Japanese Milk Bread (Shokupan)

『スイート。』

✿ 高加水パン ・高加水パンとは、水分を多く含むパンのこと。一般的なパン生地の水分量は、粉量に対して60～70%。高加水パンは、80%以上の水分を含みます。 ・加水率60%未満は水分が少なく、噛みごたえのある生地になります。水分が少ない分、生地が固いのでこねるのに力が必要です。焼き上がりはベーグルのように目が詰まっており、硬く感じられるでしょう。 ・加水率65％前後はふんわり感が出る加水率65%前後は、食パンや菓子パンを作る際の一般的な水分量です。焼き上がりがふんわりとしており、生地のキメが細かく伸びやすくなります。 ・加水率が70〜80%の場合は、高加水パンと呼ばれる水分量です。フランスパンやカンパーニュなどのパンを高加水パンと呼んでいます。焼き上がりは生地に大きな気泡ができ、少しベタつきもあるのが特徴です。水分量が多いので生地をまとめにくく、他のパンよりも高度な技術が必要となります。

バターナッツかぼちゃのスープとペンネと

『絹食パン-plain bread-』

時間をかけて作った愛しの食パン。

🍞🍞🍞🍞

#いわき で #朝ごはん 8時営業開始の #ブレイク に並んで1番で入店！ #グリルミックスサンド を食べに来た感じ 入店前に4組 入ってすぐに満席になる人気店 4枚切り？の #ホットサンド なのでめちゃボリューム満点 市販の #食パン 1袋まるまるってどんだけ？ 当然食べきれず 半分は、持ち帰りにしました。 凄いよね〜 #いわき平駅前 (ブレイク) https://www.instagram.com/p/ChEMS3pL2Pm-xLb1WYCaox1Y60Iv87xVWmany40/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#高級食パン専門店 #東京ノアレザン が作る栄養バランスに配慮したパン。 #NANONIRICH #なのにリッチ の1人暮らしセットをお取り寄せ→ @tokyo.noarezan 1人暮らしセットの中身は、こんな内容になるんだけど↓ #プロテインリッチ山型食パン ハーフサイズ×1本 #スリムリッチオフ角型食パン　ハーフサイズ×1本 #スリムリッチオフミニ丸パン　5個入り 3種入っているのもあって、夫婦2人でも丁度良い量でした。 栄養バランスに配慮した身体に良いパンなんだけど、味も食感もかなり美味。 プロテインリッチはホエイプロテインを加えているそうで、ミルキーなおいしさなのに一般的なパンと比較してたんぱく質がなんと1.5倍! 角食と丸パンの2種類展開しているスリムリッチオフは、大豆粉を使用したしっとりもっちり美味しい糖質25%オフのパン。 プロテインリッチもスリムリッチも、健康パンにありがちな味の物足りなさやポソっとした口当たりは全くなく。 後味にほわ～んと優しく広がる優しい甘みに、ふんわりとした軽さのある食感はすごく贅沢にも思える美味しさです。 常温でも優しい甘さが広がり美味しく食べることができるけど、個人的には軽くトーストしてからっていう食べ方の方が好きかも。 トースターで軽く焼くことで風味も広がり、表面のサクっとした食感もプラスして楽しめるので美味しさ+食べ応えもUPするように思います。 パンが好き、食べるものに気を使っている。 あるいは意識しているけれど、美味しさはゆずれないという方へ向けて”～～なのにリッチで美味しい”をコンセプトに…それが商品名になっているって流れも何か好き😆 ここは他にも魅力的なパンが… 生食ハニークリームやぶどうとキャラメルの風味が魅力の東京ノアレザンに、シュガーバターラスクとかのおやつ系も！ 日々お家で食べるパンは、今回食べてみたプロテインリッチかスリムリッチオフが良いかなと思うけど。 ちょっと贅沢な朝食やランチをお家で楽しみたい時、他の種類のパンやおやつ系も食べてみたいですね😋 ちなみに1人暮らしセットは、税込み2200円で送料は無料！ 高級食パンの類に入る絶品パンで、このお値段はけっこうお得なんじゃないかなと思います👍 店舗情報見てみたら、地元にもあった～ 出不精なもんで…お買い物って基本はお取り寄せかネットスーパーが主になってるんだけど、家から近いなら実際にお店にも足を運んでみたいですね。 近くを通ったら寄ってみよっ♪ #bread #パン #生食パン #食パン #高級食パン #糖質オフ #プロテイン強化 #おうちごパン #おうちカフェ #朝ごはんはパン派 #パン派 #コエタス #PR #instagood #instalife #instajapan https://www.instagram.com/p/CiQ0369P0sd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Japanese Milk Bread (Shokupan)

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✨GW1日目✨は素敵モーニングから😆

これからパーソナル行ってくるよ🏃🏃‍♀️