#チーズ入りメンチかつ | Explore Tumblr Posts and Blogs

cellophanemaryjane · 1 year

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食べる喜びと義務

私の大好きな漫画家のひとりである杉浦茂の作品には、食べることに対するこだわりが常に描かれています。もちろん杉浦茂に限らず、水木しげるや藤子不二雄両氏など戦争経験者の描く食への渇望というものは計り知れないものがあり、それをエンターテインメントとして表現することは何よりも後世への大事なメッセージとなりうるものなのですが、杉浦茂の漫画に出てくる「食べること」というのはいつの時代の子供も持っているシンプルで無邪気な憧れが詰まっているのです。大きいケーキや脂っこい洋食など、時には咎められてしまう食べ物というのは今でも流行ったりします。

杉浦茂の漫画の主人公は、今風の安い言い方をすればチート系と呼ばれるようなものであり、彼らは皆かわいらしい顔に明晰な頭脳と勇気と技術を持ち、自分を信じて疑わない人物に描かれています。それは冒険やプロレスを愛する少年のこともあれば発明家の少年のこともあり、町の子供たちからおじさんと呼ばれる忍者の場合もあります。私は創作においてあまりに主人公だけが万能なのは良くないと思っていますが、杉浦茂の漫画の主人公たちの作為のなさは読んでいてたいへん気持ちがいいものです。作為がないというのは最近の創作においてはなかなか難しい。

そんな主人公たちも、食については人一倍こだわりを持っています。彼らは冒険の前に必ず腹ごしらえをし、悪者をやっつけたあとはみんなでテーブルを囲みお菓子を食べます。これらの作品が描かれた時代はお腹いっぱいになること、栄養を摂ることがいかに大切だったかが伺えます。杉浦茂の漫画に出てくる食べ物をざっと書き出すとまずはなによりかによりコロッケとメンチ、それを挟むためのコッペパン、まんじゅうに団子におでんに蕎麦に天丼にカツ丼、ライスカレーや夜鳴き蕎麦も出てきます。はっぴいえんどの鈴木茂が変名に使った「ほしいも小僧」。そしてどの作品にも登場する、お花の形をした謎のお菓子。私はこのお菓子をいつも丸ぼうろのようなカステラよりはやや洋風で、スコーンよりは甘いふっくらしたソフトビスケットでイメージしています。紙袋にがさっと入っていて素手で持ってもくずれず、卵を塗って焼き色がついているとなおイメージ通り。このお菓子は殿様が食べていることもあれば西部劇に出てくることもありますが、杉浦茂に時代考証などというのはあまりに意味のないことです。

杉浦茂の食への思いは実際の食べ物だけではなく、セリフや背景にもたっぷりと出てきます。

「ほしいも小僧」というのは「ドロンちび丸」に出てくる脇役なのですが、この作品は杉浦茂の代表作のひとつであり、作者自身はもちろん戸川純や岡崎京子もお気に入りの作品のようです。（私が最初に杉浦茂を知ったのは岡崎京子が「ドロンちび丸」を紹介していたからでした）「ドロンちび丸」は漫画としても読みやすく決めゼリフ満載の入門編にぴったりな一冊ですが、特に印象的なのは「まんじゅうならいつだって食べられらぁ」「だれだってそうだよ」というやりとりです。「だれだって」じゃないですよね、まんじゅうなんて。でも言い切っちゃうところがめちゃくちゃ面白い。私はあんまり餡子は好きじゃないのですが、好きなものを食べた時は「〜ならいつだって食べられらぁ」と言ってしまいます。

「猿飛佐助」に出てくる食堂に貼られた「ジャンジャン食べてポカスカ払ってスタコラ出ていくよいお客　店主」は何回読んでも面白いです。私も外食すると長居するタイプではないのでよいお客だなぁと思ったりします。「人の昼めし見たら腹へってきたよ」「三皿つまり九つ食っちゃったぁ」「天丼はいつ食ってもいいなー」「このそば安いね」とかほとんど全てのセリフが大好きです。まんじゅうも天丼もいつ食ってもいいものでは決してないですが、まんじゅうや天丼をいつ食ってもいいと思える健康さに眩しさを感じます。特に好きなのは猿飛たちが旅の途中で泊まった宿の食事が卯の花やお澄ましだと聞くと「ぞっとせんなぁ」と言うところです。私ももう中年ですが、渋い和食の良さがまだいまいちわかりません。お菓子を食べて「あまいうまい」と言ったり、なにか食べて「うまい！おいしい！」と言ったりするのはシンプルながら感激が伝わってきてマネしてしまいます。「よいにおいだプンプン」も使ってしまいます。（猿飛佐助は何度か描かれているので、このセリフはすべて同じ本に出てくるものではありません）

「アップルジャムくん」は最初は洋風のおしゃれな漫画の雰囲気を持って始まったものの、やがてスケー��の大きな冒険物になり最後はなぜか貧乏長屋で暮らして終わるのですが、この後半の下町貧乏長屋編がとても面白いのです。面白いけど、主人公ジャムくんと同世代の少年が七味唐辛子の行商にやってくると、今食べているうどんに試しにかけさせた後からっぽのがま口を見せ「これを見よ」と言って追い返したり、近所の子供達のお世話を頼まれて「お金のかからないところへ行こう」と言って公園で粉末レモネード（粉レモン）を売っているおじさんから全員分の味見をさせてもらって「おかわりはいりませんよ」と言ったり、なんというか良く言えばたくましい。世界を股にかけていた漫画の主人公からの落差が面白いです。最終回も個人的には杉浦茂作品屈指の面白さです。

「ミスターロボット」に出てくる学生の下宿の壁に貼られた「勉強するにはパンよろし」というフレーズも好きです。漫画には出てきませんがコッペパンを齧りながら勉強している昔の学生の姿が浮かんできます。（そしてこの学生がそろそろ寝ようという時に言うセリフ「勉強してやったなぁ」が私は大好きです。私も今日はけっこう頑張ったなという時には「仕事してやったなぁ」とつぶやくことにしています。仕事や勉強というものはやらなくてはいけないからやるのであって、仕事や勉強がアイデンティティになるのは良くないし、こういう心持ちでいたいものです）

しかし、時に人は食べること以外に気を取られる場合もあります。私も常に食の好みや食欲が変動し、これはホルモンバランスによるものなので逆らっても無駄だとあきらめていますが、それにしても食べるということに一日中、一年中興味を持ち続けるのはなかなか難しいことです。

朝起きて今日はこれとこれを食べよう＿杉浦茂風に言えば「ギョーザにタンメンといくか」という日もあれば、一粒で栄養が摂れる薬でもないかなぁという日もあります。そんな日にいつも思い出すのは「アンパン放射能」という作品に出てくる「怪星ドロップ」に住む人たちのことです。

「アンパン放射能」の主人公は発明少年ドンちゃんとその仲間たち、博士にロボットたぬきなどのキャラクターで、彼らは驚異的な科学力で世界を冒険します。ライスカレーが大好物のロボットたぬきのかわいらしさといったらないのですが、それはさておき彼らは冒険の途中「怪星ドロップ」という星に辿り着くのです。自分たちで自分たちの住む星を「怪星」と名乗るクールさもなかなかですが、そこに住む人たち（瓶をかぶったような宇宙人）の食に対するクールさもたまらないものがあります。彼らは水に薬と栄養を溶かしたものを飲み、口にするのはそれだけです。そしてお腹を空かせたドンちゃんたちに「地球のやつはばかものだね手間をかけて食べものを食べるなんて」と言い放ちます。しかしこの「ビタミン」はドンちゃんたちにとっては「わぁまずいくさくてにがいや」という代物です。そこへ追い討ちをかけるように「これがまずいの？おまえたちはいよいよばかものだね」と言うのです。杉浦茂の漫画の登場人物というのは、ギャグ漫画というものはまあ大体そうなのですが、非常に辛辣で言いたいことを平気で言い、周りの人たちもそれを根に持ったりせずせいぜい「こいつしんぞうだなぁ」と言う程度なのですが、それにしてもこのセリフはすごい。もしかしたら、食べる喜びを常に描き続けた杉浦茂にとってこの宇宙人のセリフは、理解し合えない別の生き物というものを最もわかりやすく表現したものだったのかもしれません。藤子・F・不二雄もよく、地球より文明がずっと進んでいたり地球とは全く別の価値観を持ったよその星というモチーフを描いていました。それを「よそにはよその常識や正しさがある」とクールに表現すればするほど、他の部分のユーモアやあたたかさが伝わってくるし、大人になると作者の教養や視野の広さを感じるのですが、それはそれとして怪星ドロップに住む人たちの理屈も実によくわかる。何か食べるということに対してレビューサイトで星いくつとか、この季節はどこそこで獲れたこれを食べるべきとか、熟成肉とか、「いよいよばかものだね」と思わず言いたくもなります。（特にアンジャッシュの渡部に）食べ物というのは贅を尽くし趣向を凝らせばキリのないものですが、しかし今現在の日本ではその辺で買ってきた100円ぐらいのおにぎりやパンでも十分おいしいのです。そんな状況で食べ物にそこまでリソースを費やすのはくだらないような気もする。もちろん、たまの記念日やなんかに珍しくて美味しいものを食べたいというのは私だってそうです。見た目の可愛いお菓子や伸びまくるチーズを写真に収めたいというのもよくわかる。しかし時には、人間には食べるよりも大事なこともあるのではないかと思います。薬と栄養を溶かした水で済まして、他に打ち込まなくてはならないこともあるのではないでしょうか。そういう一方的ではないものの見方を、子供達の読む物で宇宙人の口を借りてサラッと描くことはとても大切だと思います。私も人のことをあれこれ言えるようなりっぱな人間ではないですが、コロナ禍においては「地球のやつはばかものだね」と何度も思ったし今も時々思っています。

グルメ漫画というのはすっかり定番のジャンルになりましたが杉浦茂や藤子不二雄のシンプルすぎる表現を見た後では、グルメ漫画と呼ばれる作品のわざとらしさが気になってしまいます。特に嫌いなのは「んーっ」と言ってこういう目をぎゅっと瞑るやつ(>へ<)と、「焼けた味噌の香ばしさがおいしーっ」「素朴な風味がホカホカのご飯に合うーっ」とかいうようなとても説明くさいセリフ回しです。評論してる場面だというのならまだいいのですが。私はナガノの「ちいかわ」が載った時だけモーニングを買うのですがそこに載っていた「なに食べ」を読んで、なんでみんなこんな漫画に熱中してるんだろうと思いました。「お醤油の染みたもも肉食べちゃおーっと」って普段の飯食う時にこんなこと言うやついねーよ。

ナガノの描く食べ物描写はとっても好きです。私はナガノ氏が好むすごく辛いものとか��テトにシェイクを付けるといったようなしょっぱ甘いものはあまり好きではないのですが、ちいかわやナガノのくまの食べ物描写を見て今まで「しょっぱい」というのはネガティヴなものだと思っていたので、「しょっぱくてサイコー」「しょっぱみがあって…うまッ…」というセリフにはとても驚きました。しょっぱいっていいことだったんだ！と考えを改めさせられたのです。それと「買った方が早インパラ」というのはよくわかる。いくら土井善晴が力抜いていきまひょと言ったところで作りたくない時はあります。食べたくない時もある。杉浦茂やナガノの漫画を読んでおいしそうだなと思う時はあるし、それはそれとして怪星ドロップの住人の言う通りだと思う時もあるのです。

#杉浦茂 #ドロンちび丸 #猿飛佐助 #アンパン放射能

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mahbott · 2 years

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９／１３　だんだん暑い

　おにぎり。インチキ回鍋肉。冷食お惣菜。冷食ささみチーズ揚げ。　電話に起きる。ああ。来るべきときが来たか。まあ普通ならとっくに辞めてて当然の激務なので、それはそれで。また飯にいきましょう。松寿司も似たような経緯でなくなったわけだが、ううむ。　そしてまた電話で起こされる。こっちは連絡事項。うう。　仕方なく起きる。あと暑いのできつい。冷房入れたけど、どうにも。　計測、トマト、めんたまやきチャーシューまぜごはんマッシュルームの姿。　それから洗濯。コーヒーいれてぼんやり。干し物。今日は雨の心配なしなので干しっぱなし。夕方になりかかってたし。　夕方というか暗くなってから買い物。豚肩ロースの塊肉があったので、鶏胸肉と一緒に買ってきて湯漬けとオーブン焼きにする準備。野菜はまたキャベツの千切り。あと、帰り際に昨日買えなかったメンチが大量にあったので人数分買った。最悪これがあれば文句は出ないは…

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rangudosha · 4 years

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2020.5.17

【コロッケ発送いたします】　

地元・房総の季節の食材を取り入れながら、　

できる限り添加物を使わずに作り　

圧搾法菜種油で揚げる、

サンイチゼロサンのいつものコロッケ。　

揚げたてをそのまま冷凍してお届けします。　

みなさまの場所で、

いつもの味をお楽しみ頂けますように。　

◆◆現在のコロッケ・・・全７種類　

・ポテト（veg）　

・ごぼう（veg）　

・ポークメンチ　

・そら豆チーズ　☆（veg）　

・たけのこ鶏メンチ　☆　

・あずき（甘）（veg）　

・いちごカスタード　☆（甘）　

☆：季節限定商品（終了次第、

他のものに替わります）　

veg：肉・魚・卵不使用　

甘：甘いデザートコロッケ　

◆◆お届け内容・・・全７種類入りのセット　

・全種類１個ずつセット（合計７個）¥1,400　

・全種類２個ずつセット（合計１４個）¥2,800　

・全種類３個ずつセット（合計２１個）¥4,200　

「内容変更したい」「揚げないで冷凍がいい」　

等々、お気軽にご相談下さい。　

◆◆送料・・・ヤマト運輸クール便代　

・２１個以内：６０サイズ（関東の場合　¥1,150）　

・２２〜４２個：８０サイズ（関東の場合　¥1,370）　

例）関東へ２個ずつセット：¥2,800+¥1,150=¥3,950　

◆◆ご注文方法・・・[email protected]まで　

件名「ホームページコロッケ注文」にて　

下記を明記の上メール下さい。　

２４時間以内に、

お支払い先を記載してご返信します。　

①お届け先のお名前、電話番号、

郵便番号、ご住所　

②ギフトの場合　

　ご依頼主様のお名前とフリガナ、電話番号、郵便番号、ご住所　

③お届けの曜日・時間帯のご希望の有無　

※日付指定は不可　

　時間帯：午前中（8～12時）／14～16時／16～18時／18～20時／19～21時からお選び下さい　

④ご希望のセットと数量　

◆◆お支払い方法・・・銀行振込　

ご入金確認後、調理・発送いたします。

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a2cg · 2 years

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目と私・「目は口ほどに物を言う」という言葉がありますが、語らなくてもわかることがありますね。職場の後輩から「投稿から住んでる場所バレますよ」とアドバイスをもらいました。・先日も木村拓哉さんの自宅に不法侵入した人がいたらしいですが、Instagramの投稿などから住んでいる場所を特定されたとかいう記事を見て怖いなと思ったものです。・木村拓哉さんの奥様の工藤静香さんもその昔「MUGO・ん…色っぽい」という歌の中で「目と目で通じ合う」と歌っていましたね。・でも目をずっと見ていると「何ガン飛ばしてんだ」って怖い人に絡まれてしまいますが、関西弁だとこう言いますね。・と言うわけで本日のランチはメンチを切って提供してくれる #亀有メンチです。休みの日だったので散歩して亀有までやって来ました。・すっかりお腹も空いたので欲張って #牛メンチカツの定食に単品で #チーズメンチカツを加えました。なかなか大量の揚げ物を自宅で頂けないので、ワクワクします。・テイクアウトもやっているようで外では揚げたてを待つお客さんが並んでいます。丁度お昼時に行ったので店内は満員で15分ほどで提供されました。・まずは #牛肉の #メンチがやって来ました。大きめの #メンチカツが二つ載っていて、あれ、これだけで十分にお腹いっぱいになるかもと少し焦り始めました。・そして別皿ですぐに #豚肉の #チーズメンチもやって来ました。まずは #牛メンチを #スペシャルソースで頂きます。・外側の衣のザックザクな食感が印象的。 #デミグラスソースの深い味わいと合わせて頂けば #ビーフの旨味が引き立ちます。そして大事なのは #キャベツでリセットを挟むこと。・ご飯も丼にいっぱい盛り付けてあるので、これだけ大量の定食を完食できるようにリズムが重要です。続いては #豚メンチを頂きます。オレンジ色のチーズはよく伸びます。・そして感じられる濃厚なコクと溢れ出す肉��にさっきは気づかなかった玉ねぎの甘みも感じられます。これはご飯が進みます。・続いて牛メンチに戻って全種類のソースを楽しむべく特製ソースをかければ、粘性が高くて少し酸味が加わった印象です。・ここで #豚汁も頂きます。たっぷり入った大根、人参、ごぼうといった根野菜の旨味と白味噌の甘みがベストマッチです。・ 4切れを食べた時点で間に沢庵の味変やキャベツでのリセットを持ってしても苦しくなってきました。でも何とか力を振り絞って完食したのは店員の目が気に��るからでした。・よく見たら単品＋ライス・とん汁・お新香セットでも頼めるようでしたので、次回は単品×2とセットで頼みたいなと思います。・ #亀有ランチ #亀有定食 #亀有食堂 #亀有グルメ #とa2cg (亀有メンチ) https://www.instagram.com/p/CdO5fOwP1VM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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sharp7datwikk · 2 years

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こちら、『とんかつ和幸』の『ききょう』。一口ひれかつ・海老フライ・チーズ入りメンチかつ、の盛り合わせが、サックサク♪ #浜松 #とんかつ #和幸 #盛り合わせ #ききょう #mythrobbing #myeos_m100 (とんかつ和幸) https://www.instagram.com/p/Cc2rHDuvR62/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#浜松 #とんかつ #和幸 #盛り合わせ #ききょう #mythrobbing #myeos_m100

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umedanakazaki · 2 years

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昨年の夏、イーデリに共感されてSNSで繋がった方。その時丁寧なメッセージで「いつか行きます」と。たまたまその人のブログを知り訪問してみたら、好きなウイスキーの銘柄が書いてあったので仕入れておいた。あれから半年。ディナーにご家族で来店されたので提供したら、驚き喜んでくれた。ありがとうございます！彼を知り己を知れば自分に出来ることが必ず見つかる。さて、本日の日替わり弁当です。 #1月26日 #日替り弁当サクッとジューシーボリューム満点 #メンチカツ #チーズインメンチ #特製ソースチーズも入ってお得なメンチ一緒に添えてる #スパゲティサラダご飯の上に #塩昆布ご飯のお供にピッタリ副菜は #肉団子 #肉じゃが風 #揚出し茄子税込み550円皆様のご注文お待ちしております。 #てつたろう #アードベッグ #孫子 #梅田居酒屋 #中崎町居酒屋 #海鮮居酒屋 #大阪グルメ #イーデリ #支援者募集中 #セキュリテ #ファンド募集中 (梅田中崎てつたろう) https://www.instagram.com/p/CZKqciTPCJn/?utm_medium=tumblr

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nishiogidrunker · 4 years

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この世の「天国」、World’s End高円寺の商店街とは。

その前に、ニシドラ的に重要な戎の年末年始!

どっちかでかならず飲めるよ!しかもいつもより早い時間から!

さて、前記事に掲載したニシオギ人が勝手に作った高円寺再開発反対チラシ、の、ための地図。やはり「再開発?道路?具体的にはどこ?」と聞かれることが多いし、「ここからここで、この店にかかって」と言うと「えーーーーっ」とリアリティをもって反対してくださるので、これ重要。

と、いうわけで、ニシオギ人が勝手に高円寺「補助227号線」にかかる

純情商店街~庚申通り~早稲田通り周辺を紹介します。

まず駅前から。

ニシオギ再開発で「駅前にロータリーができたらつまんない」と、言いつつ、実は高円寺は南北のロータリーを国際会議場としてピープルがうまく活用。ある意味高円寺の自由の象徴。広場は大事。

これは11月某日。香港デモ連帯アピール。通りかかったらたまたまやっていたのですが、こういうことを「しょっちゅう、たまたま、通りかかったら」��っているのが高円寺のすごさ。

香港��地からの中継やデモ参加した人の発言、本場スタイルのシュプレヒコールなどもありながら、「香港に栄光あれ」をカタカナで表記した歌詞カード(楽譜ではない。しかも中国語をカタカナは超難関)を配って「とりあえず唄ってみましょう」とぶっつけで歌ったり、マスクをつけて参加、というドレスコードにタイガーマスクとか、ゆるくて日常的な空気もありながらのアピールでした。

そんなロータリーでは連日誰かが飲んでいます。それって商店街に圧迫では?と、思われるかもしれませんが、それでも高円寺の飲食店はどんどん増える。商店街は賑わっている。

実はその秘訣は、簡単なことだった!

ニシオギが見習わなくてはいけないのは、ここだ。

商店街が歩行者天国。

そりゃ、車が入らず、安心して歩いて買い物したり飯食ったり、酒飲んだり、ライブ後にたむろったりできれば、お客さまはうれしい。お店も賑わってまさにWinWin。しかもバリアフリー。安全安心とはこのことだ。

なんといっても「天国」ですよ、奥さん。天国なんてそうそう行けるもんじゃない。それを壊して車地獄にしようってのが、補助227号線計画じゃないですか。道路作りたい人は「災害に強くて安心安全」とか言いますが、交通事故のほうがよっぽど発生率高いから。

もちろんニシオギの補助132号線計画も同じ。道路整備というなら、ホコテンにすることが、ほんとの整備。

さて、そんな「天国」高円寺の商店街とは。

ロータリーに面した東京屋は老舗の輸入食材店。一度閉店したときは都内に戦慄が走りましたが、改装してなんと角打ちをもうけて豪華にリニューアル。ワインとチーズ、おしゃれなタパスが楽しめます。

隣のサンジェルマンは私のミス、情報が古い。現在は上島珈琲です(印刷版は訂正済み)。ここから左(阿佐ヶ谷方面)に細い道を進むと、中通り。ケバブ屋から右折する一本目からいきなりディープな路地で、その先「隣のケーキを持ち込んでもいい立ち飲み」After Hours2005 を右に入ると庚申通り。

上写真の路地からも、下写真の写真バー白&黒の先、たぶんランチが高円寺いち安いインドカレーのIndiaから右に曲がっても、大一市場に入れます。これは見事なヤミ市建築が飲み屋街としてみごとに動態保存・活用されている。生麺のフォーの先駆け・ベトナム料理のChopStickやカレーバルくじら、煮干しラーメンのひら石などの名店多数。

Indiaから入る、大一市場の南側は肉屋(ぜんぶ買い食い系のメンチやコロッケ売ってる)が三軒!お惣菜・焼き魚を売ってる魚屋、そして巨大な高野青果につながる路地で、こちらもヤミ市系。休業日の写真ですいません。シャッター通りじゃないですよ。

こうして駅前に戻ってきました。高野青果は品揃え豊富で激安。ホウレン草やブロッコリーも「ふたつで更に激安」なのが困ってしまうのだが、市場仕入れの業務筋に強い街の八百屋。隣の精肉部と鮮魚部の魚祥も安い。乾物や缶詰もあります。ちなみに年末年始は卸売市場と連動して、31日~4日がお休み。

で、この高野青果がまずひっかかるのが「補助227号線」。

これだけでもえらいことですが、あえて最初に大一市場側を回ったのは、大通りができれば、当然その奥の通りにも影響が及ぶ、ということ。高さ規制が緩和され「ビルを建てよう」というプレッシャーがやってくる。てか、再開発ってそういうこと。

「道路作りたいって、要するにビル建てたいんでしょ」と、多くの人が喝破してますが、道路作りたいのは官で、なぜかそれが民間のビル建てたいセネコンの利益のために行われている。それが問題。

とにかく、高野青果がなくなると高円寺民は飢えてしまいます。仕入れをしているお店にも打撃。

そして「補助227号線」は、ひとびとを飢えさせながら、高円寺の顔・芥川賞のタイトルロールである純情商店街に突入。

純情商店街自体はチェーン店が多いんだけどね。お茶の金子園もがんばっているし、「バーボンバーボン」の商店街放送が有名だったバーボンハウスの現在ゆいいつの店TEXMEXもあるし、最近は山形県飯豊のアンテナショップIiDeも。高円寺コラボの阿波踊りデザインのカップ酒とかあるよ。

純情商店街の突き当たりがここ。パン屋はデンマークだったのがいつのまにかAntendoになってるけど、二階の醍醐は変わらず。ここを左に行くと、地下に老舗ライブハウスPENGUIN HOUSEを経て、庚申通りに合流。

これも行列店・なくなると高円寺が飢える肉のJUMP、補助227号はこれを「かすめて」といわれていますが…

その隣はうおこう。高円寺の和食と2月の演芸まつりを支える超老舗・町内チェーン(中央線には町内だけで展開する地元チェーンが多い。戎とか)で、中通りにもお寿司屋さんがあったり、割烹店もあるんだけど、もともとは仕出しの魚屋さん。その小売店がおとなりの魚活。

その先の亀のいる田丸屋不動産あたりから227号線は庚申通りにモロかぶり。

MAP左にあえてつけといたミルク風呂の小杉湯。立派な外観を保ちつつ、入浴しないでも使えるギャラリーをつくったり、チルドルーム的ロビーにしたり、番頭さん(女性)が描いた精密イラスト本「銭湯図解」がベストセラーになったり、攻めている風呂やです。

庚申通りに戻って、つけめんのはやしまるの路地を見つつ、町中華の太陽軒は現在おやすみ、その先が

庚申通りの由来となった庚申塔。補助227号は、この「みちの守り神」も壊すんですよ。

あちこちに魅惑の路地。貝料理のあぶさん、沖縄料理のてぃだぬ屋などの狭小名店多数。井戸も残る。

ラーメン・オロチョンのタンタン、バクダンといったザッツ下町系のお向かいは、最近話題の割烹DISCO大蔵、に、ケーキのMayuko Yanagidairaが併設されており、龍の隠れ家、なんといっても稲生座と、ライブハウスが並ぶ。これ、壊しちゃまずいでしょ。

そして最後は最近の激戦区、たこやきの赤天の周辺にスパイスカレー青藍、コメモンラボなどが密集。いや、ほんとこの道なくなったら人民飢えるわ。

早稲田通りにぶつかり、道路を作りたい人は「青梅街道から早稲田通り、その先の新早稲田通りまでつながって便利になりますよ」と。

そんなもんより、この高円寺の新旧入り混じったカオスな商店街のほうがよっぽど便利で楽しいじゃないか!!

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nihonsyuya · 5 years

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ありがたいことに夏で10年になるのですが，着席後に，あ、この店日本酒なんですね。やっぱり帰ります。とか，洋食だと思って入ったので今日はやめておきますとか。5年出てる上方日本酒ワールドでも大阪から来た飲食店の方に今年もよろしくお願いしますー。と伝えると，今回にほん酒やさんも出るんですね！とか，大江戸日本酒まつり出れてよかったね。とか，領収書が日本酒屋だったり。まだまだ頑張っていかないかんな。と思うんですけども，でも，常に新規の人にちゃんと囲まれ続けれてて，それはとても良いなとも思いますよ。常連さんと新規の方と程よく混ざってていってほしいです。今日も頑張ろっと。イル・リコッターロさんの極上フレスカ入荷してます。バターのようなコクと香りはフランスで食べた乳製品を思わせます。にごった日本酒と，どーぞ。笠子の煮付け。毛蟹の香箱。蓮根餅。メンチ春巻き。生牡蠣の握り，塩辛。お待ちしてまーす。 #huffpostgram #握り #kichijoji #huffposttaste #ecko #mood #吉祥寺 #イルリコッターロ #リコッタチーズ #フレスカ #蒜山 #チーズ #cheese #毛蟹 (にほん酒や) https://www.instagram.com/p/BvlT-4zg1QR/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=4xlhezx6zket

#huffpostgram #握り #kichijoji #huffposttaste #ecko #mood #吉祥寺 #イルリコッターロ #リコッタチーズ #フレスカ #蒜山 #チーズ #cheese #毛蟹

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mofmofp · 4 years

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【メンチカツカレー】チーズが入ってめちゃうまっ❤️

メンチカツなんだけど

サクサクっとかむと、なんとチーズが入ってて

まろやか風味で、めっちゃうまっ❤️

カレーはポークカレー

つくば大学　カレーショップ

ところで、メンチカツのメンチの語源はなに??

Wikipediaより

メンチカツは、洋食の一つである。豚肉や牛肉の挽肉にタマネギのみじん切り・食塩・コショウなどを混ぜて練り合わせ、小判型または球型に成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉からなる衣をつけて油で揚げた日本の料理である。中華鍋に入れた多量の油で揚げるか、またはフライパンで焼き上げる。メンチと略されるが、大阪を中心とする地域ではミンチカツとも呼ばれている（#俗説を参照）。また、カツという名称ではあるが材料の安価さや牛肉コロッケとの材料の類似などからしばしばコロッケと混同され、同じ材料・製法による「メンチコロッケ」という料理も存在する。

「メンチ」の語源についてはっきりとした説は…

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mizohome · 7 years

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via やじきたの食べたい放題！

ららぽーと続きになっております。今回は、さぼてん前にあったとんかつ屋さんは、和光だったんですよね！だからお店が変わったことに気づかなかったんです。入ってみました。ここのところ商業施設に集中してるのは、すじこんのグッズを見てまわるのに、雑貨屋さんが揃っているところって、ららぽやガーデンズだとたくさん見てまわれるので、行った時にお昼をいただいたりしてます。でも、休みの日などに行くと、結構お客さんが多くて、並ぶこともしばしば！こちらのお店も、ひと組だけ待ち、ようやく来た順番に、お店の方に手を引っ張ってもらい席へ！(^^) ふたり用のテーブル席です。ここのところ、バイキングなどをよくいただいているので、席を立つことが、クセになりそうなのですが、こちらはゆっくりと座ってお料理をいただけます。注文です。おすすめかな？ 5種チーズの絶品メンチが入った定食が何種類か！これだけ推してるなら、と、・　にぎわい定食　￥１３８０この定食には、・　5種チーズの絶品メンチ　1個・　エビフライ　1本・　アスパラ巻きかつ　1本・　チキンかつ　1枚がつきます。それから定食には、ごはん、お味噌汁、キャベツ、お漬物がつき、ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわり自由になっています。あと、＋￥１００で楽しめるメニューが存在しており、・　とろろを、追加してもらいました。他には、ドリンクとデザートも＋￥１００で用意されています。きました。ごま！すり鉢とすりこぎで、ごまを擂り、そこにソースを入れて、とんかつをいただくんですね！スリスリして、ソースを！小さな柄杓で2杯！そこにねりからしを入れて、お料理を待ちます。キャベツとお漬物も用意され、少し経つと、もう一度、きました。かつです。揃った写真も撮り、実食です。まずは、チーズのメンチ。「チーズの味を確かめるため、はじめは何もつけずにお召し上がりください」と聞いたので、半身はそのままでいただきます。チーズが濃厚。 5種のブレンドチーズの豊かなコクと、三元麦豚のジューシーな旨み溢れるメンチ。私だけかもしれませんが、ミンチカツと呼ぶのですけど、メンチ？ミンチ？皆さんはどちらかな？肉の旨みとチーズのコクが相まって、とても美味しく、豚ミンチのジューシーさと、衣のカリッとサクッとした食感で、何もつけないで半身がすぐ無くなりました！キャベツにドレッシングをかけます。 2種類あるので、２回は食べようと決めて、はじめは濃い方のゴマかな？取り分けて、ドレッシングをかけます。シャキシャキしたキャベツは、いくらでも食べれそう！次はご飯に合いそうなソースをつけるカツを！アスパラを巻いたかつ。ソースをつけていただくのですが、スマホを片手に食べるので、映像ではからしがつかなかったり、チョットしかつかないみたいですけど、後からしっかりつけてますので(^^)/ メンチもソースにつけていただいたりしちゃいます。ここでご飯にとろろを投下！麦飯には抜群の相性を持つとろろ。味は初めからついているので、そのままいただけます。海老フライにはタルタルソースが添えてあり、タルタルは半分残すくらいで、食べたのですけど、海老も身がしっかりあり、プリッとしていて、もう一本欲しい！(＾◇＾) この辺りで、キャベツを違うドレッシングで！今度はあっさりタイプのドレッシング。コッテリした人間の私には初めの方がよく合います。チキンカツですが、半分だけそーすでいただきます。身も柔らかく、ご飯と同じくらいの硬度で、違和感なくご飯と食べ並べれます。お子様の口の私には、水分量のある、硬さのあまりない食品は好みなので、このカツも好みです！(＾◇＾) 残したタルタルをチキンカツに乗せ、南蛮風にいただきます。残りのかつには、塩を試したりして、食べます。コッテリ好きな私には、タルタルが満点でした。 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡新宿　さぼてん　ららぽーと甲子園店西宮市甲子園八番町１－１０００７９８－６１－２６４６１１：００～２３：００ http://www.ghf.co.jp/saboten/ ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡

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kochansneakers · 2 years

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9月13日、イオンモール浜松市野の1階のとんかつ和幸で昼食に食べたさざんかとチーズ入りささみかつ。さざんかはヒレカツとチーズ入りメンチかつ。

#イオンモール浜松市野 #とんかつ和幸 #さざんか #チーズ入りささみかつ #ヒレカツ #チーズ入りメンチかつ #ささみかつ #メンチカツ #メンチかつ #ささみカツ

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sharp7datwikk · 2 years

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和幸 - 2022.04.02

和幸 – 2022.04.02

2022年4月2日（土）のことですが、夜勤明けに少し、『とんかつ和幸』メイワン浜松店へと寄ってきました。もうね、19時間拘束の夜勤って、えぐい。しっかり食べてから帰ろうって、そうなってしまう。うん、久々だったんですよね、ここは。そして、とんかつを無性に食べたくなったのも。せっかくなので、盛り合わせの『ききょう』を注文してみました。一口ひれかつ・海老フライ・チーズ入りメンチかつ、という内容の盛り合わせです。ランチにしては、十二分なボリューム感。む～ん、サクサクの衣、しっかりとした食感、味わい。充実のランチ、おいしいかつ、でした♪ とんかつ和幸　公式サイト https://wako-group.co.jp/

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#eos_m100 #mythrobbing #和食 #浜松

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a2cg · 3 years

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プロ仕様と私・「肉のハナマサ」というスーパーに行って見かけるのが「プロ仕様」の文字。私のような一般人でも購入できるので何がプロ仕様なのかはよくわかっていません。・例えばそれは量の多さでしょうか？アメリカに滞在していた時に牛乳が1ガロン（約3.8リットル）という単位で売られており、これがプロ仕様でしょうか？・それとも美容室のみ購入ができるシャンプーのように販路が限られているものなのでしょうか？・でも本当の意味としては、適切な価格で品質へのこだわりがあるものに違いありません。と言うわけで本日のランチは業務用パンの卸をやっている #馬場FLAT です。・マルエツを中心とした1981年に発足した #オレンジコートショッピングセンターは昭和な雰囲気の商店街。その一角で店前に並べたソファーやテーブル席でパンが頂けます。・ランチセットは対象のパンとスープかサラダかドリンクとミニ焼菓子が着いてきます。自分は #メンチカツバーガーと #スープのセットにし、別で #ピザパンも購入です。・先に入った女性が自分より後に注文した気持ちはよくわかります。それは狭い店内に色とりどりの #パンが並べてあって、どれも美味しそうで迷ってしまいます。・オープンエアーなソファー席で頂くのは気持ちがいい。まずは #メンチを頂きます。 #メンチカツのザクザクっとした食感とお肉の旨味そしてソースがいい。・なんと言ってもバンズが確かに絶妙な食感で具材と合わせて食べると完璧な一つの作品に仕上がっています。・ #ミネストローネはアツアツで玉ねぎ、ニンジンの甘さも出てパンが進みます。追加で頼んだ #ピザはエビとキノコのアヒージョで、モチっと食感とキノコのアヒージョが絶妙。・さらにエビの弾力がある食感も加わって、止まりません。弟が食べていた #ベーコンエッグマフィンも美味しそうでした。・食後のデザート的に頂いたラスクもサクッとした食感とほんのり甘さとチーズのような味わいもあって、何を食べても美味しいお店でした。・ディナータイムにパン食べ放題をやっていたり、店の外の冷蔵庫に並べられていたラザニアやハンバーグ、スイーツ類も気になりました。・「鳥しき」「炭火焼肉なかはら」「デリファシャス」といったプロが放っておけないのも頷けます。プロで無くても、また利用したいと思います。・ #高田馬場ランチ #高田馬場カフェ #高田馬場パン #高田馬場喫茶店 #西早稲田ランチ #西早稲田カフェ #西早稲田パン #西早稲田喫茶店 #とa2cg (馬場FLAT) https://www.instagram.com/p/CMdGA_Dg2eJ/?igshid=1ea35n23chjhp

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a2cg · 3 years

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3種類と私・母親の元に新型コロナウィルスワクチン接種のお知らせが届き、あと1週間程度で接種できるみたいで嬉々としていました。・そのワクチンと言えばファイザー、アストラゼネカ、モデルナの3種類ありますね。3種類と言えばピザーラの生地ですね。・耳までチーズが入っているイタリアン、生地が薄くてサクッとしたスーパークリスピー、食べ応えのあるハンドトスとそれぞれの特徴から選べます。・ #豚肉もこだわると三種類をかけ合わせて作られた #三元豚が有名ですが中でも #平牧三元豚と呼ばれる #平田牧場のものが有名ですよね。・というわけで本日のランチは #平牧バーク三元豚を使ったこだわりの #とんかつが頂ける #はせ川 #とんかつはせ川です。・初めての訪問ということもあり、いきなり頂点に君臨しているメニューを頼むのもどうかなと思って迷いながら色々楽しめそうでお店のおすすめの #ロース＆メンチにしました。・店内に入ってから提供されるまで待つこと20分して感動のご対面です。 #ロースカツのオススメの食べ方は塩とワサビだそうです。・言われた通りに #豚ロースにピンク色の塩を振りかけワサビをちょこんと乗せていただきます。あ、言われた通り塩が豚の脂身の美味しさを引き出しているのを感じます。・そこに天然のすりおろした、まろやかなのに鼻腔の奥で感じる山葵の爽やかなアクセントのおかげで、さっぱりとした印象です。・ #メンチの方は一口噛んだ瞬間に口の中は肉汁で満たされます。油で揚げているのに内側からも脂を感じられるのは本当に素晴らしい。・これにソースをかければ甘さと奥深い味わいが同時に感じられます。食べ進めると衣の良さにも気づきます。・ #パン粉が丁度良い加減で豚肉単体では感じられなかった食感が加わりつつ、中身の美味しさが飛び出ないように包む役目とを果たしているのがわかります。・次回は、お酒が飲めるようになっていたら、少しずつあれこれ頼んでビールと一緒に味わうかランチタイムの最高峰の厚切り極上ロースカツ220gを頼みたいと思います。・ #両国ランチ #両国和食 #両国とんかつ #両国洋食 #とa2cg (とんかつはせ川) https://www.instagram.com/p/CPl9hSiAXcg/?utm_medium=tumblr

#豚肉 #三元豚 #平牧三元豚 #平田牧場 #平牧バーク三元豚 #とんかつ #はせ川 #とんかつはせ川 #ロース #ロースカツ #豚ロース #メンチ #パン粉 #両国ランチ #両国和食 #両国とんかつ #両国洋食 #とa2cg

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