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genkidesuka2022 · 9 months

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コーヒーは発酵食品って知ってました？

香ばしい香りと苦味のバランスが絶妙のコーヒー。

多くの健康効果も高いと言われ、毎日のようにコーヒーを楽しまれている方も多いと思います。

そんなコーヒーは発酵食品ってご存知でしたか？

そうコーヒーは、納豆やキムチと同じ発酵食品なんです。

クセのある味わいのコーヒーは発酵というプロセスを踏むことで味の行方が左右されます。

嗜好品として楽しんでいる方も多いコーヒーの発酵方法からコーヒー酵母、乳酸発酵、麹菌、酸素が関わる複雑な情報をまとめました。目次

そもそもコーヒーってなに？

コーヒーは発酵食品

コーヒー豆は製造過程で発酵

コーヒーの発酵方法

コーヒーの発酵方法1・水洗式(ウォッシュド)

コーヒーの発酵方法2・非水洗式(アンウォッシュド)

コーヒーの発酵で多くの味が楽しめる

アナエロビックファーメンテーション

ハニープロセス

マロラクティック(乳酸発酵)

麹菌

酵母の力で発行

最後に

関連

そもそもコーヒーってなに？

コーヒー豆はアカネ科の植物であるコーヒーの木から収穫されます。

コーヒーの果肉は完熟した状態になるとサクランボのように鮮やかな赤色になるため、コーヒー豆は別名コーヒーチェリーとも呼ばれています。

そんなコーヒーは気軽に飲めるものと答える方、こだわりを持っていると答える方、様々な楽しみ方があります。

コーヒーは突き詰めていくと非常に奥が深い飲み物です。

市販されているコーヒーは粉末のものからドリップして飲むものなど、個々の嗜好によって好みの飲み方ができます。

しかし、そんな世界中で愛飲されるコーヒーは独特の香りやクセのある味わいから、発酵食品のカテゴリーに入るのではないかと疑問を抱いている方も多いのではないでしょうか。

コーヒーは発酵食品

コーヒーは発酵食品か、という点ですが、結論から言えばコーヒーは発酵食品です。

コーヒー豆が収穫されてから私達が普段目にする状態になるまでに様々な工程を踏んでいきます。

そもそもコーヒーはコーヒー豆を収穫した後に、果肉を処理加工して種の部分が見慣れたコーヒーの元になります。

コーヒー豆の生産処理は味わいが変化するだけではなく、輸送や保存の関係で腐敗を防ぐために行われます。こういった生産処理のことを「プロセス」と呼び、様々なプロセス方法を実施されることで口に入れた際の香りや味わいが変わります。

ちなみに、このコーヒー豆の生産処理は他にも「コーヒー加工方法」や「精製」とも呼ばれます。

コーヒー豆は製造過程で発酵

コーヒーの実が馴染んだ豆の姿になるまでには、木の育成から収穫、生産処理、脱殻、焙煎という順番を経て消費者の元へ届きます。

コーヒーが発酵する段階は生産処理を行う際に進んでいきます。

コーヒー豆が発酵食品に含まれるということは、ヨーグルトなどの乳酸菌を体内に取り込めるのかという疑問が出てきますが、焙煎が終わっているコーヒーは既に死滅した乳酸菌のみが含まれています。

生きたまま体内へ送ることはできませんが、死滅した状態でも腸内で善玉菌のエサになってくれるため、コーヒーは適度に飲むと体に良いと言われています。

しかし、コーヒーの発酵に関しては効用を期待するというよりも、発酵することによって発生する香りや味わいを楽しむという方向性に期待されています。

コーヒーの発酵方法

手間をかけずに飲めれば良いという方や、コーヒー豆によって抽出する道具を変えるほどこだわりを持っている方など、コーヒーにかける熱量は違うものの、万人に愛されるコーヒーはどのような発酵方法を経ているのでしょうか。

大きく分けて2種類の果実を取り除くための方法があります。

コーヒーの発酵方法1・水洗式(ウォッシュド)

水洗式(ウォッシュド)と呼ばれるプロセスは、その名の通り水につけて発酵させることで果実を除去する方法です。

コーヒー豆の果皮と果肉を機械で除去してから水へ浸すと、ほぼ完璧に果肉を除去することができます。

水を使ったこの方法は、水の中に含まれる微生物の増殖が進むことで、その働きによりコーヒー豆を分解(発酵)していきます。

ただし、水洗式で発酵したコーヒー豆は腐敗に近い状態の欠陥豆になってしまうことが多く、その場合は取り除かれてしまいます。

水洗式で作られたコーヒーは香りや質の良い酸味を味わえ、この方法を定番として取り入れているのはブラジルやエチオピア、イエメン以外の地域です。

コーヒーの発酵方法2・非水洗式(アンウォッシュド)

非水洗式(アンウォッシュド)と呼ばれるプロセスは、乾燥をメインに果肉を除去する方法です。

果皮と果肉を天日干しにして乾燥させた後に、機械的に除去が行われます。

乾燥させる間は虫の被害や不純物が混ざる可能性も高くなりますが、しっかりと熟した味わいと香り、コクが楽しめます。

非水洗式では果肉に残った微生物が酸素と触れて増え、果肉や種の部分の発酵が進んでいきます。

ブラジル、エチオピア、イエメンなどの地域がアンウォッシュド式を主流としています。

ちなみに非水洗式の方が乳酸菌発酵が進みやすいのだそうです。

コーヒーの発酵で多くの味が楽しめる

コーヒーは非常に歴史の古い飲み物です。上記で触れた製造方法や発酵などを用いて現代まで飲み続けられていますが、嗜好の広がりからコーヒーは多用性を求められる時代になりました。

コーヒーがもともと持っているおいしさを異なるおいしさにシフトさせられないかと、今現在でも試行錯誤が続けられています。

次は上記でご紹介した以外の方法で作られるプロセスについて触れていきます。

アナエロビックファーメンテーション

アナエロビックファーメンテーションは日本語にすると「嫌気性発酵」です。もともとワインの製造工程で見られるこの方法を、コーヒーのプロセスにすることで特別な発酵が起こります。

発酵酵母の中には酸素を嫌うものがおり、酸素がない環境で活発になる酵母やバクテリアが存在します。

それらを活発にさせるために、タンクや容器などにコーヒーチェリーを入れて酸素をなくした環境で発酵させる方法がアナエロビックファーメンテーションです。

一般的な発酵と比べ、フルーティーな香りや独特の甘みが発生します。

ハニープロセス

ハニープロセスは前述した水洗式と非水洗式の中間である「半水洗式(セミウォッシュド)」とほぼ工程が同じです。

ハニープロセスは中米産のものに対して言い、果皮、果肉を除去してから乾燥させます。

コーヒー豆には殻の部分に「粘液質(ミューシレージ)」と呼ばれるネバネバとしたものが付いていますが、ハニープロセスはこの粘液質を付着させたまま乾燥が行われます。

その結果、ハニープロセス独自の甘い香りと味わいが引き立ち、クセのない魅力的なコーヒーが出来上がります。

また、ハニープロセスは粘液質をどの程度残すのかによって呼び方が変わり、90%除去されているものをホワイトハニー、75～80%除去されているものをゴールデンハニー、50%除去されているものをイエローハニー、20～25%除去されているものをレッドハニー、全く除去していないものをブラックハニーとしています。

マロラクティック(乳酸発酵)

マロラクティックという方法は上記でも少し触れましたが、もとはワインを製造する際に用いられる発酵プロセスです。

この方法は添加された乳酸菌の働きでリンゴ酸が乳酸に変化し、酸味を軽減させて広がる風味を引き出します。

コーヒーの果実に含まれるリンゴ酸が乳酸発酵することにより、甘さやなめらかさがアップしたコーヒー豆に仕上がります。

麹菌

コーヒーを発酵させる過程で麹菌を使ったものに注目が集まっています。

その元となっているのは、幻のコーヒーと謳われるほど希少価値の高い「コピ・ルアック」という高級コーヒーです。

東南アジアに生息するジャコウネコがコーヒー豆を食べて排泄した豆を使用します。

ジャコウネコの消化器官で発酵されたこのコーヒー豆は、麹菌を使うことで再現できるのではないかということで、麹菌発酵したコーヒーを開発しました。

麹菌発酵されたコーヒーはクリーミーで軽い口当たりと甘さが付加され、丸くカドが取れた味わいになるようです。

酵母の力で発行

そもそも酵母とは、含まれる糖をアルコールと炭酸ガスに変える善玉菌(微生物とも言う)のことです。

パン作りに詳しい方はコーヒー酵母や〇〇酵母という言葉を聞いたことがあるかもしれませんが、発酵や酵母などは良く似ているため違いが分からないという方も多いことでしょう。

酵母は簡潔に言うと目的のものをアルコール発酵させる親のようなものです。

酵母があるから発酵するのですね。

コーヒーにも同じことが言え、コーヒー豆から起こした酵母をコーヒー酵母と言います。

ナチュラル思考の方が多い現代では、コーヒー酵母のような自家製酵母を1から作り、パンやケーキ作りに活用しています。

コーヒー酵母を混ぜて作ったパンはふっくらと膨らみ、良い香りを放ちます。

最後に

コーヒーは発酵食品か、についてご紹介させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか。

コーヒーはただでさえ種類が多いため、情報の多さに困惑させられる食品です。

歴史を刻んできたコーヒーは普段目にする段階では既に発酵し終えていて、それが普段楽しんでいる香りや味わいに直接アプローチされます。

一杯のコーヒーに手間暇がかかっていることを考えると、丁寧にゆったりとしたコーヒータイムを楽しみたいものですね。

#コーヒー愛好者 #カフェ巡り #コーヒー日記 #モーニングコーヒー #コーヒータイム #コーヒーのある生活

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cafe-sao · 6 months

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〈reading at a cafe〉

子供の送迎を旦那さんにお願いして

出勤前にcafeで読書ができました

朝の贅沢な時間を味わえました。

ありがとぉ。

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kyokocanary777 · 11 months

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久しぶりの船場センタービル

先日、大阪の堺筋本町駅の中の「船場センタービル」のグルメ街を歩きました。

船場センタービルを歩くのは、どれくらいぶりなのか。

だけど、ここは、基本的に何も変わってないなーと、感心しながらトボトボ歩いて。

船場センタービルは、1970年の大阪万博開催にあわせて設立されたショッピングモールです。

約1000メートルもあるモールで本町駅から堺筋本町駅まであります。

昔、音楽のことで、堺筋本町によく来ていたのもあり、船場センタービルもよく知ってました。

数年前からは、違う用事でこの辺りに時々来るようになって、音楽のことでよく来ていた時のことを少し思い出すようになりました。

先日は、アイスコーヒーでも飲みたいなーと思って、喫茶店を探しに、船場センタービルのグルメ街を歩いてみました。

しばらく歩き回った後に入ったのは、グルメ街から少し出たところにある改札口の前の「カフェ　シュール」と言うお店でした。

気楽にコーヒー飲めそうな感じがしたので、即入ってみることに。

奥の方の席に座って、すぐにアイスコーヒーを注文。

なんと値段は、380円。

安いけど、ふつうにおいしー。

さて、私はアイスコーヒー飲みながらちょっといろんなことを考えてました。

たとえば、堺筋本町に音楽の用事で来ていた頃、お世話になったある人のことなど。

その人は一生懸命、音楽の仕事をされてました。音楽スタジオの経営や作曲にピアノに。

だけど、そんなに有名にはなれませんでした。

当時は、CDで音楽を売る時代でしたから、売れなければやっていけないのですね。

だから、ある程度期間を決めて勝負に出なければいけませんでした。

今のように、ゆるく音楽配信なんてできない時代でした。

それが良いのか悪いのかは別にして、あのスタジオもなくなってしまったし、なんだか寂しいなぁと。

今やっと、なんだか寂しいなぁと言う感情が湧いてきたところです。

だけど私は私で、以前の記事でも書いた通り、曲作りたいのでいろいろと勉強しながら作っていきます。

それを楽しみたいです。

2023/06/03

23:29

カナリヤ響子

#ひとりごと #日記 #コーヒーのある風景 #アイスコーヒー #堺筋本町 #本町 #幸せ #思い出 #大阪

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biwachan · 2 months

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2024.3.2

after lunch, stopped at a new coffee shop. it was on the 2nd floor of an art exhibition place, so after enjoying some coffee got to enjoy checking out the works of a local artist.

acidic and fruity is the kind of coffee I like the best, so selected Ethiopian beans for the expresso and Rwanda beans for the black latte.

it's rare to find a cafe with such a large sitting area. and despite the great coffee, there wasn't a single other customer in the shop.

#日記 #コーヒー #京都 #daily blog #coffee #coffee time #expresso #kyoto #Japan

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re-think00 · 14 days

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世話した分だけ咲いてくれるからありがたい。

4年で3本のコーヒーを育ててるけど，今年みんな咲いてくれて嬉しい。

#日記 #コーヒー

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jinmakazuhiro · 1 year

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朝ごはん 2022/11/19 　▼今日の献立▼ レシピ有り ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ 目玉焼きハンバーグ (レ) トルコ風レッドレンズ豆とひよこ豆のペースト状スープ ⌘ ショコラ・オランジュ　ビブレアーティザンブレッドさん　( @beble_artisan_bread ) ⌘ ミックスサラダ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 先月プース･ド･シェフさんから新しく生まれ変わってOPENしたビブレアーティザンブレッドさんのパンで朝ごはんをいただきます🥐 ビブレアーティザンブレッドさんは近所なので自転車で来店。前から愛して病まないお米パンも健在。とにかくお米パンは大好き！👍 惣菜系のパンもあったのは、ちょっと驚きでした😳@台湾やきそばパンなるものもあって、台湾愛の自分としては購買心がそそりましたが、総菜パンは次回にでも！どのパンももちろん美味しかったです！😋😋 さて、今日のおかずは王道の目玉焼きハンバーグ！それと、初めて使用したドゥルの乾燥レッドレンズ豆！全然、味付けとかどうすればよいか分かりませんでしたが、出来栄えは控えめに言って抜群！めちゃくちゃ美味しかったです！😋😋😋😋😋 半分はラブパクソースのおかげといいたいところですが、とにかく味付けはスパイス次第。ベースがとにかく出来栄えが良く、ここ数か月で一番おいしいおかずとなったと思います✌️ @lovepakusauce さんオリジナルレシピを載せておきたいと思います！ .............................................................................................. トルコ風レッドレンズ豆とひよこ豆のペースト状スープ　2人前 .............................................................................................. <材料> ドゥル　乾燥レッドレンズ豆　大さじ３赤インゲン豆(水煮)　大さじ２ひよこ豆(水煮)　大さじ２　※豆の種類はバリエーションOKです塩、コショウ　適量オリーブオイル　30cc ベーコン（1cm幅でカット）　2枚たまねぎ（みじん切り）　1/4個【A】ラブパクソース　大１ラブパクホットソース　大１ <作り方> ①乾燥レッドレンズ豆を豆の4倍の量の水から約10～15分茹でる。　水の量は少なくさえなければ多めでもOKです ②フライパンにオリーブオイル30ccを入れ、ベーコンを焼き、玉ねぎを弱火で炒める。塩コショウを適量振り交ぜて、玉ねぎが少しあめ色になるまでゆっくりと炒める。 ③①が茹で上がったら、湯切りは甘めでレンズ豆をフライパンへ移す。 ④赤インゲン豆やひよこ豆、【Ａ】を混ぜ合わせ、弱火でさらに煮る。 ⑤水分がある程度少なくなって、とろっとしてきたら出来上がり。 .............................................................................................. 来週末はお客さんを家に招いて、ホームパーティーなので、この豆料理をさらにアップグレードして提供しようと思います！さて、今日も１日頑張っていきましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはんプレート #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #朝食レシピ #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #朝ごぱん #パンスタグラム #パンのある暮らし #パンとコーヒー #パン好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #レシピ #オリジナルレシピ #ショコラ・オランジュ #トルコ風レッドレンズ豆とひよこ豆のペースト状スープ #レッドレンズ豆 #ドゥルレッドレンズ豆 #ショコラオランジュ #ビブレアーティザンブレッド #ラブパク #ラブパクレシピ #松山パン屋 #愛媛パン屋 (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/ClIUJLgLmVc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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makoici40181206 · 2 years

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8月11日木曜日の #朝ごはん。・みんなでお墓参りをハシゴ ▶︎帰りに近所のコメダ珈琲で。玉子サラダサンド、すごい量で、玉子めちゃくちゃこぼれた〜💦 ・ #朝ご飯 #あさごはん #コメダ珈琲 #コメダモーニング #ごはん #ごはん日記 #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒー好き #モーニング #モーニングセット #玉子サンド #卵サンド #玉子サンドイッチ #卵サンドイッチ #卵サラダ #サンドイッチ #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 2206 (コメダ珈琲横浜中田店) https://www.instagram.com/p/ChRoW0uPoiZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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lalamoco · 7 months

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10年ほど前に親友に譲ってもらったコーヒーメーカー。

使い始めたのはここ2年ぐらい。

朝入れて飲んでます。

美味しいコーヒー豆があったら、よかったら教えて下さい✨酸味少なめが好きです！

#コーヒー #diary #日記 #コーヒー豆 #モーニング #朝 #morning

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kibitopan · 1 year

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明日はお花見日和カフェラテ日和 #Repost @littlebaristacoffee ・・・ **お知らせ** 4/1(土) AM10時〜PM4時の間 @kibitopan さんに、出店します！最高に美味しいコーヒーを淹れるため生豆選び、焙煎、をする所から最後の抽出、スチーミングまで自分達でこだわりを持って作り上げた自信を持ってお客様に、お出し出来るコーヒーをご用意してお待ちしてます！ #latteart #latte#lattest #latteartgram #latté #lattegram #latteartist #latte_art #ラテ　 #ラテアート #ラテ #latteart #latte#latteartgram #lattest #lattegram #latté #latteartist #フリーポア#フリーポアラテアート #珈琲 #コーヒー #珈琲日記 #コーヒータイム #コーヒー好き #coffee #coffeetime #coffeeart #coffeegram #coffeelover #coffee_inst #キビトパン #出店 ##シングル #リーフ # https://www.instagram.com/p/Cqca1devVSl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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scof75 · 1 year

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・アズマのおやつ日記今年になっておやつ時間のBGMを「スモサの1stから聴いてみよう〜！」などとついつい思っちゃったのはいいんだけども、もう毎回遠い目。しかもstudio75は今レコーディング中って事もあって、最新と最古を同時に聴くという夕暮れ時間です。今日のおやつ時間は最後の曲の一個前。 2nd AL 「PLATFORM 5」は97年作っ。ふぉっふぉ〜！ #repost @azuma75 …………………… 2023.1.27 聴くと思い出す _ アズマリキの日記 🫘 トップやストーリーズのリンクから＂アズマリキの日記＂へ http://cpn.xsrv.jp/studio75/?p=175868914 #アズマリキの日記 #scof75 #studio75 #platform5 #波よせて #スモサの仕事 #金時豆ぜんざい #ぜんざい #金時豆 #coffee #コーヒー #珈琲 #teescoffee (Tokyo, Japan) https://www.instagram.com/p/Cn86XdxyVBy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#repost #アズマリキの日記 #scof75 #studio75 #platform5 #波よせて #スモサの仕事 #金時豆ぜんざい #ぜんざい #金時豆 #coffee #コーヒー #珈琲 #teescoffee

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kousukeshimasaki · 1 year

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冬の朝は1杯のコーヒーから Good morning. 昨日の雨が上がり、澄んだ空気が東京の街を覆う本日。朝、カーテンを開けると陽が昇る前の黄金色と青い空が東京を覆っていました。ベランダに出て、深呼吸をし体を伸ばす。そして、温かいコーヒーと本を片手に30分至福の時間に浸る。部屋に流れる一筋の冬の太陽光には、哀愁を纏った美しさを感じる。み僕は冬が大好きです。この冷たさが心地良い。最近は、暮らしという3文字についてよく考えることが多いです。贅沢な暮らし、質素な暮らし、心地良い暮らし等、暮らしの前にはさまざまな文字が入ります。暮らしは生活とも訳され、生活とは主体がみずからをとりまく社会関係の中で活動し、日々を生きていく事という意味を共通に表すことを意味するそう。僕にとって暮らしとは、朝起き、自然に感謝し、人や動物、物を愛し、よく食べ、よく動き、人と交わり、そしてよく寝るというシンプルかつ人間が忘れやすい行為を絶えず実行することにあると思っています。皆さんにとって暮らしとは何を意味しますか。今日は、 @yumikoiihoshiporcelain さんのマグカップをAlvar Aaltoのスツール60の上に置き横に椅子を置いて、読書をし、撮影へ。 #coffee #morning #lifestyle #homedecor #interior #alvaralto #iihoshiyumiko #朝時間 #暮らし #コーヒー #日記 #器　 (Tokyo, Japan) https://www.instagram.com/p/Cl2E1fJSJ9N/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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cafe-sao · 6 months

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『俺なんかさぁ全部中途半端よー』とか言いながら

めちゃくちゃ美味しい珈琲を淹れてくれる。

#絵と子育て #illustration #art #イラスト #絵 #子育て #線画 #line drawing #日記 #絵日記 #picture diary #パステル #Pastel #珈琲 #coffee #コーヒー #焙煎 #coffee roasting #ドリップコーヒー

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kyokocanary777 · 1 year

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横浜・馬車道十番館

横浜の関内駅、馬車道駅の近くの「馬車道十番館」。これは、馬車道十番館オリジナルブレンドコーヒー。

ここの定番コーヒーでもあります。

コクがあるブレンドコーヒーにまろやかなコーヒークリームやなめらかなホイップクリームを加えて飲むと、感動的に美味しい！

馬車道十番館は、横浜の開港当時の面影を物語る建物として、明治の西洋館を再現したもの。

伝統ある5階建ての喫茶室&BAR &レストランです。

一階の喫茶室から少し目線を上にやると、二階のBAR（英国風酒場）が見えました。

そのまま、左上に目線を持っていくと、吹抜けのアーチ状ステンドグラス。

外からの光は優しめの原色に彩られて、仕切りの装飾ガラスを照らしていました。

入り口近くには、レトロな公衆電話ボックスに、

牛馬の水飲み槽がありました。

コーヒーの他には、開港カレーや西洋菓子、パフェなども、非常に気になるところです。

2022/11/21 23:32

カナリヤ響子

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biwachan · 6 months

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2023.10.23

a nice day.

#日記 #ねこ #コーヒー #daily blog #cat #japan #coffee time

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jinmakazuhiro · 1 year

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朝ごはん 2023/02/08 　▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ くるみベーグル🥯 ⌘ お好み焼き(豚玉)目玉焼き乗せ ⌘ 鶏むね肉オイマヨ炒め ⌘ サラダ🥗 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃 今日は薄力粉消費のためお好み焼き。取り合わせ悪いけど、冷凍してたベーグル🥯 たぶんユロさんとこのベーグルだったはず… @boulangerie_hulot あと、炒め物ですが、味付けレパートリーが少なくて、今日はオイスター＆マヨネーズ。オイスター濃いめが苦手な人も、配分次第で良い感じでいただけますよ！鶏肉は片栗粉塗してからね。それとガーリック加えるレシピが多いけど、気になる方は抜きで全然🆗 さて、ジムのトレーニング効果が、普段の食事のせいで目標が遠のくばかりなので、カロリミットと朝昼ご飯兼用で頑張ります😉 では、今日も１日頑張っていきましょう！ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはんプレート #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #朝食レシピ #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #朝ごぱん #パンスタグラム #パンのある暮らし #パンとコーヒー #パン好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #レシピ #愛媛パン屋 #松山パン屋 #パン屋hulot #くるみベーグル #お好み焼き #豚玉 #鶏むね肉オイマヨ炒め #サラダ (Matsuyama, Ehime) https://www.instagram.com/p/CoYVyTByrXs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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