#インドネパール料理店 | Explore Tumblr Posts and Blogs

amiens2014 · 1 year

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ロイヤルナンハウス宮田店/長野県宮田村【ランチ】コスパ最高のインドネパール料理店

ロイヤルナンハウス宮田店とはロイヤルナンハウス宮田店は、長野県上伊那郡宮田村（ながのけんかみいなぐんみやだむら）にあるインド、ネパール料理店だ。単品メニューも豊富にご用意しておりますが、カレーはセットでご注文いただくとお得に♪豊富な種類のスパイスを使用して煮込んだインドカレーや色々な種類のナンが楽しめる多彩なセットをご用意しておりますのでシーンにあわせてご利用ください。ロイヤルナンハウス宮田店 – インド・ネパール料理から引用ロイヤルナンハウス宮田店長野県上伊那郡宮田村103-7 050-5493-2814 (more…) “”

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ryusons · 2 years

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タージマハルエベレスト池田店　インド•ネパール料理店です。　ランチのカレーをいただきました。　 #タージマハルエベレスト池田店 #タージマハルエベレスト #インドネパール料理店 #カレー #curry #池田 #大阪 https://www.instagram.com/p/CfdGYEEPH_i/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#タージマハルエベレスト池田店 #タージマハルエベレスト #インドネパール料理店 #カレー #curry #池田 #大阪

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yfukuoka · 2 years

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【3494日目①】2022-08-12 古来から続く日本の伝統ビリヤニを食べにきました。ダルヴィッシュ＠幡ヶ谷 ‪____________________________________ インドネパール料理店ではなく、純インド人のお店。彼らの手にかかれば、ビリヤーニは、Indian fried riceでありインドチャーハンということになります。＊Shrimp Fried Rice エビビリヤーニ＊Tomato Soup トマトとカスリメティのスープ＊Lassi ナタデココ？入りのラッシー大きな中華鍋を振って空中を舞うバスマティライス。カウンターで待つこちら側も町中華さながらの空気感があり、見ているだけでこちらもリズムに乗りたくなってくる。あっという間に火が入り、ケチャップライスのようなオレンジ色のライスの上に刻んだ水菜をパラり。カウンター全面を覆う手作りの扉を開いて、インドチャーハンの登場です。オイルコーティングされた米粒はパラッパラ。本格感漂うローズウォーターの香り。意外にも粗く挽いたアジョワンシードのほろ苦い香りが病みつきになる。このごちゃ混ぜ感は、インドのストリート料理のようです。副菜はカスリメティが多めに入ったしゃばしゃばのトマトスープ。黄色い液体は…ヨーグルトサラダのライタかと思ったら甘いラッシー。刻まれたナタデココらしいものが入っていて、カオスな美味しさ。町印度の世界…楽しい。 ‪____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #curry‪ #biryani #friedrice #インド #幡ヶ谷 #スパイス #ダルビッシュ #ダルヴィッシュ #カレー #ビリヤニ #炒飯 ‪#カレー好きな人と繋がりたい #‬フクドローン #ふくすたぐらむ #インドカレー #町印度 (インド料理ダルヴィッシュ) https://www.instagram.com/p/ChTgsQMrWRJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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recipe-cookingclass · 2 months

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驚くほど絶妙かつ奇妙な美味しさに仕上げた

『自家製チキンビリヤニ』

色々なパキスタンのお店でもいただいたり、南インド店などでもいただいたビリヤニ。もちろん、インドネパール店や日本人経営のお店も、数々たくさんいただいてきました。

おかげで一緒に食べ歩きを主人もしていたので、すっかり主人は、ビリヤニも好きです。

我が家で作ると、ビリヤニだけでは、物足りないので、数種類のカレーやインドの副菜などなどで、豪華になってしまいます。

ですが、子供の学校での授業でいるそうなので、シンプルに皿に盛り付けました。

そしてご近所のバングラデシュ人のご家庭でもビリヤニやカレーをいただいたりと、スパイス料理の研究が様々な角度からできましたし、

食べる時は、先入観がないように心がけているので

味の発見を素直に受け止めることでもっと美味しく仕上がるものとなるました。

もちろんセブンのビリヤニも試しておりますので、そうするともっと美味しくなるのか。様々なな形もあり、今の形に。

日本のレシピですとあまりにも単調で、ゾクゾクするあの奇妙な美味しさにまでたどり着けないので、それらを計算してつくりました。

主人は美味しいから大盛りを二杯食べておりましたし、

子供は非常にスパイスがきいているのに、おかわりと、別の辛口カレーをかけて（笑）

非常に美味しい美味しいと口々に言葉が出てきて

嬉しいものですね。

ムスリムについてお話ししたり、バングラデシュやパキスタンのお話をしたりと食文化を学ぶ時間を同時に行いました。

ライタの呼び方や、意外に驚くインド野菜や、中国とスパイスの使い方の近い遠いなどなど。

食文化の中の料理数の多い少ないなども話ておりました。

なのでいつも常に興味津々な子供は、また違う国の料理を試してみたいそうです。

そろそろ中近東の料理をもっとしっかり強いもので、試させてもいいかなと思っております。

ビリヤニは非常に美味しくお店の味より

はるかに美味しく仕上がるのも『日本人の味蕾』で仕上げるからですね。

ただスパイシーだけではないので、奥深い美味しさを。

美味しいビリヤニはいかがですか？

料理研究家　指宿さゆり

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kikka-ayyub · 3 months

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インド料理店

今日、インド料理店でランチセットを食べました。ランチセットの内容はマトンカレーとロティーです。加えてアイスチャイを別に注文しました。

いろいろなインド料理店で食べている私。サラダが付いていないセットだと量が多すぎないことに気が付きました。インド料理店ではたいてい私は「食べ過ぎた。」と思ってしまうので、今日ぐらいの量が自分にとってはちょうどいいです。

これからはインド料理店のセットにサラダがあるかないか、注目して、なるべくサラダが付いていないセットを頼もうと思います。

とはいえ、いつものインドネパール料理店では頼まなくてもサービスでサラダを付けてくれるのですけれどね。( ;∀;)

#インド料理 #インド・ネパール料理 #サラダ #生野菜 #ロティー

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whitedogqc · 1 year

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rtanaka1ro · 2 years

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2022.02.24 📙日本のインド・ネパール料理店 🅿︎東京堂書店 (千代田区神田神保町) 本日発売、アジアハンター代表・小林真樹さんの新刊「日本のインド・ネパール料理店」(阿佐ヶ谷書院)を購入。発売前から話題の一冊だが、まず約480ページのボリュームに圧倒される。そして、書かれている内容がまた意外、よくあるガイドブックでも料理本でもない。日本全国でインド・ネパール料理店を営むネパール人達の物語が書かれているのだ。北海道から沖縄まで網羅しているので殆どが知らない店だが、数件は行ったことがある。それらの店がオープンするまでの物語を知って再訪すると、きっと違った感じで料理を楽しめるに違いない。 #日本のインドネパール料理店 (東京堂書店　神田神保町) https://www.instagram.com/p/CaXPR91vC8A/?utm_medium=tumblr

#日本のインドネパール料理店

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popoinu218-blog · 3 years

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夜勤明けの朝昼ご飯が、高砂のインネパ名店で、親方に特別にお願いしたメニュー、ゴーヤがたっぷり入った、カレラキーマを頂きました。

#プルナディープ

#ゴーヤ

#高砂

#インドネパール料理

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hidekigogo · 4 years

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今日のランチは、ネパールインドレストランHappy＠大崎センタービルにて、Aセットをチキンカレーで。910円税込み。この手のランチはかなり久しぶりにいただく。焼き立てのナンはもちろん熱々。カレーは激辛を頼んだけどナンと一緒に食べるとナンが甘いせいか辛さをあまり感じなかった。カレールーだけで食べるとなるほど辛いね。しかもルー自体が濃い目でコクもある感じの仕上がりで美味しい。お代わり自由のナンももちろん焼き立て。2枚目は入りが悪かったけどなんとか終了。短時間だときつい。お店はとても混んでいたし持ち帰りも出来るようでしてそちらも大行列のお店でした。 . #インドネパール料理 #インドネパール料理Happy #大崎 #大崎ランチ #大崎センタービル #lunch #カレーナン (Happy Nepal & Indian Restaurant) https://www.instagram.com/p/B7-FNIEg0dy/?igshid=o0cv9en1830

#インドネパール料理 #インドネパール料理happy #大崎 #大崎ランチ #大崎センタービル #lunch #カレーナン

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a2cg · 2 years

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隠すものと私・自分がハゲなのでカツラをかぶる先輩方の気持ちはわからなくも無いですが、そのままの自分に自信がないからそうするのでしょうね。・それは古くから扱われるテーマであって島崎藤村の「破戒」と言う文学作品では自分の生い立ちと身分を隠して生きるように親から言われた戒めを破る話でしたね。・「結婚できない人をゼロに」と言う広告に憤慨している後輩がいましたが、何かのきっかけで自分が同性愛者であることを告白されて、なんて反応するべきか悩んだものです。・そしてインド・ネパール料理って言うお店は本当はネパール人が経営しているのですが、料理としてはインドの方がメジャーだから、そう言うと聞いたことがあります。・と言う話けで本日のランチは #インドネパール料理が楽しめる #maya #マヤです。家族が #カレーを食べたいと言うことでやって来ました。・色々と選べるセットメニューの中から自分はAセットにして #マトンカレーを選びドリンクは #マンゴーラッシーにしました。・まずは #サラダと #ヨーグルトがやって来ました。葉物野菜が高い昨今なので、ありがたい存在です。クリーミーな胡麻ドレッシングでシャリシャリと頂きます。・ 5分程してカレーがやって来ました。家族の #ベジタブルカレーそして日替わりの #チキンエッグカレーも美味しそうです。・まず驚くのが #ナンの巨大さです。焼きたてアツアツでちぎろうとしたら、軽く火傷しそうなくらいの熱さです。これをなんとかちぎって頂けばモチモチでサクサクの旨さです。・で肝心のカレーとは言うと辛口にしただけあって、しっかりとスパイスによる辛さがありつつナンと一緒に頂くとバターの旨味と合わさって最高な味わいになります。・ゴロゴロと大量に入った #マトンのほんのりクセのある味わいとスパイシーなカレーとの融合でいくらでもナンが進んでしまう美味しさです。・ナンを基準にして考えるなら最低でもカレー2種が無いと食べきれない大きさです。バランスをとりながら食べ進めゴール寸前に店員さんからおかわりを促されました。・学生時代でしたら喜んで頂くところですが、リーマン生活も長くなって来たので後のことを考えると、ここでフィニッシュとします。・かなりヒーヒー言う辛さでしたが一緒に頼んだマンゴーラッシーのおかげで優しさと甘さに包まれて食べ進められました。・最後はココナッツミルクの味わいのヨーグルトで落ち着かせてフィニッシュです。次回はお腹を空かせて2種類のカレーを味わいたいなと思います。・ iDの使えるお店のまとめはコチラ #iD使えるよ・ #高田馬場ランチ #高田馬場カレー #高田馬場インド料理 #高田馬場ネパール料理 #高田馬場エスニック #高田馬場スパイス #とa2cg (Maya takadanobaba) https://www.instagram.com/p/CaDcBQxBBXX/?utm_medium=tumblr

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kojikomatsuzaki · 3 years

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今日は #つくばで午前中仕事。帰り道に遅めのランチ。やはりつくばに来ると立ち寄りたくなるお店の一つ。その中でも自分の中では最上位級の一つがここ、 #ヒマラヤさん。夜来れたらダルバートやビリヤニが食べられるんだけど。今は昼はランチメニューだけみたいなので仕方ないよね。このご時世だと。古参の料理人さんが覚えていてくれるので、居心地もよいし。ごちそうさまでした。 (インドネパール料理ヒマラヤ) https://www.instagram.com/p/CPNDTW_ndqT/?utm_medium=tumblr

#つくば #ヒマラヤ

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tosshi-san · 6 years

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人形町業務連絡。蛎殻町のインドネパール料理屋さんがスキマハルが閉店しています。ちょいまえに火事があったみたいです。 #NIHONBASHI #NINGYOCHO #日本橋 #人形町 #人形町ランチ #業務連絡 #人形町業務連絡 #閉店情報 #スキマハル (スキマハル)

#スキマハル #人形町業務連絡 #日本橋 #業務連絡 #閉店情報 #nihonbashi #人形町ランチ #人形町 #ningyocho

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yfukuoka · 2 years

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【3489日目①】2022-08-07 今日はポッドキャストの収録日。１人増えて囲む食卓。ひさしぶりのインドネパール料理店へ。 TANDOORIタンドリー＠経堂 ‪____________________________________ 長男が大好きな「たんどーる」でもなく、英語読みの「タンドーリ」でもなく、お店の名前は「タンドリー」。日本人が覚えやすいキャッチーな名前ですね。 “Ａセット” ＊Butter Chicken Curryバターチキン＊Sag Paneer サグパニール＊サラダ＊ジャスミンライス＊ナン＊胡麻アイスのラッシーバターチキンとナン。示し合わせてないのに、いい歳した大人４人が、この組み合わせを頼んでしまう求心力。これは、世界で一番美味しい「ハッピーセット」だ（と、僕が今決めました）。子供も大好きですしね。こちらのバターチキン…トマト＆クリームがたっぷりで、とーーっても美味しい。濃いだけでなくバター感の広がる深い味わい。カスリメティもしっかり溶け込んでいい香り、いわゆる脳が喜ぶ味ってやつです。具材のチキンは、店名の由来にもなっているタンドール窯で焼いたチキンティッカ。ふかふかの巨大ナーンをちぎって突っ込んで口に頬張る幸福感は、まさに「ハッピー」と言うべきでしょう。接客のネパール人スタッフにお話を聞いてみると、スパイスは、ホールスパイスしか買わないそうです。突っ込んで聞いてみると、なんとスパイス専用の製粉機で自ら粉にして使っているんだとか。そんなお店、聞いたことないぞ、こだわりが半端ない。アジアハンター小林さんの「日本のインド・ネパール料理店」を読んで知りましたが、いわゆる「インネパ」と呼ばれるお店の中にも、こういった料理に磨きをかけている人達がいることを僕たちはもっと知るべきかもしれない。遡ってみると、ナンを食べるの３か月ぶり。今年にはいって３枚目のようです。もっとナンを食べに、インネパ店に食べに来なくっちゃ。 ‪____________________________________ 🇮🇳🇳🇵 #india #indianfood #nepal #asia #asianfood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #spice #srimangalam #curry‪ #lunch #インド #ネパール #インネパ #経堂 #スパイス #タンドリー #カレー #カレー部 #カレー好きな人と繋がりたい #‬フクドローン #ふくすたぐらむ #ハッピーセット (Tandoori インド料理タン��リー) https://www.instagram.com/p/ChJ8NAlPoUv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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recipe-cookingclass · 2 years

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Taste the spices in Nagoya. 『エリックサウス』名古屋則武新町店ノリタケの森も近く豊田産業記念館も近い場所にあります。出張中は料理を一切、してませんのでスパイスそろそろかなと（笑）豊田産業記念館を後にした後に蕎麦屋は時間切れでこちらを見つけたので寄せてもらいました。関西にももちろんチェーン展開している『エリックサウス』さん。南インド　スパイスカレーのチェーン店が急速に進んでいるお店です。チェーン店だからこそお安めの値段でいただけるのは魅力。バスマティは高いですからね。米の関税が日本は日本米を守るために高いのですから。それらを安定したベーススパイスで安定した日本人が幅広く好む程度までも提供してくれる南インド料理です。強いて言えば、南インド色を薄めた感じですが。唐辛子の加工の仕方はイタリア、スリランカ、韓国は共通。南側となるとより粗めやホールが合います気候的にもね。そんな今まで日本で浸透し過ぎてるぐらいし過ぎているインネパカレーとは違うスパイス料理を楽しめます。インネパといえば日本人向けのナンミックスで作る砂糖入りのナンに、マーガリン好きな日本人に向けてのマイルドな植物性クリームとマーガリンで作るイギリス経由式のカレーを食べられます。なぜ私がインネパカレーが苦手だったのか、苦手な食材が入っていたからだと改めて明確にしたのも、かなり長期間にわたって研究し続けているスリランカやパキスタン、南インドネパールなどのスパイス料理で理解できましたが（笑）それとは違うけれど、けれど日本人が受け入れやすい南インドカレーを食べられるのでとてもグッド。野菜の切り方も、あちらは粗めなのでまずまず良いです。同店の他店舗に行くこともまずないので比較しようがありませんが。私はスパイスカレーが得意なので（笑）けれど久しぶりのスパイスは安定のもので卓上の調味料で変えられる辛味で美味しくいただきました。次はグランフロントで行こうかな？接客の女性がまた大変明るく丁寧でとても好感度高く思いました。日本人スタッフというのも良いポイントですね！ご馳走さま。料理研究家　指宿さゆりーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #カレーマニア #スパイス #名古屋スパイスカレー #神戸三田プレミアムアウトレット #currystagram #スパイスカレー #アーユルベーダ #チキンカレー #インドカレー #ラッサム #エリックサウス #ミールス #サンバル #バスマティライス #ミールス #名古屋グルメ #神戸料理教室 #神戸グルメ #バスマティライス #スパイス好き #カレースタグラム #ウールガイ #spicecurry #南インドカレー (名古屋駅) https://www.instagram.com/p/CiXbumHPd1l/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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jackybean · 3 years

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… 母とお墓詣りの帰りはgoto eatしました。 Bセットの日替わりカレーは大根チキンカレー。カレーもナンもめちゃウマ。チキンティッカとタンドリーチキンの違いはよくわからないけどおいしい。黒いホットチャイは激甘やったww カレーはまろやかやけど、中辛で後々辛さがくる感じ。電車に乗る前の駅で食べログでお店予約。1040Tポイントを8日後にゲット予定。プレミアム食事券を1500円分使用。1500円分→1200円。差額400円現金払い。そんなわけで、1600円−1040＝560円。なんと実質2人で560円になります🙀 なんかもうめちゃくちゃw ランチこそgotoしよう。やってるとこ少ないけど。 #インドネパール料理jun #インド料理 #カレー #スパイスカレー #ネパール料理 #ネパールカレー #インドカレー #gotoキャンペーン #gotoeat #gotoeatキャンペーン #goto #昭和町 #昭和町ランチ #foodstagram #foodie #フォロー #フォロワー #follow #followme #いいね #instagood (インドネパール料理jun) https://www.instagram.com/p/CHUbUwehMLL/?igshid=1f0ges3eybqqk

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mikimio · 4 years

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今日のお昼ごはんは大沢イオンの中のインドネパール料理カマナのランチBセットエビキノコカレー899円(^-^)/ #カマナ #インドネパール料理 #えびきのこカレー #イオンモール大沢 #お昼ごはん (インドネパール料理カマナイオンモール泉大沢店) https://www.instagram.com/p/CGOvDR4jeGY/?igshid=1bwltp094tn0w

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