本当に美味しい「麺」って食べたことありますか？ えっ、最近よくある自家製麺⁉️ ち・が・い・ま・す‼️ ここ「中国蘭州牛肉ラーメン　国壱麺　関内店」さんは、職人さんが注文に応じ、機械を使わずに手打ちしてくれるモッチモチの麺が美味しいのです‼️ 公式💁‍♀️ @kuniichinoodles スッキリした美味しさの牛骨だしのスープに入るのは、モッチモチの手打ち麺です。 これは、中国甘粛省の蘭州という土地の郷土料理。 イスラム教徒でも食べられるように、牛を使うのがポイントです。 辛味、甘味、酸味、苦味、香りを重視する中国の麺の中でも、特にこの麺はオススメ。 手打ちなので、極細麺から極幅広の「ビャンビャン麺」と呼ばれるものまで、自由自在。 その麺を打つ作業を見ているだけでもエンタメ性があります。 このお店は、お子様連れにもオススメです。 麺を手打ちしている姿というのは、大量生産では決してなし得ない、最高の食育。 ピリッとスパイスの効いた羊肉串は、パパのビールのおつまみに。 事前に言えば辛さも抜いてくれるので、お子様でも安心。 食後には、無料のかき氷サービスまであっていたれり尽くせりです。 これだけこだわっといて、そんじょそこらのラーメン屋さんと同じ価格帯なんだからビックリです。 おサイフに優しいのよ❤️ このお店に来たら、「蘭州牛肉ラーメン」「羊肉串」「紅焼牛バラ角煮丼」は、是非とも食べていただきたい逸品です！！ 公式💁‍♀️ @kuniichinoodles ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 国壱麺 中国蘭州牛肉ラーメン 関内店 045-315-4623 神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-61 オリエンタル共同ビル https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14075759/ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ #国壱麺 #國壱麺 #国壱麺関内店 #中国蘭州拉麺 #蘭州牛肉麺 #ビャンビャン麺 #手打ち麺 #関内 #関内中華 #横浜中華 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #食べスタグラム #食べスタグラマー #일본생활 #요코하마생활 #食べログ #みうけん @gourmet_kanagawa_ (中国蘭州牛肉ラーメン 国壱麺 関内店) https://www.instagram.com/p/CnpOeryy5fl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【世界初】フードファイターによる蘭州ラーメンを開催しました！｜牛家兄弟 蘭州牛肉麺 新宿店

【世界初】フードファイターによる蘭州ラーメンを開催しました！｜牛家兄弟 蘭州牛肉麺 新宿店 #大食い #ぞうさんパクパク #えびまよ #海老原まよい #早食い #大胃王 #ぞうさんパクパク一人でできるもん #蘭州牛肉麵 #蘭州ラーメン

皆さん、こんにちは！ブログを書いている大峯です。 今回は、新宿にある蘭州ラーメンの専門店「牛家兄弟 蘭州牛肉麺（うしやきょうだい らんしゅうぎゅうにくめん）」さんで夢の食宴「第一回 蘭州牛肉麵でか盛り早食い大会」を開催しました🥰 最強のフードファイターの「ぞうさんパクパク」さん、「海老原まよい」さんをはじめ、「よしたか」さん、「こぶち」さんにも参加していただきました😃 最強のフードファイターたちのガチ真剣勝負の様子をシルカーズチャンネルに動画を公開しましたので、皆様、是非ご覧くださいね！ 参加者 参加者は左からゲストの「小林靖」さん、「ぞうさんパクパク」さん、「よしたか」さん、「えびまよ」、「こぶち」さん、わたし大峯、そして蘭州牛肉麺の社長の楊さんです。 ・ぞうさんパクパク さん…

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牛肉麺(細) 蘭州拉麺 馬子禄牛肉面 神保町店 神保町できらく焼き買った帰りにお初馬子禄。台湾行った時にそこそこ食べ歩いた牛肉麺。台湾のは薬膳、香辛料主体のスープだったので期待せずに入店。スープ飲んでみたらビックリ！ちゃんと出汁が効きつつ、薬膳、香辛料も押し寄せてうまい。そして麻辣油がビリとピリッとしてて良い。長い細麺は中華麺とは違った風味が独特でうまい。しっかりと伸びやかなのも良い。肉がペラっているのは本場だからこそのご愛嬌。ハードル下げていたせいもあったけど、この牛肉麺好きだなぁ。違う麺でも食べてみたいなぁ。 (蘭州ラーメン 馬子禄 牛肉面) https://www.instagram.com/p/CnUQUzmylrz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

揚の担担麺はメッチャ辛いので苦手な人は注意。自分は不本意ながら残さざるを得なかった。(蘭州)牛肉麺は池袋だと「火焔山」でいつでも食べれて中々においしいよ。(同じ名前でウイグル料理を出す姉妹店もある)

[B! 池袋] 池袋に10年通った埼玉県民によるおすすめ中華料理店 6選！ - 今夜はいやほい

「蘭州拉麺」という料理を食べさせる店を大阪と京都でそれぞれ見つけしばらく食べ続けた。拉麵（ラーメン、弾力のある生地を「拉」つまり引っ張って作る麺）をあっさり牛骨スープに泳がせ辣油と香菜、煮込んだ大根と牛肉をトッピングする。麺は丸い細麺からきしめんや刀削麺に似た平麺まで数種類（大阪4種類・京都2種類）ある。ぼくは平麺が好きで上の写真はともに平麺だ（トッピングは麺の種類にかかわらず同じ）。

大阪の店を「甘蘭牛肉麺」、京都の店を「百歳牛肉麺」という。写真は上のふたつが大阪、下のふたつが京都である。どちらも蘭州拉麵だけでなくサイドメニューがあるが、これがいかにも中国の味で美味い。ちなみに京都の店はにいちゃんが注文を聞きに来るが大阪の店は注文から支払まですべてスマホでそういうところも中国っぽい。

文京区本郷 ウイグル料理 DOLAN

蘭州牛肉麺のお店がなくなった後にできました。

マルコ・ポーロも道中こんな感じのものを食べたのだろうか？

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蘭州牛肉麺

焼麺

蘭州ラーメン馬子禄牛肉麺さんで牛肉麺を食べて来ました。美味い😋🍽 #神保町グルメ #馬子禄牛肉 (蘭州ラーメン 馬子禄 牛肉面) https://www.instagram.com/p/CkSsAo8SSYe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

ランチに蘭州牛肉麺アレンジで和牛とパクチーを加えて🍜 #料理男子 #おうちごはん #料理記録 #料理写真 #レシピ #男子ごはん #ふたりごはん #食べるの好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #フードスタグラム #キッチングラム #フーディーテーブル #おうちごはんlover #家庭料理 #日々の記録 #飯テロ #晩ごはん #foodie #instafood #foodporn https://instagr.am/p/Cf0e_EcPHBi/

「ラーメン」の語源は生地を手で引き伸ばして麺にした料理「拉麺」から来ているとされています。 その起源のひとつは、中国内陸部の甘粛省の省都である「蘭州」で発展した「蘭州牛肉麺」。現在でもコシが強い手打ち麺を使う事が多く、イスラム教徒が多い土地柄から豚肉を使わないのが基本です。 ここ弥生町の「中国蘭州牛肉拉麺 王記」は蘭州出身の王さんが手がける「蘭州拉麺」が人気です。 （現在は王さんが腱鞘炎のため市販の麺を利用されています） 牛骨のダシを効かせたスープには香り高い辣油が入り、五色を意識した牛肉や大根などの具材、そしてモチモチの麺が入る美味しい拉麺です。 他に、四川料理である「水煮牛肉」がオススメ。水煮という��前に反してスキッとした辛さがたまらない、白米が欲しくなる味。 五目炒飯や餃子など、一品料理も美味しく、コスパがいいので家族でいつも通っているお店です。 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 中国蘭州牛肉拉麺 王記 045-325-8667 神奈川県横浜市中区弥生町2-18-1 ロイヤルステージST大通り公園 103 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14069870/ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ #中国蘭州牛肉拉麺王記 #蘭州牛肉拉麺王記 #蘭州拉麺王記 #牛肉拉麺王記 #王記 #弥生町王記 #蘭州牛肉拉麺 #蘭州拉麺 #横浜蘭州拉麺 #横浜中華 #横浜コスパグルメ #横浜グルメ #食べログ人気店 #食べスタグラム #食べスタグラマー #일본생활 #요코하마생활 #食べログ #みうけん @gourmet_kanagawa_ (王記) https://www.instagram.com/p/Cm_p21Oh_ht/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【池袋】ディープ過ぎる！本場の中国西北料理が堪能できるお店！【薩斐蘭州牛肉麺 池袋店】

【池袋】ディープ過ぎる！本場の中国西北料理が堪能できるお店！【薩斐蘭州牛肉麺 池袋店】 #蘭州牛肉麺 #蘭州牛肉ラーメン #池袋ラーメン #池袋本格中華 #大食いチャレンジ #早食い競争 #ハラール料理 #一清二白三紅四緑五香黄 #蘭州ラーメン #本場の中華ラーメン #ハラル中華 #羊料理 #西北中華料理 #中華そば

皆さん、こんにちは！blogを書いている大峯です！ 今回は、池袋にある本場の中国西北料理が堪能できるお店「薩斐蘭州牛肉麺 池袋店」さんのお勧め料理5品をシルカーズチャンネルに紹介しましたので是非ご覧くださいね♪   【薩斐蘭州牛肉麺 池袋店】本場中華の西北料理お勧め4品と蘭州ラーメンを一挙紹介！ 【薩斐蘭州牛肉麺 池袋店】本場中華の西北料理お勧め4品と蘭州ラーメンを一挙紹介！ 蘭州ラーメンの特徴 蘭州ラーメンは「一清二白三紅四緑五香黄（Yī qīng’èr bái sān hóng sìlǜ wǔhuáng）」と呼ばれ、この鮮やかな5つの色が特徴です。 一清（いっせい）は、清らかに澄んだスープを表し… 二白（にはく）は、煮込まれた大根の白。 三紅（みく）は、香ばしいラー油の赤。 四緑（しろく）は、青々としたパクチー。…

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2021.02.07 夜

外ごはん

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牛肉餅

キクラゲあえもの

蘭州牛肉麺

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すっきりスープにパクチーが合う。ここすき。

麺が選べるのもたのし。

【＃476/「BEEF SPICY NOODLE(蘭州牛骨麺)」】 もみじ真魚/MaoMomiji 2020/07/27 23:29 「台湾行ったらこればかり食べちゃう」 牛骨麺大好きなんですよねえええ。神保町で出してくれるお店があるので時々行きます。スープに浮いているラー油が愛おしい。 我去台湾时才吃 我喜欢牛肉骨面，对。 金保町有商店，所以我有时会去。 我喜欢汤中漂浮的辣椒油。 "I only eat this when I go to Taiwan" I love beef bone noodles, right. There are shops in Jimbocho so I sometimes go there. I love the chili oil floating in the soup. "Solo como esto cuando voy a Taiwán" Me encantan los fideos con hueso de res, cierto. Hay tiendas en Jimbocho, así que a veces voy allí. Me encanta el aceite de chile que flota en la sopa. #日刊ごはんと物語 #日刊ごはんが好き #foodie #foodieart #dailyeatandstories #foodillustration #fooddrawing #もみじ真魚 #maomomiji #飯テロ #foodporn #美食 #蘭州牛肉麺 (馬子禄 - マーズルー蘭州ラーメン) https://www.instagram.com/p/CDJiUHllgWt/?igshid=1so814icroucs