イタリアへ行って参りました② 2日目はBarbacarloの街ボローニへ。 全日の雨でバルバカルロの畑へはアクセスが難しいだろうということで、モンテブオノの畑へ向かったのですが、、、、 想像以上のコレ！！急すぎます。真ん中の道のてっぺんを頂点にして逆すり鉢状の畑となっていました。場所によっては土壌にも違いが見受けられ。。。。 ちなみに、ついてまず昼食だったのですが、3時間ほど食べていました(滞在中で一番食べたのはこの日だと思います、先行き不安になりました）カルチョーフィのソットオリオ、細切りナスの酢漬け、オリーヴ。パスタの後の鳥・豚のダブルメイン。サラミチーズ。パン。どれも素朴ですがこういう仕立ての食事、素材に恵まれた贅沢だなあと感じました。 こたけ

アーティチョーク(英) カルチョーフィ(伊) チョウセンアザミ(和) こちらも収穫してます！ 期間が短いので、梅雨まで採れるかどうか！ #伊勢原 #大山 #伊勢原イタリアン #イタリア料理 #ラパチャーダ #lapaciada #カルチョーフィ #アーティチョーク #carciofi #artichoke #自家栽培 #農園ラパチャーダ #平塚市土屋 (イタリア料理 ラ・パチャーダCucina italiana La paciada)

本日も最高仕入れでお待ちしておりますー💕 4/26(月)27(火)お休みとなります。 #雲丹 #雲丹とキャビア #雲丹パスタ #花ズッキーニ #花ズッキーニのフリット #ホワイトアスパラ #ホワイトアスパラガス #オランダ #三浦市 #アーティーチョーク #カルチョーフィ #車海老 #沖縄 #イルピアットカチャトラ #ilpiattocacciatora #三軒茶屋ランチ #三茶ランチ #三軒茶屋グルメ #三茶グルメ #世田谷ランチ #リチャードジノリ #richardginori (イルピアットカチャトラil piatto cacciatora) https://www.instagram.com/p/CN_TS4gDyv2/?igshid=tzb66czr0u5o

オステリアラストリカートの小松崎瑛太です♪ イタリアの春を感じる食材 カルチョーフィのサラダです！ ローマ風に塩胡椒、レモン、オリーブオイルで和えてチーズを削りシンプルな形でご提供しております。 イタリア産の為、入荷次第では数量限定となります。 本日満席となってますが土日夜でしたらまだお席空きございます。 @ristorantelastricato @lastricato_kagurazaka #ラストリカート #オステリアラストリカート #リストランテラストリカート #lastricato #ostelialastricato #ristorantelastricato #神楽坂 #飯田橋 #神楽坂イタリアン#新宿イタリアン #飯田橋イタリアン #ワイン #イタリアン #パーティ #飲み会 #カルチョーフィ #アーティチョーク https://www.instagram.com/p/B8idD1GnMlP/?igshid=lpvlqgwhxu1q

参加者先行大募集❗️ 料金、時間等はまだ未定です 着席スタイル💺 11月12日 月曜日（12 novembre） ピエモンテ州のワイナリー複数社にお越しいただきまして メーカーズディナーを開催いたします 三軒茶屋ペペロッソがピエモンテ州にある現地のようなターヴォラカルダになる日！ エネルギッシュなイタリア人の方々と陽気に楽しいひとときをお過ごししてみませんか ワクワクが止まらない🥁 4ヶ月先の話しですが、今日本日たった今からご予約受けいたします 詳細は随時更新いたしますのでお見逃しなく‼︎ ご予約はFacebookのペペロッソのイベントページの参加を押していただくか、店頭までお電話、もしくはインスタグラムへコメントではなくメッセージにてお問い合わせください 上記のお問い合わせをしていただいた後にこちらから折り返しをさせていただきまして、ご予約完了となりますのでご注意ください ‭https://www.facebook.com/events/858042637739662/?ti=ia‬ http://www.peperosso.co.jp‬ #ドライカルチョーフィ #カルチョーフィ #メーカーズディナー #ピエモンテワイン会 #ピエモンテ州 #着席 #イタリア人と #ワイン #ワイン好き #ワイン酒場 #ワイン食堂 #ワイン女子 #ワイン部 #ワイングラス #ワイン🍷 #ワイン祭り #ワインに合う #ワインのお供 #ワイン展 #ワイン大好き #ワインlove #大澤竜 #ワインバル #ワインボトル #ピエモンテワイン #ワイン会 #イタリアワイン #三軒茶屋 #イタリアン #ペペロッソ #白ワイン #赤ワイン ‭ (ペペロッソ 三軒茶屋 イタリアン cucina italiana) https://www.instagram.com/p/BnRUZISnVh6/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=vwyfyhp13p7a

Insalata di carciofi ウイキョウとペコリーノチーズのサラダ 今年初収穫のカルチョーフィで #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #ウイキョウのサラダ #ペコリーノチーズ #カルチョーフィ

カルチョーフィ 食べるとこはすっくないけど おいしいイタリア野菜(°▽°)🍀 『求人です』 ペペロッソでは現在さらなる『イタリア度』をつきつめるためにスタッフを大募集いたします。 イタリアっぽくみんなで愉しく手打ちパスタを仕込んだり トリノのバール文化を本気で掘り下げて自家焙煎してみたり ワイナリーやビール工房とコラボして世界に１本のペペロッソにしかないワインやビールを作ってみたり パルマの人もビックリな自家製の生ハムを仕込んでみたり 自家製チーズを作ってみたり 天然酵母を作ってみたり イタリアの数ある郷土パンを焼いてみたり イタリア全土のワインに触れてみたり 『コックさん』 『サービスマン』 『ソムリエ』 『バリスタ』 経験者のみの大募集です。 『待遇』 〈社員〉 月給 20-40万（経験者優遇） 福利厚生完備 交通費全額支給 日曜日定休日 夏季休暇、年末年始休暇有り 〈アルバイト〉 時給 932〜1575円（応相談、経験者優遇） 22時以降は深夜料金で、25%時給アップ 残業代ありで、25%時給アッ��� 交通費全額支給 週2日以上、1日3時間からok 短期、長期可能 #カルチョーフィ #求人 #人材求む #ディナー #ディナータイム #ディナーコース #ディナー🍴 #ディナーデート #デート #ばんごはん #飯 #飯テロ #外食 #食べ歩き #食べ歩きの旅 #食べ歩き最高 #グルメ #グルメ会 #グルメ女子 #グルメ倶楽部 #グルメ部 #うまい #うまいもの #レストラン #ごはん #ごはん会 #ごはん記録 #三軒茶屋 #イタリアン #ペペロッソ http://www.peperosso.co.jp/ (ペペロッソ 三軒茶屋 イタリアン cucina italiana)

Carcifi！！ ペペロッソでは、イタリア食材も豊富にご用意しておりますよ！！🇮🇹 #carciofi #カルチョーフィ #イタリア食材 #イタリア食材といえばペペロッソ #三軒茶屋 #贅沢ランチ #手打ちパスタ #イタリアン #ペペロッソ #昼飲み #ディナー #イタリアワイン #ゴールデンウィーク #クッキングラム #世田谷パーク #EATMUNCHIES #instagood #instalike #food #foodporn #yummy #l4l #followme　 #一眼レフ #foodstagram #foodie #foodpic #飯テロ #ワイン ペペロッソホームページ http://www.peperosso.co.jp/しております🎵 #カペレッティ #平目 #菜の花 #雨の日はペペロッソ #三軒茶屋 #贅沢ランチ #手打ちパスタ #イタリアン #ペペロッソ #昼飲み #ディナー #イタリアワイン #ゴールデンウィーク #クッキングラム #世田谷パーク #EATMUNCHIES #instagood #instalike #food #foodporn #yummy #l4l #followme　 #一眼レフ #foodstagram #foodie #foodpic #飯テロ #ワイン ペペロッソホームページ http://www.peperosso.co.jp/ # # # #三軒茶屋 #贅沢ランチ #手打ちパスタ #イタリアン #ペペロッソ #昼飲み #ディナー #イタリアワイン #ゴールデンウィーク #クッキングラム #世田谷パーク #EATMUNCHIES #instagood #instalike #food #foodporn #yummy #l4l #followme　 #一眼レフ #foodstagram #foodie #foodpic #飯テロ #ワイン ペペロッソホームページ http://www.peperosso.co.jp/ (ペペロッソ)

カルチョーフィのオムレツ！ #巣鷹 #中央林間 #イタリアン #肉料理 #ビステッカ #トスカーナワイン #煮込み #ポルチーニ #マッシュルーム #生ハム #ローストビーフ#バローロ#BAROLO#写真#商業写真#料理写真#黒イチジク#女子会#肉会#イタリアワイン#ジビエ #鹿 #猪 #馬＃Tボーン＃キアニーニャ＃自家製ハム 当日のご予約はお電話にてお問い合わせください。 TEL:050-5592-1648 食べログ: ご予約は食べログで承ります。 定休日＊火曜日 ランチのご予約は（3名様から)ご予約でお受け致します。(当日予約不可) お電話にてお問い合わせください。 https://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140702/14055916/ photo by Ryugo Kaga 隆吾さんのFacebookページです！ 一度ご覧になってください！ https://m.facebook.com/nightwalkerrman/ 撮影の御依頼はこちらのページからご連絡ください。 (巣鷹) https://www.instagram.com/p/BwftVXHg26F/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=zdxdgmtb8pki

駅前にある大好きなイタリア食堂Sacco。いつか、お店の前にあるテーブルで、きなこと一緒に食事を楽しみたいなぁと夢見ている。 南イタリアの旅行（研修）から帰ってこられたと知り、早く早くと思っていたのだけど、だいぶ時間が経ってしまった。足を棒のようにして買い付けてきたお皿やエプロン、いろいろな食材で、わたしたちを大満足させてくれた。黒ひよこ豆やアスパラソバージュ美味しかったなぁ。メインにいただいたたっぷりのポテトフライの上にずしりと乗ったラムチョップは、焼き加減も塩の具合も最高だった。カルチョーフィのフリットもおともに、外ごはんならではのボリューミーな夜。

Ricetta del giorno Spaghetti con carciofi e bottarga イタリアの春をイメージさせてくれるカルチョーフィを使った一皿 マグロのカラスミを合わせてシチリア風に #Ricettadelgiorno #Spaghetticoncarciofiebottarga #Spaghetti #春の一皿 #カルチョーフィ #三軒茶屋 #食べ歩き #東京グルメ #イタリアン #レストラン #ペペロッソ #ランチ #贅沢ランチ #パスタランチ #昼飲み #ディナー #パスタ #手打ちパスタ #クラフトビール  #ビール #ワイン #イタリアワイン #イタリアンレストラン #歓迎会 #花見 #桜 #春 #クッキングラム #世田谷パーク ペペロッソホームページ http://www.peperosso.co.jp/ (ペペロッソ)

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カルチョーフィのオイル漬け Carciofi カルチョーフィはフレッシュなものももちろん美味しいですが、こちらのオイル漬けされたものもすごく美味しい😋 ペペロッソ今井シェフオリジナルプロデュース 冷蔵便でイタリアから空輸しているこだわりの輸送 皆様に大変好評でしたのでネット販売もはじめました。 【オリーブオイル EVO1118 500ml 】 料理にフレッシュ感をプラス https://store.shopping.yahoo.co.jp/peperosso/pepe-oliveoil500.html #八千代緑が丘まちのえき #セミドライトマト#東北沢駅#東北沢グルメ#東北沢徒歩五分 #東北沢スイーツ#東北沢散歩#東北沢ごはん#東北沢イタリアン#東北沢イタリア郷土料理 #東北沢イタリアワイン#東北沢パスタ#東北沢イタリアクラフトビール#東北沢イタリアチーズ#東北沢チーズ #東北沢ランチ#東北沢ディナー#東北沢でイタリアン#東北沢でディナー#東北沢でランチ #東北沢パスタランチ#東北沢で昼からワイン#東北沢で昼からビール#東北沢で昼からフルコース#東北沢ごはん #イタリアン#イタリア郷土料理#パスタを池ノ上で#イタリア郷土料理を池ノ上で#ペペロッソ (八千代緑が丘まちのえき) https://www.instagram.com/p/B5UrktgBue9/?igshid=6sc714jcmhkc

Buongiorno a tutti! 皆さまおはようございます！ 農園ラパチャーダよりカルチョーフィを今期初収穫です！！ 収穫期間は短いので数量は限定ですが、生でサラダやフリット、リゾットでご提供予定です。 ご予約時にご確認お願い致します！ 本日ランチタイムのお席は残りわずかとなります。スタッフ一同皆さまのご来店をお待ちしています。 それでは素敵な1日をお過ごしください！ Buona giornata a tutti!! #伊勢原イタリアン #ラパチャーダ #lapaciada #伊勢原 #カルチョーフィ #アーティチョーク #農園ラパチャーダ #自家栽培 #自家農園

おはようございます！ 農園ラパチャーダより これからは野菜の育つのが見ていて楽しめる季節になりました！ 1番待ち遠しいものが真ん中にあります。アーティチョークです。イタリアでもカルチョーフィと呼ばれていて、サラダやフリット、リゾットなどに使われて、とてもポピュラーなお野菜です。それ以外にもほうれん草(赤軸)、カブ、人参、スイスチャード、そして、今年も出てきてました、毎年その範囲を広げるミ��ト🌱 今年も沢山の野菜を作っていきます。いつも畑に行くのが楽しみになり、リラックスもできて、レストランと畑ととてもバランスの取れる生活を送れている環境に感謝です^ ^ 3月も残り2日です。4月からは自然と気持ちも新たになりますね。色々なことにチャレンジしていこうと思います。 今後ともラパチャーダよろしくお願い致します。 それでは素敵な一日をお過ごしください！ Buon giornata a tutti٩( 'ω' )و #伊勢原イタリアン #ラパチャーダ #lapaciada #伊勢原ランチ #伊勢原ディナー #自家栽培 #農園 #orto #農園ラパチャーダ #土屋 #土屋野菜 #カルチョーフィ #carciofi #イタリア野菜 (イタリア料理 ラ・パチャーダCucina italiana La paciada)

Buongiorno! 皆様おはようございます！ 今日は良いお天気ですね。少し収穫しただけで汗が…💦 『富士山とカルチョーフィ』 少し雲がかかってましたが、朝から良い景色見てます！ このカルチョーフィは期間限定となっています。 皆様のご予約をお待ちしています！ それでは素敵な1日をお過ごしください！ buona weekend٩(^‿^)۶ #富士山 #カルチョーフィ (イタリア料理 ラ・パチャーダCucina italiana La paciada)