#patate bollite
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Datemi una persona, una sola mi basta che sia un adulto che mi prepari un pasto anche solo per un giorno, un'amica che mi ascolta anche solo per un'ora o uno che mi distrae per un pomeriggio. E io tre settimane le supero anche. Ma un adulto che mi giudica, uno che mi ignora, un'amica che mi butta solo pesantezza addosso non penso di meritarmeli. Guardo la tv a volume esagerato così non ascolto cosa c'è in testa. Non c'è pietà. Non c'è un secondo di respiro. Manco i soldi per andare al cinema da sola.
Aggiungere bestemmia a piacere.
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madonna ma io cucino ogni sera cose innocue: minestre, zuppe, uova sode, carote e patate bollite e poi arrivano le mie coinquiline, OGNI SINGOLO GIORNO: pollo fritto patate fritte carne rossa fritta uovo fritto polpette di non so che FRITTE e io me ne torno in camera che puzzo di fritto e di rabbia 😤😤
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Ecco la fine dei miei peperoni arrostiti. Cena contadina come una volta, povera ma onesta. Peperoni gratinati + peperoni e patate bollite. 😁
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GIORNO 13 (1/12/22)
- Colazione: cioccolatino dell’avvento (25 cal) monster (10 cal)
- Pranzo: tonno (378 cal), 2 gallette (62 cal)
- Snack: cioccolatino avvento 2 (80 cal)
- Cena: hamburger (176 cal), patate bollite (172 cal)
Totale= 903 calorie
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Le trofiette al pesto della Trattoria C'Era Una Volta a Genova
Le trofiette al pesto della Trattoria C’Era Una Volta a Genova
Le trofiette al pesto della Trattoria C’Era Una Volta a Genova.
Questa pasta, chiamata trofiette (o trofie o trofiette di Recco), e’ una delle piu’ classiche da accompagnare al pesto alla genovese.
Come potete vedere dalla foto il pesto in questione e’ come si usa dire “accomodato” con patate bollite e fagiolini.
Il piatto era stato gustato nella trattoria C’era una Volta, nei vicoli di Genova…
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#basilico#C&039;era una Volta#fagiolini#genova#liguria#pasta#patate#pesto#pesto alla genovese#piatto tipico#ristorante#trattoria#trofie#trofiette
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4 contro l'ipertensione
I. Alimenti che aiutano a ridurre la pressione alta
A. Patate bollite
1. Ricche di potassio
2. Effetto diuretico
3. Raccomandazione di consumo
B. Peperoni dolci
1. Contenuto di potassio
2. Ricchezza di vitamina C e vitamina P
3. Modo migliore per consumarli
C. Prezzemolo
1. Contenuto di potassio
2. Ricchezza di vitamina C e fibre alimentari
3. Modo migliore per consumarlo
D. Barbabietole
1. Effetto positivo sulla pressione sanguigna
2. Contenuto di nitrati e conversione in ossido nitrico
3. Modo migliore per consumarle
II. Considerazioni aggiuntive
A. Patate e diabete
B. Consumo consigliato di peperoni dolci
C. Benefici del prezzemolo per le persone con pressione alta
D. Raccomandazioni sull'uso del succo di barbabietola
III. Conclusioni
A. Ruolo degli alimenti nella lotta contro l'ipertensione
B. Raccomandazioni per un'alimentazione equilibrata e salutare
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ma io dico, come si fa a bruciare delle patate bollite
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Sì
non importa con chi sto
la gente mi dice sempre,
stai ancora con lei?
la mia relazione tipo dura
due anni e mezzo.
nonostante guerre
inflazione
disoccupazione
alcolismo
gioco d'azzardo
e il mio nervosismo degenerato,
penso di cavarmela abbastanza bene.
mi piace leggere il giornale della domenica a letto.
mi piacciono i nastri arancioni legati intorno al collo del gatto.
mi piace dormire addosso a un corpo che conosco bene.
mi piacciono ciabatte nere ai piedi del letto
alle 2 del pomeriggio.
mi piace vedere come sono venute le fotografie.
mi piace che mi aiutino a superare le feste:
4 Luglio, Festa dei Lavoratori, Halloween, il Ringraziamento,
Natale, Capodanno.
sanno come scendere queste rapide
e sono meno impaurite dall'amore di quanto lo sia io.
riescono a farmi ridere quando comici professionisti non ce la fanno.
e poi a uscire a comprare il giornale insieme.
ha i suoi vantaggi essere soli
ma si avverte un calore insolito nel non esserlo.
mi piacciono le patate rosse bollite.
mi piacciono dita e occhi migliori dei miei che sanno sciogliere i nodi delle stringhe.
mi piace lasciarle guidare l'auto nelle sere buie
quando la strada e il tragitto mi pesano,
l'autoradio che va
accendiamo sigarette e parliamo un po'
e ogni tanto
stiamo zitti.
mi piacciono le forcine sui tavoli.
mi piace vedere le solite pareti
la solita gente.
non mi piacciono le litigate folli e inutili che scoppiano sempre
e non mi piacciono in queste occasioni
quando non do nulla
quando non capisco nulla.
mi piacciono gli asparagi bolliti
mi piacciono i ravanelli
i porri.
mi piace portare la macchina all'autolavaggio.
mi piace quando vinco dieci dollari per una giocata data sei a uno.
mi piace la mia radio che suona continuamente
Sostakovic, Brahms, Beethoven, Mahler.
mi piace quando sento bussare alla porta ed è lei.
non importa con chi sto
la gente mi dice sempre,
stai ancora con lei?
magari pensano che le seppellisco tutte
sulle colline di Hollywood.
Da: Sull'amore
Charles Buk🖤wski
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Quenelle di granchio blu e la sua maionese
Quenelle di granchio blu e la sua maionese
Quenelle di granchio blu e la sua maionese
Dopo avervi presentato il famoso Callinectes sapidus, Rathbun, Granchio blu,Ieri ho postato la ricetta Linguine al granchio blu oggi vi presento delle polpettine, accompagnate con una maionese.
Ingrediente per 4 persone
1 kg di Callinectes sapidus, Granchio blu
300 g di patate bollite
Pangrattato q.b.
1 uovo
1…
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Come cuocere una patata
La patata è un alimento versatile e amato in tutto il mondo. Cuocere una patata correttamente può fare la differenza tra un contorno delizioso e una patata poco appetitosa. In questo articolo, ti guideremo attraverso diversi metodi semplici per cuocere una patata, ottenendo risultati perfetti ogni volta.
Patate al forno: Le patate al forno sono una scelta classica e deliziosa. Inizia pre-riscaldando il forno a 200°C. Lavare accuratamente le patate e asciugarle con un canovaccio. Puoi lasciare la buccia per un tocco rustico o sbucciarle, a tua discrezione. Taglia le patate a metà o a fette spesse e spargile su una teglia foderata con carta da forno. Condisci con olio d'oliva, sale, pepe e le spezie che preferisci. Cuoci in forno per circa 30-40 minuti o fino a quando le patate sono morbide all'interno e croccanti all'esterno.
Patate bollite: Le patate bollite sono perfette per insalate di patate o come accompagnamento. Scegli patate di dimensioni simili e lavale accuratamente. Puoi sbucciarle o lasciare la buccia, a tua discrezione. Taglia le patate a cubetti o lasciale intere, se preferisci. Metti le patate in una pentola e coprile con acqua fredda salata. Porta l'acqua a ebollizione e cuoci le patate per circa 15-20 minuti o fino a quando sono tenere quando infilzate con una forchetta. Scolale e sono pronte da utilizzare nelle tue ricette preferite.
Patate arrostite: Le patate arrostite sono semplici da preparare e ricche di sapore. Inizia pre-riscaldando il forno a 200°C. Lavare e asciugare le patate, poi tagliale a cubetti o a spicchi. Metti le patate in una ciotola e condiscile con olio d'oliva, sale, pepe e le spezie che preferisci. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento. Trasferisci le patate su una teglia foderata con carta da forno e distribuiscile in un singolo strato. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando sono dorate e croccanti.
Patate al microonde: Cuocere le patate al microonde è un metodo rapido e conveniente. Lavare le patate e asciugarle. Puoi bucherellare leggermente la buccia con una forchetta per permettere la fuoriuscita del vapore. Posiziona le patate su un piatto adatto al microonde e cuocile a potenza massima per circa 5-8 minuti a seconda delle dimensioni delle patate. Verifica la cottura pungendo le patate con una forchetta: se sono tenere, sono pronte. Lasciale riposare per qualche minuto prima di servirle.
Patate alla griglia: Le patate alla griglia sono una delizia estiva. Inizia preriscaldando la griglia a fuoco medio-alto. Lavare e asciugare le patate, poi tagliale a fette spesse o a spicchi. Spennellale con olio d'oliva e condiscile con sale, pepe e le spezie che preferisci. Posiziona le patate sulla griglia calda e cuocile per circa 10-15 minuti, girandole di tanto in tanto, finché sono tenere e presentano dei bei segni di grillatura.
Cuocere una patata è facile e ci sono molti metodi per adattarsi ai tuoi gusti e alle tue preferenze. Sperimenta con condimenti e spezie per creare varianti deliziose. Che tu preferisca patate al forno, bollite, arrostite, al microonde o alla griglia, seguendo queste indicazioni potrai gustare patate perfettamente cotte e deliziose in ogni occasione. Buon appetito!
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La cosa più difficile nella maratona dei Cesaroni è la costante visione di: cornetti, colazioni da urlo, porchetta, salumi, panini, carne essiccata, primi tipici romani, cacio e vino a volontà; mentre qui i miei pasti da broke af girl con sindrome di colon irritabile sono: pasta in bianco, patate bollite, petto di pollo alla piastra, fette biscottate e gallette di riso, la domenica sera una tristissima e minuscola pizza surgelata. Soffro 💔
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MUFFIN DI CECI CON VERDURE MISTE
400 gr di farina di ceci
1.2 l di acqua
700 gr di patate bollite
400 gr di fagiolini freschi
1 mazzo di asparagi
3 carote
2 peperoni
2 zucchine
1 cipolla rossa
pinoli
olio extra vergine di oliva
sale
Preriscalda il forno in modalità statica a 200°. Taglia a dadini molto piccoli tutte verdure, tranne le patate, e passale in padella con poco olio. Falle saltare per qualche minuto a…
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Scrigno di patate!
Un aperitivo semplice, ma ci vuole poco per vestirlo da festa!🎄
🟢 𝚂𝙰𝙻𝚅𝙰
🎶 𝙲𝙰𝙽𝚃𝙰 &
🍳 𝙲𝚄𝙲𝙸𝙽𝙰!
#𝘳𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘱𝘦𝘳 6 𝘴𝘤𝘳𝘪𝘨𝘯𝘪 (1 𝘪𝘯 𝘱𝘪ù 𝘥𝘪 𝘯𝘰𝘪 😍):
👇 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀 👇
☺︎ 700 g di patate lesse;
☺︎ 6 cubetti di formaggio di capra;
☺︎ 6 fette di speck;
☺︎ 1 uovo;
☺︎ 100 g di parmigiano;
☺︎ Sale;
☺︎ Burro;
☺︎ Pane grattugiato;
👇 ℙℝ𝕆ℂ𝔼𝔻𝕀𝕄𝔼ℕ𝕋𝕆 👇
1. Schiacciamo le patate precedentemente bollite e pulite dalla pelle;
2. Aggiungiamo parmigiano, sale, uovo e mescoliamo;
3. Imburriamo 6 pirottini e mettiamo il pane grattugiato;
4. Dividiamo il nostro impasto in 6 parti più o meno uguali;
5. Mettiamo il nostro impasto di patate nel pirottino creando uno spazio al centro dove metteremo la fetta di speck arrotolata sul pezzo di formaggio;
6. Chiudiamo lo scrigno ricoprendo il ripieno con altro impasto;
7. Informiamo a 180° per 20 minuti;
8. Serviamo caldi, volendo su una crema di spinaci, previamente saltati in padella con la cipolla;
𝘙𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘭𝘦𝘨𝘨𝘦𝘳𝘦𝘻𝘻𝘢. 𝘋𝘢 𝘯𝘰𝘯 𝘤𝘰𝘯𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀.
𝘌̀ 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘪𝘰𝘴𝘢, 𝘮𝘢𝘯𝘦𝘨𝘨𝘪𝘢𝘳𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘶𝘳𝘢 🤗
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TAGLI SEGRETAMENTE BUONI DEL MAIALE: UN PROMEMORIA AUTUNNALE
“Del maiale non si butta via niente”, questo si sa. Non lo si faceva nei secoli passati, quando ci si raccoglieva attorno al norcino e se ne raccoglieva ogni parte, e non lo si fa nemmeno oggi, quando è notevolmente aumentato l’interesse per il quinto quarto. Compresi vescica, cotenna e piedi.
Vescica
Prima di tutto, non sottovalutate la vescica: Riccardo Camanini la usa come contenitore per cuocerci la Cacio e pepe (si capisce quando è pronta perché «ne esce un vago sentore di pajata», afferma) e nel 2019 con questo piatto ha vinto il premio House Special durante i World Restaurant Awards di Parigi (in foto). È un modo gourmet per esaltare un elemento che già svolgeva questa funzione nel caso di altri prodotti, come la Ventricina abruzzese e molisana, il Biroldo della Garfagnana, il Culatello di Zibello, il Fiocchetto, la Salama da sugo ferrarese, la Spalla cotta e cruda di San Secondo, la Mortadella di fegato della Val Sesia, il Gammune di Belmonte e la Bondola polesana.
Zampetti
Le zampe, al di là del classico impiego come prosciutto, possono essere bollite fino a renderle gelatina, che poi si utilizza in cucina tal quale per rassodare (per esempio in aspic), o aromatizzare e servire come pietanza a sé. Sono importanti per contribuire al sapore del “doppio brodo”: dopo la prima cottura, aggiungere zampe arrosto darà quel sapore di “barbecue” che lo renderà molto più goloso.
Cotenna
La cotenna, dal sapore deciso, di solito viene tolta o aggiunta in piccole dosi (a minestra o stufato) ma, più frequentemente, fritta, alla fine (Alessandro Borghese ne prepara dei pop corn per completare la pasta e patate). In Cambogia, a Luang Brabang, è una specialità servita con pesce fermentato, mentre in Italia rimane il dubbio se, quando si tratta di guanciale per cucinare una delle nostre specialità laziali (Amatriciana o Gricia o Carbonara), vada o meno rimossa e se aggiungerla o meno al ragù classico. Sulla porchetta, invece, non abbiamo dubbi (quando la cotenna diventa lucida e croccante, il maialino è pronto), così come sul suo uso come involucro (cotechino e cappello del prete), sulle sue proprietà gelificanti e sulla sua capacità di rendere un lardo o un prosciutto molto più originale e saporito. Il meglio di sé però lo dà nei famosi Fagioli con le cotiche, nelle Cotichelle ripiene (manzo, salsiccia, parmigiano, noce moscata) al pomodoro e nei Cicci maritati (una specialità campana in cui avvolge pinoli, uvetta e prezzemolo, poi cotti in un brodo di mais e legumi), come ingrediente di Cassoeula, Bollito, Paniscia, Ramen, Cassoulet e Iota e come fondo su cui cuocere i Borlenghi emiliani. Jamie Oliver la mette anche sulla sua Pizza alta americana al jalapeño insieme a salsiccia, Cheddar, spezie e semi di finocchio (assicurando trattarsi di una bomba!) In tutti i casi, è importantissimo scottarla bene e raschiarla per togliere le setole.
Photo © Giovanni Panarotto.
Fonte: “I tagli segretamente buoni del maiale: vescica, cotenna, piedi” di Giorgia Fieni, Eurocarni 8/22
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Gastroenterite sintomi: quali sono e come affrontarla
Cos’è la gastroenterite?
La gastroenterite è un’infiammazione a carico di stomaco e intestino, che si manifesta con una serie di sintomi ben precisi. Causata principalmente da virus, può in realtà avere anche origini batteriche ed essere perciò trasmessa da cibi o acqua contaminati.
Non solo, alla base di una gastroenterite, può esservi anche un abbassamento delle difese immunitarie dovuto ad una influenza o una terapia antibiotica. In ogni caso, al di là della causa scatenante, l’infiammazione colpisce con sintomi identici che comprendono: vomito, diarrea, gonfiore addominale, perdita di appetito, astenia, meteorismo, ecc.
In base alla durata del disturbo, la gastroenterite può inoltre distinguersi in: acuta, persistente e cronica. Nel primo caso, l’infiammazione ha una durata di pochi giorni, ovvero inferiore a quindici giorni. La gastroenterite persistente, invece, ha un decorso lento e non si risolve mai prima delle due settimane. Infine, quella cronica ha una durata anche superiore ai 30 giorni.
Naturalmente, a seconda della tipologia, sono previste terapie e rimedi differenti. In ogni caso, quando la gastroenterite si manifesta è bene intervenire immediatamente sulla dieta, cercando di reintegrare i liquidi persi e privilegiando l’assunzione di cibi astringenti.
Gastroenterite cosa mangiare
La principale conseguenza di questo disturbo è infatti la disidratazione, cui si rischia di andare incontro in caso di sintomi acuti e prolungati.
Per questo motivo, in presenza di gastroenterite il primo consiglio è di bere molta acqua e modificare la propria dieta. I cibi astringenti, in particolare, sono tutti quegli alimenti che consentono di contrastare la diarrea e che favoriscono la solidificazione delle feci.
Fra questi rientrano diverse varietà di frutta e verdura fra cui: il limone, le patate, le carote, ma anche mele, fragole, mirtilli e banane. Il primo, in particolare, andrebbe consumato regolarmente al naturale, con poco zucchero oppure dolcificato con del miele che, soprattutto se di acacia o di timo, contribuisce a svolgere un effetto astringente. Le patate e le carote, invece, andrebbero mangiate bollite. Le seconde, in particolare, oltre ad avere proprietà astringenti, svolgerebbero anche un’importante azione antinfiammatoria e, grazie alla grande quantità di fibre, contribuirebbero a mantenere il colon in salute.
E non finisce qui. Uno degli alimenti più consigliati in caso di gastroenterite è il riso in bianco. Altamente digeribile, è infatti in grado di regolare la flora intestinale, favorendo così il ripristino del corretto funzionamento di tutto l’apparato.
Diarrea: cibi da evitare
Il consumo di questi alimenti rappresenta quindi un primo step per contrastare i sintomi della gastroenterite e favorire una più veloce ripresa. Tuttavia, per essere davvero certi di seguire la dieta giusta, è bene evitare cibi che, al contrario di quelli astringenti, favoriscono l’evacuazione o la formazione di gas intestinali.
In caso di gastroenterite, quindi, bisognerebbe tenersi alla larga dal consumo di legumi, latte, caffè, cioccolato, ma anche verdure quali: broccoli, spinaci, lattuga, pomodori, ecc. Il rischio, infatti, è di peggiorare la situazione e aggravare la manifestazione dei sintomi.
Probiotici a cosa servono
Un ulteriore aiuto può invece arrivare dal consumo di alcuni integratori specifici, che prendono il nome di probiotici.
Si tratta di sostanze che favoriscono il corretto funzionamento dell’apparato gastro-intestinale attraverso il ripristino della naturale flora batterica. I probiotici sono quindi preziosi in caso di gastroenterite e dovrebbero essere assunti, in modo preventivo, anche in seguito ad influenza o ad una terapia antibiotica. In questi casi, infatti, si verifica un’alterazione della flora intestinale, che può comportare l’insorgenza di una serie di disturbi e infiammazioni.
I probiotici possono essere assunti attraverso integratori naturali e sono spesso abbinati ai prebiotici. Si tratta di sostanze non digeribili dall’organismo, la cui azione favorisce lo sviluppo e l’attività di quei batteri buoni, come i bifidobatteri o il lattobacilli, utili per la salute di sistema immunitario e metabolico. I prebiotici lavorano quindi in sinergia con i probiotici e ne promuovono l’attività.
Probiotici e prebiotici: l’integratore Simbiotic
A questo proposito, in caso di gastroenterite o alterazione della flora batterica, noi di Benessence suggeriamo di utilizzare SimBiotic, un integratore alimentare in capsule vegetali a base di probiotici e prebiotici.
La formulazione del prodotto nasce da un’attenta ricerca di ceppi selezionati di lieviti e batteri vitali, a cui è stata aggiunta dell’Inulina biologica, che funge da prebiotico. Questa sostanza è in grado di assicurare la sopravvivenza dei ceppi vitali contenuti nelle capsule e fornisce, al tempo stesso, nutrimento ai batteri buoni presenti all’interno del colon. Inoltre, le capsule vegetali consentono ai probiotici e prebiotici di attraversare il pH acido dello stomaco e sono quindi in grado di resistere ai succhi gastrici.
In questo modo il contenuto all’interno della capsula viene liberato solo una volta raggiunto l’intestino, esplicando al meglio la sua funzione. Certificato VeganOK, Simbiotic non contiene glutine né altri allergizzanti e può quindi essere assunto da tutta la famiglia (sopra i 12 anni di età). Una capsula corrisponde alla dose di 20 miliardi UFC, mentre la dose giornaliera consigliata è di 40 miliardi.
Scopri di piu sui probiotici ed i prebiotici e come aiutano il normale funzionamento dell’intestino.
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