Reposted from @trafornoefornelli Buonissima questa Torta crema e pesche! Dovete sapere che io adoro i dolci con la frutta. Una torta che si farcisce con la crema preparata in precedenza, nel momento che si mette l’impasto nella teglia prima di andare in forno. Questo fa sì che la torta rimane morbida e l’aggiunta della frutta, la rende ancora più golosa. La Torta di crema e pesche è ideale da consumare sia a colazione, che a merenda e i vostri bambini sicuramente gradiranno. PER LA TORTA: 300 g Farina 00 200 g Zucchero 4 Uova 100 ml Latte 100 ml Olio di semi di girasole 1 Scorza di limone 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci 1 bustina Vanillina 1 pizzico Sale PER LA CREMA: 375 ml Latte 1 Uova 85 g Zucchero 45 g Farina E ANCORA: 3 Pesche mature 1 cucchiaio Zucchero q.b. Zucchero a velo #trafornoefornelli #golosità #ricettadelgiorno #unatiralaltra #torte #torteconlepesche #fpesche #dolcifattiincasa #ricettefacili #ricetteveloci #estimatore_selettivo #dessertlover #ricetteitaliane #dolcigolosi #dolcifacili #dolcisemplici #golosiefelici #foodie #dolcisiciliani #dolcidaforno #dolcidacredenza #chebontà #fattoincasapervoi #fattoincasa #iocucinocongiallo #giallozafferano #dolci #ricettegolose https://www.instagram.com/p/CfZ1Q4uLpSB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

With chef 👨‍🍳 @giuseppe.pastrychef Autumn Breeze Ricetta 🆓 Un Cake dai sapori autunnali, con un abbinamento che io amo, quello tra zenzero e castagne. A voi piace? Abbiamo, un ▪️Cake al Cacao e Zenzero, un sottile velo di ▪️Crema di Castagne, una ▪️Ganache al Cioccolato Fondente 74% e Zenzero a base di acqua, pezzetti di ▪️Marron Glacé e per completare una ▪️Glassa Anidra al Cioccolato Fondente Un dolce semplice da realizzare, ma ricco e con un gusto molto particolare😉 La ricetta completa la trovate scorrendo le foto 👉e come sempre, se vi serve una mano, scrivetemi in DM o nei commenti 👇 #marronglacé #ganache #cake #plumcake #ricetta #ricette #castagne #glassa #cioccolatofondente #cake #chocolate #dolcidaforno #dolciinforno #pasticceriamoderna 💥your photo was shared by: @bakelikeapro #bakelikeaproyoutube 👍 votre photo était partagé par #bakelikeapro https://instagr.am/p/Ciz7PVWuBZL/

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Ho fatto il Cloud Bread.

Buongiorno!!! Una buona torta è sempre quello che ci vuole🤩 quando hai dei dubbi o pensieri strani... nell'incertezza prepara una torta💪 . TORTA SETTE VASETTI al LIMONE ◼ Ricetta da salvare ◼ Ingredienti per uno stampo da 18 cm: 1 vasetto yogurt al limone (circa 125 g) 2 vasetti farina 1 vasetto fecola di patate 2 vasetti zucchero 3 uova 1 limone (scorza) 1 pizzico sale 1 vasetto olio di semi 1 bustina lievito per dolci zucchero a velo per decorare . Vi aspetto sul blog per prepararla insieme 👉 link nella BIO del mio profilo @juls_cooking_with_julia . Buona giornata #igers!! . . . . . . #cookingwithjulia #cookingwithjuliaitaly #torta #settevasetti #7vasetti #limone #lemon #buongiorno #goodmorning #aifb #bloggallineincucina #lecolazionidijuls #dolcidaforno #bakingtime #bakersofinstagram #food52 #foodie #foodfotography #foodlove #foodphoto #cakerecipes #cakegram #colazioneitaliana #breakfasttime #breakfast #breakfastlover (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CKTAoZsndBf/?igshid=hxd238poakyg

CREMA PASTICCERA della Nonna

La pasticceria è basata su alcuni pilastri fondamentali come la pasta frolla, le tecniche per temperare il cioccolato e la CREMA PASTICCIERA.

Per poter preparare la nostra crema ci occorrono :

- Latte 500 ml

-Farina 60g

-Zucchero 100g

-Uova 1

-Limone 1

Step 1

In una ciotola versiamo un uovo sbattuto e lo zucchero iniziando a far amalgamare il composto.

Step 2

Setacciamo la nostra farina e aggiungiamola un po' alla volta nel composto di uova-zucchero mescolando energicamente fino a far scomparire ogni eventuale grumo.

Step 3

Appena liberi, versiamo il latte in una pentola e, a fiamma bassa, aspettiamo che sfiori la temperatura di ebollizione (per il latte è di 100 °C circa). Nel frattempo inseriamo una buccia di limone BIO (per BIO intendiamo prodotti cresciuti senza alcun aiuto da parte di insetticidi o pestividi che poggiandosi sulla parte esterna di ortaggi e frutti renderebbero inutilizzabile l'uso della scorza o buccia ) così da far insaporire la nostra crema.

L'odore che ne scaturirà sarà inebriante e imparagonabile alle varie fiale di essenze in commercio.

Step 4

Un attimo prima che il latte inizi a bollire spegniamo la fiamma e togliamo la scorza del limone.

Prendiamo una parte del latte e lo versiamo all'interno della ciotola con farina, uova e zucchero mescolando energicamente.

Aggiungiamo il resto del latte e continuiamo a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

(Aggiungiamo il latte nell'altro composto e un po' per volta perché ci permette di non far subire ai vari ingredienti, ma soprattutto all'uovo e alla farina, uno shock termico che porterebbe gli ingredienti a formare delle 'sferette' nell'impasto sgradevoli al palato)

Step 5

Riportiamo il composto in pentola e, sempre a fuoco dolce, iniziamoa girare energicamente il tutto.

Quando vedremo i primi segnali di addensamento, spegniamo la fiamma e continuiamo a mescolare.

Una volta raggiunta la giusta consistenza trasferiamo il tutto in una ciotola e la nostra CREMA PASTICCERA è pronta per essere servita sia calda che fredda e sarà una farcia perfetta.

Io guarnisco i miei bignè e tu?

Questa ricetta è molto semplice e veloce, con ingredienti che fhiunque ha in casa ogni giorno, ma se desiderate una crema piu delicata e 'ricercata' vi lascio qui la ricetta.

-Latte intero 500 g

-Zucchero 130 g

-Tuorli 4

-Amido di Mais 40 g

-Scorza di limone

Non preoccupatevi, il procedimemto è lonstesso, ricordate solo che l'amido e la farina vanno setacciate e aggiunte insieme.

Con dolcezza

Nuni

Qualcosa che forse non sai su questa ricetta...

La crema pasticcera ha origini antichissime e durante il suo percorso storico ha subito molteplici variazioni come la crema al caffè o al rum, ma quella più comune è la CREMA DIPLOMATICA.

La crema diplomatica prevede l'aggiunta di panna montata allinterno della crema pasticcera classica e spesso viene erroneamente definita CREMA CHANTILLY che invece è un dolce composto da panna montata e zucchero. Per evitare di incorrere in errori del genere la crema diplomatica è stata ribattezzata CREMA CHANTILLY ALL'ITALIANA.

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Profumo di limoni e morbida come una nuvola 😋 dovete provarla assolutamente!

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- elisadagliocchiblu

#ricettedibacco ❤️ Buongiorno Con Dolcezza 🙏 Repost @qb_questione_di_bonta Non ho resistito, ne ho visti talmente tanti in giro che la tentazione è stata troppo forte e ho dovuto cedere 😎 E così è nato il mio Wool Roll Bread! La formatura è facile e davvero di grande effetto, la ricetta originale non mi ha del tutto soddisfatta...ma la prossima volta lo rifarò con una ricetta di pan brioche ben rodata e sarà super bella e super buona!!! #baccoperbaccoitalia #baccoperbaccoit . #woolbread #woolrollbread #panbrioche #lievitatidolci #brioche #piattiitaliani #comfortfood #dolcidaforno #passionedelfood #onlyfood_official #dolcezzeincucina #ricetteperpassione #_food_repost #cookmypassion #otcucino #dolcigiorni #foodlifepassion #foodlifeandpassion #_food_repost #foodandsweetrepost #cucinatedavoi #lemillericette #picoftheday #photooftheday #postoftheday #igersroma https://www.instagram.com/p/COzO6tRlPCf/?igshid=k3kwihw0ebij

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La ricetta tipica della "Pizza di Pasqua", con Antonietta in "Un giardino in cucina"

Vanilla cupcakes ❤️ by Paola Azzolina . . DOLCI DA FORNO a modo mio! . . . . #paolaazzolina #pasticceriaartigianale #pasticceria #frolla #pastafrolla #forno #dolci #dolcidaforno #torta #torte #cioccolato #cakedesign #cakelove #cake #foodlovers #foodporn #cakedecorator #vanilla #vaniglia #cupcake #cupcakes #cakepops (presso Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CLYniVElwUL/?igshid=15at7ktrj0fer

Il Natale è appena passato, ma il parrozzo è sempre buono. Lo hai mai provato con le pere?

I PROFUMI DELLA VITA Non ho certo scoperto io che la nostra vita è scandita dai profumi. Che, poi, è un altro modo per chiamare i sapori: nel ricordo, naso e palato si confondono, si compenetrano, formano un’unica rimembranza. Un piccolo mattoncino Lego che, insieme a migliaia di altri, ci ha resi ciò che siamo. Una delle fragranze più persistenti nella mia memoria è quella del rosmarino. Sarà perché, nella casa dei miei nonni a Sesto Fiorentino, c’era un’immensa e immortale pianta di quest’erba aromatica. Sarà perché mia nonna lo metteva in ogni suo piatto. Sarà perché mio nonno, ogni tanto, comprava dal fornaio della pasta lievitata e creava dei pandiramerino, focaccine dolci con l’uvetta e il rosmarino che - leggo - si facevano durante la Quaresima. Non credo che i pandiramerino di mio nonno, però, fossero legati a qualche calendario liturgico. Erano un puro svago, un regalo per il nipotino. Che, in mezzo ai quel profumo inebriante, aggiungeva un altro mattoncino a ciò che sarebbe diventato. E i vostri mattoncini Lego quali sono? ———————— THE SCENTS OF LIFE I certainly did not discover that our life is marked by perfumes. Which, then, is another way to call flavors: in the memory, nose and palate merge, interpenetrate, form a single remembrance. A small Lego brick that, together with thousands of others, made us what we are. One of the most persistent fragrances in my memory is that of rosemary. Maybe it's because my grandfather, every now and then, bought leavened dough from the baker and created pandiramerino, sweet scones with raisins and rosemary. They were a gift for the grandson. Which, in the midst of that intoxicating scent, added another brick to what it would become. And what are your Lego bricks? @cesarinohome #pandiramerino #pandiramerinochebontá #rosmarino #rosemary #sestofiorentino #italianbakery #pastalievitata #dolcifacili #dolcitradizionali #dolcinforno #dolcifattiincasachepassione #dolcidaforno #bakedsweets #homemadesweets #traditionalitaliansweets #personalchef #personalcheflife #varese #personalchefvarese #cantello #vareseplacetobe #cucinodite #chefadomicilio #chefadomiciliovarese #cuocoadomiciliovarese (presso Cucino di te) https://www.instagram.com/p/CE8yGcalPNK/?igshid=6tzehoal7nga