#豚骨魚介醤油
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豚骨で魚介醤油スープにレアなチャーシューとモチモチらぁ麺￥730円は美味しいです🍜 #豚 #骨 #豚骨 #豚骨ラーメン #魚 #魚介 #醤油 #スープ #レア #チャーシュー #モチモチ #麺 #らぁ麺 #美味しい #ネギ #メンマ #豚骨魚介醤油 #まる月 #ラーメン #らぁ麺まる月 #大分市 (らぁ麺まる月) https://www.instagram.com/p/CqDR49-pCrf/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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つけめん
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味玉らぁめん白1050円
◎葉月直系 らーめん きりきり舞(不動前)
2023/09/22 14:00
※雪谷大塚「葉月」ののれん分け店。葉月がクリアな丸鶏スープと大きな路線変更をしたので、ここはかつての濃厚な肉系スープを引き継いでいる。丸鶏と煮豚の肉汁で乳化したスープは、濃厚だけど油脂も穏やかで後味がよい。たまり醤油などで濃口に仕上げた「黒」に対して、白醤油を使用しているのパンチ不足に感じられるかもしれないが、スープの味わいはよくわかる。たっぷりの生姜が添えられており、口直しにとてもよい。
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中華そば 栄@中央区大名
2023年1月10日火曜日11:24
中華そば ¥850 あおさ海苔 ¥100
住所：福岡市中央区大名2-11-16
TEL：092-762-0001
営業時間：11:00〜14:30 18:00〜22:30（土曜日は昼のみ）
定休日：日曜日
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明星 麺神魚介豚骨醤油
もっちり太麺のシリーズ最新作。
魚介+豚骨+醤油と要素多めですが、しっかり魚介系の旨味が感じられます。
ハイレベルにマイウ〜(*´∀｀)
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【東洋水産 マルちゃん正麺 極濃魚介豚骨】を食べました😋 チキンとポークの旨味をベースにさば節・煮干し・かつお節等の旨味を合わせた魚介豚骨醤油味です。生麺のようななめらかな口当たりと弾力のある食感が特長の透明感のある麺&具材は焼豚、ねぎ、メンマ。〔税抜き249円〕 ⭐️⭐️⭐️星みっつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺 #カップラーメン #ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/T6ZHdHhwfRs #東洋水産 #マルちゃん正麺 #極濃魚介豚骨 #さば節 #煮干し #かつお節 #魚介豚骨醤油味 #生麺 #透明感 https://www.instagram.com/p/CkIIJuouYYo/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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ラーメンウィークでした。 #鬼にぼ #鬼にぼし中華 #煮干し #煮干し系 #鬼次郎 #二郎系ラーメン #清水 #ラーメン清水 #煮干し系豚骨 #豚骨ラーメン #豚骨醤油 #ののや #ののや本店 #魚介煮干し醤油ラーメン #煮干し豚骨 #細麺が好き #基本硬め #ラーメンウィーク終了 #魚介豚骨ラーメン #うまかっちゃん (燕三条 中華そば 鬼にぼ) https://www.instagram.com/p/CiXkF3nvDueYIk4S9bOZs2YXvm2k_r_AJqYHBs0/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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【らー】【今年〜20杯目】 2月〜3月分。 ①丸の内KITTEの富田 ②豚星。(神奈川）か、豚風。(旗の台）のどっちか ③中本 ④ うまいヨゆうちゃんラーメン（神奈川） ⑤福は内（曙橋） ⑥山岡家 ⑦中本 ⑧伊吹（志村坂上） ⑨近所の麺魚 ⑩鳴龍（新大塚） ④と⑧と⑩は有名だけどあんまり響かなかった。⑤は穴場的におススメ。 ＼(^ω^)／ #ラーメン #つけ麺 #つけめん #つけメナー #豚骨魚介 #豚骨醤油 #家系 #家系ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア #あさらー #ひるらー #よるらー #飯テロ #麺ヘラ #麺スタグラム #麺stagram #2022ラー https://www.instagram.com/p/ChMqXIbr2R5/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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#ひらせん食堂 の #超豪華ナイトスナック （ #笑 ）は、 #日清焼そばUFO濃い濃い魚介豚骨醤油まぜそば #日清焼そばUFO #濃い濃い魚介豚骨醤油まぜそば （https://www.nissin.com/jp/products/items/11191）と #即席生みそ汁しじみ （https://www.hikarimiso.co.jp/products/instant_paste_nama01/）で #ゴザイマース ！ #太麺大好き ♡な #ひらせん #にとっては 、#タマリマヘーン ！！ #生みそ汁の素 は #ちょっとグロテスク ！？ #お湯を入れてすぐ戻し 、 #まぜそばのタレ を #ぶっかけて 、 #混ぜまぜマゼMAZE ♪ #さらに 、 #とってもスパイシーなふりかけ を #投入して 、 #美味しくいただきました ♡ #呑兵衛にはありがたい #呑兵衛 、 #しじみ生みそ汁 と #一緒に 、 #ごちそうさまでした ☆ https://www.instagram.com/p/CdftPnsLm7s/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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エースコック 一度は食べたい名店の味PREMIUM 狼煙 特濃豚骨魚介醤油ラーメン
濃厚なスガキヤラーメンっぽさで美味しかったｗ
ごちでした！
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らあ麺六六 ～ 七隈の非豚骨系ラーメン
結論から言うと、醤油ラーメンを頂きましたが好きな味でした。魚介味がたつことなく、醤油も甘ったるくなくきつすぎず、私にはこれが醤油ラーメンで美味かったです。具もグッド！ネギさえいい味出してました。
具は別皿で提供されます。
ワンタン麺と迷ってたところ一つ入ってたのでうれしかったです。麺は櫛できれいにほぐして器に盛られ、器の周りをティッシュで拭いて提供瀬れました。丁寧に手間をかけてます。
↑ 替え玉投入 ～ 開店の 11:00~11:30 の 30分間のみ替え玉無料サービス中でした。券売機横に替え玉の食券があります。
替え玉は好きなタイミングで出してください。
Ｌ字カウンター 9席のみ
コショウと柚子胡椒
オープンな厨房
地下鉄七隈線の七隈駅すぐそば、七隈四つ角交差点の別府方向すぐの場所です。
↑↓ 入り口はこちら
店舗前 ～ 城南学園通り
地下鉄七隈線七隈駅すぐ
↑ 七隈四ツ角・地下鉄駅 ↓ 店舗方向
店舗裏の路地 ～ 両方向から進入可。駐車場は写真後ろの路地へ登る。
駐車場は店舗裏手の細い路地の先、マンション前に3台分確保されてます。ちょうど開店準備をされていた店員さんが案内してくれました。緑のコーンが目印です。
↑ 写真では行けそうに見えないですが細い路地が続く、すぐ先の右手に駐車場です。（植木の向こう側）
↑ 城南学園通り・店舗方向 ↓ 抜けれますが狭い路地です
お昼時は満車の可能性ありな気がします。また、大きな車は手間かもです。2022.12.9
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東京 中野グルメ『中華そば 青葉 中野本店』
主人と2人でお邪魔して参りました。
『あ！青葉の本店だ！ここが本店なんだよね、行ってみたい。』と主人の一声でお付き合いいたしました。
1996年10月創業された中華そばの青葉さん。
ひっきりなし客が入りますね。女性客もおひとり様もいらっしゃる。男性のおひとり様が一番多いのですね。
昼食の時間がずれていても同様です。
食券方式でカウンターしかないお店。
騒音も無く淡々と時が流れます。接客は普通に普通。良し悪し無しです。それも良いですよね！
主人も私も頼んだのは
青葉さん定番の『中華そば』です。
魚介と豚骨の濁ったスープは、ちゃんとお店の味を出されているんだなと思います。あまり豚骨が主張しないのも良いです。かつお節とさば節と煮干しが入ることで、和風に仕上がっているのも香りがします。
鶏ガラだけの醤油スープも美味しいのは美味しいですが、さすがに東京でいただく機会も多く飽きておりましたので、嬉しい味わいです。神戸は醤油豚骨が主に多いので、尚更かもしれませんし。我が家で作るスープも、鳥も加えたブレンド系が多い。そして決して匂いを出さないスープを作ったりもするので、よくわかります。その丁寧さ。
臭みを出さない丁寧な鶏ガラ豚骨スープで旨みを出して、臭みなくバランスよく仕上げてらっしゃいます。
魚介の方が強めのスープではあります。好みが分かれるかもしれませんね。
チャーシューはホロリといい感じで、ゆず胡椒（唐辛子とお店では言われている）もあとでいただけるので、加えて少し味に変化を持たせる。
具材もシンプルで麺もスープに負けない仕上がりです。
意外と淡白に食べ進���なという印象。
魚介がたべ進めていくと強い主張を感じました。
主人の好みの味ですね。
お味も価格も屋台を参考に店作りをされたとかで、場所を考えても非常に納得です。このレベルのお店が関西でどう価格であれば、人気でしょうね！
大人気の青葉さん、ぜひ本店で召し上がってみてくださいね。
料理研究家 指宿さゆり
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一風堂 - 2023.12.13
昨年2023年12月13日（水）のこと。
ふと夜にラーメンを食べたくなり、たまには・・・・・・と思いながら向かったのが、『一風堂』松本店です。 いやぁ、もちろんこの店は初めてでしたが、『一風堂』自体が久々でした。 本格博多豚骨ということで、特に静岡県浜松市にいた頃はJR浜松駅店へ何度も出掛けていました。 実に、16ヶ月ぶりの『一風堂』です。
こちらはもうかなりの有名店。 国内では33都道府県に129店舗を展開していて、いわゆる“博多の雄”としての立ち位置は重々承知のところです。 そもそもラーメンの好みが「醤油＝塩＞魚介＞味噌＝豚骨」な感じなので、行く機会自体も少ないのですが、世界にも拡がっているその味を、十分に堪能してきました。 注文したのは、『極…
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中華そば 栄@中央区大名
2023年3月14日火曜日12:02
中華そば ¥850 ほうれん草 ¥200
住所：福岡市中央区大名2-11-16
TEL：092-762-0001
営業時間：11:00〜14:30 18:00〜22:30（土曜日は昼のみ）
定休日：日曜日
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中華そば青葉濃厚魚介豚骨醤油味
青葉の東京中野本店監修
魚介＋豚骨の名店企画商品。
わずかにトロみのあるスープは豚骨感あり、マイウ〜(*´∀｀)
カップ麺
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【エースコック 一度は食べたい名店の味PREMIUM 狼煙 特濃豚骨魚介醤油ラーメン】を食べました😋 ポークとチキンをベースに鰹や煮干しなどの魚介の旨みをガツンと利かせた濃厚な魚介豚骨スープで、液体スープを加えることによってポークのまろやかな味わいが加わり臨場感溢れる一杯に。もっちりとした食感と滑らかさを併せもった角刃の麺&具材は味付豚肉、ねぎ、メンマ。〔税抜き280円〕 ⭐️⭐️⭐️星みっつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺 #カップラーメン #ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/ss_H5JTbBjo #エースコック #一度は食べたい名店の味PREMIUM #狼煙 #特濃豚骨魚介醤油ラーメン #鰹 #煮干し #ガツン #魚介豚骨スープ #まろやか #臨場感 https://www.instagram.com/p/CiRtHFJO6au/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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