#pasta fossa
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matt & jane in the red thread
[original post by @shoyohnt]
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What’s the inspo for your username?
Honestly, I wish there was a deeper meaning, and if this were an internet recipe I'd have a life story about how my grandmother was a fossa spy who escaped a trap and went into witness protection in Italy and her secret identity was a little pasta maker and she made little ravioli with her little fossa hands and she passed that recipe down to her adopted son who was a human which we don't talk about and then passed it to me and sometimes I still remember making little raviolis with my Nana Fossa before she'd begin to maul a roll of paper towels which leads me to a dissertation on my paternal grandfather's cleaning habits and the rise of antibiotic-resistant bacteria and this will lead to something something prophecy armageddon something something I honor her with noodles something something shark week turnips you're scrolling really fast and just skimming words cause you just want the goddamn recipe etc etc
But in reality it's none of that. My thought process was basically:
I like pasta
I also like a cute little fossa
Plus rhymes are always fun, and I didn't wanna seem... hostile
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Formaggio di Fossa Dop: tutta la qualità casearia di un territorio unico al mondo
Formaggio di Fossa Dop: tutta la qualità casearia di un territorio unico al mondo
Il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP, è un prodotto caseario a pasta dura o semidura prodotto con latte intero di vacca o di pecora, oppure con un mix dei due (80% vacca e almeno 20% ovino).
Gli animali devono provenire da allevamenti della zona di produzione e devono appartenere alle seguenti razze bovine: Frisona Italiana, Bruna Alpina, Pezzata Rossa e loro incroci; Razze ovine Sarda,…
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darling darling lembra quando eu disse expilo tudo tudo tudo ainda não sei se expilo é assim que fala e nem quero procurar saber quero enfiar qualquer conhecimento em outra parte joelho pra ao invés de correr eu conseguir pular mas a questão é que expilo mesmo e sempre acabo ficando presa envolvida nas verdades e me esquecendo que o ser humano mascara tudo pra ser mais sofisticado mas eu sou a própria poça de uma fossa e a verdade tem cheiro ruim a humanidade não usa máscaras dentro de casa na pandemia a verdade vos digo e a verdade vos libertará libertará de quê se só fico mais presa em não não-sofisticação humana de mascarar a carne fervendo e ficando cinza não é mais pulsante não a vida só serve pra ficar vivo mas a balança do equilíbrio do que compensa está quebrada
pra quem quer continuar vivo basta dizer as mesmas mentiras pra si e para o mundo que algumas coisas não importam e que somos sempre mais mais sim um universo em decadência a cada piscadela a ruína das árvores e da terra o fim da água porque por que porquê por quê por qual pois quais g o o d vi b e s for you for me mas não pra mim
coloca tudo numa pasta e se salva se a sua balança do equilobrio não estive r quebrada
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Lezione del 7/01/2020
AUTORE: attribuito a Kritios
NOME: Efebo di Crizio
DATA: 480 a.C. circa (non ci è possibile capire se è datata prima o dopo il sacco persiano), è dunque di stile severo
MATERIALE E TECNICA: marmo scolpito a tutto tondo, occhi in pasta vetrosa
LUOGO DI CONSERVAZIONE: Museo dell'acropoli di Atene
CONTESTO ORIGINALE: La statua segna il passaggio dall'arte arcaico all'arte di stile severo. Rimangono le proporzioni matematiche che sono tuttavia basate sulla realtà. Non possiamo comunque definire la statua realistica, sebbene si avvicini alla realtà. Troviamo nella statua la ponderazione greca ed una grande organicità: i pesi si equivalgono a chiasmo.
LUOGO DI RITROVAMENTO: Colmata Persiana, fossa contenente le statue dell'acropoli di Atene.
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GRANDMAS, QUEENS OF GASTRONOMY: Romana and her 🇮🇹 Tortelli filled with formaggio di fossa. Photo: @pastagrannies . ➡ Submit your local food and tag #tasteatlas . #foodventory #foodlovers #foodpic #travelblogger #travel #foodblogger #instafood #food #foodie #chef #tasty #authentic #eatlikealocal #tortelli #formaggiodifossa #pasta #freshpasta #emiliaromagna #italy #italianpasta (at Italy) https://www.instagram.com/p/B4h5towlSis/?igshid=11ig0g2oxjxvm
#tasteatlas#foodventory#foodlovers#foodpic#travelblogger#travel#foodblogger#instafood#food#foodie#chef#tasty#authentic#eatlikealocal#tortelli#formaggiodifossa#pasta#freshpasta#emiliaromagna#italy#italianpasta
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Rule: Answer 21 Q’s, tag 21 people. Ya’ll can do this if you want lmaooo I’m too lazy to tag
Tagged by @langdonsinferno <3
Nickname: Seghs, Koda, Kodie, & Kode
Zodiac: Pie seas
Height: 5′4″
Last thing I searched: ... “Heinz baked beans”
Favorite musicians: I have a LOT but right now I’m listening to a ton of Fewjar, Marti Fisher, & AnnenMayKantereit. It’s Real German Hours I guess lmaooo
Song stuck In head: Outcast - Imagine Dragons
If you had a time machine would you go back In time or to the future: BACK IN TIME, LET ME SEE THE FUCKING DINOSAURS!!!!!!!!!
Do I get asks: Sometimes. I mostly get ignored but every few days an anon will send me absolute tomfoolery
Following: 2,219 blogs lmao. AKA way too fucking many!!!!
Would you rather be Rich or famous? RICH. If I was famous and always had eyes on me I would probably have a mental breakdown
Amount of sleep: Most of the time probably way too much
Lucky number: 24
What I’m wearing: A pair of gray shorts and a light pink t-shirt
Dream job: I’d love to either clean bones/articulate skeletons or clean fossils
Dream trip: I’d love to go to Madagascar and see a fossa in the wild
If you were an animal what would you be? Some kind of bird! All my life I’ve wanted to know what it’s like to fly
Favorite food: Anything with pasta
Favorite books/movies/shows/games:
• Books - Fragment by Warren Fahy, Amazonia by James Rollins & Stolen Tongues by Felix Blackwell
• Movies - Insidious, Watership Down, Felidae, The Count of Monte Cristo, Princess Mononoke, Spirited Away & the How to Train Your Dragon series
• Games - Right now I’m playing a lot of Minecraft & Monster Hunter: World
Play any instruments: No :(
Describe your aesthetic: Old abandoned cabins in the middle of the forest, the middle of the desert at dusk, bones, the beach, etc.
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Desentupidora Preço Justo
Somos a desentupidora Piracicaba preço justo. Possuímos especialização em serviços de desentupimento e atendemos toda a região de Piracicaba, interior de SP.
Nosso atendimento é 24 horas por dia, de segunda a domingo, inclusive, feriados. Realizamos nossos serviços sem a necessidade de quebrar piso ou parede. Para que isso seja possível, utilizamos equipamentos modernos e nossos técnicos são qualificados.
Peça um orçamento - é gratuito!
Problemas que resolvemos frequentemente
Sistema de Esgoto
Vivemos em um mundo cada vez mais moderno, mas ainda assim em vários lugares as pessoas não usufruem de um sistema de saneamento básico. Nesses lugares não existe um sistema de esgoto e os que tem apresentam muitos problemas, seja por mau uso ou por projetos mal desenvolvidos. Por isso pode ser que o seu esgoto precise de uma atenção e em algum momento será necessário chamar a desentupidora Piracicaba preço justo para resolver o seu problema.
Pia de Cozinha Entupida
Sabemos o quão terrível é ter uma pia entupida, afinal quem ainda não passou por isso
A melhor coisa a se fazer quando você está com a pia da sua cozinha entupida é de contratar um especialista nessa área para resolver o seu problema o mais rápido possível.
Problemas com a Caixa de Gordura
As caixas de gorduras podem ser uma verdadeira dor de cabeça. Frequentemente ela fica cheia de uma pasta mal cheirosa que parece mais uma espécie de graxa que atrapalha o bom andamento no fluxo de água que vem da pia, essa gordura pode estar em grande volume, ocasionado a obstrução do encanamento.
O profissional terá que limpar essa coisa nojenta e desobstruir tanto a caixa de gordura como os encanamentos.
Vaso Sanitários entupido
Entupir o vaso sanitário (privada) é um dos piores pesadelos das pessoas.
Existem alguns técnicas que são utilizadas para desentupir as privadas e que podem até funcionar se o problema não for uma coisa mais séria. Existem situações em que será necessário utilizar máquinas especificas para fazer o serviço de desentupimento do vaso sanitário e para esses caso a desentupidora Piracicaba preço justo é a melhor solução.
Limpa Fossa
Fossa é algo bem antigo, mas mesmo em nosso tempo elas ainda estão presentes.
Quando as mesmas foram projetadas de maneira correta, não causam tanto problema, mas quando houve falha no projeto, aí o negócio começa a complicar.
Para resolver problemas de fossa, a nossa empresa conta com caminhões limpa fossa, que são caminhões equipados com tudo o que for necessário para limpar a fossa de sua residência e deixar a mesma pronta para uso novamente.
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🌸 get to know me tag 🌸
tagged by my fellow Jaehyun hoe @taurusjaehyun 💕
Tagging: @chicaghoeboi @bakemeabaek @bigtiddydojae and everyone else who wants to~
Nickname: Zen 😗
Pronouns: she/her
Star sign: I'm a cancer sun, pisces moon, capricorn rising uwu u know where the hoe comes from ehe
Height: 164cm/5'4ft
Last film I watched: The Nun (my friend forced me to watch it)
Last thing I googled: supraclavicular fossa (wew medical term 🤧)
Fave musician/artist: HOW DO YOU CHOOSE ONE AKSKAKAKSK?? Bruno Mars, Selena Gomez, Ariana Grande, Lana Del Rey, Marina, Sia and moreㅡ basically artists who sing hoe anthems cuz ya gurl need some of that
K-pop: Ya gurl's a multifandom hoe so imma list the ones that I'm currently bopping to but lemme tell u i stan way too many groups akakskks (boy groups) NCT, Seventeen, Astro, iKON (girl groups) BLACKPINK, F(x) sm bring them out of the basement pls, (solo artists) Heize, Dean, Jessi
Others: I love OSTs from animes, disney films, kdramas, series, etc. I don't have a specific favorite genre cuz if a song or track sticks to my head, it'll end up on my playlists no matter how underrated the artists are.
Stong stuck in my head rn: break up with your girlfriend, i'm bored by Ariana Grande; why?? idk either i just heard it and now its stuck. akshakakskakaksk help yuta's creepin in mah mind bcuz of it
Other blogs: @jaesthethically for my screenshot edits, fluffy fic recs and soft hoe content & @jae-bitch for my hard hoe (nsfw) fic recs and content
Do I get asks?: ermmm rarely 😂
Following: 286
Followers: omg?? 278 aksksjak i love you all 🤗
Amount of sleep: minimum of 4 hours, maximum of 9
Lucky number: 7
Dream job: Forensic Nurse 👏 woop woop
Dream trip: A trip around the world, that's for sure
Instruments I play: ermm i know how to play the recorder?? 😂 tbh i wanted to play the flute but i never got one so 🤷♀️
Languages I know: Im fluent in English & Filipino. I can read, write and converse in Korean. I can understand some Arabic (cuz i live in the middle east) and some Spanish (cuz im part spanish)
Fave food: asian food, seafood, spicy food 🔥, pizza, pasta, and fruits??
Random facts: I used to dance ballet when i was younger so ya gurl's flexible (im kinda losing it tho 😢). I hate cucumbers. If y'all didn't know yet, Jaehyun isn't my first bias in NCT, it was Yuta. I love ice cream 😏😂. I'm a platinum in PUBG mobile.
Fave. Song: askajaksk how do u choose??? uhhh currently i would say it's Thunderstorms by LSD
My aesthetic: muted colors or all black, gold accents/accessories, some leather, boots, boxer braids, freshly brewed black tea, honey, either the smell of lavender or paco rabanne's lady million, books, paintings, throw in a stethoscope in there, rainy afternoon, neck kisses and wandering hands idk walking in the streets with Neo Got My Back in the background skakakskaka
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Pasta do you know what a fossa is or is it just a coincidence that’s your URL?
I DO
IT IS A MADAGASCARIAN MAMMAL
IT IS THE LARGEST MAMMALIAN CARNIVORE ON THE ISLAND WHICH IS NOT A HUGE BAR CAUSE ANIMALS GOTTA BE SMALL THERE BUT STILL THE BIGGEST OF A TINY ISLAND IS AWESOME
RELATED TO CIVETS BUT ITS CLASSIFICATION IS CONTROVERSIAL DUE TO ITS SIMILARITY TO MANY OTHER ANIMAL FAMILIES, ONLY LOOSELY RESOLVED
ITS DIET IS 50% LEMUR (OTHER HALF PASTA PRESUMABLY)
IT MATES ON TREE BRANCHES FOR SEVERAL HOURS, GOOD FOR THEM
ITS BABIES ARE BORN BLIND, MUST BE PROTECTED AT ALL COSTS
ITS GENUS NAME MEANS HIDDEN ANUS WHICH IS DELIGHTFUL, NINJA ANUSES
GENERALLY SOLITARY BUT SOMETIMES HUNTS SOCIALLY IN A GROUP AND SHARES THE KILL BECAUSE THEY ARE POLITE.
ALSO THEY LOOK LIKE A CAT MATED WITH ITS DOG AND WAS GENETICALLY SPLICED WITH A WEASEL AND THEN THEY GAVE IT BODY BUILDER ARMS, WHAT IS THIS THING, I LOVE IT
#anyway my choice of fossa was because it kinda matched pasta?#like a fossa eating pasta that sounds delightful to me#i love them and they aren't talked about enough#animals#animal#fossa#fossas
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Packaging Ideas To Decorate Your Gifts
Gift wrapping is an art in itself. Very few people are able to create amazing gift bags that are perfect for gifts. However, once you understand what a gift wrapper is, each of your gifts will be appreciated. Here are some ideas!
Color use
Make sure you use colors that are different from the usual green or red colors used for Christmas. Think of Fossa Pink, Lavender, Ice Blue, etc.! If you notice, most special packaging uses unusual colors that really draw your attention to the gift!
The topic
The type of gift accessories or packaging you choose will largely depend on the theme of the gift. You can choose a gift theme based on the recipient's preferences and preferences. We say that your friend is fond of fashion, then you can give him a large number of clothes with interesting color combinations and decorative sets on the top of the box.
Pampering package
Nothing works like a little pampering. So if you are thinking of giving something special to your loved one or wife, you can give her a discount package for a spa or health resort! You can add beautiful ribbons and bows to your gift certificate for extra romantic effect!
Opportunity
Most of the time, the person we give as a gift largely depends on the occasion. For example, if your best friend is pregnant, nothing works better than a maternity kit, as well as other essentials after the baby is born. Most special packaging currently almost always takes care of the occasion and then decides the gift.
Household note
One thing that really works and involves personal touch is giving someone something you made yourself! We say you make nice brownies or make some great pasta and then send a little bit of it as a gift. You can lock it in beautiful gift boxes.
Contradictory content
Use conflicting content if you want to include an adventure in your gift efforts. For example, use a newspaper with some nice ribbons and bows, or a gift bag with a touch of velvet.
Use content at home
If you want to wrap up a sophisticated gift on a budget, use items and clothes that are already in your home. You can use a fashionable bow tie or an existing piece of fabric for beautiful glossy paper patches! Try pairing these items with gift accessories
Be honest. When you're running an independent retail business, it's hard to compete with the retail giants out there. In this fast-paced world, they sell everything conveniently under one roof and you have to sell at a loss to reach their prices. But consumers still prefer the personality of small stores. The more you can do to maintain your unique features, the better. Gift wrapping, for example, is a great way to differentiate your business from the sea of competition.
Gift wrapping is an effective and affordable way to let your customers know that you are setting up extra mail to serve them. You can find wholesale gift wrapping materials such as gift bags, wrapping paper, gift boxes and tissue paper from various suppliers. Gift wrapping not only separates your business, but also gives your customers an extra level of convenience that they can't find in the larger retail chains.
Gift wrapping is one of those features that can't be priced. These services are invaluable for a holiday buyer or a last-minute husband. Consumers appreciate a place where they can shop without the hustle and bustle of wine, which has become a retail shopping experience. You will also appreciate the store that is willing to make the extra mile to make the shopping experience more comfortable.
Although Christmas is clearly the time when bulk gift wrapping is the most valuable, it's important to have a variety of wrapping paper, gift bags and tissue paper throughout the year. In addition to the holidays, events such as birthdays, anniversaries and weddings will attract customers throughout the year. By offering gift wrapping in the off-season, you are also more likely to have customers when you are on vacation.
Here are some tips for store owners who want to add gift wrapping to their store as a special service.
o Make gift bags and boxes easy. Find your inventory and determine the size of boxes and bags you use the most. To match the colors of your company, wholesale some of these sizes in a few selected colors. Boxes and bags are an easy way to give customers the convenience of gift wrapping without hassle.
Gift wrapping for gift wrapping. Instead of selling clothes on hangers, you can store wholesale gift wrapping paper and boxed clothes for your customers in the store. Gift wrapping saves your customer time in finding a box at home and wrapping it himself.
youtube
Don't forget the tissue paper. Tissue paper is a cheap extra item that can do a lot in wrapping your gift. It's easy to use tissue paper to decorate a gift bag or wrap something delicate in a box. It also prevents the product from moving in the packaging. Again, choose some basic colors (possibly based on the color of the bag you are selling) and buy in bulk to save money and avoid ordering every 2 weeks.
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21 MAR 2020 11:00
GIANNI MURA GRAFFITI – L’INTERVISTA A PAGANI-SCANZI IN CUI CONFESSO’: “DOPO LA SQUALIFICA DI PANTANI PENSAI DI LASCIARE ‘REPUBBLICA’ E IL MIO LAVORO”- ECCO PERCHE’ – "PANTANI ERA UN ALIENO. NEL PARLARE E NELLA PEDALATA. NON HO MAI TROVATO CICLISTI CHE PER RILASSARSI ASCOLTASSERO CHARLIE PARKER, NÉ SCALATORI CHE COME LUI DICESSERO: "VADO FORTE IN SALITA PER ABBREVIARE LA MIA AGONIA" - IL RICORDO DI GIANNI BRERA (DI CUI FU CONSIDERATO L’EREDE), IL VINO, GLI AMATI CANTAUTORI, LE SIGARETTE RAZIONATE: "PREDILIGO SOLO QUELLE PIÙ IMPORTANTI: AL CESSO, DOPO IL CAFFÈ, ALLA FINE DEL PASTO" - VIDEO
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https://www.dagospia.com/rubrica-30/sport/pantani-gianni-mura-dopo-sua-squalifica-pensai-lasciare-71563.htm
Malcom Pagani e Andrea Scanzi per "il Fatto Quotidiano"
Con il menisco evaporato: "È a pezzi, strano per uno che dallo sport è stato lontano" e le sigarette razionate: "Ormai, a un passo dalla crisi d'astinenza, prediligo solo quelle più importanti: al cesso, dopo il caffè, alla fine del pasto" Gianni Mura non ha mai venduto fumo. Non firma appelli e rifiuta da sempre di iscriversi al Partito. A 68 anni, non ha cambiato idea: "Vorrei chiamarmi fuori dai due schieramenti che dalla morte di Pantani si danno battaglia con immutabili argomentazioni che non mi appartengono".
Ce le espone?
Chi urla: ‘Cazzo, ancora ce la menate con questo drogato' e chi risponde: ‘Lo hanno imbrogliato, era un angelo caduto dal cielo, vittima di un complotto cosmico'. Pantani aveva una grandissima umanità. Se lo sono dimenticati tutti.
Non i tifosi.
Pantani ha vinto una quarantina di corse, quante Merckx in una sola stagione. Ma sapeva accendere la fantasia come pochissimi altri. Durante il tour del '98 l'Italia si bloccò. Le vecchiette in estasi, la gente accalcata al bar come negli anni 50. Se ancora, in quei sacrari verticali che sono le salite, la gente mette cartelli per ricordarlo significa che l'eco delle emozioni non si è spenta. Nei suoi confronti c'è una gratitudine che va oltre il rimpianto e la Pietas. È un riconoscimento costante, silenzioso, non appariscente.
Perché secondo lei?
Non conta solo vincere. Conta soprattutto come lo si fa. E Pantani, rispetto al suo microcosmo, era un alieno. Nel parlare e nella pedalata. Se lo osservi, manifesta un'inesausta stanchezza. Una sofferenza nutrita da pochi sorrisi e nessuna ombra di felicità, neanche sul traguardo. Non ho mai trovato ciclisti che per rilassarsi ascoltassero Charlie Parker, né scalatori che come lui dicessero: "Vado forte in salita per abbreviare la mia agonia". Pantani era di quella pasta. E comunque, come lui non ne vediamo più.
Lei lo aveva soprannominato Fossile.
O Pantadattilo. Un cardellino di 56 chili in mezzo alle aquile che portava fieramente pizzetto e baffi non diversamente dai primi ciclisti dei tempi eroici alla Petit-Breton. Entusiasmava perché scuoteva dalle fondamenta uno sport di ragionieri o, per essere più precisi, di grandi passisti che andavano forte a cronometro e in salita si limitavano a controllare. Pantani in salita tirava colpi pazzeschi. Non calcolava. Che gli andasse bene o male, giocava d'istinto. Dava retta a pochissime persone. Non distingueva gli amici veri da quelli falsi. Un vizio che alla lunga lo ha progressivamente avvicinato alla fossa.
A chi avrebbe dovuto dar retta?
A chi cercava di riportarlo in pista perché gli voleva bene e capiva che senza bici, Pantani era mutilato. C'era chi gli riempiva le notti di coca e donne a pagamento per scroccargli denaro o stordirlo. La sua fine, tristissima e molto dolorosa, tecnicamente è un suicidio lungo 5 anni. Con tentativi di riemersione e nuovi inabissamenti. Ed è soprattutto una storia di profonda e straziante solitudine. Se avesse avuto vicino uno come Luciano Pezzi, l'ex comandante partigiano che era stato con Gimondi e che a Marco fece firmare un contratto mentre era in stampelle parlando in romagnolo stretto, Pantani forse sarebbe ancora qui.
La avvertirono a pranzo.
Ero con mia moglie, in ferie, senza computer. Mi chiamò un collega quasi omonimo, Aligi Pontani: "È morto Pantani". Io di getto: "Che cazzo dici? Inventatene un'altra". Poi dettai a braccio. Un quarto d'ora. L'articolo meno scritto della mia vita.
Lei su Pantani ha scritto molto.
Anche se a lui è legato il momento più difficile del mio percorso, non ritiro una virgola. Dopo Madonna di Campiglio, quando venne trovato con l'ematocrito impazzito, venni investito dalle lettere. Il senso era: ‘E adesso, dopo averci aiutati a innamorarci di lui, come la mettiamo con la sua squalifica?'. Mi mandarono in crisi. In questo sempre più sputtanato mio mestiere, il rapporto di fiducia con il lettore è tutto. . Avremmo dovuto disporre di provette e intercettazioni. Non le avevamo. Puoi andare a 200 all'ora in autostrada, ma se il Tutor non ti becca sei pulito.
Cosa è cambiato in 10 anni?
L'unica cosa nuova è che l'ultima disperata invocazione di Pantani: ‘Leggi uguali per tutti', è stata inascoltata. Per qualcuno, un nome a caso Armstrong, si faceva un'eccezione. Per tenergli un bell'ombrello aperto sulla testa si scomodava L'Uci, L'unione ciclistica internazionale. Non Fracazzo da Velletri.
MURA IN RICORDO DI BRERA
Dahttps://storiedicalcio.altervista.org/
Dicono che la nebbia sia il vestito migliore, nella Lombardia di pianura, e questi sono giorni di nebbia a San Zenone, dove Gianni Brera nacque ed è sepolto, di nebbia anche tra Maleo e Casalpusterlengo, sulla strada dove morì. Sono già dieci anni. Che sono tanti e sono pochi, dipende da come li si è vissuti, chi li ha vissuti. Dieci anni fa non c’ era nebbia, quella notte. Dicono che lui dormisse, dietro. Sicuramente aveva bevuto solo acqua il suo amico che guidava.
In questo Brera aveva anticipato di molto il palloncino. Come in Germania e in Scandinavia, o si hanno amici astemi (non è così facile) o uno a turno non beve. Strana la vita, e anche come finisce, in uno speronamento tra navi di terraferma. Gli speronatori si salvano tutti, tutti gli speronati muoiono. Sono andato a vederlo, quel pezzo di strada. Nemmeno due camion riuscirebbero a speronarsi, due macchine sì. Non è giusto, ho pensato. Lo penso ancora, come uno dei Senzabrera che avrebbe amato sentirti raccontare le tue storie e il nostro sport, e non solo quello, a lungo e a lungo.
Ecco che sono passato al dialogo, mi viene naturale. Non hai idea di quelli che scrivono o semplicemente mi fermano per la strada e chiedono: ma Brera cos’ avrebbe detto di questo? E questo può essere tante cose: il Pallone d’ oro a Ronaldo, l’ albero di Natale o 4-3-2-1 del Milan, Pantani, il Chievo, la Lazio. Mi usano come un tavolino a tre gambe. Il bello è che anch’ io ogni tanto mi chiedo cos’ avresti detto di Buffon, o di Totti, o di Zidane, o degli ultimi mondiali.
Non andandoci, sicuro: già avevi schivato la Corea nell’ ’88, e Tokio ’64 ti era bastata. Ricordi? «Una giapponese di orrenda dolcezza istruiva allieve nell’arte di intingere fiori (mo seh) nella sabbia quarzosa d’ un riquadro. Kokorekè nikè, neh. Ciocciorekè minè, mah. Nennenne, correggeva la maestra. E al fiore secco da campanula vetrata aggiungeva la mimosa la querquedula la blastula la morula e so mare japanica».
Avresti chiamato Ronaldo abatone come già avevi fatto con Eusebio? Penso di sì, ma non posso giurarci. Invece giurerei che da tempo avresti scritto un pezzo (ne avevi facoltà) che cominciava così: «Egregi Signori del Calcio, ritengo opportuno segnalarVi che mi avete veramente rotto i coglioni».
Capello, il tuo Gran Bisiaco, l’ avresti difeso comunque. E avresti fatto bene: di tutti gli allenatori in attività, era l’unico al tuo funerale. Mi chiedo, ancora, come reagiresti a una critica, forse il termine è eccessivo, insomma a dei colleghi che battezzano come nuovo Riva, nuovo Pelé e nuovo Maradona il primo ragazzotto che indovina due colpi di fila. E a giornali, sportivi e no, che invocando le leggi di mercato di solo mercato fanno leggere, pagine e pagine, arrivi e partenze, il tutto reso più grottesco dal fatto che non c’è una lira, anzi un euro, ma nel caleidoscopio impazzito che è l’ informazione vale tutto e il contrario di tutto. La competenza, mon vieux, alle ortiche. Conta il volume, non nel senso del libro o della stazza.
Chi vosa pussée la vaca l’ è sua (Piero Mazzarella, giusto?). E trasportare il faccione su qualunque teleschermo. Te lo dico perché tu, da direttore della Gazzetta, avevi aperto le pagine (anche la prima, per essere precisi) a chiunque, sportivamente parlando, avesse una competenza specifica e un italiano decente. Più di 50 anni fa. Senti queste righe: «Entrato in surmenage, il pedatore si comporta come la scimmia che è in ciascuno di noi quando gli vengon meno i freni inibitori. Sul campo è istrione da fescennino e mattatore drammatico. Al primo colpo inizia le laudi della professione della madre di colui al quale appartiene il gomito o il piede che l’hanno colpito. Il dialogo è serrato e chiama in causa anche i compagni, l’ arbitro e gli avversari.
E quando è lui a commettere il fallo, e l’ arbitro lo ferma, subito alza le braccia al cielo, inarca le reni, sbuffa, spergiura. In un paese civile questi lazzi di provocazione verrebbero puniti con l’ espulsione immediata. In Italia sono scoppiati anche gli arbitri, e tutto fila».
Tutto fila, in questa direzione, molto più di prima, e questo ti è risparmiato. Tu (vent’ anni fa, venticinque?) t’indignavi, tu che nello sport esaltavi il vir, il combattente leale, fosse Rombo di Tuono o Pinna d’ oro, non so come ti ritroveresti a cantare le gesta di fighettoni montati che comunicano via Internet, che guadagnano quello che Di Stefano non s’è mai nemmeno sognato, che il sabato dicono che siamo una bella grande famiglia e com’ è giusto il turn over (credo che tu avresti coniato qualcosa, al posto di turn over) e la domenica vaffanculano l’ allenatore che li sostituisce a cinque minuti dalla fine. Nemmeno so, ma non importa poi tanto, come ti saresti ritrovato davanti a certi presidenti-padroni delle ferriere (o della melonera), ai morti e feriti da pallone, all’ Epo e al Gh, al dibattito su Recoba per il quale abatino sarebbe già un complimento.
A proposito di presidenti, certamente ti sarebbe piaciuto il giovane Campedelli, che ha un’ aria mammolona ma col calice davanti vale un paio di alpini. Non solo per questo. La prima volta che l’ho visto il Chievo andava bene, più o meno un anno fa, e tra le varie cose gli chiesi se avesse rimpianti. E pensavo mi rispondesse (come Rivera): quello di non essere mai stato giovane. Invece disse: uno solo, quello di non poter leggere un pezzo di Brera sul Chievo. L’ avrei abbracciato (ovviamente, non l’ ho fatto) perché era una risposta asciutta e consapevole, piena di nostalgia e di stima.
E poi perché l’ avevo già pensato io: come mi piacerebbe leggere un pezzo di Brera sul Chievo, come quelli scritti per la mirabellissima Atalanta, per il Cagliari, per il Verona di Osvaldo Schopenauer Bagnoli, per il Perugia di D’Attoma, per tutte le piccole grandissime squadre che riescono a infilare il loro bastone nelle ruote dorate, per le scarpe grosse e il cervello fino, per quelli che dal loggione arrivano alle prime file, per il riscatto dei poveri o dei meno ricchi, diciamola tutta. Anche Del Neri ti sarebbe piaciuto.
Non quello che continua a dire che il primo obiettivo è la salvezza, ma quello che ama parlare dopo l’ ora canonica, come Rocco, quando la luce delle lampade è azzurrata dal fumo e sul tavolo restano le briciole e qualche bottiglia, e si parla per il piacere di parlare, perché comunque c’è una passione condivisa, ‘sto porco pallone, e si sentono meno gli anni e i chilometri.
Forse ti piacerebbe anche Cuper e sull’ Inter sapresti tutto (senza scrivere tutto) perché Moratti te lo racconterebbe, per antica tradizione di famiglia, mentre a me non lo racconta. Sembra che stiano tornando di moda le ali, ed è grazie al Chievo. In compenso, Milano è piena di ristoranti giapponesi (cioccioreké miné). Dei tuoi amici osti è morto Franco Colombani, è morto Giuliano Metalli, è morto Alfredo Valli, ma prima ha fatto in tempo a mettere in menù un risotto dedicato a te (coi borlotti).
E adesso devo dirti una cosa. Io questo pezzo dei dieci anni ho cercato di schivarlo fino all’ultimo giorno, di dribblarlo come nemmeno Rocco Fotia. Perché credevo di aver detto tutto quello che c’ era da dire nel coccodrillo, e nei pezzi a un anno dalla tua morte, a due e a cinque, e in tutti quelli fatti sulle pagine di Milano, in nome e per conto dei Senzabrera.
Adesso l’Arena di Milano, a due passi da casa tua, è dedicata a te, con tanto di lapide, e mi sembra una bella cosa dopo tante figure di merda. Sì, una bella cosa. Hai anche una via a Soveria Mannelli, in Calabria, e una a Roma. Milano è molto cambiata, io direi in peggio ma molti direbbero in meglio. Non parliamo di politica, altrimenti dovrei informarti che l’Italia ha già partecipato a una guerra umanitaria e sta per partecipare a una guerra preventiva. O dovrei immaginare cosa pensi della devolution, tu che hai parlato di Padania prima di altri.
Ma già così l’abbiamo tirata per le lunghe. Il pezzo l’ho scritto perché al giornale hanno detto che dovevo scriverlo io, e un po’ di senso del dovere mi rimane (sarà l’eredità del padre carabiniere) anche quando non sono molto d’ accordo. Ma credo che sarà l’ ultimo. In questi giorni di rievocazione si discute sulla tua eredità professionale. Mi sembrano discorsi inutili. Non si misura la vastità di un lago dal numero degli emissari, né l’altezza di una sequoia dal numero di sequoiette che ha sfornato. E quindi nel nostro paesaggio professionale tu vali Ayers Rock, punto e basta. Averti letto e poi conosciuto è stata una fortuna e una ricchezza, averti perso un dolore. I ricordi pubblici sono faticosi, quasi imbarazzanti, preferisco ricordarti rileggendoti o bevendo un bicchiere di Barolo (scusa, ma ultimamente mi piace più del Barbaresco) o tossendo con la prima sigaretta del mattino. Per il resto, vale la promessa da Malta: continuerò a portarti in giro, ma selezionando i luoghi. L’ erba di San Siro ti farebbe smadonnare, il prossimo Tour promette bene.
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Ho zappato tutti i vasi che ho sul balcone, e ne ho aggiunti di nuovi. Seminato erbette e fiori, potato i mandarinetti e concimato. E adesso?…
Adesso si impasta. Un tipo di pasta che richiede indubbiamente più tempo del nomale, viste le “decorazioni”.
Non sono mai stata brava nei lavoretti domestici, sono un disastro coi disegnini e le cose frou frou. Riesco certamente meglio a disossare un pollo o a sfilettare pesci, trinciare ossa, quelle cose lì. Abbellimenti e decorazioni sono qualcosa che solo in tempi come questi possono attivare qualche tipo di interesse in me 😀
Comunque, il vero trucco qui è il ripieno: che prima è solido (ovvero gelatinato), e poi, con il calore, magicamente si ritrasforma in una morbida e vellutata fonduta di pecorino, avvolgendo la pasta (colorata o meno) in un saporito e godurioso abbraccio.
In verità, il ripieno in questo caso fa (anche) da condimento; per una nota di sapore e colore in più due pomodorini arrosto non si negano a nessuno, eh…
Ingredienti:
Per la sfoglia:
Semola rimacinata: 150 g.
Uova: 1
Spinaci disidratati: 1 cucchiaino
Concentrato di pomodoro: 1 cucchiaino
Per il ripieno:
Latte: 200 ml
Pecorino di fossa: 40 g.
Maizena: 1 cucchiaino
Pepe nero
Noce moscata
Agar agar: 2 g.
Per il condimento:
Pomodori datterini: una manciata
Miele
Aglio: 1 spicchietto
Timo fresco
Scorza di limone
Pepe nero
Sale
Zucchero di canna
Una manciata di pinoli
Olio extravergine di oliva
Per 9 ravioli molto grandi
Per prima cosa, preparare il ripieno. Grattugiare o tritare il pecorino. Sciogliere l’amido in un goccino di latte freddo, quindi unire il latte restante. Portare sul fuoco e, una volta tiepido, aggiungere il formaggio, noce moscata, pepe ed un pizzico di sale (ma può non essere necessario, il pecorino è comunque saporito). Appena sfiora il bollore, versare la polvere di agar, avendo cura di scioglierla perfettamente. Far bollire ancora, a fiamma bassa, per 2-3 minuti, quindi ritirare dal fuoco e versare negli stampi (io rotondi da ca 6,5 cm di diametro). Far rassodare a temp. ambiente, quindi passare in frigo per qualche ora.
Per la sfoglia: impastare semola e uovo (potrebbe occorrere anche un goccino di acqua, ma sempre pochissima: l’impasto deve essere molto sodo). Dividerlo in due ciotoline; ad uno aggiungere la farina di spinaci con un goccino di acqua, all’altra il concentrato. Amalgamare bene e far riposare le palline avvolte in pellicola per almeno mezz’ora.
Riprendere l’impasto e tirare la sfoglia rossa. Da quella verde ricavare delle tagliatelle, da applicare con un goccino d’acqua sulle sfoglie rosse, ottenendo un motivo a quilt.
Coppare i ravioli (coppapasta da 10 cm); staccare i ripieni gelificati dagli stampi e disporli sui cerchi di pasta. Chiudere bene i ravioloni e metterli ad asciugare su una gratella.
Per il condimento: lavare e tagliare i datterini a filetti. Versarli in una teglietta da forno e condirli con pezzettini di aglio, il timo, scorza di limone grattugiata, sale, olio extravergine e un filo di miele.
Farli arrostire in forno ventilato a 160°.
Tostare i pinoli a secco in un padellino (attenzione perché bruciano in fretta).
Lessare i ravioloni in una pentola ben larga (ci vorranno 7-8 minuti almeno), quindi scolarli uno per uno con un ramaiolo forato. Disporli nei piatti e guarnire con i pomodorini e i pinoli. Servire con un giro di olio a crudo e una macinata di pepe.
Tips&Tricks
Per la sfoglia: l’ho già detto, per me sempre e solo semola. La tenuta in cottura è perfetta e il profumo non ha paragoni rispetto alla farina
L’agar agar si trova ormai facilmente anche nei supermercati
Raviolo liquido di pecorino di fossa, pomodorini al miele, pinoli e limone Ho zappato tutti i vasi che ho sul balcone, e ne ho aggiunti di nuovi. Seminato erbette e fiori, potato i mandarinetti e concimato.
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Dove mangiare un tagliere tutto all'italiana?
A Casa di Carol Agostini
Soufflé di patate, cavolfiore, broccoli e scamorza, soufflé di pomodorini secchi, asiago dolce e patate, burrata, speck di Asiago, pizzettine mignon, formaggio di fossa, Asiago saporito di malga, Stravecchio di malga.
In abbinamento il Custoza DOC (frutta pasta bianca, mela e pera, fiori bianchi sapido e fresco in bocca con una buona persistenza ) delle Vigne di San Pietro dell'amico Carlo Nerozzi, una piccola isola tra le colline moreniche del Garda, dove il proprietario Carlo esprime tutta la sua passione, coltivando e producendo vini affabili.
Come ci racconta, le sue vigne sono allevate in mezzo ad un parco denso di varietà arboree che creano una ampia biodiversità molto utile allo sviluppo equilibrato delle vigne.
Di Food'n'wineAngels cuoca Carol
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Nessuna pietà contro i preti pedofili! Li chiudessero in una stanza buia senza finestre e senza riscaldamento, scavato in una fossa a 100 mt nella terra, per assaporare ciò che li aspetta in eterno :"l'inferno"! E c'è ne sono ancora tanti nascosti tra le mura della madre chiesa, coperti dall'omerta' dei cattolici! In una Chiesa nella periferia di Roma c'è un Monsignore che da anni abusa di minorenni extracomunitari, ragazzini Rumeni... Li violenta sotto l'altare in Chiesa e poi li assolve dal peccato! Me lo hanno raccontato anni fa' alcuni ragazzi Rumeni abusati, con le lacrime agli occhi... costretti dal prelato a tacere altrimenti non gli avrebbe più dato un letto per dormire e un piatto di pasta al giorno per sfamarsi! Questi ragazzi terrorizzati non mi hanno voluto dire chi era questo Monsignore e la parrocchia in questione! E dunque questa bestia è ancora in circolazione e continua a fare il Monsignore a Roma! Chiunque abbia sentito voci o altro in qualche chiesa di periferia a Roma vada subito a denunciare! #pretipedofili #denunciarenonnascondere #chiesacattolica https://www.instagram.com/p/BubuQQqnUtC/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1cjfr7yet71kj
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oh i thought you meant actual weed, was gonna advise you to start a small business!!
I'd call my business PASTA'S POT PAVILION, I would sell pot and pasta sauce so you can satisfy your munchies afterwards, or maybe I'd sell pot-infused pasta sauce? Its logo would be a stoned fossa eating pasta sprinkled with POT LEAVES and the background would be a RAINBOW. I'd have to come up with a good P slogan though. Pasta's Pot Pavilion: Pleasing All Potheads Pasta Fans Since 2022!
#tw: pot#that would have been hilarious tbh#i'm not sure what would have surprised me more tomatoes or weed?
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