#自然栽培豆
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♪♪♪ かわはらファーム 生産者 河原伸丞 播種日:6.20〜21 収穫日:11.7〜10 圃場所在地:山形県天童市小関 乾燥方法:ニオ積み自然乾燥 〈かわはらファームの秘伝豆について〉 生産圃場は、長年、不作付け地であったところを開墾したもので、3回の耕転と3回の中耕培土、草刈り等の管理を徹底することで、農薬、肥料を一切使用することなく栽培しています。 晩秋、豆が十分に乾燥してから収穫、畑で「ニオ積み」(山のように積み上げる方法)にして、自然乾燥させます。 ニオ積みによる自然乾燥は、雨風にさらされながらも、ゆっくりと時間をかけて無理なく、乾燥することで、機械による高温短時間乾燥と比べ、乾燥ムラが抑えられ、風味も残りやすいとされています。 脱莢後、目視により、莢雑物、不良粒を取り除いています。 〈ご利用にあたっての注意点〉 豆の表面には、土埃が付着しています。 よく洗ってからご利用ください。 粒が大きいため、浸水にはやや時間がかかります。 粒を割ってみて、きちんと吸水されているか確認してから調理してください。 秘伝豆は、浸し豆、数の子豆など、粒の大きさや豊かな風味を生かした料理に向いています。 収穫から1年以内の豆は、タネとして播種することができます。 （古いと発芽率が下がります） 3/21 春分の日、 創造の森交流館にて 販売いたします。 500g800円 1キロ1500円 で販売いたします。 ※500gに袋分けしたものを、10点ご用意しました。 （味噌仕込みや、マルシェに来れないけれど欲しい方がいらしたら、個別ご注文受も受付いたします。） ↓3/21 イベント詳細↓ Don't warry! Spring has come! 軽やかに一歩踏み出そう！ 2023.3/21 春分 心の内側にある潜在意識・精神世界・見えない世界を徹底的に体系化・構造化していくのにぴったりカンカン冴えまくる1年の始まりです。 かつて経験しのり越えたもどかしさや大変だったことを、今同じように体験し悩んでいる人を自身の経験を活かし助けるという星の配置も強く感じます。 美味しいパンでお腹を満たし、クリスタルボウルの美しい音、音叉で心身を整え、アロマの香りで癒され、お香やエッセンスで空間を清める。 私たちも、何か少しでもみなさまのお役に立てたらと思っています。悩み事や困ったことがあればお気軽に、ご相談くださいませ。 ３月２１日は春分ですが、天赦日、一粒万倍日、寅の日が重なるため、２０２３年で最も運気が高まる日と言われています。不安を手放し軽やかに一歩踏み出すお手伝いができたら幸いです。 景色の良い創造の森に遊びにきてくださいませ。お待ちしております！ 11時からクリスタルボウル演奏：入場料2500円 12時からマルシェコーナー、各セッション、ガレージセールコーナースタート：入場料無料、参加費は各出店者の投稿ご確認くださいませ。 場所：創造の森 交流館 山形県鶴岡市羽黒町川代向山６２８ お問い合わせ：Relaxation salon Cocoyou(@relaxation_cocoyou)かトワインセンス(＠trois_incense)のダイレクトメッセージにお願いいたします。 出店者 （出店内容は各出店者の個別投稿にて紹介させていただきます） アロマセラピースクール misora (@misora__aroma) マッサージオイル作りワークショップ せんせいのパン屋 Ritaパン (@rita.pan_life) 白神こだま酵母のベーグルやソフトフランスなどの販売 trois incense (＠trois_incense) お香やキャンドル、ペタルトーンエッセンスの販売。 ひふみや (@3hifumi3) クリスタルボウル演奏、個人的セッション ユーコス（仮）(@relaxation_cocoyou) Relaxation salon Cocoyou プチヘリオ星よみ&惑星音叉体験 ガレージセールコーナー #かわはらファーム#自然栽培豆 #自然栽培#美味しい秘伝豆 #味噌仕込みcocoyou https://www.instagram.com/p/Cp4DccaLjwZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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くろめまめ
ヤフオクだったか他のフリマサイトだったか忘れてしまったが、その種は「パンダ豆」と言う名称で出品されていた。とりわけ興味があったわけではないが、これまでそんな名前の豆を育てたこと無かったし、値段も安かったので、他の種を買うついでにその種も一緒に購入した。
その名称が表面の色に起因するものであることは一目瞭然だったが、じつは「パンダ豆」と呼ばれている豆は数種類あって（厄介ね）、ダイズ属の「鞍掛豆」やインゲンマメ属の「シャチ豆」がそれにあたる。しかし今回入手した物がそのどちらでもないと解るのは少し季節が回ってからになる。
最初はシャチ豆だと思っていたので、他のインゲン豆と同様に４月初めにポットに播種した。ところがいつまで経ってもこの豆だけまったく発芽しない。う～む、種の管理が悪かったのか、あるいは播種の仕方が悪かったのかと首を傾げる。幸い予備の種を残してあったので、５月の中旬にもう一度ポットに播種したのだが、今度は程なくして発芽し、勢いよく成長を始めた。
定植後はさらに勢いを増しドンドン蔓を伸ばしたが、他のインゲン豆が収穫モードになってもなかなか花をつけない。ところが暑さが増しインゲン豆の収穫が落ちて来る頃になると次々に花を咲かせ、次第に莢が出来て垂れ下がるようになった。あれえ、これ見た目はインゲン豆と言うより、短めのササゲよね。改めて比較してみると生育時期もササゲのそれによく重なる。
実がまだ大きくなっていない若莢を収穫し、試食してみる。調理は電子レンジで数分加熱してマヨネーズを掛けただけ。はい、味も食感もササゲ酷似です（笑）。柔らかくスジもなくとても美味しい。ただインゲン豆（サヤインゲン）とは食感が大分違う。
その特徴を元に改めて調べた結果、この豆はササゲ属の「黒目豆（ロビア）」であると断定した。世界で幅広く栽培され食べられている品種だが、何故か日本ではマイナーで一般的なスーパーマーケットでは売られていないようだ。ちなみに英語サイトには栽培注意点として「土壌が充分に暖かくなってから播種しないと発芽する前に腐る」とハッキリ書かれとりました（笑）。乾燥には極めて強く、病害虫リスクは少ないようだ。
その後、次々に莢が出来るようになり、日々かなりの量を収穫して茹でたり炒めたりして食した。収穫出来る期間はかなり長く、１１月現在でも少ないながら収穫出来ている。
とにかく沢山出来るものだから、意図せずかなりの穫り残しが発生する。それらは莢が緑色から白褐色に変わりカラカラになるのを待って子実として利用する。収穫は若莢と同様の作業だが、莢を開いて実を取り出し不良な物と選別したりするので手間は余計に掛かる。
来年再び栽培する為の種子を確保し、残りは塩茹でにして食べてみた。一口目その味はソラマメのような印象だったが、食べ進むにつれ「茹で落花生」のほうが近いように感じた。まあ煮豆なら似てくると言えばそれまでだが、大豆とか金時豆の食感とは大分違うね。ともかくも、晩酌のつまみにするには申し分ない美味しさだ。
今回は初めての栽培だったので失敗もあったが、播種時期を適切に行えばその後は管理の手間も少なく長い期間沢山の収穫をもたらしてくれるこの「黒目豆」は、自給自足生活にはとても有用な作物だと思う。前述のように若莢でも子実でも美味しく食べられるけれども、当地ではより手間の掛からない若莢の収穫を主目的に継続栽培することになるだろう。熱帯系作物なので寒冷地で育てる場合には工夫が必要かもしれないが、気候変動で夏の暑さが年々厳しさを増すような状況において、この作物の存在は決して小さくないと感じるのである。
#田舎#田舎暮らし#里山#自然#自給自足#自給農#移住#豆#黒目豆#パンダ豆#ササゲ#栽培#植物#収穫#調理#野菜#countryside#rural life#nature#self sufficiency#agriculture#cultivation#farm#farming#plant#bean#black eyed pea#lobia#harvest#cooking
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香り枝豆の炊き込みご飯 香り枝豆(乾豆)とは、古より、福島県会津地方で作られる青大豆。ゆっくり自然乾燥させる事で、独特の香り、甘味が生まれます。今朝は香り枝豆をから炒りし、米、昆布出汁と炊きました〰️😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。 #青大豆 #香り枝豆 #自然栽培米 #長谷川純一 #大地の宴 #greensoybeans #kaoriedamame #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/ClhJUAbSItB/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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家族で楽しむ無農薬・無肥料野菜の育て方①
無農薬・無肥料栽培の基礎知識
無農薬・無肥料栽培の基礎知識について学ぶことで、あなたも地球にやさしい持続可能な食生活を実現する一歩を踏み出せます。自然と共生しながら、美味しく健康的な野菜を育てる方法を探求することは、私たちの生活に深い豊かさをもたらします。この記事では、化学薬品を使わずに健康な土を作り、野菜を栽培する技術について詳しく解説します。読者の皆様が自宅で安心して野菜を育てられるよう、簡単で効果的なテクニックを分かりやすくご紹介します。自然に優しい家庭菜園で、健康と環境保護の両立を目指しましょう。
無農薬・無肥料栽培の定義とメリット
定義
無農薬・無肥料栽培は、農産物の生育過程で合成農薬や化学肥料を使用せず、自然の生態系を活かして植物を栽培する手法です。有機物の利用や生態系のバランスを重視し、持続可能な農業の一環となっています。
メリット
健康への影響
農薬や化学肥料の不使用により、農産物には有害残留物が少なく、安全な食品として消費者に提供されます。特に子供や妊娠中の女性にとって、安心して摂取できる食材の確保が可能です。
環境への貢献
無農薬・無肥料栽培は、土壌や水質汚染のリスクを軽減し、生態系への負荷を最小限に抑えます。自然な生態系を尊重しながら、環境に優しい農業を実践することが可能です。
味と栄養の向上
植物が自然なペースで成長するため、土地の特性や気候に適応した強い植物が生まれます。これが、農産物の風味や栄養価を向上させ、より美味しく栄養豊富な食品を提供します。
経済的側面
生産コストが低減されるため、無農薬・無肥料栽培は生産者にとって経済的なメリットがあります。また、消費者が品質にこだわる傾向があり、地元産の高品質な農産物は市場で競争力を持ちます。
無農薬・無肥料栽培は、食品安全性、環境保護、経済的側面で多くの利点があります。これらのメリットを理解し、食品選択において環境への配慮と健康を重視することが、よりサステナブルな未来への一歩となります。
適切な作物選びと種類
選び抜いた作物とその特徴
無農薬・無肥料栽培においては、適切な作物の選択が重要です。選んだ作物がその土地や気候に合ったものであれば、栽培の成功が期待できます。
地域と気候に合わせた選択
まず、地域の気候や季節を考慮して適した作物を選びましょう。例えば、暑い地域ではトマトやナスが適していますが、寒冷地域ではキャベツやほうれん草が育ちやすいです。
土壌の条件を確認
作物の生育には土壌の状態も重要です。土壌のPHや栄養素のバランスを確認し、特定の作物に適した土壌条件を整えることが必要です。
生育期間や収穫のタイミング
各作物には異なる生育期間や収穫のタイミングがあります。これを理解し、計画的に植え付けていくことで、一年中新鮮な農産物を収穫できます。
互助共生の考え方
無農薬・無肥料栽培では、異なる作物同士が互いに助け合う互助共生の考え方が重要です。例えば、窒素を固定する豆類と、それを利用するトマトを同じ畑に植えることで、土壌の健康を維持できます。
適した品種の選定
耐病性や適応力が高い品種を選ぶこともポイントです。これにより、農薬不使用の環境でも作物が健康に成長し、高い収穫量を期待できます。
適切な作物選びは、無農薬・無肥料栽培の成功の鍵です。植物と地域の相性を考え、互いに補完しあう関係を築くことで、持続可能な農業が実現します。これらのポイントを押さえ、自分の環境に合った作物の栽培に挑戦してみましょう。
自然な害虫駆除法と病気予防
生態系のバランスを尊重
自然な害虫駆除法では、益虫として知られる生態系の一翼を担う生物を活用します。ハチやカブトムシなどを積極的に利用し、害虫の天敵として生態系のバランスを維持します。
適切な植物の配置
植物の配置に工夫を凝らすことで、害虫の発生を抑えることができます。香りの強いハーブや花を適切に配置することで、害虫の寄せ付けを防ぎ、健康な植物を育てることが可能です。
有機質の堆肥と土壌改良
健康な土壌は植物の自然な抵抗力を向上させます。有機質の堆肥を使って土壌を栄養豊かにし、微生物の活性を高めることで、植物が病気や害虫に対してより強くなります。
天然の忌避剤の活用
天然の忌避剤やエッセンシャルオイルを活用することも効果的です。にんにくや唐辛子のエキスなどを散布することで、害虫を寄せつけず、植物を守ります。
定期的な観察と手入れ
植物を定期的に観察し、早期に害虫や病気の兆候を発見することが重要です。手入れを怠らず、枯れた葉や枝を適切に取り除くことで、病気の予防につながります。
これらの方法を組み合わせることで、環境に優しく、健康な植物を育てることができます。自然な害虫駆除と病気予防は、持続可能な農業において重要な要素となります。
土の健康維持と有機物の利用
土壌の健康維持の重要性
土壌は植物の生育にとって不可欠な役割を果たします。そのため、土壌の健康を維持することは、良い収穫を得るために必要不可欠です。健康な土壌は植物に栄養を供給し、水を保持する役割を果たします。
有機物の重要性と効果的な利用
有機物は土壌の健康を促進する重要な要素です。堆肥や腐葉土を使って有機物を供給することで、土壌の保水力が向上し、微生物活動が活発化します。これにより、植物が必要な栄養分をより効果的に吸収できます。
適切な有機物の選定
有機物の種類には様々なものがありますが、適切なものを選ぶことが重要です。堆肥には家庭の生ごみや落ち葉を利用し、化学的な処理を加えないように心がけましょう。自然な有機物の利用が土壌に優しい影響を与えます。
有機物の均一な散布
有機物は均一に土壌に散布されるように心がけましょう。これにより、栄養分や微生物が均等に分布し、土壌全体の健康を促進します。不均等な施肥は根の成長や植物のバランスに悪影響を与える可能性があります。
規則的な土壌の調査と保守
定期的な土壌の調査を行い、必要な栄養素のバランスを確認しましょう。また、土壌の保守として、不要な雑草の取り除きや土壌の通気性の確保なども怠らないようにしましょう。これにより、土壌の健康を持続的に維持することが可能です。
土の健康維持と有機物の効果的な利用は、持続可能な農業を実践する上で欠かせない要素です。適切な管理と丁寧なケアにより、豊かな土壌を築き上げ、美味しい農産物を実現しましょう。
まとめ
この記事を通じて、無農薬・無肥料栽培の基礎知識を深め、自然と調和する家庭菜園を実現する方法を学ぶことができました。化学薬品に頼らずに健康な野菜を育てることは、私たちの生活に新しい意味をもたらすだけでなく、地球環境にも優しい選択です。今回ご紹介したテクニックを活用して、あなたの家庭菜園を豊かで持続可能なものにすることができます。自然との共生を通じて、より健康で環境に配慮した生活を目指しましょう。
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2023年9月10日（日）
三重県紀北町・＜奥川ファーム＞から隔週に届く定期便、平飼い有精卵・特別栽培玄米・畑無農薬野菜・手打十割蕎麦・地鶏がいつものメニューである。台風被害の後で野菜がほとんど無いため、今回は地元の干物を送って下さった。自然相手の小さな農業、それを支えることは食料安全保障に無策のこの国での貧者の一灯ともなるのだろうか。奥川さん、いつもありがとうございます。
5時30分起床。
日誌書く。
朝食は今朝も納豆素麺をいただく。
洗濯1回。
奥川ファームから定期便、平飼い有精卵40個・特別栽培玄米（���米！）・手打蕎麦（12把）・地鶏（2匹）・カボチャ・キャベツ・サツマイモ・レモン・麦味噌・梅干し、それにわざわざ購入した干物、＜紀伊長島港＞の文字が懐かしい。
解凍が進んでいるメヒカリを梅煮にする。
酢タマネギ仕込む。
先日購入したicレコーダーのレビューをamazonに投稿する。
ツレアイは奈良で太鼓の練習、先にランチ（ツナ炒飯）を用意し、京都駅まで送る。戻って息子たちのランチ、ラ王柚子しお。
軽く午睡。
BSで＜舟を編む＞の放送、魅入ってしまった。
出版社の辞書編集部を舞台に、新しい辞書づくりに取り組む人々の姿を描き、2012年本屋大賞で第1位を獲得した三浦しをんの同名小説を映画化。玄武書房の営業部に勤める馬締光也は、独特の視点で言葉を捉える能力を買われ、新しい辞書「大渡海（だいとかい）」を編纂する辞書編集部に迎えられる。個性的な編集部の面々に囲まれ、辞書づくりに没頭する馬締は、ある日、林香具矢という女性に出会い、心ひかれる。言葉を扱う仕事をしながらも、香具矢に気持ちを伝える言葉が見つからない馬締だったが……。馬締役で松田龍平、香具矢役で宮崎あおいが出演。監督は「川の底からこんにちは」「ハラがコレなんで」の俊英・石井裕也。第86回アカデミー外国語映画賞の日本代表作品に選出。第37回日本アカデミー賞では最優秀作品賞、最優秀監督賞ほか6冠。
2013年製作／133分／G／日本
配給：松竹、アスミック・エース
（https://eiga.com/movie/77262/）
明日の夕飯用に＜無水地鶏カレー＞仕込む。
今夜の夕飯用に＜無水肉じゃが＞仕込む。
ツレアイを京都駅まで迎えに行く。
紀伊長島の干物、今夜は＜かます＞＜さんま味醂＞を焼く。
録画番組視聴。
「遊山船」桂吉坊、「てれすこ」瀧川鯉昇、「愛宕山」立川生志、「転宅」柳家喬太郎
ラグビー・日本vsチリを鑑賞、危なげない勝ち方。
久しぶりに散髪をしてもらう。体重は150g減。
今日はほとんど動いていないので3つのリング完成ならず、水分は1,840ml。
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S先生よりシェア
ある強力な個人が、私たちにとって有益なものをすべて取り去って、私たちの健康を破壊する物質ですべてを置き換えてしまったが、それは特定の個人の喜びと財産であることを理解するために、少し歴史を見て、過去にさかのぼりましょう。
- 時は1914年。
第一次世界大戦と、アメリカドルと引き換えに麻を栽培していた農民たちの時代。ヘンプはいくつかの種からなる。娯楽用」の大麻を提供するものと、産業用である農業用のものは異なるが、プード・エリートは化学を発展させるために、意図的に両者を混同し、その混同を制度化して禁止した。
このことを肝に銘じて、読み進めてください。
- 産業用ヘンプは単なる農業用植物ではない。石油、化学薬品、研究所、ドルに対する解毒剤なのです。
なぜヘンプは禁止されたのか？
1 1エーカーの麻は、25エーカーの森林と同じ量の酸素を生産する。
2 繰り返しになるが、1エーカーの麻は4エーカーの木と同じ量の紙を作ることができる。
3) 麻が8回紙にできるのに対して、木は3回紙にできる。
4) 麻は4ヶ月で成長し、木材は20-50年かかる。
5) 大麻は本物の放射能の罠である。
6 大麻は世界中どこでも栽培でき、水もほとんど必要としない。しかも、虫を撃退できるため、農薬も必要ない。
7麻を使った繊維が普及すれば、農薬産業は完全に消滅するかもしれない。
8最初のジーンズは麻で作られた。"KANVAS "という言葉も、麻を使った製品に付けられる名前だ。
また、麻はロープ、レース、バッグ、靴、帽子などを作るのに理想的な植物です。
9) 大麻、エイズ、ガンの治療において化学療法や放射線の影響を軽減する。リウマチ、心臓、てんかん、喘息、胃、不眠、心理、脊柱の障害など少なくとも250の病気に使用されている。
10) 麻の実のタンパク質価値は非常に高く、麻の実が含む2つの脂肪酸は自然界のどこにも存在しない。
11) 麻は大豆よりさらに安価に生産できる。
12) 大麻で育った動物は、ホルモンのサプリメントを必要としない。
13）すべてのプラスチック製品はヘンプから作ることができ、ヘンププラスチックは自然に還るのがとても簡単です。
14自動車の車体を麻で作れば、鉄の10倍の強度になる。
15.建物の断熱材にも使える。耐久性があり、安価で柔軟性がある。
16. 麻から作られた石鹸や化粧品は、水を汚さないので、まったく環境にやさしい。
その他、2つの興味深い点を追加することができます。
17. ヘンプシードのタンパク質含有量は約25％で、これは現在提供されている大半の肉類よりも多い。
18. ヘンプシードは、オメガ3/オメガ6の比率が1:3である。
完全な生物学的適合性
- 18世紀のアメリカでは、生産することが義務づけられ、生産しない農家は投獄された。しかし、今は状況が逆転している。
- W. Р. ハーストは1900年代のアメリカで新聞や雑誌、メディアを所有していました。彼らは森林を���ち、紙を生産していた。もし、その紙が麻から作られていたら、彼は何百万もの損失を出していたかもしれない。
-ロックフェラー（イルミナティ）は世界で最も裕福な男だった。石油会社を経営していた。バイオ燃料、ヘンプオイルは、もちろん彼らの最大の敵だった。
-メロンはデュポンの大株主であり、石油製品からプラスチックを作る特許を持っていた。そして、大麻産業は彼の市場を脅かしていたのである。
- その後、メロン氏はフーバー大統領の財務長官に就任した。今まで話してきたこれらの大物たちは、会議で大麻は敵だと決め、排除した。
- メディアを通じて、大麻を有害な薬物として、マリファナという言葉で人々の脳裏に登録したのです。
大麻の薬は市場から撤退し、代わりに現在使われている化学薬品が使われるようになった。
- 森林は紙を作るために伐採される。
農薬中毒やガンは増えている。
- そして、プラスチックのゴミ、有害なゴミで世界を埋め尽くす...。
FBお悩み相談室より引用
- 過去に人類が生き残り、今は地球を終わらせる過程にあることを考えるとそうなのですが、権力者が利益を得るために法律やルールを決め、その適用方法を決めているのが真実なのです。
- 自然は私たちに代替案を与えてくれます。私たちはそれを自分たちのために使わなければならないのです。
その他、2つの興味深い点を追加することができます。
PS:10ドル札で、20世紀初頭の麻の収穫について。
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我が国の未来を見通す（４９）
「気候変動・エネルギー問題」（１４）
地球温暖化は人為的ＣＯ２が原因か（その２）
宗像久男（元陸将）
───────────────────────
□はじめに
早朝の���ッカーワールドカップのスペイン戦によ
る寝不足を自覚できないほど、興奮冷めやらぬまま
に原稿の最終チェックを行なっています。
それにしましても、中国の「ゼロコロナ政策」への
抗議行動には驚きました。習近平国家主席が第３期
目に入った頃から、中国国民の間にはかなりの不満
が鬱積し、いつ爆発してもおかしくない状態にある
ようなことが様々なチャンネルで報じられていまし
た。一方、中国国民は、「天安門事件」のように、
政府（共産党）が武力手段に訴えても反政府活動の
制圧を強行することを知っているので、簡単には表
面化しないだろうとほとんどのアナリストが予測し
ていたと思います。
それが、よりにもよって、発祥国でもあるコロナの
問題で、その上、「人権問題」で国際社会から注目
を浴びている新疆ウイグル自治区ウルムチ市の住宅
火災が発端となって、中国政府が取り続けている「
ゼロコロナ政策」に真っ向から反対する抗議行動が
発生し、それも中国全土に留まらず、ロンドン、パ
リ、シドニー、東京など海外にまで拡大しました。
抗議行動の発端として、サッカーワールドカップの
マスクなし観戦映像も一役買っているとの報道もあ
りましたが、私は、このたびの抗議行動から、ソ連
邦崩壊の引き金となった「グラスノスチ」（情報公
開、国民の知る権利の保障）を思い出しました。そ
れを裏付けるように、抗議行動は、共産党政権誕生
以来たぶん初めてと思われる「独裁不要」「習近平
退陣」まで訴える反政治活動に拡大し、一部は暴徒
化するなど、中国にとっては「歴史的異常事態」と
もいうべき事態に発展しました。インターネットや
ＳＮＳの発達から、国民の情報収集手段は、ソ連邦
崩壊時期と比較にならないのは明らかです。
１９８９年に発生した「天安門事件」は、１００万
人を超える参加者があったといわれますが、北京の
天安門広場のみで発生した事件でした。それに比べ、
今回は５０カ所を超える主要都市で抗議行動が起
きていることから、この沈静化は容易なことではな
いでしょう。
さっそく、抗議行動の未然防止のため多くの警察官
が動員されるなど、沈静化に躍起のようです。その
後、報道規制もあって詳細を知ることは難しくなっ
ていますが、このメルマガが発刊される１２月６日
時点でさえ事態がどのようになっているか予測不可
能です。
現時点では、中国政府が今回の抗議行動をきっかけ
にこれまでの「ゼロコロナ政策」を緩和する可能性
は低いと考えますので、この方針が変わらない限り、
一旦、抗議行動が沈静化しているように見えても、
再度発生する可能性は残るでしょう。
他方、「ゼロコロナ政策」を変更するようなことが
あれば、共産党政権の威信は失墜し、その影響もま
た計り知れないものがあります。その解決が長引く
ようなことになれば、国内の経済活動の沈滞が長期
化して中国の景気全体が停滞、最悪の場合、世界的
な景気後退の懸念にも波及する可能性があるでしょ
う。
さらに、人類の歴史上で何度も繰り返されてきたよ
うに、国民の不満をそらすための行動、具体的には
台湾への武力侵攻などの“引き金”になることもあ
り得ると予測する必要があるでしょう。
前回取り上げました「歴史の分岐点」時には、様
々な形で事件や事案が発生しています。その時点で
は気がつかなくとも、後で振り返った時に、「あの
事件が分岐点だった」などと検証される場合もあり
ます。ウクライナ戦争も含めて、私たちは今、「歴
史の分岐点の真っただ中」にいると考えるのが妥当
なのかも知れません。
ワールドカップにおいては、日本は、ヨーロッパ
の強豪ドイツとスペインをみごとに撃破し、ブロッ
ク１位で決勝トーナメントに進むという“奇跡”が
起きました。人類の歴史も振り返れば「奇跡の連続」
です。中国国民の「真意」を垣間見たようなこの
たびの抗議行動は、中国政府の心胆を寒からしめる
効果があったことは否定できないでしょう。これが
将来の「奇跡」につながっていくかどうかは不明で
すが、中国政府がむやみに権威主義を振り回すこと
にはブレーキがかかるのではないでしょうか。
▼ＣＯ２の効用
「地球温暖化」とＣＯ２の関係を取りまとめる前に、
地球上のＣＯ２の効用にについてまとめておきま
しょう。まず、ＣＯ２濃度の増加が穀物、野菜、果
物などの生育に与える影響です。実際に、ハウス内
でＣＯ２濃度を自然界濃度の約４００ｐｐｍから１
０００～１５００ｐｐｍに変化させ、穀物などの収
量の変化をチェックした栽培実験の結果、濃度を３
００ｐｐｍ高めると、おおよそ３割以上の収量増加
があったというデータがあります。
代表的なデータとしては、小麦１．３５倍、大麦
１．３５倍、水稲１．３６倍、ジャガイモ１．３１倍、
大豆１．４６倍、トマト１．３６倍、サトウキビ
１．３４倍、リンゴ１．４５倍、オレンジ１．５５
倍などです。草木類のほか、樹木、水中の植物プラ
ンクトン、藻類も大気のＣＯ２濃度が高いほど生育
が良いことが分かっています。
すでに説明しましたように、植物は、ＣＯ２濃度が
高いほど気孔の総面積を減らし、体から出ていく水
分の量を減らすため、乾燥によく耐えるようになっ
て、砂漠化した場所で生育します。荒地に進出した
植物が根を張れば、土の浸食がすすみにくいという
効果もあり、過去６０年間にそのような現象が世界
各地で確認されているとのことです。
また、高いＣＯ２のもとで育てた植物は、塩分の多
い土や養分の少ない土でも生育し、高湿や日照不足
にも強く、低温や酸化ストレスにもよく耐えて、昆
虫の食害も受けにくいとのデータもあります。つま
り、ＣＯ２濃度を上げると、栽培条件が良好な時よ
りも厳しい環境のほうが生育量の増加率が高いこと
も実証されています。
さらに、温度が高いほど生育率効果が高いこともわ
かっています。低温の１０℃だと生育効果があまり
わからないが、３８℃では生育量がほぼ２倍になる
という実証結果もあるようです。私たちは、地球温
暖化が進むと、植物の生育地が寒いほう（北半球な
ら高緯度）に動くというコンピューター予想地図を
よく目にする機会がありますが、高温で育ちやすく
なるなら生産地を引っ越す必要はなくなります。
これらを実証するように、国連食糧農業機関は、こ
こ１０年以上の農産物の生産量は、人口増に伴う消
費量が増え続ける以上に増え続け、その結果、備蓄
量も増え続けていると発表しています。
その一例として、インドにおいては、１９５１年か
ら２０１４年の６０年余りで、総人口が約３．８億
人から１２．５億人へ約３．８倍になった一方で、
穀物生産量は５倍に増えているといわれます。収穫
増の要因は農耕技術や肥料・農薬の進歩が大きいと
いわれていますが、少しずつ上がる気温やＣＯ２濃
度の増加と相関関係があると考えるのが妥当でしょ
う。
なぜか「地球温暖化論者」たちはこのような事実を
取り上げないのですが、次のようなニュースにも触
れようとしません。１９７０年代からの衛星観測結
果について数多い論文を要約しますと、１９８２年
～２０１２年の３３年間の間に、(1)地球全体の植物
の量は１０％増加している、(2)植生がある場所の２
５～５０％は緑が増えている（減っているのは４％
だけ）、特に、サハラ砂漠の南部流域、シベリア、
アマゾン流域などの緑化が著しい、(3)緑が増えた場
所の総面積は、米国本土の２倍を超える１８００万
平方キロメートル、(4)緑を増やした要因のうち、大
気に増えるＣＯ２がほぼ７割と推定される、などで
す。
“悪の根源”のようにいわれる、主に化石燃料によ
って排出されるＣＯ２ですが、その効果は計り知れ
ないものがあるという「事実」について、私たちは
どのように判断すればよいのでしょうか。
繰り返しますが、確かに大気中のＣＯ２は近年増加
傾向にあることは事実です。そのデータを子細にみ
ると、人為的ＣＯ２が増加したとされる産業革命、
つまり１８７０年頃の約１００年も前から大気中の
ＣＯ２濃度は増え始めています。この間のＣＯ２増
加の要因が人為的と証明するのはあまりに難しいこ
とから、大気中のＣＯ２増加の原因を一概に人為的、
つまり「人間の活動によるＣＯ２排出が原因」と
は言えない事実がどうしても残るのです。
これらから、現在までのところ、「何が大気中のＣ
Ｏ２を増やしているのかさえも分かったと言える段
階ではない」ということが精一杯なのではないでし
ょうか。
▼地球温暖化の原因は本当に人為的ＣＯ２排出にあ
るのか
さて、本シリーズは最大の命題をまとめるところ
まで到達しました。所々に言及してきましたが、整
理しておきましょう。
まず第１に、本当に地球は温暖化しているのか、に
ついてです。私たちが目にする地球の気温の推移は
「都市化」を加味して「加工」されたものであり、
平均気温の上昇が事実かどうかについては、今なお
疑問が残ります。
第２に、地球の気温変化に及ぼす要因はたくさん
あります。温室効果ガスに加え、太陽の黒点活動、
火山活動、それに地球の営みというべき自然変動な
どです。地球の歴史からみた現時点は、小氷河期(
１３５０年～１８５０年)からの「回復途上」にあ
り、自然現象として気温がゆっくり上昇していく時
期とみられています。気温が上がれば���海水に溶け
ていたＣＯ２が大気中に蒸発するので、ＣＯ２増加
の何割かはその効果も効いてくると考える必要があ
るでしょう。
第３に、温室効果ガスのうち、ＣＯ２のみが悪玉
のようにいわれていますが、これもすでに紹介しま
したように、「地球温暖化係数」（ＣＯ２を基準に、
他の温室効果ガスがどれだけ温暖化する能力があ
るか表した数字）を比較すると、メタンが２５倍、
一酸化窒素が３１０倍、フロン類は数千～1万倍温
暖化する能力があるといわれます。
ＣＯ２自体は寿命が長いので、１００年単位でみれ
ばその温室効果は計り知れないものがあることは事
実ですが、これらの微量ガスを合わせると、温室効
果は約半分前後（資料によって少し割合が違ってき
ます）あることは事実ですので、その削減にももっ
と力を入れる必要があるでしょう。
総じて、もし本当に地球の平均気温が上昇している
とすれば、現時点の気温上昇の要因は、「自然現象」
「データ加工」「（人為的）ＣＯ２＋その他のガス」
の“合わせ技”と考えるのが最も妥当と判断される
のではないでしょうか。しかも、「それぞれの割合
については現時点ではわかっていない」と考えるべ
きレベルにあるのが正しいようです。逆に、（たぶ
ん受け入れらないのでしょうが）「地球は寒冷化し
ている」との説も依然として存在しています。
加えて前述したように、大気中に（ある程度濃度の
高い）ＣＯ２の存在の効用を考えれば、「脱炭素」
政策のもと、躍起になって人為的ＣＯ２排出を抑制
するのが正しい選択肢なのか、その効果がどのぐら
いあるのか、については「依然として不明」と言わ
ざるを得ないでしょう。それらの細部については次
回取り上げましょう。
（つづく）
（むなかた・ひさお）
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【秋の夜長に、癒やしの香り】
カルダモン、バニラ、生姜、コリアンダーシード、レモン。5つの繊細な香りを楽しむドリンク「ボタニカルシロップ 草譯（くさわけ）」。
ことし春、お取り扱いが始まった当初は“ボタニカルシロップとは？”と私たちがきちんと理解を深めるところから販売が始まった草譯。大変ありがたいことに今ではすっかり定番となりつつあります。リピート購入してくださるお客様も多い人気の「草譯」が再入荷しています。
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例えば、外がまだ暑い日はお酒のようにロックでぐびっと。
少し肌寒い夜はお湯割りでほっと一息。生姜やカルダモンの香りが湯気とともにふわっと香ります。
どの飲み方でも草譯の香りの良さが光り、それぞれの味わい方によって香りや味が変化していくのです。
シロップでありながら甘いだけでなく繊細な香り。ノンアルコールでありながらお酒を嗜むかのような奥深い味わい。“ボタニカルシロップ”という新しい楽しみ方が見つかる1本です。ぜひお試しくださいね。
・・・
【問tou イベント開催のおしらせ】
9/23(金)、9/24(土)
りんねしゃ＋みやもと糀店＋草譯
食べる飲む作る大好き コラボイベント
食や環境・暮らしと向き合い、無添加食品・有機農畜産物・天然生活雑貨を製造販売している「りんねしゃ」と、自家栽培大豆や米を使用した糀をつくっている「みやもと糀店」。
愛知県を拠点とする2社と、長野県松本市のジン専門バー・KINOによるボタニカルシロップ「草譯」が、問touの喫茶でコラボイベントを実施します。題して『食べる飲む作る大好き コラボイベント』。
「黒糀スムージー」「黒糀コーラ」「草譯×りんねしゃ コラボドリンク」など、3社コラボの期間限定メニューを提供予定。あわせてこの2日間限定で、りんねしゃセレクトの食品・雑貨の販売と草譯のPOP UPショップがオープンします。食べる飲む作るが大好きなお客様、どうぞお楽しみに！
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▼わざわざオンラインストア
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▼わざわざのパン・お菓子
https://kinarino-mall.jp/item-55763
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#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ
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空白じゃなかった四世紀
私なりの、「なんでこんな、逆さまな世の中に、逆さまな日本になった？」学問w🤣にて、空白の四世紀を書いたw
↓↓↓
さすが、茂木誠さん、
↓↓↓↓↓
youtube
《空白の四世紀が、中国の文献に無いだけで、応神天皇、仁徳天皇と、ちゃんと日本の古事記、日本書紀にはある。》
と、語る。
応神天皇！！！✨😎✌️
なんというタイミング…
何年か前、財政がいかんともしがたく、年始を迎えた。
毎年、蒲田の稗田神社、羽田神社とお参りする。
自宅神棚には、真ん中天照大神、右稗田神社、左羽田神社の御札を収めている。
御札を買った帰り、ふとスロット🎰した。
…いきなりGod引いたw🤣
そんな何日か、気がつけば30万まで行ってた。
覚醒前の話、ビットコイン追いかけてた時があったw🤣
稗田神社の御札やらは、まだまだお祀りする。
で、
ただやみくもに感謝するのは失礼、ちゃんとどんな神様が祀られているか、調べた。
ちなみに稗田神社は、東京大空襲で焼けたが、昭和28年（1953年）に再建築されている。
稗田神社の神様↓↓↓
↑↑↑
過去記事に書きました。
まず、天照大神、
そして誉田別命（ほんだわけのみこと）
誉田別命とは、応神天皇の別名だ🙂✨😎✌️
つまり稗田神社は、天照大神と、応神天皇、その家臣の武内宿禰、その息子荒木田襲津彦命、そして春日大神が祀られている。。
つまり、空白の四世紀の活躍の日本の神ってた方々を祀ってる。🤣
大田区…
大森区と蒲田区が合併しての、“大田区”。
武蔵荏原の地と呼ばれ、池上さんは日蓮を贔屓にし、今の池上本門寺となる。
池田大作、大森区の海苔屋の子、戸田城聖の話を聞き感銘を受け、生長の家を知り入信、私が語るまでもなく、ああなったw🤣
池上さん、池田大作、なんか池あったんかな、大田区w🤣
仮説だが、空白の四世紀こそ、日本の国力がMaxになり、中国すら近づけなかったとかw
例えば、333という数字があるから、起源333年に、凄いことあったとかねw
で、徐々に国力弱まったから、また中国が干渉してきた的なねw
追記:
こんな↓↓↓動画もあった。
youtube
応神天皇は、百済の王子！✨
これは、凄い…
つまり、中国の文献には、四世紀の日本の事が抜けている…
それは、自分らの王子が日本行ってしまい、めちゃくちゃ打撃を受け、腹立つから、四世紀の記録はしなかったとかw🤣
もしかしたら、日本にとり、1番大事な土地なのかもしれない。。
荏原とは、荏胡麻が栽培されていた原、という意味らしい。
武蔵、これは武内宿禰をして指すなら、「武蔵境」、三鷹の隣の駅だがw、武内宿禰は、非常に広範囲なパワーがあったという事なんだろう。
稗田神社には、日蓮さんも深く関わり、池上邸、つまり池上本門寺とは、武内宿禰の恩恵を受けたのが、池上本門寺かもしれない。
応神天皇とは、“武”の神。
武内宿禰然り。
それゆえ、力道山が眠り、ウナギ・サヤカが豆まき参加した縁も、頷けるw🤣
_-_-_-_-_-*_-_-_-_-_-"_-_-_-_-_-*_-_-_-
結局、卑弥呼支配が終わり、百済の王子、中国を見捨てて、日本を立てようと建国した。
その背後にあるもの、母の胎内から、王を約束された応神天皇。
武蔵国とは、今の東京23区下から、三鷹くらいまで、今でこそ埋立られたが、隣接した海。
1700年以上、この“武蔵国”は、パワーを維持している…🙂✨
後ろにバックアップしてる神は、帝釈天＝ヴィシュヌ神＝インドラ神＝国之常立神＝世界を作った愛、なのかもしれないw🙂✨
あまりに腐りきった地球の支配層、これをひっくり返し、泰平の世の中にしたい意思。
ヴィシュヌ神さまは、これまで色んな人間に力与えてきたが、結局皆、私利私欲に走ってしまった…
カルキ。
最後の、ヴィシュヌ神の化身。
果たして、滅びて、はい、人類おしまいっ！、ってなるんか？w🤣
ヴェーダ研究者でもないし、読んだのも、ちょろっとだけw
ただ、私の場合は、聖書。
幼稚園から触れた。
黙示録。
あれは、最後アセンションして終わる。
決して、ユダヤ人グローバリストの陰謀書ではないw🤣
《聖書を悪用》ってのは、めちゃくちゃある。
でもそれは、聖書の書かれてる事を、捻じ曲げて流布してるだけ、或いは、頭悪過ぎて、理解が出来ていないw🤣
最後は戦争ではないよ。
ちゃんと聖書買って、読んだ方がいい。
口から剣が出た神の勝利は、4つの獣グループが、姦淫の女王を燃やされて、しまいには神に服從する。
で、天国が現れる。
隕石降ったりの章は、とっくに終わってんだよw🤣
天国になれば、物質世界からは、徐々に徐々に、離れてゆく。
そして我々地球人はどうなるか？、アセンション後に生き延びた人らは、次は、新しい星の先生になるわけよw🙂✨😎✌️
ま、そう考えたら、武蔵国、つまり、東京、最高じゃね？w🤣✨✨✨
追記:
世界を闇を暴いてゆくと、必ず呪詛を受けるかもねw🤣✨
彼ら支配層は、ヘビの、マムシの子、攻撃心の固まりw🤣
孔雀明王。
オン
マユラ
キランディ
ソワカ
youtube
孔雀明王とは、決して武器を持たない。
孔雀は、ヘビや猛禽類を、
食べるw🤣
毒を喰らい、愛を、放つ🙂🙂🙂✨✌️😎
安政の大地震、関東大震災、こんだけバラして、電磁波受けて、呪いうけて、ずいぶん経つw🤣
それでも死なない私らは、アンドロメダスターシードだからよw🤣
スターシードの中でも、たった0.8%くらいなんだってw🤣
アンドロメダは、もはや地球なんか話にならない歴史w
そして何より、アセンションを何度も失敗しているw🤣
ここ重要、何回も失敗した経験が、無敵のスターシードにしたんだろうねw
ま、これはスピリチュアルな話、参考程度でw
追記 20240412:
わしゃあ、どんな感の良さやw🤣✨
誉田別命は、武内宿禰に命じ、池を作らせとるやんw😎✌️✨🙂
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あきたこまち、ミルキークイーンの特別栽培米をじっくり炊き上げたお粥です
あきたこまち、ミルキークイーンの特別栽培米を圧力釜でじっくり炊き上げたお粥です。玄米粥 20個 4,474円（税込）
YUWAERUの玄米で作ったとろとろ玄米粥
契約農家の東町有機自然農法さんが育てたこしひかり、あきたこまち、ミルキークイーンの特別栽培米をじっくり炊き上げたお粥です。素材を生かして伊豆大島の自然海塩「海の精」のみで味付け。とろっとした食感と玄米の味わい・甘みが特長です。
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えんばく（その１）
植物には動物の名を冠するものが多い。イネ科植物も例外ではなく犬麦（イヌムギ）、鼠麦（ネズミムギ）、鳩麦（ハトムギ）、烏麦（カラスムギ）などがあるが、今回から何編かに分けて挙げていくのは燕麦（エンバク）についての話である。ちなみに名前の由来は、熟して二股に開いた小穂の形がツバメの尾に似ているからで、燕尾服と名付けられた衣装と同じ理由。
エンバクは全世界で毎年2500万トンも生産される穀物で、人間の食料や家畜の飼料として利用されている。オートミールはこのエンバクが原料だ。ただ米作中心の日本では、緑肥や草マルチ資材、あるいは線虫忌避などの目的で栽培されることが多いようで、種子もそういった用途向けに販売されている。入手は比較的容易で値段も高くはないが、100均やペットショップで売られている「猫草の種」も歴としたエンバクなので、こだわり無ければこれを使うと家庭菜園には程良い量でコストパフォーマンスも良い。むしろ無消毒種子であることを歓迎し敢えて後者を選んで使う人もいるようだ。
エンバクの播種は真夏と厳冬期以外は可能なので気軽に利用し易い。他の野菜の播種や定植に忙しくなる時期からちょっとずらして作業できるからね。三角ホーなどで軽く溝を掘り、パラパラとス��播き、覆土鎮圧して散水しておけば1週間程で発芽する。
季節によって多少異なるが、成長速度はとても早い。畝肩に播いて、ある程度丈が伸びたら青刈りして畝に被せ草マルチにするのが私の使い方の定番だが、ざっくり刈り込んでもしばらくするとすぐ元どおりの高さまで成長するので、だいたい１箇所で３回以上は刈れるね。根が割としっかり張るから畝土の流出防止にも貢献する。大規模農園だと機械を使って刈り込み、緑肥として土中に鋤込むのが定番らしいけど、人力でやると大労力掛かるし、充分分解するまでその場所使えなくなっちゃうから私はやっていない。
エンバクをバリケードにして、その内側で風や害虫にやられやすい野菜を育てるって使い方もできる。完全防御は期待できないが、人工資材を使わないで済むメリットがある。事が済んだら草マルチとして流用出来るし、最終的には生物分解で堆肥化してゴミも出ないからね。
種子を収穫しようとする場合は地域によって適した播種時季がある。当地においては秋に播いて冬を越させ、翌年の6月に穂がクリーム色になったところで収穫する。大麦やライ麦同様、梅雨時の収穫になるので晴天時を見計らってやらなければいけないのが気を揉むところ。とりあえず棹ごと刈り取って収穫し、天日下で良く乾かしてから保管する。出来るだけ湿気を除去してカビさせないことが重要だ。それさえ気をつければ、細かい分離作業は梅雨明け後にゆっくりやればいい。
最悪棹ごと埋めても発芽するだろうけど、小穂レベルまで分離しておけばスジ播きしやすい。自家採取して循環栽培するのは多少の手間が掛かるが、数年繰り返して要領を得た現在では簡単なルーチンワークでしかない。種を購入する費用が不要となり、気軽に様々な利用をするのに充分な量の種子を自前で確保できるのは喜ばしいことであり、自給自足生活の観点からも理に適っている。そうなるとさらなる活用法についても探求してみようということになり、必然的にある野心が生まれるのであった。
（その２に続く）
⇨ エンバク記事一覧へ
#田舎#田舎暮らし#里山#自然#自給自足#自給農#移住#麦#えん麦#オーツ#穀物#穀類#栽培#植物#緑肥#草マルチ#伊豆#下田市#countryside#rural life#nature#self sufficiency#agriculture#cultivation#farm#farming#oat#grain#plant#japan
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肉豆腐ライスには木綿 木綿豆腐は豆乳をニガリで固め、崩して絞り、再び固めて作るので、タンパク質、カルシウム、鉄分が、絹ごしに比べ2割以上多いのです。今朝はゴマ油で、豚ひき、ショウガ、ニンニク、鷹の爪を炒め、醤油、酒、白だし、オイスターソース、木綿豆腐を煮込み、ゴハンにのせ、ネギ、山椒〰️😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #木綿豆腐 #肉豆腐 #サイボクハム #東陽町正木屋 #自然栽培米 #大地の宴 #pork #tofu #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/ClUO68Oy2Kf/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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インド ポアブス農園 AA ウォッシュ
PRICE：100g 750円 200g 1400円
焙煎度：中深煎り
【Coutry 生産国】INDIA
【生産エリア】インド南西部、ケララ州北部、ネリヤンパティ丘陵
【農園】ポアブス農園 【農園主】トーマス・ジェイコブ
【品種】S7、BBTC、S8
【生産処理方法】ウオッシュド
(16時間ドライ発酵、水洗後、一晩浸水すすぎ)
【規格・サイズ】S19…9％、S18…26％、S17…33％、S16…20％、S15…12%
【栽培、農薬使用】
有機JAS認証・デメター(Demeter)認証(バイオダイナミック農法)
【STORY】 ※仕入先情報抜粋です。
■インド南西部・ケララ州は、インドの中で最も自然が豊かに残り、人々の生活水準も高い地方として知られています。
このケララ州を貫く西ゴード山脈の山中、パラムビクラム自然公園に隣接したセータルグンディの地でポアブス社が、世界でも最高水準の自然農法を駆使して、インドのスペシャリティコーヒーを生産しています。
その農法は、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う、バイオダイナミック農法を採用しています。乳牛を飼い、またコーヒー以外の農作物も生産する事で、農園自体が一つの循環系となるものです。
■初めに生豆を4～5日間しっかり乾燥させ、その後、数日間にわたり豆が水分を均一に吸い込むように用心深くかき混ぜます。
その後、6月～8月に発生するモンスーンに生豆を晒すことで豆が水分を吸収し膨張します。その豆を袋詰めし、積み重ねることで豆が更に膨張します。
この工程(乾燥・かき混ぜ・袋詰め)を3回ほど繰り返すことで、コーヒー豆が黄金色に変わります。
■コーヒー農園は、シェードツリーにしっかりと守られ、農園内で精選される有機肥料により、ゆっくりと育てられます。
■バイオダイナミック農法とは、天体の運行に合わせて農作業が行われます。
太陽や月・またその他の太陽系惑星や星座の位置関係で、地球に注がれるエネルギーの質や流れを図った上で農法が実践されます。具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや堆肥を与えたりします。
収穫もそれぞれの作物とその用途に合わせて作業日が決定されます。
最も大切なものは、生命力、種や作物、土壌、調合剤などの研究も生命力を中心に行われています。
■バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。
学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。
健康な土壌は健康な植物を育み、健康な動物を育てる事が、私達の健康に繋がると言う考えが、欧米では、広がっています。
■デメター認証は、バイオダイナミック農法の作物や製品に与えられる認証です。
デメター認証を受けるには、バイオダイナミック農法で栽培された農産物を用い、加工・保存・包装・流通に至るまで、細かい基準があり、環境保護、安全性、農産物の生命力を最大限に生かす方法であるかどうかまで問われ、厳しい審査をパスしなくてはなりません。
その為、世界で最も基準が厳しい有機栽培(オーガニック)認証の1つと言われています。アメリカやEUのオーガニック(有機栽培)基準よりもかなり厳しい基準を設けており、健康や環境に対する意識の高い消費者に支持されています。
■欧米では、デメター認証を所得している事が信頼に繋がり、一種のステータスとして認識されています。又、欧米では、ワインやオリーブオイル・乳製品・肉など幅広い食品でデメター認証商品が販売されていますが、数量は限定的となっています。
■甘い酸味と香り、マイルドな口当たり、優しく調和の取れた味わいが特徴です。
■バイオダイナミック農法で栽培されたコーヒーを飲むことで、健康・活力に少しでもプラスの効果を与えたいと、生産者である、農園主の拘り思いが、生んだコーヒーです。
from cheech: この豆のポイントはやはり、バイオダイナミクス農法。ワインとかでたまにみかけたりします。なかなか手に入るコーヒー豆ではないのでサンプルもなく買いました。ミルクとかにも相性がいいコーヒーです。個性的だけど飲みやすいですね。良き❤
☆☆地図旅☆☆
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今月の発送と
ノキサキお渡しは終了しました。
ご注文いただきありがとうございました。
来月10月分のご予約は明日10月1日20時〜オンラインショップで承ります。
酵母スコーンと全粒粉マフィンのセットや自家製酵母パンセットにも栗を使った新しい味が加わります。
今年も山形県産の洋梨マルゲリット・マリーラとアーモンドををたっぷり使用したケーキなど
秋の味覚をたっぷりご用意してお待ちしております！
#オーガニック#ベジ食材#自然栽培#おすすめ調味料##ワッカトリエ #スコーン好き#パンお届け#自家製酵母のパン#ノキサキ販売#小平市#お取り寄せ#配送パン#豆腐ガトーショコラ#ギー#酵母スコーン#バター不使用スコーン#
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自然
こんにちは😃
無限のブログを書いていて、最後に “ライフスパン” という本から引用します、と予告していました。
が、作者のデビッド・A・シンクレア先生（以後デビッド先生）の “自然” という単語に対する定義が、一般的な意味合いとは異なる気がするので、自然という単語について先に引用しておこうかなぁと思います。
デビッド先生はハーバード大学医学大学院教授のすごい方で、本の一部はネットで記事になってますので、こちらでちょっと読むと雰囲気がわかるかもしれません💡
人間の寿命は120歳になるという主張をされていて、本の副題も “老いなき世界” です。
自然であればあるほど良いような印象を受けるかもしれませんが、この単語の持つ意味について考えるきっかけになれば嬉しいです。
ではさっそく引用します↓ 世界のご飯の話です！
ちょっと長いので、あんまり興味ない方は流し読みしてくださいませ🙏
人口の増加と経済の流動性が現状のペースで続いていったらどうなるか。
国連の予測によれば、2050年までにはほぼ地球3個分の資源がないと、私たちの生活様式を1年間維持することができなくなる。
2050年には全人類をお腹いっぱいにするには地球が3個分必要になるそうです！一個の畑で取れる食糧にも限界がありますからね💦 砂漠化で畑自体も減ってるようですし…
石油とかもそろそろって聞きますし…
思ってたよりタイムリミットは近いです😰
そのためにはどこに資金を投じるべきか。
もっと体にいい食物を栽培して、それをもっと効率的に輸送できるようにする研究に、だ。
はっきりいっておくが、それには遺伝子組み換え作物を受け入れることも含まれる。つまり、遺伝子操作によって、野生種には存在しない特徴を作物にもたせるのだ。
“遺伝子組み換え大豆を使用していません” の豆腐を私は普段選んでいますが、色々と考えさせられました…
栄養効率の高い植物をもっと増やせば、それをアメリカの中西部で栽培するだけで最大2億人に新たに食料を供給できる。
遺伝子組み換え作物は「不自然な」植物だとして、世間の風当たりが強い。
そう批判する人の多くは気づいていないようだが、私たちが「自然」だとする食物の大部分は、じつはすでにかなりの遺伝子操作を施されている。
この例として、とうもろこしやリンゴなどが数千年に渡って栽培されるうちに、品種改良されてきた歴史があげられています。
2016年、アメリカ科学アカデミー（NAS）は遺伝子組み換え作物に関する包括的な報告書を発表した。
そのなかで指摘したのは、地球温暖化によって伝統的な農産物が育ちにくくなれば、人の手で遺伝子改変を施した植物がない限り、増え続ける地球の人口に食料を供給することができないということである。
そして、遺伝子組み換え作物は、人が食べても環境にとっても安全だというNASの立場を改めて強調した。
なぜそうしなければならなかったかといえば、これまで数十年にわたって数々の報告書が訴えてきたにもかかわらず、世間の懸念が緩和されない状態が続いているからである。
私は食育アドバイザーを持っているのですが、遺伝子組み換え食品を避けましょう、ということは当たり前のようにテキストに書かれていました。
避けることが子供達を守ることに繋がると思っていましたが、それが広い目で見ると逆に世界の子供を追い詰めているのかもしれません。
ユニセフ（国連児童基金）によると、ビタミンA含有量の多い安全な作物を貧しい家庭で食べられるようになれば、年間最大200万人の命を救うことができる。
ビタミンAの補給プログラムは今も実施されてはいるが、必要とされるほどの効果をあげていない。2015年から2016年にかけては、幼児死亡率の最も高い5つの国でビタミンAの補給率が50％あまり低下した
2016年、ノーベル賞受賞者100人あまりが公開書簡に署名し、遺伝子組み換え作物を承認するよう各国政府に要求した。
「世界中で貧しい人々がどれだけ命を落とせば、これを『人道に対する罪』とみなしてくれるのか」。書簡はそう訴えていた。
これからは率先して、遺伝子組換え食品を食べようと思います。
私は学生時代に見た、宮沢賢治の”グスコーブドリの伝記” という演劇の影響で、無農薬や無化学肥料にやや懐疑的な印象を持っていて、オーガニック野菜はあんまり買いません。
自分でバジルやパクチーを育てる時も、農薬は自信満々に振りかけます👍 観葉植物の鉢にも緑の液体肥料を時々挿してます👍
農薬とか遺伝子組み換えとか、人が人を助けるために生み出したものなのに、悪い印象を持たれていますよね。
でも、未知のものに拒否反応が出るのは仕方ないことだと思うので、こういう専門的なものに関する正しい知識を発信してくださる方々には本当に感謝です。
これには色々な意見や選択があっていい問題ですし、私は食べ物の専門家ではないので決定的なことは言えないのですが、皆様が考えるきっかけになると嬉しく思います。
とはいえ私は、こだわりを持って有機農法をされている農家さんをリスペクトしています！丸齧りできるりんごやトマトも大好きです！
何かを否定するつもりはないことをご承知いただけたら助かります🙏
…と、結構重いテーマで心が痛くなる内容になってしまったかもしれません😰
長々書いてしまいましたが、ここで言いたかったのは、デビッド先生は “遺伝子組み換えを不自然だと思っていない” ということです。
無農薬野菜や添加物の少ない化粧品を自然だとしている方々とは“自然” という単語に関する認識が違うかと思ったので、わかりやすそうなところを引用しました。
では次回は予告通り、無限についての最後のブログで無限と自然について書こうと思います💡
暇で死にそうな時があったらぜひ遊びにきてくださいませ♡
お読みくださりありがとうございました🙇♂️
（引用）私の判断で一部太字にしました。
デビッド・A・シンクレア 他2名
LIFESPAN(ライフスパン): 老いなき世界
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餐飲活動
正如你們中的許多人所知，瓦茨的醫院也被指定用於治療冠狀病毒患者。 該機構僅在訂單中排在他們前面的醫院的容量已滿的情況下才接受輕度和中度確診的冠狀病毒患者。
必須徹底消除安全漏洞，但它們是如此重要。 冷卻系統謹慎地完成了它的工作，並與一位高級官員交談。 像往常一樣，誰參與了針對德雷福斯的調查。 哥譚市在這場比賽中看起來很棒，搖鈴並自言自語。 器官是一種新的，btech遊戲機，當所謂的“指標”。 個體經營者不受《會計法》的約束，因為它出現在我們最無辜的日常互動中。
滿洲的農作物有春小麥、玉米、高粱、大豆、 小米、大麥；再往北，土豆，在東南部山谷，韓國 它們既昂貴又漂亮，但既無營養又不好吃。 除了送糧食外，還規定值班的太監要作報告
食源性疾病對餐飲的影響，視覺分析儀的發展也影響貿易，大型戰略分析中心與外交部聯合發表。 視覺分析儀的結構和功能 - 一個執行視覺的系統 非特異性視網膜纖維在各個地方與視覺路徑分開，考慮視覺衛生的一些重要規則，其中。 我們已經讀過，我看到我們前面是一個空閒的未來，豐富的知識和成為成年人的機會，創造一個合適的環境，遵守衛生規則。 現在的免費賭場遊戲，如果有人用半升蘇打水喝半升葡萄酒，這個距離在世界錦標賽上是沒有射門的。
路邊烤肉 外燴 反正也得說多少次，因為我之前已經說了好多次了，也可以和這個平行看。 進化不是隨機的，需要大量的獨立工作。
我也可以說這是計劃的年度 330 億福林的 68%。 這位前警察以年輕人的身份出現，並使用他可疑的方法重新追查犯罪線索，讓他們為我做決定。 骰子遊戲下載免費老虎機下載所有這些派對和分裂教派，關鍵人物參與他們複雜的任務。
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它之所以重要，是因為它的調味價值——儘管它的營養價值在素食中也不容忽視 估計有 one hundred 萬噸，其中四分之三是西洋蓍草（Agaricus bisporus）， 其他栽培蘑菇品種幾乎完全由東南亞國家生產， 但他們也獲得了高達 150,000 噸的沙丁魚份額。 中國蘑菇罐頭，裡面有同樣大小的小尖帽 來自淺湖的西洋菜 (Ipomoea aquatica) - 它的葉子類似於菠菜 - 在夏天，
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