#蔓
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哀愁の欠片25
限られた季節の中で、少しでも高く、少しでも遠くへと腕を伸ばす。
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#哀愁の欠片#田舎#田舎暮らし#里山#自然#生態系#生き物#植物#ハヤトウリ#蔓#生命力#バイタリティ#秋#伊豆#下田市#countryside#rural life#nature#ecosystem#creature#plant#chayote#vine#vitality#fall#autumn#izu#shimoda#japan
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久しぶりの秘密基地。 巻き付く蔓を見て「夏」を感じております。🫠 とにかく、暑いっす🥵💦 #秘密基地 #ダッチ #アーミー #トラック #蔓 #夏本番 #暑い #溶けるかもしれない (事業Dr.よろず屋) https://www.instagram.com/p/Cgi_rDfvgqL/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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まんなかわけ boys ナスくんたち ほぼほぼ全員 まんなかわけだし シチサンとかいないの そりゃね 角度かえりゃ ね わけめもいろいろよ アリがようしゃなく登ってきて こちょばくって しゃーない #ナス #まんなかわけ #sketch #7月 #腕が焦げる #あさがお #蔓 先の産毛がかわいい… https://www.instagram.com/p/Cfu_Z3ZPFgh/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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近所の住宅にある金属の柵で咲いていた、
白い「ツルハナナス(蔓花茄子)」の花。
ナス属。
別名：ヤマホロシ、
ソケイモドキ。
学名：Somanum laxum
撮影：iPhone14 Pro Max
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No. 5933. 光の屋根
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近所に咲いていたツルニチニチソウ。綺麗だった。
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けつるあずき
店によっては「黒豆モヤシ」を見つけることが出来る。地域によっては「ブラックマッペ」とも呼ばれているらしいが、緑豆モヤシに比べるとやや細く、値段は少し高い。じつのところ緑豆より古くから売られているモヤシはこちらの方らしく、その後シェアを大きく奪われてしまったが、緑豆モヤシとは少し異なる食感と風味に今でも根強い需要があるらしい。
ややこしいことに、黒豆モヤシと言いながら原料となる豆は黒豆（大豆の一品種）ではなく（大きさを見れば一目瞭然だけどね）、ケツルアズキ（毛蔓小豆）というマメ科植物の種子が使われている。食材名称としてはウラド豆と呼ばれることが一般的なようだ。ネット通販でわりと簡単に入手できることを知り、この豆を購入してみることにした。あくまでインド料理などに使う食材として売られている物だが、ホールタイプなら発芽するだろうとの目論見だ。
緑豆の場合と同様に、ヨーグルトの空き容器を使ってもやし化を試みる。全く同じやり方でやってみたが、成長速度は緑豆より少しゆっくりな感じ。発芽適温がより高いのかもしれないな。いずれにしても一日一回水をかけ放置すれば写真のようにガッツリ育って問題は無し。
緑豆のものと比べると確かに少し細身であるが、自家製の緑豆モヤシはガスを吸わせて太くするような事をしていないのでその差は売り物ほどではない。むしろ特徴的なのは根毛が緑豆モヤシに比べ少ないこと。これならわざわざ根を切り落とさずとも違和感なく食べられそうだ。手間が少なく無駄が出ないのは良いことだ。
収穫物は他の自家製野菜と炒めたり、ラーメンに入れたりして美味しく食べた。緑豆モヤシに比べ若干歯ごたえの有る食感だったり若干コクのある味にも感じるが、正直なところその差は微妙でよく解らない（笑）。素で茹でて両方食べ比べれば明確に違うのかも知れないが。
モヤシ化ができたということで、土を入れたポットにも播種してみる。問題なく発芽し、しばらくしてそこそこの大きさになったので畝に定植した。写真中央の列がケツルアズキ。ちなみに右の列は比較対象に植えた緑豆。一見似たような外観だが、茎の色が違う品種であることを主張してるよね。
定植3ヶ月弱の様子。蔓にも熟した黒い莢にも毛がびっしり付いているところは流石「毛蔓小豆」の名の通り。葉は多少虫に食われているが、放任でもそれなりには育っているようだ。風などで茎が倒れたらネズミに狙われる可能性はあるけどね。
乾燥した莢は少し刺激を与えると自らペロリと剥ける。中には7粒程成熟した種子が入っている。これを集めて循環栽培していくことは可能だろうけど、収量や作業性の観点から、当地の限られた広さで栽培／収穫するのはあまり効率的ではないだろう。以前の緑豆モヤシの記事でも書いたが、食糧危機にでもならない限り、モヤシは出来た物を買ってしまった方がやはりラクだと思う。自給自足生活は取捨選択が重要だしね～。
#田舎#田舎暮らし#里山#自然#自給自足#自給農#移住#豆#ケツルアズキ#毛蔓小豆#ウラド豆#モヤシ#もやし#スプラウト#栽培#植物#収穫#調理#countryside#rural life#nature#self sufficiency#agriculture#cultivation#farm#farming#urad#bean#sprout#harvest
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もはや何も言うまいですけど、猫をわざと溺れさせて感動劇を仕立て上げた胸糞悪さは永遠に忘れないからな。人間は金のためなら虐待もするってことよ。猫を大事にしている風で1番虐待冒涜してるのはマジでコイツ。キツイ。
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不藏私食譜-黑糖義式脆餅比斯考提Biscotti烤兩次餅乾美味的咖啡茶點又來了
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新北中和｜布納咖啡 BUNA CAF'E 讓你聊天聊到飽 不限時咖啡廳
布納咖啡Buna Cafe，是一座被時光悄悄收藏的秘境，簡約外觀下隱藏的不僅是咖啡香，更是一場充滿藝術氛圍的用餐冒險。從永安市場站走上三分鐘的路，彷彿踏進了味蕾的童話國度。用餐環境散發出的文青氛圍，與多樣且令人垂涎三尺的美食選擇，一同構築了這個隱匿於城市中的奇幻饗宴。讓Buna Cafe成為你探索美味與藝術的指南，每一口都是一趟奇幻之旅。
#Bunacafe #布納咖啡 #中和Buna Cafe #永安市場站美食 #永安市場站咖啡 #四號公園美食 #四號公園 咖啡
布納咖啡Buna Cafe，是一座被時光悄悄收藏的秘境，簡約外觀下隱藏的不僅是咖啡香，更是一場充滿藝術氛圍的用餐冒險。從永安市場站走上三分鐘的路，彷彿踏進了味蕾的童話國度。用餐環境散發出的文青氛圍，與多樣且令人垂涎三尺的美食選擇，一同構築了這個隱匿於城市中的奇幻饗宴。讓Buna Cafe成為你探索美味與藝術的指南，每一口都是一趟奇幻之旅。
BUNA CAF’E 布納咖啡 （官網）新北中和公園館
地點：新北市中和區中安街85號 （永安市場站）
營業時間：週一～週日 09:00 – 22:00
電話：02 8231 7231
用餐方式：內用、外帶
付費方式：現金、Apple Pay、電子支付
每人平均價位：$600~$700
值得推薦：ＯＯＯＯ
布納咖啡 BUNA CAF’E 的交通與環境
Buna…
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#BUNA CAF&039;E 甜點#BUNA CAF&039;E 香橙巧克力#buna cafe#food#taipeifood#上班族美食#中和布納咖啡#中和美食#台北美食#台灣美食#四號公園 布納咖啡#四號公園美食#外帶美食#布納咖啡#布納咖啡 Buna Caf&039;e#布納咖啡 Buna Caf&039;e 戶外用餐環境#布納咖啡 Buna Caf&039;e 環境#布納咖啡 Buna Caf&039;e 用餐環境#布納咖啡 Buna Caf&039;e 蔓越莓優格#布納咖啡 Buna Caf&039;e 餐點#布納咖啡 價格#布納咖啡 甜點#布納咖啡 菜單#平價#平價美食#新北中和 不限時咖啡廳#永安市場站美食#燉蛋起司燉蛋#美食#美食推薦
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