Ugnsbakad kolja på grönsaksbädd med bulgur och focaccia⁠ ⁠ Jag har fått möjligheten att testa en Thermomix TM6 som merparten av gårdagens måltid lagades med.⁠ ⁠ Och vad är då en Thermomix TM6 tänker du kanske då?⁠ Jo, den är som kökets Schweiziska armékniv eller en mixer på steroider om du hellre utrycker det så...⁠ Den hackar, mixar, knådar, rör, vispar, blandar, emulgerar, ångkokar, kokar, väger och mycket mer.⁠ ⁠ Du kan använda den för att vispa ihop allt från bananbröd och scones till pumpasoppa, pizzadeg eller potatismos – det finns tusentals recept (40.000+) som dessutom byggs på hela tiden.⁠ ⁠ Så igår gjorde jag dels en passionsfruktscurd i den till efterrätten. Jag satte ihop och knådade degen till focaccian.⁠ Sedan fick den mixa ihop en chimichurri som vi hade ihop med huvudrätten.⁠ Dessutom fick den både hacka och sautera grönsaksblandningen som blev en bädd till koljan.⁠ Fisken och grönsakerna tillagades sedan i airfryern medan cosori multicooker lagade bulgur.⁠ ⁠ Så det blev Kolja med grönsaksröra, bulgur, chimichurri och focaccia till varmrätt 😋⁠ ⁠ Och en variant på Eton Mess med passionsfruktscurd till efterrätt 👌⁠ ⁠ Resultatet då, en mycket smakrik och trevlig måltid där allt gick lekande lätt och med väldigt lite disk med tanke på alla olika moment.⁠ ⁠ Mitt betyg för denna rivstarten av Thermomix TM6 är fem slevar av 5 möjliga 🥄🥄🥄🥄🥄⁠ ⁠ Ta bara en sån sak som att göra curd på saften från 1kg passionsfrukt med minsta möjliga ansträngning 😃⁠ ⁠ Självklart kommer jag utvärdera mer och återkomma med utlåtande ☺️⁠ ⁠ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️⁠ @the.real.cg.lagar.mat ⁠ ⁠ #kolja⁠ #passionsfrukt⁠ #etonmess⁠ #focaccia⁠ #thermomix⁠ #tm6⁠ #thermomixtm6⁠ #thermocooking⁠ #matlagning⁠ #thermo⁠ #thermomixsverige⁠ #cosorisverige⁠ #cosori⁠ #multicooker⁠ #airfryer⁠ #kvillesaluhall⁠ #hisingensfisk⁠ #kullagourmet⁠ #audgeirrknives⁠ #khmerpepper⁠ #kockumsjernverk⁠ #koketcetera⁠ #fredchill⁠ #vorwerk⁠ ⁠ @thermomixsverige⁠ @cosorisverige⁠ @kville_saluhall⁠ @hisingensfisk⁠ @kullagourmet⁠ @audgeirrknives⁠ @khmer_pepper⁠ @kockumsjernverk⁠ @koketcetera⁠ @fredchill.ax⁠ @fresh.land.sverige

Sej med basmatiris och örtsås Lättlagad fiskrätt med örtsås som jag serverade med ris. Örtsåsen köpte jag färdig i fiskbilen men spetsade den med lite sjöpungsfond 👌 🛒 Ingredienser Två bitar Sej Citronpeppar Chiliblandning med rostad vitlök Ramslökssalt Fiskkrydda Salt Ris Olivolja Smör 🔪 Tillagning Krydda fisken runtom och stek den i smör och olja ⏲ Koka ris enligt konstens alla regler ( spana in @jimmyguo ) ⏲ Rör ihop örtsåsen 🛎 Servera firren med ris och örtsås 🍽️ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #sjöpungsfond @marinetaste #matbild #ramslök @butikvestjyden #chilimix #matglädje #middag #middagstips #ris #hemmakock #örtsås #amatörkock #matinspiration #kockyoga #greendelight #citronpeppar #kullagourmet @kullagourmet #fredchill #sej @hisingensfisk #lunchtips #hemlagat #rostadvitlök #spicewave @spicewavesweden

Tryffelrisotto med havskräftor 🤩 Vardagslyx som heter duga 🤠 Lättlagat och lyxigt oavsett veckodag eller tillfälle... Tack vare @kullagourmet kunde jag förgylla även denna vardagen. 🛒 Ingredienser Risottomix med tryffel Schallottenlök, finhackad Torrt vitt vin Sjöpungsfond Parmesan Olivolja Smör Havskräftor (till garnering) 🔪 Tillagning Fräs löken till den är glansig och genomskinlig ⏲ Tillsätt risottomixen, vin vatten och fond ⏲ När allt börjar närma sig går du i med parmesan och smör 🛎 Servera risotton med en havskräfta 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #lagaenkelt #risottomix @lespicebastad #skaldjur #parmesan #tryffel #olivolja #middag #vassaknivar @audgeirrknives #inspiration #kräftor #risotto #kullagourmet @kullagourmet #amatörkock #matlagning #tryffelrisotto #sjöpungsfond @marinetaste #matglädje #vittvin #havskräftor

Pasta med lök och pesto rosso 📋 Tillbaka till verkligheten... Och till kontoret... Första dagen efter semestern var det skönt med en riktigt enkel och lättlagad måltid 😁 Med en bra olivolja från @kullagourmet och en smakboost med sjöpungsfond (umamifond) från @marinetaste samt en schysst fårost från @osthyveln_ blev det riktigt smaskigt 🤩 🛒 Ingredienser Pasta Olivolja Lök, finhackad Vitlök, finhackad Pesto Rosso En skvätt sjöpungsfond Salt och Peppar Hård fårost 🔪 Tillagning Fräs löken i olivolja till den börjar bli genomskinlig ⏲ Tillsätt vitlök och fräs runt utan att den tar färg ⏲ Koka pastan i saltat vatten något kortare än anvisning och testa ⏲ Tillsätt peston till löken och smaka av med sjöpungsfonden ⏲ gå i med lite pastavatten i peston och låt det sjuda under omröring ⏲ Vänd ner pastan i pesto och lökblandningen och rör runt 🛎 Servera direkt med riven fårost 👌 🍽️ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli väldigt glad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🕊 Sparar recept 💌 #pasta #lök #vitlök #pesto #pestorosso #olivolja #sjöpungsfond @marinetaste #lättlagat #vegetariskt #middagstips #smaskens #lagaenkelt #kullagourmet @kullagourmet #vardagsmat #vassaknivar @audgeirrknives #vardagsräddare #conantswe @conantswe #barilla #zeta #backtowork #backtoreality #lättlagatochgott #snabbtochlättlagat #tillbakatillverkligheten

Halstrad lax med löktarte Japp det fick bli lax igår igen... Men på ett helt annat sätt än igår! ⏪ Svep för fler bilder ⏩ Mest för att jag var ivrig på att testa den nya röklådan som kompisen hade byggt 😃 Och för att testa löktarte som jag sett så många varianter på (recept nedan på min variant) Så det blev salmalax som röktes med rökpistol och med lådan som skärmade av så röken inte spred sig i lägenheten. Efter rökningen halstrades laxen på saltsten, kryddades med rödpepparrub och brändes av med brännare 🔥 🛒 Ingredienser löktarte Olivoja Balsamico Salt & peppar Timjan Fredchill chiliblandning med timjan och rosmarin Sjöpungsfond Parmesan, riven Rödlök, skivad Smördeg Ägg 🔪 Tillagning löktarte Lägg bakplåtspapper på en plåt. ⏲ Skvätt lite balsamico och olivolja på de ställen där du kommer placera dina tarte ⏲ Krydda med timjan, fredchill chiliblandning, spraya över sjöpungsfond, lägg på lök, salt & peppar samt parmesan ⏲ Lägg på smördegen, tryck ner kanterna runt om, pensla med ägg, ös på med parmesan och grädda ca 20-25 minuter i 200 grader ⏲ Vänta ett litet tag innan du lossar dem från bakplåtspappret och flippar över dem 🛎 Sedan serverades laxen med löktarte och sallad (samt en avokadokräm som inte tillförde något) 🍽️ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #lax #löktarte #salmalax #röklåda #rökpistol #saltsten #olivolja #parmesan #sjöpung #smördeg #fisktillmiddag #kullagourmet #recept #kockyoga #hygge #fredagsmys #fredagsfeeling #fredagsfisk #fredagsfirren #fredagsfisken

Recept 🔽 Smörstekt kummel med potatissallad och romsås 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat [ I samarbete med @tastebyglobe och @spicewavesweden ] I senaste boxen från Taste By Globe kom det två kryddblandningar och i detta receptet har jag använt Green Delight av @spicewavesweden 👌 En somrig rätt med härliga smaker och inte allt för varm så att den går att äta även en varmare dag 🌞 🛒 Ingredienser Kummel Khmer Rödpepparmix Spicewave kryddblandning Green Delight Olivolva Smör 1 dl Creme fraiche 1 msk Majonnäs 2 tsk Stenbitsrom 4 st potatis 1 rödlök, finhackad 2-4 msk kapris 2 msk ramslöksvinäger 2 tsk dijonsenap 3 msk olivolja En skvätt sjöpungsfond Nymald peppar Färsk dill finhackad 🔪 Tillagning Koka potatisen i saltat vatten ⏲ Rör ihop creme fraiche, majonnäs, sjöpung, dill och vänd ner stenbitsromen ⏲ Blanda ihop vinäger, senap, olja och sjöpung i en liten skål ⏲ Finhacka löken ⏲ Skiva eller skär potatisen i mindre bitar medan den är varm ⏲ Lägg potatis, lök och kapris i en skål ⏲ Tillsätt vinägretten och blanda försiktigt ihop med dillen ⏲ Krydda fisken med rödpepparmix och Green Delight ⏲ Stek kummeln med olja och smör 🛎 Servera kummeln med potatissallad och romsås 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #spicewave #spicewavesweden #kryddblandningar #greendelight #kummel #romsås #fisktillmiddag #kullagourmet #olivolja #tastebyglobe_sweden #weareglobecommunity #recept #mat #tastebyglobe #gästgivarn @slowfoodforshem #ramslök #mathantverk #ljummenpotatissallad #franskpotatissallad #potatissallad

Enklaste skaldjursrisotton med räkor 🦐 Fredags-"firren" blev inte fisk denna veckan heller (kanske dags att döpa om fredagens inslag till något annat?) Nej för det blev skaldjursrisotto igår... [ I samarbete med @kullagourmet ] Vanligtvis tar det sin stund att laga en risotto, men med denna risottoblandning går det betydligt fortare. Och egentligen skulle det kunna gå ännu fortare utan löken och räkorna men jag kände för det 😃 Detta blev huvudrätt för två personer men skulle kunna vara en förrätt för några fler (eller en superhungrig) 🛒 Ingredienser 2-3 Schallottenlökar, finhackade En rejäl näve råa skalade räkor 1 tsk Fredchill chiliblandning med fänkål ( @fredchill.ax ) 1 frp risottoblandning (@kullagourmet / @lespicebastad skaldjur) 1 tsk musselpulver ( @musselfeed ) 1,5-2 dl Torrt vitt vin 4,5 dl vatten En skvätt sjöpungsfond ( @marinetaste ) 30 g parmesan, riven ( @kullagourmet ) En klick smör 0,5-1 dl finhackad dill 1 dl olivolja ( @kullagourmet ) 🔪 Tillagning Fräs löken och räkorna i olivoljan tillsammans med chiliblandningen ⏲ När räkorna nästan är klara tar du ut dem och lägger på ett fat eller liknande ⏲ Tillsätt vatten och vin i pannan och låt koka upp ⏲ Häll i musselpulver, sjöpung och sedan risottoblandningen långsamt och under frekvent omrörning och låt koka på svag värme i 16 till 22 minuter ⏲ När riset börjar närma sig blandar du ner räkorna igen ⏲ Ta sedan bort risotton från värmen, rör ner riven parmesanost, dill och smör 🛎 Ät och njut 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #risotto #skaldjur #skaldjursrisotto #musselpulver #sjöpung #kullagourmet @kullagourmet @marinetaste @musselfeed @fredchill.ax @kockumsjernverk @audgeirrknives @koketcetera @vargenthor @lespicebastad

Se Instagram Pasta med broccoli och brysselkål Idag blev det en restfest med olio e aglio i grundtanken. Lite av en pastapytt med sånt som behövde tas vara på från olika gömmor ☺️ Väldigt snabbt, enkelt och gott 👌 🛒 Ingredienser Spaghetti Broccoli Brysselkål, förkokt och halverad Potatis, förkokt i mindre bitar Vitlöksklyftor, finhackade Olivolja ~2 dl Chiliblandning med rostad vitlök Salt och peppar Parmesan 🔪 Tillagning Skär broccolins stam i små kuber och toppen i små buketter ⏲ Koka upp lätt saltat vatten och blanchera broccolin i ca 5 minuter ⏲ Ta ur broccolin och koka pastan i samma vatten med ytterligare lite salt ⏲ Fräs vitlöken utan att den tar färg ⏲ Lägg sedan över broccoli, brysselkål, potatis och kryddor i pannan ⏲ När pastan är al dente så lägg över den tillsammans med broccolin och blanda väl ⏲ Smaka av med salt och nymald svartpeppar 🛎 Servera pastan med nyriven parmesan 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #olioeaglio #pastamedbroccoli #pasta #broccoli #kylskåpsrensning #restfest #restefest #brysselkål #broccolipasta #broccolispaghetti #spaghettimedbroccoli #middag #vegetariskmiddag #vegetariskt @cosorisverige @kockumsjernverk @audgeirrknives @fredchill.ax @kullagourmet @conantswe @koketcetera http://dlvr.it/T5sL7b För mer

Se Instagram Pasta och tomatsås med grönkål 🍝🥫🥬 Efter en vecka i värmen blev det en riktigt enkel men smakrik pastarätt... Så här delar jag med mig av ett supergott och enkelt recept på vegetarisk pasta med tomatsås och grönkål toppad med parmesan. Det här är en perfekt rätt för dig som vill äta mer grönt och gott, utan att kompromissa med smaken. 😋 🛒 Ingredienser 6 portioner 400 g pasta 2 gula lökar, finhackade 6 vitlöksklyftor, finhackade 1 purjolök, i skivor 1 msk tomatpuré 5 stånd grönkål, repade 2 burkar krossade tomater (jag hade en burk tomatsås med smak av basilika) 1 klyfta svart vitlök En rejäl näve persilja 1 tsk chiliblandning med timjan och rosmarin Olivolja Parmesan 🔪 Tillagning Koka pastan al dente ⏲ Fräs löken utan att den tar färg i olivolja ⏲ Tillsätt vitlök och purjolök och fräs lite till ⏲ Gå i med tomatpuré och fräs till den får en djupare färg ⏲ Tillsätt krossade tomater och låt det puttra under omrörning ⏲ Mosa ner svart vitlök, krydda med chiliblandning och rör runt ⏲ Blanda ner grönkålen och låt den mjukna ⏲ Gå i med persilja och ev 1-2 dl av pastavattnet ⏲ Smaka av med salt och chili och rör ner pastan i såsen 🛎 Servera pastan toppad med riven parmesan eller annan ost 🍽️ Bon appétit! 😊 Jag hoppas att du gillar det här receptet. Lämna gärna en kommentar om du provar det, och glöm inte att följa @the.real.cg.lagar.mat för fler tips och recept. Ha en fin dag! #hemlagat #svartvitlök #kockyoga #tomatsås #vegetariskmat #pasta #vegetariskt #lagamat #matinspiration #chiliblandning #vegetarisk #hemmakock #purjolök #vegetariskmiddag #grönkål @audgeirrknives @khmer_pepper @kullagourmet @koketcetera @svartvitlok @vargenthor @conantswe @fredchill.ax @kullagourmet @sharpx_ab @muttinordics @heinz_sverige http://dlvr.it/T5Dzbj För mer

Våfflad grillostburgare med grönsaker 👌 Ingen kan ha missat att det var våffeldagen igår... Eller ja, jag missade det ju på det sättet att jag inte åt våfflor 🤔 Men idag så användes våffeljärnet i alla fall även om det inte var till våfflor 😃 Jag tog en redan grym grillost och blandade med morot, het sås, ägg och ströbröd som fick bli en våfflad grillostburgare. 🛒 Ingredienser Hamburgerbröd 180 g grillost ca 150 g morot 2 ägg Het sås ( Jalapeno/Äpple från @saseriet_gbg ) 1 dl ströbröd 1 frp cauliflower wings ( @farmersandchefs.se ) Blomkål Broccoli Srirachamajonnäs Dijonnaise 4 msk inlagd paprika med vitlök, jalapeno & chipotle chili 4 msk inlagd jalapeno med basilika 🔪 Tillagning Skala och riv morötter och grillost grovt på rivjärnet ⏲ Blanda grillost, morot, ägg, ströbröd, hot sauce, salt & peppar till en smet och låt svälla 5 minuter ⏲ Skär mindre buketter av broccoli samt blomkål och slanta stammarna ⏲ Vispa ner mixen från Farmers & Chefs i vatten och blanda runt i skålen med blomkål och broccoli ⏲ Kör grönsakerna på 205 grader 12 minuter i din airfryer ⏲ Forma bollar av grillostsmeten och stek dem i våffeljärnet 🛎 Montera ihop dina burgare och servera med blomkål plus broccoli 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #grillostburgare #vegetariskburgare #vegetariskmat #kockyoga #vardagsmat #väddögårdsmejeri #briochebröd #matprat #brioche #snabbmat #lättlagat #vego #airfryer #hamburgare #burgare #grillost #recept #vegetariskt #vegoburgare #matobak_se @audgeirrknives @kullagourmet @conantswe @vaddogardsmejeri @wilfasverige @abergssalsa @cosorisverige http://dlvr.it/T4fMSG