#味仙の台湾ラーメン
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2月12日 日曜日の #晩ごはん ……プチ名古屋旅行④ ・ お兄ちゃんと、朝イチで名古屋 小倉サンド 味噌かつ そして台湾ラーメン［アメリカン］ 早朝より日帰りでしたけど、ぼちぼちでした ・ #ばんごはん #晩ご飯 #晩御飯 #名古屋グルメ #名古屋観光 #ごはん #ごはん日記 #名古屋 #味仙 #麺 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン #らーめん #激辛ラーメン #味仙の台湾ラーメン #台湾ラーメン #台湾ラーメンアメリカン #写真 #グルメ#うまい #yummy 2023 (味仙 名古屋うまいもん通り) https://www.instagram.com/p/Cotoo_US312/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【名古屋飯】 丁度近くに泊まってたので味仙で晩酌&晩御飯。 コロナ前のツアー以来だから3年ぶりの台湾ラーメン3辛。 以前は全然平気だったけど、辛さで食べ切るのは無理でした…笑 気力で麺は完食。 次の日はもちろんトイレとお友達www #ラーメン #らーめん#台湾ラーメン #台湾らーめん #味仙 #味仙の台湾ラーメン #瓶ビール #瓶ビール派 #町中華 #ラーメンインスタ #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー (味仙 今池本店) https://www.instagram.com/p/CmTJLPtSiLN/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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『味仙 矢場店』 台湾ラーメン。 想像していた味とは違い、あっさりさっぱり。 麺が太いので 細い麺と選べるようになればそれはそれでまた美味しいことでしょう。 お写真は現カメラマンである （グルメ取材や料理レシピを撮影） @photobusuki が撮影しております。 料理研究家 指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #台湾美食 #名古屋ディナー #食べログ #食べロガー #味仙の台湾ラーメン #中華 #インスタ映え #インスタフード #フォトジェニック #台湾ラーメン #矢場町グルメ #グルメスタグラム #名古屋グルメ #名古屋居酒屋 #台湾料理 #神戸料理教室 #グルメ好き #瓶ビール #名古屋蕎麦 #名古屋ランチ #名古屋観光 #味仙 #名古屋町中華 (味仙 矢場店) https://www.instagram.com/p/CiMH5szvEl3/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2022
Canon Ⅳsb改
Industar-22 50mm f3.5
名古屋の台湾ラーメンで有名な「味仙」の支店が大阪梅田にあるというので、梅田での用事のついでに行ってきた。
名物の台湾ラーメンとニンニクチャーハンを注文。辛いと聞いていたが、食べきれない辛さでもなく、程よく汗をかきながら完食できた。とにかく旨い。ニンニクチャーハンは食感のあるニンニク片がたくさん入っていて、濃い味付けで酒のアテにもなりそうな一品。また再訪したいと思える味でした。
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2023.03.26
いつのまか全国的人気となった味仙の台湾ラーメン。ニンニクとひき肉と辛味のコラボ麺として双頭をなす川崎タンタン麺とどちらが有名なのだろう。味仙かな…。
昼ビールに春巻と炒飯つける。
台湾ラーメンが到着した瞬間、「そんなに量は多くないぞ？」と判断して秒で追加したのがこちら。辣肉醬麺。あんかけ状の挽肉と野菜炒めがのっててドカンとしてる。パンチ効いてんなー。
なお台湾ラーメンは↑写真奥のほう。ね、小さめに見えるでしょ？
近くで見るとこう。↓
台湾ってあまり辛いものないのでなんでこれが台湾？とみんな思うよね。担仔麺をベースにして、そこに辛味などを足したからなのだそう。あーなるほどなぁ。
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台湾ラーメン
にんにくチャーハン。
名古屋人なので嗜みとして台湾ラーメンを作る。
こちらでも上野の味仙で食べてみたのだけど、どうにもあの脳天を貫くような味ではないのであって、これは家で遠慮会釈なしに豆板醤をぶち込んで作るより名古屋人の矜持は保てないのである。
にんにくチャーハンは昨今流行りのパラパラではなく、ややしっとりとした仕上がりである。
恐らく店では秘伝のスープを使っているのだろうけれど、家で秘伝は再現できないのであって、かくなるうえは味覇を酒で溶いたものにしょうゆを垂らして使う。
にんにくもにんにくチャーハンである以上ためらってはいけない。
はじめは2個をみじん切りにしたが、ここで遠慮したのでは沽券にかかわると思いなおし3個目を放り込んだ。
実にたっぷりと汗をかいて爽快である。
カロリー？なにそれおいしいの？
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その場所に無いものと私 ・ 子供の頃縁日が好きで色とりどりの屋台を物色していたものです。今川焼き用の丸い型の鉄板で具材は、お好み焼きである大阪焼も好きでしたが大阪には無いみたいですね。 ・ ちなみに台湾では、お好み焼きのことを「大阪焼」と言うらしいですね。同じように海外に目を向けるとヨルダンの首都アンマンで「あんまん」は売ってないんですね。 ・ 名古屋名物と言えば味仙の台湾ラーメンがありますが、これも台湾にはなくて台湾では「名古屋拉麺」と言うようです。そしてこちらの #スパゲッティ も同じようです。 ・ と言うわけで本日のランチはナポリには無い #ナポリタン を頂きに #バルボア #ロメスパバルボア です。ランチタイムを外しましたが1330でも混んでいます。 ・ カウンターに通されて8分ほどで提供されました。中太な麺で並盛でも350gあって、いつも通りながらもボリュームに圧倒されます。 ・ もっちりとした食感の麺と程よい酸味のあるケチャップそしてシャキシャキした小松菜の味わいが、立派な日本食であることを感じさせます。 ・ 所々であらわれる豚肉も美味しいですね。いわゆる #パスタ との違いは、焼いて炒めた感じが前面に出ているところでしょうか。 ・ 季節限定のメニューなども充実しているので、また13時過ぎにガッツリ気分の時に訪れたいと思います。 ・ #霞ヶ関ランチ #霞ヶ関グルメ #霞ヶ関パスタ #霞ヶ関スパゲッティ #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門パスタ #虎ノ門スパゲッティ #内幸町ランチ #内幸町グルメ #内幸町パスタ #内幸町スパゲッティ#麺スタグラム #とa2cg (ロメスパバルボア 霞ヶ関飯野ビル店) https://www.instagram.com/p/CqoObkzyVXk/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#スパゲッティ#ナポリタン#バルボア#ロメスパバルボア#パスタ#霞ヶ関ランチ#霞ヶ関グルメ#霞ヶ関パスタ#霞ヶ関スパゲッティ#虎ノ門ランチ#虎ノ門グルメ#虎ノ門パスタ#虎ノ門スパゲッティ#内幸町ランチ#内幸町グルメ#内幸町パスタ#内幸町スパゲッティ#麺スタグラム#とa2cg
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【お土産】味仙+煎餅＝みせんべい、ニンニクと唐辛子の刺激が素晴らしい
【この記事のポイント】
・名古屋のお土産3種、甘いもの辛いもの交々だったけどやっぱり私は辛党、味仙の「みせんべい」が最も好みだなと
妻が息子とともに名古屋の実家に3日ほど帰省、その際に買ってきてくれたお土産のご紹介です。
まずは「みせんべい」、これは間違いなく息子が選んだものでしょう。
私が辛いもの好きだからと気遣ってくれるのか、それともどんだけ辛いものに耐えられるかと生体実験しているのかは定かではないんですけどね。
いずれにしても、辛そうなものを見かけると様々買ってきてくれるのはありがたい。
このみせんべいについては、私が味仙の台湾ラーメン好きなのを覚えていてくれ、珍しがって喜びそうだと想像してくれたんだろうなと。
味仙の台湾ラーメンは咽るほど辛い、でもこれは煎餅だから大したことはない、はず。
そう思ってバリンと一口……
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20240309
14:46
仙台で1番か2番目に好きなラーメン屋に来た。台湾まぜそばがマジで絶品。
つけ麺、汁なし担々麺も美味しい。
昨日はアステロの卒定を見た。
本当にすばらしい1日だった。
卒業してもバンドは続いていくと思うのだけど、やはり卒業という一つの区切りはとても寂しい。
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2月12日 日曜日の #昼ごはん ……プチ名古屋旅行③ ・ お兄ちゃんと、朝イチで名古屋 味噌かつ［矢場とん本店］から、栄〜テレビ塔、三種の神器・剣を奉納してある熱田神宮を散策 最後はやはり台湾ラーメン お兄ちゃん辛いの苦手なので ［アメリカン］……でも辛い ・ #お昼ごはん #お昼ご飯 #おひるごはん #ランチ #名古屋グルメ #名古屋観光 #ごはん #ごはん日記 #名古屋 #味仙 #味仙の台湾ラーメン #台湾ラーメン #台湾ラーメンアメリカン #熱田神宮 #栄 #電波塔 #写真 #グルメ#うまい #yummy 2023 (味仙 名古屋うまいもん通り) https://www.instagram.com/p/CotnOeWS1A4/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2月14日
名古屋へ行く計画をコツコツと立て始めている。手羽先食べたいなとかラーメンだとかそれはもう考えるだけで楽しくある。朝早めに出て、ラーメン食べてホテルでぐだぐだしてから、飲みに出たいなとかとか。うーん、考えるだけで楽しい。
昼にラーメン食べて、なんかその辺のお店とかふらふらしてみたりして。夕方前にホテル入ってお昼寝してからまた夜に飲みに出掛けて、締めに味仙の台湾ラーメンかな、ニンニクチャーハンも気になるね。お風呂入って、翌朝朝ご飯食べに出掛けて、それから昼に味仙行って帰るとかね。��っと食べてしかないな。
名古屋にしかないと思ってた矢場とんが東京駅にあるから帰りに東京駅で食べてもいいなとかとかとか。
ごはん最高
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【A:don:vent Calendar 2023:9日目】僕の遠征録・その2
どうも、ひらぎのてつやです。
この記事は今年2回目の旅行の記事になります。前回の旅行の記事はこちら
11/16～11/19:愛知
1日目。空港近くの東横インに宿泊。
チェックインができるようになる時間までは空港で食事を取ったり、近くにある建物を見たりしていました。
矢場とんのキャラクターがお出迎え。
空港内はクリスマスの装いになっていました。
チェックイン後は常滑駅からイオンモール常滑までお散歩し、イオンモール内で夕食を食べました。
2日目。空港で午前中を過ごす。お土産を購入したり、矢場味仙の台湾ラーメンを食べたりしました。
午後は名古屋市の大須へ。商店街の中には様々な店やお寺が。
その中にツナガロッタの設置店舗であるフェドラ大須のタイトーがありました。
3日目。3年ぶりに同じく名古屋市にある大高へ。イオンモールで買い物をした後は数ヶ月前にリニューアルオープンした「ゲームパニック大高」へと向かいました。
最終日。空港で飛行機が出発するまでの時間を過ごしました。
ここまでご覧いただき、ありがとうございました。今回参加しているAdvent Calendarと昨日の担当の方と明日の担当の方による記事へのリンクをご紹介します。
明日の「A:don:vent Calendar」の担当はunaristさんです。
← 8日目:きゅうりうむさん「オタクなりの限界健康生活」 | 10日目:unaristさん→「2023年を振り返るやつ」
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あそんで
6/5
ちゃす。ニュー新橋ビルの味仙に行って、台湾ラーメン食うたわ〜。うめえ。
昨日、warpあそびいった。真夏さん、本当にかっこいいな〜。自分がああいう、音楽そのものみたいな人にはなれないから、憧れちゃう。
なんか気になってshowroomについて調べてたら、社長の前田さんのメッセージで、夢中というのは2種類あって、ひとつは自分が夢に向かって没頭すること、もうひとつは誰かの夢の中に自分が入って応援することだ、という、メッセージがあった。素敵な考え方だなと思う。思うけど、夢っていえるほどの大それたことじゃなくても、おれは何かに対して自分で没頭してたいな。人の夢が自分の夢になるって、いいことだけどなんかもったいない気がする。気が！
最近、チェーン店や大量生産されているモノを、しっかりと個のモノとしてみると、本当に品質が高いのに安すぎてヤバいんだ、という当たり前の事実に今更気づいた。吉野家とかIKEAとか。まあ、前からいきなりステーキとロイホはずっと言ってるけど。
ざっくり言うと、個人店だから良い、チェーン店だから悪い、みたいな漠然としたバイアスがかかった状態で数年間生きてきたけど、個人でもチェーンでもいいものはいい。逆にいうと、個人的だからなんとなくのまれてよいって思っちゃうの、もったいないなと思う。
それでいうと下北のとん水、おれは全然本質的には普通だと思うけど、とん水好きって言うてたらイケ、みたいな空気あるから言ってるひと7割だもん。まあ、その愛したいとか、好きって言いたいってところも、ひとつの魅力なんだとは思うけど。
あ！サンクチュアリみた。ほんとにおもしろかった。そのことはまた。
ま〜た引越します。ま〜た下北。好きねえ…
引越したらゆうので遊んでください！！
おわり
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