#麦の穂青し | Explore Tumblr Posts and Blogs

nostalblue · 8 months

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えんばく（その１）

植物には動物の名を冠するものが多い。イネ科植物も例外ではなく犬麦（イヌムギ）、鼠麦（ネズミムギ）、鳩麦（ハトムギ）、烏麦（カラスムギ）などがあるが、今回から何編かに分けて挙げていくのは燕麦（エンバク）についての話である。ちなみに名前の由来は、熟して二股に開いた小穂の形がツバメの尾に似ているからで、燕尾服と名付けられた衣装と同じ理由。

エンバクは全世界で毎年2500万トンも生産される穀物で、人間の食料や家畜の飼料として利用されている。オートミールはこのエンバクが原料だ。ただ米作中心の日本では、緑肥や草マルチ資材、あるいは線虫忌避などの目的で栽培されることが多いようで、種子もそういった用途向けに販売されている。入手は比較的容易で値段も高くはないが、100均やペットショップで売られている「猫草の種」も歴としたエンバクなので、こだわり無ければこれを使うと家庭菜園には程良い量でコストパフォーマンスも良い。むしろ無消毒種子であることを歓迎し敢えて後者を選んで使う人もいるようだ。

エンバクの播種は真夏と厳冬期以外は可能なので気軽に利用し易い。他の野菜の播種や定植に忙しくなる時期からちょっとずらして作業できるからね。三角ホーなどで軽く溝を掘り、パラパラとスジ播き、覆土鎮圧して散水しておけば1週間程で発芽する。

季節によって多少異なるが、成長速度はとても早い。畝肩に播いて、ある程度丈が伸びたら青刈りして畝に被せ草マルチにするのが私の使い方の定番だが、ざっくり刈り込んでもしばらくするとすぐ元どおりの高さまで成長するので、だいたい１箇所で３回以上は刈れるね。根が割としっかり張るから畝土の流出防止にも貢献する。大規模農園だと機械を使って刈り込み、緑肥として土中に鋤込むのが定番らしいけど、人力でやると大労力掛かるし、充分分解するまでその場所使えなくなっちゃうから私はやっていない。

エンバクをバリケードにして、その内側で風や害虫にやられやすい野菜を育てるって使い方もできる。完全防御は期待できないが、人工資材を使わないで済むメリットがある。事が済んだら草マルチとして流用出来るし、最終的には生物分解で堆肥化してゴミも出ないからね。

種子を収穫しようとする場合は地域によって適した播種時季がある。当地においては秋に播いて冬を越させ、翌年の6月に穂がクリーム色になったところで収穫する。大麦やライ麦同様、梅雨時の収穫になるので晴天時を見計らってやらなければいけないのが気を揉むところ。とりあえず棹ごと刈り取って収穫し、天日下で良く乾かしてから保管する。出来るだけ湿気を除去してカビさせないことが重要だ。それさえ気をつければ、細かい分離作業は梅雨明け後にゆっくりやればいい。

最悪棹ごと埋めても発芽するだろうけど、小穂レベルまで分離しておけばスジ播きしやすい。自家採取して循環栽培するのは多少の手間が掛かるが、数年繰り返して要領を得た現在では簡単なルーチンワークでしかない。種を購入する費用が不要となり、気軽に様々な利用をするのに充分な量の種子を自前で確保できるのは喜ばしいことであり、自給自足生活の観点からも理に適っている。そうなるとさらなる活用法についても探求してみようということになり、必然的にある野心が生まれるのであった。

（その２に続く）

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myonbl · 2 years

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2022年8月23日（火）

SOU・SOUから月に1回、＜伊勢木綿手ぬぐい＋足袋下2枚＞のセットが届く頒布会、＜長月号＞が届いた。今月のテーマは、＜禾乃登（こくものすなわちみのる）＝いよいよ稲が実り、穂を垂らす頃。「禾」は稲穂が実ったところを表した象形文字＞とのことだ。前回までは足袋下が＜踝丈＞であったものが＜普通丈＞になっていることからも季節の変化を感じる。＜食欲の秋＞とならぬよう、引き続き減量路線は維持するのだ。

3時起床。

日誌書く。

2度寝して、5時30分起床。

今日は長男の誕生日、お祝いメッセージを送る。

そばの解凍を忘れたので、久しぶりにパンを頂く。

ツレアイの弁当と珈琲を用意し、職場まで送る。

＜市民しんぶん（9月1日号）＞を組内に配付する。

フレスコ七条店で買い物、ツレアイから指示のあったアルトバイエルンを無事ゲット。

次は千本丸太町の＜やまや＞へ向かったが、車のキーの反応が悪い。なるほど、購入してもうすぐ丸2年、バッテリーの劣化だろう。途中のセブンイレブンでボタン電池を購入、帰宅してから入替作業、久しぶりのことだったのでやり方を忘れていた。

糠床メンテナンス、ナスを漬ける。

キュウリのしょうゆ漬けを仕込む。

半熟酢卵仕込む。

ランチ、息子たちは出石蕎麦、私はレトルトカレーで残りご飯を片付ける。キュウリを試食、サッパリとして美味しい。

軽く午睡。

資料整理。

安倍国葬の中止を求めるキャンペーンに賛同、カンパ3000円送る。

ライフ西七条店で買い物、このナスは夕飯用。

夕飯は、茄子と豚バラ肉の甘辛炒め／浜峰のウルメ丸干し／いかの西京漬け／半熟酢卵／キュウリのしょうゆ漬け／トマト。

ツレアイは今日も激務、平日だが少し日本酒を冷やし、今日仕入れた南アのワインで慰労する。

あれこれ喋りながら、iPhoneで小沢昭一＠末廣亭を流す。

朝が早かったので、早々にダウンしてしまう。

WaterMinderのアイコンを紹介、水分を摂取すると、身体にそれだけ水が溜まり、目標達成すると全身真っ青になるのだ。

#日誌 #記念日 #SOU・SOU #やまや #cooking #apple

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practiceposts2 · 4 days

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今日、小麦畑のただなかの道を自動車で走っていたら、折からの夕陽で四月の小麦のまだ青い穂が一斉に黄金いろにきらめいて、透明な光の氾濫の中の、その「存在の祭り」（宮沢賢治）がまるで永遠のようにきれいでした。

暑かった長い一日の終わりにとっておきの曲をどうぞ。カール・リヒター『マタイ受難曲』（1958）。

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kachoushi · 3 months

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各地句会報

花鳥誌　令和6年2月号

坊城俊樹選

栗林圭魚選　岡田順子選

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令和5年11月1日立待花鳥俳句会坊城俊樹選　特選句

星の出るいつも見る山鳥渡る　世詩明人の世や女に生まれて木の葉髪　同九頭竜の風のひらめき秋桜　ただし太陽をのせて冬木の眠りけり　同生死また十一月の風の音　同朝湯して菊の香に上ぐ正信偈　清女懸崖の赤き菊花の流れ落つ　誠