今回は、クリーミーで口当たり滑らかな、レモンチーズケーキを作りました〜!🍋
冷蔵庫にレモンがたくさんあったので、ヨーグルトとクリームチーズで、びっくりするくらい美味しく出来て感動〜!🥹
作り方も材料も驚くほどシンプルなので、ぜひ動画参照下さい!
I made such delicious Lemon Cheesecake Bars!! Super creamy, light and tangy. I was amazed how good they tasted and will definitely make them again for holiday gatherings!! Going to be a huge hit for sure!! 😉
Watch the video for the recipe to follow! You will be surprised how simple and easy they are to make!!!! 🍋
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Trip to Hiroshima, March 2022 - Day 2: Itsukushima shrine and Miyajima
Happy Birthday to ME!!
This day is 12th March, it’s my birthday.
お誕生日の今日は、安芸の宮島観光へ行ってまいります。
旅行中の広島のお天気は悪くなさそうで、天気運に恵まれて最高!
本日は1日オフということで、がっつり観光の予定。
■ あなごめし うえの
宮島に行くのであれば、100%行った方がいいお店、それが、フェリー乗り場のある宮島口駅にあるお店「あなごめし うえの」。
その名の通り、穴子飯が有名なお店です。
大中小のお弁当がかわいい。
到着したのがちょうど11:20だったので、宮島に行く前にお昼ご飯かなということでこちらへ。さすがの有名店、かなりのウェイティングリストだったので、一瞬「...お弁当にして諦めようかな...」とも思ったの���すが、いやいやここは、ということで辛抱強く待ったところ、だいたい30分くらいで入店!
(しかも、2Fの広間へご案内いただいた!ゆっくり過ごせたのでラッキー)
「あなごめしの小・上・特上、は、穴子の量が違うだけですよ〜」とのこと。
ということで、白焼とタレ焼き両方楽しみたかった私は、白焼+あなごめし(小)で注文。
はい、さいこうのセットきました〜!昼ビール+白焼です。
ふわふわで香ばしい白焼...!!!
おビールでいただきます!!!さいこうのランチ!!!
そして圧巻の登場のあなごめし!!!
こちらも香ばしく、タレのかかった穴子もふわふわで美味。すこし茶色のご飯ともよく合います...!さいこうです。
実は、ここのあなごめし、お店で食べるよりも、すこしこなれてご飯と穴子がいい感じに調和した冷めたほうのお弁当の方が美味しいという噂もあり(昨日飲みに行った広島の方に聞いた)、次回チャンスがあればお弁当も試してみたいと思います...!
おなかぱんぱんになったところで、いよいよ宮島行きのフェリーへ。
まあまあな頻度で船が動いているので便利ですね。
束の間のフェリー旅。
宮島にやってきました!日本三景、安芸の宮島!
あと二つはなんだっけ?
あああ「天橋立」と「松島」か。天橋立は行ったことがあるけど、松島はないなあ。
想像以上に鹿がいます。そして、想像以上に普通に鹿がいます。
変に寄ってこないし、落ち着いてていい子たちだね、賢い🦌 さすが神の使いだな...
海の藻屑を食べる鹿と戯れる子、かわいい。
厳島神社が見えてきました。
■ 厳島神社
こちらが入り口の鳥居です。
良い天気で、コロナの蔓延防止も解除されたこともあり、観光客の方がたくさん。それでも、コロナ前よりは少ないんだろうな〜
有名な海に浮かぶ鳥居の状態が、、、、こちら
はい、絶賛修復工事中〜!!!風情ゼロ〜!!!笑
鳥居は、「1875年の建立から140年以上が経過」ということで、2019年6月から工事がスタートしているらしく、Webサイトによると「永らく工事終了時期は「未定」とのことでありましたが、先日嚴島神社より、「令和4年中に工事足場を撤去できる見込み」との発表があり、少なくとも来年には皆様に大鳥居の全景をご覧いただけることになりそうです。」ということで、2023年後半くらいには綺麗に修復された鳥居が見られるかも。また行かないといけませんね。
おみくじも引きました。31番。
「日向宮兆(ひむかのみやのちょう)(吉)」ということで、今年は「住所を定め家を作るのうらかたにして大いによし」とのこと。
なにやらお家を建てたり買ったりするのがいいみたいですね。そんな予定はないのだけれども苦笑
「勝負事 必ず勝つ」ということで、今年は勝負していきたいと思っております。
潮が引いていたので、能舞台もなんか風情がないですね笑
厳島神社をぐるっと回って、さてさて喉が渇きましたよっと。
■ 牡蠣祝
広島の友人におすすめしていただいた、高台のレストランにきました。
なぜか、ちょうどお店に入ろうとしたら先客のご家族が入っていかれました
🦌🦌🦌
(🦌「あんたも入るの?先に入るわよ?」的な目線をくれました)
こちらのお店なんといっても.......
はい、最高のロケーション〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!
高台のお店なので、広島の海と広島市が一望できます。席がかなり間引かれているので、ちょっと待ちましたが、その分広々とゆっくりとできて最高です。
調子にのって、広島のワインと広島レモンチーズケーキを注文。
非常に可愛らしい食べ物でした。
(ほんとは、「牡蠣祝」って名前のお店だから、ゴリゴリに牡蠣が食べられるもんだと思っていたのですが、この時間にあったのは「牡蠣のオイル漬け」だけだったので、このようなおしゃれカフェ的な注文になってしまいました。でもよかったけど!)
■ tu Giico
そんなこんなで宮島で牡蠣を食べ損ねている私が、高台から降りてきてふらふらと歩いていたら見つけたお店。
牡蠣の暖簾がかわいい🦪❤️
グリル系の牡蠣が1つから注文できるお店のよう。結構新しそうでした。
お昼はビール、さきほどのお店でワインを頂いたので、ここでは広島レモンサワーをいただきます。カウンターがあると一人でも気兼ねなく入れるからいいね。
注文したのは...
ぶりっぶりの焼きガキと、
トマトチーズ焼き、ジェノペーゼソース焼き。どちらも美味しかった!
この、牡蠣の殻に残った汁が美味いんだよなあ。
ということで、満喫して島を出たのでした。
宮島口駅について、行きは広島駅からJRできたのですが、帰りはちょいと路面電車に乗ろうかなということでこちらで。
ギリギリの時間ですが、SAKURAO DISTILLERYに向かいます。
■ SAKURAO BREWERY & DISTILLERY
SAKURAO BREWERY & DISTILLERYにきました。旧社名は「中国醸造」さん。
コロナ禍でなければ、蒸溜所見学ツアーもあったのですが、現在は休止中。ただ、ショップとかは開いているとのことだったので、何かあるかしらと思って寄ってみました。
こちらが蒸溜所。最近はクラフトジンの「桜尾」とか、ウイスキーの ×「倉吉」×(間違えました、「戸河内」でした)とかが有名。古くは、「ダルマ焼酎」という甲類焼酎をやってらっしゃるところです。
残念ながら、ショップの中のバーもおやすみ中。
限定&新商品の「桜尾ジン ネーブルオレンジ」も出てたのですが、ここは華麗にスルー。どこかのバーで見つけたら飲んでみようと思います。
■ 広島 Day 2 前半 総括
ホテルを出て、今日はガッツリ移動して観光。いきたい所も行けたし、美味しいものも食べられたし、満喫の1日でした。
その中でもやっぱり「うえの」のあなごめしがバ��グンだったな〜!次回広島に行く際は絶対お弁当を買いたいと思います。(帰るタイミングで駅で買おうかなと思ったら、朝早すぎて売ってなかったぜ、ざんねん)
SAKURAOを出て、広島市内へ。一人旅最後の晩ごはんを楽しむ夜です!
【2022年3月 広島の旅】
・Day 1
・Day 2 前半 👈THIS
└あなごめし うえの
└厳島神社
└牡蠣祝
└tuGiico
└SAKURAO BREWERY & DISTILLERY
・Day 2 後半
・Day 3
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TOPVALU ギリシャヨーグルト ストロベリーチーズケーキ味
イオンさんのギリシャヨーグルトの中でお気に入りの味🥰
パインアップル&日向夏のこと調べるついでに公式サイト開いたらこの商品の情報が消えてて、わぁ、もう終わる時期か!と思って慌てて購入🏃♀️
確か春夏がレモンチーズケーキ、秋冬がストロベリーチーズケーキって入れ替わるんやっけ。
気づいたらこの味最後にレポしたの2018年。
もう6年もレポしてなかった✍️💦
スペック
ギリシャヨーグルトとソースが二層になったタイプ。
苺果肉はちょっと多めの4%入り。
チーズそのものは入ってないけど、乳由来の香料が入ってるとのこと。
ヨーグルトにチーズの香りつけるっておもしろいな🧀
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧
開封
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・୨୧
一見するとプレーン。
これも底にソースが入ってるタイプ!
ということで掘り下げてみると、いちごジャムっぽいのが出てきた🍓✨
少しオレンジがかった赤。
近づくと苺の香りが優しく漂う程度でめちゃくちゃナチュラル!
これは好きな予感!
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頂きます🙏
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まずはヨーグルトだけ。
これ、プレーンかと思いきや甘みがついてる🤗
甘酸っぱくてふわふわ軽くておいしい💕
乳由来の香料がどんな感じかわくわくしてたけど、ささやかすぎて難易度高め。
コクがあるような気はするけど、チーズケーキ風になってるって気づくのは難しいかも!
次にソースと。
おいしーーーーーーーーー😭💕
これはハイクオリティ!!!!
人工的な雰囲気がまったくなくて、ふわっふわの水切りヨーグルトと優しい苺ソースのコンビネーションが神🙏✨✨✨
ナチュラルで上質なスイーツ🍨🍓
たまに果肉があってチュルっと、ジャリッと、苺らしい咀嚼感があるのがさらに嬉しい。
チーズケーキ感は思ったほど演出されてなかったけど、その分ヨーグルト感がしっかりしてて好き😍
こんなにおいしく��88kcal!!?
あーん、もっとリピしとけばよかった😫💦
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無脂乳固形分 12.5%
乳脂肪分 0.2%
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栄養成分(1個110gあたり)
エネルギー 88kcal
たんぱく質 9.6g
脂質 0.1g
炭水化物 12.3g
- 糖質 12.0g
- 食物繊維 0.3g
食塩相当量0.1g
カルシウム113mg
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原材料名
乳製品(国内製造)、砂糖、いちご果肉/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、香料(乳由来)、酸味料、紅麹色素、カロチン色素、クエン酸カルシウム、甘味料(ステビア)
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本体価格
148円(税別)
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製造者
ダノンジャパン株式会社 館林工場
販売者
イオン株式会社
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2018年11月11日のレビュー
TOPVALU ギリシャヨーグルト ストロベリーチーズケーキ味
久しぶりやなー、このシリーズ食べるの。
苺の果肉入り、たんぱく質9.8gの脂質0.2g👏
真っ白なヨーグルトで底に苺ソースが入ってる。
ヨーグルト部分はねちょねちょモサモサでクリームチーズみたいな味。
苺ソースは量が少ないねんけど、甘酸っぱくて一緒に食べてもしっかり存在感あり。
クリームチーズに苺ジャムつけて食べてる感じ!
かなり長く口の中に残るし食べ応えあり。
このシリーズこんなにおいしかったっけ😳✨
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TOPPO
3種の贅沢チーズ
おいしかった。レモンチューハイと合う。
レモンチーズケーキみたいになって。
両刀なのでお酒飲みながらお菓子食べる。
ところで箱裏面のこれ。
11月11日は似た形状のG社のお菓子の日というのが結構メジャーなイメージがあるのでなかなか挑発的な煽りに見えなくもない…と思ってしまいました(笑)
そして「ちなみに…」でたたみかけてくる。
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緩やかに穏やかにまろやかに。
シチューとチョコとにんげんはまろやかであればまろやかであるほどいいみたいなとこありますよね。某知恵袋には、クラムチャウダー、ポテトサラダ、豚汁、納豆とオクラと山芋のねばねば丼、玉子焼き、目玉焼き乗せトーストがまろやかな食べ物で思い浮かぶと回答してる人がいました。豚汁以降、正直まろやか…?とは思いましたが、思い出の味=まろやかかもしれないし、すきな味=まろやかかもしれないし、なんかよくわからないけどまろやかなのかもしれないし。なんで俺はこんなに熱心にまろやかな食べ物について考えてるんだろう。けど、まろやかっていいよねえ。
(まろやか話〜番外編〜)さっきまで、スタバの新作フラペチーノの味、『レモンヨーグルト』か『レモンチーズケーキ』の二択だと思ってたんだけど、ただの『レモンケーキ』でした。本日マスクを買い忘れたポンコツ男山田裕貴くんに「まろやかにしたいことだけは伝わってきました。」と言われました。多分俺の頭の中は今まろやかでいっぱいだし、やっぱりまろやかっていいよねえ(?)
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お歳暮 ラグノオチーズケーキギフト 16個 レモンチーズケーキの2種類
お歳暮 ラグノオチーズケーキギフト 16個 レモンチーズケーキの2種類
2022年 JTBショッピングのお歳暮 ラグノオチーズケーキギフト 16個
オーストラリア産のクリームチーズを使いふんわりソフトに焼き上げた半生タイプのはんじゅくチーズケーキとクリーミーなチーズケーキにレモンマーマレードを閉じ込めて焼き上げたレモンチーズケーキの2種類の詰合せです。
税込4,104円
この商品は送料込み価格です。
この商品のお届け可能期間は、2022/11/20~2022/12/18です。
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今日の料理教室成果!
・ラタトゥイユパスタ~グリーンツナサラダ添え~
・鮭のアクアパッツァ
・レモンチーズケーキ
・桃とアールグレイのムース
料理のラタトゥイユは野菜タップリで美味しかった😄
アクアパッツァも鮭とアサリのエキスが出ていて美味しかった。でもアサリが多くて皆んなでカニを食べてるみたいに無言になってました😅
ケーキは昨日と同じものを対面で作って実家へ持っていきました。
やっぱり材料全部揃ってると綺麗に出来てる😆
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