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#主食
vegehana-food · 9 months
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✿ 天丼 ・丼鉢に盛った飯の上に天ぷらを載せた日本の丼物。天ぷら丼(てんぷらどんぶり)の略称であるが、今日ではもっぱら「天丼」と呼ばれている。食器を重箱としたものは天重(てんじゅう)と呼ぶ。 ・天ぷら専門店や蕎麦屋、また割烹料理店や大衆食堂、弁当屋など和食を扱う飲食店全般で提供される。天丼を専門に扱う「天丼専門店」も存在する。天丼の誕生については、江戸時代の末期とする説があり、新橋にあった「橋善」の前身である蕎麦屋の屋台(1831年創業)を嚆矢とする説や、現存する店の中では最古の天ぷら屋とされる浅草雷門の「三定」(1837年創業)を先駆けとする説が唱えられている。また明治時代に開発されたという説では、天丼は1875年(明治8年)ごろに神田鍛冶町の「仲野」という店舗で発明されたものとしている。
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zhuzhudushu · 2 years
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主菜 vs. 主食 / Main Dish vs. Main Food
主菜 / zhǔ cài / main dish or course
主食 / zhǔ shí / main food
So what's the difference?
主菜 is equivalent to the western word for "main course" as opposed to side dishes (小菜). However, 主食 is something else entirely! Translated directly as "main food" this isn't about the specific dish itself, but rather the actual individual food (not dish) in the meal that has the most substance/carbs. For most Chinese meals, this means noodles, rice, or some type of bread.
The example from Yoyo Chinese was that they had ordered a whole bunch of 荤菜 meat dishes (shrimp, beef, and 小笼包) and one 素菜 vegetable dish (tofu), and then their 主食 main food was 粽子 (sticky rice balls) since sticky rice is super filling and carb-heavy.
Note that this video took place during 端午节 Dragon Boat Festival, so 粽子 probably isn't a typical choice for 主食 year-round and is mostly eaten around this holiday
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touyamaminori · 1 year
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↑を参考にそれっぽいものを錬成してみたー にんにくは常備していないのでマジックソルト ガーリックで代用。 あとエリンギが余ってたので���ーコンエッグを作る時に追加。ベーコンの旨味をしっかり吸ってくれたので良かった。次回余力があれば玉葱スライスも追加してみたい。
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haylei-w · 2 years
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台中地區火鍋推薦/肉多多火鍋台中廣三店-台灣火鍋第一品牌最新優惠來了!三人行,必有麻辣吃!300元套餐點三份即贈一鍋 爆炒川府麻辣湯!肉多多火鍋湯頭好且料實在,還有自助吧消費只要268起,提供蔬食、火鍋料、主食、飲品、冰品霜淇淋等美食盡情享用,CP值真的超高的耶~台中美食/台中火鍋/台中西區廣三美食/藍子愛美食
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shinjihi · 11 months
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江戸時代〜明治の白人 ①世界を侵略、虐殺 ②白人至上主義 ③同性愛は悪、日本は野蛮 ④肉食しない日本は未開 ⑤キリスト教最高! 21世紀の白人 ①「日本は世界を侵略」 ②「人種差別するな!」 ③「LGBT差別するな!」 ④「ビーガンを差別するな!」 ⑤宗教差別するな! 300年は遅れてる白人社会
https://twitter.com/shinjihi/status/1660932159245361152?s=46&t=8Vf8aUwk_B-ZbQ5UAGv05w
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jasmine7031 · 2 years
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主計街 鮨むかい川 (かずえまち すしむかいがわ)
I enjoyed the authentic Sushi. I recommend this sushi restaurant.
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yumeiro-kasa-fanzines · 8 months
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食物語 風生水起×女若
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食若アンソロジー『若ですから!①』に寄稿させていただいた兪生×女若ちゃん漫画。
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shirozen · 2 months
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Never lose sight for edibles
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misoyo-happy · 3 months
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金葉こでまり、金盞花、雁足
直立型
お稽古したお花を盛花直立型にしてみました。金盞花がすでにぐいんとのびちゃってる(^_^;)葉っぱが美味しそうだ。お稽古の時よりだいぶ咲きました♪
お稽古の時に先生が、金葉こでまりだけだったら直立型がいいと思うけど、金盞花と雁足だから傾斜型がいいかな。って言ってたの。
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subarutokiomi · 1 year
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飼い主の膝上に乗りたい太陽と、邪魔する大地。 #cat #neko #猫 #ねこ #にゃんすたぐらむ #ハチワレ #黒猫 #三毛猫 #飼い主の膝上 #食後のルーティン冬限定 #よっこらしょ #膝上待ちの猫 https://www.instagram.com/p/CpSXoojhBkN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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moononmyfloor · 2 years
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Moononmyfloor's Masterlist
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vegehana-food · 5 months
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✿ ピザ | Pizza ・小麦粉、水、塩、イーストをこねた後に発酵させた生地を平らに伸ばし、 トマトやチーズ、肉類、魚介類など様々な具材を載せて、オーブンや専用のかまどなどで焼いたイタリア発祥の料理である。今日世界中で親しまれている料理の一つとなっていますが、「ピザ(Pizza)」の語が文献に登場したのは997年の南イタリアだといわれています。 当時すでにハーブやにんにくなどで風味付けされた平らなパンは作られていたものの、 現在のようなスタイルになったのは16世紀に新大陸からトマトがもたらされてからだそうです。
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jackybean · 1 year
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… 私が突然行くとどこもだいたい臨時休業でしたが、嬉野むすび庵は開いてました😭救われました。 大豆ミートとひじきのハンバーグ、家でも作ってみようかな。 今日もおいしかった500円ランチ😊 #定食 #菜食 #野菜 #スローフード #ヴィーガン #ベジタリアン #ご飯 #嬉農むすび庵 #菜食主義 #嬉野むすび庵  (嬉農むすび庵) https://www.instagram.com/p/Cn0tdm6BT2G/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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papatomom · 2 years
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20220718(祝日,海の日)
福井県立美術館
「戸田正寿(Toda Seiju(本名:Masatoshi))の世界」
伊勢丹、パルコ、SUNTORYなどの広告作品がずらりと並べられて、見ごたえがあった。
ポストカードでもあれば買おうかなとおもったけれど、そういうものはなく、グッズも少なかったのでちょっと残念。
話はかわるけど、最近パソコンを買い替えた。
Windowsで、HP、DELL、MOUSE、DOSPARA、LENOVOなど検討。ノートPCとモニターを購入することも考えたけど、いろいろ検討してデスクトップPCにした。
価格もあと1万円上乗せするとこういう仕様、もう1万円上乗せするとここまでの仕様と切りがなくなってきた。
PCの交換とともにすべて新しいバージョンのアプリにし、追加でほしいアプリもあったので、予算との兼ね合いもあり最低ここまでのスペックというところで決めた。
古いPCはというと、「Chrome OS Flex」を入れてどんな感じになるかテストした。「Chromebook」のOSなので、ノートPCに入れなきゃならんのだろうけど、デスクトップPCでも問題なくインストールでき、使えるようであったが、画面サイズがちょっとおかしく、直らないようなので、結局電気屋さんへ引き取ってもらった。
会社でいらなくなったノートPCが出てきたらもらって、「Chromebook」化したいな。
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yoghurt-freak · 1 year
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プレーンヨーグルト 梅干しと蜂蜜
ようやく辿り着いた・・・
わたしが初めてモーニングさんの存在を知ったのはこの商品!
オンライン広告で見かけて「梅干しとヨーグルト!?」ってびっくりしたのが出会い。
なのにまだ食べたことがなくて。
ついについに買ってきたよーーー🔥
スペック
紀州南高梅と蜂蜜入りのヨーグルト。
上層がヨーグルト、下層がゼリーの二層仕立て。
梅は種も入った状態で丸ごと入ってるらしい😳✨
甘い梅が入ったヨーグルトは食べたことがあるけど、モーニングさんは「梅干し」やし、しょっぱいのかなぁ。
“蜂蜜を混ぜ、梅干しを崩しながらお召し上がりください”とのこと。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧ 開封 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・���୧
とろっとなめらかなプレーンヨーグルト。
これをかき分けてみると…
うわぁぁぁっ!!!!
梅干しが想像よりも巨大やった🦣
ほんまに梅干しーーー!!
しわしわの梅干しーーーー!!
ヨーグルトと梅干しって衝撃のビジュアル。
ゼリーはクラッシュされてヨーグルトにいい感じに混ざる。
蜂蜜らしい金色の部分と、ほんのりピンクに見える部分があるのは、梅干しの色が移ってんのかな💓
近づくとほんのり蜂蜜の甘い香り😊🍯
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧ 頂きます🙏 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧
プレーンヨーグルトだけすくっても、梅干しの気配が染みてた!
全体を混ぜて食べたらすっっっぱ😚
かなり梅干し!!!
がつーんと酸味がくるんやけど、ゼリーが溶けたら蜂蜜の甘みが広がるから、時間差ツンデレ攻撃💘
ヨーグルトと梅干しって合うんやな。
あまじょっぱさが最高👏
味がすんごい強いから、なんかお供が欲しい。
パンとか合うんかな??
蒸したささみとかあり???
梅干し崩して食べたらもっと酸っぱくなるんかと思ったけど、意外と果肉は甘くてキュン💕
おいしーーーーーーー🤤💕💕💕
これは天才的な組み合わせ🫶
お店行かれた際はぜひチャレンジを!
🛒 ヨーグルト専門店モーニング オンラインショップ
============================ 無脂乳固形分 9.7% 乳脂肪分 2.5% ————————————————— 栄養成分(100gあたり) エネルギー 96kcal たんぱく質 3.4g 脂質 2.5g 炭水化物 15.6g 食塩相当量 1.3g ※全量は170g ————————————————— 原材料名 はっ酵乳(国内製造)、調味梅干、はちみつ、砂糖/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、酒精、赤キャベツ色素、甘味料(スクラロース)、ビタミンB1 ————————————————— 購入価格 367円(税別) ————————————————— 製造者 株式会社 モーニング ============================
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genkidesuka2022 · 11 months
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安くて手軽なのに栄養価は絶大♪ スプラウトの魅力
キッチンの片隅で簡単に育てることができるスプラウト。
脇役になりがちな食材ですが、栄養価と効能は大変優れています。彩り・食感・辛み成分など、さまざまなスプラウトを楽しんでみましょう。目次
スプラウトとは?
スプラウトの種類
カイワレ大根
ブロッコリースプラウト
豆苗(とうみょう)
アルファルファ
レッドキャベツスプラウト
最後に
関連
スプラウトとは?
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穀物・豆・野菜の種子の発芽したばかりの新芽を総称してスプラウトと呼びます。
野菜や豆類、穀物などの種子を水に浸して発芽させたもので、栄養価が高く、生で食べられるため、健康志向の人に人気があります。
新芽のため、ビタミン・ミネラルなどが凝縮されて栄養価がとても高く、低カロリーの食材として利用されています。
スプラウトの魅力は、次のとおりです。
栄養価が高い:スプラウトは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。特にビタミンC、ビタミンK、葉酸などの含有量は、野菜や果物よりも高いことが知られています。
生で食べられる:スプラウトは生で食べられるため、ビタミンなどの栄養素が壊れません。また、加熱調理をする必要がないため、手軽に食べることができます。
調理が簡単:スプラウトは調理が簡単です。水洗いして食べたい大きさに切るだけなので、料理初心者でも簡単に作ることができます。
価格が安い:スプラウトは、スーパーや八百屋で手頃な価格で購入することができます。
スプラウトは、栄養価が高く、生で食べられる、調理が簡単、価格が安いなどの魅力があるため、健康志向の人に人気の食材です。
生でサラダやサンドイッチに入れて食べたり、炒め物やスープに入れたりと、様々な料理に活用することができます。
スプラウトの種類
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カイワレ大根
日本で古くから親しまれている代表的な大根の新芽です。アリルイソチオシアネートと呼ばれる辛み成分が特徴で、抗菌作用や、消化を助けて食欲増進の効果があります。
他に、β-カロテン・ビタミンKを多く含みます。
β-カロテンは皮膚や粘膜の健康を助け、抗酸化作用、老化予防などに役立ちます。ビタミンKは血液凝固や骨の形成を助けます。
ブロッコリースプラウト
今注目されているスルフォラファンという成分が含まれています。
その量はなんと!成長したブロッコリーの20倍以上。スルフォラファンには強力な抗酸化作用があり、老化防止やシミ・そばかすの予防・花粉症対策などに対する効果が期待できます。
辛みが少なくシャキシャキした食感なので、サラダのトッピングやスープ・サンドイッチなどの具材におすすめです。
豆苗(とうみょう)
えんどう豆の若い芽です。主に中華料理に使われ、甘みがほんのりありシャキシャキした食感が楽しめます。
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アルファルファ
β-カロテン・ビタミンK・食物繊維を豊富に含んでいます。
食物繊維は腸内環境を整えて便秘を改善します。
アルファルファは、サンドイッチの具材やお肉料理のトッピングとして欧米で親しまれています。
日本では「糸もやし」と呼ばれて店頭に並んでいます。
レッドキャベツスプラウト
ビタミン様物質(ビタミンに似た働きをする有機化合物)のビタミンUを多く含みます。
ビタミンUは、別名キャベジンと呼ばれ胃腸薬にも利用されています。
胃腸の粘膜を健康に保ち、胃潰瘍の予防に役立ちます。
味は、甘みのあるキャベツに似た味わい。茎の色が紫色を帯びて美しいので、サラダやスープ・ざるそばのトッピングにすると、料理の彩りが引き立ちます。
最後に
栄養がぎっしりつまったスプラウトは調理が簡単で、色々な食材にぴったり。
美容や健康に役立つヘルシー食材として、栄養・食感・彩りを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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