#Mainland | Explore Tumblr Posts and Blogs

bestbusinesssetupdubai1 · 11 months

Text

Benefits of Starting a Home-Based Business in Dubai

The Benefits of Starting a Home-Based Business in Dubai

Starting a home-based business in Dubai offers several advantages that can be beneficial for entrepreneurs. Here are some key benefits of starting a home-based business in Dubai:

Cost Savings: Operating a business from home eliminates the need for leasing or purchasing commercial space, which can significantly reduce overhead costs. You can save on expenses such as rent, utility bills, and commuting costs, allowing you to allocate more resources towards business growth and development.

Flexibility: Running a home-based business provides flexibility in terms of working hours and work-life balance. You have the freedom to set your own schedule and work at your own pace. This flexibility is especially valuable for individuals with personal commitments or those who prefer a more flexible working environment.

Convenience: Operating from home eliminates the need for a daily commute, saving you time and reducing stress. You have the convenience of working in a comfortable and familiar environment, with all the necessary tools and resources at your fingertips. This can enhance productivity and overall job satisfaction.

Reduced Risks: Starting a home-based business allows you to test your business idea with minimal risk. Since you don't have the financial burden of leasing a commercial space, you can experiment, refine your offerings, and assess market demand before scaling up. This mitigates the risk of investing significant capital upfront.

Lower Regulatory Requirements: Home-based businesses in Dubai generally have fewer regulatory requirements compared to businesses with physical locations. This simplifies the setup process and reduces administrative tasks, allowing you to focus more on your core business activities.

Tax Benefits: Depending on the nature of your home-based business, you may be eligible for certain tax benefits or exemptions. Consult with a tax advisor to understand the specific tax advantages available to home-based businesses in Dubai.

Enhanced Work-Life Balance: Working from home allows you to strike a better balance between your personal and professional life. You can save time on commuting, have more flexibility in managing family commitments, and enjoy a better quality of life. This can lead to higher job satisfaction and overall well-being.

Global Reach: With advancements in technology and the internet, home-based businesses in Dubai can easily reach a global customer base. You can leverage digital platforms, social media, and e-commerce tools to market and sell your products or services to customers worldwide, expanding your business opportunities.

Scalability: Starting as a home-based business provides a solid foundation for future growth. As your business expands and generates revenue, you can consider scaling up by transitioning to a dedicated commercial space or exploring additional business avenues while maintaining the advantages of a home-based setup.

It's important to note that starting a home-based business still requires careful planning, determination, and adherence to legal and regulatory requirements. Conduct thorough market research, develop a solid business plan, and seek professional advice to ensure your home-based business in Dubai is set up for success.

2 notes · View notes

greekcookingmadeeasy · 1 year

Text

Greek Crustless Zucchini Pie aka Thessalian “Batzina”

🥧

Greek Crustless Zucchini Pie aka Thessalian “Batzina” – Thessaliki Batzina (Kolokythopita hwris fillo) BY: Greek Cooking Made Easy SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy

Check my YouTube Video: HERE

Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ

youtube

Makes 8 large triangles, enough for 4 pers. as main course, or 8 pers. as 1st or side Many of you asked me for this recipe that has become a huge trend lately! Batzina is a crustless pie, from the Thessaly prefecture. Its ingredients are as humble as its origin. In the old days, it was simply made from flour, cheese, milk and eggs. When zucchini was added, “Batzina” was created and it is being prepared exactly the same way until today. Similar idea to Batsaria (hortopita) pie from Epirus but made with zucchini instead, it is very easy to prepare, inexpensive and with ingredients that you usually have at home. Suitable for lacto-ovo vegetarians. More Information about the history and name origin of Thessalian Batzina at the end of my recipe.

INGREDIENTS: • 450 gr / 1 lb Zucchini, grated • 1 medium Onion and 3 Spring Onions, chopped together in food processor • 2.8 cups / 350 gr / 12 oz All-purpose Flour, sifted • 3 tbsp. / 33 gr / 1.2 oz Corn Meal • 1 cup / 250 ml Fresh Milk, warm • 1 large Egg • ½ cup / 125 ml Water, warm • 1/3 cup / 80 ml Olive Oil • 270 gr / 9.5 oz Feta cheese, crumbled in food processor • Ground Salt and Pepper • Optional: 2 tbsp. Melted Butter

METHOD: Important Note: Traditionally, Batzina should be extremely thin and extremely crispy. Using All-purpose instead of self-raising flour is important in this recipe, in order to get a very thin pie which doesn't rise when baked!

A. Prepare the zucchini 1h before baking: 1. Place the grated zucchini in a large bowl, season it with salt and leave it to sit and "sweat" (bring out its moisture!) for 30'-1h. 2. After 1 h, press or squeeze the zucchini and shed the excess water. That helps the pie get crunchy and prevents it from turning soggy when baked. 3. Reserve.

B. Prepare the crustless pie: 4. Break and whisk the egg in a large bowl. 5. Pour the olive oil as well as the warm milk in the bowl. 6. Add gradually half of the sifted flour in the mix, and whisk to blend it in.

7. Next, pour in gradually the warm water and the rest of flour, whisking until you get a lump-free, thick mush.

8. Add the finely chopped onion and spring onions in the bowl with grated zucchini.

9. Add the crumbled feta cheese on top. 10. Season with ground salt and pepper, to taste and with a large spoon mix all ingredients very well.

11. Now, tip the mush in the grated zucchini mix. Fold it in and mix to incorporate ingredients.

12. Brush with a bit of olive oil the bottom and sides of a round oven tray of 33 cm / 13 in diameter. You need to use a large tray to get a thin pie 1 cm / 0.4 in thick.

13. Flour the tray next with half of the corn meal and shake to remove excess (it is used to get a crispy pie). 14. Tip the pie mix in to the tray, and level its surface. 15. Sprinkle the rest of corn meal on top of the pie. 16. That’s it, ready for baking, so easy.

C. Baking instructions: 17. Bake the pie on the bottom shelf of a preheated oven, both heating elements on @ 190-200 ℃/ 375-400 ℉ for about 1 hour & 15’- 1 hour & 30’ or until it turns golden all around (depends on the oven). 18. Note: This pie needs to be baked properly in order to have the traditionally desired result i.e. a pie that's very thin, crunchy and golden all around. 19. Halfway through baking, remove pie from the oven and drizzle a bit of melted butter on top, for a nice glazing (optional).

20. When ready, remove from the oven.

D. Serving suggestions: 21. Place the tray with baked pie on the kitchen bench to cool down a bit. 22. Then cut in in large triangles.

Batzina can be served very hot, warm, lukewarm or at room temp. and that makes it the perfect pie to serve practically all day and anywhere!

A great meze (appetizer), snack, lunch, school/work lunch, even fingerfood for a party buffet!

Golden, super thin, crunchy and crispy all around full with rustic, earthy flavors!

An easy dish, ideal for busy parents. No wonder it has become such a trend!

Crunchylicious & scrumptious! Enjoy!!

Other Recipes-Ideas with Zucchini? Check them all HERE

E. Storage Info: After it cools down, this Pie can be stored, in individual triangles, wrapped in aluminum foil, in the fridge for 1 week, or in the freezer for 1 month.

F. Info about Thessalian Batzina: Batzina is a crustless pie, i.e. without fillo, especially from the Karditsa area.

The word “Batzina” comes from the word batzos (or batsos) which is a Greek white, hard, goat cheese, originated from Western Macedonia. The traditional batzina is quite thin, for two reasons. Firstly, to be baked quickly and secondly to remain crispy for many hours or even days. Its easiness in preparation made it ideal for all occasions. It is the meal that the farmers took in the fields, wrapped in a towel. It is the snack that parents gave to children for school lunch.

It was an easy solution for the rural families of the Thessalian plain and specifically of Karditsa where the work in the fields was always waiting and the housewives had to catch up with everything. That's why they had to find easy, but also delicious recipes to satisfy and feed the whole family. With excerpts from Wikipedia

Check my YouTube Video: HERE

Θεσσαλική Μπατζίνα (Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο) BY: Greek Cooking Made Easy SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy Φτιάχνει 8 μεγάλα τρίγωνα, αρκετά για 4 άτομα ως κυρίως πιάτο, ή 8 άτομα ως 1ο ή συνοδευτικό Πολλοί από εσάς μου ζητήσατε αυτή τη συνταγή που έχει γίνει πολύ της μόδας τον τελευταίο καιρό! Η Μπατζίνα είναι μια ζυμαρόπιτα, από τη Θεσσαλία. Τα συστατικά της είναι τόσο ταπεινά όσο και η καταγωγή της. Παλιά την έφτιαχναν απλά από αλεύρι, τυρί, γάλα και αυγά. Όταν προστέθηκαν τα κολοκύθια, δημιουργήθηκε η «Μπατζίνα» και παρασκευάζεται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο μέχρι σήμερα. Παρόμοια ιδέα με την Ηπειρώτικη Μπατσαριά αλλά φτιαγμένη με κολοκύθια, είναι πολύ εύκολη στην ετοιμασία της, οικονομική και με υλικά που συνήθως έχετε στο σπίτι. Κατάλληλη για χορτοφάγους. Περισσότερες πληροφορίες για την ιστορία και την προέλευση του ονόματος της Θεσσαλικής Μπατζίνας στο τέλος της συνταγής μου.

ΥΛΙΚΑ: • 450 γρ / 1 lb Κολοκύθια, τριμμένα • 1 μέτριο, ξερό Κρεμμύδι και 3 φρέσκα Κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα μαζί στο μούλτι • 2,8 φλ. / 350 γρ / 12 oz Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο • 3 κ.σ. / 33 γρ / 1,2 oz Καλαμποκάλευρο • 1 φλ. / 250 ml Φρέσκο Γάλα, ζεστό • 1 μεγάλο Αυγό • ½ φλ. / 125 ml Νερό, ζεστό • 1/3 φλ. / 80 ml Ελαιόλαδο • 270 γρ / 9,5 oz τυρί Φέτα, θρυμματισμένη στο μούλτι • Φρεσκοαλεσμένο αλάτι και πιπέρι • Προαιρετικά: 2 κ.σ. Λιωμένο Βούτυρο

ΜΕΘΟΔΟΣ: Σημαντική σημείωση: Παραδοσιακά, η Μπατζίνα πρέπει να είναι εξαιρετικά λεπτή και εξαιρετικά τραγανή. Η χρήση αλευριού γ.ο.χ. αντί για αλεύρι που φουσκώνει μόνο του είναι σημαντική σε αυτή τη συνταγή, για να έχετε μια πολύ λεπτή πίτα που δεν φουσκώνει στο ψήσιμο!

Α. Ετοιμάστε τα κολοκύθια 1 ώρα πριν φτιάξετε τη πίτα: 1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε τα τριμμένα κολοκύθια, αλατίστε τα και αφήστε να κάτσουν και να «ιδρώσουν» (να βγάλουν την υγρασία τους!) για 30'-1 ώρα. 2. Μετά από 1 ώρα, πιέστε ή στύψτε τα κολοκύθια και πετάξτε το περιττό νερό. Αυτό βοηθάει την πίτα να γίνει τραγανή και την αποτρέπει από το να νοτίσει κατά το ψήσιμο. 3. Βάλτε στην άκρη.

Β. Ετοιμάστε τη Μπατζίνα: 4. Σπάστε και χτυπήστε με σύρμα το αυγό σε ένα μεγάλο μπολ. 5. Ρίξτε κατόπιν στο μπολ το ελαιόλαδο καθώς και το ζεστό γάλα. 6. Προσθέστε σταδιακά το μισό από το κοσκινισμένο αλεύρι στο μείγμα και ανακατέψτε να αναμειχθεί.

7. Στη συνέχεια, ρίξτε σταδιακά το ζεστό νερό και το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατεύοντας καλά με το σύρμα μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός, χωρίς σβόλους.

8. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, στο μπολ με το τριμμένο κολοκύθι.

9. Προσθέστε από πάνω την θρυμματισμένη φέτα. 10. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και με ένα μεγάλο κουτάλι ανακατέψτε πολύ καλά όλα τα υλικά.

11. Τώρα, ρίξτε τον χυλό πάνω από το μείγμα τριμμένου κολοκυθιού. Ανακατέψτε να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά.

12. Αλείψτε με λίγο ελαιόλαδο τον πάτο και τα πλαϊνά ενός στρογγυλού ταψιού φούρνου διαμέτρου 33 εκ. / 13 in. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε μεγάλο ταψί για να γίνει λεπτή η πίτα σας με πάχος 1 εκ. / 0,4 in.

13. Αλευρώστε το ταψί μετά με το μισό από το καλαμποκάλευρο και ανακινήστε να φύγει το περίσσιο (το χρησιμοποιούμε για να γίνει τραγανή η πίτα). 14. Χύστε τώρα το μείγμα για τη πίτα στο ταψί και ισιώστε την επιφάνειά του. 15. Πασπαλίστε το υπόλοιπο καλαμποκάλευρο πάνω από την πίτα. 16. Αυτό ήταν, έτοιμο για ψήσιμο, τόσο εύκολα.

Γ. Οδηγίες ψησίματος: 17. Ψήστε την Μπατζίνα στο κάτω ράφι ενός προθερμασμένου φούρνου, στις πάνω και κάτω αντιστάσεις @ 190-200 ℃/ 375-400 ℉ για περίπου 1 ώρα & 15'- 1.30' ώρα ή μέχρι να χρυσίσει γύρω γύρω (εξαρτάται στο φούρνο). 18. Σημείωση: Αυτή η πίτα πρέπει να ψηθεί σωστά για να έχει το παραδοσιακά επιθυμητό αποτέλεσμα, δηλαδή πίτα πολύ λεπτή, πολύ τραγανή και χρυσαφένια γύρω-γύρω. 19. Στα μισά του ψησίματος, βγάλτε την πίτα από τον φούρνο και περιχύστε λίγο λιωμένο βούτυρο, για ωραίο φινίρισμα (προαιρετικά).

20. Μόλις η πίτα ψηθεί, βγάλτε τη από το φούρνο.

Δ. Προτάσεις σερβιρίσματος: 21. Τοποθετήστε το ταψί με την ψημένη πίτα στον πάγκο της κουζίνας να κρυώσει λίγο.

22. Στη συνέχεια κόψτε τη σε μεγάλα τρίγωνα.

Η Μπατζίνα μπορεί να σερβιριστεί πολύ ζεστή, χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου και αυτό την κάνει ιδανική για να την σερβίρετε σχεδόν όλη μέρα και οπουδήποτε!

Ένας υπέροχος μεζές, σνακ, μεσημεριανό, γεύμα για το σχολείο/δουλειά, ακόμα και fingerfood σε μπουφέ για πάρτι!

Χρυσαφιά, σούπερ λεπτή, τραγανή και κριτσανιστή γεμάτη με ρουστίκ, γήινες γεύσεις!

Ένα εύκολο πιάτο, ιδανικό για πολυάσχολους γονείς. Δεν είναι παράξενο λοιπόν που έχει γίνει τόσο μεγάλος ντόρος!

Τραγανή & λαχταριστή! Απολαύστε τη!!

Άλλες Συνταγές-Ιδέες με Κολοκύθια? Δείτε τις όλες ΕΔΩ

Ε. Πληροφορίες φύλαξης: Αφού κρυώσει, αυτή η πίτα μπορεί να φυλαχτεί, σε τρίγωνα τυλιγμένα ατομικά σε αλουμινόχαρτο, στο ψυγείο για 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για 1 μήνα.

Ζ. Πληροφορίες για τη Θεσσαλική Μπατζίνα: Η Μπατζίνα είναι μια ζυμαρόπιτα, δηλαδή πίτα χωρίς φύλλο, ειδικά από την περιοχή της Καρδίτσας.

Η λέξη «Μπατζίνα» προέρχεται από τη λέξη μπάτζος (ή μπάτσος) που είναι ένα Ελληνικό λευκό, σκληρό, κατσικίσιο τυρί, που προέρχεται από τη Δυτική Μακεδονία. Η παραδοσιακή Μπατζίνα είναι αρκετά λεπτή, για δύο λόγους. Πρώτον για να ψηθεί γρήγορα και δεύτερον να παραμείνει τραγανή για πολλές ώρες ή και μέρες. Η ευκολία στην ετοιμασία την έκανε ιδανική για όλες τις περιστάσεις. Είναι το γεύμα που έπαιρναν οι αγρότες στα χωράφια, τυλιγμένο σε μια πετσέτα. Είναι το σνακ που έδιναν οι γονείς στα παιδιά για το κολατσιό στο σχολείο.

Ήταν μια εύκολη λύση για τις αγροτικές οικογένειες του θεσσαλικού κάμπου και συγκεκριμένα της Καρδίτσας όπου η δουλειά στα χωράφια πάντα περίμενε και οι νοικοκυρές έπρεπε να προλαβαίνουν τα πάντα. Γι' αυτό έπρεπε να βρίσκουν εύκολες, αλλά και νόστιμες συνταγές για να ικανοποιήσουν και να ταΐσουν όλη την οικογένεια. Με αποσπάσματα από τη Βικιπαίδεια

Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ

2 notes · View notes