トウガラシ

唐辛子は、辛味をもたらす植物の果実であり、一般的には「とうがらし」とも呼ばれます。以下に唐辛子に関する詳細な説明を示します。

植物学的特徴: 唐辛子は、学名Capsicum annuumなどの多くの種類があります。主に中南米原産で、今では世界中で広く栽培されています。 植物は一年生または多年生で、茎はしばしば低木状に成長し、高さは1〜1.5メートル程度になります。 葉は長さ5〜10センチメートルの暗緑色で、細長く先が尖った形をしています。

果実の特徴: 唐辛子の果実は一般的に赤、黄、オレンジ、緑などの色をしており、形や大きさも異なります。 辛味成分であるカプサイシンは、果実の中に含まれており、その量によって辛さが異なります。辛さの単位はScoville Heat Units（スコヴィル熱単位）で表されます。

利用: 唐辛子は、料理に辛味を加えるために広く使用されています。世界中の多くの料理文化で、辛い調味料として利用されています。 さまざまな形で利用される唐辛子には、生のまま、乾燥させて粉末にしたもの、加工されたペーストやソースなどがあります。 また、唐辛子にはカプサイシンによる辛味の他に、ビタミンCやカロテン、抗酸化物質など、健康に良い成分も含まれています。

唐辛子は、辛味を楽しむだけでなく、その栄養価や医療効果も注目されている多目的な植物です。ただし、過剰に摂取すると胃腸に負担をかける場合があるため、適度な量で利用することが重要です。

手抜きイラスト集

Wellness-Salat

Wellness-Salat Zutaten für 4 Portionen: 200 g Karotten 150 g Ananasfruchtfleisch ½ Charentais-Melone ½ Galia-Melone 1 kleiner Friseé-Salat (ca. 200 g) einige Kapuzinerkresseblätter 4 Kapuzinerblüten zum Garnieren Für die Sauce: 3 Essl. Balsamico Bianco 4 Essl. Ananassaft Salz Pfeffer ½ Teel. Zucker 4 Essl. Sonnenblumenöl ½ Chili Zubereitung: Karotten schälen und in feine Stifte,…

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🌱Le piment de Cayenne est une variété de piment relativement fort. Il se cultive facilement en plein soleil et produit particulièrement beaucoup. Si le plant est rentré durant la période hivernale, il peux refaire une production l'année d'après. Graines de piment de Cayenne à semer disponibles sur le site ethnoplants. #piment #pimentdecayenne #cayenne #pimentfort #forcepiment #pepper #pfeffer #ethnoplants #pimienta #pimiento #chili #cayennechili #cayennepfeffer #cayennepepper #pimientodecayena #pimientocayena #pimentorojo #pimentrouge #redpepper #semis #jardinage #permaculture #potager https://www.instagram.com/p/CopshYQogef/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#Kichererbsen Cacio e Pepe: Kichererbsen, lange im Ofen geschmort, mit viel #parmesan, #Pfeffer und #butter, dazu #Chilies und leicht gedünsteter #Spinat: Überaus köstlich und sehr unkompliziert. Dieses #Ottolenghi-Rezept aus #otkshelflove kann ich wärmstens empfehlen. Auch aufgewärmt superlecker und ist gut abwandelbar für #Bohnen und anderes #Grünzeug wie #Mangold. https://www.zeit.de/zeit-magazin/2021/53/kichererbsen-kaese-pfeffer-weihnachtsessen-vegetarisch-wochenmarkt https://ottolenghi.co.uk/recipes/chickpeas-cacio-e-pepe #spinach #vegetarian #vegetarisch #chili #pepper #chickpeas #pepper (hier: Berlin, Germany) https://www.instagram.com/p/CdDq_4cK33L/?igshid=NGJjMDIxMWI=

In einem alten Marmeladenglas

Das ich vor einem Monat abgewaschen hatte

(es stand rum)

(das Etikett noch um den Bauch)

(aber sauber von innen)

Ist der Abend präserviert

Sojasauce

(der ganze Rest den ich noch da hatte)

Sesamkerne

(schwarz, die hat sie am liebsten)

(ich mag sie nicht)

Honig

(nicht der, der auf dem Etikett steht, ich bin mir ziemlich sicher)

Olivenöl

(weil sie kein Sesam mag, sie nur noch Rapsöl da hatte, und es ihr egal war)

Limettensaft

(von zwei Früchten)

(eine davon meine)

(eine halbe hätte gereicht)

(was tue ich jetzt auf meine Avocados)

Salz

(zu viel)

Pfeffer

(Chili)

(fehlt)

Die Magenschmerzen dazu waren

Keine vollständige Mahlzeit, in meinem Buch

(das ist nicht der Sinn der Sache)

(hungrig bin ich trotzdem)

Und die Kichererbsen habe ich nicht angerührt

Jetzt steht das Glas im Kühlschrank

(kein Platz dafür, eigentlich)

(ich kann nichts wegschmeißen)

Und der Abend darin auch

(was habe ich erwartet, es gab Salat)

Bis nächste Woche Dienstag

(neues Spiel neues Glück)

Wenn ich ihn weg kippe

Das Leben braucht mehr Schokoguss 15 - Nachtschicht

Also. Mia und Fabian, ganz allein in der Firma, fangen an, Schokoladentafeln zu machen und albern dabei ein bisschen herum.

„Wie weit bist du?“, fragt Fabian irgendwann. […] „Bei Nummer 43, und du?“ „Bei 54.“ „Du Angeber!“

Dann fragt er unvermutet, ob sie eigentlich noch mit „diesem Typen auf dem Foto“ zusammen sei.

Nein. Warum er das denn wissen wolle?

„Weil ich dich mag.“

Aw.

Weil Mia aber Mia ist, kriegt sie nicht heraus „ich dich auch“, sondern stammelt herum von wegen, sie möge ihn auch, so als Freund, also, sie wolle nicht wissen, ob er gut im…Schlittschuhlaufen sei!

Jesus fucking Christus. 🤦‍♀️

Sie labert noch ein bisschen weiter, erfindet eine Geschichte über Becky, die fürs erste Date immer mit den Männern Schlittschuhlaufen geht, so als Geschicklichkeits-Evaluation (cue Fabian: „Bist du denn interessiert an meiner Geschicklichkeit?“ 😏 also, so smooth, wie der Junge ist, sollte er beim Schlittschuhlaufen keine Probleme haben), fragt ihn dann nach seiner Lieblingsschokolade, erfindet Wörter.

„Sie sind jedenfalls ein kreativer Kopf, Fräulein Kammerer.“ Da ist er schon wieder. Dieser verwirrende Chef-Ton, der zugegebenermaßen auch ziemlich sexy ist.

Uähhh. Mia, ich weiß, du bist nur Praktikantin, aber: don’t fuck the company.

Das Geplänkel geht weiter und ihnen kommt beim Lästern über ihre Exen (Isabella und Johnny) die Idee für eine neue Sorte, die „Böse Überraschung“ – Schokolade mit Pfeffer oder Chili in einer Verpackung, auf der steht „Danke für den schönen Abend/den Rückruf/…“.

Als sie fertig sind, haben sie noch mal einen Moment™, in dem Mia Fabian die Schokoladensprenkel vom Gesicht tupft. Aber sie bekommt kalte Füße und er erledigt den Rest* im Badezimmer, ehe er sie nach Hause fährt.

*...den mit der Schokolade im Gesicht!!! Nicht dass ihr denkt, hier.

Vegane Reissbandnudeln 🌱

Zutaten:

Reisbandnudeln

Champignons

Karotten

Lauch

Chili

Knoblauch

Sojasauce

Teriyakisauce

Salz & Pfeffer

Reisbandnudeln für ca 10min Kochen, in der Zeit das Gemüse anbraten, dann Lauch, Chili & Knoblauch dazugeben, alles mit Sojasoße ablöschen und die Teriyakisauce hinzugeben. Alles mit Wasser aufgießen und einmal aufköcheln lassen. Fertig❤️🌱

One-Pan Kokosnuss-Dal

Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kokosmilch, Linsen, Limette, Dosentomaten

indische Gewürze, Brühe, Salz, Pfeffer, Chili

Zwiebel anbraten, dann Ingwer & Knoblauch dazu.

Gewürze mit anschwitzen. Linsen mit dazu, dann Brühe, dann Dosentomaten, dann Kokosmilch. Kurz aufkochen, dann ca. 1 Std köcheln.

Erbsen Avocado Salat

Dieser Salat aus Erbsen und Avocados ist eine rohe, gesunde und nahrhafte  Mahlzeit, die einfach und schnell zubereitet ist und lange satt macht. Erbsen Avocado Salat mit Cashews Dieser Salat ist eine Mischung aus Dip und Püree, daher ist Salad auch vielleicht gar nicht die richtige Bezeichnung. Ich habe das Rezept nach einer Rezeptur von MDVegan neu kreiert und durch einige weitere Zutaten ergänzt. Das Resultat schmeckt sowohl als gesunde Mahlzeit, als auch als Dip oder Brotaufstrich. Erbsen und Avocados sind zwei Zutaten, die zusammen einen unglaublich leckeren und gesunden Salat ergeben. Dieser Salat ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern enthält auch viele Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind: Erbsen sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen und Kalium. Diese Nährstoffe können zur Verbesserung der Verdauung, Stärkung des Immunsystems und zur Reduzierung von Entzündungen beitragen. Die TK Erbsen, die für diesen Salat verwendet werden, sind nährstoffreich und haben einen süßen, zarten Geschmack. im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten können Erbsen auch roh gegessen werden. Besser verdaulich sind sie allerdings, wenn sie 2-5 Minuten blanchiert werden.  Avocados sind eine weitere hervorragende Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe und Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B6, Folsäure und Kalium. Die ungesättigten Fette in Avocados können zur Verbesserung des Cholesterinspiegels und zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Darüber hinaus können die Ballaststoffe und Nährstoffe in Avocados zur Unterstützung einer gesunden Verdauung und des Immunsystems beitragen. In Kombination mit den Gewürzen aus Ingwer, Paprika, Chili und Zitronensaft, ist dieser Erbsen-Avocado-Salat ein köstlicher und nährstoffreicher Weg, um Ihrem Körper wichtige Nährstoffe zu geben, die er benötigt. Das Rezept für den Erbsen Avocado Salat Erbsen Avocado Salat mit Cashews Zutaten für den Erbsen Avocado Salat  - 300 g junge Erbsen, frisch oder TK - 2 reife Avocados - 2 Datteln - 1-2 EL Tahini - 1 Knoblauchzehe - 1 TL Paprikapulver, edelsüß  - eine kleine rote Chili - 1 TL Cumin - 1-2 TL Zitronensaft - 1 TL Ingwer (gerieben) - Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack Anleitung für den Erbsen Avocado Salat - Die Datteln in kleine Stücke schneiden. - Die Chili in kleine Würfel schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.  - In einer Küchenmaschine die Erbsen mit Salz, weißem Pfeffer, Paprika Ingwer, Datteln, Zitronensaft, Knoblauch, Paprika, Chili und Olivenöl grob pürieren. - Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. - In einer Schüssel die Avocadoscheiben mit dem Erbsenpüree vermengen. - Den Salat mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit! Erbsen Avocado Salat Lesen Sie den ganzen Artikel

Laktosefreies Rezept - Gebratener Lachs mit Mangosalsa Dieses laktosefreie Rezept für gebratenen Lachs mit Mangosalsa und Spinat ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einer leichten, nährstoffreichen und geschmackvollen Mahlzeit sind. Die Süße der Mango kontrastiert wunderbar mit dem reichen Geschmack des Lachses, während der Spinat eine Extraportion Vitamine und Mineralien beisteuert. Zutaten 4 Lachsfilets (je ca. 150g) 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Für die Mangosalsa: 1 reife Mango, gewürfelt 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt 1 frische rote Chili (optional), entkernt und fein gehackt Saft von 1 Limette Eine Handvoll frischer Koriander, gehackt Salz nach Geschmack Für den Spinat: 400g frischer Spinat 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Anleitung Für die Mangosalsa alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Salz abschmecken. Beiseite stellen, damit die Aromen sich entfalten können. Die Lachsfilets trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Lachsfilets auf der Hautseite ca. 3-4 Minuten knusprig anbraten. Wenden und weitere 2-3 Minuten garen, bis der Lachs durchgegart ist, aber noch saftig bleibt. Für den Spinat das restliche Olivenöl in einer weiteren Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin kurz anbraten. Den Spinat hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und dünsten, bis er zusammenfällt. Den Lachs mit der Mangosalsa und dem Spinat servieren. Tipps Achten Sie darauf, dass der Lachs nicht zu lange brät, um ein Austrocknen zu vermeiden. Die Mangosalsa kann vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Aromen noch intensiver zu machen. Episode zum Rezept - Gebratener Lachs mit Mangosalsa Dieses Gericht ist eine Feier der Geschmacksvielfalt und der gesunden Ernährung. Es zeigt, dass laktosefreie Mahlzeiten keineswegs eintönig sein müssen, sondern vielmehr eine Gelegenheit bieten, mit verschiedenen Zutaten und Aromen zu experimentieren. Der gebratene Lachs mit Mangosalsa bietet ein ausgewogenes Ernährungserlebnis, das reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen ist, ideal für einen gesunden Lebensstil. Getränkeempfehlung Ein kühler, trockener Weißwein wie ein Sauvignon Blanc oder ein mineralischer Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht und ergänzt die frischen Aromen der Mangosalsa. Einkaufstipps Wählen Sie für die beste Qualität und Geschmack frischen, nachhaltig gefangenen Lachs. Achten Sie darauf, reife, aber feste Mangos für die Salsa zu kaufen, um die perfekte Balance von Süße und Textur zu erreichen.

イチミトウガラシ

一味唐辛子（いちみとうがらし）は、主に日本料理で使用される調味料で、辛さを加えるための唐辛子の粉末を基にした混合調味料です。"一味"とは「���と味」で、この言葉は「一つの味」や「一種類の調味料」を指します。

一味唐辛子は一般的に、唐辛子の粉末を主成分とし、塩や砂糖、時には香辛料などが混ぜられています。辛味がありながらも他の風味も感じられ、料理にピリッとしたアクセントを与えることができます。一味唐辛子は麺類、ご飯、焼き魚、鍋料理など、さまざまな料理に使われます。一味唐辛子の辛さは個々の好みに合わせて調整でき、日本の食卓に広く親しまれています。

手抜きイラスト集

Gambo Gewürz im Keramik Topf

Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Pfeffer (schwarz, weiß, grün) rote Pfefferbeeren, Cayenne Pfeffer, Salz, Zucker, Karotten, Sellerie, Paprika, Oregano, Petersilie, Thymian, Chili Kann Spuren von Senf und Nüssen enthalten.

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Chili con carne

Chili con carne Chili con Carne, oft kurz auch nur Chili genannt ist ein scharfes Ragouts aus Fleisch und Chilischoten. Chili con Carne mit Mais Zutaten: 500 g Faschiertes 2,50 Euro 2 Packerl Basis für Chilli con carne 2,80 1 Dose Kidney Bohnen 70 Cent 1 Dose Weiße Bohnen 1,20 Euro 1 kleine Dose Mais 1 Stück Pfefferoni (grün) 1 Stk. Zwiebel Salz Pfeffer Zubereitung: Für das Chili con carne die…

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Räucherforellen-Tartar mit Avocado, Apfel, Sellerie und Sauerrahm

Leckere Vorspeise:

Avocado, säuerlichen Apfel und Stangensellerie in feine Würfel schneiden. Sauerrahm, Zitronensaft und Zesten, Salz, Chili und Pfeffer sowie ein Hauch Zucker mischen und zum Gemüse geben.

Räucherforelle in größere Stücke zupfen und untermischen.

Pumpernickel in Butter anbraten. Salzen.

Zusammen mit etwas Salat eine wunderbare Vorspeise

Das Hela Original seit 1963 - der Hela Curry Gewürz Ketchup leicht scharf. Eine einzigartige Rezeptur aus Tomaten und ausgesuchten Gewürzen wie Pfeffer, Chili und Paprika. Die besonders pikante Curry-Note verspricht eine angenehme Schärfe. Perfekt u.a. fü Das Hela Original seit 1963 - der Hela Curry Gewürz Ketchup leicht scharf. Eine einzigartige Rezeptur aus Tomaten und ausgesuchten Gewürzen wie Pfeffer, Chili und Paprika. Die besonders pikante Curry-Note verspricht eine angenehme Schärfe. Perfekt u.a. für jede Art von Fleisch oder für Würstchen geeignet. #hela #ketchup #helaketchup #spicy #pikant

Kichererbsen Curry

2 Portionen

25 Min.

Einfach

Vegetarisch Vegan oder mit Fleisch

Wer ein leckeres und vegetarischee Curry Rezept sucht, ist hier richtig! Das Kichererbsen Curry ist schnell sehr lecker und zudem günstig zubereitet!

Anstelle von Gara Masala und Zucker kann man auch 1 EL Currypulver und Teriyaki Sauce verwenden.

Zutaten:

Zubereitung

1/2 Beutel gekochtet Basmati Reis

oder 1 Tasse losen Reis waschen und in Topf mit 2 Tassen Wasser und Salz gar kochen.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Eine kleine Dose Kichererbsen

öffnen.

1/2 rote Zwoebel würfeln, 1 kleine Knoblauchzehe hacken oder wahlweise getrockneten Knoblauch verwenden.

3 EL Tomatenmark

1-2El Teriyaki Sauce oder Gara Masala und 1 Ral Zucker

1 El Currypulver

Pfeffer

1 kl grüne Paprikaschote kleun schneiden.

Einw handvoll ungesalzene Erdnüsse

6 Cherry Tomaten klein schneiden

bereit stellen

Während der Reis kocht:

Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.

Gekochte Kichererbsen, Tomatenmark, Garam Masala Gewürz und Zucker oder Currypulver getrockneter Knoblauch und die Terriyakisauce sowie die handvoll halbierte Cherrytomaten hinzufügen.

Alles kurz anbraten.

Das Ganze mit den gehackten Tomaten, die gewürfelte grüne Paprika und etwas Wasser ablöschen und köcheln lassen.

Den fertig gekochten halben Beutel Reis und etwas Reisqasser dazu.

Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Chili oder Paprikagewürz und Zitronensaft würzen und evtl mit noch eteas Teriyaki Sauce abschmecken sowie die Erdnüsse dazu geben.

Ein Tip, wer es gerne mit Fleisch mag, gibt 6 angebratene geschnittene Nünberger Würstchen dazu.

Nach Belieben Joghurt dazu geben.

Guten Reishunger. :-)