Frage am #Kaffeetisch: ist ein #Milchkaffee noch ein Heiss- oder schon ein #Mixgetränk? 🤔 Klären wir heute um 20 Uhr: beim „Guten Abend“ mit @loosy83 und tollen Gästen. #Talk auf #Clubhouse. Werbung. . . . #Mohnkuchen #Kaffee #sweetthings #einfachlecker #Kuchenliebe #Hefekuchen #poppyseed #cake (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/CNz8sYTjrNO/?igshid=1mb99ygjns0fj

#Sauerteig ist fertig, Backstube vorbereitet, Wein im Glas - gleich geht’s wieder los: heute, 20:20 Uhr mit @ries_ling_rocks entspannt zu #Wein, #Brot und #Genuss... (hier: Sachsen, Germany) https://www.instagram.com/p/CKzOWD7Kzcz/?igshid=1nbxcmmy82wdi

#inglutenwetrust heißt ein beliebter #Hashtag bei den #Baguette-Profis - wir wollen es nicht übertreiben, freuen uns aber immer wieder, was Zeit, Sorgfalt und Feingefühl von #Teigstylist Richi aus dem regionalen #Weizen herauskitzeln. Zum mitnehmen/ #takeaway im @italienischeseck #Bautzen. Und morgen gibt’s eine nussige Überraschung 🤗 Und ja: das ist Werbung - wegen der Markierung. . . . #bestesteam #regional #handwerk #bakinglove #instadough #kalamataolives #structures #picoftheday #nochemicals #supportyourlocal (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/CI02Ny-DThR/?igshid=1p5b9b6wdfi65

Scharfe Rübe: #Brot aus Dinkel, Weizen, Champagnerroggen, Emmervollkorn, Roten und Mohrrüben - dazu Chili, Honig und Sesam. . #beetroot #chili #honey #bread #lievitomadre #slowfood 🌶 (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/CHskZXMDRee/?igshid=176nke40aye26

Aus „#KohlundPinkel“ (der traditionellen #Grünkohl-Mahlzeit im Norden) wird „Kohl und Dinkel“😉 Die Grünkohlernte in @anja_moneypenny‘s Garten erinnert mich immer an die wunderbaren „Kohlfahrten“ während meiner Bremer Wandergesellenzeit. Und da sich die #Friesenpalme prächtig entwickelt hat, lag ein #Brot (ohne Backhefe und Zusatzstoffe) als vegane Hommage an die fantastische Kohlküche des Nordens nahe. Man könnte ja auch immernoch Wurst... zumindest aber einen Korn: „Nich‘ lang schnacken, Kopp in‘n Nacken!“ #swipeleft - Werbung wegen Markierungen. . . . #Dinkel #Spelt #LievitoMadre #Kale #Bread #Baking #Slowfood #Gartenliebe #gardenlove #dorfbäckerstyle #handwerk #sogehtsächsisch (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/CHQqlzxDgBy/?igshid=73eh57lnpsfk

Die Sauerteige sind fertig, der Champagnerroggen geschrotet, Lievito Madre steht warm... #GuteNacht, ihr Lieben. Morgen backen wir wieder feine Sachen für Euch 🤗 . . . #sauerteig #lievitomadre #feierabend #dorfbäckerstyle #backenmachtglücklich #handwerk #tradition #bakinglove #bakery #bakecookeat #slowfood #mehlwassersalz (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/CHOVnLoKLc8/?igshid=hh2q0lz08emw

Der Wert von #Brot liegt in seiner schlichten Einfachheit: Je weniger Zutaten man verwendet, desto mehr hängt der Geschmack vom #Getreide und der Verarbeitung ab. Boden und Klima der #Region, die Art des Getreideanbaus und die handwerklich individuelle Verarbeitungsweise werden so zum einzigartigen #Genuss. Unser Landbrot verbindet die klassische, regionale #Sauerteig-Roggenmischbrot-#Tradition mit der Wiederentdeckung des #Dinkel und der Verarbeitung des frisch gemahlenen, vollen Korns. . . . #Vollkorn #Slowfood #weizenfrei #MehlWasserSalz #Handwerk #sogehtsächsisch #bread #balery #smallproducers #handmade #rye #spelt #craftbread #handwerksbrot (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/CFJgRLTqRDs/?igshid=p2aioirleazn

#Mittwoch. #Butterhörnchen. Ein #Klassiker aus #Hefeteig in #Handarbeit - so entsteht #Genuß (#swipeleft ◀️). . . . #handwerk #tradition #sogehtsächsisch #nurmitbutter #fluffy #yummyfood #baking #backenmachtglücklich (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/CCpzECXqQxf/?igshid=pxaf0w4hi07k

“Die Kraft der #Natur” - geiles #Brot, toller Input und ein spannender Gedankenaustausch von und mit @tom_the_baker_ supported by @fermentician heute bei @baeckersachsen in #Dresden! Fachwissen, Offenheit für Neues und: Zeit statt #Hefe - so wird im #Handwerk #Zukunft gebacken 👍🏼 . . . #seminar #backen #akademie #dresden #backenistsäxy #bake #bread #sauerteig #sourdough #slowfood #baguette #ruchmehl (hier: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen) https://www.instagram.com/p/CBgM3ilKUwT/?igshid=1o21dzil6ust

#GutenMorgen! Handgemachtes #Frühstück ist fertig! Habt ihr es lieber #süss oder herzhaft? Milchsemmel mit frischer Milch aus der #Region oder unsere prämierten Weizenknoten - oder doch das klassische Mohnbrötchen? Which one’s your favorite #temptation for #breakfast? #Comment! . . #milk #breadrolls #baking #instabake #morning #slowfood #handwerk #sachsen #einfachmachen #questionoftheday (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/CBPeExjqCcB/?igshid=1w3e5by7dxkyx

#RoteBeete. | #beetroot. #Walnuss. | #walnut. #Gelbwurz. | #curcuma. #Sauerteig. | #sourdough. ❤️. . . . #bread #backen #brot #einfachmachen #genuss #gourmet #instadaily #handwerk #veggie #hefefrei #bakingbread #slowfood (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/CBAw4T2qb7r/?igshid=9f3c1hx1w91w

Frische Kräuterbutter... ein herrlicher Pfingstausklang. Welches #Brot wäre Dein Favorit dazu? 😍 . . . #herbs #beurre #butter #dorfbäckerstyle #frischekräuter #gardenlife #bread #bake #gourmet #culinary #handwerk #instagood #abendbrot #pekar #pieczenie (hier: Bautzen) https://www.instagram.com/p/CA5m96-q0do/?igshid=zwwfd4pqbndv

Süßes Dozentenglück: ein #Patisserie-#Klassiker als #Motivation für den #Meisterkurs #M56. @sharlen_pastry hat mit ihrer Interpretation einer #tarteaucitronmeringuée alles auf den Teller gebracht, was der Kenner erwartet: der dominante Kontrast von Fruchtsäure und der Süße des „Drumherum“, die Vielfalt der Texturen von der wolkigen #Meringuemasse über die seidige Limettencreme bis zum zart-mürben #patesucree... Fruchtfrische, Süße und Leichtigkeit in elegantem Miteinander. “La #tarteaucitron était servie au roi au début du XIXe siècle. Elle était symbole de richesse et de bonté.” behaupten die Franzosen gerne - warum „das Symbol für Reichtum und Güte“ seit der Zeit der Französischen Revolution bis heute zu den Grundpfeilern der #patisseriefrancaise gehört, ist heute - mal eben in der Pause - bewiesen worden. . . . #hommage #patissiere #french #pastry #teacherslife #loveit #sweetthings #dresden @baeckersachsen #m56 #meister #einfachmachen #danke (hier: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen) https://www.instagram.com/p/CAvONTqqzqI/?igshid=niv3qktpbq1l

#Brotbacken mit #RoteBeete: #Sauerteig, geröstete Walnüsse, #Aronia und etwas #Curcuma sowie viel Zeit zur #Fermentation bringen zusammen mit dem roten #Gemüse ein tolles Aroma auf den #Abendbrot-Tisch. #🍽 #Brot #dorfbäckerstyle #bakinglove #slowfood #hefefrei #sourdough #walnut #beetroot #bread #instadaily (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/CAsznaRoVuE/?igshid=145qqzwii2g36

#Wochenende! Zeit für #Sweetdreams aus #Dinkel-Butterkeks, klassischer #Marzipan-Makronenmasse und fruchtiger Himbeer-Johannisbeer-Konfitüüüre... 😍 #Slowfood #Soulfood #Klassiker #Oldrecipe #Handwerk #nochemicals #handmade #sweet #instabake (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/B_XwFPtKlxu/?igshid=1xcopt2pxqe7v

Backgrüße aus dem #stayhome-Urlaub: #Dinkel-Walnuss-#Brot im #Feuertopf. Etwas zuviel Unterhitze sorgt für ein geniales Raucharoma. Dazu ein #Whiskey... 😍 (Werbung wegen Markennennung - aber der #Petromax ist genial) #sourdough only - nur mit #Sauerteig gelockert. #speltbread #dutchoven #draussen #dorfbäckerstyle #einfachmachen #walnut #bread #instabake #woodfired (hier: Bäckerei Richter, Kubschütz) https://www.instagram.com/p/B_IOX-WKrAB/?igshid=8c5wvc7rnaf0

Redhead + bread = #breadhead