Seiko and I took a trip to Kirishima to dine at the incomparable Sakamoto Kurozu @tsubobatake Overlooking the bubbling volcanic Sakurajima, this unique Kagoshima spot is both a restaurant and a factory, complete with a "field" of earthenware Tsubo pots filled with aging "black vinegar". This Kurozu vinegar has been made here for more then 200 years using only steamed rice, koji yeast, and water. I went for the "Premium Lunch", which came with a very tasty apple cider vinegar drink paired with vinegar-soaked jellyfish, roasted ham, and sesame chicken. The main dish was a sweet and sour Subuta Kagoshima pork and a salad with black vinegar dressing. There is also black vinegar sitting on the table if you'd like to add it to any of these Chinese-style dishes. After we ate, we went to the factory gift shop and tried all the different vinegars. It is interesting how they mellow out as the years go by. I definitely recommend the 5 year barrel aged! #鹿児島 #黒酢 #坂本 #壺 #畑 #桜島 #九州 #南国 #中華 #料理 #美味い #酢豚 #kagoshima #kagofancreator #sakamotokurozu #kirishima #vinegar #blackvinegar #kurozu #rice #pot #fermentation #chinese #food #kagoshimajapan #kyushu #japanese #sweetandsour #pork #japan (at 坂元のくろず｢壺畑｣情報館＆レストラン) https://www.instagram.com/p/CliRXL4y8Ts/?igshid=NGJjMDIxMWI=

・ ・ 照り感がタマランのです😋👍 ・ #上ロース黒酢酢豚 #中華料理 #四川料理 #陳家私菜 ・ #黒酢 #blackvinegar #酢豚 #sweetandsourpork #定食 #setmeal #お昼ごはん #lunch ・ #西新宿 #nishishinjuku #新宿 #shinjuku #東京 #tokyo #日本 #nippon ・ #instalunch #lunchstagram #instafood #foodstagram #foodporn #yummy #instagood #instapic (陳家私菜 新宿店) https://www.instagram.com/p/CexS-P7pXAR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

黒酢で酢豚だんご 黒酢は必須アミノ酸(バリン、ロイシン、イソロイシン)が豊富。脂肪燃焼、筋肉増強の働きに期待が持たれています。今朝は肉だんご、タマネギ、ニンジン、ピーマンを炒め、醤油、黒酢、ケチャップで煮込み、水溶き片栗粉片栗粉、胡麻パラリ〰️😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #黒酢 #酢豚 #肉だんご #サイボクハム #農人たち #大地の宴 #blackvinegar #meatball #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/CnP1YGhSbly/?igshid=NGJjMDIxMWI=

豚肩肉の角煮風。五香粉も使ってみました。 #pork #blackvinegar #brownsugar #soysauce #sweetsoysauce #ginger #fivespicepowder #wuxiangfen #cooking #food #豚肉 #角煮 #黒酢 #五香粉 #生姜 #料理 #バリ島 #インドネシア @akiko_palmreading 🤲🏻🔍 🐠→@akikorium 🍳→@itad_aki_masu https://www.instagram.com/p/ChHuOYhvLVp/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/ChHuaaXJxky/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ブログ: 豚肩肉の角煮風。 https://socialakiko.exblog.jp/30069946/ ＝＝＝ いつもお世話になっております。 ブログ、FB、インスタグラム、ツイッターなどを訪れて頂きましてありがとうございます。 SNSの投稿は占いとはあまり関連のない内容です。インドネシアのバリ島より、思いついた時に投稿させて頂いております。 ＝＝＝ 鑑定につきましては、 🤲🏻対面または通話にて鑑定承っております🤲🏻 ご興味のある方は、プロフィール欄のリンク先にてご確認いただけますように。 手相鑑定のお問合せ　お申し込みにつきまして https://sites.google.com/view/akikopalmreading/ または https://socialakiko.exblog.jp/28114721/ お急ぎの場合にはメールにてご連絡ください。 [email protected] 皆さまのご健康とご多幸をお祈りしております🍀🍀 今日も良い1日になりますように🙏🏻 ＝＝＝ https://www.instagram.com/p/ChHuOYhvLVp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

So I got some requests here and there on how to make the #beefnoodlesoup since I posted mine few days ago. So I decided to share my #recipe here 😊 . . Ingredients, 1. #Beefshank (preferably more #tendon). 2. #Oxtail (important: shave off all the excessive fat before cooking). 3. #Tomato (I like mixture of fresh tomato and canned ones, and I take out all the skins) . 4. Few slices of ginger. 5. One #onion, chopped. 6. #Staranise, #sichuanpeppercorn, #blackpepper, #whitepepper, #bayleaves, #cinnamon, #garlic & #clove. 7. #SoySauce, #oystersauce, #redwine & #blackvinegar. 8. Chili sauce, I used 5-7 kinds each time such as black bean chili, garlic chili pretty much anything/ flavors you like would be good. 9. Sugar. . How to, Start w/ a hot pot then put in sesame oil and ginger slices till the ginger turned almost black w/ awesome fragrant. . Put in the shank and tail then put in the chili sauce/ paste you like to use when the meat starting to show some charred markings. . Once meat and tail are almost cooked, time to put in the tomatoes and add the soy sauce, oyster sauce and vinegar. . You can add some water after the wine cuz you’d know how much water you need to cover all the ingredients. . Slow simmer for 3-4 hours the shut off the stove. . Let it sit over night(This is the most important process that will ensure the meat is fully soaked in the soup for flavors and meat texture will become tender and more buttery). . #Garnish, chopped #cilantro #scallion & #greedgarlic are my fav! . There you go, hope this is easy enough for you to do it from home 🐮 https://www.instagram.com/p/Cd3xLQlPig2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Congee as you can tell #congee #pork #ginger #springonion #pepper #blackvinegar #breakfast #foodporn #covid_19 #socialdistancing (at Bangkok Thailand) https://www.instagram.com/p/CWj1tSsv8Qa/?utm_medium=tumblr

Tonight’s dinner. #salad #blackvinegar #garlic #sesameoil #soysauce #redleaflettuce #greenpepper #onion #cucumber #cherrytomato #carrot #avocado #chickenbreast #japan #滋賀県 #サラダ (at Wanitakashiro, Otsu-shi) https://www.instagram.com/p/CFUTMu0JtIP/?igshid=tketp9ptz20o

Something new and try something different, Sundays . . . . ========================= @Spice.Temple Handmade Egg Noodles with XO and Bacon Prawn Wontons with Black Vinegar and Chilli ========================= . . . . . . . . . #SundayFunDay #Sunday #FunDay #Weekend #SomethingNew #SomethingDifferent #ILoveSydney #Sydney #SpiceTemple #OishiiBoys . . . . . . . . . . #HandmadeEggNoodles #XO #Bacon #PrawnWonton #Prawn #Wonton #BlackVinegar #Noodle #Noodles #NoodleLift #LiftingNoodles #NoodleWorship #SendNoods #NoodsNoodsNoods #SydneyEats #NomNomNom #SydneyFood #SydneyFoodie #SydneyFoodShare #SydneyFoodies (at Spice Temple) https://www.instagram.com/p/Bq3_1SZlBXa/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=4rb606x4obxq

随便煮点东西吃吧！#红油抄手 #饺子 #yummy #dumplings #chilioil #foodiegram #blackvinegar #yummy #homecooking #igfood #foodie#nomnomnom #foodpost #foodporn #chinesefood https://www.instagram.com/p/BoTgRsUHCmM/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1wz83hehq69z

Fightwich! Today’s lunch from @sandwich_scene is made with pepperoni, chicken, pepper jack, black vinegar pickled red onion, sun-dried tomato and pesto mayo. Yessir!! Each purchase helps the @ozarksfoodharvest. #fightwich #sandwichscene #ozarksfoodharvest #sandwich #pressedsandwich #pepperoni #chicken #pepeprjack #blackvinegar #sundriedtomato #pestomayo #downtownsgf (at The Sandwich Scene) https://www.instagram.com/p/Ca-RqVXOHn2/?utm_medium=tumblr

黒酢の酢豚！中華料理の鉄板メニュー！ #中華料理 #黒酢 #酢豚 #黒酢酢豚 #blackvinegar #pork

・ ・ 麻婆豆腐を食べにきたけど、お尻の調子が悪いからやっぱりやめた。 ・ #上ロース黒酢酢豚 #中華料理 #四川料理 #陳家私菜 ・ #黒酢 #blackvinegar #酢豚 #sweetandsourpork #定食 #setmeal #お昼ごはん #lunch ・ #西新宿 #nishishinjuku #新宿 #shinjuku #東京 #tokyo #日本 #nippon ・ #instalunch #lunchstagram #instafood #foodstagram #foodporn #yummy #instagood #instapic (陳家私菜) https://www.instagram.com/p/CiJmPQGLEWz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

野菜炒めには黒酢がイイ 黒酢は必須アミノ酸（バリン、ロイシン、イソロイシン）が豊富。脂肪燃焼、筋肉増強の働きに期待が持たれています。今朝は豚バラ、刻みニンニク、ナス、エノキ、青梗菜を炒め、醤油、黒酢、本みりん、ゴマ油〰️😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #黒酢 #野菜炒め #サイボクハム #農人たち #大地の宴 #fridvegetables #blackvinegar #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/Ck6e10qSBaV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

鶏手羽の黒酢煮。隠し味にトマトケチャップとケチャップバンゴーをほんの少々。 #chickenwings #blackvinegar #brownsugar #tomatosauce #sweetsoysauce #kecapbango #cooking #food #bali #indonesia #鶏手羽 #黒酢 #料理 #バリ島 #インドネシア @akiko_palmreading 🤲🏻🔍 🐠→@akikorium 🍳→@itad_aki_masu https://www.instagram.com/p/ChCtoyZP1Lu/?igshid=YmMyMTA2M2Y= https://www.instagram.com/p/ChCuD_2JVTl/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ブログ: 鶏手羽の黒酢煮 https://socialakiko.exblog.jp/30068313/ ＝＝＝ いつもお世話になっております。 ブログ、FB、インスタグラム、ツイッターなどを訪れて頂きましてありがとうございます。 SNSの投稿は占いとはあまり関連のない内容です。インドネシアのバリ島より、思いついた時に投稿させて頂いております。 ＝＝＝ 鑑定につきましては、 🤲🏻対面または通話にて鑑定承っております🤲🏻 ご興味のある方は、プロフィール欄のリンク先にてご確認いただけますように。 手相鑑定のお問合せ　お申し込みにつきまして https://sites.google.com/view/akikopalmreading/ または https://socialakiko.exblog.jp/28114721/ お急ぎの場合にはメールにてご連絡ください。 [email protected] 皆さまのご健康とご多幸をお祈りしております🍀🍀 今日も良い1日になりますように🙏🏻 ＝＝＝ https://www.instagram.com/p/ChCtoyZP1Lu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

sweet and sour pork 酢豚 (Cookpad No.2268995) #stirfry #wok #chinesefood #porkberry #carrot #greenpepper #onion #blackvinegar #food #instagood #instaphoto #instafood #a7R2 #SEL50M28 #sony #homemade #炒めもの #mecha2ca #中華料理 #豚バラ肉 #玉ねぎ #人参 #ピーマン #黒酢 #たべもの #夕飯 #ソニー #一眼レフ #ミラーレス一眼 #おうちごはん ※パイナップルを加えました。 https://www.instagram.com/p/CFzh5UygKoT/?igshid=xamrsffcrhfu

Yelp’s Meet the Elite with Sarah W. - Biang Biang (Chinese Hand-Pulled Noodles) 🥡🥢 #yes #yelpelite #yelpnashville #nashville #biangbiang #noodles #handmade #homecook #homecooked #homecooking #kaluapork #bokchoy #chiliflakes #blackvinegar #shoyu #garlic #greenonion https://www.instagram.com/p/CEx0qpKDI16/?igshid=1fryci908w474