下星期便是中秋節，作為佛系food blogger/youtuber的我決定先出舊食譜讓大家重溫部分自家製😌😌😂😂 不過我也知道不能太佛系……（最近工作真的比較忙呢👉🏻👈🏻），所以希望中秋節前能和各位分享新影片食譜！Stay tuned! 🎑中秋自家製推介🎑 1️⃣抹茶芝麻麻糬月餅食譜：https://chengsfactory.blogspot.com/2021/08/ciao-matchamooncake.html 2️⃣紫薯燒食譜：https://chengsfactory.blogspot.com/2020/09/blog-post_30.html 3️⃣雲石麻糬酥食譜：https://chengsfactory.blogspot.com/2019/09/blog-post_12.html 👩‍🍳我的Youtube Channel： https://www.youtube.com/c/鄭大小姐工房ChengsFactory #鄭大小姐工房 #ChengsFactory #中秋 #節日 #慶祝 #過節 #月餅 #甜品 #中式點心 #烹飪影片 #MidAutumnFestival #festival #festive #mooncake #dessert #ChineseDelights #cookingvideo #烹飪 #烘焙 #食譜 #自家製 #cooking #baking #recipe #homemade #foodie #foodshare #hkfood （在 Hong Kong） https://www.instagram.com/p/Ch_p-NFpDpA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【自己做•自己畫】冰淇淋鬆餅 - #鬆餅 #烘焙 #自己做自己畫 #丸玩手作 #illustrator #painting #drawing #watercolor #插畫 #水彩 #dessert #illustration #art #イラスト #水彩画 #插畫 #手繪 https://www.instagram.com/p/CmZDNJGJKq4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Baking is a heavy load #abunaday #daily #bunny #doodle #weightlifting #flour #一日一兔 #面粉 #承担重任 #烘焙 https://www.instagram.com/p/CdtIzy3J9dP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

波蘭種生吐司 by 麵包機

最近大烤箱顯得落寞 漸漸的染上一層灰，麵包機隔壁是新來的新歡，目前也呈現留職停薪的狀態…

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食譜：蒜苗培根派（德國鹹蛋糕） #食譜 #蒜苗培根派 #德國鹹蛋糕 #烘焙 #糕點 #手工 #點心 #recipe #cooking #baking #handmade #Homemade #cake #pie #bacon #garlic #food

2023/02/05（日）幸福的一天 #元宵節 #我的農曆生日 感謝親愛的腦公做了舒芙蕾香蕉泥夾心 好好吃(^O^)健康又美味 還有我最愛的 紅白湯圓 、紫薯花生湯圓 、抹茶芝麻湯圓 色彩繽紛看了好療癒，超級超級好吃 #烘焙 #紅白湯圓 #紫薯花生湯圓 #抹茶芝麻湯圓 #舒芙蕾 （在 Hsichih） https://www.instagram.com/p/CoRu-qQvvgb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

今天早餐來個～ #山田村一日本昭和塩可頌夾火腿肉鬆，真是”歐伊系”😋😋 （開團期間01/05~01/12) 專屬下單連結: https://liteshop.tw/p/iAn1PdFjqoyH/u/5buxxW 🥐山田村一鹽可頌果然一吃就知道!! 🥖冷凍拿出來後，最好吃的完美恢復剛出爐的做法，就是拿出微波爐微波2 0秒，然後倒置（底部朝上），用氣炸鍋（或小烤箱）180度烘焙約2一6分鐘（視家中機器自行測試）.完美的海鹽麵包就出爐了。 就跟剛出爐的一樣好吃😋,鹹甜交融完美,那外酥內軟充滿嚼勁的口感以及濃郁奶香,真的是百吃不膩啊! #在家DIY想什麼時候吃就什麼時候烤 #想給寶貝最好的下午點心 #想要當早餐下午茶晚餐宵夜都OK #輕鬆變化,百吃不膩 🎉喜歡的朋友,趕快訂起來!! #山田村一 #甜點 #不用解凍 #烘焙 #塩可頌 #手作麵包 #團購爆品 #尹甄的生活美學 #ootd #photooftheday #專業掌握事項流程進度及氣氛的幕前負責人 #swag #tflers #bff #instagood #wcw #mcm #天氣 #人氣 #旅遊 #美味 #主持 #活動 #主持人 https://www.instagram.com/p/CnN89QwBwSS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

話咁快，又一個禮拜。 今集將會係channel開台以來， 最繁複嘅一次！ 焗麵包、方包聽落好basic、好容易， 其實啲Step 多到crazy。 不過跟足我嘅步驟， 包保你最屋香噴噴、麵包超軟熟， 非常有成功感！ 大家先睇一次條片， 然後準備材料； 再睇一次複習一下； 然後就從頭開始一路開住條片， 一路跟住做； 然後不停播，直至你屋企聞到麵包香為止。 大家一齊嚟研究 #烘焙 喇！ #食物實驗室 材料： #冷藏液種 #水 300ml #低糖酵母 2g #T65法國麵粉 150g #高筋麵粉 150g #鹽 1g #燙麵 #高筋 75g #砂糖 10g #滾水 75ml 主麵團 #高筋 / #T55法國麵粉 700g #細砂糖 120g 鹽 17g #高糖酵母 10g 燙麵 150g 冷藏液種 #忌廉 150ml 水 220ml #發酵牛油 80g #蜂蜜 #蜜糖 #Honey 20g Link in Bio. #Week30 #AnjoStudio 為大家呈獻 #AnjoFoodLab #銨灶食物實驗室 逢星期三下晝六點上架 P.S. 內附今年3月小弟原本想自拍節目嘅肉酸片段，歡迎各位品評。 Please #CLSSS : Comment, Like, Subscribe, Share, & Support my new YouTube channel: Anjo Studio. #1095 - 72 超軟熟麵包 https://youtu.be/pzrATyTeh-U https://www.instagram.com/p/CfGoGmzhLSe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

迷你香草包

珍惜每次放假的日子 忙也好，閒也好 總之就要做自己喜歡的事 其中一樣是烘焙吧~~ 有甚麼比起床後吃到新鮮出爐的麵包更幸福？

迷你香草包食譜（6個）

材料： 高筋粉300G、即用酵母4G、鹽6G、糖12G、香草10G、水200G、橄欖油18G、油浸蕃茄乾3塊

做法： 1. 油浸蕃茄乾剪成細絲，備用。 2. 除橄欖油及油浸蕃茄乾，其他材料混合搓成麵糰，然後加入橄欖油搓至光滑，最後混入油浸蕃茄乾絲﹙留起少量裝飾用﹚，發酵至2倍大(約1小時)。 3. 麵糰排氣後平均分成9份﹐滾圓，放在焗盤上發酵至2倍大(約1小時)。 4. 在包面鋪上裝飾用蕃茄乾絲。 5. 放入已預熱焗爐用200℃焗25-30分鐘即成。

發酵後每個也漲卜卜，準備入爐~

內裡很鬆軟啊^^

【自己做•自己畫】吐司 - #吐司 #烘焙 #自己做自己畫 #丸玩手作 #illustrator #painting #drawing #watercolor #插畫 #水彩 #dessert #illustration #art #イラスト #水彩画 #插畫 #手繪 https://www.instagram.com/p/Cl5xWbaJt_6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

印象最深除了店內大量的書籍外就是吧檯角落放著一台 #paulsmith 彩色線條的 #minicooper ☕️ @coffeeaura_official 📍台北市大安區羅斯福路三段269巷9號 🕧12:30~22:00(假日限時2.5hr) #台灣 #台北咖啡廳 #烘焙 #咖啡 #taiwan#taipeicafe #coffeeshop #コーヒー #coffee #travel #台北咖啡廳 #咖啡 #旅行 #カフェ #カフェ巡り #커피 #कॉफ़ी #café #кофе #กาแฟ #barista #instacoffee #illustration #illustrator #drawing #art #老屋 #深夜咖啡廳 #單品咖啡 （在 Aura微光咖啡） https://www.instagram.com/p/CdNaC58PeRT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

by 玩烘焙的当当（收学员） @ 25961325435

餐桌上的小人物｜小圓餐包

有一種小人物角色的麵包不知道你們有沒有留意過？通常 出現在沙拉＆湯品之間，隨麵包附上奶油或橄欖油，西餐、法餐幾乎都有圓胖胖的個子不大，小巧扎實很有溫度（通常上桌都是剛熱好的）麵包香氣明顯金黃外皮帶有些微的脆度，口感不空虛咀嚼感十足 配上果香味奔放到爆的初榨橄欖油，和醇厚香酸甜巴薩米克醋撕下小塊麵包狠狠沾上橄欖油送進嘴裡 ～ 幸福滋味裊裊升起，胃口大開好心情也隨之起舞高級發酵奶油（調味奶油）有時也會一起登場，這時熱量就放一邊去，抹上厚厚一層享受那片刻的滑潤香醇滋味 SO GOOD 小人物麵包 –…

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萬惡的甜點！ 它的出現就是殺手等級的存在，沒有人能抗拒。除了讓你開心還那能增加不用錢的體重。一舉多得，吃了它什麼都有了🤣 . . . . #提拉米蘇 #巧克力 #蛋糕 #甜點 #烘焙 #點心 #cjackchangc #dessert #cake #chocolate #foodstyling #foodblogger #foodphotography #foodpic #foodie #foodstagram #foodlover #food #foodporn #foodcoma #photooftheday #instafood #yummyfood #tasty #delish #sweet #sugarhigh （在 晶華酒店BRASSERIE柏麗廳） https://www.instagram.com/p/Cg4M-OJLkZU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

2022/12/24（六） 老公做日式鬆餅*\(^o^)/*好特別 看了好療癒(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 吃起來有幸福的味道٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 謝謝腦公 #甜點#烘焙 #日式鬆餅 （在 Hsichih） https://www.instagram.com/p/CmlNgxWPTbL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Living dangerously for good food