#ローフ
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運動がてら自転車で(電動ですがね)を使って、1時間かけてマンハッタンのアッパーウェストサイドにあるカフェにきました！ 🥳
久しぶりに、めちゃくちゃ気に入ったお店見つけて嬉し〜！ 🥰☕️🥐
アボカドトーストとグルテンフリーのバナナブレッドを頼んだら、どちらも何これって⁉️てくらい美味しくて感激! 🤩 (単に運動後でお腹すいてたからかも？)
E-biked to UWS in Manhattan today (took 1hr! very good exercise…) 🚴🏼♀️💨 and stopped at this cute coffee shop!
I had the best ever Gluten Free Banana bread and avocado toast!!! 🥑🍞🍳🥐 Incredibly Delicious!!!!!
Super happy that I found my new favorite place to have good cappuccino and delicious treats!
Already can’t wait to go back!!! 😆
#coffee cup#coffee shop#cappuccino#banana bread#delicious#nyc#manhattan#UWS#food#lunch#coffee#avocado toast#travel#旅行#バナナ#ローフ#アボカド#アボカドトースト#カフェ#おしゃれ#カプチーノ#ブランチ#パン#pastries
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次回営業日のおしらせです。
12/23(土)24(日)25(月)
11時〜17時
ご予約のお料理お渡し+おやつ営業
ご予約で18時まで
この日はおやつ営業に加えて、毎年恒例の"ちょっと特別なごはんの日"のお料理とケーキのセットのお渡しをいたします。＊テイクアウトのみで、イートインはございません。
内容は
○彩り野菜と黒豆のテリーヌ+前菜6種の盛り合わせ
○メイン3点(旬の野菜のグリル、豆乳グラタン、お豆のローフの盛り合わせの予定です、仕入れにより多少変更あるやも)
○ポタージュ(お野菜ときのこの予定)
○ウィンターフルーツケーキ(ミニクグロフ型)+選べるオーナメントクッキー
(ドライフルーツと林檎とナッツとスパイスを混ぜ込んだ冬の定番ケーキ、今年はミニクグロフ型に冬らしいデコレーションでご用意します)
のセットです。
すべてプラントベースでお作りいたします。
＊写真は以前のもので、あくまでイメージになります。
ぜひおうちで、ご家族でも、おひとりでも、ゆっくりお楽しみいただけますと幸いです。
お一人分のセットが3000円となります。
お渡しは①12時〜14時
②15時〜18時
☝︎17時を過ぎる場合は必ずお知らせください
上記より、お選びください。
通常営業と合わせて行いますため、お渡しには少々お時間をいただく場合がございます。
ご予約方法について
⚠︎はじめての方は
ストアのお問い合わせフォームから
(プロフィール下のリンクから飛べます。)
いつもの方はメールで直接どうぞ◎
○お名前
○お電話番号
○個数
○受け取り日、お時間
ご記載の上ご連絡ください。
⚠︎必ずお返事を差し上げておりますが、返信には1〜2日お時間をいただきます。
おやつは定番のおやつ中心のラインナップになりそうですが、なにかクリスマスっぽいものもご用意できたらいいな。。
デコレーションのホールケーキの販売はございません、ご了承ください。
マフィンや焼き菓子は出来るだけ切らさぬよう焼きながら営業いたしますので、ご予約なしでもぜひふらりとどうぞ◎
エコバッグのご持参をお願いいたします🕊
オリジナルのエコバッグも販売中です🐟
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少し前に、友達に早めの誕生日プレゼントとして｢The Elder Scrolls THE OFFICIAL COOKBOOK｣をもらった。要は、スカイリムの作中で出てくる料理のレシピ本なわけだけど、自分も友人もスカイリムが大好きなものだから、めちゃくちゃ嬉しかったな。
｢編み込みパン｣や｢アップルキャベツのシチュー｣等の作中に登場している料理ばかりではなく、あの世界にあるかもしれない料理(例えば｢ホワイト川の鮭のパイ包み｣や｢アルゴニアン風ヌマエビのボイル｣等)のレシピもあり、しかもそれらが細かい考察のもと考案されているので、作中世界の広がりを感じられるのがとても良い。
一部レシピの材料が現実に入手しやすいものに置き換わっているのもうれしい。先日｢ホーカー(作中世界に生息するセイウチに似た動物)のローフ｣を作ったけど、合いびき肉に、ペースト状にした燻製の牡蠣の缶詰を入れて海の風味を加えるアイデアは上手いなあと思った。ちなみに味はとても美味しかったです。
食事つながりで、昨日やっと椎名誠のエッセイである｢おなかがすいたハラペコだ。｣を読了した。結構前に雑誌に連載されていた食がテーマのエッセイ集で、貧乏学生時代に玉ねぎでしのいでいた話から、アマゾンの奥地で猿とジャガイモを食べた話まで幅広いエピソードが興味深い。それが作者の軽妙な語り口で表現されることによって、非常にポジティブな印象になっているのもしみじみ良い。巻末の編集による解説も、作者のほほえましいエピソードがふんだんに盛り込まれていてとても面白かった。
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そもそも「パン」とはどういう意味？ポルトガル語で「pão」と記述するとの事。
ラジオを聞いているとまたひとつちょっと気になるカタカナ英語を耳にしました。
「パンは英語ではブレッドですが…」
ぱん、、ぶれっど。。
そもそもこの「パン」とはどういう意味になるのでしょうか？
ちょっと気になったので早速調べてみました。
そもそも日本に定着している「パン」との言い方は、ポルトガル語で「pão（パウン）」と呼ばれる言い方に由来しているのだそうで、戦国時代の頃、ポルトガル人の宣教師によって伝わったのだとか。
さらに調べてみると、ポルトガルのほか、フランス語では「Pain（パン）」、スペイン語でも「Pan（パン）」と呼ばれているとの事。
さらに英語では「bread（ブレッド）」。カットしていない食パンは「loaf（ローフ）」。さらに丸いパンを「bun（バン）」といい、ハンバーガーに使われる「バンズ」は、この「bun（バン）」の複数形で「buns（バンズ）」とされているのだとか。
…
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ホワイトチョコといちじくのローフ (NITO Coffee&Craft Beer) https://www.instagram.com/p/Cjb_dBPP8Rq/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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✿ バブカ | Babka
・ユダヤ系のパンであり、アメリカ東海岸では以前からポピュラーなもの。もともと東欧の食べ物で、ユダヤ人に愛されている甘いパンです。ケーキ型に作ることもあり、クリスマスには赤や緑のドライフルーツでバブカを作って、みんなでお祝いするということもあるようです。
・中東発祥のパンで、19世紀初頭に東ヨーロッパのユダヤ人の間で発展した。チョコレートは一般に入手できなかったため、当時は使用されていなかった。チョコレートバブカは20世紀半ばのアメリカで発展した。
・バブカという名前は、ポーランドとウクライナ西部で食べられているイースターのパンの一種であるBabaもしくは、Diminutive babkaに由来する。これはポーランド語で「祖母」を意味する。
・今、ニューヨークで流行している「チョコレートバブカ」は、ブリオッシュのような、卵黄や砂糖とバターを練り込んだリッチな生地に、チョコレートやシナモンがたっぷりと入った甘いパンです。長方形のローフ形をしているのが基本なのだそう。
#バブカ#babka#チョコレートバブカ#sweets#sweets:パン#菓子パン#ユダヤ#ユダヤ:2020〜#東欧#中東#ポーランド#ポーランド:パン#パン#パン:チョコレート#チョコレート#チョコレート:2020〜#2020〜#ユダヤ:パン#チョコレートパン
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【7月5日(月)：ばんごはん】 ・今日もいろいろ捗らない（ずっというてる）。 ・作り置きベジローフ、ｶﾘｯと焼いてミソグラスソース。ローフもソースもまた作ろう。 ・ #大同電鍋 でラタトゥイユあっためる。下：ジャガイモ ・水菜ザクザク切って赤たまねぎ酢漬け散らしてジャガイモも乗っける。 ・ラタトゥイユに添えた業スのオニオンクラッカーがやたらんまくて...このあと1箱完食…orz https://www.instagram.com/p/CQ9xylHMiQz/?utm_medium=tumblr
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『シュガーポットのないしょ話』
漫画：佐藤まり子 ［料理監修］マドモアゼルいくこ
講談社 KCなかよし 初版1980年
電子書籍版 ビーグリー
作中に登場するケーキのレシピが非常に優秀という評判だったので、電子版を購入（Koboバージョンだと目次も各作品へのジャンプもないので不便。表紙デザインも手抜きであか抜けない。なんとかしてビーグリー）
漫画自体の内容は可愛い可愛い昭和乙女の初恋ストーリー。
少女の一途な思いや努力は何らかの形で報われ、初恋に破れても彼女の傍らにはそっと見守ってくれている素敵な男の子がいるのだ。
絵画的に上手い絵じゃないけど、ファッションや髪形、小物類がファンシーで少女のあこがれる世界観で統一されている。
収録作品&レシピ
※シュガーポットのないしょ話 なかよし1980年2月号
バレンタインチョコレートをめぐるラブストーリー
トリフ
チェリーとパイナップルのフルーツチョコレート
バレンタインラブケーキ（ココアスポンジケーキ／ラッピングアイデア付）
※ケーキハウスはお日さま色 なかよし1979年9月号～10月号
叔母のケーキハウスで修業中の少女のラブストーリー（前後編）
ヨーグルトクリーム=オ=ファンタジア（氷菓）
パイナップルサイダンケーキ（アップサイドダウンケーキ）
バタービスキュイ（アイスボックスクッキー）
くり蒸しローフ（黒糖むしケーキ）
みくちゃんオリジナルポパイケーキ（キッシュ風）
レアチーズケーキ
※ラブ♡ケーキもう焼けた?（原作：桐村杏子） なかよし1979年1月号
料理下手な姉と料理上手な妹のラブストーリー
フチット・マルミット（小さなおなべのスープ）
ワインゼリー
※ちょっぴりひかえめ恋の味 なかよし1980年6月号
ヒロインは野球部のマネージャー。意中の男子への差し入れで料理が上達していく
シュークリーム
茶巾ずし
フラワーカップトースト
桐村杏子先生は他の漫画家にもレシピ付き原作を提供しているので、「ラブ♡ケーキもう焼けた? 」の作中レシピもマドモアゼルいくこ先生ではなく桐村先生のものと思われる。
参考：桐村先生原作のレシピ付き漫画
※志摩ようこ「空色エプロンにあう人」ロールサンドとミネストローネ
※松島裕子「初恋サンドイッチはいかが？」
「ケーキハウス～」に登場するレアチーズケーキとバタービスキュイが非常に評判良いので、クリスマス前にでも作ってみるつもり。ちょうど栗があるから、くり蒸しローフは次の週末にでも。
#mariko sato#nakayoshi#sweets#shojo manga#mademoiselle ikuko#cooking#シュガーポットのないしょ話#佐藤まり子#桐村杏子#マドモアゼルいくこ
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今月から焼き始めた
フルーツ チップス ローフ
ローフとはパンに由来する古英語で長方形の形をオーブンで焼くことを意味します
sanowa salon de thé でよく登場する自家製フルーツの蜂蜜焼きをドレスしたなんとも愛くるしい姿が特徴
これから
無花果や梨なども季節によって変化してお目見えします
こちらは個装せず
その場でカットしてお渡しいたします
パウンドケーキと同じ味ではつまらないので
小麦粉は少なめアーモンドプードルとコーンスターチを使った軽い食感とサワークリームでコクを出しました
イギリス滞在中は食事は難儀しましたが素朴なお菓子は新鮮でした
時おり、
そんな思い出深いお菓子もsanowaならではのオリジナリティをプラスしてご紹介できたら思います
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18/10/09 lazy loaf commissions thank you!
order from here. please buy gift to your friend!
一つ残らずオーダーメードでまだまだローフ捏ねてます。ご注文はこちらからどうぞ～
Order（日本語対応）>>>http://vilous.net/loaf/
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次回営業日のおしらせ
12/24(土)〜25(日)
11時〜17時
ご予約のお料理お渡し+おやつ営業
この日はおやつ営業に加えて、"ちょっと特別なごはんの日"のお料理とケーキのセットのお渡しをいたします。＊テイクアウトのみで、イートインはございません。
内容は
○彩り野菜と豆のテリーヌ+前菜6種の盛り合わせ
○旬の野菜のグリル、里芋グラタン、お豆のローフの盛り合わせ
○野菜のポタージュ
○クリスマスフルーツケーキ+オーナメントクッキー
(ドライフルーツと林檎ナッツとスパイスを混ぜ込んだ具沢山な冬の定番ケーキ、今年はチョコレートバージョンの予定です)
のセットです。
今年はセットにポタージュスープがプラスとなっており���す。
＊写真は以前のもので、あくまでイメージになります。
ぜひおうちで、ご家族でおひとりで、ゆっくりお楽しみください。
お一人分のセットが2800円となります。
フルーツケーキはパウンドサイズのスライス1枚ですが⇨ミニサイズホールに変更可能です。+300円
お渡しは12時〜18時
ご予約の際にだいたいのお時間をお約束お願いいたします。
通常営業と合わせて行いますため、お渡しには少々お時間をいただく場合がございます。
ご予約方法について
⚠︎はじめての方は
ストアのお問い合わせフォームから
(プロフィール下のリンクから飛べます。)
いつもの方はメールで直接どうぞ◎
○お名前
○お電話番号
○個数
○受け取り日、だいたいのお時間
ご記載の上ご連絡ください。
⚠︎必ずお返事を差し上げておりますが、出張に伴い来週火曜以降のお返事となります。火曜以降については1日以内にご返信いたします。その後も返事が来ないという方はなんらかのトラブルが予想されますため、お問い合わせフォームから再度ご連絡をいただけますと幸いです。
おやつ営業は定番のおやつ中心のラインナップになりそうですが、なにかクリスマスっぽいものもご用意できたらいいな。。
デコレーションのホールケーキの販売はございません、ご了承ください。
マフィンや焼き菓子は出来るだけ切らさぬよう焼きながら営業いたしますので、ぜひふらりとどうぞ◎
エコバッグのご持参をお願いいたします🕊
オリジナルのエコバッグも販売中です🐟
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ペットスマイル @petsmile_for_cat ロイヤルカナン7歳以上室内で生活する中高齢猫用パウチのモニターをさせていただいています🌸 ゼリー・グレービー・ローフの３つの形状を好き嫌いの無いマリー🎀はどれも美味しくいただきました💕 その中で強いての1番は、ゼリータイプ✨ コーティングで滑らかな感じが食べやすかったみたいです✨ 2番目はグレービータイプ✨香りの良いスープの部分が気にいったよう💕 中高齢猫の活力と腎臓の健康維持をサポートしてくれるご飯をこれからも与えて行きたいです💕 #ペットスマイル #ペットのコジマ #モニター #ロイヤルカナンインドア #ロイヤルカナン #シニア猫 #中高齢猫 #ウェットフード #坂口マリー #オッドアイ #catfood #美味しい顔 https://www.instagram.com/p/CE4bueWpS_S/?igshid=h8id75jjq3nv
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画家達が育てた、真っ赤なトマト。 絶賛発売中‼︎ コロナ禍の中、暑いハウスの中で彼らはトマト栽培をしていました。 そのトマトの収穫が始まり、この度僅かながら販売することに。 汗水流してトマト栽培に真剣に取り組みました。 となれば良かったですが、画家達の半分以上は虫やカエルを追いかけ、自然と戯れていましたとさ。 彼らはトマトを育て、収穫するよりも雑草を取ることが楽しかったようで、これからの収穫には無頓着。 そんな感じで取れたトマトを使ったペーストです。 #tomato #farmer #artist #tomatosuice #tomatosauce #japan #hokkaido #okhotsk #なつのしゅん #加工用トマト #designwork #artgraffiti (ベーカリーカフェ ローフ - Bakery Cafe LOAF -) https://www.instagram.com/p/CEjXIilFwX4/?igshid=1jmaga651v0mr
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