#zöldség
Text
Vadas mártás
Hozzávalók (4 adag):
4 evőkanál étolaj
6 nagyobb sárgarépa
1 petrezselyemgyökér
¼ zellergumó
2 tk mustár
2 ek cukor
½ dl víz
1 közepes vöröshagyma
1 dl száraz vörösbor
½ biocitrom héja és frissen facsart leve
2 babérlevél
8-10 szemes bors
3 borókabogyó
1–1,5 liter húsleves, alaplé vagy víz
Elkészítés:
A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret karikára vágjuk, a zellert és a vöröshagymát kis kockákra. A zöldségeket lepirítjuk, majd hozzáadjuk a mustárt, és ezzel is 1 percig pirítjuk.
Közben egy kis lábasban borostyánszínűre karamellizáljuk a cukrot, és felöntjük annyi vízzel, amennyiben feloldódik. Dobunk mellé babérleveleket, borsot, borókabogyót. Felöntjük annyi alaplével, amennyi majdnem ellepi, és belefacsarjuk a citromlevet.
Mehet bele a karamell és egy kevés vörösbor is.
Leturmixoljuk és ízlés szerint fűszerezzük
Tálaljuk zsemlegombóccal és sült karfiollal vagy hússal
Eredeti recept: https://lilafuge.hu/vadas-martas-zsemlegomboccal/
2 notes
·
View notes
Text
Rakott brokkoli sok sajttal
#brokkoli#food blogs#foodporn#foodlover#food#gastronomia#gasztro#zöldség#vegetables#finom#sajtos#foryou#forypupage#mutimiteszel#recipe#hungary#Spotify
6 notes
·
View notes
Link
Lehet, hogy azt hiszed, ezek számára a hűtő a legjobb hely, de nagyon tévedsz!
0 notes
Text
Indul a kertszezon: városban is lehet saját zöldségünk, irány a közösségi kert
Indul a kertszezon: városban is lehet saját zöldségünk, irány a közösségi kert
A Praktiker szakértője hasznos tanácsokkal és tippekkel segíti a veteményezést
Bárki megtermelheti saját zöldségét, ehhez többek között elég egy szaporítótálca, egy készen kapható magaságyás, palántaföld, palánta vagy vetőmag, néhány eszköz és egy balkon – bátorít veteményezésre a kert- és növényápolási szakértő. A közösségi kertekben ennél is több a lehetőség: tavasz elején tervezzük meg, mit…
View On WordPress
0 notes
Text
NÖVÉNYTERMESZTÉSI TECHNOLÓGUS
NÖVÉNYTERMESZTÉSI TECHNOLÓGUSt keres Zöldség -Kertészetbe Magyarország egyik legnagyobb, folyamatosan bővülő hideghajtatásos paprika termesztéssel foglalkozó kertészete
Munkakör NÖVÉNYTERMESZTÉSI TECHNOLÓGUS Zöldség -Kertészetbe Magyarország egyik legnagyobb, folyamatosan bővülő hideghajtatásos paprika termesztéssel foglalkozó kertészetébe keresünk új kollégákat . A kertészet fő profilja a hideghajtatásos, fóliasátras paprikatermesztés korszerű automatizált öntözőberendezéssel és biológiainövényvédelemmel . Emellett 7,5 hektáron foglalkozunk levendula…
View On WordPress
#B jogosítvány#felsőfokú végzettség#Kecskemét#kertészmérnök#Microsoft Office felhasználói szintű ismerete#növénytermesztés#zöldség
0 notes
Text
Egzotikus növénykülönlegességek a világ minden tájáról a legcsodásabb kertért. Kaktuszok - Mexikói fügekaktusz
Káprázatos virágok távoli országokból Kínálatunkban rengeteg különleges zöldség magot (paradicsom, paprika, tök, uborka, bab, dinnye), egzotikus kaktuszokat, pozsgásokat, virág költeményeket talál gumók, magok és kifejlett növények formájában. - Mexikói fügekaktusz - Nagyon igénytelen, tűző napot szerető kaktusz. Gyümölcse ehető, íze a dinnye és a papaya keveréke. https://egzotikusnovenyek.hu #kert, #trópusi, #növény, #mag, #paprika, #zöldség, #különleges, #paradicsom, #egzotikus
0 notes
Photo
Süssünk-főzzünk nyáron is!
5 kihagyhatatlan gasztronómiai könyv, amiből a recepteket pont a nyaralás alatt érdemes kipróbálni!
Az ételek az asztalunkra kerülhetnek a filmekből
Andrew Rea: Filmek terítéken - Babish 100 receptje kedvenc filmjeink és sorozataink alapján
Vannak ikonikus ételek egy-egy filmben, vagy olyan receptek, amik teljesen átadják egy film hangulatát. Andrew Rea gasztrocsatornáján ezek is megmutatja nekünk. Megtudhatjuk, hogyan is készül a citromos sütemény a Trónok harcából, a Big Kahuna burger a Ponyvaregényből, a kenyérrudacskák a Breaking Badből, a burgundi marha a Julie & Juliából, a Hidratáló szendvics a Jóbarátokból és a sütőtökös derelye a Harry Potterből.
A nyár a grillezés ideje, íme a tökéletes steak receptje
Marcus Polman: A tökéletes steak 25 világhíres recepttel
Ebben a könyvben minden benne van, amely egy jó marha steakhez szükséges! A hús kiválasztásától kezdve, a pácoláson és a sütési hőmérsékleten át mindent megtudhatunk a folyamatról és kapunk 25 világhíres steak (valamint köret és mártás) receptet, valamint borajánlót.
A sok hús ellentételezésére csupa zöldségreceptet is mutatunk
Yotam Ottolenghi – Ixta Belfrage: Zamat
A New York Times bestseller Vegetáriánus finomságok szerzője Yotam Ottolenghi, most Ixta Belfrage, az Ottolenghi kísérleti konyha séfje segítségével mutatja be több mint száz, rendkívül finom, növényi alapú recepten keresztül, hogyan jön létre és fokozható az ételek zamata. A két séf egészen új szinten közelíti meg a zöldségeket és a főzés alapjait három meghatározó elemre bontja: ez a technika, a társítás és a termény.
Ne csak együnk, igyunk is
Ella Mills: Deliciously Ella - Smoothie–k és gyümölcslevek
Sokszor a hőségben nem is kívánjuk az ételt, így ebben a könyvben a kényeztető csokis-mogyorós tejtől a mennyei mangós-epres kásán és a szuper zöld leveken át az egzotikus édes gyümölcslevekig megtalálsz mindent, ami táplál és ellát energiával.
Van, aki ilyenkor szeretne fogyni
Kate Allinson – Kay Featherstone: Egészséges és finom - 100 karcsúsító, házias jellegű recept
A Pinch of Nom ma a leglátogatottabb ételblog az Egyesült Királyságban, aktív és lelkes online közönséggel, közel kétmillió követővel. Első szakácskönyvük, amely rögtön meg is nyerte The British Book Awards életmód kategória díját. Kate Allinson és Kay Featherstone olyan hozzávalókat használnak, amelyek hozzájárulnak a fogyáshoz, mindenki számára hozzáférhetőek és nem kényszerítenek arra, hogy kalóriákat számítgassunk vagy bizonyos összetevőket kihagyjunk, a receptek mégis megfelelnek a népszerű étrendi programoknak.
Ráadásul garanciát jelent, hogy mindegyik receptet a Pinch of Nom közösség húsz tagja próbálja ki, akik megerősítik, hogy az étel egészséges, ízletes és rendkívül könnyen elkészíthető. Az összes étel olyan finom, hogy senki sem hiszi el, hogy milyen kevés kalóriát tartalmaznak.
Mindegyik bemutatott kötet 15% kiadói kedvezménnyel kapható a www.gabo.hu webshopunkon.
#Andrew Rea#Yotam Ottolenghi#Ella Mills#Marcus Polman#Kate Allinson#Kay Featherstone#sütés#főzés#nyár#ételek#receptek#steak#zöldség#smoothie#fogyás
0 notes
Text
Magyaros-cukkinis tökfőzelék
Hozzávalók (4 adag):
Főzelék:
3 ek olaj
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 tk paradicsompüré
2 tk pirospaprika
kicsi curry
80 dkg gyalult tök
20 dkg gyalult cukkini
4 dl víz
2 tk keményítő
só, bors, chilipehely
Elkészítés:
A tököt és cukkinit tegyük tálba, finoman sózzuk, forgassuk össze, hagyjuk állni 10 percig.
A hagymát pirítsuk az olajon 4-5 percig. Paprika, fokhagyma, curry, parpüré, pirít fél percig.
Mehet rá a tök és a cukkini, óvatosan átforgat, felönt vízzel és lefedve 8-10 perc főzés közepes lángon.
A keményítőt keverjük ki vízzel vagy kevés joghurttal, adjunk hozzá 3 ek levet, majd forraljuk össze az alappal. Só, bors, chilipehely
eredeti: https://szatmariferi.blog.hu/2023/05/21/magyaros-cukkinis_tokfozelek_sargaborsos_falafellel
3 notes
·
View notes
Text
Kipróbáltam többször, ha 40 deka repül a serpenyőbe akkor annyi fogy el, ha egy kiló, akkor annyi. Csak a mellé pirított zöldség mennyisége változik.
105 notes
·
View notes
Text
🔸 A kereskedelmi üzleteknek hetente kell meghirdetniük az akciókat.
🔸 Az alapvető élelmiszerek 20 kategóriába sorolandók be: például baromfihús, sajt, kenyér, zöldség-gyümölcs.
🔸 Valamennyi kategóriában egy-egy szabadon választott terméket kell az akciót megelőző 30 napon belüli legalacsonyabb árnál legalább 10 százalékkal olcsóbban kínálni.
🔸 Az akció nem vonatkozhat árstopos termékekre.
🔸 Az intézkedés a jelentős árbevétellel rendelkező élelmiszerláncokat fogja érinteni, a legkisebb boltokat nem.
🔸 Tervezett bevezetés: legkésőbb 2023. július 1.
🔸 A cél az online árfigyelő rendszer bevezetésével együtt az árak további letörése, az infláció elleni harc.
56 notes
·
View notes
Link
Friss dietetikai kutatások szerint a megfelelő étrenddel megelőzhetők az olyan súlyos, időskori betegségek, mint a demencia és az Alzheimer-kór – írja a femina.hu.
0 notes
Text
Szedjetek D vitamint!
Egyre gyanúsabb ez a dolog, hogy a táplálkozás befolyásolja a gondolkodást, a gondolkodás a cselekedeteinket, amik aztán behúzzák az embert egy spirálba.
Valamiket hallgattam mostanában ezzel kapcsolatban, de amúgy evolúciósan is teljesen megmagyarázható. Ha hiány van a szervezetben, egyes biokémiai dolgok nem fognak megfelelően működni. Ha valami hiány miatt fáradt vagy és életunt, akkor mondhatja bárki, hogy menj és szerezz örömöket és jobban fogod magad érezni. Ha nincs üzemanyag, az agy összehúzza a test működését – képletesen – és az üzemanyag nem csak a kalória.
És az elhízás!
Egyszer régen, minden tudományos képzettség nélkül azon gondolkodtam, hogy miért elhízottak sokszor azok, akiknek nincs pénzük. Néztem valami TV riportot (olyan iszonyatosan rég volt, hogy még volt tévém és pazaroltam rá időt) amiben rettenetesen szegény emberek beszéltek arról, hogy nincs pénzük ételre. A nő, aki beszélt jelentősen elhízott volt. A kisfiú, aki beszélt arról, hogy csak zsíros kenyeret esznek, ő nem volt elhízva, de sovány sem volt.
Hogy lehet elhízott valaki, akinek nincs pénze ételre?
Akkor az a gondolatom támadt, hogy folyton éhes lehet. Folyton eszik. Zsíroskenyeret, mert az van, kólát iszik, mert akkor az olcsó volt, cukros teát, cukros zsíroskenyeret, szalonnát (az is olcsó volt mint a szemét), és a teste elraktározza és sóvárog, hogy nem ezt akarta, hol a hús, a gyömölcs, a zöldség? Éhes, éhes, éhes! Adj ennem! Nem érted? Adj ennem! Éhes, éhes!
Mostanában olvastam, hogy az 'íz" érzékelés az egész bélrendszerben működik, nem a szájra korlátozódik. Nyilván ez is egy elvont fogalom, mert a vékonybelemmel nem fogom érzékelni, hogy milyen jó kis brassóit ettem, de a bélrendszerünk nem csak a baktériumflóránk miatt élő dolog, hanem maga a bél is érzékszerv. Érzékeli, hogy megkapja-e a megfelelő tápanyagot és tiltakozik az ellen, ami neki nem ízlik. És amíg nem kapja meg amire szüksége van, addig jelez és az aggyal együtt küldi a jeleket, hogy „Éhes! Éhes!”
Na, így megelőztem a koromat.
Szóval az életmódváltás valószínűleg ezért is fontos a fogyáshoz. Elkezdesz magadra figyelni, hogy mit kívánsz valójában. És persze leteszed azokat, amikről amúgy is tudod, hogy nem tesz neked jót, úgy általában véve rohadtul egészségtelen.
Nem a kajára kell figyelni, előírt diéta szerint étkezni, hanem arra, hogy a szervezet mit szeretne. Ő jobban tudja.
Ki vagyunk ebből vezetve, és nem igazán ismerjük az arany középutat mert egyik oldalon a mindenben cukros, minden műanyag, minden moslék étkezés van, a másik oldalon meg a táplálkozási guruk a maguk képzetlenségével és téveszméivel és egyetlen, mindenkire alkalmazott megoldásukkal.
Akinek meg nincs pénze, az nyilván nem tud életmódot váltani mert a másik életmódra sincs pénze. :(
Az elgondolásomat amúgy alátámasztja az a kísérlet is, hogy ahol a gyerekeknek megengedték, hogy szabadon döntsenek arról, hogy mit esznek, az első hét a teljes édességdömpingben telt, majd ezután elkezdtek a gyerekek kiegyensúlyozottan enni mindenfélét.
Magyarországon nemrég vezették be több iskolában, hogy a gyerekek szabadon választhatnak többféle ételből. Állítólag sikeres, sokkal kevesebb a maradék és a gyerekek is elégedettebbek.
Egyszer beszélgettem erről egy tudóssal is, aki azt mondta, hogy azért nem tudjuk abbahagyni az evést akkor amikor elég, mert egyrészt az evés élvezetet okoz, amire az ember rá is van állva, hogy minél bonyolultabb íz-illat és látvány gyönyöröket hozzon létre, másrészt társas kapcsolatainknak a része a közös étkezés, ami nem mindig arra az időpontra esik, amikor éhesek vagyunk, és még akkor nem is beszéltünk a jutalmazásról amit gyerekkortól kezdve építgetünk – ha jó voltál, nesze egy kis csoki –, és a pszichés terrorról, – ha nem eszed meg, nem szeretsz/pazarló vagy/finnyás/bezzeg...!
Az evéssel gyakran helyettesítünk dolgokat. Főleg az alvást, pihenést.
Mert a pihenést nem engedjük meg magunknak, de addig nyugtunk van, amíg eszünk, akkor szabad szünetet tartani.
Az evés letompít, elálmosít, plusz a teltségérzet akár kényelmetlen is lehet, ami tompítja az érzelmi fájdalmakat.
A vásárlás-ételkészítés-evés-ürítés kitölti az időt, amikor aludhatnánk, vagy ne adj isten szórakozhatnánk, kiteljesedhetnénk valamiben. Pótcselekvés.
Az ember bonyolult lény, ahogy minden élőlény az, csakhát elefánt még sosem voltam. :)
Mindenkinek a biokémiája/biofizikája is egyedi, akkor is, ha vannak benne általánosságok.
A kalóriabázis legnagyobb csodája nem a kalóriaszámolgatás, hanem az, hogy ha számolod a kalóriákat, akkor rá vagy kényszerülve arra, hogy tudatosabban fogyassz. Semmi sincs kizárva, csak mégis át kell gondolni, hogy kell-e az neked, ha mást meg nem ehetsz miatta.
A D vitamin amúgy úgy jön ide, hogy a hajam miatt kezdtem el szedni, de a következménye az lett, hogy energikusabb lettem és kisimultabb lelkileg.
Hozzáteszem, a fodrászom azt mondta, akármit is csinálok, folytassam mert szerinte jó.
Hát, jó. :)
17 notes
·
View notes
Last Seen Blogs
hanahaki-au
Hanahaki AU
undergroundlocor
BBW AND TRANS LOVER
stunningtinyhomesandmodulars
Untitled
mohamedibrahemmnaf
M ibrahim
alcohockey-blog
Alcohockey