#アフリカ
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【3701日目】2023-03-06 残念❗️今日に限ってチャイがないって ハルダモンカレー in collect＠代々木上原 ____________________________________ ＊煮干し出汁キーマ ＊ビーフコルマ（小の大盛） ＊豆のカレー ＊メティマッシュポテト？ ＊ムングダールの柑橘ポリヤル？ ＊玉ねぎのアチャール ＊うずらの味玉 先々週もいただきましたが、この、肉と魚の出汁キーマ。とても気に入っています。 出汁は７種の合わせ出汁。豚ミンチ、鶏ミンチ、軟骨、真鯛ほぐし、アサリ、先日から具材が少し入れ替わっており、謎が深まるばかり。 紅生姜…いいなぁ。 ビーフコルマは、パキスタンの作り方をアレンジしたんだとか。牛すね肉をほぐれるほどに煮込んだ、ビーフシチューのようなリッチで滑らかな舌触り。それでいて、ちょっと辛め。 カオスが美味しい これがカレーらしさだ。 ____________________________________ #instafood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #ランチ #代々木上原 #間借り #ハルダモンカレー #創作 #カレー #カレー部 #フクドローン #ふくすたぐらむ #アフリカ ↓ハルダモンカレー @harudamoncurry (ハルダモンカレー) https://www.instagram.com/p/Cprn08VvEEA/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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アメリカ国務省は28日、中国の情報戦略を分析した報告書を初めてとりまとめて公表しました。
報告書は中国が年間、数十億ドルを投じて、外国での情報操作に取り組んでおり、プロパガンダや偽情報を駆使して、世界の情報を取り巻く環境を変えようとしていると指摘しました。
その具体例として、ある国連機関で中国政府が指名した中国人がトップを務めた期間に、「台湾」という呼び名が「中国の省、台湾」に変更されたことを挙げ、国際社会における台湾の活動を制限するため、情報戦でも圧力を強めていると分析しています。
また、アフリカでは、国営企業を通じてケーブルテレビ会社に投資し、視聴者に提供する基本サービスから欧米のニュースチャンネルを排除しているとしています。
さらに、中国はウクライナ侵攻を続けるロシアとの間で、情報空間における協力を深めていると指摘し、「NATO＝北大西洋条約機構がヨーロッパの平和を危険にさらしているというロシアの間違った主張を拡散している」と批判しました。
報告書をとりまとめた国務省のルービン調整官は記者会見で、「中国の取り組みはアメリカや友好国の安全や安定を損ねるものだ」と述べ、警戒感を示しました。
米 中国の情報戦略をまとめた報告書公表 台湾への圧力に警戒感 | NHK | アメリカ
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kei-miyuさんのブログを見て、私も。
私の影響を受けた音楽を２つ紹介させてください。
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DEEP FOREST。【追記：表示されるまで時間がかかることがあります】
若い頃、某仕事をしていて偶然に拾ったカセットテープ。聞いてみると、今までに聞いたことのなかった音楽のリズム、そして歌っている言葉。アフリカのほうの言葉だそうで、どこの言語までかは不明。原住民の音楽と現代音楽を融合させたとあったように思います。カルチャーショックでしたね。数日後に、CDを購入したぐらいですから。
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ISRAEL KAMAKAWIWO'OLE（イズラエル・カマカヴィヴォオレ）さんの「天国から雷」。
FMのノンストップミュージックを聞いてきたときに偶然にかかった曲。「なんだ、このゆるい曲は？！」と思いタイトルを調べて、この映像を見つけました。ハワイアンで、この曲自体は英語、途中で挟む言葉は英語と現地語が混ざっているようです。この曲が収録されたCDは持っておらず、中古が出るのを待っています。現地語の素敵な曲も見つけて、ここでは紹介しませんがとても心地いいです。
たまには、このような世界の違う曲を聴いてみることは、よいことだと思います。
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東アフリカ・エチオピアの南西部に広がる森で取れたハチミツ。伝統的な方法で採取されているそうです。
変わったハチミツがあると買ってしまう傾向がありまして。
華やかなお花の香り、かすかな酸味。アフリカの大地を感じます。瓶の底の方が結晶化していて、それもまた美味。
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ナミビア歴史弾丸ツアー #ソーサスフレイ #デッドフレイ #デスプレイ #国立公園 #4躯オンリー #砂漠 #赤い砂 #世界遺産 #世界最古 #何もない贅沢 #ナミブ砂漠 #ナミビア #アフリカ #namibdesert #deadvlei #worldheritage #sosussvlei #namibia #desert #dune #bigdaddy #bigmommy #dune40 https://www.instagram.com/p/Co66I9OMruf/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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Spice stew and couscous. モロッコ料理をイメージした プレートはスパイスがたっぷり。 クスクスって食卓に華を添えてくれる。 お洒落な食材の一つでもあるけど、あの食感がまた美味しい。 スパイスで煮込まれたシチューをかけていただく。 こんなシチューはスパイスカレーに一つにもなる。 やっぱりスパイスとの相性がいい主食はサラッとしたモノの方が、より一層エキゾチックな美味しさを演出してくれる。 こんなランチプレートがあったら嬉しいなと仕上げたもの。 料理研究家 指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #グルメ好きな人と繋がりたい #スパイス #三田市ランチ #神戸三田プレミアムアウトレット #currystagram #スパイスカレー #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #アフリカ #東欧 #クスクス #スパイスシチュー #バスマティライス #ミールス #アチャール #神戸料理教室 #神戸グルメ #料理好きな人と繋がりたい #スパイス好き #カレースタグラム #中近東 #spicecurry #ダルカレー (Kobe-shi, Hyogo, Japan) https://www.instagram.com/p/Cfuyf24vDIE/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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ＴＥＤにて
ミリアム・シディベ: 手洗いの持つシンプルなパワー
（詳しくご覧になりたい場合は上記リンクからどうぞ）
ミリアム・シディベは、子どもの疾患と闘う戦士です。彼女の武器は何でしょうか？それは石けんです。
費用対効果の高い感染予防として、肺炎や下痢、コレラや、より深刻な病気も石けんによる手洗いには勝てません。
シディベは公衆衛生の専門家で、官民が連携して、手洗いと地域に根ざした継続可能な企業精神を促すよう唱えています。
病気に対して、私たちができることはスマートな最新の技術改革ではありません。世界最古の発明の一つ。石けんです。皆が当たり前だと思っている石けんでの手洗いで下痢を半分に呼吸器感染症を1/3に減らすことができます。
石けんで手を洗えば、インフルエンザ、SARS。そして、最近では、コレラやエボラ出血熱の感染拡大の抑制に大きな力となります。石けんで手を洗うことが重要な対応策の一つです。
石けんでの手洗いで児童が学校に通えて赤ちゃんを死から救います。石けんでの手洗いは、最も費用対効果が高い子どもたちの命を救う方法です。60万人あまりの命を毎年救うことができます。
赤ちゃんや子どもたちで満席のジャンボジェット機が毎日10機。墜落するのを防ぐことができます。極めて有効な公衆衛生対策と言えるでしょう。
何世紀もの間、起こっていることです。ライフブイ石けんは、1894年にイギリスのヴィクトリア朝に誕生しました。コレラと闘うためでした。先週ガーナでは、コレラが大流行しているのです。
118年経っても解決法は同じままです。どのようにしてこの石けんを確実に使うようにするか？徹底することです。彼らが石けんを使うことが一番のコレラの拡大を阻止する方法だからです。
この利益に対する動機は、極めて強力だと思います。時には、最も献身的なチャリティーや政府よりも強い動機になります。
政府は、できることには取り組んでいます。特に、現在起きているコレラやエボラ出血熱などのパンデミックにおいてはです。しかし、優先事項は他にもあります。予算がいつも確保されているとは限りません。
このことを考える時、手洗いを日常の習慣とするためには何が必要となるのか？考えられることでしょう。
つまり、公衆衛生の戦いは、実質的に石けんでの手洗いを啓蒙し続けるかにかかっています。石けんは公衆衛生分野の最も美しい発明です。
新型インフルエンザや風邪などの毎年流行時期に患者が急激増加する原因。
安いだけのコインランドリーは、禁止で保健所は、制限した方が感染拡大予防として公衆衛生上良い。
部屋干し、家庭の洗濯機も危険。
(個人的なアイデア)
当店は、新型コロナウイルスのパンデミックで明らかになったこととして・・・マイケル・サンデルも言うように
日本独自の職人のクリーニング店は服をきれいにするだけではなく・・・
同時に、100年前からエッセンシャルワーカーとして公衆衛生体験という経験も安定して提供しています。
安定以外の究極的な公衆衛生体験にはロックダウンや緊急事態宣言などが含まれた形になります。
＜おすすめサイト＞
マイケル・サンデル：メリトクラシー（能力主義）の横暴
新型コロナウイルス2020からの記録2021
インフルエンザの公衆衛生的措置について
インフルエンザ公衆衛生的感染予防
インフルエンザへの免疫機能、感染予防
＜提供＞
東京都北区神谷の高橋クリーニングプレゼント
独自サービス展開中！服の高橋クリーニング店は職人による手仕上げ。お手頃50ですよ。往復送料、曲Song購入可。詳細は、今すぐ電話。東京都内限定。北部、東部、渋谷区周囲。地元周辺区もＯＫです
東京都北区神谷高橋クリーニング店Facebook版
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もう30年も絶版になっている本だけど、ときどき古本屋で見つけてくれる。プレミアムがついている場合もあるけど、1円みたいな場合もある・・・ 神保町PASSAGE書店の僕の棚にもときどき置いてある。けっこうアヴァンギャルドな話も入っているいい本！
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✿ タマリンド | Tamarind
・マメ科チョウセンモダマ属のフルーツで、アフリカの亜熱帯地域が原産です。見た目は、大きなそら豆のような形をしています。日本ではあまりなじみがありませんが、東南アジアやインドで盛んに栽培されており、タイやインドでは定番のフルーツです。
・タマリンドの果実は、少し独特な風味があり甘酸っぱい味わいです。干し柿に梅干しの酸味を加えたような味で、一度食べるとクセになってしまう人もいるようです。タマリンドはそのまま食べるほか、ジュースやお菓子、調味料として使われることもあります。
#tamarind#タマリンド#タイ:果物#東南アジア:果物#アフリカ:果物#果物:2020〜#2020〜#果物#アフリカ#タイ#インド#食品#食品:タイ#食品:果物#食品:2020〜#食品:アフリカ#豆#食品:豆#食品:東南アジア
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【3631日目①】2022-12-26 年内最終営業食べ納め。来年も楽しみ過ぎる。 ハルダモンカレー in collect＠代々木上原 ____________________________________ ＊Uodashi kani curry. ＊Spicy kurotan curry.（小） ＊豆のカレー ＊スパイスとハーブのマッシュポテト？ ＊ムングダールの柑橘サラダ ＊玉ねぎのアチャール ＊うずらの味玉 ＊ラムあさりスパイシーキーマ さいきん、ローマ字表記が多いですね。「魚出汁の蟹カレー」は、ココナッツミルクを使ったスリランカベース。グレイビーの出汁は鯛、ココナッツとレモンに、ほぐしたズワイ蟹も入っている。とてつもないカレーが生まれていました。 しかも最終日のこの日は、蟹足が追加で付いてくる。なんだかもうお歳暮みたいなカレーでした。魚出汁のカレーはハルダモンカレーの十八番、一口ごとに目を閉じて味わいたくなるほどおいしい。 ビーフカレーは、飴色玉ねぎのコク甘グレイビーに黒毛和牛の牛タンを贅沢に使ったカレー。カスリメティの香りが肉の旨味をグッと引き出してくれます。白いクリームは、え！？松茸の香り？お歳暮過ぎます。 粗挽きキーマと同じサイズに刻まれたアサリ。意外にもラム肉とアサリの食感が似ていることに気が付きました。 この日はお祭りみたいな一皿だったなぁ。今年一年お世話になりました。来年も楽しみにしています。 ____________________________________ #instafood #asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry #ランチ #代々木上原 #間借り #ハルダモンカレー #創作 #カレー #カレー部 #フクドローン #ふくすたぐらむ #アフリカ ↓ハルダモンカレー @harudamoncurry (ハルダモンカレー) https://www.instagram.com/p/CmwLfSTSbZ8/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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ヒップホップアフリカ サブサハラ49ヵ国ラップ読本
ヒップホップアフリカ サブサハラ49ヵ国ラップ読本
岩田宇伯 (著/文)
発行：パブリブ
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ケニア東部のシャカホラの森で今年3月、多くの遺体が見つかり、発掘作業が続いている。既に400体以上が見つかった。遺体は地元のキリスト教系カルト教団「グッド・ニューズ・インターナショナル」（GNI）の信者のものだ。社会から隔絶して過激化した教団は「餓死すればキリストに会える」と説き、信者たちが従ったために悲劇が生まれた。
シャカホラの森は、ケニア東部のインド洋沿岸の都市マリンディから車で1時間ほどの場所にある。8月に訪ねると、現場は立ち入り規制されていた。村の若者らに声をかけると、スコップで無残な遺体を掘り起こすアルバイトの実態を教えてくれた。「貴重な現金収入なので断るわけにはいかないが、ストレスが大きすぎる。皆、作業の前後には酒を飲んで気を紛らわせている」。ジョナサン・ジェフワさん（28）はそう話した。
「餓死すればキリストに会える」 ケニア・カルト教団 400人超集団死
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ここまでの、つまり、もしもや、８６発迷惑電話が企図したものやった、とすると、それは、史上最悪級のリスク、、、これに、台湾（独立国）の、事実上の、「情報戦」敗北が加わったら、、、日韓台→そろってドボンやも？
本ブログも指摘した、台湾（独立国）の蒋介石の血縁者とされる台北市長。CCP訪問。これは、「情報戦」やろね。やった。そして、台湾（独立国）の蔡英文総統のアフリカ訪問。両者は、CCPの、ごく陰険たる、「情報戦」におびき出されてもうた、、、とも。本ブログも、一見、ベストなタイミングとも考えた。しかるに、韓駐米大使発言は大きい。日本も、せやか。すると、日韓台、そろって？ドボン？だから、ＣＣＰ「情報戦」。まあ、８６発迷惑電話、もしもや、そうならや、史上最悪級を、もっと進めたことにも？
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たまには良いよね？ 足りんけど...😅 ナミビアは牡蠣も有名！意外でしょ？ #寿司 #生牡蠣 #ランチ #スワコプムント #ナミビア #アフリカ I’m Japanese I have to have good seafoods sometimes 😜 #freshoysters #sushi #californiaroll #prawns #namibianoysters #seafoods #delicious #delicious #swakopmund #namibia #africa https://www.instagram.com/p/CmL6nzpMeIr/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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