【3638日目】2023-01-02 新年２日から、妻、息子、甥っ子姪っ子をゾロゾロつれて行ってきましたよ。 ジョニーのビリヤニ＠野々市市 ‪____________________________________ ＊Achari Chicken Biryani チキンのアチャールを使ったアチャーリーチキンビリヤニ。マスタードオイルっぽいのはアチャール液！？脳に直接ガツンと来るほどの衝撃的な美味しさ。 今年の新メニューを一足先にいただきました。冷凍の取り扱いもスタートするそうです。名作mutton keema biryaと合わせて注文したい。初っ端からやばいのを食べてしまった。 ＊Andhoa Meals アーンドラミールス -パップー・チャールー -サンバル -ラッサム -パパッド -アチャール -茄子のべプドゥ -サーグのパチャディ -ギーとポディ -ソナマスリライス 野々市に移転してから定番のこれ。辛さも抑え気味の調整に落ち着いたそうです。サンバルや豆カレーも美味しいけれど、茄子…うまいなぁ、大好き。サーグのドライなパチャディもいい。 ＊Butter Chicken Curry ＊Naan こちらも全く辛くなくなったバターチキン。そのかわり、バターをたーーくさん使った極悪バターチキン。美味しいを貪欲に求めた最終形態。ナーンと一緒にいただくと立派なデブの素。 ＊Mutton Nihari 通称漫画肉。肉ロリポップ。巨大な朝ごはん。 皿と一体になった平たいグレイビーに、どかっと肉が座るビジュアル、いいですね、これですよ僕が好きなニハーリは。 ほろほろになった羊のスネ肉をガブリガブリ。うめぇ。うんめぇ。本能丸出しで、いただきましたん♪ ふぅ。。。 #おせちもいいけどガチカレーもね ____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #biryani #インド #石川県 #金沢 #野々市 #アーンドラ #スパイス #カレー #カレー部 ‪#‬ビリヤニ #ビリヤニ部 #フクドローン #ふくすたぐらむ #ジョニーのビリヤニ ↓ジョニーのビリヤニ @johnnysbiryani (ジョニーのビリヤニ) https://www.instagram.com/p/Cnjq5ttSrF9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#お弁当 #お弁当記録　催事で買った「ジョニーのビリヤニ」のマトンビリヤニ。サンバル。キャベツの梅麹和え。切り干し大根のトマト炒め。

#ジョニーのビリヤニ ・ @nikuo.n ニクオサーカスに売っている 冷凍ビリヤニ ・ 美味しいと聞いていたけど 本当に美味しかった ・ スパイスがしっかりきいてて温めてもちゃんとパラパラしてて ・ 他の種類も食べたい。 ・ ・ ・ #nikuocircus #ニクオサーカス #ビリヤニ #フリージングフード #金沢　#石川県 https://www.instagram.com/p/CStAe1PJwWe/?utm_medium=tumblr

【カレーZINE】 カレーを様々な視点から見つめ、探求するためのプロジェクト「カレーのパースペクティブ」の活動の一環として「カレーZINE」の出版を行いました。 寄稿者・冊子編集として参加しています。 こちらでは美術とカレーを絡めた個人史についてテキストを寄せました。 https://note.com/p4curry

天野美和子／アジアハンター・小林(有限会社アジアハンター代表)／枝(トルカリ高円寺店主)／尾崎絢子／戒田有生／カレー哲学(カレー哲学者)／クニモチユリ／くりはらせいこ／佐々木美佳(映画監督)／さと２(カレー)／ジョニー(ジョニーのビリヤニ 店主)／田嶋章博(ライター・カレー旅)／Neo Culture-Tommo Sogane／樋口実沙(カレー活動家)／増川草介(かりい食堂)／ミヤジマケンイチ(音楽家：金属恵比須・ロマネスコ)／まさお／山本和則（余白製作所）

【告知】 令和2年2月9日(日) もう毎年恒例の金沢の大野のもろみ蔵通り中心のイベントですよ。 みんな遊びに来て！ 10:00～15:00 #石川県金沢市 #石川県 #金沢市 #金沢 #大野 #大野町 #もろみ蔵 #スタジオプラスG #はなくま食堂 #浅野ガラス工房 #大人のための日常着BONBON #Lima_Blue #リリー商店 #ホホホ座金沢 #ホホホ座 #直源醤油 #パン屋りあん #りあん #カリブー #ムシャリロムシャリラ #ジョニーのビリヤニ 10:00～ #からくり人形冬演舞 11:00～ #フラ #HULA_AND_studio_LeiMomi 12:45～ #LIVE #今日休みます腹痛につき 13:45～ #トークショー #中田絢子 14:30～ #ビンゴゲーム #シェア拡散希望 (もろみ蔵) https://www.instagram.com/p/B7FQ3PsnGfP/?igshid=1j25c69x7cxn0

〈ジョニーのビリヤニ〉のカレー炊き込みごはん”ビリヤニ”をお ...

#Sake #RiceWine [livedoor]インドなどで食べられている、カレー炊き込みごはんのビリヤニ。世界三大炊き込みごはんの一つとも言われ、スパイス好きを中心に近年人気が高まりつつあります。そんなビリヤニを自宅で味わいたい人におすすめなのが、〈ジョニーのビリヤニ〉の冷凍お取り寄せビリヤニです。 送料込み！本格的なビリヤニ4種が4,000円で自宅に届く〈ジョニーのビリヤニ〉。 「選べるビリヤニ4種セット」4,000円（税込）。 鍋でカレー …

【3685日目】2023-02-18 おうちで、マトン尽くし。 Johnny’s Biryani ジョニーのビリヤニ＠金沢・野々市＠自宅 ‪____________________________________ ＊Mutton Achali Biryani 先日食べたチキンアチャーリーのマトン版ビリヤニ。マトンはやわらか、ライスはパラパラ。ねっとりした甘辛マサラ部分と、ビリビリ辛いライス、混ざりきってないビリヤニらしさが良い塩梅。ビリヤニのおいしさの一因は、このマーブル構造にある…と思っています。 ＊Green Mutton Keema このカレーと出会ったのは去年。お店で食べたときに、そのおいしさにビックリして、翌朝どうしてもまた食べたくなって、甥っ子にテイクアウトで買ってきてもらったほど。 フレッシュミントの爽やかさと羊肉の野生的な旨みのコンビネーション。グレイビーのないドライタイプだからなのか羊のクセは無く、挽き肉のアヒージョのような状態。ハーブで緑色に染まったオイルは、ちょっとジェノベーゼ感もありますね。 ココナッツはミルクでは無く刻んだものを歯触りも含めて残してくれているのもイイ。すごくイイ。 インドのニルギリマトンが原形なのかなぁ…と思うのですが、インドをはるかに超えて、ジョニーくんオリジナルの黒魔法がかけられています。 この無敵の美味しさを東京の…いや全国のカレーが好きな人たちに食べてみてほしいなぁ。 お店ではレギュラーメニューでは無いのかも？ということで冷凍カレーおすすめです。 ※無許可で勝手に宣伝してます ____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #biryani #インド #石川県 #金沢 #野々市 #アーンドラ #スパイス #カレー #カレー部 ‪#‬ビリヤニ #ビリヤニ部 #フクドローン #ふくすたぐらむ #ジョニーのビリヤニ ↓ジョニーのビリヤニ @johnnysbiryani 雪国から急速冷凍でお届け https://shop.j-biryani.com/smartphone/ https://www.instagram.com/p/Co54ZPeywJY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【3676日目】2023-02-10 【3677日目】2023-02-11 雪の日は部屋を温かくして解凍しよう。 Johnny’s Biryani ジョニーのビリヤニ＠金沢・野々市＠自宅 ‪____________________________________ ＊Shrimp Biryani 海老のビリヤニはココナッツミルクを使った南インドの珍しいタイプ。プリップリの大きな海老の贅沢感と甘くミルキーなやさしさ。海老の香りをしっかり吸った、アロマティックはライスが最高です。 ＊Chicken Achari チキンアチャーリー。インドのオイル漬け、アチャールの調理法で鶏肉を漬け込んだ料理。唐辛子をたくさん効かせて、鋭さを増したオイル多めの絶品カレー。いやぁ、、、めちゃんこ旨いです。 ＊Chicken Achari Biryani 前述のチキンアチャーリーを鍋に放り込んで炊いたジョニーくん創作のオリジナルビリヤニ。お正月にお店でもいただいた新作です。 カレーの鋭い辛さと酸味を残しながら、ライスの甘さが嬉しい。辛さに全振りしているのに、絶妙なバランスの良さも面白い。 ＊Mutton Marag マトンマラッグ。ネットショップで一目見た時から気になっていた羊のスネ肉のカレー。インドの高級店ではスープで提供されるそうで、今回はそれをシチュー仕立てに作ったとのこと。 知らない料理なだけでもワクワクするのに、ココナッツミルクとマトンの運命の出会いに感激。めーーーちゃくちゃうまい。 忘れてましたが、これ全て、お店ではなく冷凍カレー＆ビリヤニなんです。 すごいよ、、、ジョニーくん。 ____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #biryani #インド #石川県 #金沢 #野々市 #アーンドラ #スパイス #カレー #カレー部 ‪#‬ビリヤニ #ビリヤニ部 #フクドローン #ふくすたぐらむ #ジョニーのビリヤニ ↓ジョニーのビリヤニ @johnnysbiryani 雪国から急速冷凍でお届け https://shop.j-biryani.com/smartphone/ https://www.instagram.com/p/CoqRQoeyAfS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【3431目】2022-06-10 ついに解禁！ジョニーのビリヤニのアーンドラベジミールス。全国に冷凍配送スタート。 ＠自宅 ‪____________________________________ “Andhra meals アーンドラミールス” ＊パップー・チャールー ＊サンバル ＊ラッサム ＊アチャール ＊ジャガイモのべプドゥ ＊青菜の炒めもの ＊ポディ ＊ギー ＊ソナマスリライス 自宅でこの味が楽しめるなんて！お店の味をそのまんま急速冷凍。解凍すれば、あっという間に良い香りが漂います。 やっぱりどうしても気になるのは、醤油入れに入ったガチガチの黄色い物体。精製バターのギーです。そこまでこだわらなくても…と思いましたが、ライスにポディとギーをかけると、うーーんやっぱりこれ、これじゃないと！ いい味になりました。 サンバル、ラッサム、パップーも良い。炒め物も良い良い。こだわりがギュギュッと凝縮した絶品ミールスでした。 発売は、 毎週月曜日９時から発売。なんと、月９です^^ ____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #biryani #インド #石川県 #金沢 #野々市 #アーンドラ #スパイス #カレー #カレー部 ‪#カレー好きな人と繋がりたい #‬ビリヤニ #ビリヤニ部 #フクドローン #ふくすたぐらむ #ジョニーのビリヤニ ↓ジョニーのビリヤニ @johnnysbiryani https://www.instagram.com/p/Ce0tD1rLwPq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【3496日目①】2022-08-14 マイホームタウン金沢からやってきたジョニーくんのビリヤニを食べに。 ジョニーのビリヤニ in 偏愛食堂＠渋谷 ‪____________________________________ ＊マトンビリヤニ ビリヤニ大澤くん、ビリヤニ太郎くん、ジョニーくん、このビリヤニ三銃士のなかでも、ジョニーくんのビリヤニは一番ギラギラしている。 ３人の笑顔を思い出すと、やっぱりジョニーくんの笑顔が一番ギラギラしている。 料理には、顔や表情が現れるようです。 スプーンを通すとパラパラな軽さがありますが、お米が薄くオイルコーティングされていて、実際に食べてみるとプリップリの仕上がり。 閉店間際に行ったので、炊き立てではなかったと思いますが、この美味しさが保てるのが本当にすごい。 柔らかい羊肉の香り、バスマティ米の香り、スパイスの香り、美味しいハーモニーが口から鼻へ鼻��ら脳へ到達。ドーパミン出る出る。あふれる幸福感。しあわせビリヤニ。 東京で食べられるのは8月20日（土）まで。 ____________________________________ 🇮🇳🇵🇰 #india #indianfood #pakistan #pakistanfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #biryani #インド #石川県 #金沢 #野々市 #渋谷 #西武 #スパイス #カレー #カレー部 ‪#カレー好きな人と繋がりたい #‬ビリヤニ #フクドローン #ふくすたぐらむ #ジョニーのビリヤニ #偏愛食堂 #ジャパニーズカレーフェスティバル #ジャパニーズカレーフェスティバル2022 ↓ジョニーのビリヤニ @johnnysbiryani ↓偏愛食堂 @henaisyokudou (偏愛食堂) https://www.instagram.com/p/Chb74e5PsXm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【3500日目】2022-08-18 渋谷でジョニーくんが限定営業中。我が家は自宅療養ビリヤニで我慢。 ジョニーのビリヤニ（冷凍）＠野々市 ‪____________________________________ ＊マトンキーマビリヤニ 解凍後に開封したときから米粒が立っている。本当に炊き立てから時間が止まっていたかのようです。 ジョニーくんのビリヤニの米粒は、いつも驚くほどプリプリの食感。指で曲げても折れずに反発してくるくらい。例えるなら海老の身がプリプリなのに近い気がしています。お米なのに！ どうやって作っているのかは分かりませんが、…この世の中には、彼にしか作れないビリヤニがあるのは確かです。 マトンキーマビリヤニは、香りをまとったライスと、スパイスまみれの羊肉がモザイク状に混在していて、青唐辛子がビリビリ効いて、美味しいオイルが汁だくになっている。 ３年ほど前に初めて食べてから、すっかり夢中のマトンキーマビリヤニ。食後なのに、もう食べたくなってる。。。 ____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #biryani #インド #石川県 #金沢 #野々市 #スパイス #カレー #カレー部 ‪#カレー好きな人と繋がりたい #‬ビリヤニ #ビリヤニ部 #フクドローン #ふくすたぐらむ #ジョニーのビリヤニ ↓ジョニーのビリヤニ @johnnysbiryani https://www.instagram.com/p/Chlu1SQvYC2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【3412目】2022-05-21 急遽実家に帰ることになったけど、荷物を置いてすぐに実家を出ました。 ジョニーのビリヤニ＠野々市 ‪____________________________________ 金沢の繁華街・片町から郊外の野々市（ののいち）へ拡大移転したジョニーのビリヤニ。AEONタウンのど真ん中なので、駐車場は100台以上停められます。 "Chicken Biryani" ＊チキンビリヤニ ＊ミルチ・カ・サラン ＊ライタ ＊ミニサラダ ＊赤玉ねぎ “Andhra meals アーンドラミールス” ＊チリチキン ＊コーディ・クーラ ＊パップー・チャールー ＊サンバル ＊ラッサム ＊パパッド ＊ヨーグルト ＊アチャール ＊野菜のスパイス炒め（茄子のべプドゥ） ＊ポディ ＊ギー ＊ソナマスリライス ＊チャイ ＊Qubani ka mitha アンズのスパイスシロップ漬け メニューを見ると、日本語の隣には英語ではなくテルグ語の記載があります。「誰向けなの？」とツッコミたい気持ちをおさえつつ、以前、妻が息子の名前を考えるときに、「クウラ（テルグ語でカレー）くんってどう？」と言っていたことを思い出しました。んーー我が家にもクレイジーがいたか。 さて、ビリヤニです。 最近、調理工程の見直しを行ったというチキンビリヤニ。長年の研究の末に、もはや独自の仕上がりになっています。鶏の骨から旨みが出ているのかな。パラパラで食べ心地は軽いのに、旨味がすごい。というか強い。 ねっとりしたオニオンフライがくたくたになった部分は、少し甘酸っぱくてドライフルーツを食べているかのようです。 すっきりライタに、濃厚なピーナッツの香りのミルチ・カ・サラン。さすがです。 そして、カレーです。 昨年移転前に試作をいただいたときは、背筋が伸びるような鮮烈な辛さにゾクゾクしましたが、腰が落ち着いたというか、グッと食べやすく、グッと深みが増しました。いろいろと調整を重ねて今のバランスに落ち着いたんだとか。 唐辛子の辛さがおさまったとはいえ、唐辛子由来の旨みだったり、香りの違いを楽しめるのは変わらず。コーディ・クーラとチリチキンは、唐辛子構成が異なるのは明らかです。プレート全体で考えると、塩味の強弱が効いており、本能のままに混ぜてしまう仕掛けにニヤリでした。 火を入れない生ラッサムのパッチプルスから、火入れしたラッサムに変更されて、より力強い印象に。ちょっと揚げ気味の茄子のヴェプドゥも最高でした。 「ビリヤニ専門店」が、「カレーもおいしいビリヤニ店」に進化したということですね。このアーンドラミールスも冷凍注文できる日が近いかも？？ ジョニーくんの底知れぬ引き出しの深さに、今後も目が離せないです。いやぁ…おいしかった。 ごちそうさまでちた！ ____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #biryani #インド #石川県 #金沢 #野々市 #アーンドラ #スパイス #カレー #カレー部 ‪#カレー好きな人と繋がりたい #‬ビリヤニ #ビリヤニ部 #フクドローン #ふくすたぐらむ #ジョニーのビリヤニ ↓ジョニーのビリヤニ @johnnysbiryani (at Johnny's Biryani) https://www.instagram.com/p/CeQ6sDVr5dw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

【3414目】2022-05-23 【3415目】2022-05-24 あっという間の帰省でした。テイクアウトを冷凍してたけど、さっそく解凍。 ジョニーのビリヤニ（テイクアウト）＠野々市＠自宅 ‪____________________________________ ＊グリーンキーマ？ メニュー名を覚えていませんが今月のカレーだったと思います。食べた印象だと、mutton mint keemaといった感じ。つまり、ミントリーフとコリアンダーリーフをめっちゃ効かせたハーブカレーなのです。あ…グリーンチリも。 しかも、マトンのパワフルな香りの相乗効果によって、食べる前の想像を軽々と超えてくる。 あッ！！ タンドールで焼いたマトンケバブには、グリーンチャトニが付いてくることがありますよね。あれだ、あれをカレーにしたのかもしれない。 むむ、削ったココナッツのようなもの見える。これは…とんでもないカレーだ。 ２日目には、冷凍のチキンビリヤニも解凍。ビリヤニももちろん美味しいんだけど、このカレーのインパクトには霞んでしまった。 会心の一撃をいただきました。ぐふっ… ____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #biryani #インド #石川県 #金沢 #野々市 #スパイス #カレー #カレー部 ‪#カレー好きな人と繋がりたい #‬ビリヤニ #ビリヤニ部 #フクドローン #ふくすたぐらむ #ジョニーのビリヤニ ↓ジョニーのビリヤニ @johnnysbiryani https://www.instagram.com/p/CeV8T8erCVl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

‪【2805日目①】20‬20-09-21 今日のお取り寄せは、愛する故郷から…金沢の‪ジョニーのビリヤニ。 . Johnny’s Biryani ジョニーのビリヤニ＠金沢＠自宅 _______________________________________________________ ◎mutton keema biryani 羊のひき肉のビリヤニ ◎chicken biryani チキンのビリヤニ . 昨日は自分で作ったビリヤニを食べ、今日はプロのビリヤニを味わって、自分の未熟さを味わいプレイ。本当に冷凍でこの味にたどり着くこと、この米の触感が再現されること、奇跡だと思います。 . 他では味わえないマトンキーマ。強い塩感と、青唐辛子がビリビリするどく効く感じは、何度食べてもめちゃくちゃ美味しい。羊のお肉もしっかりした弾力の歯ざわりで、お米のプリプリ感とのコントラストも楽しい。 クミンシードのプチプチ弾ける体験も斬新ですね。ある意味、究極のジーラライスと言っても良いかもしれません。何度食べても脳が刷新される感じがします。 . ジョニーくんが研究を重ねて行き着いたチキンビリヤニ。他のビリヤニメニューは、インド・パキスタンのビリヤニですが、こちらは彼本人が人生をビリヤニ でこじらせた成れの果て（良い意味で）。 まず、鶏肉が美味い、絶妙な下味が入っています。甘辛いグレイビー部分がしっかり残っていて、華やかな香りと、深いスパイスの香り。あぁ、素晴らしい。素晴らしいよ、ジョニーくん。 . 金沢に食べに帰りたい… . _______________________________________________________ 🇮🇳🇵🇰 #biryani #kanazawa #foodpic #foodstagram #tasty #spice #Johnny #currystagram #curry #stayhome  #ジョニーのビリヤニ #金沢 #ビリヤニ #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #カレー好きな人と繋がりたい #ビリヤニ好きな人と繋がりたい 注文はこちらから（通販サイトリニューアル） ↓ @johnnysbiryani https://shop.j-biryani.com/ https://www.instagram.com/p/CFa1pivAKVe/?igshid=11444eyz5j32y

‪【2775日目】20‬20-08-22 金沢のジョニーくんから冷凍ビリヤニ＆新作カレーが届きました。 . ＠自宅 _______________________________________________________ ◎lamb nihari ラムカレー ◎beef biryani ビーフビリヤニ . 開業から頑なにカレーを出さず、ビリヤニを作り続けたジョニー氏。ついに、待望のカレーを解禁。 試作のときから、「濃厚魚介豚骨ラーメンみたいなカレーが出来てしまった…」と連絡をくれて。通称「魚介魔トン骨」が誕生したそうです^^ . 解凍煮込み指定時間15分。 えーー！長いよ。お腹すいたよ。 . そして、パウチからドスンっと出てくる巨大な肉塊。僕の握り拳が隠れるくらいの、いわゆるマンガ肉。ジャイアント馬場の握り拳くらいかなぁ。お店で食べさせてもらったマトンスペシャルビリヤニの、あの肉です。 . 「食べたら頭ぶっ飛びますよ」…その言葉の通り、どこまでも突き抜けたとんでもないスケールの二ハーリ。ほろほろと崩れる極上の赤身羊肉。そして、分厚いオイルの層の下には熱々のグレイビー。超ド級のおいしさ。 隠し味のように密かに忍ぶ魚介の旨みは、鰹節、鯖節、ムロアジ節を使っているそうです。 . 量感もたっぷり、味に慣れた頃にはレモンを絞って味変。これもイイ。ビリヤニ用のスペアミントを混ぜても旨い。もうこれは神の領域だ。 . ジョニーくんの冷凍ビリヤニで唯一食べていなかったのがビーフビリヤニ。ビーフビリヤニといえばケーララ州のビリヤニを連想しましたが、こちらはパキスタンの味付けがベースなのかな。 パンチのあるスパイスと華やかなスパイスが折り重なる素晴らしいビリヤニ。 なんと言ってもジョニーくんのビリヤニは、プリップリのマサラオイルコーティングされたバスマティライスが、口の中でパラパラと踊る、この食感が快感なのだ。 あぁ、ビリヤニってこんなに美味しいものだったのか。と改めて思いました。冷凍なのに！ . 父が育てた赤玉ねぎと、僕が育てたスペアミント、妻が作った豆乳ライタを添えて、今夜のご馳走が完成。 肉と油とスパイスと…糖質��っぱいの、最高の夜をありがとう。 . _______________________________________________________ 🇮🇳🇵🇰 #biryani #kanazawa #foodpic #foodstagram #tasty #spice #Johnny #currystagram #curry #nihari  #ジョニーのビリヤニ #金沢 #ビリヤニ #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #カレー好きな人と繋がりたい #ビリヤニ好きな人と繋がりたい 注文はこちらから ↓ @johnysbiryani https://biryanino1.thebase.in https://www.instagram.com/p/CEOZJksAlci/?igshid=ak793y0hp49o

‪【2655日目②】20‬20-04-24 金沢のビリヤニ専門店「ジョニーのビリヤニ」の通信販売の冷凍ビリヤニを解凍。 . ジョニーのビリヤニ＠自宅 _______________________________________________________ ◎chicken kacchi biryani ◎chicken biryani . ハイデラバード式のチキンカッチビリヤニと、ジョニーくんが研究に研究を重ねて行き着いたチキンビリヤニの食べ比べ。 どちらも電子レンジで温めるだけで…４分後にビリヤニの香りが広がります。 . 蓋を開けると、おおおっ！！ バスマティライスが一粒一粒立ってる！ . ライタのレシピも同封されているので、ササっと作っていただきまーす。 . ウマッ！！！こんなビリヤニが自宅で食べられるなんて。 カッチは生肉をマリネして作るビリヤニ。お肉はプリプリした柔らかさで、塩気がきいてうまい。繊細な香りの構成です。 . ジョニーくん渾身のチキンビリヤニも秀逸。もっとスパイシー、もっとグレイビー、ねっとりしたパンチのある味わい。おぉ…と思わず唸ってしまう説得力のある美味しさでした。 . お米のパラパラ感の秘密を聞きましたが、国内で入手できるバスマティライスの中から選び抜いて作っているんだとか。 うぬぬ。次はマトンの食べ比べだ。ワクワクする気持ちを、もう少し冷凍しておきます。 . _______________________________________________________ 🇮🇳🇵🇰 #biryani #kanazawa #foodpic #foodstagram #tasty #spice #Johnny #currystagram #curry #stayhome  #ジョニーのビリヤニ #金沢 #ビリヤニ #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #カレー好きな人と繋がりたい #ビリヤニ好きな人と繋がりたい #開業１周年記念の送料割引キャンペーンは4/30まで ↓ @johnysbiryani #利害関係はそんなにないです^^ https://www.instagram.com/p/B_ZKOeQgivP/?igshid=djyeu212omjd