Ugnsbakad kolja på grönsaksbädd med bulgur och focaccia⁠ ⁠ Jag har fått möjligheten att testa en Thermomix TM6 som merparten av gårdagens måltid lagades med.⁠ ⁠ Och vad är då en Thermomix TM6 tänker du kanske då?⁠ Jo, den är som kökets Schweiziska armékniv eller en mixer på steroider om du hellre utrycker det så...⁠ Den hackar, mixar, knådar, rör, vispar, blandar, emulgerar, ångkokar, kokar, väger och mycket mer.⁠ ⁠ Du kan använda den för att vispa ihop allt från bananbröd och scones till pumpasoppa, pizzadeg eller potatismos – det finns tusentals recept (40.000+) som dessutom byggs på hela tiden.⁠ ⁠ Så igår gjorde jag dels en passionsfruktscurd i den till efterrätten. Jag satte ihop och knådade degen till focaccian.⁠ Sedan fick den mixa ihop en chimichurri som vi hade ihop med huvudrätten.⁠ Dessutom fick den både hacka och sautera grönsaksblandningen som blev en bädd till koljan.⁠ Fisken och grönsakerna tillagades sedan i airfryern medan cosori multicooker lagade bulgur.⁠ ⁠ Så det blev Kolja med grönsaksröra, bulgur, chimichurri och focaccia till varmrätt 😋⁠ ⁠ Och en variant på Eton Mess med passionsfruktscurd till efterrätt 👌⁠ ⁠ Resultatet då, en mycket smakrik och trevlig måltid där allt gick lekande lätt och med väldigt lite disk med tanke på alla olika moment.⁠ ⁠ Mitt betyg för denna rivstarten av Thermomix TM6 är fem slevar av 5 möjliga 🥄🥄🥄🥄🥄⁠ ⁠ Ta bara en sån sak som att göra curd på saften från 1kg passionsfrukt med minsta möjliga ansträngning 😃⁠ ⁠ Självklart kommer jag utvärdera mer och återkomma med utlåtande ☺️⁠ ⁠ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️⁠ @the.real.cg.lagar.mat ⁠ ⁠ #kolja⁠ #passionsfrukt⁠ #etonmess⁠ #focaccia⁠ #thermomix⁠ #tm6⁠ #thermomixtm6⁠ #thermocooking⁠ #matlagning⁠ #thermo⁠ #thermomixsverige⁠ #cosorisverige⁠ #cosori⁠ #multicooker⁠ #airfryer⁠ #kvillesaluhall⁠ #hisingensfisk⁠ #kullagourmet⁠ #audgeirrknives⁠ #khmerpepper⁠ #kockumsjernverk⁠ #koketcetera⁠ #fredchill⁠ #vorwerk⁠ ⁠ @thermomixsverige⁠ @cosorisverige⁠ @kville_saluhall⁠ @hisingensfisk⁠ @kullagourmet⁠ @audgeirrknives⁠ @khmer_pepper⁠ @kockumsjernverk⁠ @koketcetera⁠ @fredchill.ax⁠ @fresh.land.sverige

Fick lite feeling från förra veckans Bäst i Test på SVT när Tareq gjorde avokadokräm... Så till förrätt blev det vitlöks och habanerofrästa scampi med avokadokräm nästan som Tareq gjorde den men med lite sjöpung och herr Åbergs underbara jalapenos 👍 Varmrätten bestod av pocherad piggvar, grillad sparris, rostad spetskål med hasselnötssmör, beurre blanc och falsk belugakaviar gjord på bland annat tapioka och sjöpung 🤩 Weekend special till efterrätt som denna helgen är en variant på Tarte Tatin med karamell😋 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matinspo #matlagningsglädje #fredagsfeeling #sjöpung @marinetaste #matlagningstips #abergssalsa @abergssalsa #matlagningsinspo #hygge @lecafemarron #fredagsfisken @hisingensfisk #vargenthor @vargenthor #matlagningsinspiration #globaleats @kvillesaluhall #foodiesinternationalchat #fredagsmys #minmatlagning #thefoodieinitiative #kockyoga #khmerpepper @khmer_pepper #älskarmatlagning #matlagningärkul #foodiesinternationalcollab #matlagning #globalfoody #foodblogger #yummy #food #homemade #foodlover #foodoftheday (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CWeAEWPMkpM/?utm_medium=tumblr

Saltimbocca mina vänner... Så mustigt och gott verkligen 😋 Idag tillsammans med rostad potatis, svampsås och gremolata 👌 Ja ni hör ju själva vad gott 😉 Saltimbocca på tunna skivor kalv som bankats hejvilt (med kärlek) öppnats med rödpeppar och sedan stekts i talg med prosciutto, salvia och vitt vin 🤩 Potatisen rostades med vegeta och Herr Adel som kryddning Svampsås med champinjoner, trattkantareller, svart vitlök, sjöpungsfond och grädde 🎇 Även gremolatan fick en skvätt sjöpungsfond i sig 👍 Som sagt, behöver jag säga mer ∆dropthemic Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matglädje #matinspiration @peros.charkochdeli #khmerpepper @khmer_pepper #hemlagat #lagamat #amatörkock #vargenthor @vargenthor #helgmiddag @akbarschark #matpassion @kvillesaluhall #tasteadventure #italienskasmaker #foodiesinternationalcollab #recept #dagensmat #thefoodieinitiative @abergssalsa #tastebyglobe_sweden #middagstips #kockyoga #audgeirrknives @audgeirrknives #mat #globaleats #foodiesinternationalchat #helgmat #hemmakock #matbild #globalfoody #weareglobecommunity #sjöpung @marinetaste #matinspo #italienskmat (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CVqRYWaF3tr/?utm_medium=tumblr

Många säger att less is more.... Men jag måste hålla med Yngwie Malmsteen att more is MORE 👍 Dessutom att gott plus gott blir ännu godare 😋 För vad vore NÅGOT utan sjöpungsfond till exempel? Så idag blev det till förrätt rejäla räkor (jumboräkor/rödräkor) stekta med vitlök, habanero, koriander och persilja... Till det blev det kräm på kronärtskocka, majonnäs med svart vitlök och sjöpungsfond samt habanerosås och supergott bröd 🤩 Till varmrätt blev det lubb grenoble (rödbetor, kapris, sjöpungsfond, dill, gräslök och brynt smör) med kokt potatis och pepparrot 😊 Och självklart var jag värd en efterrätt också från Le Café Marron 😍 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #matlagningstips #tasteadventure #recept @cevichan.se #fredagsfisk @hisingensfisk #matlagningsglädje #weareglobecommunity #thefoodieinitiative @lecafemarron #fredagsmys #matlagningärkul #hygge #tastebyglobe_sweden #foodiesinternationalchat #matlagning #khmerpepper @khmer_pepper #sjöpung @marinetaste #kockyoga #audgeirrknives @audgeirrknives #matlagningsinspiration #älskarmatlagning #foodiesinternationalcollab #musiktillmatlagning #enkelmatlagning #matlagningsomterapi #minmatlagning #globaleats #vargenthor @vargenthor #fredagsfeeling #globalfoody @extremefoodswe (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CVnu0ebFKhC/?utm_medium=tumblr

Gnocchi à la Casa del Kville Idag blev det typ en vegetarisk pytt i panna med gnocchi. Vi hade både aubergine och steklökar samt basilika som behövde användas så jag trollade lite med det vi hade hemma. Det blev en riktigt god, mustig rätt med djupa smaker och lite olika texturer 👍 Potatisgnocchi 1 aubergine Ett gäng steklökar 1 förpackning vita bönor 300 g passerade tomater 1-2 dl vitt vin 1 vitlök solo Basilika Persilja 1 Chilipeppar 1 Habanero Olivolja Sjöpungsfond Salt Nymalen rödpeppar Citronzest Parmesan 🔪 Värm upp ugnen till ~250 grader ⏲️ Klyfta steklöken, tärna auberginen och finhacka vitlöken samt chili ⏲️ Koka upp en kastrull med saltat vatten till gnocchin. Låt gnocchin koka 1-2 min. Häll av och låt rinna av väl. ⏲️ Rosta löken, vitlöken, auberginetärningarna och chili i ugnen i 20 minuter ⏲️ Häll över lökeni en stekpanna, tillsätt vitt vin och låt det avdunsta på medelvärme ⏲️ Slå i en skvätt olivolja, bönorna och gnocchin och fräs runt ⏲️ Gå i med resten av grönsakerna och fortsätt fräs en stund ⏲️ Tillsätt sedan passerad tomat plus sjöpung och koka i ytterligare 10 minuter, tillsätt sedan lite persilja och basilika. ⏲️ Smaka av med salt och peppar ⏲️ Servera med citronzest och riven parmesan 😋 🍽🍴 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #hemlagat #amatörkock #hemmakock #matinspo #matinspiration #globaleats #foodiesinternationalcollab #khmerpepper @khmer_pepper #tastebyglobe_sweden @tastebyglobe_sweden #lagamat #foodiesinternationalchat #weareglobecommunity #vegetariskt #recept #gnocchi #thefoodieinitiative #tasteadventure #kockyoga #audgeirrknives @audgeirrknives #vargenthor @vargenthor #matglädje #matpassion #sjöpung @marinetaste #sicilian 🇮🇹 (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CVieYresIDB/?utm_medium=tumblr

Hur ofta äter du vegetariskt? Här blir det ett antal dagar i veckan och just idag vegetarisk pasta 👍 En härlig kombo av grönsaker och hetta som gifter sig underbart i höstmörkret 🍂 Pasta 1 burk Skalade tomater 🍅 1 vitlök solo 🧄 1/2 kruka basilika 🌿 1 burk stark med vitlök salsa 🌶 1 aubergine 🍆 1 burk ricotta 🧀 En skvätt sjöpungsfond 🦪 🔪 Tärna auberginen och rosta den i ugn eller stek med olivolja till den släppt vatten och blivit torr ⏲ Finhacka vitlöken och skär tomaterna i tärningar ⏲ Stek på vitlöken något i olivolja innan du går i med tomaterna och salsan ⏲ Koka i ~20 minuter och lägg i grovhackad basilika och låt puttra lite medan pastan kokar ⏲ Blanda ner aubergine i tomatsåsen och vänd ner ricotten precis innan servering 🍽🍴 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat 👈 på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #hemlagat #amatörkock #hemmakock #matinspo #matinspiration #globaleats #foodiesinternationalcollab #khmerpepper @khmer_pepper #tastebyglobe_sweden @tastebyglobe_sweden #lagamat #foodiesinternationalchat #weareglobecommunity #vegetariskt #abergssalsa @abergssalsa #recept #pasta #thefoodieinitiative #tasteadventure #kockyoga #audgeirrknives @audgeirrknives #vargenthor @vargenthor #matglädje #matpassion #sjöpung @marinetaste (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CVawqDysv2G/?utm_medium=tumblr

Hur inleds en fredag bäst? Jo med bubbel, skaldjur och fredagsfisken 🥂 Fick möjligheten att testa lite olika pepparsorter från Best Pepper / Khmer Pepper. Bland annat rödpeppar (inte rosépeppar) som jag blev extra nyfiken på 😊 Så den användes både till de gratinerade havskräftorna och även till torskryggen och bägge blev kanon 😋 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du, Följer @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 😍 #ingatillsatser #helgmat #hisingensfisk @hisingensfisk #godmat #foodiesinternationalcollab #helgmiddag #globaleats #khmerpepper @khmer_pepper #foodiesinternationalchat #matinspiration #matpassion #matinspo #grymtgott #matbild #hemlagat #fredagsfisken #tasteadventure #kockyoga #lagamat #amatörkock #middagstips #sjöpung @marinetaste #lecafemarron @lecafemarron #nogautvalt #hemmakock #dagensmat #matglädje #audgeirrknives @audgeirrknives #kvillesaluhall @kvillesaluhall (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CTXvHcyDpq4/?utm_medium=tumblr

Okey, eget skryt luktar illa sägs det ju... Men fuck jante, för denna oxfilepastan blev riktigt djävla god 😋 Om du vill testa den exakt efter receptet nedan (och det vill du!) så får du 20% rabatt om du använder koden the.real.christer när du handlar sjöpungsfond på marinetaste.com Men dagen började med ett besök på @sharperlindholmen för rakning och njutning 👍 Och sedan blev det lite inköp på saluhallen för frukost. Grymt valnötsbröd med god ost och nybyggt kaffe fick det bli 👌 300 g tagliatelle 200 g oxfilé 1 gul lök 1 röd chili 4 klyftor vitlök En rejäl näve torkade trattkantareller En skvätt sjöpungsfond 1-2 tsk dijonsenap 3 dl vispgrädde Rödpeppar Talg och olivolja 🔪 Hacka lök samt chili och mortla kantarellerna. Skär köttet i strimlor. ⏲ Hetta upp matfett i en rymlig stekpanna (stek köttet i omgångar om du har en liten stekpanna, köttet ska stekas, inte kokas). Bryn köttet under omrörning tills det fått färg. ⏲ I samma stekpanna som du har stekt köttet lägger du mer matfett och steker löken och kantarellerna tills löken mjuknar och får färg. ⏲ Finhacka vitlök och lägg i stekpannan, stek lite till. ⏲ Bryn allt lite hastigt. Häll i grädde, dijonsenap, sjöpungsfond och peppar. ⏲ Koka upp under omrörning, sänk värmen och låt såsen sjuda långsamt under lock i 4-5 min. Smaka av såsen och krydda eventuellt med mer senap, sjöpung eller peppar. Häll i köttet, rör om och låt puttra i 5 min. Blanda ned pastan i såsen, riven över parmesanost och toppa med persilja. 🍽🍴 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli superglad om du, Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat 👈 på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #lagamat #foodiesinternationalchat #nogautvalt #middagstips #tastebyglobe_sweden @tastebyglobe_sweden #osthyveln @osthyveln_ #hemlagat #matinspiration #matinspo #lecafemarron @lecafemarron #ingakonstigheter #vargenthor @vargenthor #matpassion #thefoodieinitiative #helgmiddag #weareglobecommunity #kvillesaluhall @kvillesaluhall #matbild #akbarschark @akbarschark #kockyoga #sjöpung @marinetaste #globaleats #matglädje #mat #amatörkock #khmerpepper @khmer_pepper #foodiesinternationalcollab #recept #helgmat (at Kville saluhall) https://www.instagram.com/p/CU0N6Z-Mhez/?utm_medium=tumblr

Då kör vi burgarlördag här igen med smashade burgare 😋 Fick för mig att den löksalsan jag gjorde till New-York-polis-kôrven skulle passa även till burgare och WoW vilken hit det blev 🤘 För hur najs låter inte detta...? Potato buns Burgerkött Hemvevad dressing Hemvevad löksalsa Silverlök Pancetta Chilicheddar Bröd, pancetta och kött stekt i talg 👍 Söligt och gött som det skall vara 🤤 Till det lite pommes i airfryern 👌 Om du uppskattar denna posten skulle jag bli superglad om du, Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat 👈 på Instagram ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 😍 #smashatärgodast #globaleats #burgers #matglädje #foodiesinternationalchat #smashburger #matpassion #hemmakock #hemlagat #osthyveln @osthyveln_ #burgare #kockyoga #foodiesinternationalcollab #kvillesaluhall @kvillesaluhall #amatörkock #hemburgare #thefoodieinitiative #matinspiration #audgeirrknives @audgeirrknives #lextbbq @lextbbq.se #extremefood @extremefoodswe #hamburgare #akbarschark @akbarschark #khmerpepper @khmer_pepper #abergssalsa @abergssalsa #peroscharkochdeli @peros.charkochdeli #smashburgers #tasteadventure #smashedburger (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CUQVlRpMquz/?utm_medium=tumblr