أنواع الخبز الأعلى في السعرات الحرارية: دليل كامل - موقع لارسا
أنواع الخبز الأعلى في السعرات الحرارية
جدول السعرات الحرارية في الخبز والمخبوزات
الخبز: عدو أم صديق في رحلة إنقاص الوزن؟
ـــــــــــــ
كتبت: ليلى سليم
📷أنواع الخبز الأعلى في السعرات الحرارية: دليل كامل في عالمنا العربي، يعد تخيّل الإفطار بدون خبز أمرًا صعبًا. ولكن عندما تسعى لفقدان بعض الوزن، ستدرك بسرعة أن المخبوزات تحمل عبئًا ثقيلًا من السعرات الحرارية، وأحيانًا نسبة عالية من الكربوهيدرات. وللأسوأ، يظهر أن الخبز الذي نتناوله في وجباتنا يحمل نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية.الخبز والمعجنات لهما حضور ثابت في النظام الغذائي العربي، سواء كان ذلك في الإفطار أو العشاء. ورغم أن المخبوزات تُعتبر غذاءًا ضروريًا، إلا أن هل فكرت يومًا في مدى اختلاف القيم الغذائية بين أنواع الخبز والمعجنات؟ وما هي المعجنات التي يمكنك تناولها بدون أن تشعر بالذنب؟ إذا كنت لا تعلم، فإليك دليلنا على سعرات الحرارية للمخبوزات المختلفة.
نظرة عامة على السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من الخبز:
أنواع الخبز المختلفة تأتي بقيم غذائية متباينة. الأرقام المذكورة في الجدول أدناة تعكس متوسط القيم لكل 100 جرام، ولكن يجب مراعاة أن كل خباز له وصفته الخاصة.
إذا كنت تريد التأكد من عدد السعرات الحرارية بالضبط، فننصحك بالاطلاع على المعلومات على العبوة أو استفسر من صانع المخبوزات.
جدول السعرات الحرارية في الخبز:
خبز عربي أبيض: 265 سعر حراري
خبز عربي أسمر: 250 سعر حراري
خبز الصاج: 280 سعر حراري
خبز عربي تورتيلا: 265 سعر حراري
خبز البيتا: 260 سعر حراري
الخبز الألماني بومبرنيكل: 188 سعر حراري
خبز الأمريكي جراهام: 218 سعر حراري
الخبز الرمادي (الجاودار): 222 سعر حراري
خبز القمح الكامل: 225 سعر حراري
خبز متعدد الحبوب: 238 سعر حراري
خبز بالسمسم: 240 سعر حراري
خبز سياباتا الإيطالي: 245 سعر حراري
خبز المزرعة السويسري: 250 سعر حراري
الخبز الفرنسي: 252 سعر حراري
خبز التوست: 260 سعر حراري
خبز البروتين: 268 سعر حراري
الخبز التوست الأسود بالشيا: 293 سعر حراري
مقرمشات الخبز: 358 سعر حراري
من كان يظن أن مقرمشات الخبز هي الأغنى بالسعرات الحرارية. لكن، ما لا يجب أن تنساه هو أنك لا تستهلك كمية كبيرة من مقرمشات الخبز أو من أنواع الخبز الأخرى.
يمكن لرغيف واحد من الخبز الأبيض أن يزن 50 جرام فهذا يعني أنك تستهلك تقريبًا 130 سعر حراري لكل رغيف. لذا فإن احتمال تناولك لكمية أكبر من الخبز في وجبة الإفطار يزيد من عدد السعرات الحراري بشكل كبير.
جدول السعرات الحرارية في المخبوزات:
القيم الغذائية للمخبوزات أيضًا متباينة. تشير المعلومات إلى 100 جرام من كل نوع، وهي قيم متوسطة.
المعمول بالعجوة: 400 سعر حراري
مخبوزات الحبوب الكاملة: 223 سعر حراري
المنقوشة اللبنانية بالزعتر: 563 سعر حراري
مخبوزات بالحليب: 225 سعر حراري
المخبوزات الإيطالية سياباتا: 227 سعر حراري
مخبوزات الحبوب المتعددة: 228 سعر حراري
مخبوزات الجاودار: 223 سعر حراري
مخبوزات خبز الباجيت: 252 سعر حراري
مخبوزات السمسم: 264 سعر حراري
مخبوزات بونز : 266 سعر حراري
البريتزل الألمانية: 270 سعر حراري
مخبوزات البروتين: 286 سعر حراري
مخبوزات بذور اليقطين: 322 سعر حراري
لا تقلق: إذا دللت نفسك بقطعة واحدة من المخبوزات. في الواقع، تزن القطعة الواحدة أقل بكثير من 100 جرام: يتراوح وزنها بين 30 و60 جرامًا- اعتمادًا على النوع أو العلامة التجارية أو الخباز.
كيف تُحدد كمية الخبز التي يمكنك تناولها في نظامك الغذائي؟
عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، يمكن استفادة من السعرات الحرارية في الخبز والمعجنات بشكل منظم. إليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها الاستفادة منها:
اختيار الخبز الكامل: يحتوي الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة على قيمة غذائية أعلى من الخبز الأبيض. لأن العناصر الصحية تتواجد في الطبقات الخارجية للحبوب، ولهذا السبب الخبز المصنوع من القمح الكامل غني بالمغنيسيوم. من ناحية أخرى، لا تحتوي المخبوزات المصنوعة من دقيق القمح، مثل الخبز الأبيض، على المغنيسيوم نهائيًا.
أضف مكونات غنية بالألياف الغذائية: مثل بذور الكتان أو دقيق الشوفان. تحتوي أنواع الحبوب المختلفة على ثلاثة أضعاف كمية الألياف الموجودة في المنتجات المصنوعة من دقيق القمح، وهذا هو السبب في أنها تشعرك بالشبع بشكل أفضل ولفترة أطول.
السيطرة على الحجم: يجب الانتباه إلى حجم الخبز والمعجنات التي تتناولها. قد يكون من الأفضل تقليل الحجم وعدد القطع التي تتناولها للحصول على سعرات حرارية أقل. يمكنك استبدال الخبز التقليدي بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الخبز الأقل في السعرات الحرارية. يمكنك أيضًا محاولة تجنب المخبوزات التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المضافة.
استخدم شرائح الخضار: مثل الكوسا أو الباذنجان كبديل للخبز. بدلاً من الاعتماد بشكل حصري على الخبز والمعجنات، يمكنك استبدال بعض وجباتك بخيارات غذائية أخرى مثل الخيار والخس والطماطم، وأيضًا جرب الجبن والزبادي المنخفض في السعرات الحرارية.
نصائح لنظام غذائي أفضل:
بالإضافة إلى السعرات الحرارية في الخبز والمعجنات، هناك بعض النصائح العامة لتحسين نظامك الغذائي أثناء فقدان الوزن:
قلل من كمية السكر المضاف.
استخدم بدائل صحية للدهون، مثل زيت الزيتون أو الزبدة الخفيفة.
عند خبز المخبوزات في المنزل: استخدم الخميرة الطبيعية بدلاً من الخميرة الكيميائية.
اترك العجينة تختمر لفترة أطول لتحسين عملية الهضم.
أضف مكونات متنوعة لوجبتك مثل الخضار أو الأعشاب أو التوابل.
استخدم الكينوا كبديل للخبز في بعض الوصفات.
شرب الماء بكميات كافية.
ممارسة النشاط البدني بانتظام.
الخبز عدو أم صديق في رحلة إنقاص الوزن؟
من الجيد أن تتذكر أن الخبز والمعجنات ليست ضارة، ويمكن أن تكون جزءًا صحيًا من نظام غذائي متوازن. المهم الاعتدال والتوازن والتحكم في حجم الحصص والتركيز على المكونات الغذائية الصحية الأخرى في وجبتك.ختامًا، عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، يجب أن تكون على دراية بقيمة السعرات الحرارية في الخبز والمعجنات وكيف تستفيد منها بشكل صحي.
أقرأ أيضًا على موقع لارسا
:وجبة صدور الدجاج المحشية منخفضة الكربوهيدرات
حمية الشاطئ الجنوبي: منخفضة الكربوهيدرات لفقدان الوزن
كم عدد السعرات الحرارية في الأيس كريم؟
0 notes
طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج و اللحم
وصفة اليوم الفاهيتا وهي أكلة لذيذة لها شعبية كبيرة وانتشاراً واسعاً بين العديد من الأشخاص، ويرجع أصلها إلى المطبخ المكسيكي والذي انتشرت منه إلى باقي العالم.
تتميز الفاهيتا بطعم لذيذ ونكهة مميزة بالإضافة إلى سرعة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وتعد من الأطعمة المغذية المفيدة لاحتوائها على الخضروات مع البروتين. يوجد نوعان من الفاهيتا هما فاهيتا اللحم وفاهيتا الدجاج، ويمكن تناولها مع خبز التورتيلا أو الخبز الفرنساوي أو الكريب، كما يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الأرز المكسيكي.
سوف نقدم في هذا الموضوع طريقة فاهيتا الدجاج و اللحم بالوصفة الأصلية , بمقاديرها المجربة و خطوات تحضيرها بشكل ناجح مثل المطاعم , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بوصفة مميزة على الغداء .
طريقة فاهيتا الدجاج
مكونات فاهيتا الدجاج
- صدر دجاج مخلي
- 1 ثمرة بصل صغيرة
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أحمر
- 1 ثمرة فلفل أخضر
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح حسب الرغبة
- للتقديم:
- خبز تورتيلا
- مايونيز
- زيتون أسود
- خس
- جبن موتزاريلا
خطوات تحضير فاهيتا دجاج
- اغسلي الدجاج جيدا ثم قطعيه إلى شرائح طولية رفيعة.
- امزجي الخل مع الملح وباقي البهارات معاً وضعيهم على قطع الدجاج واخلطيهم جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب خليط التتبيل.
- ضعي ملعقة زيت في قدر على نار متوسطة حتى يسخن ثم ضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم اخفضي شدة النار وحركي الخليط عدة مرات حتى ينضج الدجاج.
- ضعي ملعقتين زيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الشدة حتى يسخن ثم ضيفي البصل بعد تقطيعه شرائح طويلة وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- قطعي الفلفل شرائح طولية ثم ضيفيه إلى البصل وقلبيهم لعدة دقائق حتى تذبل الخضروات ثم ضيفي إليهم خليط الدجاج وامزجيهم جيداً ثم ارفعيهم من على النار.
- افردي المايونيز على خبز التورتيلا، ثم ضعي ورقتين خس، ثم ضعي كمية مناسبة من فاهيتا الدجاج في وسط الخبز مع ملعقة من الزيتون، ثم ضعي فوقهم ملعقة جبن موتزاريلا.
- لفي خبز التورتيلا على شكل رول، ثم ضعيه في الفرن أو في مقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً من جميع الجهات و استمتعي بساندوتش فاهيتا دجاج رائع .
طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم
مكونات فاهيتا الدجاج بالمشروم
- 500 جرام صدور دجاج مخلي
- 200 جرام مشروم
- 1 ثمرة بصل
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أ��مر
- 1 ثمرة فلفل أخضر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح حسب الرغبة
تحضير فاهيتا دجاج بالمشروم
- اغسلي الدجاج جيداً ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- امزجي الخل مع الملح وباقي البهارات معاً وضعيهم على قطع الدجاج واخلطيهم جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة 4 ساعات.
- ضعي ملعقتين زيت في قدر على نار متوسطة حتى يسخن ثم ضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم اخفضي شدة النار وحركي الخليط عدة مرات حتى ينضج الدجاج.
- ضعي ملعقتين زيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الشدة حتى يسخن ثم ضيفي البصل بعد تقطيعه شرائح طويلة وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- امسحي المشروم بمنديل لإزالة الشوائب وقطعيه إلى شرائح رفيعة ثم ضيفيه إلى البصل وقلبيهم معاً حتى يذبل المشروم.
- قطعي الفلفل مكعبات ثم ضيفيه إلى خليط البصل والمشروم وقلبيهم لعدة دقائق حتى تذبل الخضروات ثم ضيفي إليهم خليط الدجاج وامزجيهم جيداً ثم ارفعيهم من على النار.
- قدمي فاهيتا الدجاج بالمشروم ساخنة مع الأرز المبهر.
طريقة عمل فاهيتا اللحم
مقادير عمل فاهيتا لحم رائعة
- 500 جرام لحم استيك أحمر
- 5 ملعقة كبيرة شرائح مشروم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ ملعقة أوريجانو
- ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ثمرة بصل
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أحمر
- 1 ثمرة فلفل أخضر
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
للتقديم
- خبز فرنساوي
- خيار مخلل
- مستردة
طريقة تحضيرالفاهيتا باللحم
- قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيه في وعاء عميق.
- امزجي عصير الليمون مع الملح وباقي البهارات معاً وضعيهم على قطع اللحم واخلطيهم جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة لا تقل عن 4 ساعات ويفضل تركها لليوم التالي.
- ضعي ملعقتين زيت في قدر على نار متوسطة حتى يسخن ثم ضيفي اللحم إليه مع التقليب المستمر حتى يتغير لون اللحم.
- اخفضي شدة النار مع تحريك المكونات من وقت لآخر حتى ينضج اللحم وتجف السوائل الموجودة به.
- ضعي ملعقتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم ضيفي إليه البصل بعد تقطيعه شرائح طويلة حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضيفي شرائح المشروم إلى البصل وقلبيهم حتى يذبل المشروم
- قطعي الفلفل شرائح طويلة ثم ضيفيه إلى خليط البصل والمشروم وحركيهم لمدة دقيقتين، ثم ضيفي إليهم خليط اللحم وامزجيهم جيداً ثم ارفعيهم من على النار.
- ضعي ملعقة من المستردة في الخبز، ثم ضعي كمية مناسبة من فاهيتا اللحم مع بعض الخيار المخلل.
طريقة عمل فاهيتا اللحم بصوص الصويا
مقاديرعمل فاهيتا لحم بصوص الصويا
- 500 جرام لحم استيك أحمر
- 2 ملعقة كبيرة صوص صويا غامق
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ثمرة بصل
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أحمر
- 1 ثمرة فلفل أخضر
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح حسب الرغبة
طريقة عمل فاهيتا لحم بصوص الصويا
- قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيه في إناء عميق.
- امزجي صوص الصويا مع السكر وعصير الليمون والملح وباقي البهارات معاً واخلطيهم مع اللحم جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة 6 ساعات.
- ضعي ملعقتين زيت في قدر على نار متوسطة حتى يسخن ثم ضيفي اللحم إليه مع التقليب المستمر حتى يتغير لون اللحم.
- اخفضي شدة النار مع تحريك المكونات من وقت لآخر حتى ينضج اللحم وتجف السوائل الموجودة به.
- ضعي ملعقتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم ضيفي إليه البصل بعد تقطيعه شرائح طويلة حتى يصبح ذهبي اللون.
- قطعي الفلفل شرائح طويلة ثم ضيفيه إلى خليط البصل والمشروم وحركيهم لمدة دقيقتين، ثم ضيفي إليهم خليط اللحم وامزجيهم جيداً ثم ارفعيهم من على النار.
- قدمي فاهيتا اللحم بصوص الصويا ساخنة مع الأرز الأبيض.
و بالهناء و الشفاء
Read the full article
0 notes
طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج و اللحم
وصفة اليوم الفاهيتا وهي أكلة لذيذة لها شعبية كبيرة وانتشاراً واسعاً بين العديد من الأشخاص، ويرجع أصلها إلى المطبخ المكسيكي والذي انتشرت منه إلى باقي العالم.
تتميز الفاهيتا بطعم لذيذ ونكهة مميزة بالإضافة إلى سرعة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وتعد من الأطعمة المغذية المفيدة لاحتوائها على الخضروات مع البروتين. يوجد نوعان من الفاهيتا هما فاهيتا اللحم وفاهيتا الدجاج، ويمكن تناولها مع خبز التورتيلا أو الخبز الفرنساوي أو الكريب، كما يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الأرز المكسيكي.
سوف نقدم في هذا الموضوع طريقة فاهيتا الدجاج و اللحم بالوصفة الأصلية , بمقاديرها المجربة و خطوات تحضيرها بشكل ناجح مثل المطاعم , قدميها لأسرتك و استمتعي معهم بوصفة مميزة على الغداء .
طريقة فاهيتا الدجاج
مكونات فاهيتا الدجاج
- صدر دجاج مخلي
- 1 ثمرة بصل صغيرة
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أحمر
- 1 ثمرة فلفل أخضر
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح حسب الرغبة
- للتقديم:
- خبز تورتيلا
- مايونيز
- زيتون أسود
- خس
- جبن موتزاريلا
خطوات تحضير فاهيتا دجاج
- اغسلي الدجاج جيدا ثم قطعيه إلى شرائح طولية رفيعة.
- امزجي الخل مع الملح وباقي البهارات معاً وضعيهم على قطع الدجاج واخلطيهم جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب خليط التتبيل.
- ضعي ملعقة زيت في قدر على نار متوسطة حتى يسخن ثم ضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم اخفضي شدة النار وحركي الخليط عدة مرات حتى ينضج الدجاج.
- ضعي ملعقتين زيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الشدة حتى يسخن ثم ضيفي البصل بعد تقطيعه شرائح طويلة وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- قطعي الفلفل شرائح طولية ثم ضيفيه إلى البصل وقلبيهم لعدة دقائق حتى تذبل الخضروات ثم ضيفي إليهم خليط الدجاج وامزجيهم جيداً ثم ارفعيهم من على النار.
- افردي المايونيز على خبز التورتيلا، ثم ضعي ورقتين خس، ثم ضعي كمية مناسبة من فاهيتا الدجاج في وسط الخبز مع ملعقة من الزيتون، ثم ضعي فوقهم ملعقة جبن موتزاريلا.
- لفي خبز التورتيلا على شكل رول، ثم ضعيه في الفرن أو في مقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً من جميع الجهات و استمتعي بساندوتش فاهيتا دجاج رائع .
طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمشروم
مكونات فاهيتا الدجاج بالمشروم
- 500 جرام صدور دجاج مخلي
- 200 جرام مشروم
- 1 ثمرة بصل
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أحمر
- 1 ثمرة فلفل أخضر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح حسب الرغبة
تحضير فاهيتا دجاج بالمشروم
- اغسلي الدجاج جيداً ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- امزجي الخل مع الملح وباقي البهارات معاً وضعيهم على قطع الدجاج واخلطيهم جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة 4 ساعات.
- ضعي ملعقتين زيت في قدر على نار متوسطة حتى يسخن ثم ضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم اخفضي شدة النار وحركي الخليط عدة مرات حتى ينضج الدجاج.
- ضعي ملعقتين زيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الشدة حتى يسخن ثم ضيفي البصل بعد تقطيعه شرائح طويلة وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
- امسحي المشروم بمنديل لإزالة الشوائب وقطعيه إلى شرائح رفيعة ثم ضيفيه إلى البصل وقلبيهم معاً حتى يذبل المشروم.
- قطعي الفلفل مكعبات ثم ضيفيه إلى خليط البصل والمشروم وقلبيهم لعدة دقائق حتى تذبل الخضروات ثم ضيفي إليهم خليط الدجاج وامزجيهم جيداً ثم ارفعيهم من على النار.
- قدمي فاهيتا الدجاج بالمشروم ساخنة مع الأرز المبهر.
طريقة عمل فاهيتا اللحم
مقادير عمل فاهيتا لحم رائعة
- 500 جرام لحم استيك أحمر
- 5 ملعقة كبيرة شرائح مشروم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ½ ملعقة أوريجانو
- ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ثمرة بصل
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أحمر
- 1 ثمرة فلفل أخضر
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار
للتقديم
- خبز فرنساوي
- خيار مخلل
- مستردة
طريقة تحضيرالفاهيتا باللحم
- قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيه في وعاء عميق.
- امزجي عصير الليمون مع الملح وباقي البهارات معاً وضعيهم على قطع اللحم واخلطيهم جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة لا تقل عن 4 ساعات ويفضل تركها لليوم التالي.
- ضعي ملعقتين زيت في قدر على نار متوسطة حتى يسخن ثم ضيفي اللحم إليه مع التقليب المستمر حتى يتغير لون اللحم.
- اخفضي شدة النار مع تحريك المكونات من وقت لآخر حتى ينضج اللحم وتجف السوائل الموجودة به.
- ضعي ملعقتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم ضيفي إليه البصل بعد تقطيعه شرائح طويلة حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضيفي شرائح المشروم إلى البصل وقلبيهم حتى يذبل المشروم
- قطعي الفلفل شرائح طويلة ثم ضيفيه إلى خليط البصل والمشروم وحركيهم لمدة دقيقتين، ثم ضيفي إليهم خليط اللحم وامزجيهم جيداً ثم ارفعيهم من على النار.
- ضعي ملعقة من المستردة في الخبز، ثم ضعي كمية مناسبة من فاهيتا اللحم مع بعض الخيار المخلل.
طريقة عمل فاهيتا اللحم بصوص الصويا
مقاديرعمل فاهيتا لحم بصوص الصويا
- 500 جرام لحم استيك أحمر
- 2 ملعقة كبيرة صوص صويا غامق
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ثمرة بصل
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أصفر
- 1 ثمرة فلفل أحمر
- 1 ثمرة فلفل أخضر
- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح حسب الرغبة
طريقة عمل فاهيتا لحم بصوص الصويا
- قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيه في إناء عميق.
- امزجي صوص الصويا مع السكر وعصير الليمون والملح وباقي البهارات معاً واخلطيهم مع اللحم جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة 6 ساعات.
- ضعي ملعقتين زيت في قدر على نار متوسطة حتى يسخن ثم ضيفي اللحم إليه مع التقليب المستمر حتى يتغير لون اللحم.
- اخفضي شدة النار مع تحريك المكونات من وقت لآخر حتى ينضج اللحم وتجف السوائل الموجودة به.
- ضعي ملعقتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم ضيفي إليه البصل بعد تقطيعه شرائح طويلة حتى يصبح ذهبي اللون.
- قطعي الفلفل شرائح طويلة ثم ضيفيه إلى خليط البصل والمشروم وحركيهم لمدة دقيقتين، ثم ضيفي إليهم خليط اللحم وامزجيهم جيداً ثم ارفعيهم من على النار.
- قدمي فاهيتا اللحم بصوص الصويا ساخنة مع الأرز الأبيض.
و بالهناء و الشفاء
Read the full article
0 notes