豚モモとじゃがいものカレー

二日目の肉じゃがは、うどんを煮込んで溶き卵で頂きました。 牛肉、すき焼きの割下、玉ねぎ、糸こんにゃくにうどん加えて溶き卵で頂いても、なお肉じゃがであり続けるのは全くもって不思議です。 #肉じゃが #溶き卵 #牛肉 #近江牛 #切り落とし肉 #玉ねぎ #ジャガイモ #メークイン #西洋人参 金時人参 #絹さや #糸蒟蒻 #すき焼きの割下 #家庭料理 #おうちごはん #二日目が旨い #ビールのあて #定番料理 #iPhonecamera #iphone13pro (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/Cn60MjBPDQj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

遅れていたジャガイモも収穫も無事終わりました✨✨✨ #ジャガイモ #男爵 #キタアカリ #メークイン #アンデスレッド https://www.instagram.com/p/CfQRs-cvbXV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

じゃがいも「メークイン」を抽選で20名様にプレゼント

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2023年２月23日のフォーチュン農業班の「メークイン」の定植風景です。フォーチュン農業班は毎日一生懸命に「農業発展」に頑張っています😊

フォーチュン農業班➡施工管理責任者 ボンちゃん

ミッキーさん、スーさん、みっくん、あっくん、だいちゃん、こうちゃん、ミニーさん、、くにちゃん、てるちゃん👍

https://twitter.com/fortunegot333

実は病み上がりで、今ひとつ食べたいものがわからなくて、芋を食べたい！となりました。

こちらのハッシュドポテトは昨年にレシピに出逢い、今年は2回目。レンチンして、鶏がらスープの粉末と塩で味付けして、片栗粉でまとめて揚げるだけなので、意外と簡単。

畑でとれた男爵とメークインをつかってつくりました。ちょっと塩が効きすぎちゃいましたが、まさに食べたいやつで満足。

日本ではほぼ知られていない◯◯、ドイツでは「Hokkaido」として売られていた！お前ら知ってた？ : オレ的ゲーム速報＠刃

以下転載 https://x.com/dragoner_JP/status/1763365921153073393?s=20

生まれの国でドマイナーなのに日本でメジャーな食べ物、ドイツのバームクーヘンにインドのナン以外にもあるんだろうか

・https://x.com/_Osahiro/status/1763884642971861059?s=20

ジャガイモのメークインは、育種された英国ではもうほとんど作られてないそうだ。日本では主要品種のひとつなのに。

・https://x.com/ztkszero/status/1763903283809435900?s=20

ちなみに、ドイツには日本にはない「Hokkaido」というかぼちゃがよく売られてる。 なんでも、ドイツで日本食品の輸入をやってた人が、北海道から持ち帰った種を育て始めたのがはじまりらしい。今ではとてもポピュラー。

・https://x.com/soluna12moon/status/1763923570315661594?s=20

洋梨のラ・フランスも今は日本でしか作られていないそうな。 山形のラ・フランス農家の友人に聞きました。

・https://x.com/mototanaka/status/1763367105884545310?s=20

マイナーではないかもしれませんが、バスクチーズケーキもスペイン北部サンセバスティアンのとあるバルの看板メニューなので、名前だけでは伝わらないやつですね。 　・コンビニスイーツで話題の『バスク風チーズケーキ』を30秒レンチンするだけで… (2019年11月20日) - エキサイトニュース

・https://x.com/L_star/status/1763369168144085250?s=20

欧米の経験になるけど、杏仁豆腐は「日本人がなぜか食べたがる中華デザート」という扱いらしく、日本人の多い地区の日本人がよく来る中華以外には全然なかった。本場では知りません。

・https://x.com/kur/status/1763389626348417047?s=20

ピザのクワトロフォルマッジ自体はイタリアにもあるんですが、ハチミツorメイプルシロップをかけるのは日本だけだと思います。

【10月12日(木): ばんごはん】

・おさかなたべたいなーって◯ゼキ寄ったら秋鮭がお買い得。

・帰宅してぶつ切りにしてたまねぎざくざく冷凍してたしめじくたびれつつあるメークインを #大同電鍋 にin。

・シチューにしようかグラタンにしようか迷ってるうちにめんどくさくなって塩麹豆乳チーズっぽいの冷凍してた小松菜いれて、ﾁｭﾙﾁｭﾙしたものっぽい冷凍してたえのきだけと切干大根add。

・深夜はこれくらいがいい。

🍠メークインの定植風景です😊フォーチュン村のフォーチュン農園で無農薬栽培しているメークインです。😲耕運機を使い土を耕し、お客様（消費者様）に届けるべくフォーチュン農業班のみなさんは尽力しています。

写真と動画を繋げて編集しています。手作業で✋マルチを貼り穴を開けて土を掘り出して🍠メークインを定植していきます。勿論、フォーチュンが得意としている【無農薬栽培】です😊

フォーチュン村のフォーチュン農園で無農薬栽培した原木しいたけです。

3つで150円です😊

しいたけは比較的涼しい20℃以下の温度を好むため、常温で保存した場合、夏場だと半日程度で傷んでしまいあまり日持ちしません。その日に使い切る場合は常温でも大丈夫ですが、すぐに使わない場合は冷蔵庫等で保存することをおすすめします。

①カットして保存する方法・期間 しいたけをカットして冷蔵保存する方法を説明します。

【方法】 1、石づきを取り、使いやすい大きさにカットする 2、十分乾燥した保存容器やポリ袋にいれる

保存期間は2、３日が目安です。しいたけは水に弱いため、しいたけや容器に水分が残っていると傷む場合があるので注意が必要です。

②1本丸ごと保存する方法・期間 しいたけを切らずにそのまま冷蔵保存する方法を説明します。

【方法】 1、キッチンペーパーなどで余分な水分を取り除く 2、十分乾燥した保存容器やポリ袋にいれる 3、野菜室で保存する

約1週間を目安に使い切ると良いでしょう。こちらも同様に、しいたけや容器に水分が残っていないか十分確認してください。また、しいたけの胞子が落ちると傷みやすくなるので、軸が上になるように保存しましょう。

基本的に店舗販売（フォーチュンⅠ▶〒790-0911　愛媛県松山市桑原4丁目2-35・フォーチュンⅡ▶〒790-0911　愛媛県松山市桑原7丁目6-34）、又は待ち合わせ場所での手渡しでのお取引となります。 他のサイトにも出品していますので売り切れ等がございますのでお問い合わせ下さいませ。

1個売り取引希望の方もお問い合わせくださいませ。

試験的に土作りをしています。 野菜に優しい土作りカルス、酵素米、籾殻、雑草を混ぜて約１週間 ほど寝かせて良い土になる予定です👍

フォーチュン村のフォーチュン農園で採れた土筆です。

殺菌剤

【3423目】2022-06-02 RUKORUKO CURRY in サンドイッチクラブ@下北沢 ‪____________________________________ “NON VEG PLATE" ＊アムチュールのチキンキーマ ＊ムング豆とタマリンドのカレー ＊赤米と豆のサラダ ＊新メークインのサブジ ＊ごぼうのオイル漬け ＊生姜のチャトニ ＊アサリとフキのオイル煮 こ、これはなんだ？思わずメニューを見直すほどちょっと一癖ある独特の一体感のあるグレイビー。青マンゴーを乾燥させたスパイス・アムチュールを使ったチキンカレーです。 豆のカレーはタマリンドを使っていますが、こちらは異なる酸味。マッタライスを使ったサラダ、土臭い牛蒡の香りのウールガイ、アサリもフキも良い香りでした。 みんな茶色だけど個性派ぞろい。 はぁ。今日も満足。 ‪____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood ‪#instafood ‬#asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #lunch #rukoruko #rukorukocurry #curry ‪#‬インド #スパイス #下北沢 #間借り #間借りカレー #ルコルコカレー #カレー #カレー好きな人と繋がりたい #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓RUKORUKO CURRY @ruko_ruko (Sandwich Club) https://www.instagram.com/p/CesFstBLlEN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ポトフと炊き込みご飯

二日目の肉じゃがです。 冷凍うどんを煮込んで、溶き卵で頂きました。 辛うじてジャガイモの存在が、すき焼きとの違いを主張しています。 #肉じゃが #溶き卵 #牛肉 #近江牛 #切り落とし肉 #玉ねぎ #ジャガイモ #メークイン #西洋人参 #絹さや #糸蒟蒻 #すき焼きの割下 #家庭料理 #おうちごはん #二日目が旨い #ビールのあて #定番料理 #iPhonecamera #iPhone13Pro (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/Cjsk-Izvg4d/?igshid=NGJjMDIxMWI=

2024/03/31

　わけあってXことTwitterをやめている。理由はいろいろあるが、「疲れた」のと「得られる情報に利益がなく害が勝っている」の２つに理由は集約される。怒りと正しさとひん曲がった欲望しかない。SNS自体がそういうものの塊となる宿命なのだろうと思うが、さすがのおれでももう耐えられなくなってきたし、耐える理由がなくなったというのもある。たぶん、もうほとんど戻ってこないんじゃないかな。それでもいいし、それで縁が切れる人はそれまでだろうと思っている。 　アカウントは残すし、もっとマシな状況になればふつうにツイートするかもしれないから基本的に放置しているだけにしようと思うけど、基本的にほとんど見ないのでリプライもDMも反応しないと思う。用があったら直接メールしたり、ラインしたり、ブルスカにリプしたりしてくれればいい。ブルスカは今のところ平和。好き放題ブロックできるというのが大きいように思う。 　なんでXの世界でおれはこんなに気を遣わないといけないのか、というのも結構イライラのもとになってしまっていた。おれのストレス源であってはならない場所がストレス源となってしまっている。それもあっていっそのこともういいかなという気持ちもある。 　同じようにやめている人も結構いるように見える。見えるだけかも。 　年度末、結局ドキンちゃんは異動になった。おれは残留。後任に来る人は１年だけ同じ課にいたことがあったが、あんまりよくわからない感じのひとだったなあ、という記憶しかない。おれと同時期に結婚しているらしいという噂。いいんだかわるいんだか。おれの負担量はそんなに変わらないと思っている。もっとも精神的負荷が肉体的負荷に移り変わっているだけのように思うので、そう考えると若干楽になったような気がする。それくらいドキンちゃんはきつかった。無自覚モラハラがひどかったし、端的に言ってプライドが高くてサイコパスなんだけどその割に詰めが甘いせいでこっちに余計な仕事が出るわ、情報共有に支障が出るわで大変だった。無自覚にモラハラしていて、それが何らかのテクニックみたいにやっている感じがあったのが非常にしんどかった。メークインとの相性も最悪だったし、言わずもがなおれとの相性はもっと悪かった。おれが異動するよりマシだったのだろうとは思う。おれが異動した場合、おれがやるはずだった極大プロジェクトをだれがやるのかで相当もめただろうし、多分引き継いだ人間も何にもわからないままデスマーチに頭からつっこんでいくだろうから。デスマはデスマでもまともな方向にどうにか舵きりくらい��できると思っているが、どうだか。 　異動の結果何が変わるのか、今の時点ではなんにもわからない。ただとにかく今思っているのは、「何かしよう」と思って浅はかな正義感にかられた末にとった行動は、基本的に組織になんの利益ももたらさないし、結果的に自分の首を絞めるだけなんだよな、っていうところで、これは仕事のみならず社会で生きる以上すべてがそうだと思っている。何事もバランスだし、言えないことはあるし、言ってしまえばそれがどれだけ「自分の倫理観」に反していてもしなくてはいけないこと、社会秩序を保つためにやらなくてはならないことっていうのが世の中には結構ある。それを認められないならそれでもいいんだけど、おれに言わせれば「たかだかその程度のこと」で人生投げうつほどお前は価値があるのか、というところだろう。俺が生まれてきてからずっと感じている違和感に価値なんかないんですよ。ないのと同じ。それは表明されなければないのと同じだし、表明した結果自分の社会的価値や生命を脅かされるものであれば表明しない方がいいし、つまりないものとすることができるはずである。はっきりいってしまえばこれは社会生活を行っている一般的な人間にとっては自明のことであるわけだから、これをわざわざ「かなぐり捨てる」ことに価値が生まれる。つまりメタ的な価値なわけで、これを理解して行動を起こしているならおれは尊敬するし、やればいいじゃんって思うんだけど、どうもそう思っていなさそうなひとばかり（というか、具体的に言うと覚悟がぜんぜん足りてないという感じがする）で、正直言うとそういうひとがＳＮＳででかい顔をしているのがおれはすごく気に入らない。そういう人間に限って、この「善行」を他人に押し付けていく。「教義」に従って信者に自殺させる新興宗教の教祖と構造は同じで、理解できていないのだから罪深いし、理解しているのならばもはやただの人殺しである。「推測」と「事実」と「意思表明」と「意識」は全部違う。全部違うということをわからない、あるいはわからないふりをする奴がおれは嫌いだ。おれはそんなにマイノリティか？　そんなわけがない。 　お前のいう「漫然と生きている」人間なんて実在しているのか、という話をおれはしている。人間を殺してはいけないのなら、お前の国に死刑制度があって、それを肯定する国民が大半であるから廃止の予定がないという事実を説明できるような合理的な理由を教えてくれって話。それが答えられないやつに正義だ倫理だなんだといわれてもなあ、っていう。目の前の正しさにすがるのはエゴそのものであり、そのエゴを貫くのには相応の覚悟がいるという話をおれは延々としている。もっとも、おれがそう思っている（つまり、お前らに覚悟がないのではないか、と思っている）のがそもそも「見えていない」だけかもしれないけどね。みんな自分の人生をかけて叫んでいるのかもしれない。だとしたら単純にうらやましい。おれにはそんなに価値のある人生はないし、逆に言えば明日から始まる自分の未来の方がそれよりも圧倒的に大事だから。 　端的に言えば、おれがXをやめた主な理由はこれ。叫び声がきつすぎるというだけ。

「ジャガイモの冷菜」の作り方 ［材 料］（作りやすい量） ジャガイモ メークイン・・・100g 塩・・・２g 紹興酒・・・大さじ１ 醤油・・・大さじ１ 葱油※・・・大さじ１

🍠メークインの定植風景です😊フォーチュン村のフォーチュン農園で無農薬栽培しているメークインです。😲耕運機を使い土を耕し、お客様（消費者様）に届けるべくフォーチュン農業班のみなさんは尽力しています。写真と動画を繋げて編集しています。手作業で✋マルチを貼り穴を開けて土を掘り出して🍠メークインを定植していきます。勿論、フォーチュンが得意としている【無農薬栽培】です😊