#みかわちカレー皿
Photo
#暑くなったら #やっぱりカレー . 朝から半袖👕いよいよ夏来たな〜と眩しい青空を眺めました〜 . #ほうれん草カレー にサラダ🥗とチキン🍗を添えてモリモリいただきます🥄✨ . #みかわちカレー皿 は具だくさんにしたい方の味方✨余裕で盛り付け、すくいやすくて見栄えも◎👍✨ . この夏も家族に、ご友人にいかがですか？ ブルー＆チョコブラウンのパッケージが好評です♪ . . #saga #arita #kikoujin #有田焼 #波佐見焼 #貴好人 #トンバイベイ通り #上有田駅 . #和のある暮らし #日本のくらし #和の食卓 #和のテーブル #ハレのうつわ 有田店でも販売してます〜 #ふるさと納税返礼品 「みかわちカレー皿」でどうぞ🙌 https://www.instagram.com/p/Cd8ERpdvvwP/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#暑くなったら#やっぱりカレー#ほうれん草カレー#みかわちカレー皿#saga#arita#kikoujin#有田焼#波佐見焼#貴好人#トンバイベイ通り#上有田駅#和のある暮らし#日本のくらし#和の食卓#和のテーブル#ハレのうつわ#ふるさと納税返礼品
0 notes
Text
2024/04/10 12:34
流行りの食べ物は、映えはもちろん、甘み、旨みなど、限界閾値を超えているものが多い。過度に供給されるものを数日抜くだけで、その後、食べた時の幸福感はすごい。
インドのカレー、とりわけ今凝っている南インドのミールスは野菜と豆を中心に組み立てる。お肉が禁忌の人が多いインドでは、これでもか！と食卓に豆料理を並べてタンパク質を肉代わりに摂取する。
日本人のあてくしは、LOVE肉なので、お肉のカレーを入れてミールスを構成したい。これがとても難しい。
野菜と豆を中心に作ると、どうしても味が薄く、あっさりとした印象になりやすい。所々、パンチは出しつつも、飽和状態とまではならないし、ならないように気を付ける。それらを並べ、ご飯と混ぜ混ぜしたときに、足し算、かけ算で美味しさが爆発するようにしたい。
お肉は野菜や豆の旨みを、軽々越えてしまう。肉臭さを消すためにスパイスもしっかり使うことが多いので、パンチがすごい。どうやってもお皿の、そして口内の覇権を握られるのです。
でもそれって分かりやすいと言うこと。欲を満たしやすい。満足度が高い。
むしろ、より一層難しいのはベジの場合だと気付く。こちらで欲を満たせるようにしないといけない。こちらは引き算で提供して、口に運ぶ手前で足して掛けてもらう。自分で構築する行為も含めて、満足度をプラスして欲しい。そのために最善のパーツを提供するのは難しい。想像力が必要。
J POPの音圧戦争を某椎名一派が加速させた！と言われたことがあるが、音圧もそう。派手にハイカロリーにすると、分かりやすく満足度が上がる。聞いたー！という余韻がいつまでも耳に残る。
果たして、耳ではなく、心にずっと残り、響き続ける音に音圧は必要だろうか。
ギターを爪弾く小さな音、サスティーンの短いピアノの音、ボソボソを弱い内側を歌う声、夜の静かな波の音。
何もかもが過供給になり、強い選択肢が多すぎる。選んだ後、選ばなかったものを羨むより、手元にあるものを、それがもの足りなくても、か細くても、最善の組み合わせで味わって、満足したい。
昔の人は凄いな。それを衣食住でしっかり実践している。様々な立場、人種はあれど、きっと一個人の幸福度が高かったんだろうな。
といいながら、明日の今頃はビックマックに舌鼓を打つのです。
2 notes
·
View notes
Quote
11 名前：本当にあった怖い名無し[] 投稿日：2023/12/17(日) 07:45:54.00 ID:TOtbgi6P0 [1/3]【悲報】カップル「全財産400円で二人でカレー食べるか」→店員が笑顔で取り皿をくれる→結果wwwwwwwwwwwwwwwwww23歳、ダンサーを夢見て岐阜県から上京。若くしてお金もなく友人宅に居候↓彼女が岐阜から会いに来る↓所持金たったの400円↓レストランにも入れずぶらぶら↓『CoCo壱番屋』が目に入り二人で入る↓400円で頼めそうなメニューはポークカレー↓「ポークカレーを1杯ください、二人で分けて食べます」↓恥ずかしくて店員さんの顔を見ることもできず↓すると店員さんが↓12 名前：本当にあった怖い名無し[] 投稿日：2023/12/17(日) 07:46:12.99 ID:TOtbgi6P0 [2/3]「はい、ポークカレーですね。取り皿もお持ちしますね。少々お待ち下さい！」↓嫌な顔ひとつせず笑顔で対応↓ 二人で1杯のカレーしか頼めず恥ずかしい思いをするどころか、他のお客さんと同じ対応をしてくれる店員に感動↓この店員さんが上司から褒められたなイイな、と思う↓感謝の言葉、接客の素晴らしさ、自分が感じたこと、身の上話までアンケートはがきに書いて出した↓1か月後、郵便受けに1通の封筒が届く差出人は『CoCo壱番屋』↓「お客様のはがきを読み、胸が熱くなりました。自分も貧乏をしていた時代があるので、お客様の気持ちはよくわかります。夢を諦めないでください。くじけそうになったらまたココイチに来てください。いつでも���かいカレーを作ってお待ちしております」↓手紙の書き主は、CoCo壱番屋 創業者の宗次徳二さん。封筒にはさらに3,000円分の食事券も入っていた↓13 名前：本当にあった怖い名無し[] 投稿日：2023/12/17(日) 07:46:45.22 ID:TOtbgi6P0 [3/3]8年後、仕事の取引先の会長にひょんなことから、この話をしたところ、険しい表情「その話の続きはないのか？君は大事なことを忘れている。なぜ、宗次さんにお礼を言わない。それだけ感謝しているのなら、一度くらい会いにいって、お礼を言うことは考えなかったのか」↓その場で受話器を取り、宗次さんの連絡先、アポ取りを進める↓その後、なんと宗次さんに直接会えることに↓御礼を伝えると、笑顔で「手紙のこと覚えているよ、鮮明に」と↓続いて、自分が歩んできた道のりを説明↓「あの時の君への3,000円の投資は大成功だった。こんな形で会いにきてくれて、大いにもうかったよ。逆にありがとう」↓あまりの嬉しさに、「いつか宗次さんのように、若者たちに夢と希望を与えられるビッグな男になりたいと思っています」↓11年後、その青年は、愛知県で ”日本一オシャレなリサイクルショップ” をコンセプトにした会社を起業し社長になった
続・妄想的日常
2 notes
·
View notes
Text
2023/12/02
これで家のカレーは決まりでよさそうだ、と思うレシピを編み出したので記録する。一人暮らしだから市販のカレールーを使うと大量にできて困るし、油っぽい仕上がりになってしまうのも気になっていた。このレシピはトマト缶とカレー粉で作る。油分控えめなので、わりと皿洗いが楽に済む。キリのよい分量で作りたいためトマトの量が多めなので、苦手な場合はトマトを減らして水を増やしたらよいはず。例えば、カットトマト200g（1/2缶）とレシピに書いてあると、残りの半分の使い道に困ってしまう。2缶買って、1.5缶分をトマトソースにするしかない。そこまでトマト好きではない。
【材料】3〜4皿分
カットトマト 1缶（400gくらい）
合い挽き肉 200gくらい
玉ねぎ 1個（薄切り）
サラダ油かオリーブオイル 大さじ1くらい
おろしニンニク 小さじ1くらい
おろし生姜 小さじ1くらい
カレー粉 20g（大さじ2）
中濃ソース 大さじ1くらい
水 100ml
【作り方】
フライパンに油を熱し、薄切りの玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってくったりしたら、合い挽き肉を加える。
合い挽き肉の色が変わったら、おろしニンニク・生姜・カレー粉を加えて、全体に馴染ませる。
カレーの匂いがしてきたら、カットトマト缶と水・中濃ソースを加えて煮込む。
好みで、サラダ用の豆を加えても美味しいし、目玉焼きを乗せてもいい。今回は両方やった。
30代も半ばだし、そろそろスヌーピーのお皿から卒業したい。これは大叔母の家から見つかって「絢ちゃんはスヌーピーが好きだったわね」と母の家を経由して我が家にやってきた。大きさはちょうどよいのでなんだかんだで使っているが、あと2種類スヌーピー柄があるので1つくらいは買い替えたい。今日、百貨店で波佐見焼の食器によいものを見つけた（https://hasami-porcelain.com）ので、初売りで買おうかしら。波佐見焼は軽すぎず重すぎず使いやすい気がする。
初売りといえば福袋だけれど、福袋は初めてスターバックスコーヒーのものが当選したので、他は買わないつもり。スタバは味と値段と居心地をトータルすると一番行きやすいカフェチェーンでつい行ってしまう。
2 notes
·
View notes
Text
#たべもの #オムライス専門店 イーグル
二度目の一宮での昼食は、オムライス専門店 イーグルさんのオムライスセットにしてみました。
オムライス専門店という名称は付いていますが、オムライスだけではなく、ランチ時間帯には唐揚げの定食セットやハンバーグもあるようです。あと期間限定で冷麺もあって、それも心惹かれました。
まあでもオムライスのお店ならオムライスを食べておきたい。というわけでオムライスセット、そしてデザートが2種類選べるという「スイーツーオムライスセット」なるものがあったので、甘いもの好きの私たちは迷わずそれを選びました。
オムライスの脇には大きな唐揚げが付いていて、これだけでもボリューム満点です。写真だと小さめに写ってしまってますが、実際は結構大きなお皿にオムライスと唐揚げが乗っています。ちなみに私は唐揚げを選びましたが、他にもロースカツやハンバーグ、魚料理(日替わり)の4種の中から好きなものを選べます。
オムライスはとろとろ系で、割るとほんとにとろっとろでめちゃくちゃ美味しい！
このランチセットの満足度高い点は、選択肢が多いので好みの組み合わせにできるということ。オムライスに付けるおかずは4種から選べるし、オムライス自体はノーマル、オープン、オムレツの3種から選べるので、好みの状態をお願いできます。私はとろとろ系が好きなのでオープンタイプで。そしてオムライスのソースはケチャップ、トマト、カレー、クリーム、和風、デミグラスと6種から選べるのも嬉しい。
そしてデザートのケーキも2種類選べます。
バスクチーズケーキと、そして手前の警戒色のケーキは、何とチョコミントチーズケーキ！
ケーキは通年と期間限定とあるようですが、その期間限定ケーキというのが、偶然チョコミントだったのです。チョコミン党大歓喜。勝利の雄叫び。
というわけで、色々選べてほくほくのお昼ごはんでした。ボリュームがあったのでお腹がはち切れそうです。
9 notes
·
View notes
Text
昨日も「遠藤素子 うつわ展」を楽しみにお越しいただきありがとうございました。お天気にも恵まれてる、お散歩がてらお出かけの方も多く、うつわとの出会いを楽しんで頂いています。
日常に寄り添ってくれるうつわ、耐熱のうつわ、Rとn製作室さんが展示器合わせて作ってくださった布小物、焼き菓子たちなど、まだまだ素敵な作品をご覧いただけますのでお近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。
オーバル皿もM、Sサイズ、粉引き、鉄釉共に届いています。Mサイズはカレーやパスタ、ワンプレートやトレーとしてお使い頂けて色々楽しめますよ。今回マグカップは2種類、大きめのスープマグと太マグなど温かな飲みものやスープがたっぷり楽しめるサイズが届いています。これからの季節は一層活躍してくれると思います。
遠藤さんのうつわを日々使ってらっしゃるRとn製作室のちえみさんならではの目線で器が引き立つ絶妙な色合わせ、ハンドステッチ、パッチワークなどコーディネートが楽しくなランチョンマットもご覧いただけます。是非この機会にうつわと共に楽しんで頂きたいアイテムです♪一つずつ違う組み合わせなのでゆっくり選んでみて下さいね。
本日も19時までお待ちしております。
2 notes
·
View notes
Photo
【野田琺瑯】 ホワイトシリーズ スクウェア・レクタングル深型＆浅型 あまりにも有名なので もう説明も要らないかと 思ったのですが一応。。。 数ある野田琺瑯シリーズでも 保存容器として使い勝手のいい 樹脂の蓋付きシリーズを ご紹介 野田琺瑯は 創業から80年以上の歴史を持ち 国内で唯一(これがすごい所) 琺瑯づくりの全ての工程を自社で一貫生産している琺瑯メーカーです 製品は栃木県栃木市で製造 部品を含めて全てが日本製です 【ホワイトシリーズ】 ■スクエア Sは小鉢がわりにも使えるサイズ M はスープ3〜4杯分 Lはスープ6杯、みそ1kg などに ■レクタングル 深型 Sは200gのバターがちょうど収まるサイズ Mはお豆腐一丁、カレーは3人前 Lは煮物の保存やぬか漬け (個人的にこのサイズが一番使いやすいです) ■レクタングル 浅型 保存容器のほか下ごしらえ時のバットがわりにしたり、耐熱皿としてオーブン料理でも活躍します Sは1人前のラザニア Lは4人前のグラタンなど (個人的にはあまり出番が無いです) 詳しいサイズは またの機会にお伝えしますね 匂いや汚れがつきにくく 洗浄しやすいのも特徴で 落とすと縁が欠けたりしますが お手入れをすれば永く使い続けることができる道具です ▶︎税込¥11000以上 (4/4以降、税込¥12000以上) のご注文で送料無料 ▶︎ご注文方法、お取置きはお気軽に DMで (投稿画像下に紙飛行機マークから) お電話でも大丈夫ですよ #kyoto #gokomachi #pao #pao_note #relaxlife #京都 #御幸町 #心地よい暮らし #シンプルライフ #野田琺瑯 #琺瑯容器 #暮らしの道具 #置き画 #おきがくらぶ (PAO) https://www.instagram.com/p/CqaHnwnv0MH/?igshid=NGJjMDIxMWI=
5 notes
·
View notes
Text
東京からone.主宰 鴇田(ときた)さんのお菓子が届きました。
今回のラインナップは
◯大葉とアマランサスのショートブレッド
◯じゃがいもと黒胡椒のクラッカー
◯ディルとアーモンドのクッキー
◯青のりパイ
◯ケイパーとクミンのクラッカー
◯カシューナッツとカレンツカレークッキー
以上の6種類です。ひさびさ登場のカレークッキーをさっそく試食。おいしいー。ジャンク風味じゃないカレーのお菓子めずらしい。ほんのり、でもきらきらとスパイスの風味が。パリッとした薄い生地に、カシューナッツがこりこり、カレンツのジューシーさ、すべてが好み。一枚の中に感じられる奥行きが堪能しまくれるクッキーです。わたしは一枚ずつ小皿に出して食べます。ちょっとずつ。
茶道であったり、味覚でじっくり感じる文化が日本にはあるけれど、噛み締めてもずっとその先が続いているようなもの、貴重になりつつあります。パパッと食べて済ます手軽さも便利だけど、たまには思い出したいものです。チューニング。
本日のフロータンはいつもよりすこし短い11:30~14:30(14:00LO)の営業です。
お菓子の購入だけでも大歓迎です。お気軽にどうぞ。
のんびりお待ちしております。
写真3〜8：鴇田さんの投稿から拝借しました
@zuni__1
#floatan
2 notes
·
View notes
Photo
3日間の特別営業が終わりました。 ・ ・ 3年ぶりに苺の木の音楽をかけて、 私は久しぶりに皆さんの前でお話させて頂いて、 店主は初めて皆様の目の前で 苺の木を組み立ててくれました。 ・ ・ 新しい場所での営業でしたのに、 3年前に戻ったような、 不思議な気持ちでした。 私達を256nicomに戻して頂き、 ありがとうございます。 ・ ・ ・ 明日には 正式な告知とさせて頂きますが、 ・ ・ ・ 移転GRAND OPENは 【2/4(土)】とさせて頂きます。 ・ ・ ・ ガレージ営業と同様、 事前予約は取らず、 お並び頂くスタイルで 苺の木営業🍓でスタート致します。 ・ ・ 苺の木は、 256nicomの代表作で 苺1パック以上をどーーーんっ！と使って いることが特徴です。 お食事も器をお皿に戻し、 256nicomらしい空間を作り出すべく 全力で頑張ります。 ・ ・ ・ 苺の仕入れ量もある為、 苺の木営業は”売り切れ御免”とさせて頂き、 最長でも20:00LO.とさせて頂きます。 ・ ・ ・ そして 日数限定ご予約制(後日ネット予約) となりますが、 店主がパフェ組み立てを担当し、 私がカレーとホールとして 直接ご挨拶させて頂く 今回のような少し豪華な献立のディナーも 準備致します。 ・ ・ 普段はお手伝いさん達が活躍してくださっている当店ですが、 私達がバタバタする姿を見てみたいという方はこちらもよろしくお願い致します。 ・ ・ ・ 26日から30日まではひと足先に サンタカード🎅ご持参の方限定で 苺かまくらのparfaitでの プレオープン営業をいたします。 こちらの詳細告知は夜にさせて頂きます。 ・ ・ ・ 256nicom (2/4(土)移転GRAND OPEN) 千葉県船橋市本中山1-16-4 ・ ・ ・ ・ それでは また詳細投稿させて頂きます。 よろしくお願い致します。 ・ ・ ・ #256nicom https://www.instagram.com/p/Cnxsx9FhEus/?igshid=NGJjMDIxMWI=
4 notes
·
View notes
Text
市販のカレールーは美味しいけれど体には○○だった
市販のカレーをよく食べるけど原材料や添加物は安心なのかな？
カレーは健康に良い。
元大リーガーのイチローさんも毎日食べていた時期もある程。
私自身も市販の色んなカレーを数十年食べ続けてきました。
ですが無添加に関心を持ち市販のカレーについて調べた結果、非常に驚きました。
そこで市販のカレーの避けたい原材料、添加物とその理由、おすすめの無添加カレーとその魅力、購入方法をご紹介します。目次
市販のカレーに含まれる避けたい添加物
カレーに含まれる避けたい添加物1・パーム油などの食用油脂
カレーに含まれる避けたい添加物2・調味料（アミノ酸等）、たん白加水分解物、酵母エキス
カレーに含まれる避けたい添加物3・カラメル色素
カレーに含まれる避けたい添加物4・乳化剤
カレーに含まれる避けたい添加物5・スクラロース
おすすめ無添加カレー
おすすめ無添加カレー1・第三世界ショップのカレーの壺
その他の無添加カレー
最後に
関連
市販のカレーに含まれる避けたい添加物
カレーの避けたい原材料、添加物とその理由についてです。
スーパーなどの市販で販売されている多くのカレーには、
パーム油などの食用油脂
たん白加水分解物
酵母エキス
などの避けたい原材料。
調味料（アミノ酸等）
カラメル色素
乳化剤
スクラロース
などの様々な添加物が使われています。
これらの原材料、添加物を避けたい理由は、以下の通りです。
カレーに含まれる避けたい添加物1・パーム油などの食用油脂
パーム油などの食用油脂はトランス脂肪酸を含む原材料で、心疾患などの生活習慣病のリスクを高めることが懸念されています。
ちなみに市販の多くのカレーは、このパーム油が全原材料の30から40%ほどを占めています。
カレーを食べた後の洗い物で、ベトベトした感じが上手くとれないのがパーム油です。
あのベトベトした油を大量に食べていると思うと、とても���康に良いは思えませんよね。
またこの食用油脂は品質の低い油から作られている可能性が高く、しかも遺伝子組み換え原料が使用されている可能性もあります。
カレーに含まれる避けたい添加物2・調味料（アミノ酸等）、たん白加水分解物、酵母エキス
続いては調味料（アミノ酸等）、たん白加水分解物、酵母エキスはうまみ成分として使用されていますが、味覚や神経への影響があり、またアルツハイマー病などの神経系の疾患や高血圧やがんなどの生活習慣病のリスクを高める可能性があると言われています。
出来れば避けたいですね。
カレーに含まれる避けたい添加物3・カラメル色素
続いてカラメル色素は、着色料として使用されています。
このカラメル色素にはカラメル1から4と4種類あり、このうち3と4は発がん性が指摘されています。
その為カラメル色素3と4を避けたいところですが原材料表示には、カラメル色素とだけ表示されており1から4のうちどれを使っているかが判別できないのが現状です。
はっきりしない以上避けたい添加物です。
カレーに含まれる避けたい添加物4・乳化剤
次に乳化剤は複数の原材料を混ざりやすくするために使用されています。
簡単に言うと水と油を混ざり合わせてしまう添加物です。
この乳化剤も複数の添加物の総称であり、発がん性が指摘されているポリソルベートなどの添加物が使用されている可能性があります。
カレーに含まれる避けたい添加物5・スクラロース
続いてスクラロースは砂糖の約600倍のあまみがある合成甘味料で、清涼飲料水やお菓子など砂糖の代わり多くの製品に使われています。
このスクラロースは毒性の強い有機塩素化合物の一種で、動物が摂取した際に胃腸障害や流産、リンパ組織の萎縮などの影響が確認されています。
そのためできるだけこれらの原材料添加物が使用されていない無添加のカレーが望ましいです。
おすすめ無添加カレー
おすすめの無添加カレーとして、原材料への配慮が非常に素晴らしい第三世界ショップのカレーの壺をご紹介します。
おすすめ無添加カレー1・第三世界ショップのカレーの壺
商品の概要はホームページでご確認下さい。
原材料に対して、とても配慮がされています。
それではカレーの壺の五つの魅力を上げてみました。
1・完全無添加という点です
食品表示の添加物である調味料（アミノ酸等）カラメル色素、、乳化剤などを使用していません。
また食用油脂やたん白加水分解物などの避けたい原材料も使用していない為、完全無添加のカレーといえます。
2・素材へのこだわりです
メインの原材料のスパイスやハーブはできる限り自社農園、もしくは提携農園で農薬化学肥料を使わずに栽培しています。
また一般的なカレーに使用されている健康への影響が心配な食用油脂は使用しておらず、スパイスやハーブをローストするために少量のココナッツオイルを使用しているだけです。
3・小麦粉を使用していないという点です
市販の多くのカレーは小麦粉を使用していますがカレーの壺は使用していません。
そのためグルテンフリーの方でも安心して食べられます。
4・動物性原料を使用していないという点です
牛脂やポークブイヨンなどの動物性の原材料を使用しておらず、ベジタリアン、ヴィーガンの方でも食べられます。
5・非常にコスパが良いという点です
パッケージに表示されている通りで、一瓶で約22皿文のカレーを作れます。
一皿あたりで考えると約30円ですので、かなりコスパが良いことが分かります。
以上の五つがおすすめの無添加カレー、カレーの壺の魅力です。
原材料が非常に配慮されているため安心して食べることができるかと思います。
ちなみに原材料へのこだわりに関しての詳細は、カレーの壺の公式ページに掲載されていますので気になった方は覗いてみてください。
個人的感想ですが、味は本格的なカレーの香りと旨味でとても美味しいです。
ちなみに我が家ではキーマカレーもこの製品をよく作っています。
またカレーの壺は、お肉など様々な料理の味付けにも使えます。
そしてカレーの壺の公式サイトには、カレーの壺を使ったカレーライスやスープ肉料理など60種類以上の様々なレシピが掲載されています。
カレーの壺を上手く活用したい方はホームページをのぞいてみてください。
それではおすすめの無添加カレー、カレーの壺の販売店をご紹介します。
市販ではカルディ、成城石井、イトーヨーカドー、北野エースなどで販売 しています。
通販でもAmazon や楽天市場などで購入することができます。
その他の無添加カレー
一つ目は オールインワンスパイスカレー//シビ辛薬膳カレー辛
二つ目はシエルブルー//VEGETE植物性カレー
三つ目はフードスナガ//ファインカレーフレーク
四つ目はみんなの食品//みんなでごはんやさいカレー
以上の四つです。
これらはカレーの壺と同じで添加物や避けたい、原材料を使用していない、無添加カレーですのでぜひチェックしてみてください。
最後に
カレーはご家庭によって味、風味、辛さ、とろみ、具材など様々だと思います。
その味も大切ですが、もし興味がありましたら今回ご紹介させて頂いたカレーも試してみませんか？
2 notes
·
View notes
Photo
『リュウジ式 悪魔のレシピ』 リュウジ 著 （ライツ社）
食ったくらいではダメにならない。
人間をダメにする伝説レシピ
胃袋がブラックホール 新・定番おかず
野菜がたくさん食べられる無限副菜
爆速で作れる呑んべえおつまみ
ひと皿で大満足 丼・炒飯・カレー・炊き込み
火すら使わない究極の帰遅メシ
魅惑の新世界 アレンジ麺類
万能スープと全能の鍋
おうちで作れる背徳のスイーツ
4 notes
·
View notes
Text
2023年3月12日（日）
私の衣生活でこの10年程度お世話になっているSOU・SOU、今年で20周年とのことだ。いろんなキャンペーンが展開されているが、その一つが7,000円以上購入で記念小皿が貰えるというもの。こういうの弱いんだなぁ〜、仕方なく（？）必要度はあまりないが、風呂敷を2枚購入した。もちろん、＜包む＞という機能は当然だが、個人的にはテーブルクロスで使おうと考えている。新学期には、研究室の机をこれで飾ることにしよう。
6時起床。
珍しくツレアイが朝寝坊、静かに朝の準備をする。
いつものように朝のそば定食、食べようとすると2男が降りてきた。そうか、普段ならとっくに朝食を終えている時間だった。
＜下京のひびき（3/15号）＞を組内に配付、この仕事もあと半月で終わりだ。
ツレアイは例によって買物に走り回る。
月に一度の奈良での太鼓練習、近鉄東寺駅まで送る。
ランチ、息子たちには日清ラ王（醤油味）、私は残っていたカレーを片付ける。
軽く午睡。
丹波口のユニクロまで、卒業式・入学式で着るための白いシャツを購入する。
今年度は町内会の会計担当、3/15の総会に向けて収支報告書の作成作業。何とか仕上げて、町内会長宅までとどける。
ツレアイを、近鉄東寺駅まで迎えに行く。
息子たちの夕飯は、肉（たっぷり）豆腐、ツレアイが明日休みなのでスパークリングワインを開ける。私たちは、瑞冠→スペインワインという流れ。
録画番組視聴。
日本の話芸「文句の叫び」桂文枝。
六角精児の呑み鉄本線・日本旅 冬・長野の鉄道を呑む！
腹ごなしの町内ウォーキング。
入浴、体重は1kg減。
日誌を書いて、早めに就寝、明日は1週間ぶりの出勤だ。
歩数はちと足りず、水分は1,980ml。
4 notes
·
View notes
Text
菜の花と蝶🌱
・
昨日も今日もぽかぽか春の陽気🌞
昨日は、、
大磯から美味しいカレー目指して @joshunen さんへ🐸♡
窓絵に、
春の絵---菜の花&蝶をざざっと楽しく描き足しました🙌
正に春✨という、
様々な季節の食材溢れる…毎度のカラフルお皿のパレットのカレー！😍
…も、窓絵も、、
写真におさめ忘れの巻き💧
なんだか…いつも増してボケ続けている😆
もし行かれた際にはぜひ見つけてください♩
（驚きのニューアイテム→素敵なまな板たちもいたのに🌬🌬）
・
そして、前回やはりすっかり撮り忘れた
→@mikaookuma さんのマグたち😍
如春園さんの美味しいお茶が、美佳さんマグで戴けるのです♡
3種類のシリーズ集合😊
磁器のキリッとした白に、澄んだ紅茶がぴったりでした🙌
前回、美佳さんから沢山のマグがお届けされて、一つ一つ異なる絵柄に…
如春園の皆さまが真剣に選ばれている光景が、、
たっぷりマグの至福の景色でした😆
・
行きの早川散歩では、
サギさんたちの集合に出会う💡
何人ものアオサギ&シロサギ&黒の方もいた⁈…みんなで賑やかに♩
目撃大喜び🌬
・
変わらずの深緑の大きなトタン壁も、いつまで思いっきり見られるかな🌱
次回は、畑の散歩と合わせて伺いたい季節🙌
2 notes
·
View notes
Photo
【3615日目②】2022-12-10 義理の兄である南場四呂右クンと、かわいみさとサンの二人展へ。 「めでたゐ」〜しめ飾りと雑草〜in「ゐ」＠松陰神社前 ____________________________________ and CURRYのカレーとシロウ兄のカレーが一皿になった会期限定プレート。 ＊根葉と豆乳のカレー（and CURRY） ＊ほころびチキンと大豆 こんにゃく 昆布入りカレー（南場四呂右） and CURRYのゆきなさんが、まだたこ焼き屋で間借りをしていた頃、シロウ兄とカレーを出す日がありました。ちょうどあの日も豆乳のカレーだったなぁと思って遡ってみるとちょうど６年前！（2016.12.11）しかも、根菜と豆乳のカレー（and CURRY）と大豆キーマ（南場四呂右）。「今回は打ち合わせ無しでコラボしてみた」と言っていたけど、運命なのか超シンクロしている… 優しい豆乳スープの中。野菜ひとつひとつの味が鮮明に立ち上がってくる。それでいて、ほっとする味わい。ゆきなさんらしさが光る冬のカレー。 煮崩したチキンを「ほころび」と呼ぶシロウ。大豆、こんにゃく、昆布、旨味をポイポイ投入してギュッとギュギュッとスパイスでまとめたカレー。かなりインパクトがあるのですが、どこか和を感じるのは、今回の展示に合わせているのかな。 美味しすぎて、限定と知りながらもお代わりしちゃいました。カレー王子もおいしくいただきましたよ。 本日カレー２食目❣️ どちらもおいちぃ〜👶🏻 【展示について】 「いろんなものをあらためて愛でてみる」シロウワールド全開の展示。各地で撮り集めた雑草の写真は、自家製のシナモンを漉き込んだ紙に印刷されています。紙から作っているという狂気の沙汰。思いついたら突き進む兄らしい沼のハマり方。なんでこんな大変なことをはじめたんだ…と文句を言いながらニヤニヤしてたんだろうと想像すると、ぼくも嬉しくなります。文句を言ってる兄はいつもどこか楽しそう。そんな沼から掬い上げた、兄らしい言葉を綴った文字列も展示されておりました。 ひさしぶりのかわいさん。しめ飾り活動は年末のSNSで何度か見ていたものの、実物を見ると存在感が違う。色も違う。手に触れることで、幸福感が違う。まるで手で食べるインド料理のようです。 斬新に感じた「しめ飾り」は、実はどれも伝統的なデザインなんだとか。ひとつひとつ説明を聞くとハマる気持ちが分かってきました。その昔、家紋にハマって、墓参りならぬ墓巡りをしていた自分の青年時代を思い出しました。 無知でいたことが感動に変わる。ありがたゐ。 お正月のしめ飾りは、亀に決めましたよ。 ____________________________________ 🇯🇵 #365curry #andCURRY #instafood #asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #morning #art #しめ飾り #松陰神社前 #かわいみさと #南場四呂右 #アンドカリー #スパイス #カレースタグラム #カレー #ゐ #フクドローン #ふくすたぐらむ ↓and CURRY @andcurry.official @yukinaa.m し南場四呂右 @365curry https://www.instagram.com/p/CmYFUMJyYZ7/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#365curry#andcurry#instafood#asianfood#asia#spice#foodpic#foodstagram#tasty#currystagram#curry#morning#art#しめ飾り#松陰神社前#かわいみさと#南場四呂右#アンドカリー#スパイス#カレースタグラム#カレー#ゐ#フクドローン#ふくすたぐらむ
3 notes
·
View notes
Text
2023清流王国郡上・冬休みこどもキャンプ
1月7-9日(名古屋・一宮・岐阜)コース2日目‼︎
今朝は7時ごろに起床して、検温した後、寝袋と銀マットと毛布を片付けをしました！
キャンプファイヤー実行委員の子は集まって朝ごはんを食べながら作戦会議！
午前中は、雪遊び、釣り、工作、料理をしました！
雪遊びは、そりで斜面を滑ったり、スタッフに雪を当てたり、斜面を転がって楽しんでました！🛷
魚釣りは、全員見事に魚を釣りました🐟
工作では、剣を作ったり、置き物作ったりしていました！ノコギリ🪚を上手に使ってました！
料理では、雪で冷やした特製アイスと、1から火起こしパンケーキを作りました！
お昼ご飯は、特製郡上カレーで、みんなたくさんおかわりして食べてました😋
午後は、雪遊び、森あそび、工作、釣りをしました！
雪遊びでは、ソリや雪合戦でスタッフと対決したり、斜面を登って頂上まで行きました！
森あそびでは超巨大なつららを発見！！😳
ゲットして持ち帰ってきました！！
工作では、棚、剣やナイフ、盾など作りたいもの作りました！
釣りでは、午前に引き続き、全員、見事に釣ることができました✨
それぞれ遊びの振り返りをして、どんな遊びをしたのか危険なところはどこなのかなどお話し合いをしましたー‼︎
今日は先に温泉に入り、各自荷物整理をしました！
夜ご飯は、ハンバーグとチキンライス！！🐓
その後、テーブルやお皿を片づけして、夜の遊びの準備！
夜は、キャンプファイヤーと星観察をしました！
キャンプファイヤーでは、火の神が登場し点火し、見事に火が��きました🔥
何度も作戦会議をして、事前にたくさん練習した実行委員が上手に司会をしながら、スタッフが芸をしたり、『こんばんはゲーム』をして、最後にマシュマロを焼き、楽しいキャンプファイヤーになりました
星観察では、だんだんと空が晴れてきて、きれいな星を見ることができました！
今日も寝る前に、1日楽しかったことなどを一人一人お話ししてふりかえりをしましたー‼︎
明日はいよいよ最終日...😭
しかし！もりもり元気にたくさん遊びたいと思います😆
2 notes
·
View notes
Text
遠くに鳥の啼く声が聞こえる。近くかもしれない。
人の気配がすると、それだけで心が穏やかになる。私はこの世から疎外されていないのだと思って安心する。
私がもうだめになってしまったことを、最初に察知したのがあまねだった。
休日をひたすら胡乱に過ごし、月曜がきても、仕事は山積みであるにもかかわらず体がまったく動かなくなってしまった。とっぷり日が暮れて、ようやく起き上がることができた身でそのことを世��に報告したら、すぐさまあまねから連絡がきた。
事情を説明したところ、「君はしばらく、他者に生かされるがままになったほうがいい」と言う。その他者役はわれわれが引き受けようと申し出てくれて、あまねとのりこが暮らす、静かで清潔な家に身を寄せることになった。
10月の、秋は更け、冬の入り口に立っているこの季節に綴る、居候日記。私のことが好きだというだけではなく、何とか私の力になりたいと思ってくれる人がいるのだと、そうして実際に力を貸してくれるのだと、思い知るための日記。そのことをきちんと理解して、実感して、自分は生きていてよいのだと思い知るための日記。
私がなにをもって生きていてよいとされるのか、それを知るための日記。自分は人に生かされているということを知るための日記。人に生かされているということが、人を生かしていることにつながるのだと、きちんと知るための日記。
＊
ひととおり家の片付けをして（部屋中に物が散乱し、机の上には本が積み上がり、抜けた髪が床中に散らばり、空の酒瓶が窓際に並び、網戸は破れていた）、お泊まりセットを準備して、読みたい本をいくつか揃えて、居候先へ向かう。
のりこが「いらっしゃい」と迎えてくれた。あまねもリビングに出てきてくれている。「ちょうどひと段落したところなんだ、いろいろの仕事が」と言う。私が買って送りつけてあった、家みたいな形のかわいい箱ワインをかわいがる。「いい匂いの水が好きなんだ」と言って、ロゼワインを炭酸水で薄めてレモンを足して飲むあまね。
あまねは平常運転。彼が緊張したり慌てたり落ち着きなくうろうろしていないというだけで、君を迎え入れるのに無理なんかないんだよ、と思ってくれているのがわかる。
のりこの顔をみると、私が家に来たことをすごく喜んでくれているのがわかる。うれしいとき、のりこはにこにこして、そわそわする。
ここにいていいのだと思える。声をかけられて、言葉を交わして、ここにいると生きた心地がする。
「きれいだね」と私を見てうっとりした声でのりこが言う。「ゆりさん、発光してる」。
のりこはこれまでもしょっちゅう私にきれいだきれいだと言っていたけれど、今日もそう言ってくれるのだなと感じ入った。
心と生活はぼろぼろになってしまったが、自分のたましいはまだ光を失っていないのだと、そう思えた。それは、どんな慰めよりも、どんな労りよりも、いまの私の存在に響く言葉だった。
夕食どき、あまねが作ってくれた食事を供されるがままに食べる。「生きていなよ」という意味をもつ料理。青野菜をほおばる私を見て「この世でいちばん美しい青虫」と笑うのりこは、この世でいちばんきれいな目をしている。
このひとは、この世の光を繊細なまなざしで見つけて、もっともよい言葉でそれを写しとる、そういうことを生業にしている。のりこといると、青い空をつらぬこうとして伸びる鉄塔や、薄い白色でとおくに浮かぶ秋の雲、ほうせんかの弾けるように庭にひびく鳥の声、夕闇にむかう空気の静かな色、そういうたくさんの、世界が発光する瞬間を私も受け取るようになる。そういうひと。
世界は輝いているのだという、大事なことを思い出させてくれるひと。
「私たちは言葉のために生きているのだから」と言ったとき、それが字義どおりの意味であることをすんなり受け取れるひとのそばで呼吸して、私は心といっしょに失ってしまった言葉を少しずつ取り戻すような心地がする。
この家では、同じ空間に「言葉がなにであるか」を知っているひとがいて、私は安心して本を読む。本を読んで、そこに記された言葉のひりつきに肌を痛めれば、すぐさまのりこに泣きつくことができるのだった。
こんなの書けない。これは私が書きたかった。書かないのならば生きていてはいけないと言われたような気がして心が苦しい。そう言ってめそめそと泣きつけば、のりこは「ゆりさんはそちら側のひとではない？」と、肯定も否定も下手な慰めも無闇な同情もせずに、事実だけを返してくれた。
「ゆりさんは、書くことが救いになるひとだよね」と言うとき、のりこ自身もまたそういう者として生きていることがわかるから、おおげさな言葉ではなく、たんなる事実として受け取ることができるのだった。「そうだね」。
もうこれ以上孤独をごまかしきれないほど、自分が生きる意味を自分に言い聞かせることすらできないほど、弱り果てていた。
それを察知して、受け入れてくれたのがこの家であることは、私の生にとってもっとも正しい救いとなった。
言葉を失い、それによって救いを失っていた私に必要なのは、言葉を取り戻すことだったのだと、この家にいることで少しだけ言葉を取り戻した時に気づいた。あまねものりこも、考え、そして書くことを人生の中心に置いているひとで、ここにいると、私も「書く身体」を取り戻せる。
「書く身体」は「読む身体」と同じものであった。居候の初日、ふたりが書いている横で学術書を読んでいたら、あまねは「勉強合宿みたいなことはしなくてもいいんだよ、ただのんびりと過ごしてくれれば、それで」と苦笑したが、私は自分が数か月ぶりに「読む身体」をやれていることが、たまらなくうれしかった。少しだけ、私を取り戻したような気がした。
＊
「ゆりさん、来てくれてありがとう」と、あまねがいない時にのりこに言われた。「ゆりさんが受けた傷の話を聞いた日から、あまねさんはずっと調子が悪そうでね。わたしは怒りがともなっていたけど、彼はゆりさんの傷にものすごく傷ついているらしかったの。でも、ゆりさんが来てくれて、調子がよくなったように見える。だから、ありがとう」。
それを聞いて、とてもおどろいた。
苦しい話なので、話す相手は選んでいた。あまねが私の不調を見抜いて「調子が悪そうだね」と声をかけてくれたとき、この長年の友人にならば打ち明けてもいいだろうと思って話したのは、迂闊なことだったかもしれないと反省した。思っていた以上に、彼は私に心を割いていて、私の傷に傷つくほどに私になじんでいたのだった。そうでなければ私の不調をあれほど鋭敏に察知できるはずもないのに、そのことに気を配れもしないほど、弱り果てていたのだとあらためて知る。他者の心を巻き込んでおいて「あらためて知る」なんてあまりにも図々しい話だが、あらためて、知った。
頼ってよかったと思った。頼れるかたちで手を差し伸べてくれてありがとう、と思った。居場所をくれてありがとう。ごはんを作ってくれてありがとう。私の傷で傷ついてくれて、ありがとう。
あまねが作ってくれる食事は、もう私たちの付き合いは10年を超えていて、何度もあまねのごはんを食べさせてもらってきたが、それらはすべて、私が食べられるものたちだった。
のりこも私も、そしてあまねも、食事を摂ることにたいして深刻なエラーを抱えているので、三人ともが食べられる食事にはおびただしい条件が付きまとうのだったが、あまねはそこを上手にクリアして、のりこと私にごはんを作ってくれるのだった。
お昼ごはんに鯖とトマトとゴーヤのカレーを作ってくれた日には、米のかわりに生のほうれん草を食卓にどっさりと置いて、「米も少し食��るといいけど、あとはこれで食べな」と言うのだった。
あまねのごはんを食べて出社したところ、飢餓感と苛立ちを散らすために毎日のように変な時間にむさぼっていたローソンのチキンスティックが今日は欲しくなかった。
＊
私が詫びの品として買ってきたシャインマスカットを生のまま食べて、のりこが「まぼろしのような味がする」と言った。
シャインマスカットの味はシャインマスカットの味であると感じてやさぐれていた私はそのまばゆさに呼吸を忘れた。
翌日の昼、あまねが残りの果実を生クリームのサンドイッチにしてくれた。のりこは「贅沢」と言いながら、上手にサンドイッチを食べられずにぼとぼととマスカットを白い皿にこぼしているあまねを見てけらけら笑う。
私はその光景を眺めながら、自分が少しずつ生きることに前向きになっているのを感じる。
5 notes
·
View notes
Last Seen Blogs
gardenladysworld
Astoria
originallypasta
pasta
originallypasta
pasta
kaninchenbau
Not Alice
thepopmongers
The Pop Mongers