#韓国:砂糖 | Explore Tumblr Posts and Blogs

mickeykhun · 6 months

Text

Special TY in Bangkok 2023 October

ペンミの話は別スロットに書く(予定は未定)

コロナ後3回目のバンコクへ行って来た。メインはテギョンのファンミーティング。マイレージだったからなんとか予約出来た2日も前の木曜にバンコク入り。超早朝着であっという間にイミグレ出れた。空港で両替屋が開くのを待ち、エリアリンクの始発5時15分位ので市街地へ。車窓に広がるバンコクの街がだんだん目覚めて行く。今回は久しぶりにシーロムに泊まる。シーロムはHouse Partyのプレスコンファレンスが行われた、今は無いDusit Tani ホテルがあった所。ニックンのウギョルの撮影も行われた由緒あるホテルがあった地区。今は建て替え中。

予約したのは繁華街のタニヤ通りから程近いホステル。アーリーチェックインを前もって頼んでおいたら快諾。ところが行ってみたら誰もいなくて、オートロックで入れない。仕方なくホステルの前のベンチで待つこと30分。チェックアウトのタイ人男女グループが出てきたので、その隙にちゃっかり中に入り込んだ私は泥棒か？エアコンが効いたロビーで充電しながら待ってるとようやく従業員がやってきた。今日から宿泊予定で、アーリーチェックインを頼んである、と伝えるが、全く英語はダメらしく、スマホの翻訳機を示された。なんとか交渉し、掃除する彼女を待ち、8時には部屋に入れた。部屋はこんな感じ。清潔だし広さ十分。これで4泊で2万円切る。

到着日のランチはタイのハレスとシーロム近くで約束してたから、それまで部屋でまったり過ごす��

ランチはやっぱりタイ料理。4ヶ月ぶりの現地タイ料理が安くてなんと美味しいこと。そこでテギョンが今夜来ると情報ゲット。一旦彼女と別れ、また夜に空港で落ち合うことにする。

空港では懐かしい面々に再会。お迎えはKhunチームとテギョンチームで何故か左右に分かれる。別に両チーム仲がいいのに(笑)お迎えも見送りもコンバインした動画がこちら。日本人は私しかいなかったかも〜

帰りは明日も遠出に連れてってくれるタイペンチングがホステル近くまで送ってくれる。

金曜はタイは祝日。3連休の週末はバンコクから脱出する人が多いらしく、道が空いているからと(確かに渋滞もなくスイスイ。おまけに祝日は高速料金無料らしい)、郊外のミシュランレストランでランチ。そのお店がこちら。

外装も内装もお味も全て合格のレストラン。過去にミシュラン⭐️を5回も獲得してるだけあり、珍しい美味しい料理を堪能しました。ここは味を守るためか、あまり支店は多くなく、本店はチェンマイのニマンヘミンにあるらしい。ニマンヘミンと言えばKhunJun.K ハネムーンカップルがカフェを訪れた通り。チェンマイにはまたゆっくり行きたい。

ランチ後はここから車で15分ほどの、ニューヨークへ(笑)ニックンがFinding The Rainbow 🌈 を撮影したニューヨークのカフェがバンコク郊外にあったとは😂確かに雰囲気はニューヨークだった🇺🇸クルー総勢でのクランクアップの写真もこの前で撮影したのは間違いなさそう。

https://davincafethailand.com/

翌日土曜日はいよいよテギョンFM。これまたホステルまで、別のKhunペンが迎えに来てくれる。ペンミ会場はリノベ中で店がほとんど空いてないからと、行く道すがら、クイッティオ屋(麺屋)さんで腹ごしらえ。

皆んな最初から２杯ずつオーダーしてたけど、食べきれるのかわからなかった私はとりあえず汁なしを1杯だけ注文。細いの太いの平たいのと麺の種類も選ぶのがタイスタイル。これが美味しいのなんの😋タイチングがテーブルにあったドライ魚を千切って入れてくれたのも美味だった。ペロッと平らげ、結局私も2杯目に。2品目はスコータイ風餃子スープにする。私が注文したら、それKhunママの得意料理よ、と言われた。私には作れないw

途中、私のお気に入りのタイのお菓子屋さんにも立ち寄ってくれた。

会場は結構遠かった。地図見てどっかの駅から歩いて行けるかなと思った私は浅はか。交通の便が悪く、噂通り廃墟のような(←タイ人も言ってるw)ショッピングモール。帰りはまた車で送ってくれたタイチングと打ち上げ。おこわご飯とコーンソムタムを早くもこの旅で2回目食べる私。

日曜はこれまたちょっと郊外の駅で待ち合わせ。ニックンとベクホが撮影したレストランに車で連れてってもらう。ランチタイムは家族連れで大盛況。なんとか窓側席を確保し、ニックンが注文した料理をいくつか注文する。ニックンは注文してないけど、私が大好きな白身魚の丸ごとディープフライปลาย่างราดพริกにもようやくありつけた。これが日本じゃなかなか食べれないんだよな。

ご飯の後はスーパーでラムヤイやらソムタム用ココナッツ砂糖、カバオソースやら例によって買い込む。ラムヤイはどうしても食べたくて、もっと少ないロットの袋を作ってくれるよう、友達がスーパーの店員さんに頼んでくれたら、店内一周してる間に用意してくれてた。なお今回一番買いたかったのはソムタム用スライサー。帰国してさっそく使ったけど、大根サラダにも使える👍

その後、仏教公園までドライブ。ここはワットではなく、公園。日曜とあり、近所の家族がハンモック張ったり、ピクニックしたり、散歩してたり思い思い楽しんでた。

立派な仏陀像があり、僧侶の会合とか開かれるホールも敷地内にある。広々としてて緑がいっぱいで実に気持ちがいい。タイの国土の広さを実感。あまりの広さにここで運転の練習する人がいるらしく、「ドライブ練習禁止」って看板が出てた(笑)

彼女に駅まで送ってもらいBTSでシーロムに戻り、ネイル屋さんに直行。実は朝も立ち寄ったけど、日曜朝は激混みだった。夕方のこの時間は空いてた。イケメンのお兄さんに、1日歩き回った(ほとんど車内だったとは言え)汚い足を洗ってもらってごめんね🙏マニュキアとセットなら50バーツ追加の550バーツで済むよ、と言われたけど、ペディキュアのみでお願いする。眼下でずっとイケメンのお兄さんが施術してるから、スマホばっか見てた私😅

無事ペディキュアを終え、ホステルでひと休みした後、夜はまたテギョンお見送りに空港へ。4泊5日で3回も空港往復する筋金入りハレスは私です。またも日本人は私だけだったかも。深追いはタイハレスに任せて、私は軽く済ませる(笑)帰りはすっかり深夜。また車で送ってもらう。空港の駐車場に行くと、彼女の車が出れない場所に別の車が停めてある。タイあるある。そこで始まりました。噂には聞いてたけど、実際見るのは初めての車人力押し。私は傍観者で🙏4人で押しのけ、無事車を出せました。5人乗りに6人乗って、途中、ハイウェイで土砂降りの大雨に雷。めちゃスリリングなドライブだった😆

翌月曜日はいよいよ帰国。当初は朝便に乗る予定だったけど、夜便が空いたのを見てすかさず変更。マイレージだから出来る技。今回シーロムに泊まることにしたのは、To Do Listミッションクリアのため。それはニックンが撮影で走ったルンピニー公園ジョギング。ルンピニー自体は行ったことあるけど、一度は走らなきゃ！が、ちょい寝坊し、既に暑くなりかけ。なんとか軽く一周駆け抜けた。軽くなのに汗びっしょり。テギョンタオルが役に立った💚

最終日、私にはもう1人会わなきゃいけない10年来の大事なチングがいる。有名大学を休学し、アイドル修行をソウルで頑張ったFちゃん。その夢をタイに帰国して叶えた。今はグループ解散しちゃったけど、たまにYouTubeアップしたり、元メンバーをサポートしたりしてる。透き通る歌声。もったいないから、これからもやめないで活動してね。その彼女、タイ語、韓国語、英語はもちろんのこと、日本語まで話せる。日本語の歌もご覧の通り。

youtube

彼女が探してくれた洒落たタイ料理屋さんで美味しいランチを食べた後、2人でマッサージ屋さんへ向かう。彼女はタイ式、私はオイルマッサージを予約してもらってた。たっぷり2時間。オイルマッサージなのに、なんかガッツリ揉まれた😆SASUGAタイマッサージ！

と、完璧な帰国日のスケジュールを終え、最後は空港まで車で送ってくれた。出会った時は高校生だったのに、すっかり素敵な大人の女性になり、私も感無量。今回はママにお会い出来なかったのが残念でしたが、また会いにタイに来ます！

2 notes · View notes

utagejp · 10 months

Text

和牛カルビ炒め🐂

カルビの語源は、韓国語で肋骨やその周囲の肉を意味するkalbiに由来するとされ、一般的に牛のバラ肉をカルビと呼びます。今朝は和牛のカルビを、醤油、おろしニンニク&タマネギ、八丁味噌、酒、砂糖、ゴマ油でもみ込み、タマネギ、ニンジン、ピーマンと炒める〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#カルビ #カルビ炒め #大地の宴 #fridbeef #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

2 notes · View notes

tokyomariegold · 1 year

Text

2023/3/20〜

3月20日 “ふぁ1え”＋F5、で、“羽︀”の漢字を出すことができるとのこと。

3月21日へとへとで泣きそうだったのに、今日の予定を朝から何とかやり過ごすことができた。

昨日電車であって一緒に帰った一期下の方から教えてもらったアイドルを調べたら、2018年ごろに解散してしまっていた。「ただ女の子がかわいいな〜と思ってアイドルが好きだった時代がありました」と言っていて、またぜひもっと話しましょう、と昨日は別れた。

今日は山の上ホテルで退職される上司への贈り物のお菓子を買った。春の季節に神保町に降り立つと泣いてしまうので、なるべく御茶ノ水側から落ちないように気をつけて歩いた。

その後、日本橋高島屋でモール展を鑑賞。写真展の打ち合わせも兼ねて友人と久しぶりに会えて、近況や共通の知人たちのことや写真のことやショッピングモールのことを話した。友人が昨日、ビョークのライブ前に行った有明のショッピングモールの話が面白かった。激安っぽさでやってる韓国コスメが最近繋ぎのテナントで入りがちだよね、と話した。会場にキュレーターの大山さんがいらっしゃって、饒舌に解説をされていた。

曇天の日本橋の桜を眺めながら東京駅まで歩いて、ちいかわショップへ行く友人と別れる。

共通の知人たちの近況を話した時、友人が「みんな大人だな〜〜」と言って、素直な感想すぎて笑ってしまった。でもほんと、みんな大人！

3月22日朝からエネルギー不足を感じて、血糖値おばけをしてしまったけれど、そのおかげで何とか1日を過ごせた感じ。すごくへとへと。でもIMAの事務局へのメールや、ギャラリーへの問い合わせメールも送ることができた。

桜が満開近くて、帰りの時間に通りすがった公園ではお花見をする人たちがいた。明日は雨予報なので、もしかしたら今年の桜はこれで終わりなのかもしれない。

野球の世界大会が開催されていたらしく、職場の皆さんが立って見届けていた。オリンピックに野球ってないんだっけ？それで日本が優勝したらしくて、その光景を見た時、何年も前に家族で温泉施設に行って、湯上がりのセブンティーンアイスを食べながら、その施設のテレビ画面で優勝の様子を見て今日と同じように「なんか勝ってるな〜」と思ったのを思い出した。そして、このことを丸っと隣の席の上司に話してしまっている。

ひとに話してしまうと日記に書き甲斐がない、とか思ってしまう。

3月23日曇天の桜。とても満開で、昼からの雨でもまだ咲き誇るまんまるは保たれていた。東京の桜を見たい。

明日はカップの底のお砂糖になっているかもしれない。

いきいき仕事をしているひとをみると、ただただ元気だな〜の傍観者になってしまう。 2年前に職場の方々が植えたチューリップが今年も花を咲かせていて、朝それを確認して、もうすぐ退職される上司へ報告して、なんか可愛いことをしてしまったので反省している。

セゾン現代美術館とポーラ美術館と国分寺の藤森さんのギャラリー(？)に行きたい。

3月24日職場は卒業式で人がたくさんいた。桜はまだお砂糖にならないでがんばっていたので、みんなその前で並んで写真を撮っていた。

私はとってもへとへとで、何も考えられなくなってしまったので午後の休みをとって、それなのに歩いて帰ってきてしまい、もっとへとへとになって、駅に着いて半分だけセブンティーンアイスを食べた。

#日記

6 notes · View notes

kinosuke · 1 year

Photo

レシピ（太口そうめん） #Repost @paruchiizu ・・・ #今日のそうめん【1154日目】ビビンそうめん🥚🥕🥒🍄🌶… ＊ちょうどナムルもあったし、久しぶりに食べたくて。タレは、コチジャン、酢、砂糖、胡麻油、醤油など。 #ビビン麺 #ナムル #温泉卵 #韓国料理 #そうめん #素麺 #手延べそうめん #somen #noodles #真砂喜之助製麺所 #毎日そうめん #そうめんアレンジ #素麺アレンジ #そうめんスタグラム #麺スタグラム #めんすたぐらむ #food #japanesefood #japanesenoodle #Z30 #meets_nikon #genic_nikon #お昼ごはん #お昼ご飯 #おひるごはん #昼食 #太口 http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/ClyOE9VvMlY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

3 notes · View notes

tagtagebuch · 2 years

Text

食の好み

食事制限と言っても参考にするものがないと難しいな～と思っていたら「昔の中国人の食生活を真似すべし」ということになりました。具体的に言うと乳製品、砂糖を食べずに甘味はドライフルーツで摂るというものです。これに加えて哺乳類の肉、卵もできるだけ控えています。実家が中華街の近所だったり親代わりに育ててくれた祖母が子供時代を北京で過ごしていた影響で普段の食生活がほぼ中華なので、この食生活はとても馴染みのあるものです。祖母が作ってくれていた味を思い出しつつ今度は自分で作ってみたいと思います。ただ韓国料理でもイタリアンでも対応できるので思ったより食べれるものは多いのかなという感じです。以前1ヶ月くらいドイツに行った時も2,3€(当時96円くらい)のケバブで一日過ごせてたまに中華を食べに行くという生活だったので全く食事に困りませんでした。この食生活は乳がん予防の為ですが、これに加え最近自分…

View On WordPress

1 note · View note

yoghurt-freak · 2 months

Text

oikos アプリコット＆ミカン

スポーツをする人に向けた水切りヨーグルトブランド「oikos（オイコス）」から、新たな期間限定フレーバーが登場🎉

1/29からコンビニに、2/5からスーパーに出荷開始。

スペック

上層は無脂肪・低GIの水切りヨーグルト。

下層はアプリコット果汁と温州みかん果肉を使用したソースの二層仕立て。

1カップ僅か89kcalで、たんぱく質含有量は10.2g💪

デザイン

毎回スポーツが描かれるパッケージ。

今回のテーマはフィギュアスケート⛸️❄️

期間限定品は蓋を縁取るリング状の配色がなくなったから、黒の面積が増えて通年商品とは違うシックな雰��気に。

･････････････････････････････୨୧ 開封･････････････････････････････୨୧

上層は真っ白なヨーグルト。

あっ、小さなツノがある😍

確保！

ねちっとしてるやけど柔らかい。

最近韓国系のグリークヨーグルトよく食べてたから、oikosがしっとりに感じる。

とはいえスプーンにしっかりまとわりつく濃厚さ🥄

ほりほりしてソース発掘すると…

うわぁきれい✨

透明のオレンジ色のソースに温州みかんの粒がたくさん！

香り付けがもこすごく優しくて、そのままでは香りが漂ってこん😳

近づくと飴・グミ系のアプリコットの香り。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うわぁぁぁぁ！

近づいてスンスンしてたのと印象の違う香り😳✨

お花みたいに豪華。

アプリコットの実物をちゃんと味わったことがなくてこれが正しいのかよく分からんのやけど、とても華やか💐

食べる前は香りの主張はほとんどなかったのに、食べた途端にすごすぎて圧倒された！

香りが印象のほとんどを持っていくけど、実は酸味がすごくいい仕事してる。

そして渋みも。

果肉の食感はあんまりわからんかったけど、見た目がいいからオッケー🙆🏻‍♀️

水切りヨーグルトの部分はふんわりしっとり。

香りが移ってて単体で食べても味がある。

全体を混ぜて食べるとクリーミーな食感の中にジューシーさが生まれてまたおいしい。

果肉が散りばめられたビジュアルもかわいい。

春を感じる華やかさにるんるん😊

============================ 無脂乳固形分 12.5% 乳脂肪分 0.2% ————————————————— 栄養成分（1カップ113gあたり）エネルギー 89kcal たんぱく質 10.2g 脂質 0g 炭水化物 11.7g 食塩相当量 0.2g カルシウム 125mg ————————————————— 原材料名乳製品（国内製造）、糖類（砂糖、転化糖）、アプリコット果汁、みかん果肉、キャロットエキス／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、酸味料、香料、クエン酸カルシウム ————————————————— 希望小売価格オープン価格購入価格 158円（税別） ————————————————— 製造者ダノンジャパン株式会社館林工場 ============================

#ヨーグルト #Yoghurt #ギリシャヨーグルト #高たんぱく質 #脂肪0 #フルーツ #アプリコット #みかん #温州みかん #野菜 #人参 #ダノンジャパン #oikos

1 note · View note

maker-d-hh · 3 months

Text

【ドリンクの逸品】韓国高興産柚子茶 1瓶あたり1kg 独自製法の砂糖漬け

柚子ならではの素材の風味を活かしたシンプルさに注目、メーカーの独自製法による砂糖漬けの柚子茶です。

はちみつ漬けよりもシンプルなうえ、柚子を皮ごと薄切りにして丸ごと使用していることから、柚子の素材本来の香りや甘み等が期待でき、爽やかでさっぱりした1杯を楽しめます。

お湯で溶いてホットで楽しめることはもちろん、冷たい水や炭酸水でアイス、パンやヨーグルトにジャムのように添える等、好みで様々楽しめる柚子茶の逸品です！【PR】

#ショップチャンネル #テレビショッピング #通販

0 notes

hongkonghantenueno · 5 months

Text

上野御徒町駅1分!#韓国風#中華料理専門店【#香港飯店 0410上野店】

・#チャンジャン麺

韓国式 #中国料理の双璧をなす、#チャンジャン麺(짜장면)韓国式チャンジャン麺は、粗く刻んだ玉ねぎやじゃがいも、豚肉などを油で炒めて甘味噌「チュンジャン(춘장・春醤)」で味つけしたソースを、麺にかけて、🥒きゅうりの細切りをのせたもの。

チュンジャンが味のベースですが、塩、こしょう、砂糖、醤油、酒、オイスターソース、ごま油なども入っていて、とろりと甘く独特な風味が特徴です🤓

本日のランチにいかがでしょうか？

🔽Web予約🔽

【食べログ】 https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13290820/

【Hotpepper】 https://www.hotpepper.jp/strJ003672286/

【ぐるなび】 https://r.gnavi.co.jp/a8n255fd0000/

【PayPayグルメ】 https://paypaygourmet.yahoo.co.jp/place/g-8f9DErQEc1w

⏰11:00～23:00 📌定休日：無休 📞03-6803-2269

🚃上野広小路駅徒歩1分 🚃上野御徒町駅徒歩1分 🚃御徒町駅徒歩2分 🚃上野駅徒歩6分

📍東京都台東区上野４丁目４−番5号上野C-roadビル1階

香港飯店0410上野店

#上野ランチ #上野香港飯店 #上野韓国料理 #上野グルメ #上野カフェ #上野の森美術館 #上野公園 #上野 #韓国料理 #上野動物園 #上野中華

1 note · View note

kentarouchikoshi · 10 months

Text

　冷麺とはまた違った，韓国風の美味しそうな麺料理ですね(◍•ᴗ•◍)

　暑い時期になると，喉越しの良い食べ物が恋しくなります。｢暑い折にこそ汗を掻きながら熱いものを食べると体に良いのだ｣などということも耳に致しますが，僕などはそういうお話は聞き流して冷たい飲み物を飲みながら喉越しの良い食べ物を頂くという感じです。

　そんな｢喉越しの良い食べ物｣の重要な一部を占めるのが，麺類です。素麺や蕎麦，それに冷やし中華や韓国式の冷麺など。いずれも非常に美味しい上に喉越しも良いので，暑い時期の最高の友といっても過言ではないでしょう。僕も前三者は暑い時期には頻繁に頂きます。しかし冷麺だけはその美味しさを充分に知っているにも拘らず，これまであまり食べる機会を持てていないというのが実情です。最初｢何故だろう?(｡･о･｡)?｣と思ったのですが，少し考えてみるとその理由が判って参りました。素麺や蕎麦については，黙っていても入手することが叶います。今はかつてのようなお中元の習慣が盛んな時代ではありませんが，それでも何かの折の贈り物に素麺や蕎麦を頂くことは稀ではありません。また冷やし中華はスーパーでもコンビニでもそのまま食べられるものがごく普通に販売されているし，ラーメン屋さんでも夏になると当然のように提供されています。しかし冷麺というのはそこまで簡単に手に入れることが出来るわけではありません。スーパーでは｢乾麺とスープの素｣といった形では販売されていますが，そのまま食べられるものが売られているのを僕は見たことがありません。あったとしても非常に稀でしょう。また外食で冷麺を頂こうと思えば焼肉屋さん以外で食べられるお店というのは滅多に無く，その焼肉屋さんというのはテーブルの上で火を焚く形態のお店ですから夏には非常に暑い思いをさせられてしまいます。要はもともと日本にあった素麺や蕎麦や，早いうちから日本に普及した中華料理に比べて，韓国料理はまだそこまでは普及していないということなのでしょう。僕の子供時代を振り返ってみると，それなりに大きな地方都市である僕の故郷でも，中華料理店ならば幾らでも見掛けた一方で韓国料理店は街に１件しかありませんでした。とはいえ最近は韓国の美味が日本でも人気ですから将来的にはこれも変わって来るに違いありませんし，僕も韓国料理好きとして１日も早くそうなって欲しいと願っているところです。

　そんなわけで日本風・中華風の冷たい麺類は簡単に口に出来ますが，韓国風となると現在でも口にするのには少々手間を要します。｢買ってくれば良いだろう｣と言われればその通りなのですが，暑い中をわざわざ買い物に行くというのも気が引けてしまいます・・・などと少々気の抜けたことを思っていたら，家にある素麺等の材料で韓国風の冷たい麺料理を作れるレシピに出会うことが出来ました(*^^)v 　まずボウルでコチュジャン・酢・胡麻油・砂糖・醤油を混ぜてタレを作っておき，胡瓜を千切り・トマトを串切りにしたら素麺を茹でます。その際には茹で上がった麺について｢流水でしっかり揉み洗いして、氷水につけて水気を切るとコシが出て美味しくなります｣と注意書きがあり，これが大切なポイントのようですね。その水切りが終わったら素麺を先述のボウルに入れてタレをよく混ぜ合わせ，器に盛り付けて胡瓜・トマト・茹で卵・キムチを載せ炒り胡麻を振って完成です。

　冷麺とは違ってスープはありませんが，これもまた韓国風の味わいで美味しそうですね。食欲も誘われ，暑い日にはきっととても素敵なお食事になるに違いありません♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

0 notes

vegehana-food · 11 months

Photo

✿ ホットク | 호떡 (Hotteok) ・小麦粉やもち米の生地で黒砂糖やシナモン、蜂蜜などを包み、平たく焼き上げた韓国のパンケーキ。19世紀末、韓国に移民してきた中国商人によって持ち込まれたのが始まりであるといわれており、その名称は「胡(＝中国)の餅」を意味します。

#ホットク #호떡 #hotteok #韓国:パンケーキ #sweets:韓国 #sweets #2020〜#sweets:パンケーキ #パンケーキ #韓国 #韓国:はちみつ #はちみつ #蜂蜜 #シナモン #もち米 #小麦粉 #sweets:粉物 #黒砂糖 #韓国:はちみう

2 notes · View notes

5men73i · 1 year

Text

最近の行動とか。

4/4 久しぶりに環状線を半周した。天王寺。思ったよりも道はおっきくて思ったよりも人は多くて思ってた通りのウェイウェイした人たちがいた。ライブを見てきたけど、この日はバイト。予定管理は何歳になってもできなくて、バイトが終わって瞬間に電車乗ろうとしたけど結局遅刻。そこでラーメン食べることにした。百名店ってなんか限定的だからいつもそこから取る習慣がある。今回も流石に大阪、1、2店舗はあるだろうと調べたがまず天王寺がどの地区に含まれるか分からない。結局大阪全部見た。でもラーメン百名店の店はなくていつものGoogleマップに頼ってみる。評価の高いところに行こうとするもいい感じのところが何個かあって難しい。結局気分で塩。塩？あんまり専門にしてるところ見て来なかったから良い機会。ロックタウンと同じ建物だからすぐいけるし。つけ麺食べたけど置いてる塩麺にかけて汁つけずに食べるのが美味しすぎてついつい塩振りすぎ。塩はどれだけかけても無料だからとセコケチ。塩分過多。汁つけたけど正直あれだとなくていい。というより塩の方が美味しすぎた。これにはにっこり。店員さんもめっちゃ優しい。これが世界平和の架け橋になればいいのに。結局ライブには大遅刻、1組目のバンドは最後の曲の途中からしか聴けなかった。2組目はしっかり全部聴けて良かった。年がちょっと上なだけなのにあんなに堂々しててすごい良い、ディレイ爆かけでよかった。お目当ては3組目。デジタルシングルのリリース記念みたいな感じ。最初からテン上げ爆上げ。ロックタウンは楽器音もボーカルの声も全部綺麗に聞こえて(当社比)すごく好き。ずっと聴きたかった新曲も聴けて満足。持ち時間が長くても好きなアーティストだとほぼ一瞬。感動と楽しさありがとう。最後に少しだけ話して帰宅。いつもライブ後は直帰、ただファンの中に友達がいないだけなのですがまあ、それも一興。なんせ天王寺からの帰りが長すぎる。電車の賃上げ、いざ自分が影響受けるとめちゃくちゃ腹立つ。ICOCAの残金不足で改札足止め、後方の方、前方注意でしたすみません。ならバイトの時給も上げてくれと心に思う。

4/5 地元の友達と仙台に旅立った。関西空港から行くので，また環状線経由。勘弁してくれ、遠すぎる。やっとの思いでついて気づいた、日本人ほぼいなくない？自然のアクティブラーニング。多分韓国語と中国語、てかほとんど中国語。乗り場なくない？とか喚いてたらそれもそのはず国際線乗り場。通りで外国人が多いわけ。国内線の方に向かうと日本語がいっぱい安心。1個か2個前の搭乗にギリギリの人たちめっちゃ走ってる、空港の人冷静対応。場数の差かも。私だけキャリーで来たんだけど、びっくり荷物料金片道3000円超え。スペース余ってたし一個小さいのにすれば良かった、、後悔先に立たず。そんなこんなで飛行機に乗る、曇り。窓側の席で外見てみたけど景色は普通。ペットボトル膨らんでない？？まじ微妙すぎてわからない、なにそれ。仙台着いてすぐさまずんだシェイク。昔テレビで見てからずっと行きたかったからもう満足。うまい。ホテルチェックインしてすぐさまポケモンセンター。仙台まできて、、って感じだけどそんなことは全然ない。モノズとジヘッド仲間にしてうきうき。サザンドラがいなくて少し悲しかったけど、2体並べて頭が３つ、もうほぼサザンドラ。建物内少し見てから夜ご飯。うさぎ屋、これは居酒屋。なんか雰囲気好き。日本酒が安くなる日だったから日本酒ばっかり飲んだ、もちろんハイボールも忘れてない。青いハイボール見つけたら必須で飲むからとりあえず頼んでみた。日本酒は安いから2回頼んだら実質無料！！とか言いながら綿屋、ばくれん、鍋島、楽器正宗、山和、AKABUをのんだ。やっぱり辛口よりも甘い日本酒の方が好き。食べ物は少し高かったけど全部美味しくて、サバシスターも食べられて良かった。お会計の時に店主に牛タンの話とバンドの話すると、牛タンのおすすめは司。その一言で善次郎そのあと2件目、ちょっとおしゃれそうなところ。頼んだフードは全部辛い。飲んだ酒はすぐに回収される。なんて店。雰囲気だけで生きてそう。飲みすぎて少しふらふら。最後はコンビニで買ったハーゲンダッツの勝ち。いつの間にか寝てた。

4/6 朝一にいってみる。仙台の桜は恋ピンクが多い。一本の大きな木に桜満開、地面にも桜が埋め尽くされてたのに桜に気づかないやついたまじ許せんよな。まじ。8時からラーメン食べた。500円、結構いい。それから朝一散策。試食の揚げ物店前に並んでた全てを食べさせられた、一苦労。そこのお店の人も牛タンのおすすめは司、晩御飯が決まる。そこから松島へ。電車ですぐだと思ってたけど結構時間はかかった。仙台を出発して思うけど、仙台以外本当に田舎。松島海岸駅は新しげ綺麗で観光業の偉大さ実感。船に乗る前に山に登る。時間をかけて坂道をあがると桜桜桜。きれい。ハイキング高齢者いっぱい。山に登ると松島の景色も一望できて桜の群れも見られて超一石二鳥。いろんな島を回った、名前少し独特すぎる。船乗ってる時にカモメ？が群れでお出迎え。近すぎて流石に席の外に出て見にいく。揺れがすごい、絶対誰か落ちたことある人いるだろくらいの揺れ。1人で見にきた外国人写真も一切撮らずただ見つめる遠い海。横でずっと誰々に似てる！ってコソコソ言われたけど、ごめんその人も知らんのや。降りてからは少し食べ歩いて海鮮丼食べた。ギリギリ入られてラッキー、いくらとサーモンの丼を頼んだ。ここまでは良かった、食べてる序盤にお味噌汁に服の袖当たってまさかまさかの大爆発お味噌汁ほとんど溢れて、服とズボン、床びしょびしょ。テンション下げ！！お味噌汁美味しかったのに…そのあとはずっと静かに食べてたけど、カキ焼いたやつ１つもらった。ホテル帰ってとりあえず衣服洗う。そのあとは牛タン食べに司へ。奇跡的にもすぐ入ることできてワクワク。あったかい時はすごく美味しかったけど，やはり肉冷めたらかたい。なんでもスピード勝負。おめされて頼んだ牛タンのしゃぶしゃぶはメインの牛タンに比べたらそこまで。室内暑すぎて仙台城まで散歩。途中西公園によって屋台を見てみるけど、みんなお腹はいっぱいで、3人のうち、潔癖1人、準潔癖1人で誰も買おうとしない。桜はすごかった。やはりここの桜もピンク色。公園すり抜け仙台城までの道はずっと坂道で死ぬかと思う。伊達政宗の像見ようとしたけど、事故で通行止め、ルートの難易度が激上がり。知的好奇心で生きてるのでもちろん行く。坂坂坂坂を登ってやっと着いて少し休んで写真の持って帰る。この日は20キロほど歩いた。やば。

4/7 最終日。特にすることもないけど絶対に行きたかった喫茶店とラーメン屋へ。百名店しか勝たんからな、と。一杯千円を軽く超えてくる。どうしても食べたかったたまごサンドのセットはなくて仕方なくバターサンドセットに。食パンは最高級品らしく本当に美味い、たまごサンドだったら良かったのにと変なことをつい思ってしまう。甘党なので苦いコーヒーを少し飲んで砂糖ドバドバ、珍しい形した砂糖と粉砂糖があってすご！とか言いながらまたドバドバ。。。気づけばめちゃ甘コーヒーになってしまった。まあ勉強やな。店内も可愛すぎてこれにはにっこり。ラーメン屋までは少し歩いてついた。人気店。すぐには麺に辿り着けない。コロナの影響を受けすぎてて立ち位置、マスク着用、話さない、が徹底されている。これで店員がマスクしてなかったらアツい。あっさりした中華そばでメンマと鶏肉が特に美味しい。スープ飲み干しても多分ギリ塩分過多じゃない。そのあとはまた散歩。まじ鼻水止まらない許せない。帰りも一生鼻水止まらない、たまに喉痛。色々あったけど、楽しかったのでオールおっけいとします。

0 notes

tacarin · 1 year

Photo

【今日のランチ】February 28th, 2023 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「本日の日替り：コチュジャンプルコギ丼」７００円也。気温：１６℃。湿度：３８％。快晴。陽射しはすっかり春のそれだが、暖かいと言えない物のコートは要らない。そんな塩梅の今日のランチは、月末恒例のお客人お二人をお連れしてココのコレ。私は基本「プルコギ」が苦手だ。舌に「砂糖の甘味」をストレートに感じると、途端に萎える。今日は「コチュジャン」が効いていると判断して、トライしてみた。大丈夫でした。ホッとしました。お客人お二人にも美味しく召し上がっていただけた。良かった。めでたい。ごちそうさま。 #韓国料理居酒屋土房 (at 韓国料理居酒屋　土房市ヶ谷店) https://www.instagram.com/p/CpMNRxUJoS2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#韓国料理居酒屋土房

0 notes

wakayamayoko · 2 years

Photo

「さつまいものお菓子」

「はじめに」にも書いたんですが、さつまいも大好き❣️という人とそうでもない人がいて、私は後者でした。🤣

そもそもフランス、いや欧米でさつまいもって美味しかった記憶がないのです。ですが昨年焼き芋ラムレーズンのパウンドを作ってからすっかりハマってしまいました。

芋の計り知れないポテンシャル。同じ芋でも火の通し方で全然違うものになるおもしろさ。手の掛け方でここまで味が変わる野菜や果物、ないと思います。こんなに甘くなるなんて、と毎回驚きます。（この夏私に会った人は、ここから始まるさつまいもトークに辟易してたかと思われます…）

私は紅はるかを使用。水でざっと洗って、ぽいっとオーブンに入れて（予熱なし）で焼く派ですが、低温を長くすればするほど甘くねっとり。蜂蜜を内蔵してるかのようなクリーミィな甘さに。石焼き芋の仕組みってこーゆーことなのか！と。今まで何気なくホイルで包んでましたが、ないほうが好みでした。皮と身の間がすこし空間があく頃、ぐぐっとお芋本体が甘くなります。

低温で長時間、が糖度が増すポイントなので、ストウブ鍋などでも美味しくできます。こちらも作り方記載しています。

これから🍠シーズンインですが、貯蔵すればするほど水分が抜け甘くなるので、実は夏前までずっと美味しい。まるでマロンクリームのような焼き芋の魅力に、まだなお取り憑かれてる私です。

もはや焼き芋だけで終わってもいいくらい甘くて美味しいのですが、そんなお芋だからこそ創作意欲も掻き立てられました。

表紙は焼き芋から作る和菓子のように甘いスイートポテト。砂糖はほんの少し。焙じたお茶によく合ます。

定番のお菓子から、ブリュレや韓国で人気のコグマパン（コグマ＝さつまいも）、撮影時1番人気だった焼き芋のチーズケーキ、夏のおもてなしにぜひおすすめしたいすだちかんなど、いろいろなバリエーションのレシピが載っています。

毎回お菓子のレシピは、オーブンの個体差を考えて、アシスタントさん数人と私でチェックを重ねますが、さつまいもは今の時期と撮影時期で状態が全然違ったのでやや苦戦。でも、作る人、オーブン、芋の状態、によって少しずつ変わったとしても、美味しいといえるレシピになったと思います。

シックな、大人っぽい可愛らしさのある一冊になりました。

春夏秋冬と楽しめるご本に仕上がりましたので、ぜひご覧くださいね🍠

写真　福尾美雪スタイリング　曲田有子撮影協力　cotta

#さつまいものお菓子 #若山曜子

0 notes

shingoster-cox · 1 year

Text

@djchampon coxの年末市！ cox BAZAAR ！！ //////////////////////////////////////////////////////////// 年末年始のお休みのお知らせです。喫茶/食事棟 cox ギャラリー/ストア Shingoster LIVING 両店共に、通常営業は12/28(水)までとなります。 12/29(木)は年末のお買い物市cox BAZAAR ！！開催。 11:00 OPEN〜売り切れ次第終了（当日の店内での飲食はできません）新年は1/4(水)より営業いたします。

//////////////////////////////////////////////////////////

さぁ、2022年も残すところわずか。年内最後の営業日29日[ 年末市 cox BAZAAR！！]のご案内です。日頃よりお付き合いのあるお取引先にお願いしてみんなでおいしく楽しく陽気に元気にお正月を楽しむための品々を揃えました。いつものcoxとは違ったワサワサ！ガヤガヤ！なマーケットの雰囲気で気軽にお買い物を楽しんでいただけますように！ 11:00よりオープンいたします。 ............................................................................... hanatoco(水戸・花屋）のお正月飾り @hanatoco22 姉(えみさん）妹（たえこさん）で営む花屋と食堂。それぞれの持ち味をいかしたお店づくりで常連さんたちが集います。いつもここぞというときに頼れる姉さんたち。美味しいものもたくさん教えてもらっています。

◯紅白松と紅白の水引でシンプルに全長約55cm 2,300円（税込）

◯寿大王松、南京ハゼ、稲穂で華やかに。全長約63cm 3,300円こちらの2点はご注文でお作りします。 29日のcoxBAZAAR !当日のみのお渡しになります。ご注文は《tel》 029-893-6075 もしくは《Mail》 [email protected] までお知らせください。 ................................................................................ ハナトコ食堂（水戸） @ハナトコ食堂手をかけることを惜しまない丁寧な仕事が美味しさの秘密。 coxの自家焙煎珈琲も長くお取り扱いいただいています。 ◯玉手箱のような折弁 ◯芋きんとん

................................................................................ Loupiote ルピオット（水戸/ワインバー） @loupiote_cafebistro

大切な人たちを連れて行きたい自然派ワインと美味しいお皿、いつでも居心地良く過ごせるしんじさんのお��。

◯自家製のお肉惣菜の盛り合わせパテドカンパーニュブーダンブラン（豚と鶏、生クリームの白いソーセージ）砂肝のコンフィレバームースリエットキャロットラペ

................................................................................ キムチ工房かわさき（笠間） @キムチ工房かわさき韓国��お母さんの作る美味しいキムチ屋さん。 coxのスタッフみんな大好きな旨味たっぷりのキムチです。 ◯キムチ詰め合わせ（ごぼうや長芋など6,7種類） ◯ナムル（フライパンビビンバのレシピ付き） ◯サキイカキムチ ◯ヤンニョムケジャン（渡蟹のキムチ） ◯白菜キムチ ◯自家製コチュジャンキムチお買い上げの方には、カワサキさんの白菜キムチとコチュジャンで作る【キムチチゲレシピ》差し上げます。こちらはただいま展示中の小林東洋氏の土鍋で作ってみました！

................................................................................ nanohana(つくば/おやつカフェ） @nanohana_cafe Shingoster LIVING18年前のオープン以来通い続けてくださるともこさんご夫妻。ご自宅でのカフェではおいしいホームメイドのお菓子と coxの自家焙煎珈琲を一緒にお楽しみいただけます。（現在はお休み中）

◯焼き菓子詰め合わせ

................................................................................ 国産小麦と天然酵母パンドメグモリ（つくば） @paindemegumori 地産の全粒粉を使ったcoxオリジナルのイングリッシュマフィンはこちらで作っていただいています。粉や酵母の素材感を存分に楽しめる人気のパン屋さん。初めて食べたその日からcoxスタッフが虜になったバナナブレッドをたくさん焼いていただきます。 ◯バナナブレッド

................................................................................

cox 今年もたくさんの方にお出かけいただきました。最後にみなさまにご挨拶できたら嬉しいです。 ◯キッシュ（12cmホール販売） ◯りんごの黒糖バターのケーキ（カット販売） ◯キャロットケーキ ◯栗渋皮煮のキャラメルチーズケーキ(12cmホール販売） ◯全粒粉のスコーン ◯coxの3種ボトルクッキー ◯くるみとチーズサブレ缶 ◯自家焙煎珈琲ニューイヤーブレンド ◯リトアニアのハーブティーmy cup of tea ◯その他....

#event

0 notes