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Aid Al Adha, cette fête que l’on attend tous avec impatience tout au long de l’année… Elle se caractérise par le service d’un sacrifice et s’exprime par l’abattage du mouton ou autre, tout en répartissant des morceaux de viande aux personnes ayant peu de moyens… C’est également une occasion de préparer ces délicieux plats qui font la réputation de la cuisine Algérienne Toutefois, il ne faut pas oublier que le fait de consommer beaucoup de viande nuit à la santé, à court et à long termes… 🔹𝐐𝐮𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐛𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐞́𝐜𝐚𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐚̀ 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞 ? Après l’abattage il est nécessaire de : ▪️Laisser la viande se vider complètement du sang, ▪️Eviter de consommer la viande le même jour, ▪️Vérifier l’état des poumons et du foie. Il faudra aussi brûler les morceaux suspects, ▪️Si manipulation de certaines parties de l’animal comme les intestins, ne toucher la viande du mouton qu’après lavage des mains au savon afin de ne pas souiller les viandes. 🔹𝐄𝐭 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐩𝐚𝐫𝐥𝐚𝐧𝐭, 𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐯𝐢𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐝𝐮 𝐦𝐨𝐮𝐭𝐨𝐧 𝐞𝐬𝐭 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 ? De point de vue nutritionnel, la viande du mouton est riche en : ▪️Calories (294kcla/100g), ▪️Protéines de hautes valeurs biologiques (absorption digestive importante) ▪️Vitamines types B2, B12, B3, ainsi que des quantités importantes de zinc, phosphores et sélénium. ▪️Lipides gras saturés, mono insaturés en quantité quasi équivalentes mais le taux faible de poly insaturés ce qui pourra favoriser des maladies cardiovasculaires. C’est la raison pour laquelle qu’il faut le consommer avec modération (150g/j max pour un adulte bien portant). Et le meilleur mode cuisson à choisir est la grillade ou au four en évitant la carbonisation, qui peut entrainer la formation de substances cancérigènes. #LaboSalem #Sante #Viandedrouge #AidEladha #consommationviande #aideladha🐑 #aid2020 #aideladha2020 #conseilssanté #conseilsante #medecin #medicine #medecine #medical #algérie #alger #algeria #algiers #oran #annaba #constantine #setif https://www.instagram.com/p/CDTnfuPoagI/?igshid=124qfyy42hunv

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On risque tous un jour ou l’autre, en prenant de l'âge, de voir sa pression artérielle grimper. La bonne nouvelle ? Il est possible de retarder l'apparition d'une hypertension. A condition d'agir dès maintenant pour protéger ses artères. 1. Mesurer sa tension artérielle une fois par an Il est recommandé de mesurer sa tension au moins une fois par an, chez son médecin. Et s'il le conseille, d'investir dans un appareil d'automesure. On parle d'hypertension lorsque les mesures dépassent de façon répétée 140/90 chez le médecin ou 135/85 au domicile (au moins trois jours de suite avec trois mesures matin et soir). Pour limiter les risques de maladies cardiovasculaires, il est préférable de garder une tension basse le plus longtemps possible. Et les études le prouvent : modifier son hygiène de vie durablement suffit à retarder son élévation. 2. Surveiller son tour de taille Le risque d’hypertension chez les femmes est multiplié par 1,5 en cas de surcharge pondérale et par 3 en cas d’obésité. L’idéal ? Garder un indice de masse corporelle ou IMC inférieur à 25. D’après plusieurs études, un kilo perdu entraînerait une baisse de la pression systolique d’environ 1 mmHg. 3. Traquer le sel caché Avec 8 g/jour en moyenne au lieu des 5 g recommandés par l'OMS, on en consomme trop. Or, l’excès de sel favorise la rétention d’eau, mauvaise pour les reins et le cœur. Mais il ne suffit pas de cacher la salière, le sel vient surtout des aliments industriels : plats cuisinés, charcuteries, fromages et même certaines eaux gazeuses salées. Sans les bannir, n’en abusez pas. 4. Bouger régulièrement Pratiquer une activité prolongée type jogging, marche rapide, vélo… au moins vingt minutes trois fois par semaine peut faire baisser la tension jusqu’à 4 mmHg. C’est la régularité qui compte : ne descendez pas en dessous d’une séance par semaine. #LaboSalem #HTA #Hypertensionarterielle #hypertensionartériellepulmonaire #sante #medecin #medecine #médecine #marcherapide #spors #IMC #obésité #conseilssanté #conseilsanté #conseilsantédujour #baissedetension #cardiologue #cardiologie #indicedemasacorporal #algérie #algeria #alger #algiers #oran #annaba #constantine #setif https://www.instagram.com/p/CBS30cPCzLm/?igshid=11h6ng38wlbq6