2024.4.23

◯メニュー

豚肉のエスニック生姜焼き

蕪の葉の醤油漬け

ごはん

今日はラム肉のクミン焼き。ナンとかあったら良かったかな。ワインで一杯。

【日清食品 若鯱家 カレーうどん】を食べました😋 鶏ガラをベースにムロアジなどの魚介の出汁を加えてウコン・クミン・ジンジャーなどのスパイスをきかせた風味豊かな味わいでとろみのあるカレースープです。お店の麺をイメージした新開発のちゅるうまな食感の極太うどん&具材は味付豚肉、かまぼこ、きざみあげ、ネギ。〔税抜き252円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#うどん 動画はこちら https://youtu.be/J6BK-PtEbds #日清食品　#若鯱家　#カレーうどん　#鶏ガラ　#ムロアジ　#魚介の出汁　#ウコン　#クミン　#ジンジャー　#スパイス　#新開発　#ちゅるうま https://www.instagram.com/p/Ci9XXeiO1Wy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

最近クミンを覚えて以来、紅茶にコーヒー、味噌汁やヨーグルト、ピザトースト等、普段口にしてるものに手当たり次第クミンパウダーをふりかけてみてるのだけど、なんにでも相性良く華やかに味変してくれて、新しい世界が開けてしまった感じだ。こやつ実は万能調味料なんじゃないか！？

自分が単純にこの香りが好きなだけかもしれないけど。既にこれ書きながらクミンの香りが頭に漂ってくるぐらいに洗脳されてしまっている。

他のスパイスとの組み合わせが試してみたくなってきた・・・

写真が雑なのは美味しい証拠📸 じっくり撮ってる暇なんかないわよ💋 #馬芹 #クミン #エジプト #フォー https://www.instagram.com/p/CpCNJGRSQ7R/?igshid=NGJjMDIxMWI=

サクラマチ広場のフェアトレードマルシェに八代のクミンさんが来てるというのでテイクアウトに😀 久しぶりに食べるクミンのカレー♪ チキンとグリーンのあいがけご飯大盛り！絶品です！グリーンカレー超好み！ 永野さん、ご馳走様でした〜😊 #八代　#クミン　#カレー https://www.instagram.com/p/CoghQNjPKie/?igshid=NGJjMDIxMWI=

駅南にあるクミンさんと打ち合わせ🍛 クーポンチケットのデザインや、メニューの材料、バイトをどう集めるか、、とホームページ以外に、お店内部のことも一緒に考えました🤔 ビジョンを掲げて、どうやったら実験できるかな？ と試行錯誤するのは大変な部分ではあるけど、熱量をもって進めていける環境はありがたいし、やりがいがあります✨ #クミン #webもり #運用相談 #webもりミーティング https://www.instagram.com/p/CnwrwH7rOsR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

11/1夜 #鶏胸肉 を２日ほど #ブライン液 に #漬けて おいたので、 #フライパン で #低温蒸し焼き。 ブライン液は簡単。 水200cc 塩10g 砂糖10g #黒胡椒 少々（お好みで #クミン や #七味 などに変えても良いかと。） #ジップロック に #ブライン液と、#余計な脂 や #筋 を #掃除 した鶏胸肉を入れて #冷蔵庫に。 出来るならば半日以上漬けたいですが、まあ、最低でも１時間漬けたいところですが、その辺は適当に。 焼く前に、鶏胸肉は せ観音開き に開いて #薄く して下さい。 フライパンを用意して、火にかける前に皮を下にして置き、「#弱火 」で点火、蓋をします。 そのまま15分放置すると下から2/3は火が入るので、お肉をひっくり返して4〜5分加熱すると完成。カットして #ゴマだれドレッシング や #味ぽん 、#ワサビ醤油 、#食べる辣油 #酢味噌 等お好みで食べる。 ジューシーで美味しいです。 あとは #長芋 、#きのこ汁（ #えのき、 #舞茸、 #ナメコ）。 白米が進む進む。#秋は太ります ねぇ、やはり。 https://www.instagram.com/p/CkdBe1TSpIQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

2022/06/19 【山盛りオムライス🥚】 手づくりcafe mani mani (*^^*)💕 ＼ルイです／ どかーーん！山盛りオムライス！ クミンバター醤油のインゲンと一緒に モリモリ食べてくださいね❤ #クミン #インゲン #オムライス #山盛り #手づくり #cafe #カフェ #manimani #handmaid #マニマニ #カバ #hippo #hippopotamus #coffee #手づくりcafemanimani #珈琲 #コーヒー #hokkaido #北海道 #手稲 #teine https://www.instagram.com/p/Ce-Oom-pe6M/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ナスを炒めてクミンと塩、コショウ、ケチャップで味付け。 賞味期限ギリギリのスライスチーズをちぎって混ぜ混ぜ。 食う時にタバスコフリフリ。 クミン入れるだけで気分はメキシカン。 #ナス #クミン https://www.instagram.com/p/CeqOu9puhr7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

2024.3.23

◯メニュー

豚の角煮餡掛けクミン炒飯

豆腐

【日清食品 カップヌードル チリチリ♪チリトマトヌードル】を食べました😋 トマトの甘みと酸味にチリやクミンといった本格スパイスをきかせたクセになるチリトマトスープで、赤唐辛子・ハバネロ・チリパウダーなどの刺激的な辛さとうまみに食欲をそそる香ばしい薫製の風味を加えた「激辛チリチリ♪ペースト」でお好みの辛さに調節できます。スープの味わいに負けないつるみのある少し太めのしなやかな麺&具材は白謎肉(味付鶏ミンチ)、キャベツ、コーン、トマト、インゲン。〔税抜き214円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/YeFrA3-ZniE #日清食品　#カップヌードル　#チリチリチリトマトヌードル　#トマトの甘み　#チリ　#クミン　#本格スパイス　#チリトマトスープ　#ハバネロ　#チリパウダー　#刺激的���辛さ　#薫製　#激辛チリチリペースト　#白謎肉　#インゲン https://www.instagram.com/p/ClPnLJ2JOhw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

和漢あたためチャイ

母も夫も大好きです😆🎵🎵

美味しくて和漢であたたまる🤗

まとめ買いしています💮

おすすめです🍀😌🍀

#ブランチ #肉離れ が痛くて、こんなに辛いんだと 14時にブランチとして、#マサラオムレツ 作り たまご3個使って #玉ねぎ #トマト #青唐辛子 #パクチー の具と #クミン #シナモン #ナツメグ #ガラムマサラ で味付け #クミンシード で香りだしして 見た目以上に美味しい #オリジナルマサラオムレツ 余ってた #レタス を添えて、 #ケチャップ を掛けてあっという間に完食！ 美味いね〜 https://www.instagram.com/p/CdST0KkLTefCYx3ctN3yPUCsiTC9c-jcMHKcEI0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

簿記と私 ・ 大学生時代は社会人になっても役立ちそうなマーケティングや経営学を学べそうという理由から経営学部を専攻しました。 ・ 実際は授業に殆ど出ず成績も散々なもので卒業まで5年かかったものです。特に簿記が苦手で借方、貸方と仕訳をするルールがなかなか頭に入らなくて苦戦したものです。 ・ その簿記も社会人になって税理士から聞いた話の方が面白いことが多くあります。例えば貸倒引当金は掛売りした相手が倒産する可能性も見越した科目であると言ったことです。 ・ 家賃などは2年間の契約がほとんどで同じところに住み続けるには更新手続きが必要となりますが、その際の仕分けは借方が（長期）前払費用で貸方が現金ですね。 ・ その際の費用のことを一般的にはこう言いますね。と言うわけで本日の昼飲みは #香辛料 が印象的な #羊肉 料理のお店 #羊香味坊 です。 ・ 以前ランチで伺ったことがあるのですが、大学生時代の友人たちと昼から会おうと言うことになり昼飲み出来る店としてやって来ました。 ・ まずは #サッポロビール で乾杯です。まずは #老虎菜 という青唐辛子とパクチーのきゅうりのサラダと#ラム肉炒め はクミンの味付けです。 ・ #パクチー のアクセントときゅうりのシャキシャキやピーナッツの食感がいい感じで #ビール が進みます。 #ラム肉 はスパイシーな味付けは #クミン ですね。 ・ #ラムフレンチチョップ もメニューは2本でしたが3人分ように3本で対応してくれました。骨付きの肉はびっしり胡麻が振られていて、柔らかい肉質で旨い。 ・ #ラム肉のコロッケ も素朴な #コロッケ がちょっとクセになる味わい。 #ラム肉細切とザウクラウド炒め はニンニクの芽の香りと少し酸味な味付けが印象的です。 ・ #ラム肉焼売 も独特な味わいでお酒がどんどん欲しくなります。締めは #魚羊麺 という白身魚とラム肉の出汁で食べる麺です。 ・ 滋味深い #スープ の味わいと少し平べったくて厚みもある麺が絶妙な食感。これは美味しいですね。最後まで楽しく美味しく頂けました。 ・ #御徒町ランチ #御徒町ディナー #御徒町グルメ #御徒町中華料理 #御徒町羊肉料理 #とa2cg (羊香味坊) https://www.instagram.com/p/CdNkeypvpZY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

✿ クミン大根

✍️ すりごま,水で煮る