Sej med basmatiris och örtsås Lättlagad fiskrätt med örtsås som jag serverade med ris. Örtsåsen köpte jag färdig i fiskbilen men spetsade den med lite sjöpungsfond 👌 🛒 Ingredienser Två bitar Sej Citronpeppar Chiliblandning med rostad vitlök Ramslökssalt Fiskkrydda Salt Ris Olivolja Smör 🔪 Tillagning Krydda fisken runtom och stek den i smör och olja ⏲ Koka ris enligt konstens alla regler ( spana in @jimmyguo ) ⏲ Rör ihop örtsåsen 🛎 Servera firren med ris och örtsås 🍽️ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #sjöpungsfond @marinetaste #matbild #ramslök @butikvestjyden #chilimix #matglädje #middag #middagstips #ris #hemmakock #örtsås #amatörkock #matinspiration #kockyoga #greendelight #citronpeppar #kullagourmet @kullagourmet #fredchill #sej @hisingensfisk #lunchtips #hemlagat #rostadvitlök #spicewave @spicewavesweden

#Chilimix #chili #pepper #selfmade #cook #happymaker

Dagarna rullar på och det har blivit höst men blommorna på altanen verkar inte ta nån notis utan blommar vidare kanske för att skjuta vintern framåt ett tag till. Jag borde lägga mig och vila lite, men solen förför, det är inte kul att fälla persiennen och bota hjärntrötthet. Vill gå ut och promenera. Men sjukdomen gör mig också håglös och jag blir sittande i köket. Min grej är att hålla mig i köket, jag och diskmaskinen och katterna och idag har jag lovat köttbullar. Tänkte testa vuxenköttbullar med min hemgjorda chilimix med olja och vitlök med olja, röror som jag gjort själv och kryddar maten med. Och rödvin och grädde förstås som alltid gör underverk i de flesta maträtter. Köpte Micke Bergs Fotograferna på Bokbörsen för att få något nytt att läsa, har visserligen en växande bokhög och läser minst tre böcker samtidigt, men olika genrer. Öppnade Mickes bok och läste fem första sidorna direkt, jag gillar honom och jag gillar hans stil. Micke är en ju också en av mina egna mentorer Vindarna ruskar träden och tvätten fladdrar. Vindbruset är ett skönt ljud, en slags ljudmatta som är befriande för ett trött hjärna, lite som att ligga intill vattnet och höra vågorna bryta mot land. Ännu en dag av ett liv, ännu en höst. https://www.instagram.com/p/CGhh4ssgGf9/?igshid=1aq3w9mzyazb2

Chilimix