Karpatka (cream puff cake)

Karpatka (Cream Puff Cake)

Karpatka - Polish Carpathian Mountain Cream Cake

*przez co rozumiem jadane i popularne w Polsce, niekoniecznie z niej pochodzące

Karpatka with mascarpone mousseline and plum jam

21. 💊 🥮

10 dzień bez 🚬

2 dzień bez 💊

■ Moja babcia nie widzi nic złego w dawaniu mi największego opakowania tramadolu 75 mg, bo „coś mi w krzyżu walnęło”, ale tabaka to narkomanizm i muszę z tym jak najszybciej skończyć zanim zdążę się zaangażować!!!! Abstynencja opio złamana. No trudno. Lecimy od nowa. Myślałam, że szybciej z fajek się wykruszę, a tu proszę. Grzanie było spoko, ale następny dzień porażka. Wkurw na maksa, wkurw non stop. Żadne zajęcie nie było w stanie odciągnąć moich myśli, chciałam albo wziąć albo zapalić. Tak się męczyłam, że wolałabym po prostu zniknąć. Bitą godzinę siedziałam i nic nie robiłam, tylko się wpieniałam, po czym wzięłam 100 mg hydroksyzyny, propranolol i poszłam spać. Tym razem po opio nie rzygałam, ale tego wkurwienia też nie chcę znowu przechodzić (zwłaszcza, że dalej trwa). I znowu psychiatra mnie zjebie 🫣

■ W tym wkurwie naszła mnie dobra rozkmina, że nawet jak coś robię to nigdy dla siebie. Po chuj sterczałam w kuchni 2 godziny robiąc tort? Jak ja nawet nie lubię tortów. Nikt nie miał urodzin. Po prostu chciałam przetestować przepis, bo brzmiał dobrze „obłędny tort dyniowy z kremem orzechowym i solonym karmelem”. No ładnie, prawda? Ale ja nie lubię ani przypraw korzennych ani kremów w cieście ani kalorycznych polew. D. zresztą też. A zrobiłam i tak, bo może akurat, brawo. Mimo że wyszedł to go przeklinałam godzinę, bo co ja teraz z tym zrobię i w ogóle PO CO (wiem, że to się wydaje nielogiczne, ale ja zawsze tak działałam, że nie jestem przyzwyczajona robić coś dla siebie to nawet tego nie dostrzegałam). Połowę oddałam tacie i jego kobiecie. Resztę zawieźć babci? By znowu podkraść leki? No nic, wracając. Robię listę ciach, które JA lubię: karpatka/eklerki, tarta/tartaletki, sernik, jabłecznik, szarlotka, snikers, rafaello, ciastki i jedyny słuszny tort: lodowy.

I’m so goddamn glad I don’t have a job to get to in the morning. It’s 2 am and purely because I’m in the postdrome stage of a migraine I’m over here salivating with how fucking bad I wanna make karpatka instead of sleeping

the jacobses are all definitely really good at cooking & baking. esther is just naturally gifted and she's been teaching davey and sarah ever since they were little (and now she teaches les too!). they can make just about anything, simple bread or breakfast rolls, pasta from scratch, and sorry for projecting again but they definitely make traditional polish desserts like sernik & karpatka & makowiec & rogale świętomarcińskie & pączki and you get my point!!

and i think when jack started visiting the jacobses he started picking up on stuff. at first he just liked to watch as esther or sarah or davey made something, but eventually he started helping out (mixing the dough & watching stuff boil & adding ingredients to the bowl) and now he tries to make something on his own sometimes. granted he mostly fucks up and there's either too much salt, it's uncooked or undercooked, but he tries so hard and pours all of his love into cooking. so everyone loves whatever he makes anyway

oh yeah, the karpatka i made few days ago slapped so much that i made another one today

List 5 things that make you happy, then put this in the askbox for the last 10 people who liked or reblogged something from you! Get to know your mutuals and followers <3

Oh man, I just read your post about this haha!

Well...

1. Reading!! It brings me immaculate JOY

2. Sweets, especially jelly candy.

3. Karpatka (it's a cake, when I bake it people fall over heels. Beg to have a piece, I swear)

4. Chinese stew from my and my mom recipe

5. Online friends :) the group of weirdos that gathered, and individuals who bring me most happiness

I post on my side blogs because I can keep them private so don't think I'm a porn blog or something! Meme in polish (translation):

I will do everything that your wife can't do for you

can you make a karpatka cake?

ale mnie realizacja hitnela ze to co popularnie jest nazywane kremowka bylo przez cale zycie mi znane jako karpatka

Polish/Carpathian Cream Cake (Karpatka). Source: https://reddit.com/r/foodporn

http://foodmyheart.tumblr.com | https://campsite.bio/foodmyheart

i need to bake something. maybe karpatka again

16 czerwiec

Waga 62,20

Zjedzone ok 3450

Śniadanie 467 kcal (2 jajka, 2 kroki chleba, almette, rukola, ogórek, pomidor)

II śniadanie 119 kcal (morele)

Lunch 1415 kcal (czekolada)

Obiad ok. 650 kcal (kotlet schabowy w panierce, ziemniaki, surówka z kapusty)

Przekąska ok. 800 kcal (3x karpatka, truskawki, paluszki)

Spalone 30 (kroki)

Woda 3,0

Jestem zmęczona. Nie wiem, co mam tu napisać. Nie chcę mi się już nawet komentować tego dnia. Istny roller coaster..