#piment
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La récolte du moulin !
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Je reviens à mon projet de présenter la plupart de mes 55000 photos (nouveau compte approximatif. On se rapproche du présent !).
2016. Une journée à Paris. Le Musée de l’Homme:
- Saint Ambroise, ruche - Pays-Bas
- crâne trépané de gaulois bellovaque - Oise, environ -1000av.J-C.
- statuette, Ugarit
- démon chrétien - Papouasie
Pour le reste : variété de chèvres élevées et de piments cultivés, yourte, minibus africain et prothèses...
#souvenirs#paris#musée de l'homme#archéologie#celte#bellovaque#gaulois#trépanation#saint ambroise#ruche#ruche en osier#ugarit#démon#diable#monstre#papouasie#chèvre#piment#cultivar#race#yourte#minibus#prothèse#jambe de bois
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Came back from a week away from the garden to a poppin’ pepper party 🥳 . L-R: Pope’s Hat, Kalugeritsa, Lemon Drop Hot, Thai Dragon, Buena Mulata, Gyopo Gochu . #PickedAPeckOfPoppinPeppers #DropItLikeItsHot #PepperMeWithHotLove #AHunkAHunkOfBurningLove #PepperParty #HotPeppers #Peppers #唐辛子 #Piment #RaisedBedGardening #RaisedGardenBed #BecauseFUGophers #NorCal #Zone9bGardening #Zone9b #Permaculture https://www.instagram.com/p/CjjgEbHLBYF/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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August 9, 2021
I had made some jalapeno pickle with the jalapeno from my garden. It was so easy!
9 Août 2021
J’avais fait des conserves de jalapeno avec les piments de mon jardin. C’était tellement facile c’était fou!
#larucheanimation#drawing#art#inkdrawing#lastyear#sketch#croquis#dessin#feeling_good#goal#BD#illustration#artiste#jalapeno#jalapeno_pickel#pickel#piment#cornichon#tumblrart#artists on tumblr#illustrators on tumblr
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トウガラシ
唐辛子は、辛味をもたらす植物の果実であり、一般的には「とうがらし」とも呼ばれます。以下に唐辛子に関する詳細な説明を示します。
植物学的特徴:
唐辛子は、学名Capsicum annuumなどの多くの種類があります。主に中南米原産で、今では世界中で広く栽培されています。
植物は一年生または多年生で、茎はしばしば低木状に成長し、高さは1〜1.5メートル程度になります。
葉は長さ5〜10センチメートルの暗緑色で、細長く先が尖った形をしています。
果実の特徴:
唐辛子の果実は一般的に赤、黄、オレンジ、緑などの色をしており、形や大きさも異なります。
辛味成分であるカプサイシンは、果実の中に含まれており、その量によって辛さが異なります。辛さの単位はScoville Heat Units（スコヴィル熱単位）で表されます。
利用:
唐辛子は、料理に辛味を加えるために広く使用されています。世界中の多くの料理文化で、辛い調味料として利用されています。
さまざまな形で利用される唐辛子には、生のまま、乾燥させて粉末にしたもの、加工されたペーストやソースなどがあります。
また、唐辛子にはカプサイシンによる辛味の他に、ビタミンCやカロテン、抗酸化物質など、健康に良い成分も含まれています。
唐辛子は、辛味を楽しむだけでなく、その栄養価や医療効果も注目されている多目的な植物です。ただし、過剰に摂取すると胃腸に負担をかける場合があるため、適度な量で利用することが重要です。
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Un plat mijoté.
Boeuf effiloché au gingembre et piment.
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Kedjenou de poulet
Le kédjénou ou kedjenou est un ragout très pimenté, fait à base de viande de brousse (biche, agouti, lièvre, pintade etc...) ou de poulet ou de lapin ou de canard. En Afrique de l'Ouest et plus particulièrement de la Côte d'Ivoire (peuple Akan). .........
Le kédjénou ou kedjenou est un ragout très pimenté, fait à base de viande de brousse (biche, agouti, lièvre, pintade etc…) ou de poulet ou de lapin ou de canard. En Afrique de l’Ouest et plus particulièrement de la Côte d’Ivoire (peuple Akan). C’est un repas de fermiers.
Traditionnellement, la recette se fait dans un récipient en terre cuite appelé canari posé sur un feu de bois. La viande doit…
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le Aji Charapita le piment le plus cher du monde
Nouvel article publié sur https://www.2tout2rien.fr/le-aji-charapita-le-piment-le-plus-cher-du-monde/
le Aji Charapita le piment le plus cher du monde
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Le miroir nous ment
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Récolte estivale !
#patisson#aubergine#concombre#courgettes#poivron#piment#tomate#tomates cerises#celeri#thym#basilic#sauge
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Je reviens à mon projet de présenter la plupart de mes 54110 photos (nouveau compte )
2014. Comme chaque année, je passe quelques jours chez Christine à Pau.
Là, une virée dans la journée à Hondarribia (Fontarabie), dans le Pays Basque espagnol.
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Valence - 2023
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Espelette
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イチミトウガラシ
一味唐辛子（いちみとうがらし）は、主に日本料理で使用される調味料で、辛さを加えるための唐辛子の粉末を基にした混合調味料です。"一味"とは「ひと味」で、この言葉は「一つの味」や「一種類の調味料」を指します。
一味唐辛子は一般的に、唐辛子の粉末を主成分とし、塩や砂糖、時には香辛料などが混ぜられています。辛味がありながらも他の風味も感じられ、料理にピリッとしたアクセントを与えることができます。一味唐辛子は麺類、ご飯、焼き魚、鍋料理など、さまざまな料理に使われます。一味唐辛子の辛さは個々の好みに合わせて調整でき、日本の食卓に広く親しまれています。
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[épices] Le cari ou carry de Madagascar.
Recette de lasary ou achards, pour des légumes épicés, crus et croquants.
Cari ou carry, le nom du curry malagasy, composé d'un mélange d’épices et d'herbes avec une dominance de curcuma - qui donne la couleur jaune - associé à du cumin, de l’ail, du gingembre, de la cardamone, du clou de girofle, du fenugrec, des graines de fenouil, du quatre-épices, du poivre noir….
Le lasary est l'un plats emblématiques malagasy pour l'utilisation du cari. Avec autant de familles malagasy que de recettes d'achards, voici une des façons de les préparer ci-dessous.
Mariner 400g de chou blanc émincé et 150g de carottes taillées en julienne dans du vinaigre blanc pendant au moins 2h de manière à attendrir les légumes. Mélanger de temps en temps. Égoutter et mettre les légumes dans un saladier.
Préparer l'assaisonnement. Faire revenir 1 oignon, de l’ail râpé, et du gingembre râpé. Ajouter du poivre et du cari*. Ajouter cette préparation aux légumes. Mélanger. Ajuster l'assaisonnement. Rajouter du piment pilé. Arroser de 3 càs de vinaigre.
Transférer dans un bocal et conserver au frais. Se conserve au moins 1 semaine.
Aves des produits simples, les achards apportent une touche de fraîcheur et d'acidité au repas.
A Madagascar, ils accompagnent le riz et le(s) plat(s), mais ils peuvent également garnir une salade ou encore un sandwich.
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