レシピ（細口そうめん） #Repost @paruchiizu ・・・ #今日のそうめん 【1124日目】 巨峰とトマトと大葉のカッペリーニそうめん ＊ 今年、もしかして巨峰豊作🍇🍇🍇？！ #巨峰 #ぶどう #カッペリーニ #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle #お昼ごはん #お昼ご飯 #おひるごはん #昼食 #ランチ #lunch#細口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CjZXPy6heer/?igshid=NGJjMDIxMWI=

⭐️⭐️⭐️。283店舗目は地下鉄表参道駅から徒歩10分程度のところにある、シーフードフレンチ（枠に囚われない）のCILQ（シルク）さん。 青山の骨董通りを少し入ったところにある大人が行くフレンチのお店。 サービスの方が3名いらっしゃいましたが、まさに熟練の対応で、海外のいいレストランで食事をするときの空気。 お皿をタイのセラドン焼きを使っているなど、食事以外でも楽しく学べます。 金曜日の夜でしたが、それなりに混んでいて、後ろの方からママたちのお受験に関するお話も聞こえてくる。 お仕事の会食の人もいる。そんな空間です。 今回はコースの中で出てきたパスタのご紹介。うにの冷製カッペリーニです。 🍝：値段は不明 特に申し上げることはないです。美味しいそのもの😋。 コースの中で少量ながらも手の込んだパスタが出てきました。口の中で食感と、とろけて行く旨味が最高でした。 料理全体を通して、ストイックさを感じるお皿がとても多かったです。感動と美味しさの追求をされているのがきちんと伝わってきます。 🍴：CUTIPOL（クチポール） ポルトガルを代表するカトラリーです。 お店の方は他店でも使われているとおっしゃっていましたが、特徴があり記憶に残るカトラリーでした。 このお店。セパレートされた空間のお部屋が２部屋あり、ここは子連れもいいとの事です。お誕生日会にも使えます。 久しぶりに失敗しないだろうと思うお店に出会いました。大切なイベントごとにおすすめです。 #pasta #pastalover #pastagram #capellini #cutipol #パス��� #パスタランチ #パスタグラム #パスタ部 #カッペリーニ #クチポール #イタリアン好き #青山 #表参道駅 #青山グルメ #青山パスタ #青山フレンチ #港区フレンチ #港区パスタ #東京で美味しいパスタを探せ #findthebestpastatokyo #イタリアン好きな人と繋がりたい #⭐️⭐️⭐️ (CILQ（シルク）) https://www.instagram.com/p/CkZzvMiyYxs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

4日間 夜ふかしなし 221003-221006

3 mon.

7時半に起きる。30分二度寝してごみ出し。コーヒーを入れて1時間ほどかけてゆっくり飲む。支度して10時に家を出る。通勤電車はくどうれいん『虎のたましい 人魚の涙』 読み終えた。最後の書き下ろしが救われるなーって感じと読んでてしんどいなって気持ちが同じくらいだった。会社はほどほど、契約社員に切り替わったあゆみさんが雇用形態が変わった以来はじめての出社で、久しぶりにパタパタと事務所を駆ける姿を見てなんか安心した。あと出会い頭大人っぽくなったと言われた(?) 終電まで作業し、パスタをやる。カッペリーニしか残ってなくて、それでミートソースパスタをつくった。寝る。2時くらい。

4 tue.

6時半に起きる。二度寝三度寝で起きれない。9時50分に起きて支度、通勤電車は何もしなかった。会社はぼちぼち、大型案件がひとつ終わりそうであるが、最後の確認作業にかなり時間と体力が要った。ようやくの小休止と思われたがなんだかんだで23時まで作業。帰りに駅のスーパーでパスタを二袋買っておく。帰ってパスタをやろうとフライパンに水を張って、一旦ベッドに腰をかけるとそのまま寝てしまった。12時半。

5 wed.

9時50分に起きる。わたわたと支度をして駅までバスに乗って出勤した。事務所は3人で静か。3,4hくらいで終わらせる予定の軽めの案件にかなり時間を割き、また納品間近の大型案件の確認作業に追われ、わなわなと終電まで作業をする。若干久しぶりのモーション作業も出てきたので頑張ろう。仕事終わり、今月8,9日のrenewはゆかりさんちに泊めてもらう予定だったがそのまま9日に帰ることにしたのでその辺の連絡をする。家に帰りカルボナーラをやる。冷蔵庫にあるありったけのチーズとバターと牛乳を突っ込んだら、チーズフォンデュ食べてる気分だった。しかし美味い。くたばり、2時半に寝る。

6 thu.

何時に起きたか思い出せないが、早くはなかった。会社に行き、仕事は並々。ここ数日結構忙しさも引いてきて、かなり考え事に幅をもてるようになって、ちょっと気持ちも前向きである。ひたむきになっている時の方が内省的になりがちだ。立川さんが夜ウーバーしようっていってくれて、ねぎしのねぎしセットとろろトッピング食べる。帰って寝る2時くらい。

今朝のごはん。

ねぎ塩うに豆腐丼、きゅうりと鶏フレークの中華風サラダ、なすとピーマンの味噌煮。

4日ぶりにまともな🍚を作りました💦💦ここ数日は、お腹が空かず朝食を食べたいと思えなかったので、お昼近くに🍅と塩やツナとおろしポン酢で味付けたカッペリーニ🍝とか、冷や🍚にお湯とお茶漬けの素やフリーズドライの中華粥とかを混ぜたものとかだけを口にしてました。要するに一番やっちゃいけない炭水化物頼み😥

で。今朝はいつもより🍚の量を少なめにしてあります。冷奴を乗せてさっぱりと。更にごま油と塩で炒めたねぎをトッピング。

うに豆腐と書きましたが、正式名称はうにのようなビヨンドとうふ。BEYOND TOFUは相模屋さんのブランド商品です。ちょっと(でもないか💦)前にザク豆腐を販売してガンダム界隈に激震を走らせた、あのお豆腐屋さん😂

最初イオンで値下げ販売しているのを購入してみたらとても美味しく、それからはたま～に購入しています。値が張るんだもん。(でも本当のうにを買えばこんなもんじゃ済まないし、ミョウバン臭いハズレ品を口にすることを考えればこちらの方がお得かも🤔)うにみたいなと銘打ってるだけありかなり濃厚な味わいなので、トッピングとお醤油をちょいと垂らすだけで味付けは充分。

おかずは2品だと少ないかなって気もしましたが、あと1つ増やしたらそれはそれでまた胃もたれするんだろうなと思い直して。

色味がいまいちですが、🍆とピーマンは最初はしぎ煮にするつもりでした。ちょっと水分を多くし過ぎちゃいまして、煮詰めてたら崩れちゃった😅味は思い描いていた通り甘くてお味噌がこってりとしていたし、もうこれでいいや💦🥒は鶏ささみフレークとわかめと合わせて、ごま油・米酢・だし醤油の中華風ドレッシングをかけました。これでも🥒1本、🍆とピーマンは1個ずつ使ってるし、恐らく栄養としては充分🤔(一応満腹にはなりました💦)

明日の朝は食べたらすぐに通院予定です。さて、何を作ろうか😔

朝ごはん 2022/08/24 　▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ 和芋パン（期間限定） ブゥランジェリィ・アペ さん ( @ape3758 ) ⌘ トマトとサーモンの冷静トマトパスタ ⌘ サラダ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 ぼーっっとしてて扉写真を収めるのを忘れていました🥲 今日は先日ランチで食べた冷静パスタが美味しかったので、自分でも作ってみました😆もちろんお店のお味は全然再現できませんでしたけど(笑) 生サーモンを準備したのですが鮮度が怪しかったので過熱しました。ソースはオリーブオイル、塩、黒コショウ、にんにく、レモン汁、イタリアンパセリなどを混ぜ合わせて、それっぽくは仕上がったとは思います🙂　トマト缶を使用したのでトマトの味が残念でした。（恐らくフレッシュトマトを使用した方が良かった） また、パスタ麺は1.2mmのカッペリーニを使用。芯が残るように、しっかり目のアルデンテを意識して茹でましたが、冷水で冷やしたりしている間にふやけてしまって上手くいきませんでした。パスタ麺も、もう少し本格的な麺を使うべきだったかもしれません。そして絶妙な茹で加減ってほんと難しいですね😂 細麺は茹で時間が短くて簡単に調理できるので、またチャレンジしてみたいと思います😆 さて、今日のパンは地元のスーパーでインストアが主流のパン屋さん『ブゥランジェリィ・アペさん』のパンをいただきました。そして期間限定の”和芋パン”を購入。こちらのパン屋さんは基本的にどのパンも１００円～１３０円程度なのでコスパ大満足です。カツサンドやフィッシュバーガーなども安くて、ついつい４，５つ買ってしまってもワンコインで収まるので驚異的です。 小麦主体の朝ごはんとなってしまい、バランスが悪かったので、ランチとディナーは控えめにしたいと思います😛 それでは、皆さんも良い１日をお過ごしください。 ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはんプレート  #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #朝食レシピ  #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #朝ごぱん #パンスタグラム #パンのある暮らし #パンとコーヒー #和芋パン #ブゥランジェリィアペ #期間限定 #愛媛パン屋 #松山パン屋 #香川パン屋 #高知パン屋 #パスタ #pasta #トマトパスタ #トマトとサーモンのパスタ #冷静パスタ (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/Chn99XvLvwX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

A delicious yet ideal meal for beauty and health. 美容と健康を手に入れたいと思う女性も男性も多い現代。 そこに美味しさがふんだんに加われば とてもとても理想的。 そんなお料理は長い年月、かれこれ20年以上もの歳月をかけて研究し、料理教室や掲載連載レシピなどなどで教えている私。 いくらインナービューティーや腸活と言っても、肌に色艶もなく、透明感もなかったりすると一目瞭然。 間違った食事はその答えを導き出す。 きれいな年の重ね方や 自分が自分をますます好きになる年の重ね方。 私は料理と食へ人生の半分以上も捧げておりますが、若い頃の自分よりも、今の年を重ねて、ずっと没頭してきた食と料理を高めてき���自分がとても誇らしく好きである。 そんな生き方は、必ず若いうちの方向性や道の選び方で必ず結果が見えてくるもの。 若いうちこそ、自分の中で迷わない一本の道を見極めて没頭してほしい。 そうすると年を重ねることが 誇らしくなるってことを。 経験値も乏しく、知識や実力がまだ備わらない未熟な大人よりも、よっぽど深い人生を歩めてきた人間ってやはり魅力があります。 そんな人は 年を重ねるごとに 自分への自信と誇りが高まる。 そんな人は幸せということ。 それは食生活に出ている。 だから自分を大事に美味しい手料理を日々楽しむことができるのです。 そんな歳の重ね方ってやっぱり素敵。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり  #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ  #料理は教養 #食は品性 #食育 #親子丼定食 #丼 #お昼ごはん #美容 #コラーゲン #カッペリーニ #美肌 #親子丼 #小鉢定食 #無添加 #神戸三田プレミアムアウトレット #ランチ #三田市ランチ #人生経験 #神戸料理教室  #神戸グルメ  #おうち定食 #経験は財産 #玄米ごはん #小鉢 #健康食  #定食 (神戸市) https://www.instagram.com/p/CgJQ1fYPYkE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

最近雨☂️で涼しかったのに 今日は暑くなりそうですね❣️ こんな日は今月おすすめパスタ 生ハム、トマト、バジルの 冷製パスタ🍝 麺はもちろんカッペリーニ🍜 あとは 漬けマグロとしらすの 和風おろしパスタ🍝 などさっぱりメニュー中心に 今月はご用意^_^ さっぱりメニュー食べて パワーアップ⤴️や！ #一宮市イタリアン #イタリアン　一宮市 #ランチビュッフェ　一宮市 #ランチビュッフェ　愛知県 #ビュッフェ　一宮市 #一宮モーニング #イタリアンビュッフェ #一宮市ハンバーグ #いちみやしオムライス #キッチンカー場所提供してます #シェアキッチン #イベント場所提供しています #ハワイアンライブ毎月開催 #ナポリピザ　一宮市 #パスタ　一宮市 #一宮市パスタ専門店 #クロワッサン一宮市 #チーズケーキ一宮 #一宮市チーズケーキ #フラワーケーキ #サラダケーキ #婚活パーティー一宮市 #愛知県婚活パーティー #平日夜貸切できます #ドリンクバー # (ナチュラルビュッフェ ユコーネ) https://www.instagram.com/p/CfpnN5IP2iE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

『フォロワーさんおすすめランチ🍽』 Dining & Cafe 橙 (@daidai_mgroup ) 群馬県 太田市 新野町1250-1 今日は息子のバドミントンの試合で太田に来ているため(無観客)その周辺で遊んでます。 あまり来ない方面でしたので、ランチの場所はフォロワーさんに助けを求めてみました 多くの皆さん口を揃えてこのお店を推してましたので 本日はここで！ さすがに 人気店のGWだけあって混雑してますね(待つのは平気) 食べたのは 「しらすとモッツァレラのジェノベーゼ」 パスタは私の好きな細麺カッペリーニのようですね ジェノベーゼは本当に大好物なので毎回食べちゃいます デザートのプリンもとっても美味しかったです！ ここは姉妹店もたくさんあるようなのでそっちも気になります 優しくコメント頂いた皆さんありがとうございます 他のお店も覚えてタイミングで行ってみようと思います！ #212 #フォロワー #フォロワーさんに感謝 #ありがとう #感謝 #ランチ #lunch #お昼ごはん #太田カフェ #太田ランチ #ダイニングカフェ橙 #Dining #カフェ #cafe #カフェ巡り #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #カフェスタグラム #cafestagram #カフェ好きな人と繋がりたい #おしゃれカフェ #美味しい #ゴールデンウィーク #GW #パスタ #pasta #プリン #pudding #サラダ #スイーツ #ジェノベーゼ (ダイニング&カフェ橙) https://www.instagram.com/p/CdPmEAtJ5mm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

2020.7.25 今日のお昼ごはん

カッペリーニ風トマトそうめん

August 23, 2020 at 10:27PM

レシピ（細口そうめん） #Repost @paruchiizu #今日のそうめん 【1162日目】 洋梨と生ハムとチーズと大葉のカッペリーニそうめん ＊ ラフランスにおフランスお土産のチーズでカッペリーニ🍐🧀🍃🇫🇷 カッペリーニそうめん、何でも合うけどトロっとした果物は特におすすめ。小豆島のうすけはれで買ったお皿かわいい。 #洋梨 #ラフランス #チーズ #生ハム #カッペリーニ #カッペリーニそうめん #小豆島 #うすけはれ #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle#細口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/ClyQqkQvCWY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

FB投稿 2021年5月11日

イタリアのセンス

イタリアも田舎へ行くと、え？これがイタリアのデザイン？！って事が良くあります。でもミラノや北のイタリアへ行くと本当に素敵なデザインやセンスと巡り合います。 ミラノの手打ちパスタのメーカーさんで、いつもパスタを素敵に飾っている会社があって、こことは繋がりたいなあと思って毎日のように見ています。 手打ちパスタはあまり関心がないけど、この会社と繋がりたいから　私が取り扱っていない細麺のタリオリーニやカッペリーニの賞味期限の長いタイプならやってみたいと思うほど。飾るという点に於いては素晴らしい。味は食べていないからまだわかりませんが。

インスタなどはショーウインドーのような物だから美味しいか、美味しくないか、ではなくて。お客さんを引き付けるという点に於いてはやっぱり大切。昔ファッションの仕事していた時にお客さんと　ウインドーを見て「これは良いねえ？」とお店に入って「これはどこに ありますか？」とイタリア人へ質問すると大体それは売り切れと言われた。

えええええ？？？　

じゃあ、何で飾るの？

と聞いたら、でもあなた入ってきてくれたでしょう？って言われて。　なるほど、ショーウインドーというのは単に売るためじゃなくて、　お客さんの目に気になる物を飾って中に入らせる意味なんだあと学んだ。 日本だと怒られそうだけど　でも　心理だと思った。 食は美味しい中身ができたら、次は飾る、といつも言います。日本は案外飾るばかりが優先して中身が付いてこない事が多いから継続性がでない。やっぱり　美味しくて素敵に飾れたら　鬼に金棒です。

パルミジャーノ・レッジャーノ

明日の朝起きたらバナナをのせたフレンチトーストを作ろうと思う。そう考えるだけで気持ちがわくわくする。ほんとはバナナケーキを焼きたかったのだけれど、待てど暮らせど小麦粉もホットケーキミックスも手に入らない。とくにわたしの家のあたりはファミリー向けのマンションがたくさんあるのも関係するのだろう。3ヶ月ぐらいお家に閉じこもってる子供にホットケーキミックスは譲る。ただ同様にパスタが全然無いのは困る。大好物なのだ。ディチェコのNo.11を求めてたのに、がらんとした棚にはカッペリーニと生麺タイプのフィットチーネとリングイネとマカロニと早ゆでのパスタしか残ってなかった。仕方なく早ゆでのパスタを買う。今度来てもこれだけガラガラだったらフィットチーネを買おう。

幼い頃夕飯がパスタと言われると胸が高鳴った。パスタの日は父親が作る。父が作るパスタはべらぼうに美味しかった。カルボナーラもボンゴレロッソもビアンコもミートソースも全部絶品だ。チーズ削り機でパルミジャーノを削るのは子供たちの仕事で、これが子供の力だと結構大変なのだけどふわふわのパルミジャーノを見るのが楽しくて夢中で削った。わたしはチーズが大好きなので、シュレッドチーズとカマンベールとクリームチーズを常備している。たまにゴルゴンゾーラやゴーダとかも冷蔵庫に入ってたりする。いつかはパルミジャーノも迎え入れたい。お姉ちゃんは高いジャムとかカレーにトッピングするためのレーズンとかそんな物ばっかり揃えてと陽ちゃんに呆れられる。それでも冷蔵庫には好きな物だけ詰め込みたいのだ。

ちなみにわたしが作ったクリームチーズとアボカドのパスタはレモン汁を倍量いれてしまったせいでレモンの味しかしなかった。父親のパスタまではまだまだ遠い。アボカドの皮を剥くためにピーラーを買ったわたしの話をしたらきっとお腹を抱えて笑われる。

カレーを煮込む。煮込むのはいい、愛だと思う。野菜を切るのも好き。すとんすとんという音を聞いてると、自分の感情がクリアになる。何も考えたくなくて躍起になって静かで高級な宿に泊まっていたけど、料理を作る方がよっぽど頭が空っぽになっていいなと思う。生産的で効率的だ。仕事が始まったらごはんを作れる自信はないけど、まあゆるく楽しく作れたらいいなと思う。

明日の夜ごはんは何を作ろう。

素麺のカッペリーニ風、ガスパチョ仕立て Somen Noodle with Gazpacho

ガスパチョのつくりかたは変わってないが、そうめんの白さを生かすため、ガスパチョに醤油を少々加え味を調整。

つくりかたはこちらへ。 https://konpeito.hatenablog.jp/entry/2019/06/25/160000

[UEFA]Rマドリード 対 インテル ライブ 2020年度のテレビ中継

レアル・マドリードとインテルの両クラブでプレーした選手たち グループBに同居する両クラブは、開幕2試合を終えて白星なし。インテルは2試合連続ドローで3位、レアル・マドリードは1分1敗でまさかの最下位となっている。突破の可能性は残されているとはいえ、この試合を落とせば決勝トーナメント進出に黄色信号が灯るだろう。絶対に負けられない一戦はどちらに軍配が上がるのか、終了のホイッスルが鳴るまで目が離せない。

LIVE ► https://tvon.live/uefa/

　そして、この試合で“古巣対決”となるのが、インテルに所属するモロッコ代表DFアクラフ・ハキミだ。新型コロナウイルスに感染して第1節のボルシアMG戦は欠場したが、下部組織時代から過ごしたレアル・マドリードとの大一番ではスタメン出場が予想されている。

　そこで今回も、ハキミのように両クラブのユニフォームに袖を通した選手を8名紹介する。 ミラノ発 – 今季チャンピオズリーグ第3試合目が目前に迫っている。アントニオ・コンテのチームは日本時間4日（水）5時にジネディーヌ・ジダン監督率いるレアル・マドリードと対戦。この決戦を前に欧州大会マッチに特化したユーロ・エクスプレスの時間がやってきた。同対戦にまつわる過去の試合、スタジアム、選手、監督など5つの点に関して紹介する：

チャンピオンズリーグのレアル・マドリード 　レアル・マドリードはチャンピオンズリーグで最多優勝回数を誇るチームである（13回）。そのうち4回が過去7年で達成された。現在チャンピオンズリーグ形式に変更以降、エル・ブランコは唯一CL3連覇を達成したクラブである。同スペインチームはチャンピオンズリーグ決勝を16回経験している。

両チーム間での歴史的な試合 　同対戦カードについて考えると、1964年ウィーン開催のユーロピアンカップ決勝かつネラッズーリ初の欧州タイトル獲得がまず最初に頭によぎる。インテルはスペインでレアル・マドリードと何回か対戦しているが、良い思い出はほぼない：ネラッズーリは6度敗戦し、勝利は僅かに1度だけ。唯一勝利した試合は1967年にカッペリーニのゴールとゾコのオウンゴールで白星を飾った。その1960年代後は両チームの対戦は激しさを増し、レアル・マドリードは1966年準決勝でユーロピアンカップ3連覇を狙うネラッズーリを倒した。1980年代に入りインテルとレアルは3つの大会で8度顔を合わせた：UEFAカップ、UEFAカップ・ウィナーズカップ、ユーロピアンカップ。

スタジアム 　インテルはサンティアゴ・ベルナベウと特別な繋がりがある：1964年インターコンチネンタルカップ・プレーオフ優勝と2010年チャンピオンズリーグ優勝。しかしネラッズーリが最後にレアル・マドリードとのアウェイ戦に挑んだ1998年はセビージャで開催された。一方で3日（火）の試合はベルナベウが改修工事中のためアルフレド・ディ・ステファノ・スタジアムで開催される。インテルが最後にベルナベウでレアル・マドリードと対戦したのは1986年まで遡る。

コンテ対ジダン：両チーム監督の初対戦 　ジネディーヌ・ジダンは現役時代に成功したキャリアを歩んだが、それは監督に転身以降も同様だ。ボブ・ペイズリーとカルロ・アンチェロッティと並ぶ、チャンピオンズリーグ優勝3回を成し遂げた監督の1人だ。ジダンは1996年から2001年までユヴェントスで5シーズンを過ごし、当時の監督はアントニオ・コンテが務めていた。そして今回両者は監督として初めて対戦する。

ハキミはマドリードで成長 　1998年11月4日にヘタフェで生まれたアクラフ・ハキミはマドリードユースで育った。最終的に2017年に同選手はトップチームデビューを飾り、合計17試合2得点を記録、複数のタイトルを獲得。2018年にモロッコ人選手として史上初（現在唯一）となるチャンピオンズリーグ優勝を果たした。