#徳重製菓とらや
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甘いもの本当に好きです。 買ったお菓子を2階で食べることもできるし、2階でカフェもできましたよー。 #霧や櫻や #徳重製菓とらや #黒酢アップルパイ #あんのんいも #安納芋 #タルトじゃっど #生タルト #林檎とお芋のパイ #鹿児島スイーツ #鹿児島カフェ #塩かるかん #かるかん #和菓子 #和菓子カフェ #バリハピカフェ #barihapicafe (at 徳重製菓とらや霧や櫻や) https://www.instagram.com/p/CfjRxOlPrjf/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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52社※１ 173社※2
小林製薬の紅麹を含む健康食品の３製品について食品衛生法第６条第２号に該当するものと判断
当該３製品の紅麹原料の配合量は以下のとおり
※1、※2小林製薬からの報告による（重複あり）
厚生労働省のこれまでの対応
以下のいずれかに該当する製品についての自主点検を行い、厚生労働省へ報告を依頼
・小林製薬の３製品に使用された紅麹と同じ小林製薬社製の原材料を用いて製造され、かつ、
上記と同等量以上の紅麹を１日あたりに摂取する製品
・過去３年間で医師からの当該製品による健康被害が１件以上報告された製品
〆切日： ～3月29日（金） ～4月5日（金）
製品名
紅麹コレステヘルプ
１日摂取目安量(3粒あたり)
ナイシヘルプ＋コレステロール
１日摂取目安量(3粒あたり)
ナットウキナーゼさらさら粒GOLD
１日摂取目安量(2粒あたり)
紅麹原料配合量 100mg 100mg 100mg
回収命令の対象となった製品以外の小林製薬の紅麹を
原料とする製品への対応について（案）
資料２
※１ 52社のリストは以下のとおり
注）このリストに掲載された事業者が製造する製品が直ちに健康被害をもたらすものではありません。
会社名 所在地
1 日本バイオコン㈱ 愛知県
2 三生医薬㈱本社 調達購買課 静岡県
3 三京化成㈱山陽営業所 岡山県
4 エステック㈱ 愛知県
5 ㈱本田味噌本店 綾部工場 京都府
6 シーデーフーズ㈱ 東京都
7 ㈱スミコエアー 東京都
8 ㈱秋田今野商店 秋田県
9 金剛薬品㈱ 富山県
10 福山黒酢㈱ 鹿児島県
11 戸倉商事㈱本社 滋賀県
12 ㈱紅商事 沖縄県
13 日本醸造工業㈱ 東京都
14 鶴屋㈱ 大阪府
15 ㈱セイユーコーポレーション 大阪府
16 ㈱千草物産 沖縄県
17 ㈱青い海 沖縄県
18 株式会社八宝商会 千葉県
19 株式会社西井 東京都
20 ㈱ＧＳＩクレオス 大阪府
21 大正電機販売㈱ 大阪府
22 東海澱粉 K.K 沼津営業所 静岡県
23 株式会社カザミフーズ 栃木県
24 ㈱ＯＭＵクリエイト 広島県
25 山高味噌㈱ 長野県
26 ㈱竹屋 長野県
27 ㈱明治フードマテリア東京支店 東京都
28 ㈱森田草楽堂 奈良県
29 博多薬膳 麹・味噌商店 福岡県
30㈱薫製倶楽部岡山県
31㈲篠崎ベーカリー愛媛県
32金のさじ診療所兵庫県
33㈱丸紅商会大阪府
34ていね・さくら館北海道
35金丸富貴堂㈱北海道
36㈱樋口松之助商店大阪府
37トップフーズ㈱茨城県
38㈱金谷ホテルベーカリー栃木県
39㈱ジャストベイクアミー石川県
40㈱中国リス食品販売岡山県
41パンドコロモーデ京都府
42㈲ベーカリーオロン長崎県
43カネダ㈱経理部東京都
44太冠酒造㈱山梨県
45㈱コウリョー岡山県
46㈱菱六京都府
47日本バルク薬品㈱大阪府
48渡辺ケミカル㈱大阪府
49ｻﾝﾖｰ山梨ﾃﾞﾝｶｼｽﾃﾑ㈱山梨県
50㈱エーデルワイス埼玉県
51飯田商事㈱大阪府
52荒川商事㈱京都府
※２ 173社のリストは以下のとおり
注）このリストに掲載された事業者が製造する製品が直ちに健康被害をもたらすものではありません。
会社名 所在地
1 日本バイオコン㈱ 愛知県
2 旭運輸㈱名古屋港流通センター 愛知県
3 航空集配サービス㈱ 愛知県
4 ㈱三協 日の出工場第４倉庫 静岡県
5 ㈱日祥物流 成田ターミナル 千葉県
6 三生医薬㈱南陵工場 静岡県
7 三生医薬㈱南陵工場 静岡県
8 ㈱きくや 配送センター 愛知県
9 ㈱泉平 岡山本社 岡山県
10 レザンジュ有限会社 山口県
11 ウメサ食品株式会社 石川県
12 高見商店 岡山県
13 笹埜商店 岡山県
14 キミセ醤油㈱五穀蔵 岡山県
15 くらしき塩屋（塩屋商店） 岡山県
16 ㈱オカヤマ 岡山県
17 芳香園製薬㈱ 香川県
18 ㈱カリョー 福井県
19 ㈱能登製塩 石川県
20 ㈱アサダヤコーポレーション 石川県
21 ㈱松下商店 長野県
22 ㈱三協 日の出工場 第３倉庫 静岡県
23 釜蒸し蔵工房 北海道
24 富士カプセル㈱食品工場 静岡県
25 富士カプセル㈱北山工場 静岡県
26 ㈱豆福 愛知県
27 甘強酒造㈱ 愛知県
28 ㈲創建舎 健康増進施設 健康館 岩手県
29 日乃出醤油有限会社 岡山県
30 ㈱富澤商店 神奈川県
31 お茶元みはら胡蝶庵 菓子工房 長野県
32 ㈱鈴勝 静岡県
33 ㈱三協 日の出工場 第４倉庫 静岡県
34 ㈱富澤商店 橋本工場 神奈川県
35 東洋カプセル㈱ 芝川工場 静岡県
36 ㈱ AFC-HDｱﾑｽﾗｲﾌｻｲｴﾝｽ ３Ｆ 静岡県
37 富士カプセル㈱ 食品工場 静岡県
38 ピィシーシステム㈱ 静岡県
39 アリメント工業㈱新富士工場 静岡県
40 ㈱ AFCHDｱﾑｽﾗｲﾌｻｲｴﾝｽ 国吉田工場 静岡県
41 アピ㈱池田工場 岐阜県
42 ㈱夢実耕望 岩手県
43 緑と風のダーシェンカ 愛知県
44 緑と風のダーシェンカ 幸田本店 愛知県
45 相互運輸㈱ ICﾛｼﾞｽﾃｨｯｸｾﾝﾀ- 福岡県
46 日本製薬工業㈱ 愛知県
47 アピ㈱ＮＳ工場ソフトカプセル課 岐阜県
48 郵船港運㈱南港物流 ｾﾝﾀ- 営業所 大阪府
49 ㈱本田味噌本店 綾部工場 京都府
50 日本タブレット㈱ 京都府
51 中日本カプセル㈱ 岐阜県
52 ㈲太洋 茨城県
53 協和薬品㈱第１工場 富山県
54 アリメント工業㈱新富士工場 静岡県
55 ㈱エスビーケー ･ トヤマ 富山県
56 ㈱アスナロ化工研究所 大阪府
57 備前化成㈱第３工場 岡山県
58 ㈱カニエフードサービス 愛知県
59 株式会社藤忠 神奈川県
60 株式会社もあ 神奈川県
61 ㈱半鐘屋 岡山県
62 ㈱ミカ食品 福岡営業所 福岡県
63 ㈱藤忠 福山営業所 広島県
64 サンエフ㈱ 東京都
65 ㈱藤忠 大阪営業所 大阪府
66 占部大観堂製薬㈱ 福岡県
67 エナジック㈱ 静岡県
68 東京ポンパドウル 船橋 千葉県
69 東京ポンパドウル 新越谷 埼玉県
70 ㈱玄聖 瑞穂細渕倉庫 東京都
71 ㈱ミカ食品 本社 神奈川県
72 住岡食品㈱浜北工場 静岡県
73 富山薬品㈱ 富山県
74 横浜ポンパドウル そごう横浜店 神奈川県
75 油六薬品㈱ 奈良県
76 フェイスラボ㈱ 掛川工場 静岡県
77 酒田米菓㈱ 鳥海山麓工場 山形県
78 丸昌稲垣㈱上郷工場 長野県
79 東京ポンパドウル 八王子 東京都
80 東京ポンパドウル 宇都宮 栃木県
81 ポンパドウル 熊本店 熊本県
82 ポンパドウル 小倉店 福岡県
83 横浜ポンパドウル 天満橋店 大阪府
84 横浜ポンパドウル 名古屋店 愛知県
85 横浜ポンパドウル 奈良橿原店 奈良県
86 窪田味噌醤油㈱ 千葉県
87 角光化成㈱緑の里工場 茨城県
88 ㈱秋田今野商店 秋田県
89 山田屋醸造 福島県
90 ㈱北食（ホクショク） 北海道
91 有限会社おたまや 山形県
92 ㈲斎藤酒造場 徳島県
93 いとげん伊藤元三郎商店 北海道
94 金剛薬品㈱名古屋支店 愛知県
95 美作そうめん山本 岡山県
96 太陽エフ・ディ㈱ 徳島県
97 アダプトゲン製薬㈱可児工場 岐阜県
98 東洋カプセル㈱芝川工場 静岡県
99 ㈱三協 日の出工場 第２倉庫 静岡県
100 ㈲フィリング・ラボ 東京都
101 ㈱三協 日の出工場 第４倉庫 静岡県
102 日本ヘルス㈱厚木工場 神奈川県
103 ㈱敬明 熊本県
104 株式会社島田製薬 静岡県
105 富山薬品㈱ 富山県
106 ㈱ココサプリ 東京都
107 ㈱アジテック・ファインフーズ 岩手県
108 山本漢方製薬㈱ 愛知県
109 園田学園女子大学 食物栄養学科 兵庫県
110 ㈱玄聖 瑞穂細渕倉庫 東京都
111 愛しとーと 唐津支店 佐賀県
112 福山黒酢㈱福山第二工場 鹿児島県
113 戸倉商事㈱ママパン事業部 滋賀県
114 海洋食品豆腐よう事業部 沖縄県
115 ㈱ＪＣＣ わだや 沖縄県
116 （個人名） 沖縄県
117 沖縄ハム総合食品株式会社 沖縄県
118 石川酒造場 沖縄県
119 京都グレインシステム㈱奈良工場 奈良県
120 フジヨシ醤油㈱ 大分県
121 ㈲河野酢味噌製造工場 岡山県
122 ㈲馬場商店 岡山県
123 三生医薬㈱南陵工場 静岡県
124 ㈱千草西崎工場 沖縄県
125 ㈱青い海 沖縄県
126 ㈱イワセ・エスタ神奈川支店 神奈川県
127 ㈱八宝商会 千葉県
128 ㈱アイ・エム・エス 東京都
129 ㈱ウメケン 富山工場 富山県
130 ㈱アスナロ化工研究所 大阪府
131 三生医薬㈱南陵工場 静岡県
132 ㈱ GSIｸﾚｵｽ 大阪支店機械機能部 大阪府
133 森川健康堂㈱第３工場 熊本県
134 ㈱ GSIｸﾚｵｽ 大阪支店香粧品部 大阪府
135 ｵｯﾍﾟﾝ 化粧品㈱滋賀工場乳液倉庫 滋賀県
136 ㈲竹屋食品 広島県
137 ㈱りあん 山梨工場 山梨県
138 株式会社カザミフーズ 栃木県
139 ㈱ＯＭＵクリエイト 広島県
140 山高味噌㈱ 長野県
141 ㈱竹屋 長野県
142 ㈱丸三 高知県
143 ﾄﾞｷﾞ-ﾌ-ｽﾞ 購買管理【福岡支店】 福岡県
144 ドギーフーズ㈱ 宗像工場 福岡県
145 ㈱森田草楽堂 奈良県
146 博多薬膳 麹・味噌商店 福岡県
147 ㈱薫製倶楽部 岡山県
148 荒川商事㈱ 京都府
149 ㈲篠崎ベーカリー 愛媛県
150 いが漢方内科 金のさじ診療所 兵庫県
151 ㈱松山丸三 配送センター 愛媛県
152 元気パン工房 ごぱん 香川県
153 ていね・さくら館 北海道
154 金丸富貴堂㈱ 北海道
155 金丸富貴堂㈱函館支店 北海道
156 ｶｷﾞ の ｷｰｽﾃｰｼｮﾝ 大野 佐賀県
157 ㈱仲蔵商店 新潟県
158 ㈲丸井伊藤商店 長野県
159 トップフーズ㈱ 茨城県
160 ㈱金谷ホテルベーカリー 栃木県
161 ㈱ジャストベイクアミー 石川県
162 ㈱中国リス食品販売 岡山県
163 パンドコロモーデ 京都府
164 ㈲ベーカリーオロン 長崎県
165 大塚食品㈱徳島食品部門 徳島県
166 太冠酒造㈱ 山梨県
167 ㈱コウリョー 岡山県
168 合名会社 関東屋商店 京都府
169 ㈱三協 日の出工場 第１倉庫 静岡県
170 日成興産株式会社 大阪府
171 サンヨー山梨デンカシステム㈱ 山梨県
172 ㈱エーデルワイス 埼玉県
173 ㈱タララボ 佐賀県
令和６年３月28日薬事・食品衛生審��会食品衛生分科会新開発食品調査部会新開発食品評価調査会及び指定成分等含有食品等との関連が疑われる健康被害情報への対応ワーキンググループの合同開催 資料 ,薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会新開発食品調査部会新開発食品評価調査会指定成分等含有食品等との関連が 疑われる健康被害情報への対応ワーキンググループ（第５回）資料,審議会,研究会,検討チーム,厚生労働省,Ministry of Health, Labour and Welfare,mhlw,遺伝子組換え,バイオテクノロジー,ゲノム,健康食品,指定成分,健康被害情報｜厚生労働省
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一重山みらい会議 ２月に屋代城と屋代氏の記念講演会を開催
一重山みらい会議 ２月に屋代城と屋代氏の記念講演会を開催
一重山みらい会議の令和５年年内最後の定例作業では、春に駒打ちしたシイタケの原木の本伏せと、以前作ったベンチとテーブルへの防腐剤塗りを行った。また、春に切ってもらった伐採材を製材して板へ加工した。今度これらの板を利用した標札づくりも検討している。なお冬季期間中、伐採作業は休止となる。
２月18日には活動報告会と講師を招いて講演会を開催する予定。会場は千曲市市民交流センターてとて（千曲市屋代１２８‐１ ?０２６‐２７３‐８０００）。活動報告会では昨年の活動内容と、今後の予定を説明する。また、戦国期に一重山を居城としていた屋代秀正をモチーフにした和菓子商品の製作や、漫画形式の冊子作りの計画についても報告する予定。
※講演会の詳細は以下の通り
記念講演会「屋代城と屋代一族～徳川家康と屋代秀正の往復文書～」
講師／井原今朝男氏（…
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6月第5週
6月は第5週目まであったんだね。どうりで長いと思った。
※関係ないけど、「どうり」と「どおり」の使い分けが曖昧で今調べてみた。今回のように「どうりで○○なわけだ」の場合は「道理（どうり）」、「○○のまま」「○○のように」の場合は「通り（どおり）」だそう。27年生きてきてここのニュアンスがいまいち理解できていなかったのでメモ。
なんとなく元気が出ません。仕事が理由なのは分かってるけど、元気がない。元気になりたい。髪もそろそろ縮毛をかけないと癖が気になるようになってきた。でもあと1ヶ月我慢したいんだよな。
欲しいものはある。ボーナスが出たのでお金もそこそこある。でも買う気力がいまいちない。
悩みすぎているのでここにも書きますが、この天才的にかわいいSimone Rochaのカーディガンを見てくださいよ。
https://www.farfetch.com/item-20142316.aspx?utm_campaign=v&c=v&pid=app-product-share&utm_medium=app-product-share&utm_source=farfetch&is_retargeting=true
ちょっと、かわいすぎるんじゃない！？
これを見たらそうだわたしってピンクと赤の組み合わせが大好きなんだということを思い出し、ブログのデザインも変えた（ついでにタイトルもCARAMEL HOLICにした）
今年のボーナスは特段買うと決めていたものもなく（あるにはあるけど高すぎたり、今じゃなくてもいいかなという…）このまま特になにも買わずに貯金かなと思っていたけど、適当な夏服を探していたら出会ってしまった。
いいお値段なんです。身分不相応なのはわかっています。しかも真夏がこれからやってきます。買っても向こう3ヶ月は着られないでしょう。でもかわいい。悩んでいるので、来週のブログで買った報告していたら笑ってやってください。
細かいものをちょこちょこ買うより大きいものをドーンっと買ったほうが最終的によかったりするよね？（悪魔の囁き）
ところで話は変わるんだけど、怒るのって得意ですか？わたしは不得意です。怒れないことで最近真剣に悩んでいるくらい不得意です。
そもそも感情を露わにしたり、人に対してネガティヴなことを伝えることがめちゃくちゃ苦手で怒ること自体できる限り避けている気がする。だけどそれって自分に無理矢理「怒るな」って言い聞かせて感情に蓋して我慢しているだけだなと最近思い、うまく怒れる方法を考えている…。
あんまり怒らずにいると、怒り方もわからなくなって怒っているのはこっちなのに涙が出てうまく話せなくなるのが悔しくてつらい。声も震えて頭がうまく回らなくなって「本当はこんなことが言いたいんじゃないのに」ってことばかり言ってしまう。下手な怒り方して疲れることがわかっているので、怒りを我慢してしまうのどうにかできないかな。これはアンガーマネジメントとは違うんですかね、全然詳しくないから本とか読んでみたいなと思った。
今週のおいしかったものコーナー
・スタバの抹茶ティーラテ（アイス）
ようやく定番化してうれしい！わたしは氷少なめムースフォーム追加にするのが好きです。この夏は飲みまくるぞー！
・ファミマの冷やして食べるふんわりホットケーキ風サンド
森永とのコラボ商品。ケーキシロップとカスタードが挟まっていて背徳的な味がしておいしい。カロリーは知らない。
最後に今週よく聴いてた曲
SHINee - Satellite
しゃいにの新しいアルバムがほんっとうに素晴らしかった！全曲よかったけど中でもSatelliteが好きでよく聴いてたな。しゃいにの声の重なりってパイプオルガンのようですごい。
また来週！
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令和5年1月10日(火) お正月休みを頂きました♨️ 今日は 宝満山に使用している 細寒天のお話😌 数年前に 岐阜の山岡で 寒天を作られている 丸三寒天さんを 訪ねました 丸三寒天冷凍部は 1948年創業 (→梅園と同じ❣️) 厳選した原料を使い 伝統の製法を用いて 手間暇かけて 良質な天然細寒天を 作っている会社です 細寒天の原料は テングサ 国産と輸入テングサ 多品種の原材料を ブレンドすることで ゼリー強度、粘度が 安定し癖のない寒天が できるそうです 昨今の 暖冬傾向で 冬でも マイナスになることが 少ないために 暖冬や夏場には 冷凍設備のある 工場で作られています 工場の干場には １００枚のろじと 簾(す)を使用して 多い日には １９００枚を 積んだり干したり するそうです 広い干場に わずか数名で その作業をしていると 伺い驚きました😱 テングサの原料と 信じられない 製造工程の大変さに 高価な理由が 分かりました 現在 原材料不足で 寒天もかなり 値上がりしており 細寒天もかなり貴重です💦 原材料表記に 「寒天」とあっても 内容は 角寒天、粉寒天、細寒天 いろいろ 良質な細寒天が 宝満山はじめ 梅園のお菓子の美味しさの 重要な要素であると 実感しています😌 詳しくは 丸三寒天冷凍部の ホームページを ご覧ください🙇♀️ さいごは 丸三寒天の会長さんに 連れて行ってもらった 「熊谷守一つけち記念館」と カステーラの松浦軒本店 素朴なカステーラ 大好き🥰 明日も みなさまの ご来店 お待ちしております✨ 久しぶりに 小石豆あります♪ つくね芋で作ったお菓子 ごま、ニッキ、しょうが、きなこ ゆず、梅の６つのお味⭐️ 梅園菓子処 営業時間 10:00-17:00 🟩令和5年 1/10(火)、1/16(月)、1/23(月)、1/30(月) TEL092-922-4058 FAX092-928-0383 住所:太宰府市宰府2-6-16 西鉄電車「太宰府駅」から徒歩１分 ＊参道に入って右側5軒目 ＊大きな看板が目印です ️＊全国発送承ります ＃梅園菓子処 #太宰府梅園 #太宰府天満宮御用達 #うその餅 #ラムレーズン宝満山 #銘菓宝満山#大徳寺納豆宝満山＃よろつよ＃裏千家＃表千家＃遠州流＃茶席菓子#太宰府みやげ #太宰府和菓子#太宰府天満宮#ミニ梅守#和菓子の贈り物#うそ鳥#鳥好き#鳥のお菓子#太宰府銘菓#宝満山のヒキガエル#博多人形#土うそ#木鷽#土うそ#郷土玩具＃花びら餅#国立劇場#十一屋#木うそ入りうその餅#うさぎのお菓子#災難消除#開運招福#日本橋三越催事#丸三寒天冷凍部#山岡産細寒天#熊谷守一 (梅園菓子処) https://www.instagram.com/p/CnPPpY1v1n_/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#太宰府梅園#太宰府天満宮御用達#うその餅#ラムレーズン宝満山#銘菓宝満山#大徳寺納豆宝満山#太宰府みやげ#太宰府和菓子#太宰府天満宮#ミニ梅守#和菓子の贈り物#うそ鳥#鳥好き#鳥のお菓子#太宰府銘菓#宝満山のヒキガエル#博多人形#土うそ#木鷽#郷土玩具#国立劇場#十一屋#木うそ入りうその餅#うさぎのお菓子#災難消除#開運招福#日本橋三越催事#丸三寒天冷凍部#山岡産細寒天#熊谷守一
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かあさん牛のおくりもの ジャージー飲むヨーグルト（無糖）
磯沼ミルクファームさんのヨーグルト、先日「TOKYO FARM VILLAGE」にお邪魔した際に購入🥰
いつも食べる方買ってたから、飲む方はすごい久しぶり！
磯沼ミルクファーム
東京 八王子の牧場さん。
7種の乳牛さんが暮らしてて色とりどり🐄🐂
循環型酪農に取り組まれてて、牛さんの餌の一部はエコフィード、寝床にはコーヒーやチョコレート工場から出る豆殻が利用されてて、使用済みの床材は発酵させて堆肥へ♻️
アニマルウェルフェア（動物福祉）にも配慮されてて、育成牛は放牧もされていらっしゃり。
その放牧地にできたオープンカフェが「TOKYO FARM VILLAGE」なのでした🎉
スペック
ジャージーさんのお乳をノンホモのままじっくり8時間発酵。
ジャージーはホルスタインよりも小柄で乳量が少ない代わりに、濃厚で栄養豊富なお乳を出してくれるイギリス原産の品種🐂
乳糖が多く、乳酸菌がすごい数になるらしい😳✨
500mlと900mlの2サイズ展開。
飲むヨーグルトではまだまだ珍しい、甘みづけのされていないプレーンタイプ。
･････････････････････････････୨୧
開封
･････････････････････････････୨୧
冷蔵庫で立てて数日間静置しといたら、自然に分離して脂肪層が😍
瓶を横から見たらヨーグルト・ホエイ・クリーム層の境目がわかる👀✨
しっかり振って分離を解消してから開封。
わぁぁ！
入り口にクリームの塊が溜まってた🤍
コップに注いでみると、振って砕けた塊がポコンポコンと流れ出てくる。
プレーンなんやけど、不思議なぐらい甘酸っぱい香り。
･････････････････････････････୨୧
頂きます🙏
･････････････････････････････୨୧
あぁぁ…おいしい。
お乳の味わいがしっっっかり。
甘みもあり、コクもあり、でもクセはないという素晴らしさ👏
そして酸味がキューッと効いてる😚💕
ヨーグルトの発酵感が好きな人にはドストライク！
めちゃ好きなタイプ❤️
食事と合わせるとさらに魅力的。
クリーム層の塊、硬いかな？と思いきや、口に流れ込んでくるとシュンと溶ける柔らかさ。
空気が含まれてるようなふわふわな質感やった☁️
舌にし��かり残る酸味とずっしり濃ゆいお乳のコンビネーション、素晴らしいなぁ。
大手さんとの違いがかなり分かりやすいから、牧場のヨーグルト飲んだことない人にぜひ手にとってみてほしい。
お乳の甘みたっぷり😋💕
TOKYO FARM VILLAGEと併せてぜひ🌱🐂
🛒 磯沼ミルクファーム オンラインショップ
============================
無脂乳固形分 9.0%
乳脂肪分 4.0%
—————————————————
栄養成分（100gあたり）
エネルギー 79kcal
たんぱく質 4.1g
脂質 4.6g
炭水化物 5.2g
食塩相当量 0.10g
※全量は900ml
—————————————————
原材料名
生乳（東京都）
—————————————————
オンラインショップ販売価格
900ml 1,512円（税込）
500ml 918円（税込）
TOKYO FARM VILLAGE販売価格
900ml 1,200円（税込）
500ml 880円（税込）
—————————————————
製造者
磯沼ミルクファーム 磯沼正徳
============================
分離の様子
ノンホモゆえ、脂質が浮いてくる。よく振ってから開封。
中身
わぁ！まだこんなにクリーム層が！
自重で中に落ちた。
クリームの塊が一緒に流れ落ちる。
TOKYO FARM VILLAGE
外観 道路側
外観 牧場側
磯沼さんの乳製品や中西ファームさんの減農薬野菜などが購入可能
磯沼ミルクスタンド
ヨーグルトやソフトクリームなど🍦
洋菓子店BASEL（バーゼル）
磯沼さんの乳製品と中西ファームさんの野菜を使ったカフェ
焼き菓子や牛グッズの販売も。
2021年1月13日のレビュー
かあさん牛のおくりもの ジャージー飲むヨーグルト（無糖）
磯沼ミルクファームさんのヨーグルト、お次はドリンク版。
なんとジャージーミルク100%のプレーン！
無糖の飲むヨーグルトってだけでもレアやのに、ジャージー100%かつノンホモはさらにレア✨
“すっきりとした飲み口で、ミルク本来の甘み・味わいをお楽しみいただけます”とのこと。
500mlと900mlの2サイズ展開。
コーヒーの香りがする牧場
都市部で牧場を経営する上での１番の困りごとは「臭い」。
磯沼牧場さんでは、コーヒー工場やチョコレート工場から出る産業廃棄物の殻や豆を取り寄せて寝床に敷き詰めて、エコな消臭対策を行っていらっしゃるそう☕️
使用済みの敷料は完熟コーヒー牛糞堆肥「牛之助」となって、地域の農家さんに利用されるという素晴らしいエコ循環♻️
･････････････････････････････୨୧
開封
･････････････････････････････୨୧
冷蔵庫で静置してたから、見事にクリーム層が分離してる😳
しっかり振って、混ざったことを確認して開封。
あっ、蓋裏にちょっぴり脂肪分残ってた💓
牛乳瓶の分厚い飲み口が魅力的で、このまま口つけて飲みたいなぁ・・・
でも一度に飲み切るのはもったいないから、初回はコップに移すことにして、後日直飲みする。
さて、どんな質感かというと…
ゆるくて牛乳みたい🥛👀
でもしっかりクリーム色💕
さすがジャージー🐂✨
わー！いい香りがする😍
顔を近づけただけでわかる、甘みを含んだ発酵とお乳の香り💓
無糖でもこの甘い香り…！！
すごい！！
･････････････････････････････୨୧
頂きます🙏
･････････････････････････････୨୧
おおお、飲んでみたら酸味もしっかりあった💘
おいしーーーー！！！
サラサラの質感で喉越し爽快✨
でもこっくりと深い味わい。
口の中にかなりしっかり残って広がる、膜のように主張の強いお乳の風味🐮
素晴らしいなぁ🙏✨
鼻から抜ける香りも秀逸で、贅沢感に溢れてる！！
しっかり酸味があるから飲む人は選びそうやけど、ヨーグルトの酸味好きにはたまらん味😋
まろやかさと相反する酸味、コク深さと相反するサラサラ質感…
正反対の要素が組み合わされまくってて、広がりがすごい！！
🛒 磯沼ミルクファーム オンラインショップ
============================
無脂乳固形分 9.0%
乳脂肪分 4.0%
—————————————————
栄養成分（100gあたり）
エネルギー 79kcal
たんぱく質 4.1g
脂質 4.6g
炭水化物 5.2g
食塩相当量 0.10g
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原材料名
生乳（東京都）
—————————————————
オンラインショップ販売価格
900ml 1,512円（税込）
500ml 918円（税込）
—————————————————
製造者
磯沼正徳
============================
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9月に入ったのでpopupでの出店が終わった後のことを考え始めています。 8月中は取引先さまからの発注をガン無視（そんなつもりはもちろんないけど...）して、#TurtleIslandFoodAndThings に注力していましたので、受注済み未発送がむちゃくちゃ溜まっています。9/5の出店を終えたら何はともあれそれらを受注順にひとつづつ解消していきますので、お取引先さまには気長にお待ちいただければ幸いです。まじでもうちょっと待ってください！（通販とふるさと納税返礼品のベーグル発送は目にマッチ棒を立ててむちゃ早起きして焼いて、泣きながら切り抜けました。） 丸亀の店舗での営業再開は9/7（水）を予定しています。もう体はおじいちゃんなんで、のんびりリスタートします。その日はあまり焼けないかなと。売り切れ早かったらごめんなさい。サプリメント飲みまくって週末には通常営業に戻す予定です。週末分のお取置きは9/7以降、お電話にてお願いいたします。 くるみの木 @official_kuruminoki さんの月定期販売も9/17から再開となります。お近くの方はぜひ！10月はイベント出店２つと、大阪出張販売とかもあります。楽しみ。サプリメント飲みまくって元気に秋を迎えたいです。 9/5までは @yashimaru_takamatsu で楽しくカフェしてますので、ぜひぜひお立ち寄りくださいませ。最後になっちゃいましたが、まだ出してないアレを最後の週末に販売予定です:-) #Repost @official_kuruminoki with @use.repost ・・・ . 【くるみの木-食-groceryより】 いつもご利用いただき、ありがとうございます。 -食-kuruminoki grocery では9月もパンや焼菓子が届きます。 丁寧に作られた各地の美味しいもの、ぜひお楽しみください！ 9月2日(金) ・くるみの木xgraf 奈良カヌレ 9月9日(金) ・京都 チェカの焼菓子セット ・鎌倉 邦栄堂製麺 餃子の皮と麺（ラーメン） ・長野 toheのスコーン 9月10日(土) ・長野上田 ルヴァン信州上田店のパン 9月15日(木) ・北海道 根室 VOSTOKlaboの焼き菓子 9月16日(金) ・くるみの木xgraf 奈良カヌレ 9月17日(土) ・香川県 旅ベーグルのベーグル 9月18日(日) ・石川 月とピエロのパン （cageにて11:00頃より販売 ※状況により個数制限、整理券を配布させていただきます。） 9月23日(金) ・徳島 かまパンの食パン ・鎌倉 邦栄堂製麺 餃子の皮と麺（ラーメン） 9月24日(土) ・鳥取大山 コウボパン小さじいちのパン 9月29日(木) ・鎌倉 romi-unieの焼き菓子セット 9月中旬頃 ・沖縄 八重岳ベーカリーの焼菓子 ※入荷予定は変更になる場合がございます。 何とぞ、ご了承くださいませ。 ※グローサリーは大変小さい店です。高機能換気扇と空気清浄機を設置しておりますが、店内が混み合う際はお待ち頂く場合がございます。 ※マイバッグ、保冷剤をご用意ください。 #くるみの木 #入荷案内はメールでお問い合わせください https://www.instagram.com/p/Ch_t5ovO4NO/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#今日のおやつ #徳重製菓とらや #いこもち #これかし #コーヒーにもあう #独特の食感 #鹿児島のtrくんが送ってくれた #ご馳走様でした https://www.instagram.com/p/CcrwKFju26o/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【2814日目】2020-09-30 11月からの新体制のテストスタイルで提供いただきました。OLD NEPALの壮大なプランの片鱗を垣間見ることに… . OLD NEPAL オールドネパール＠豪徳寺 _______________________________________________________ drink ◎自家製クラフトコーラ . khaja 〜前菜〜 ◎トウモロコシのロティ ・トマトとネパール山椒のアチャール パンジャブ地方周辺でも登場する、小麦とトウモロコシの無発酵パン、マキ・キ・ロティと芥子菜のサルソン・カ・サーグの組み合わせをold nepalスタイルで。 甘い香りのロティ。「とんがりコーンの香りがする！」という安直な答えしか持ち合わせていなかった自分を少し恥じました。 サーグは同じアブラナ科のクレソンであしらい、ネパール山椒のきかせたアチャールでいただく。これから革新的なことが起こるであろう序章としてふさわしい一皿でした。 . ◎チャットパト ・グレープフルーツと柿のアチャール インドではナムキンと呼ばれるライスパフや麺菓子などの塩スナックに、小さく刻まれた薩摩芋。上に載るのは、グレープフルーツと柿のペースト状のアチャール。 この甘さと塩加減の絶妙なバランス。恐ろしいほどの食に対するセンスを感じます。 . ◎チキン セクワ ・茄子のアチャール ・パプリカと唐辛子のアチャール ・フレッシュコリアンダーのアチャール これも傑作。セクワはマリネした肉の串焼きのことですが、おそらく肉の内側と外側の火入れは別だと思われます。蒸したようなしっとりした舌触りの肉。まわりの肉皮には、炙って焦げた香ばしい仕上がり。 上下には３つのアチャールが。ネパールのアチャールが液状〜ペースト状なことを逆手にとって、ソースのように使う発想の転換。 ここに、香りの強いスプラウトを載せるとは。 . khana 〜ダルバート〜 ◎グンドゥルック（発酵青菜）のカレー 大豆を焼いたような香ばしい香りと、干し海老？の風味、そしてグンドゥルックの味わい。 グンドゥルックのカレーというと、その独特の発酵の酸味を楽しむ印象ですが、もっと複雑にもっと自分の深いところまで届くジョールです。 . ◎骨付き山羊肉のカレー 柔らかい肉質。嫌な香りもなく、でも良い香りが残されている。山羊肉の常識を塗り替える料理だと思いた。 グレイビーも重くもなく軽くもなく、自然に飲めてしまいそうなほど絶妙の味。 . 思い返せば、前回もグンドゥルックと山羊のカレーを選んでいました。何の後悔もない。次もまた食べたいと思わせる心の吸引力のあるカレーでした。 . ◎ミックスダール（挽き割豆のスープ風） 存在感のあるカレーに隠れがちですが、ダルバートの根底を支える存在として、とてもよい仕事をしてくれています。これがあるから全てが美味しい。 . ◎タルカリ（野菜の炒め煮） 今日は少しジョル状の仕上げだそうです。ジャガイモ、茄子だったかな、そして、黒く細長い紫ささげ豆を使ったもの。 ニンニクの香りが食材の味を引き立てていて、主役級に美味しい。もうなんか悔しいくらい。 . ◎サーグ（青菜の炒め物） しっかりした味付けが多いなか、サーグは塩を控えめに。しかも、シャキシャキした食感と香りを残した半生状態。ここで引き算ができるところが料理人としての格を見せつけられたように感じます。 . ◎ネパリサラダ？ ◎本日のアチャール５種 ・フレッシュトマトのアチャール ・大根のアチャール ・マショウラのアチャール ・青パパイヤのアチャール ・レモンのアチャール ◎ライス . たくさん書き過ぎて疲れました。アチャールの話…ひとつだけ。ソイミートのマショウラを使ったアチャール。なんとスモークの香りがします。もう、鶏挽き肉にしか感じられない。これをアチャールに？想像を超えて、しかも美味しい。青パパイヤのアチャールはマスタードのシンプルな……（略） . mithai 〜デザート〜 ◎ジュジュドウ（濃厚ヨーグルト） . 11月からの新スタイルのテストということで、一般のお客様より先にその真髄を味合わせてもらいました。 前回の訪問で、old nepalは、new nepalなんだ！と思って帰りました（書きました）が、オーナーシェフ本田遼くんがやろうとしていることは、oldを分解して再構築したmodern nepalなんだと食べながらに感じ取りました（勝手な想像）。 . 食後に…まだまだやりたいことの半分もできていないという話も聞けて、ワクワクとともにゾワゾワしてます。これからどうなっていくんだろう。 来年の話をすると鬼が笑いそうですが、早くも2021年が楽しみです。 . _______________________________________________________ 🇳🇵 #nepal #nepalifood #curry #oldnepal #ネパール #豪徳寺 #スパイス #カレー #カレースタグラム #カレー好きな人と繋がりたい #ダルバート #ダルバート食堂 #オールドネパール #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓OLD NEPAL @oldnepal_tokyo (OLD NEPAL) https://www.instagram.com/p/CF1g_NzAC7g/?igshid=1ahzckj0m27mb
#nepal#nepalifood#curry#oldnepal#ネパール#豪徳寺#スパイス#カレー#カレースタグラム#カレー好きな人と繋がりたい#ダルバート#ダルバート食堂#オールド��パール#フクドローン#ふくすたぐらむ
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石油元売り各社が近年進めている製油所の操業停止が、思わぬところに影響を及ぼしている。石油精製の過程で出る副産物を原料にしてつくる炭酸ガスの生産に支障が出かねないのだ。
生産が滞れば、炭酸ガスを固体化したドライアイスや炭酸飲料の出荷が滞ることにもなりかねず、炭酸ガスメーカーは神経を尖らせている。
製油所休止の影響が直撃
石油元売り最大手のENEOS（エネオス）ホールディングスは2019年7月、大阪製油所（大阪府高石市）の石油精製事業���ついて2020年10月をメドに停止すると発表した。近年、製油所の停止が相次いでおり、2013年にはコスモ石油の坂出製油所（香川県坂出市）、2014年にはエネオスHDの室蘭製油所（北海道室蘭市）、出光興産の徳山製油所（山口県周南市）がそれぞれ石油精製を停止した。
そのあおりを食らったのが炭酸ガス業界だ。石油精製に伴って発生する副生ガスには二酸化炭素が含まれており、炭酸ガスはそれを原料に製造されている。そのため、炭酸ガス工場も製油所近くに建設されるケースが多い。
炭酸ガスには、炭酸飲料向けの発泡剤や冷蔵庫の冷媒システムに使われたり、自動車などの溶接にも使われたりする液化炭酸ガスと、食品や医薬品の低温輸送に使われる固体のドライアイスがある。
国内の主要メーカーはエア・ウォーター、大陽日酸の子会社である日本液炭、昭和電工子会社の昭和電工ガスプロダクツ、岩谷産業の4社。4社でシェア95％程度を占める。産業・医療ガスメーカーや販売店でつくる日本産業・医療ガス協会によると、液化炭酸ガスの2019年度の供給量は約74万トンになる。
これに対し、「液化炭酸ガスの国内需要は約75万トン」（岩谷産業広報）で、供給量にほぼ等しい。これとは別にドライアイスの需要も約35万トンある。溶接に使う液化炭酸ガスの需要は景気がいいほど増え、ドライアイスも気温が高いほど需要が増える。
猛暑でドライアイスが不足する
炭酸ガスメーカーをとくに悩ませているのがドライアイスの供給だ。
LPガス事業を主力とする岩谷産業の服部栄一郎ケミカルガス部長は、「ドライアイスの需要は夏場に通常時の2～3倍に膨れ上がる」と説明する。高温の夏は、食品輸送などで必要になる量が大幅に増えるからだ。
こうした苦しい需給環境は猛暑に見舞われた2018年にはっきり現れた。2018年は気温が35℃以上となる猛暑日が6～8月の間に12日あり、平年に比べ9.8日も増えた。この年、日本液炭とエア・ウォーターは6月から7月にかけてドライアイスの出荷制限を実施。日本液炭は約4割、エア・ウォーターは約3割も供給量を絞った。
出荷制限の理由は需要増だけではない。供給側も思わぬトラブルに見舞われていた。「供給元である製油所の定期修繕やトラブルが重なり、十分な原料調達ができなかった」（エア・ウォーター広報）のだ。
無糖炭酸飲料向け需要が増えていることも需給逼迫を加速させている。無糖炭酸飲料は従来、アルコールの割り材として使われてきたが、近年は水やお茶の代わりにそのまま飲む人が増えている。中でもアサヒ飲料の炭酸水「ウィルキンソン」が無糖炭酸水市場を牽引。コンビニなどはプライベートブランドの炭酸水を販売しており、富士経済によると、2011年に159億円だった無糖炭酸飲料の市場規模は、今2020年には4倍の680億円市場になると見込まれている。
2020年は新型コロナウイルスの影響で溶接向けや飲食店向け需要が減少し、需給逼迫の度合いは緩和されるかに見えた。ただ、8月に入って猛暑日が続き、「ドライアイスなどの需要は例年通り増加している」（エア・ウォーター広報）。食品や医薬品などの低温輸送のほか、宅配便のクール便に使われる量も増えており、需給が逼迫していることに変わりない。
もちろん、各メーカーは生産能力増強を急いでいる。昭和電工ガスプロダクツは大分市に工場を新設し、2019年4月に製品出荷を始めた。日本液炭は約60億円を投じ、2021年11月に新工場を山口県宇部市に完成させる予定だ。岩谷産業も2021年7月をメドに、千葉工場（千葉県市原市）の製造能力を倍増。年間で最大8.6万トンの液化炭酸ガスを製造できるようにする。
老朽化した製油所のリスクも
近年は国内で不足する分、韓国からドライアイスを輸入してしのぐケースも増えている。ただ、輸入品は輸送費などがかさみ、エア・ウォーターは2019年4月の納入分から従来に比べて1割程度の値上げを行った。岩谷産業の服部氏は「2019年から飲料メーカーなどに対して（液化炭酸ガスの）価格改定をお願いしている。自社の製造能力を増強することで韓国からのドライアイス輸入に頼らなくても、今後は安定供給できる」と強調する。
国内の製油所は老朽化が著しい（記者撮影）
炭酸ガス原料の源となる製油所は、今後も増えることはなさそうだ。エネオスHDの杉森務会長CEOは「製油所の統廃合は引き続き検討する」と話す。国内の石油製品需要は1999年度の2億4600万キロリットルをピークに減少の一途をたどり、2023年度は1999年度比で約4割減の1億5800万キロリットルになると予想されている。
製鉄所も炭酸ガス原料の供給源として有力視されているが、製鉄所から供給されるCO2は純度が低く、生産コスト上昇につながりやすいという。
既存の製油所は老朽化しており、プラントを停止して行う定期修繕の長期化や故障による停止のリスクも消えない。炭酸ガスメーカーの大阪ガスリキッドは「（2019年は製油所の定期修繕などの影響が出て）原料調達が厳しかった」と明かす。最近も、定期修理中だったエネオスの大分製油所では5月26日に火災が発生。原因究明中だが復旧の具体的な見通しは立っていない。
今後、炭酸ガスの供給が滞れば、輸入や遠方の生産地から調達する必要が出てくる。そうなれば、低温輸送コストが上がり、食品価格に跳ね返ることも考えられる。スーパーや洋菓子店などで行っているドライアイスの無料配布も、もしかしたら姿を消すかもしれない。
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Tumblrユーザーボイス: 徳島県在住・楠本智美さん（44歳）。
お裁縫や料理、お菓子作り、いわゆる家庭科の分野って、得意・不得意が分かれてしまいますよね。今回お話を伺った楠本さんは、布小物のお裁縫ブログ「kurikuri の家しごと」、お菓子作り専用のブログ「kurikuri お菓子の会 」、お菓子作りの中でもマジパン細工に焦点を当てたブログ「kurikuri マジパンの会」、そしてお弁当記録ブログ「kurikuri お弁当の会」となんでもござれ。そのブログ数にも驚きますが、クオリティの高さもすごい！ということで、今回はお裁縫をメインにお話を聞きました。ちょっと時間のあるとき、たまにはミシンを引っ張り出してカタカタと縫い物でもしてみませんか。
- 楠本さんが縫い物を始めたきっかけは何ですか？
縫い物は小さい頃からやっていました。母が編み物をしていたり、手先の器用な姉が小学生の頃からいろいろなものを作っていたので、自由にできる環境でした。何かを作りたいというより、母や姉の真似をしたかっただけかもしれません。
「kurikuri の家しごと」として布小物を製作・販売し始めたきっかけは、夫の転勤です。子供が産まれてからはお菓子のレッスン講師など、フリーでお菓子のお仕事をしています。徳島に移り住んで2年、お菓子のお仕事が順調にみつからず、何もしないではいられない性分なので布小物を作り始めました。子供の幼稚園のバザーで、手作り布小物などを持って行ったときすごく評判が良くて嬉しかったことも、布小物製造販売の後押しになりました。
- お料理、お菓子作り、裁縫の中で楠本さんが一番お好きなのはどれですか？
えー…、選べませんね…。どれも好きすが、どれも嫌になることもあります。
例えば、お菓子の試作をしていてレシピの〆切が近いのにうまくいかないときは、お裁縫がしたくなります。布小物の出店間際になると、お菓子のアイデアを思いついて試作したくなったり。用事が重なって時間がないときほど、無性に凝った料理を作りたくなる、とか。飽きっぽい性格の私には、いろいろと気分転換できる今の複業があっている気がします。
- 縫い物のデザインなどのインスピレーションはどんなところから得ていますか？
生地です！作りたい物があってそれに合う生地を探すより、好きな生地を見つけたら作りたい物が思い浮かびます。生地を見て、これで小学生男子向けの何かを作りたい！とか、ナチュラルインテリア好きのママさんが好きだろうな…とか。プリントの大きさや模様の間隔で、バッグが似合うかポーチが似合うかなども違ってきますし。
- お裁縫をする際に気をつけること、気を使うことはどんなことですか？
ひとつひとつの工程を丁寧にすること。しつけとアイロンの手間を惜しんではダメだと、お裁縫の師匠にも言われます。
それと裁縫以前の話ですが、針と生地の管理。以前、ミシン針が折れて半日見つからなかったことがあります。布小物はお菓子と違って食中毒や異物混入などに気を使わなくていい、と考えていたのが甘かったと、ものすごく反省しました。そのとき、布小物を販売している方のサイトをいろいろ調べたら、「検針済み」の記載をしたり、「工房ではペットを飼っていません」などアレルギーに配慮した表示も見かけました。売り物を製作するには、道具や材料の管理にも気をつけなければいけないと思っています。
- ブログを拝見しますと、エプロンをたくさん作られているようですが、なぜでしょうか？エプロンへのこだわりはありますか？
エプロンは私のユニフォームです。家族にも「遺影はエプロン姿で」とお願いしています。笑
家事やお菓子の試作、パソコン作業など、家にいるときのほとんどをキッチンで過ごしています。エプロンの紐を結ぶとヤル気スイッチがオンになる気がするので、必ずエプロンを着用します。好きなのはホルダーネックタイプで、腰紐をおへそで結ぶ、シンプルエプロン。生地はリネンやコットンリネン、色は白が好きです。なかなか好みのものが売っていなかったので、自分で作り始めました。私と同じように、家仕事のスイッチオンするためのシンプルエプロンを探している人がいるのではないかと思って販売も始めました。
- 楠本さんの今後の夢、目標、チャレンジしたいことなど、ありましたら教えてください。
一生作り続けたいです。お菓子も、布小物も。
それといつになるかわかりませんが、皆さんがレッスンしたり、調理して販売できるキッチン、お菓子作りの設備が充実している「シェアキッチン」をつくりたいですね。たくさんの製菓学校があって、たくさんの学生が卒業していきますが、自分のお店を持てる人はほんの一握り。先日のニュースでは、離職率が高い職業の上位に「パティシエ」が上がっていました。中には私のように転勤妻となり、夢半ばでウズウズしている人もいると思います。フリーマーケットも盛んで出店のチャンスも多々ありますし、そんな方々が気軽に使えるキッチンを持てたらと。
衣食住はとても大切だと思っているので、家庭科教室も開いてみたいです。裾上げ、ボタン付けなどの簡単な針仕事から衣服のお手入れや、冷蔵庫やパントリーのローリングストックをしつつ買い物をして、献立を考えて調理をしたり、住まいをすっきりと快適に整えられたりできるように。
マジパンに関しては、ヨーロッパでマジパンの技術を学びたいですし、ヨーロッパで分割法のワークショップを開いてみたい…と、やりたいことはまだまだありますが、今はここ徳島で、お菓子のお仕事と布小物の製作販売をひとつひとつ丁寧にやって行きます。
(画像: @kurikuri-ma-ma)
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スカンジナビアン・レインボーカラーの「スイスモダン」が登場
人気の「スイスモダン」コレクションに、新鮮で上品なスカンジナビアンカラーが仲間入り
2019年に革新的な「スイスモダン」コレクションを5本のエクスクルーシブなキッチンナイフにカービングフォークを揃えてラインナップを拡げました。
この「スイスモダン」のウッドコレクションの人気を受けて、新鮮で上品なスカンジナビアンカラーの合成素材のハンドル付きコレクションを、11月15日（金）よりビクトリノックス原宿神宮前店、銀座店、グランフロント大阪店などの直営店で発売します。
近年のキッチンインテリアのトレンドにマッチした、5種類のキッチンナイフとカービングフォークそれぞれに特別なカラーリングを施しています。このセットはプロ、アマチュアのシェフどちらにも完璧な組み合わせになっています。
このコレクションを長く使われる愛好家のために、上品なブラックもご用意しています。
機能とエレガンスさを同時に維持し、滑りにくいハンドルのこのカラフルなツールは、食器洗い機での洗浄も可能でお手入れも簡単な素材でできています。直線的なシェイプのハンドルは、ダイナミックなインパクトを生み出し、人類最古の最も重要なツールにコンテンポラリーな感覚をプラスしながら、並外れた堅牢性も誇っています。 これまでのウッドのコレクション同様に、ナイフは耐摩耗性の高いステンレス・スチールが特徴で、ビクトリノックスの非常に高い品質基準を満たしています。この美しく個性的なコレクションは、作り手が家族や友人との楽しい夜のために最高のものを準備する、あらゆるキッチンに最適なセットです。
合成素材のハンドルを持つこのコレクションをスタートするにあたり、ビクトリノックスは6種類のナイフ／ツールを2セットご用意しました。1セットはハンドルをナイフの種類により色分したもの。もう1セットはブラックのハンドルで統一したものです。そしてそれらを収納するエレガントなブラックのカトラリーブロックも販売します。また、2020年にはさらにコレクションの拡大を計画中です。すべての「スイスモダン」の製品は軽量で、人間工学に基づいており、スイスで製造されています。
【商品詳細】
スモールシェフナイフ 15cm
6.9016.1521B
4,300円（税抜）
様々な素材をきれいにかつ楽に切るとことができ、スリムなラインと精密な刃先のブレードを持ち、皮むき、茎や芯とりなどの細かい作業に特に適しています。
三徳包丁 17cm
6.9056.17K6B
6,500円（税抜）
日本の包丁にヒントを得たナイフでキッチンでは効率的なツールです。「3つの徳をもつ包丁」という意味で名付けられたように、お肉でも、フルーツでも野菜でも楽にスライスできる17cmの長さの刃には摩擦を軽減し、切ったものが刃に付着しにくいように特別な溝が付いています。
シェフナイフ ワイドブレード 20cm
6.9016.202B
7,300円（税抜）
良く研磨された、カミソリのように鋭い刃を持ち、調理済みのものや焼いたお肉、またはより大きな食材を簡単に効率よくスライスできる理想的なナイフです。
シェフナイフ 22cm
6,300円（税抜）
キッチンでのより大きなものをカットするために最適なナイフとして、大きなお肉、フルーツ、野菜のあらゆる食材を綺麗にかつ楽にカットしたり刻んだりできます。
カービングフォーク 15cm
6.9036.158B
3,300円（税抜）
二股の先端があらゆる種類のお肉をしっかり固定して、楽にお肉をスライスできます。
ブレッド&ペストリーナイフ 22cm
6.9076.22W5B
5,300円（税抜）
パンや焼き菓子は簡単にスライスしたり分けたりできます。また、アーティチョークのようなの硬くて皮の粗い野菜にもお使いいただけます。
カービングセット
6.9096.21G
10,000円（税抜）
最高の食事にふさわしい、あらゆるお肉のカービングに理想的なセット。
シェフナイフ22cm／カービングフォーク 2ピース ボックス入り
キッチンセット
6.9096.22G
11,500円（税抜）
プロ、アマチュア問わずお使いいただけるパーフェクトなセット。
ブレッド&ペストリーナイフ22cm／三徳包丁17cm 2ピース ボックス入り
ビクトリノックスは、スイスでの高品質ナイフの製造における130年以上の経験に誇りを持っています。そのため、材料および製造上の欠陥に対する永久保証をしています。
適切なツールがあれば、料理は楽しい経験になります。スイスモダンナイフの人間工学に基づいたデザイン、鋭さ、そして耐久性の良さを体験してください。ビクトリノックスのウェブサイトでプロ、アマチュア問わず、私たちの専門家からのヒントでナイフスキルを向上させてください。
���細はこちら
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世界中のエキスパートシェフが日々の仕事でビクトリノックスナイフを信頼していることを誇りに思っています。例えば、2016年のスイスシェフオブザイヤー受賞、そしてゴ・エ・ミヨ（フランスのレストランガイド）で18ポイントを獲得したネナド・ムリナレビッチは料理の世界に入って以来、ビクトリノックスのナイフを使用してきました。
「ビクトリノックスナイフは16歳のときに手に入れ、修行を始めました。だからこのブランドには特別な絆を感じています。これらのナイフは、これまでの私の人生のまさに一部でした」。彼は現在、公式ブランド大使です。
彼の新たな挑戦ついてはこちらをご覧ください。
詳細はこちら
ビクトリノックス・キッチンナイフ商品ページ
ビクトリノックス・ショップ 店舗詳細ページ
公式オンラインストア 楽天市場店
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令和4年12月5日(月) まもなく サッカー⚽️ クロアチア戦🇭🇷 八咫烏のうそちゃんも カタールの空で 応援しています❣️ オンラインのご注文 ・かぼすうその餅 ・サムライうその餅 おかげさまで 完売いたしました 沢山の ご注文 ありがとう ございます✨✨ 明日より 順次発送いたしますので お待ち下さいませ かぼすうその餅は 店頭分も 完売しております また来年の かぼすの季節を お楽しみに なさってくださいね サムライうその餅は 12/17ごろまでは 販売予定ですが お人形を描くのに 時間がかかりますので ご来店の際は ご予約頂きますと 助かります🙇♀️ 今日は 糸島の博多人形師 大嶋さんのお宅へ 土うそを 頂きに参りました 思いがけず 生地づくりを 体験させて 頂きました✨ 型に土をいれて パカっ 取り出して削って 3日ほど乾燥させて 窯で5時間ほど 焼くそうです それから絵付け 届いたものに また私が絵付け😄 そして和紙で １つ１つ包んで 1箱に1つづつ 入れていきます 皆さまの お手元に届いた 縁起物のうそちゃん 大切に飾って 頂けますと 嬉しいです🥰 元旦からは 土うそにかわり 木鷽が入ります❣️ こちらもまた 太宰府木うそ保存会の 方々に 気の遠くなるような 時間をかけて 製作して頂いており お人形が 貴重です✨ なんとか お人形も絶やさずに 作り続ける 後継者を 探していかねばと 思っております ご商売や お祭り 郷土玩具や 伝統芸能、工芸、、 後継者の育成が どの分野でも 大切ですね 明日からも またどうぞよろしく お願い致します^_^ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 令和5年 催事のご案内✨✨ ⭐️2/15〜21 日本橋三越本店 ⭐️4/19〜25 大丸芦屋展 また各地で 皆様に お会いするのを 楽しみにしております🥰 梅園菓子処 営業時間 10:00-17:00 🟩12月.1月店休日 12/5(月)、12/12(月)、12/19(月)、12/ 26(月) 令和5年 1/10(火)、1/16(月)、1/23(月)、1/30(月) TEL092-922-4058 FAX092-928-0383 住所:太宰府市宰府2-6-16 西鉄電車「太宰府駅」から徒歩１分 ＊参道に入って右側5軒目 ＊大きな看板が目印です ️＊全国発送承ります ＃梅園菓子処 #太宰府梅園 #太宰府天満宮御用達 #うその餅 #ラムレーズン宝満山 #銘菓宝満山#大徳寺納豆宝満山＃よろつよ＃裏千家＃表千家＃遠州流＃茶席菓子#太宰府みやげ #太宰府和菓子#太宰府天満宮#ミニ梅守#和菓子の贈り物#うそ鳥#鳥好き#鳥のお菓子#太宰府銘菓#ポンペイ展#かぼすうその餅#かぼすのお菓子#うその餅新作#大相撲九州場所#伊勢ヶ濱部屋#相撲うその餅#宝満山のヒキガエル#ダーウィンが来た！＃ワールドカップのお菓＃サムライうその餅#博多人形#土うそ#木鷽 (梅園菓子処) https://www.instagram.com/p/ClylZhAvS9b/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#太宰府梅園#太宰府天満宮御用達#うその餅#ラムレーズン宝満山#銘菓宝満山#大徳寺納豆宝満山#太宰府みやげ#太宰府和菓子#太宰府天満宮#ミニ梅守#和菓子の贈り物#うそ鳥#鳥好き#鳥のお菓子#太宰府銘菓#ポンペイ展#かぼすうその餅#かぼすのお菓子#うその餅新作#大相撲九州場所#伊勢ヶ濱部屋#相撲うその餅#宝満山のヒキガエル#ダーウィンが来た#博多人形#土うそ#木鷽
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【かいわいの時】享保十六年（1731）*八月十五日：狂歌師油煙斎貞柳没（大阪市史編纂所「今日は何の日」） *ママ。『朝日日本歴史人物事典』他では没年を享保十九年（1734）としています。
江戸時代の狂歌作者。永田氏。名は良因、のち言因。通称は善八、家号は鯛屋、号は由縁斎、信乗軒、精霊洞、霜露軒、珍菓亭、又生庵、鳩杖子、長生亭など。家は代々禁裡御用を勤めた菓子商。父は山城大掾貞因といい歌学を松永貞徳に、俳諧を安原貞室に学び、狂歌も好んだ。叔父は俳人花実庵貞富、弟は浄瑠璃作者として有名な紀海音である。貞柳も和歌や俳諧を好んだ。 寛文12(1672)年『後撰夷曲集』に8首入集、延宝7(1679)年『銀葉夷歌集』に23首入集して、狂歌に頭角を表す。豊蔵坊信海(玉雲翁)について信乗と名乗り、元禄1(1688)年信海が没すると、その弟子黒田月洞軒に師事し、雲洞と号す。同6年、師信海の狂詠を選した『八幡拾遺』の下書きを月洞軒に送ったが、月洞軒は「難波江の藻にうづもれて居はせいでよしなき歌のゑらびだてかな」「げに玉の雲の翁が狂歌をばかゞやく月の洞にとへかし」「玉のやうな月はむさしにあるものをたのまでくらき雲の洞かな」と3首の狂歌で叱責した。月洞軒との繋がりはこののちも続いているが、これに遠慮したのか、貞柳自身の歌集の出版も最晩年までみられない。享保9(1724)年出火に遭って高津の菩提庵に閑居したが、狂名は世に広まった。同19年、81歳で没し、下寺町光伝寺に葬られた。歌集としては『家づと』『続家づと』『置土産』『机の塵』などがある。文化6(1809)年には無心亭有耳が『貞柳翁狂歌全集類題』を刊行した。その狂歌は雅俗折衷で平明、とりわけ機知に富む。享保11年、南都古梅園松井和泉が家製の大型墨を叡覧に供したことを聞いて、「月ならで雲の上まですみ登るこれはいかなるゆえん成らん」と詠んだ。これが世上にもてはやされ、油煙斎と呼ばれ、狂歌中興の名をほしいままにした。芥河貞佐ら多数の優れた弟子を擁し、門流は全国に広がった
(園田豊)。『朝日日本歴史人物事典』より。
（写真）「御堂前鯛屋」 『絵本御伽品鏡 上』1739（国立国会図書館蔵）より。
我宿ハ 御堂のまへに 菓子所 油煙斎とも 人ハいふなり
長谷川光信画、油煙斎貞柳詠の狂歌入り大坂名物絵本。半紙本2巻1冊。墨摺り。刊記に元文4年（1739）正月買板、千草屋新右衛門とあるように、享保15年（1730）板の求板本である。貞柳の序に「つら／＼風に乗し月にあかし、名所よしあしの其しな／＼を絵にうつす長谷川氏の筆すさみ、ゆゑん斎に懇望し、絵のはたらきを狂歌に顕はし梓にちりはめ」云々とある。内容は見世、物売り、芸能、祭礼、行者、遊戯、職人、景物など、大坂の名物尽くし絵。見開き1図に二つの物事を扱う。画題は「御堂前鯛屋（御菓子所）」「万歳楽・春駒」「帳屋見世・大黒舞」「今宮戎・西宮」「六十六部・寒こり」「紙子屋一閑・越後獅」「飛たんこ・沈香屋」「のぞき・はみかきや」「夏屋扇見世・住吉踊」「入のこし（目薬）・人形廻し」「煮売舟・豆蔵」「堺庖丁・蓬艾売」「傀儡師・鳥貝舟」「猿廻し・面の糯屋」「講釈・まんざい」「野郎・尤踊」「米まんぢう・杉山膏薬」「蛍売・女郎屋」「瓦屋・高津の景」「神子・返魂丹」「豕子糯・鉄輪役」「曝嚊・柳の道場」「遊山舟・沙魚釣舟」「牡蛎売・百日行人」「油掛の地蔵・琉球芋」「鱣かばやき・蕎麦切屋」「貝まはし・枕の曲梯子の長兵衛」��親子奴・天満飴売」「竹田（からくり人形）」。光信得意の諸芸風俗図であり、当時の社会、生活資料として尊重される。（鈴木淳）（2017.2）（参考文献）黒川真道編『日本風俗図絵』7（日本風俗図絵刊行会 1914）。書誌の解題/抄録より。
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大正時代の商店（唐津）
住所 個人店名 取扱商品（大正１０年９月２５日） 電話
魚屋町 請負業伊藤三治郎 塗工部・錺工及銅工部
魚屋町 井上袈裟五郎 綿布・綿糸・洋太物卸商
魚屋町 宮崎治三郎商店 呉服 127
魚屋町 岸川商店 煙草元売捌・各石油会社特約店・各保険唐津代理店 47・219
魚屋町 松隈商店 和洋菓子類製造卸商
魚屋町 平田屋薬舗 薬種・賣薬・染料商
江川町 藤生酒塲 醸造元 143
江川町 横田屋商店 米穀食料品・荒物雑貨商・福島足袋代理店・富士味噌代理店
大石町 花月 御料理 50
大石町 笹谷工業所 衡器製作免許商・岸川商店ゴム部専属タイヤ卸
大石町 小宮幸一商店 内外諸紙類・襖用品各種・製圖用紙各種 一切 106
大石町 牧川鷹之祐商店 各国陶磁器・養蠺具・名産唐津焼販売 120
大石町戎小路 中村商店 銘酒「梅豆羅」醸造元 413
大手口 中住家 会席・御料理 57
大手口 辻薬店 和洋薬種・賣薬漆類・繒具洋酒 225
大手口 古賀洋酒店 ビール・サイダー 406
大手口 岩井屋本家 高等御旅館 210
大手口 唐津自動車商会 自動車 150
大手口 マツヤ小間物店 斬新頭飾品・手芸品材料・有名化粧品
大手口通り 中島又次郎 呉服反物類・新古衣類一切
大手小路 梅月 料亭 260
郭内 唐津醤油株式会社 醤油醸造元 435
刀町 浪花家 会席御料理仕出し 74
刀町 大一雑貨店 和洋雑貨・メリヤス・タオル卸問屋
刀町西詰 唐津電気企業所 熊本逓信局認定私設電話受員 445
唐津 博多屋旅館 26
唐津駅前 唐津運輸本店（小野原愛吉） 貨物運送・物品販売業 157
唐津警察署前 大原商店 元祖唐津名物松露饅頭
唐津市 北九州鉄道株式会社 ３５１・４４１
唐津新町 鶴田電気商会 電気機械据付内外線
唐津貯蓄銀行前 中村自転車店 自転車・精良麵麭菓子
唐津停車場通り 橋口屋旅館 480
唐津停車場通り 合資会社福紗屋呉服店 卸問屋（関東尾州物・西陣九寸・兵兒帯地・綿布一切
唐津停車場通り 商号八百徳事 深見喜市商店 乾物鰹節・罐詰荒物商 唐津名産 231
唐津停車場通り 平喜屋旅館 108
唐津停車場通り 牧川洋品店 和洋雑貨商 454
唐津停車場前 山城屋旅館
唐津停車場前 玉屋旅館 335
唐津停車場前 千歳屋旅館 361
唐津町 元祖雲丹商会（井上好太郎） 唐津名産 珍菓 うにあられ
唐津町 産業無盡株式会社 銀行と同じく免許事業 356
唐津満島港 坂本圓藏商店 海陸運送業・石炭材木萬問屋・砂、砂利商・石粉、石灰販売 227
京町 ハタザキ第５支店 スイナー萬年筆
京町 平田屋鐵商店 和洋鋼鐵・銑鐵・レール・パイプ 85
京町 田村商店 太物・和傘・盆提灯の卸小売
京町 平岡時計店 各国時計類・眼鏡・指環・貴金属装身具商 264
京町 大塚呉服店 461
京町 クワノ 日用雑貨 138
京町 宮川商店 久留米絣縞・呉服太物卸商
京町通り 平岡油店 石油・鑛油・軽油・各植物油 408
木綿町 中道家 会席御料理 137
木綿町 食堂自由亭 和洋御料理 319
木綿町 脇山元太郎 魚類仲買・蒲鉾製造・鯛のおぼろ製造・折詰仕出し 51
木綿町 三菊 御料理
木綿町 わたや 御料理 73
木綿町 岩崎商会 氷販売 237
木綿町 水月 御料理 215
熊の原 松岡酒店（松岡小兵衛） 酒販売（醸造元 百武茂十：若木村）－－若水 153
呉服町 岡口屋衣服店 新古衣服・蚊帳・厚司・マント。コート・ふとん 336
呉服町 草場呉服店 132
呉服町 博多屋えり店 御半襟のみ
呉服町 煙草屋呉服店 呉服太物商 230
呉服町 松尾榮治郎本店 新古衣服・呉服太物 436
呉服町通り 美やこや 鼈甲と貴金属・御婚儀用御櫛笄（くし・かんざし）
呉服町横通り 浦田定吉商店 魚類仲買 337
米屋町 井徳屋 御料理
米屋町 有松 西洋御料理（古館酒場前）
米屋町 新玉 御料理
紺屋町 藤本芳治郎商店 博多屋硝子店事
紺屋町 田中呉服店 呉服太物・子供衣類一切
材木町 大黒屋楽器店 琴・三味線商（���・三味線・尺八・バイオリン）
材木町横通り 宮崎耳鼻咽喉科院 長崎医学士 5
中町 みどり 御料理 414
中町 島家 御料理 311
菜畑 世界館 活動写真常設館 238
西唐津港 第一花屋 御料理 46
西寺町 松浦写真館
東潮湯 木村旅館 117
札の辻橋北側 遊楽園 各国農産種子・水田肥料紫雲英・製氷卸販売部・洋食御料理
船宮 東洋飲料株式会社 東洋サイダー・三ッ葉サイダー ８０・４３２
本町 鹿島屋商店 元祖 羽二重餅（唐津中学校・唐津女学校・各小学校御用達）
本町 白石写真館 159
本町 新岩井屋 御旅館 20
本町 掬水 御料理 118
本町 中野霓林 唐津焼竈元御小売
本町 前山歯科医院 日本歯科医学士
本町 石田文明堂 活版石版印刷 347
本町 立花商店 唐津名物 唐津半紙 151
水主町 中道屋事 築山平吉商店 畳表・上敷・花呉座に付属品一式 307
水主町 横尾商店 洋鐵・金物類一式 354
明神小路 谷口牧場 純良牛乳 235
呼子港 山下善市 松浦漬（宮内省御用品）
呼子港 中川民太郎商店 けずり節
呼子港 野添繁太郎商店 けずり節
增本興行部 唐津町近松座・相知町相知座経営 308
㈱近藤紙商店 国産唐津紙輸出商・製紙原料販売 444
喜望舘 御旅館 156
藤松眼科医院 眼科専門 228
㈱唐津銀行
㈱西海商業銀行
㈱唐津貯蓄銀行
㈱相互銀行
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