Dans les années 1950, les gens mangeaient très gras. L'obésité était anecdotique.
Au milieu des années 70 et dans les années 80, les épidémies d'obésité ont commencé après que l'on ait dit aux gens de réduire leur consommation de graisse.
Aujourd'hui, le sucre est le moteur de la consommation alimentaire. Si les gens revenaient au régime plus sain des années 1950, ce serait un désastre pour l'industrie alimentaire parce que le sucre fait manger plus, c'est-à-dire qu'il vous fait acheter plus.
Les matières grasses vous donnent l'impression d'être rassasié et on arrête de manger. La graisse ne fait pas grossir. Les triglycérides lourds sont dangereux pour les artères. Ils sont fabriqués par le foie à partir d'un excès de sucre, et non par les graisses alimentaires.
NYT: Diet and Fat: A Severe Case of Mistaken Consensus: https://www.nytimes.com/2007/10/09/science/09tier.html
Time: Ending the War on Fat: https://time.com/2863227/ending-the-war-on-fat/
Naptional Public Radio: 50 Years Ago, Sugar Industry Quietly Paid Scientists To Point Blame At Fat: https://www.npr.org/sections/thetwo-way/2016/09/13/493739074/50-years-ago-sugar-industry-quietly-paid-scientists-to-point-blame-at-fat
National Library of Medicine: A systematic comparison of sugar content in low-fat vs regular versions of food: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4742721/
En vidéo: Adam ruins everything – Low-Fat Foods Are Making You Fatter: https://youtu.be/oLtQLDptI1g?si=ZxfAPga8dhPOkZCk
Jason Fung: The Obesity Code: https://www.goodreads.com/book/show/24945404-the-obesity-code
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Histoire de la cuisine francaise: https://www.aurianneor.org/histoire-de-la-cuisine-francaise-henriette/
L’aile ou la cuisse: https://www.aurianneor.org/laile-ou-la-cuisse-wikipedia-laile-ou-la/
You can’t get enough… Enough!: https://www.aurianneor.org/you-cant-get-enough-enough-the-same-companies/
Je sais que c’est mauvais pour moi, mais je ne peux pas m’empêcher de l’acheter. Comment s’arrêter ?: https://www.aurianneor.org/je-sais-que-cest-mauvais-pour-moi-mais-je-ne-peux-pas-mempecher-de-lacheter-comment-sarreter/
Finance & Obésité: https://www.aurianneor.org/finance-obesite/
Sugar, my favourite artist: https://www.aurianneor.org/sugar-my-favourite-artist-aujourdhui-il-ny-a/
Sugar Smart: https://www.aurianneor.org/sugar-smart-sugar-the-elephant-in-the-kitchen/
That Sugar film (2014): https://www.aurianneor.org/that-sugar-film-2014-ultra-processed-products/
Boissons maison – Chaudes ou froides et surtout moins sucrées: https://www.aurianneor.org/boissons-maison-chaudes-ou-froides-et-surtout/
Looking for fat: https://www.aurianneor.org/looking-for-fat/
Buscar grasa: https://www.aurianneor.org/buscar-grasa/
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Mon chien est-il trop gros ?
Selon les estimations d'experts, presque un chien sur deux que nous rencontrons est en surpoids. La plupart des propriétaires d'animaux ne se rendent même pas compte que leur chien est trop rond. Faites le test ici pour savoir comment va votre ami à quatre pattes.
Comment savoir si mon chien est en surpoids ?
Ne vous fiez pas aux tableaux de poids qui répertorient les poids idéaux pour différentes races de chiens car ils sont beaucoup trop imprécis.
Un exemple : Le poids idéal pour un labrador est donné entre 25 et 34 kg. Si une petite chienne de 22 kg est juste, la même chienne de 32 kg serait en surpoids de plus de 30% et pas "seulement" en surpoids, mais obèse.
Si vous voulez savoir si votre chien est en surpoids, il faut bien le regarder et surtout le sentir. Vous devez répondre aux questions suivantes :
1. Votre chien a-t-il une taille ?
Si vous regardez votre chien d'en haut ou de côté, vous devriez pouvoir voir clairement sa taille. S'il a une fourrure duveteuse, il est préférable de caresser ses flancs avec les deux mains. Vos mains doivent former une courbe nette vers l'intérieur derrière sa poitrine.
2. Pouvez-vous sentir ses côtes ?
Passez votre main sur la poitrine de votre chien. Vous devriez pouvoir sentir ses côtes à travers une fourrure épaisse sans forcer. Une petite couche de graisse sur les côtes est normale.
Si vous pouvez voir les côtes et les vertèbres de loin, le chien est probablement trop maigre. Avec certaines races de chiens (par exemple, les lévriers), cela convient également.
3. Pouvez-vous compter ses côtes ?
Si votre chien a un poids idéal, vous pouvez facilement compter ses côtes en passant simplement votre main dessus.
Si vous devez forcer et pousser plus fort pour compter les côtes, cela indique un surpoids de 10 à 15 %.
Si vous ne pouvez pas sentir où se termine une côte et où commence la suivante, votre chien porte déjà environ 20 à 30 % de poids en trop. Par définition médicale, il est obèse et gravement malade.
4. A-t-il des coussinets graisseux sur le dos et la base de la queue ?
Si vous passez légèrement votre main sur sa colonne vertébrale, vous devriez pouvoir sentir clairement les vertèbres individuelles ou leurs apophyses épineuses, même chez les chiens bien musclés. Si vous trouvez cela difficile, votre chien a probablement des coussinets adipeux sur le dos qui n'ont pas leur place.
5. Son enthousiasme pour le mouvement a-t-il diminué ?
Bien sûr, chaque chien se calmera un peu avec le temps. Mais si vous ne faites qu'une courte promenade avec votre chien et qu'il s'essouffle, quelque chose ne va pas et vous devriez aller chez le vétérinaire.
Quand considère-t-on un chien en surpoids ?
Nous connaissons des centaines de races de chiens différentes, des plus petites aux plus grandes, les mâles sont souvent plus grands que les femelles et il existe également des différences de taille individuelles. Il est donc difficile de donner des informations sur le poids idéal d'un chien en particulier.
Vous pouvez utiliser le Body Condition Score (BCS) , qui définit cinq catégories. Sauter d'une catégorie à l'autre signifie 10 à 15 % de poids corporel en plus :
BCS 1/5 : Le chien est très maigre . Il n'y a plus de graisse à sentir sur les côtes. Les côtes, les vertèbres et les os du bassin sont bien visibles avec une fourrure courte et il n'a pratiquement pas de muscles.
BCS 2/5 : Le chien a un poids insuffisant . Il n'y a qu'une très fine couche de graisse sur les côtes. Les côtes et les vertèbres peuvent être vues sur les manteaux courts.
BCS 3/5 : Le chien a un poids idéal . Il y a une petite couche de graisse sur les côtes, mais elles sont facilement dénombrables. Il a une taille distincte.
BCS 4/5 : Le chien est en surpoids de 10 à 15 % . Ses côtes et ses vertèbres sont à peine palpables, mais pas faciles à compter. Vous pouvez à peine distinguer une taille. Son risque de maladies telles que le diabète ou les maladies cardiovasculaires est augmenté et son espérance de vie est réduite.
BCS 5/5 : Le chien est en surpoids de 20 à 30 %. Cela signifie qu'il souffre d' obésité (obésité) . Les côtes et la colonne vertébrale ne peuvent être ressenties que très difficilement ou pas du tout. Une taille n'est plus reconnaissable, mais à la place, il y a des coussinets de graisse clairs sur le dos et la base de la queue. Être en surpoids à ce point est déjà une maladie sans complications telles que le diabète, les maladies cardiaques ou articulaires.
Comment déterminer le poids idéal de mon chien ?
Si vous déterminez la note d'état corporel de votre chien, vous avez déjà une assez bonne idée de l'état dans lequel il se trouve. Cependant, vous ne connaissez pas encore son objectif de poids exact, qu'il aurait dû atteindre à la fin d'un régime.
Par exemple, avec un BCS 4/5, vous savez qu'un chien de 40 kg devrait perdre 4 à 6 kg, mais vous ne savez pas si votre chien devrait perdre 4 ou plus probablement 6 kg.
En règle générale : le poids que votre chien avait à la fin de sa phase de croissance - c'est généralement vers l'âge de 12 mois, plus tard pour les très grandes races - est son poids idéal personnel.
Si vous ne vous souvenez pas du poids de votre chien à ce moment-là, il est préférable de demander à votre vétérinaire. En règle générale, l'évolution du poids est notée dans le dossier du patient. Si ce n'est pas le cas non plus, vous pouvez estimer son poids idéal personnel en vous basant sur le poids des animaux parents à condition que le père et la mère ne soient pas trop gros.
Surpoids : quel est le problème ?
Vous l'avez déjà lu : Le surpoids n'est pas un défaut, c'est en fait une maladie qui a de nombreuses complications.
Mais la plupart des propriétaires de chiens sont comme des fumeurs - nous avons tendance à ignorer les complications comme le cancer ou le diabète jusqu'à ce qu'elles surviennent et à espérer que le calice passera. Une longue liste de maladies secondaires possibles ne motive donc généralement pas les gens à perdre du poids ou à arrêter de fumer.
Mais il existe deux arguments solides pour laisser votre chien maigrir :
Des études scientifiques ont montré que l'obésité
réduit manifestement la joie de vivre de votre chien . Et c'est aujourd'hui, pas dans le futur.
L' espérance de vie de votre chien est réduite en moyenne de deux ans, même s'il ne souffre pas encore de complications.
Quelle est la meilleure façon pour mon chien de se débarrasser de la graisse ?
C'est en fait assez simple : l'obésité survient lorsque votre chien consomme plus d'énergie qu'il n'en utilise. Nous avons donc deux options pour lui faire perdre du poids :
Il reçoit moins d'énergie. En d'autres termes : Nous passons à une alimentation diététique.
Nous augmentons sa consommation d'énergie grâce à plus de mouvement.
Tout à fait logique et pas différent que chez les humains. Dans la vraie vie, perdre du poids n'est généralement pas si facile. Après tout, il y a des raisons pour lesquelles l'obésité est apparue en premier lieu.
Première étape : identifier les erreurs d'alimentation
La nourriture a également une grande importance sociale pour les chiens et tout ce que nous changeons dans notre routine alimentaire affecte donc la relation entre nous et notre chien. Il nous est donc particulièrement difficile de modifier notre comportement alimentaire.
La première étape consiste donc à réfléchir à la façon dont vous nourrissez votre chien et à comprendre pourquoi vous le faites comme vous le faites. La meilleure façon de le faire est de tenir un journal d'alimentation.
Deuxième étape : Créer un plan de régime
La prochaine étape consiste à commencer un régime, et il est préférable de le faire avec l'aide d'un vétérinaire. Avant le régime, votre chien doit être examiné par le vétérinaire pour exclure d'éventuelles maladies sous-jacentes ou des complications existantes telles que le diabète ou un problème cardiaque.
Vous devriez ensuite travailler avec votre vétérinaire pour créer un plan de régime avec des objectifs réalistes. Plus vous définissez d'objectifs intermédiaires petits, plus vous et votre chien aurez un sentiment d'accomplissement.
Lorsque vous créez un régime alimentaire pour votre chien, il y aura également une question sur la nourriture diététique à lui donner.
Chaque régime alimentaire comprend également un programme d'exercices adapté à la condition physique de votre chien. Étant donné que de nombreux chiens en surpoids ont déjà des problèmes articulaires et circulatoires, il faut généralement commencer lentement et augmenter progressivement l'intensité des mouvements, selon la devise "bouger modérément mais régulièrement". Votre vétérinaire peut vous dire combien et quels exercices vous pouvez attendre de votre chien.
Troisième étape : s'en tenir au régime
Persévérer est certainement la chose la plus difficile pour la plupart des propriétaires de chiens. Mais il existe de nombreuses petites astuces que vous pouvez utiliser au quotidien pour vous motiver à rester inébranlable.
Le facteur le plus important est votre attitude envers l'alimentation de votre chien. Si vous avez l'impression de faire souffrir votre chien en le privant de ses friandises adorées, il y a de fortes chances que cela ne dure pas longtemps. Au lieu de cela, réalisez combien vous donnez à votre chien en l'aidant à atteindre son poids idéal : Vous lui donnez santé, mobilité, joie de vivre et plus de temps de vie que vous pourrez profiter tous les deux !
éducateur canin & comportementaliste canin dans le Var et les Bouches du Rhône.
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