Vitling med klyftpotatis och hemlagad remouladsås! 🍋🐟⁠ ⁠ Hej kära följare! ⁠ ⁠ Igår firade jag och bättre hälften 10-årsdagen av vår förlovning ❤️⁠ ⁠ Och därför vill jag dela med mig av gårdagens fantastiskt smakrika och lättlagade rätt som passar perfekt för en mysig middag hemma. ⁠ För vitling är en fisk som inte bara är god, utan även en bra fisk att äta utifrån hållbarhetssynpunkt...⁠ ⁠ Men innan huvudrätten blev det gratinerade havskräftor som såklart också är magiskt gott 👌⁠ ⁠ Och till efterrätt blev det en kanske paradrätt gällande efterrätter... Japp du gissade rätt, ytterligare en variant på Eton Mess 😃⁠ ⁠ Men åter till huvudrätten (vill du ha recept på för eller efterrätt så skicka ett DM)...⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser⁠ Vitling, salt, peppar och mjöl⁠ Bakpotatis, olivolja, salt och rökt paprika⁠ Till remouladsåsen: lika delar majonnäs, bostongurka och crème fraiche samt salt, peppar och picklade senapsfrön ⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Blanda ihop allt till remouladen och ställ i kylen⁠ ⏲⁠ Klyfta potatisen, lägg i vatten 20 minuter och torka av väl innan airfryer på pommesläge⁠ ⏲⁠ Krydda och mjöla fisken, stek sedan i smör ~2 minuter på varje sida⁠ 🛎⁠ Servera firren med klyftpotatis, remouladsås och sallad⁠ 🍽️⁠ ⁠ Missa inte något inlägg eller recept genom att⁠ Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠ ⁠ #vitling⁠ #havskräftor⁠ #skaldjur⁠ #gratineradekräftor⁠ #gratineradehavskräftor⁠ #etonmess⁠ #trerätters⁠ #jubileum⁠ #kockyoga⁠ #hygge⁠ #fredagsmys⁠ #fredagsfeeling⁠ #fredagsfisk⁠ #fredagsfirren⁠ #fredagsfisken⁠ #fisktillmiddag⁠ #matobak_se⁠ #efterrätt⁠ #förrätt⁠ ⁠ @hisingensfisk⁠ @cosorisverige⁠ @kockumsjernverk⁠ @audgeirrknives⁠ @kullagourmet⁠ @conantswe⁠ @koketcetera⁠ @smaka_arvidnordquist⁠ @taframdetbasta⁠

Fredagsfisk, lax i ugnen tillsammans med ugnsbakad potatis och morot samt en tzatziki med mycket vitlök. #tgif #lax #husmanskost #mat oh ja till och med hunden gillade laxen.

Igår blev det panerad bergtunga med klyftpotatis och en variant på den så kallade skolans fisksås 😋 Till såsen blandade jag gräddfil, majonnäs, bostongurka, citron och dill enligt recept från @zeinaskitchen sedan lade jag till salt med svart vitlök, umamifond och hackad kapris 👌 Fisken planerades i mjöl, ägg och ströbröd som kryddats med rödpepparmix från @khmer_pepper Till firren blev det klyftpotatis som kördes i airfryern från @cosorisverige och smörslungade Harry Kuvert (haricot vertes) ******************************************* Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ ******************************************* #plattfisk #fredagsfirren #fredagsmys #matlagningstips #bergtunga #hygge #kockyoga #skolansfisksås #fredagsfisk #minmatlagning #fredagsfeeling #klyftpotatis #casadelkville #fredagsfisken #matlagningsinspiration #fisktillmiddag #kapris #matlagningsglädje #matlagning

Fredagsfisken [Recept] 🐟⁠ ⁠ Igår rockades det i köket i dubbel bemärkelse...⁠ ⁠ Det både lyssnades på rock och det tillagades rocka 🤩⁠ ⁠ Rättare bestämt vingar från rocka...⁠ ⁠ Första gången jag både äter och tillagar rocka så det var lite spännande 😃⁠ ⁠ Riktigt gott och det nästintill smälte i munnen 😋⁠ ⁠ Har du provat rocka?⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser⁠ Potatis⁠ Dill⁠ Rocka⁠ Mjöl⁠ Ägg⁠ Ströbröd⁠ Kapris⁠ Persilja, finhackad⁠ Smör⁠ ⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Skala och kör potatisen tillsammans med smör och dill i sous vide på 85 grader 60 minuter⁠ ⏲⁠ Panera fisken i mjöl, ägg och ströbröd med salt och rödpepparrub⁠ ⏲⁠ Smörstek fisken i en het panna⁠ ⏲⁠ Lägg persilja och kapris i pannan och ytterligare en klick smör⁠ 🛎⁠ Servera fisken med potatis samt persilje och kapris blandningen⁠ 🍽️⁠ ⁠ *******************************************⁠ ⁠ Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du;⁠ ⁠ Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠ Gillar 👍⁠ Sparar recept 🍝⁠ Kommenterar 💬⁠ Delar inlägg 🤩⁠ Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟⁠ ⁠ *******************************************⁠ ⁠ #fredagsfisken⁠ #fredagsmys⁠ #matlagningsglädje⁠ #minmatlagning⁠ #fredagsfisk⁠ #fredagsfirren⁠ #casadelkville⁠ #fisktillmiddag⁠ #matlagningstips⁠ #fredagsfeeling⁠ #matlagningsinspiration⁠ #hygge⁠ #sousvide⁠ #matlagning⁠ #rocka⁠ #kapris⁠ #kockyoga⁠ #matobak_se⁠ ⁠ ⁠ @hisingensfisk⁠ @khmer_pepper⁠ @zwilling_se⁠ @audgeirrknives⁠

Fredagsfirren vecka 3 2024 🤩👌⁠ ⁠ Igår användes sous viden fullt ut igen...⁠ ⁠ Först fick potatis och purjolök gå på 85 grader i en timme under tiden som jag gjorde övriga förberedelser 👌⁠ ⁠ 2 potatisar som hade körts i smör och salt mosades och jag formade bollar som kördes i våffeljärnet.⁠ ⁠ På dessa potatisvåfflor monterades creme fraiche, finhackad rödlök och störrom som tillsammsn med en shot kall vodka fick bli förrätten 🤩⁠ ⁠ Sedan kördes fisken i sous vide på 50 grader i 40 minuter där det fanns citron, smör och dill i påsen...⁠ ⁠ Samtidigt kördes resterande potatis i airfryerrn som tidigare hade gosat med kryddblanding för just potatis och smör i sous viden.⁠ ⁠ Under tiden som potatis och fisk tillagades rörde jag ihop en romsås med creme fraiche, dill, stenbitsrom och sjöpung samt brände av purjolöken lite med en gasbrännare.⁠ ⁠ Så varmrätten blev torskrygg med klyftpotatis, purjolök och romsås 😍⁠ ⁠ ⁠ #matlagningsinspiration⁠ #störrom @mercatino.se⁠ #kockyoga @audgeirrknives⁠ #matlagning @khmer_pepper⁠ #fredagsfisk @hisingensfisk⁠ #fisktillmiddag @wilfasverige⁠ #älskarmatlagning⁠ #romsås @marinetaste⁠ #matlagningstips ⁠ #matlagningärkul⁠ #hygge @kockumsjernverk⁠ #matlagningsglädje⁠ #airfyer @cosorisverige⁠ #torskrygg @kville_saluhall⁠ #fredagsmys @cosoricooks⁠ #fredagsfeeling @conantswe⁠ #fredagsfirren⁠ #fredagsfisken⁠ #sousvide @zwilling_se⁠ #minmatlagning @kullagourmet⁠ #matobak_se⁠ ⁠

🐟✨ Smörstekt kotlett av hälleflundra med en mustig stomp av jordärtskocka och potatis [Recept🔽] 🌊🍴⁠ ⁠ Igår var jag hemma hos kompisen, cykelvännen och tillika trämagikern @dennis.s2018 för ytterligare ett projekt till mitt kök (ett tidigare projekt ser du på bild 4). ⁠ ⁠ Denna gången en slevhållare för kastrullen som just nu skall oljas in ☺️⁠ ⁠ När jag sedan kom hem hade den bättre hälften köpt ihop en "mystery box" för mig att laga...⁠ ⁠ Så det blev smörstekt kotlett av hälleflundra täckt med pepparrot med ett stomp av jordärtskocka och potatis samt morötter & purjolök som hade gått i sous vide 👌⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser⁠ Kotletter av hälleflundra⁠ Potatis⁠ Jordärtskockor⁠ Purjolök⁠ Morot⁠ Smör⁠ Salt⁠ Svartpeppar⁠ Citron⁠ Olivolja⁠ Vitpeppar⁠ Pepparrot⁠ Gräslök⁠ Rödbetsskott⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Ansa och dela purjolök och morot i mindre bitar⁠ ⏲⁠ Fördela morot och purjo i varsin påse⁠ ⏲⁠ Fördela smör till moroten och olivolja samt citsonsaft till purjon⁠ ⏲⁠ Salta och peppra i bägge påsar, förslut och kör i vattenbad på 85 grader ~45 minuter⁠ ⏲⁠ Salta fisken ⁠ ⏲⁠ Koka potatis och skockor mjuka⁠ ⏲⁠ Peppra fisken med vitpeppar och stek i smör 2-3 minuter på varje sida till innertemp på 52 grader⁠ ⏲⁠ Stompa potatis och skockor med smör, vitpeppar, muskotnöt och salt⁠ ⏲⁠ Riv rikligt med pepparrot⁠ 🛎⁠ Servera fisken med ett täcke av pepparrot tillsammans med stompet och grönsakerna⁠ 🍽️⁠ ⁠ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli väldigt glad om du;⁠ ⁠ Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨⁠ Gillar 👍⁠ Kommenterar 💬⁠ Delar inlägg 🕊⁠ Sparar recept 💌⁠ ⁠ #fisk⁠ #flundra⁠ #hälleflundra⁠ #sousvide⁠ #matlagning⁠ #matlagningstips⁠ #matlagningärkul⁠ #älskarmatlagning⁠ #matlagningsinspiration⁠ #matlagningsglädje⁠ #minmatlagning⁠ #kockyoga⁠ #hygge⁠ #fredagsmys⁠ #fredagsfeeling⁠ #fredagsfisk⁠ #fredagsfirren⁠ #fredagsfisken⁠ #fisktillmiddag⁠ #matobak_se⁠ ⁠ ⁠ ⁠ @zwilling_se⁠ @audgeirrknives⁠ @vargenthor⁠ @khmer_pepper⁠ @kockumsjernverk⁠ @conantswe⁠ @kullagourmet⁠ ⁠

Fredagsfisken vecka 51 ⁠ ⁠ Vi började med smörstekta pilgrimsmusslor med ananas chipotle salsa som förrätt där salsan kom från @skanskchili 🔥⁠ Till det hade vi surdegsbaguette för att också kunna slicka i oss all salsa...⁠ ⁠ Sedan varmrätten - stekt rödspätta, mandelpotatis, kall sås med forellrom och gräslök 👌😋⁠ ⁠ Vad åt du? Kommentera gärna 👇⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ #havetsdelikatesser⁠ #rödspätta⁠ #romsås⁠ #forellrom⁠ #pilgrimsmusslor⁠ #salsa⁠ #kockyoga⁠ #hygge⁠ #fredagsmys⁠ #fredagsfeeling⁠ #fredagsfisk⁠ #fredagsfirren⁠ #fredagsfisken⁠ #fisktillmiddag⁠ #matobak_se⁠ ⁠ @hisingensfisk⁠ @audgeirrknives⁠ @khmer_pepper⁠ @marinetaste⁠ @musselfeed⁠ @kockumsjernverk⁠ @conantswe⁠ @koketcetera⁠ @skanskchili⁠ @kullagourmet

🍽️✨ Ugnsbakad Torskrygg med Potatis och Gräddstuvad Svartkål! ✨🐟⁠ ⁠ Fredagsfirren blev en supergod torskrygg som serverades med potatis och svartkål som fått puttra i en krämig gräddsås 😋⁠ ⁠ Detta tycker jag absolut att du skall testa...⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser⁠ Potatis⁠ Gräslök, finhackad⁠ Torskrygg⁠ Rödpepparmix⁠ Svartkål⁠ Vispgrädde⁠ Citron⁠ Sjöpung⁠ Rödbetsskott⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Förvärm ugnen till 200 grader⁠ ⏲⁠ Skala och koka potatisen⁠ ⏲⁠ Lägg torsken i en ugnssäker form smord med olivolja och krydda med rödpepparmix⁠ ⏲⁠ Fräs kålen i lite smör ⁠ ⏲⁠ Gå i med grädden och låt reducera under omrörning⁠ ⏲⁠ Hacka gräslöken och rör ner till kålen⁠ ⏲⁠ Smaka av kålen med sjöpung, citronsaft, salt och peppar⁠ ⏲⁠ Tillaga fisken mitt i ugnen till dn har en innertemp på ca 51-52 grader⁠ 🛎⁠ Servera torsken med potatis, den krämiga svartkålen och lite rödbetsskott⁠ 🍽️⁠ ⁠ Smaklig måltid! ⁠ ⁠ Om du gillar mina inlägg får du gärna följa, gilla och kommentera @the.real.cg.lagar.mat⁠ ⁠ #torskrygg⁠ #potatis⁠ #svartkål⁠ #matinspiration⁠ #gottochenkelt⁠ #matobak_se⁠ #matgladagbg⁠ #matlagning⁠ #enkelmatlagning⁠ #matlagningstips⁠ #matlagningärkul⁠ #älskarmatlagning⁠ #matlagningsinspiration⁠ #matlagningsglädje⁠ #minmatlagning⁠ #kockyoga⁠ #hygge⁠ #fredagsmys⁠ #fredagsfeeling⁠ #fredagsfisk⁠ #fredagsfirren⁠ #fredagsfisken⁠ #fisktillmiddag⁠ ⁠ @kville_saluhall⁠ @hisingensfisk⁠ @audgeirrknives⁠ @khmer_pepper⁠ @marinetaste⁠ @kockumsjernverk⁠ @conantswe⁠ @kullagourmet

Torskrygg med rostade rotfrukter och kall örtsås 👌 Tills slut infann sig fredagen igår även denna vecka och det var dags för fredagsfirren 🤠 Denna veckan blev det stående ovationer från bättre hälften vilket jag antar var positivt 🙌 Om du vill uppnå liknande effekt kan du prova nedan förslag... 🛒 Ingredienser Torskrygg Potatis Bikarbonat Morot grönkål Rödpeppar mix Ramslökssmör Umamifond (sjöpungsfond) Chiliblandning med rostad vitlök Creme Fraiche Majonnäs Gräslök, finhackad Ört och vitlökskrydda Citronsaft Olivolja Smör Salt 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 125 grader ⏲ Skala potatisen, klyfta den och pudra bikarbonat över ⏲ Koka upp vatten, häll över potatisen och låt stå 20+ minuter ⏲ Skär morötterna i tjocka skivor, repa grönkålen, lägg i en bunke och massera in olja ⏲ Krydda fisken med salt och rödpeppar-mix ⏲ Blanda creme fraiche, majonnäs, örtkrydda, chiliblandning, sjöpung, gräslök och citron i en bunke ⏲ Låt potatisen rinna av, torka med en kökshandduk, salta och olja ⏲ Kör potatis och morot samt grönkål i airfryer på pommesläget ⏲ Lägg fisken i en form tillsammans med ramslökssmör (eller vanligt smör) och tillaga till fisken har innertemp på 51 grader 🛎 Servera fisken med potatis, morötter och sås 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #torskrygg #potatis #bikarbonat #morot #grönkål #rödpeppar #ramslökssmör #umamifond #sjöpungsfond #chiliblandning #vitlök #cremefraiche #majonnäs #gräslök #citronsaft #olivolja #smör #ramslök #fredagsfisk #fredagsfirren #fredagsmys #fredagsfisken #kockyoga #fisktillmiddag #fredagsfeeling #matobak_se #fredagsfisken #fredagsmiddag #hygge

Chilibakad lax med ris [Recept 📋]⁠ ⁠ Här kommer ett härligt recept på chilibakad lax. Gott och lättlagat!⁠ ⁠ Denna veckans fredagsfirre blev lite av en favorit i repris...⁠ ⁠ Saftig smakrik ekologisk lax bakad med chilisås serverad med ris och sallad 😋⁠ ⁠ Prova själv och hör gärna av dig om vad du tyckte 😃⁠ ⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser⁠ Ris ( från @sbdspices )⁠ Lax ( från @hisingensfisk )⁠ Chilisås ( från @butcher_block_gbg )⁠ Salt och peppar ( från @khmer_pepper )⁠ ⁠ Till servering⁠ Sallad & vårlök⁠ Sjöpungsfond ( från @marinetaste )⁠ Olivolja ( från @kullagourmet )⁠ Vinäger ( från @nordicseafarm )⁠ ⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Pensla laxen med chilisåsen⁠ ⏲⁠ Koka riset⁠ ⏲⁠ spraya lite olja i behållaren/korgen till airfryern och kör laxbitarna 190 grader i 8 minuter⁠ ⏲⁠ Gör i ordning sallad och blanda sjöpungsfond, olja och vinäger till salladen⁠ 🛎⁠ Servera laxen med ris, sallad och dressing⁠ 🍽️⁠ ⁠ Och har du inte någon airfryer så kolla in rabattkoderna och erbjudanden som jag har i min profil 😊⁠ ⁠ Missa inte något inlägg eller recept genom att⁠ Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟⁠ ⁠ Sen skulle jag bli superglad om du⁠ Gillar 👍⁠ Sparar recept 🍝⁠ Kommenterar 💬⁠ Delar inlägg 🤩⁠ ⁠ #middagstips⁠ #matinspiratör⁠ #matobak_se⁠ #matglädje⁠ #recept⁠ #amatörkock⁠ #matbild⁠ #matinspiration⁠ #fredagsfisk⁠ #frånhavet⁠ #fredagsfirren⁠ #blåproteiner⁠ #fredagsfeeling

Lax med mangosalsa och sötpotatisvåfflor 📝 Du måste lova mig att testa detta! Det blev verkligen supergott 😋 Och det kommer du också tycka... I alla fall om du gillar lax och tropisk frukt 😃 🛒 Ingredienser Lax i portionsbitar Sötpotatis, riven Potatis, riven Vitlöksklyftor, rivna Mango, tärnad Honungsmelon, tärnad Ingefära, Riven Koriander, grovt hackad Rödlök, grovt hackad Sjöpungsfond Lime, saften Chilipeppar, grovt hackad Salt Peppar Olivolja Smör 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 125 grader ⏲ Riv ingefäran och blanda med mangon och melonen ⏲ Tillsätt lime, chili, rödlök, koriander och sjöpung ⏲ Smaka av salsan med lite salt och tillsätt olivolja ⏲ Salta och peppra laxen ⏲ Stek laxen hastigt runt om så de får färg och lägg över till ugnssäker form och sätt in i ugnen ⏲ Riv potatisen och lägg i riven vitlök, lite olja och smör ⏲ Stek potatisen i våffeljärn i omgångar och lägg in i ugnen eftersom ⏲ 🛎 Servera laxen med salsa, sötpotatisvåfflor och srirachamajonnäs 🍽 Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli väldigt glad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🕊 Sparar recept 💌 #lax #sötpotatis #potatis #vitlök #salsa #mangosalsa #mango #honungsmelon #ingefära #koriander #rödlök #sjöpungsfond #lime #chili #kockyoga #hygge #fredagsmys #fredagsfeeling #fredagsfisk #fredagsfirren #fredagsfisken #fisktillmiddag #fisk #matobak_se

Halstrad lax med löktarte Japp det fick bli lax igår igen... Men på ett helt annat sätt än igår! ⏪ Svep för fler bilder ⏩ Mest för att jag var ivrig på att testa den nya röklådan som kompisen hade byggt 😃 Och för att testa löktarte som jag sett så många varianter på (recept nedan på min variant) Så det blev salmalax som röktes med rökpistol och med lådan som skärmade av så röken inte spred sig i lägenheten. Efter rökningen halstrades laxen på saltsten, kryddades med rödpepparrub och brändes av med brännare 🔥 🛒 Ingredienser löktarte Olivoja Balsamico Salt & peppar Timjan Fredchill chiliblandning med timjan och rosmarin Sjöpungsfond Parmesan, riven Rödlök, skivad Smördeg Ägg 🔪 Tillagning löktarte Lägg bakplåtspapper på en plåt. ⏲ Skvätt lite balsamico och olivolja på de ställen där du kommer placera dina tarte ⏲ Krydda med timjan, fredchill chiliblandning, spraya över sjöpungsfond, lägg på lök, salt & peppar samt parmesan ⏲ Lägg på smördegen, tryck ner kanterna runt om, pensla med ägg, ös på med parmesan och grädda ca 20-25 minuter i 200 grader ⏲ Vänta ett litet tag innan du lossar dem från bakplåtspappret och flippar över dem 🛎 Sedan serverades laxen med löktarte och sallad (samt en avokadokräm som inte tillförde något) 🍽️ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #lax #löktarte #salmalax #röklåda #rökpistol #saltsten #olivolja #parmesan #sjöpung #smördeg #fisktillmiddag #kullagourmet #recept #kockyoga #hygge #fredagsmys #fredagsfeeling #fredagsfisk #fredagsfirren #fredagsfisken

Heta räkor med vitlök, saffran och tomat 🍤 Veckans fredagsfirre blev skaldjur... Nämligen en mumsig saffranspasta med chilifrästa räkor som både är Snabblagad, enkel och vansinnigt god! Efter jobbet blev det först en sväng förbi eventområdet för Göteborgs 400-årsfirande där bland annat Franska Trion spanades in. Skön jazz på finlandssvenska som är riktigt schysst att lyssna på. Sen var det dags för denna magiska saffranspasta 🤩 Här kommer recept på hur jag gjorde ifall du är intresserad. Spara gärna så du kan laga det själv 😃 🛒 Ingredienser Skalade råa räkor Pasta 1 röd chili, finhackad 2 vårlökar (eller en bit purjolök), skivade tunt 2 stjälkar selleri, finhackade 1 vitlök solo, finhackad 1 burk körsbärstomater 1 tsk Fredchill Fänkål (chiliblandning) Smör Rapsolja 1/2 g saffran (ett kuvert) 1 msk cognac 1 tsk musselpulver En skvätt sjöpungsfond 1 dl vispgrädde Turbopeppar 🔪 Tillagning Rör ner saffran i cognacen ⏲ Koka pastan något kortare än anvisningen på förpackningen. ⏲ Finhacka sellerin. Ansa, skölj och skiva vårlöken. Hacka chili i skivor. Finhacka vitlöken. ⏲ Fräs selleri, chili, vitlök, vårlök och räkor i smör och olja, krydda med chiliblandningen. ⏲ När räkorna precis blivit klara lyfter du undan dem och låter grönsakerna ligga kvar. ⏲ Tillsätt tomater, saffran och musselpulver till grönsaksfräset och låt cognacen koka bort.. ⏲ Tillsätt grädden samt sjöpung och låt såsen koka några minuter under omrörning gå i med 1 dl pastavatten. Smaka av med salt och turbopeppar. ⏲ Gå i med räkorna och låt allt bli varmt (låt inte räkorna koka och bli sega). 🛎 Blanda pastan med räksåsen och servera. 🍽 Smaklig spis 😋 Följ mig gärna för fler recept och inspiration ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #räkor #vitlök #saffran #tomat #skaldjur #saffranspasta #chilifrästaräkor #pasta #chili #selleri #fredchill #musselpulver #sjöpung #turbopeppar #fredagsmys #fredagsfeeling #fredagsfisk #fredagsfirren #fredagsfisken #recept

Spara och laga detta 🔽 Noribakad torskrygg med puré Fredagsfirren vecka 11 blev noribakad torskrygg med potatis och broccolipuré 🤩 Milda men ändå djupa härliga smaker... Prova själv 👌👌 🛒 Ingredienser 2 portioner 4 potatisar 1 stånd broccoli 50g smör Syrad grädde Salt Vitpeppar- malen Muskotnöt Sjöpungsfond 250 g torskrygg Salt Rödpepparmix 0,5 noriark Tillbehör 0,25 grapefrukt Rädisor Alger 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 125 grader ⏲ Skala potatisen och koka den mjuk ⏲ Dela varje broccolibukett i fyra delar ⏲ Riv lite av broccolin ⏲ Koka resten av broccolin i lättsaltat vatten tills den är mjuk ⏲ Mixa broccolin med den kokta potatisen, mixa ner smöret samt sjöpungsfond och smaka av med salt, vitpeppar och muskot ⏲ Skär torsken i portionsbitar, salta och peppra ⏲ Klipp ut bitar av noriarket så att det täcker bägge bitarna ⏲ Lägg fisken med skinnsidan nedåt i en form ⏲ Lägg en bit noriark på varje bit fisk, pensla arken med vatten ⏲ Tillaga mitt i ugnen tills fisken har en innertemperatur på 55 grader ⏲ Skala och skär grapefrukten i bitar, hyvla rädisorna ⏲ Garnera fisken med grapefrukten, rädisskivor och alger ⏲ 🛎 Servera fisken på moset, strössla moset med den rivna broccolin 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matlagning #enkelmatlagning #matlagningstips #matlagningärkul #älskarmatlagning #matlagningsinspiration #matlagningsglädje #minmatlagning #kockyoga #hygge #fredagsmys #fredagsfeeling #fredagsfisk #fredagsfirren #fredagsfisken #fisktillmiddag (at Göteborg, Sweden) https://www.instagram.com/p/Cp6-prHM1Z8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

⏮ Vilken bild gillar du mest? ⏭ Det blev torskrygg även denna fredag 🐟 Men denna gången gjordes en sås på grädde, sjöpungsfond, musselpulver och trattkantareller som tillbehör 👌 Lite som en mysterybox då jag inte hade en aning om vad den bättre hälften hade inhandlat medan jag var på väg hem från Stockholm 😊 🛒 Ingredienser 2 portioner Torskrygg Olivolja 2 gulbetor 2 potatisar Grädde Smör Vitpeppar Muskotnöt Sjöpungsfond Musselpulver Torkade trattkantareller Salt Rödpeppar Purjolök, i skivor Brysselkål 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 125 grader ⏲ Salta fisken runtom ⏲ Koka brysselkålen 4 minuter, dela dem och lägg i en varm panna tillsammans med purjolöken ⏲ Koka betorna i ~15 minuter och lägg sedan ner potatisen tillsammans med betorna och koka ytterligare 15-20 minuter ⏲ Koka upp grädde tillsammans med sjöpungsfond, musselpulver ⏲ Krossa ner trattkantarellerna till såsen och låt sjuda till önskad konstistens ⏲ När purjolöken och bryselkålen fått fin färg ställer du dem åt sidan ⏲ Stek fisken i olja och smör och ställ sedan in i ugnen tills den är klar ⏲ När betorna och potatisen är klar häller du av vattnet och går i med grädde samt smör och stompar till ett mos ⏲ Smaka av moset med muskot och vitpeppar 🛎 Servera fisken med stompet, sås samt purjolöken och brysselkålen 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #umami #kokomi #kockyoga #fredagsfeeling #hemmakock #matinspo #skrei #trattkantareller #torsk #fredagsfirren #sjöpung #skreirygg #fredagsfisk #fredagsfisken #torskrygg #matbild #amatörkock #fredagsmys #hemlagat #musselpulver #fisktillmiddag #matglädje #sjöpungsfond #matinspiration #matpassion #fisk (at Hisingen) https://www.instagram.com/p/CpXMIrJsz_n/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Enklaste fredagsfirren 🤩 Boquerones och gott bröd till förrätt 😋 Ingen tillagning alls... Chilibakad lax med wasabimajonnäs och ris till varmrätt 👌 Här användes mina nyfunna skills (koka ris) Firren gick i airfryern medan wasabimajonnäsen rördes ihop... Efterrätt var blandade bär kokta i cointreau och sjöpungsfond tillsammans med pistagegräm vispad med turkisk yoghurt, maräng och havreflarn 😍 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matlagningsinspiration #lax #matlagning @butcher_block_gbg #fredagsfisk #amatörkock @koketcetera #matpassion #minmatlagning @kockumsjernverk #fredagsmys #enkelmatlagning #fredagsfirren @marinetaste #hygge #matinspiratör @hisingensfisk #fisktillmiddag #cosorisverige @cosorisverige #fredagsfeeling #matbild @vargenthor #hemlagat @zeytoondelikatesser #matinspiration @osthyveln_ #matblogg #middag #hemmakock #boquerones #fredagsfisken #matinspo #kockyoga #middagstips #icookcosori @cosoricooks #matlagningstips #matlagningsglädje (at Göteborg) https://www.instagram.com/p/Cog_jUmMCSE/?igshid=NGJjMDIxMWI=