Ilish er Matha Diye Dal (Mung Lentils with Hilsa Fish Head)
The significance of ‘Ilish Maach’ (Hilsa Fish) in Bengali cuisine transcends mere sustenance. Originating from the fertile deltaic plains of the Ganges-Brahmaputra-Meghna basin, the hilsa, or ilish, holds a revered status in Bengali gastronomy, and is an emblem of cultural identity and culinary excellence. The hilsa fish head in Bengali cuisine is a journey steeped in both history and gastronomy,…
*বারাসাত, হাবড়া, অশোকনগর, মধ্যমগ্রাম-সহ বিভিন্ন বাজারে এখন তাই দেখা মিলছে ইলিশের পাশাপাশি মাছের ডিম বিক্রি করতে। আর এই মাছের ডিম বিভিন্ন পদ্ধতিতে, নিজেদের পছন্দমত রান্না করে স্বাদ পূরণ করছেন ভোজন রসিক বাঙালি।
Source link
Ilish/hilsa is not just a fish to a Bong, it's an emotion to us. #ilish #ilishmaach #hilsa #bengalifood #fish #hilsamaach #hilsafish #ilishbhapa #bengalicuisine #bengali #bong #bangladeshiilish #padmailish #fishlover #bangali #homecooking #tasy #fishcurry #india #westbengal #kolkata #kolkatameat https://www.instagram.com/p/ChjeYdiJLaK/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Every kind of fish is very healthy & very tasty for eating. If we eat fish. Then that fish gives us many types of protein, Minerals & Vitamins. Like-Vitamin-D, Vitamin-A, Calcium, Magnesium & ETC.
Big Hilsa Fish: ইলিশ উপচে পড়ছে বাংলার বাজারে। পাতে পাতে তাই ইলিশ আর ইলিশ। টন টন ইলিশ ঢুকছে কলকাতা-ঢাকার বাজারেও। আর তাতেই দিলখুশ দুই বাংলার বাঙালির।
Source link
Nirma to Nani's Choice: Exploring the Evolution of Detergent Powders in Bihar
GuideDetergent presents "Nirma to Nani's Choice," a podcast exploring the fascinating evolution of detergent powders in Bihar. Join us as we delve into the cultural shifts, brand loyalties, and innovations that have shaped Bihar's laundry landscape, from the iconic Nirma to the latest local favorites.
Join the conversation! Share your own Bihar detergent memories on social media with #NaniKiChoice.