サーディンとトマトとナスのパスタ

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久し振りに!!

美術館へ足を運ぼうか？

Don't stop #Believing

#人生は素晴らしい

#Life is #Wonderful

Life is #Fantastic

I #Love HomeTown Tokyo

2023.3.4 大切な人に誕生日のお祝いディナー

暗めな空間の心地良さとお店の方の接客に情のある、とても素敵なフランス料理店📍ブランドゥブラン

螺旋階段を登って3階にあるドーム型の店内にはズラリと並ぶワイン瓶に囲まれて、4人用のソファー席が相対し隣の空間に4人用のテーブル席が2つ横に並んでいた。シェフの調理場前にはカウンター席があった。　前菜にエスカルゴブルゴーニュ風　　　　　　　　　　　季節のサラダ（今が旬の苺がのっていた）　　　　　　　海の幸料理に本日のお魚ムニエル（太刀魚と鯛）　　　肉料理に和牛ビーフヒレカツレツ　　　　　　　　　スパゲティーニ（オイル、トマト、クリーム、ミートソースのどれかを選び具材はシェフのお任せ）　　　　　　　　デザートに自家製プリンを注文。　　　　　　　　　　かっちりしすぎない空間のおかげでリラックスしながら料理を楽しんでくれて本当に良かった。 20歳のお誕生日おめでとう！

#牡蠣 と #ボルチーニ茸 の #スパゲティーニ #kinkawooka #キンカウーカ * #外食 #外食記録 #外食日記 #食べ歩き #食べ歩き男子 #食べ歩きおじさん #foodies #instafood #foodstagram #foodphotography #ふたりごはん #男二人暮らし #GayLife https://instagr.am/p/CdrvQKavMxv/

#Handmade #Mentaiko #Egg #Italian #parsley #Pasta #Spaghettini #DECCECO #Salad #手作り #明太子 #たまご #イタリアンパセリ #パスタ #スパゲティーニ #DECCECO#サラダ (Yokohama) https://www.instagram.com/p/CXkziIdl1GW/?utm_medium=tumblr

おはようございます🌞 またまた新たなパスタの麺がくわわりました‼️ ユコーネでは通常1.55ミリの スパゲティーニを提供していますが、 ペンネ、ブカティーニ、生パスタフェットチーネ、全粒粉、低糖質、グルテンフリー もお選びできます^_^ ヘルシーに‼️ より楽しい‼️ パスタご提案しております♪ #スパゲティーニ #ブカティーニ #低糖質 #全粒粉 #グルテンフリー #生パスタ #フェットチーネ #ヘルシーメニュー #健康 #パスタ楽しむ (ナチュラルビュッフェ ユコーネ) https://www.instagram.com/p/CLse-vEDjFg/?igshid=1pxquopzu96k2

長野市「洋麺亭 長野川中島店」Simple is Best 場所 長野県長野市川中島町御厨974 電話 026-254-7570 駐車場 あり  Simple is Best とはじつに便利な言葉だ。「素朴であることが最良」というほどの意味だろう。けばけばと飾り立てられた状態より、最小限のものさえあればそれでよい、という事になる。便利と言ってしまったが、間違いではない。本質をついた名言であるともいってよいのだが、率直なところあまり使いたくはないのだ。  世の中には様々な規制がある。規制といえば、ネガティブなイメージがあるが、必ずしもそればかりではない。よくも悪くも自由ではいられない。お金がないからシンプルにならざるを得ない、法規制のため思ったようなプランにならない。そんな時につい 「Simple is Best が一番ですよ」 お客様も 「そうですよねぇ Simple is Best がいいです」 と、互いに諦めモードに入るための判じ文句のようで嫌なのだ。  そもそもSimpleとは"簡単"とか"単純"などという意味だが何もないという事ではない。何もなければNaturalなものでしかない。自然なものに人の手が入って、初めてSimpleなものとなる。しっかりとコントロールされたものでなければならない。それがたまたま出来てしまったもの、なってしまったものをSimpleというのが嫌でたまらない。   「洋麺亭 長野川中島店」 パスタと言わずスパゲティが食べたい。出来るだけSimpleなものがよい。シンプルなスパゲティといえばペペロンチーノという人が多いかもしれないが、私のシンプルはナポリタンかミートソースだ。本日は後者をいただきにきた。  「スパゲティ ミートソース」 だいたい私の子どもの頃、スパゲティといえばナポリタンかミートソースしかなかった。ボンゴレだのバジリコだのが登場したのは中学、カルボナーラは高校に入ってからだと思う。バブル前まではまだまだシンプルでわかりやすい時代だった。 ひき肉たっぷりのトマトソース、アルデンテより少し固茹での麺は、ソースとの絡みが今ひとつ。しかし、これだからこそイタリアンっぽいと感じるのだ。シンプルっていいなぁ。   Simple is Best は名言である。といって建築屋の私としてはミース・ファン・デル=ローエっぽくL ess is More の方を好む。大した意味はないが。   #長野  #長野市ランチ  #洋麺亭  #パスタ  #スパゲティ  #ミートソース  #ナポリタン  #ボンゴレ  #ペペロンチーノ  #カルボナーラ  #バジリコ  #スパゲティーニ  #パセリ  #サラダ  #salad  #バケット  #フランスパン  #セット  #インスタグルメアワード2020  #食いしん坊  #グルメな人と繋がりたい  #グルメ好きな人と繋がりたい  #食べるの好きな人と繋がりたい  #飯 #飯スタグラム  #麺スタグラム_japan  #飯テロ #飯テログラム #좋아요_한국 #좋아요_일본 http://araralunch.work (洋麺亭) https://www.instagram.com/p/B8wpEF-AgVW/?igshid=18cp2x10a8yi5

昨日の夜でお盆前の出勤業務が終了し、 あとは在宅業務のみ、フライング夏休みだ！などと喜んで帰ったら、夫による夏休みおめでとうスパゲティが用意されていました。 刻んでたっぷり入ったコリアンダーとトマトとオリーブオイルの組み合わせが冷たいスパゲティに最高に合う！ しあわせ夜ごはんでした。

2021.06.30 夜

6月最後のごはんは、このように。

セビーチェ マリスコス

スパゲティーニ ベーコン&トマトバジルソース

セビーチェのためにライムもちゃんと買ってきたぞ。

#タヴェルネッタダキタヤマ さん。 スパゲティーニ、龍の卵のカルボナーラ。 (タヴェルネッタ・ダ・キタヤマ) https://www.instagram.com/p/CaLU2edBGEs/?utm_medium=tumblr

高崎グリーンポイント 冬のおすすめメニューです。 ⁡ スタッフみんなで考えた季節メニューです。 ご来店お待ちしております！ ⁡ ●アマゾンカカオと苺のパンケーキ　1380円 アマゾンカカオは一般的なチョコレートとは異なり、独特の発酵香とカカオ由来の酸味、フルーティーで豊かな香りと味が特徴です。 アマゾンカカオで作るカスタードクリーム、クランブル、チュイル、スープを店舗で丁寧に手作りしております。 ⁡ 相性の良い旬の苺、フランボワーズのソース、バニラビーンズアイスクリームを添えて。 ⁡ ●自家製粗挽きハンバーグ　デュクセルソース　1280円 店内仕込みの牛肉100％の粗挽きハンバーグを 木の子の旨みを凝縮させた贅沢なデュクセルソースと共に。 ⁡ ●自家製ラムレーズンバター　480円 自家製ラムレーズンにナッツを加えた食感も楽しい一品です。 ワインのお供や軽い前菜としてお楽しみください。 ⁡ ● アマゾンカカオ香るドライフルーツとナッツのサラメディショコラ　580円 取り扱いも珍しいアマゾンカカオを使用したチョコレートサラミです。 ナッツの香ばしさと自然な甘さのドライフルーツが アマゾンカカオのエキゾチックさを引き立たせ、添えたお塩が全体をキリッとまとめます。 ⁡ ●県産牛蒡とレアサーモンのスパゲティーニ　柚子クリーム仕立て 1350円 牛蒡の野性味のある香りを、柚子でマリネしたレアサーモンと 軽いクリームソースで優しく仕上げました。 添えたフライに積もるグラーナパダーノと、ふんわりと香り立つ柚子が冬を感じさせます。 （今週末から提供予定） ⁡ ●ケイジャンチキンとハラペーニョのスパイシーピザ　1280円 チキンを5種類のスパイスなどでマリネしじっくり焼けあげたケイジャンチキンにペパロニスライス、ハラペーニョを乗せたスパイシーなピザです ⁡ ●アマゾンカカオテリーヌ　600円 フルーティな酸味と豊かな香りが特徴のアマゾンカカオを使用した甘さ控えめのテリーヌショコラです。キャラメリゼしたカカオニブを添えてあります。 ⁡ ●オレンジ薫るスフレチーズケーキ　500円 オレンジの洋酒、コアントローとより薫りを引き立たせるためオレンジのゼストを使用したスフレチーズケーキです。 ⁡ ●焦がしキャラメルラテ　500円 自家製キャラメルとミルクを使用したノンカフェインのほっこりドリンクです。 　 ●ホットアマゾンカカオ　600円 アマゾンカカオの特徴を生かした冬に飲みたくなる温かいドリンクです。独特な発酵香、カカオ由来の酸味、フルーティーな味と芳醇な香りをお楽しみください。 ⁡ ————————————————— Webからお席のご予約、テイクアウトの事前注文も承っております https://linktr.ee/BedfordCafe ————————————————— Go To Eatお食事券ご利用いただけます。 ————————————————— #群馬　#群馬カフェ　#群馬グルメ #高崎　#高崎カフェ　#高崎グルメ #伊勢崎　#伊勢崎カフェ　#伊勢崎グルメ #前橋　#前橋カフェ　#前橋グルメ #太田　#太田カフェ　#太田グルメ #桐生　#桐生カフェ　#桐生グルメ (Greenpoint by Bedford Cafe / グリーンポイント) https://www.instagram.com/p/CXZ4jRdLh1v/?utm_medium=tumblr

鯖と夏野菜のスパゲティーニ

#帆立の #アラビアータ #スパゲティーニ #Scallop #Arrabbiatas #Spaghettini

Add Wine ワイン

[ #ワイン食堂 #久 ] #ビストロ #笹塚 #幡ヶ谷 [ #Wine #Shokudou #Qyu ] #Restaurant #Bistro #Sasazuka #Hatagaya #Shibuya #Tokyo #Japan

今週も #老働 やっと折り返し…

暑いのダメ!!歳と共に年々

GⅢの身体には辛いです((>.<))

But

Don't stop #Believing

#人生は素晴らしい

#Life is #Wonderful

Life is #Fantastic

料理の達人

息子が生まれてからご無沙汰していた(と言っても半年だけど)ので、近所で所用を済ませつつ、親戚の家に顔見せご挨拶 + K君によるランチコースを頂く。

・中山栗のバターコンフィ リキュールソース

・牛ランプのローストと柿のマリネ

・サーモンのスパイスロースト アーモンドミルクのソース

・タコと黒オリーブの軽いラグーのスパゲティーニ

・オリーブオイルとエスプレッソのブランマンジェ

どれも絶品で、驚きと感動が止まらない。(*K君はシェフが本職ではない)  アイディアの引き出しもすごいし、全部が美しい。

僕がクリスマスのコース料理始めたのも、、仕込みや一手間が好きになったのも、料理にどんどんハマっていったのも、どこかのシェフではなく、100%K君の影響なので、親戚であり、家飯の可能性を無限大に広げてくれた、永遠の師匠でもある。

子供が生まれてから久しくちゃんと料理をしていないが、K君の料理を食べるたびにまた頑張ろうとモチベーションが上がってる今、この希望の光と気持ちが消える前にもう一回アクセルがっつり踏んでみよう。

息子も大叔父・大叔母にもたーーーっぷり抱かれてご機嫌さん。

小さい頃からいろんな方に抱いてもらって、コミュ力を高めて人見知りしない子になってくれるといいなぁ。

師匠、いつでも食べに行きますので、またご飯作ってください。

イタリア人的にボロネーゼにスパゲティーニを使うのは絶対にありえないらしい。「どれぐらいありえないかっていうと夜にカプチーノを飲むのぐらいありえない」そうなのなのだが、その喩えがどれぐらいありえないのかを理解するのにもまた別の喩えを必要とする。

https://twitter.com/mixingale/status/1016425086407110661?s=21

ランチのパスタコース。北海道釧路産生ウニのスパゲティーニ。美味しかった！ごちそうさまでした。 (Un Gatto) https://www.instagram.com/p/CQuwnh2gl9H/?utm_medium=tumblr