DO YOU WANT A MALAYSIAN COFFEE ? - AVETE MAI ASSAGGIATO UN CAFFE' MALESE ? (eng below)

È una bevanda molto diversa dal caffè espresso italiano o dal caffè "americano", termine che di solito indica un beverone di caffè e acqua servito in tazza. Diversa per la varietà del caffè usato, che non è l'Arabica e non è la Robusta (le due principali varietà in circolazione).

Il "Kopi", questo il suo nome, è tipico della Malesia e apprezzato in varie zone del sud - est asiatico. Ne esistono varie versioni elaborate dalle comunità cinese, indiana, malese. Alla base di tutte ci sono però i chicchi di caffè della "rara" varietà Liberica.

Questa illustrata è la ricetta prediletta dai malesi, il "Kopi Tarik" che tradotto significa "caffè tirato". Viene versato in una tazza allungando il getto del caffè e questo gesto produce una deliziosa schiumetta finale.

Per Voi dall' "esclusivo" menù del mio diario di viaggio malese 😋. Altre illustrazioni di viaggio sul mio instagram: @fabio_pass_cioffi

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It's a very different drink from italian "espresso" or "american" coffèe, which usually indicates a cup of coffèe mixed in hot water.

Different for the variety of used coffèe beans, which is not the Arabica and is not the Robusta (the two main varieties in circulation).

The "Kopi", that's is name, is typical of Malaysia and appreciated in various areas of south-east Asia. There are several versions made by chinese, indian and malaysian communities. At the base, however, are the coffèe beans of the "rare" Liberica variety.

This illustrated is the favourite recipe of the Malaysians, the "Kopi Tarik" which translated means "coffèe pulled". It is poured into a cup lengthening the jet of coffèe and this gesture produces a delicious final skim.

For You from the "exclusive" menù of my malaysian travel diary 😋.

Others travel illustrations on my instagram : @fabio_pass_cioffi

CARNUÁ STA PER ARRIVARE

Non perdiamoci in chiacchiere inutili, bastano solo quelle dolci. Io mi sono divertita a colorare l’impasto con il colorante per alimenti e a servirle con una crema al cioccolato. Le sfrappe marchigiane

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Amandovolo o Mandorlovo

News Tipicità …🍷🧀🍯😉 #tipicità #marche #fermo #prodotti #prodottinaturali #food #wine #instagood #instagram #insta #santelpidioamare #civitanovamarche #pictures #picoftheday #photooftheday #photographer #lifestyle #love #blogger #foodblogger #cucina #macerata #luxurybrand #live #instabusiness #instadaily #instafashion #foodlover @studioponzelli @ponzellifotografia www.studioponzelli.it www.ponzellifotografia.it (presso Tipicità) https://www.instagram.com/p/Cps-1EHsRRZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

“Fai ciò che ami e non lavorerai un solo giorno”… Credo sia più corretto dire: “Fai ciò che ami e lavorerai col sorriso!” Ecco, oggi a Fermo è iniziata la trentunesima edizione di #tipicità festival, la kermesse dell’agroalimentare, che potremmo sintetizzare proprio con la parola SORRISO 😀 Il sorriso di Francesca Petrini che, con soddisfazione, ha presentato la sua nuova creazione: Raffaello1483, un olio extravergine d’oliva, arricchito con le vitamine D, B6 e B12. Il sorriso della professoressa Laura Mazzanti, che ci ha illustrato i benefici nutrizionali di questo nuovo prodotto. Il sorriso di Gaia Salvi, la studentessa urbinate di Graphic & Web design che ha progettato l’etichetta e la veste grafica di questo superalimento. Infine, il mio sorriso: Raffaello che presenta l’olio Raffaello… E ora, non ci resta che provarlo 😊 #raffaello1483 #olio #presentazione #nofilter #culturagroalimentare #interviste #eventi #sorriso (presso Tipicità) https://www.instagram.com/p/CpqNfP9jA5k/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Sto lavorando a un progetto nuovo legate alle tradizione del territorio e alla tipicità delle produzioni della terra di capitanata. Dunque potete visitare il sito dedicato all’ oleificiopugliese.com per vedere e scegliere i prodotti che più vi intrigano.

Sagra della scrippella (pizzonte)

"No' alla carne coltivata in laboratorio e difesa ad oltranza della "biodiversità e della tipicità italiana". Dal palco di Atreju, la kermesse di Fratelli d'Italia, i leader di Coldiretti e Confagricoltura, insieme a chef ed esperti, lanciano un messaggio "a sostegno" dell'agricoltura italiana."

La biodiversità:

Ho scoperto che le stagioni sono tutte uguali, oramai ogni loro tipicità è mischiata indistintamente fra una e l'altra.

Così capita ai miei stati d'animo, che d'improvviso cambiano a seconda di un attimo, un momento in cui ogni logica cronologica, viene sovvertita improvvisamente da un insolito accadimento.

Un cambiamento.

Azeruel

Sentirsi turista nella propria città è un paradosso.

Ieri sera girando per le vie del centro mi sono sentito un forestiero nel posto che mi ha visto crescere. Non mi ero mai reso conto di quanto fosse in mano ai turisti la città del fiore (come la chiamano alcuni). I posti che frequentavo da adolescente sono in mano a giovani americani che con la loro stupidità affossano il valore e la bellezza di un vasto capitolo di storia. Il centro si è adeguato al capitalismo ormai. Entro in un bar e il barista mi prende l'ordine in inglese, mangio in un ristorante e sul menù il piatto col carattere più grosso è la piazza con le patate fritte, prendo un panino al chiosco e cercano di truffarmi con il resto pensando sia straniero. L'unico senso di appartenenza che provo rimane confinato ai ricordi che ho nella testa e più vado avanti meno riesco a sentirmi parte delle città. Lavorando in centro mi rendo conto di quanto sia preziosa quella periferia che tanto ho disprezzato da ragazzo, di quanto, almeno questa, conservi le radici delle tipicità che ci contraddistingue e che fanno di un luogo la tradizione.

Borghi più belli d'Italia da visitare in provincia di Fermo

Abbiamo avuto occasione di visitare 4 borghi tra i più belli d'Italia, in provincia di Fermo durante il blogtour "Borghi ideali per un viaggio romantico" nelle Marche.

Le Marche includono una grande varietà di borghi storici, alcuni dei quali, annoverati tra i Borghi più belli d’Italia.Ne abbiamo visitati quattro, nella provincia di Fermo, che per la loro pace e le loro tipicità si prestano benissimo al turismo slow. Se cercate destinazioni per weekend romantici, questi borghi fanno per voi! Continue reading Untitled

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CAMPAGNA ELETTORALE

PUBBLICITÀ REGRESSO

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Tipicità italiane ?

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( Unmute, please )

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DOP

Denominazione di Origine Protetta. Si attribuisce a quegli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono dall’ambiente geografico in cui sono state prodotte. Per ambiente geografico si intende l’insieme dei fattori umani (tecniche di produzione etc) e dei fattori ambientali (clima e caratteristiche territoriali).

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DOC

Denominazione di Origine Controllata. È la denominazione usata in enologia che certifica la zona di origine e delimitata della raccolta delle uve utilizzate per la produzione del prodotto sul quale è apposto il marchio. In pratica, un prodotto DOC, come un DOP, è uno di qualità e rinomato, le cui caratteristiche sono connesse all’ambiente naturale ed ai fattori umani.

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IGP

Indicazione Geografica Protetta. Viene attribuito ai prodotti le cui caratteristiche, la qualità o la reputazione dipendono dall’origine geografica e la cui produzione ed elaborazione avviene in una determinata area geografica. A differenza del DOP, non tutte le caratteristiche che concorrono all’ottenimento del prodotto provengono dal territorio dichiarato

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A voi l'ardua sentenza...

😳 😖 🤐

io non mi sento troppo bene... ( Scusate, ma scappo in bagno )

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Un tempo c'era l'Iliade, l'Odissea, poi venne l'Eneide...

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Oggi ci dobbiamo accontentare della "DIMAIOIDE" ?!

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CIAMBELLONE DI MOSTO ALLA CANNELLA E SCORZETTE DI ARANCIA CANDITA

Può essere che in cucina la tradizione si accompagni alla fantasia, non è scandaloso, è arricchente e trasmette l’amore per le ricette che sono state tramandate di generazione in generazione! Ho fatto i ciambelloni con il mosto fresco, la ricetta è sempre quella che troverete qui in questo nostro diario di appunti scritti vecchi e originali. Basta aggiungere la cannella e le scorzette di arancia…

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Genova. Torna il "Genova wine festival" a Palazzo Ducale: il 4 e il 5 maggio 50 Cantine da tutt Italia con le eccellenze vitivinicole della Liguria.

Genova. Torna il "Genova wine festival" a Palazzo Ducale: il 4 e il 5 maggio 50 Cantine da tutt Italia con le eccellenze vitivinicole della Liguria. Sabato 4 e domenica 5 maggio 2024 torna a Palazzo Ducale il Genova Wine Festival, la manifestazione dedicata al vino dei genovesi organizzata dall'APS Papille Clandestine con il patrocinio di Regione Liguria e in collaborazione con Ascom. Cinquanta cantine provenienti da tutta Italia e 8 stand food saranno presenti nei saloni del Maggior Consiglio e del Minor Consiglio (orario ore 11-20) per un incontro diretto con i vignaioli. Un'occasione unica per conoscere e acquistare il vino storicamente legato ai consumi genovesi, quello che oggi finisce sulle tavole e quello che si berrà domani. Tra le novità di questa edizione, la grande festa allargata a tutta la città con il GWF OFF, un calendario di oltre 20 appuntamenti tra cene, aperitivi e incontri con i produttori, che animeranno enoteche, bar e ristoranti genovesi (e non solo) nella settimana del Genova Wine Festival. «Torna l'evento dedicato al vino dei genovesi e alla produzione ligure – dice il vice presidente della Regione Liguria con delega all'Agricoltura e al Marketing Territoriale – che sta diventando un momento sempre più atteso nel cartellone annuale degli eventi di Genova, nonostante sia solo alla seconda edizione. Il format è vincente, portando nel cuore di Genova cantine e artigiani alimentari altamente rappresentativi e focalizzandosi sull'attualità, dai 25 anni della Valpolcevera Doc sino al grande evento Città europea del vino 2024 che trasformerà Alto Piemonte e Gran Monferrato in una macroregione del vino con cui fare rete. Grande risalto nei laboratori anche al Moscatello di Taggia, Prosecco, Nebbiolo, Barbera e Bollicine di Liguria. Un appuntamento territoriale a pochi giorni di distanza dal successo della Regione Liguria a Vinitaly 2024, con un'attenzione crescente verso i nostri vini identitari e verso le aziende, sempre più ricercate dagli enoturisti». «Da sempre – commenta Alessandro Cavo, Presidente Fipe Confcommercio Genova – sosteniamo iniziative volte ad esaltare le tipicità del nostro territorio e a creare contaminazioni tra le Regioni italiane. Il tutto verrà ulteriormente esaltato dal "Fuori Salone" dove, all'interno dei singoli ristoranti, verranno creati abbinamenti con le cantine partecipanti all'evento. L'importanza di inserire, all'interno dei nostri locali, etichette che rappresentano il nostro territorio costituisce un valore aggiunto che ci identifica e permette di esaltare produzioni che giustamente vengono definite "eroiche", come ad esempio il bianco della Valpolcevera Doc e le produzioni delle Cinque Terre. Tutto questo diventa un contributo fondamentale nel costruire un'offerta di altissima qualità anche per il turismo». «Portiamo con orgoglio a Genova cinquanta cantine di assoluto valore, inserendole nel contesto di un festival dedicato al vino aperto a tutta la città e alla Liguria. Questo evento vuole essere un'occasione per approfondire e dialogare sul vino, che non è solo un'eccellenza enogastronomica e un patrimonio economico per l'Italia, ma un vero e proprio elemento culturale che merita di essere valorizzato anche attraverso modalità accessibili a un pubblico più ampio, come nella tradizione delle nostre iniziative» racconta Giulio Nepi, presidente dell'APS papille Clandestine. Fra le etichette in degustazione si spazia dal Bianco della Valpolcevera, DOC che quest'anno compie 25 anni, alle produzioni eroiche delle Cinque Terre; dal Moscatello di Taggia all'Ormeasco di Pornassio e al Rossese di Dolceacqua, fino all'amata Barbera del vicino Piemonte, i vini dell'Oltrepò, ma anche Grignolino e Dolcetto. Il panorama spazierà su regioni meno vicine, come Veneto e Trentino-Alto Adige, fino a Puglia, Basilicata e Sardegna. Ci saranno i vini nobili delle feste come Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino e Amarone, ma pure il Moscato d'Asti. L'elenco dei produttori è disponibile sul sito www.genovawinefestival.it Nella Sala del Camino si svolgeranno i laboratori, gratuiti previa prenotazione: occasioni di approfondimento di alcune eccellenze regionali, focus su altre produzioni fuori regione, ma anche momento di confronto su un tema come il cambiamento climatico che interessa da molto vicino anche la viticoltura. Momenti di incontro e di dialogo, per un approccio al vino appassionato ed informale. Ma il GWF non resta confinato fra le colonne del Ducale: il GWF OFF ha in programma oltre 20 appuntamenti nei locali della città - wine bar, enoteche, ristoranti - da giovedì 2 a domenica 5 maggio. Momenti di incontro con i produttori presenti, per una festa che si allarga a tutta la città. Il Genova Wine Festival è un evento organizzato dall'APS Papille Clandestine, che dal 2015 organizza incontri e iniziative per diffondere la cultura enogastronomica, a Genova e non solo. La manifestazione più rappresentativa è il Genova Beer Festival, giunto alla settima edizione, che si svolge in autunno a Villa Bombrini di Genova Cornigliano.... #notizie #news #breakingnews #cronaca #politica #eventi #sport #moda Read the full article

Dai quadri viventi alla mostra mercato, e' Pasqua a Citta' della Pieve Città della Pieve si tinge di "Pasqua... e Pasquetta". Dal 30 marzo al 1 aprile ospita 50 espositori in deliziosi stand in legno che richiamano il per...

La protesta dei trattori a Tipicità, festival del cibo a Fermo

La protesta dei trattori sbarca a Tipicità, uno dei maggiori festival del cibo, che si inaugura oggi a Fermo. Dopo i cortei del 5 febbraio e del 4 marzo, gli agricoltori hanno raggiunto il Fermo Forum per farsi sentire davanti a un’ampia platea e spiegare i motivi per cui sono sulle strade d’Italia da più di un mese. Arrivati stamattina, hanno posizionato i loro mezzi agricoli in un’area vicina…

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