Ya tocaba Platazo de cuchara !!! 🔜 Cazuela de Fideos. Muy de #almeria este plato. Cada uno lo hace de una forma diferente. Con pescado blanco, con pescado azul, con o sin almejas … pero sigue siendo nuestra Cazuela de Fideos o Fideos en cazuela. Muy sencillo de hacer. Estos Fideos míos los he hecho con raya, pescado blanco, almejas, en otros lugares chirlas, alcachofas y habas tiernas, están de temporada, así que todo de km 0, como el tomate, la cebolla y el pimiento. #ingredientes 🔹raya 🔹almejas ( no olvidar, ponerlas en agua y sal unas horas antes y cocinarlas por separado, si tienen arenilla, os pueden arruinar el guiso) luego solo colar el agua al #guiso. 🔹tomate, cebolla y pimiento, puede ser rojo y verde. 🔹patatas 🔹pimentón 🔹un pimiento seco frito o en su defecto, 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero 🔹uña hebras de azafrán 🔷Freímos el pimiento seco , si lo utilizáis, luego en ese aceite, sofreímos la cebolla, el tomate y el pimiento, una vez pinchado añadimos el pimentón y la cucharada de pimiento choricero, sino le ponemos el pimentón seco frito. 🔹podéis triturar todo, yo lo hago, pero eso es a gusto de los que va a comer. Mientras cocemos el pescado y lo reservamos, yo aprovecho para quitarles las terminas de la raya. En ese agua ponemos las alcachofas y las habas, cuando están tiernas añadimos las patatas, el refrito y los fideos y cuando ya está todo guisado le ponemos el pescado para q en el último hervor tomo colorcillo y las almejas, yo no le pongo azafrán ni colorante. Y voliá, ya tenemos la nuestra cazuela de fideos sin tener que pasar muchas horas en la cocina. # Si tenéis dudas no os privéis de preguntar. #cazueladefideos #tipicoalmeria #ajoblancoblog #pezraya #food #instanfood #foodphotography #foodblogger #foodlover #saboresalmería #almeriafood #almeriafoodies (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CqNUIemss5S/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Pan de Muerto para el Día de los Difuntos. En España es tradicional las gachas dulces =talvinas=poleas, las empiñonadas, huesos de santo ..... en México para honrar a sus muertos 💀 entre otras cosas hacen #PanDeMuerto. Este era un Dulce que aún no había hecho y me hacía ilusión. La receta es de mi amiga Gaby Zapu más conocida por @lapanaderamx es de cuando tenia su blog #gabrielaclavoycanelablog no he tenido problema al hacerla, pero si un fallo antes de meterlos en el horno lo pinté con huevo y !!! No hay que pintarlo !! Pero he solventado el fallo. El Pan es un pan enriquecido, tipo brioche, Roscón de reyes.. en casa nos ha encantado y creo q es un Dulce que ha llegado para quedarse. @daniel_jorda es muy parecida a tu receta. #diadedifuntos #dulcestradicionales #tradicionesmexicanas #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #foodlover #almeriafood #almeriafoodies #dulcestradicionales #noviembre #albarrocondanieljorda #danieljorda (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CHGpR-EhvGk/?igshid=wpw4y32fgzr0

¿Como andáis de calor? Pues ya sabéis que las comidas ligeras y beber agua ayudan a pasarlo mejor. Estas 🇵 🇦 🇰 🇴 🇷 🇦 🇸 Son ideales xa llevar mejor el calor. Os dejo la receta porque estaréis deseando hacerlas y os sorprenderán. Llevan verdura y una salsa fresca que no os dejará indiferente. P͚A͚K͚O͚R͚A͚S͚ o como comer verdura en plan receta india sin enterarte. 📝vamos a la receta de las Ｐａｋｏｒａｓ ✅ verduras muy picaditas : pimiento rojo y verde, calabacín, berenjena, cebolla morada, champiñones ... las que tengas brócoli, coliflor, zanahoria ..... las picas a cuchillo en plan juluana, en cuadritos o con un robot de cocina. ✅harina de garbanzo. Yo he picado los garbanzos tostados ( los compré en Aldi) ✅ garan masala, curry, jengibre, sal, pimienta y comino. ✅ como aglutinante hay quien le pone huevo, yo he puesto semillas de chia, 1 cucharada rasa. ✅✳️ yo he picado todo a cuchillo el calabacín lo he rallado. Le pones las especias. ✳️ en lugar de hacer una masa ligera con la harina de garbanzo y agua. He aprovechado la humedad del calabacín rallado y he ido poniendo harina de garbanzo a las verduras y removiendo hasta que ha quedado lo@suficientemente compacta para hacer pequeñas hamburguesas de verduras. Eñ✳️ en lugar de freírlas , las he hecho a la plancha. ❇️ pones en una sarten antiadherente un poco de aceite y asas las pakoras. ✳️❇️✳️ salsa S͚A͚L͚S͚I͚K͚Y͚ ✅ rallamos un pepino, salpimentamos y añadimos un yogur griego, removemos muy bien. Nosotros le hemos puesto un chorrean de limón. Le va de lujo!!! ***************************** Si tienes dudas me preguntas, si la haces me etiquetas para ver qué tal te ha quedado y me cuentas si te gusta. #cocinasana #cocinadaludable #cocinaindia #veganpower #cocinavegana #ajoblancoblog #foodporn #foodlover #almeriafood #almeriafoodies #instanfood #foodphotograhy #cocinavegana #realfood #llorquerschefs #veganfood #ElGustoDeCompartir (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/B09GCDGIuQN/?igshid=x33bji4ptkwd

Remojón andaluz o ensalada de naranja y bacalao. Me encanta esta ensalada, a diario me la tomaría es saciante, fresca y sabrosa. En mi casa la costumbre era tomarla el primer día del año, tanto mi madre como mi hermana la hacían. Yo la hago siempre que puedo porque ya os he comentado todo que me pierde. Está la he variado un poco y en lugar de cebolleta le he puesto chalotas, que me trajo mi hija @lolalomar y un poco de bulbo de hinojo. Me ha gustado igualmente. En casa es un éxito cuando la hago. .💢y tú como la haces ???? .📝 Cebolleta .📝Bacalao desalado .📝Naranja (las mias de Rioja,Almería) .📝Aceitunas Negras .📝Aceite de oliva Virgen Extra .#ensaladasaludable #cocinadetemporada #naranjasdealmeria #aceitunascoquilla #bacalao #aove #foodlover #foodporn #foodpornography #gastroorgasmico #instanfood #foodphotography #almeriafood #almeriafoodies #ajoblancoblog (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/Cawf28dskvS/?utm_medium=tumblr

Sigo subiendo la cuesta de febrero. Una receta sencilla fácil y nutritiva, en #ayfryer. .✅ Calabacines rellenos de arroz integral, gambones, carne del calabacín y maíz. 20 minutos a 180º en #ayrfryer. La verdad eran restos que tenía en el friorifico y decidí rellenar los calabacines. La freidora de aire es fantástica, un nuevo aparato para la cocina que ayuda a cocinar rápido y sano. De postre manzanas asadas. Mientras te comes el primer plato el postre se hace solo. Si tenéis el aparatito contarme como os va a vosotros. .#cocinadeaprovechamiento #cocinaconayrfryer #ayrfryer_world #cocinasana #cocinasaludable #foodphotography #almeriafood #almeriafoodies #foodporn #foodlover #instanfood (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CaN0qL6M6HL/?utm_medium=tumblr

Ensalada del día. Seguimos ascendiendo la cuesta para poder comer algo en Semana Santa. .✔️Ensalada de lombarda morada con manzana 🍏 , tiras de zanahorias 🥕 y alas de nuez. .✔️Salsa: yogur natural con eneldo y una cucharada de mayonesa. Podéis poner yogur azucarado si no soportáis la acidez pero con el eneldo disimula bien. .Como toda receta podéis añadir lo que os imaginéis en la ensalada. La mia es así hoy🔝 ¿ Tomas ensaladas todos los días ???? O como yo que tomo dos al día 😌??? . #ensaladasaludable #ensalada #cocinasaludable #cocinacasera #ensaladasricas #foodlover #foodpornography #instanfood #almeriafood #almeriafoodies (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CZy-wIas4Yb/?utm_medium=tumblr

Ensalada 🥗 imitando un Poke bowl muy a la andaluza para seguir subiendo el mes de enero y llegar a Semana Santa y comer roscos y demás fruslerías. .🍀Ensalada nocturna: .Arroz jazmín .champiñones salteados .brocoli cocido .maiz . Tomate Raf . Escarola .guisantes .kiwi .y lo que vuestra imagion os de y tengáis en el frigorífico. aliñado con unas gotas de limon y aceite de oliva virgen extra (1cucharadita) y a disfrutar. #comidasana #comidasaludable #ensaladasaludable #foodlover #foodporn #foodpornography #instanfood #almeriafood #almeriafoodies #ensaladacaprichodelolibel (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/loladealmeria/p/CZO3Lh5sDQW/?utm_medium=tumblr

Arroz de sábado. .📌Arroz con pulpitos 🐙 y gambones. .📌tan facil de hacer como rico es. Teniendo una buena samorreta ( pimiento+tomate+ajo+ñora+pimentón dulce ) mas un buen fondo de pescado, en este caso, si fuera carne pues de carne o verduras, teniendo estos dos ingredientes en el congelador, no hay trozos que se resista cualquier día de la semana. Hoy el ingrediente Estrella son unos púlpitos que encontré en el #mercadocentraldealmeria y unos gambones aburridos en mi congelador. Un gran arroz para un sábado frío en #Almeria. Feliz finde. #arrozconpulpo #cocinademercado #cocinasaludable #cocinacasera #almeriafood #foodlove #foodporn #instanfood #almeriafoodies (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CZCao80siei/?utm_medium=tumblr

Os traigo la cuesta de Enero de los kilos. Una cena muy molona que se puede preparar el día de antes o pir la mañana o ese mismo día. #barquitasdeguacamole Así de fácil de sencillo y de saciador. Hacemos un .⭕️ guacamole con aguacates maduros pero no blandos, cebolla Dulce muy picadura y yo@ate muy picadito, yo he usado unos sherrys que me regalaron en el concierto de año nuevo, unas gorras de picante y un chorrito de lima. Machacamos muy bien, según nos guste el tipo papilla y a rellenar las barquitos (hojitas de cogollos) o acompañarlo con tiras de zanahoria. Una cena sacia té y muy rica. Pues así estamos en esta subida y bajada de peso. Feliz semana. #guacamole #ensaladasaludable #vegetales #cocinanaturalysaludable #almeriafoodies #almeriafood #instanfood #foodphotography #foodlover (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CYi3XqZMLZF/?utm_medium=tumblr

Espinacas a la crema con jamoncillo picado y huevo de gallina feliz. Un excelente plato rico y sano. #almeriafood #ajoblancoblog #food #foodblogger #comidareal #realfooding #realfood #almeriafoodies #foodphotograpy #instanfood (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/BocAwGsgJhw/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=11tnmglijemp9

¡@Loladelameria by Ajoblancoblog cumple 9 años hoy!

Cazuela de fideos con alas de raya, chirlas y habas. Como ya va refrescando, ojalá, apetece un plato de cuchara. Además tenía un poco abandonada las publicaciones, el verano y el calor me han hecho algo perezosa en publicaciones. Os dejo esta cazuela de fideos a la antigua usanza, además con calabaza que ya está de temporada. ♦️Un refrito de pimiento seco con cebolleta, tomate rojo y pimiento es la base. ♦️Un buen fondo de caldo de pescado más las almejillas y listo no tiene más complicación. ♠️ Espero que os guste y lo hagáis. Ya me comentareis. #comidascaseras #comidassaludables #comidasdealmeria #ajoblancoblog #foodphotography #foodblogger #foodporn #instanfood #almeriafood #almeriafoodies (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CUM1RqPslB9/?utm_medium=tumblr

Hoy hemos ido a probar “El Tomate” aquí os dejo las tapas que hemos comido, rabo de toro, ceviche (sin casi cilantro, q no lo soporto) bacalao gratinado, bravas, guacamole, croqueton de 5J, tocino con habitas baby, salpicón con tomate 🍅 encurtido (gentileza de la casa) acompañado de un buen Ribera del Duero y Estrella Levante bien fresquita. @bar_tomate_almeria repetiremos ( aun quedan platos de la Carta…) nos ha gustado todo y el servicio excelente Pablo!! Necesitábamos un bar así en Almeria. Calidad/precio magnifica. #bartomate #foodporn #foodlover #instanfood #almeriafood #almeriafoodies #ajoblancoblog (en Bar Tomate) https://www.instagram.com/p/CRKFYyOMI1P/?utm_medium=tumblr

Vuelta al Candeal. Nos encanta en casa el Pan Candeal. Esta vez en barra, me salieron dos y el greñado a cuadros. El gusanillo de amasar me lo metió @ibanyarza en el cuerpo y la receta es de la familia #albarrocondanieljorda es la receta de @daniel_jorda , la tiene es sus destacados y en el canal de #yotube #pan #panarras #pancandeal #pancasero #panmasamadre #ajoblancoblog #foodphotography #foodblogger #instanfood #almeriafood #almeriafoodies (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CQjDEtOs9_q/?utm_medium=tumblr

No se a vosotro@s pero por estas tierras de María Santísima ya hace calor, hay días que bastante calor!! Y va apeteciendo los gazpachos, salmorejos en todas sus modalidades ( ensaladas líquidas) y sobretodo ensaladas muy variadas. Porque cuando llegas a casa acalorad@ y con la mascarilla 😷 ya no apetece caldos calientes. Cada cosa en su temporada. Este salmorejo es con manzana, !!!nada de pan !! que ya bastante hemos tenido con las torrijas !!! . 🅾️Salmorejo: para un hilo de tomate 🍅 rojo y duro una manzana 🍏. 〽️El ajo lo pasáis pelado por agua un par de minutos para que pierda la fuerza. Trituráis todo. 〽️Añadís unos 25ml de aceite de oliva Virgen extra y vinagre y sal al gusto. 〽️lo Servis bien fresquito acompañado de jamoncito, trocitos de manzana y huevo duro. Ya solo me queda deciros que aproveche!!! Y preguntaros cómo lo hacéis vosotros ??? .#cocinasaludable #cocinasana #ajoblancoblog #foodporn #foodlover #instangood #instanfood #almeriafood #almeriafoodies #gazpachoandaluz #salmorejosingluten #cocinavegana (sin huevo sin jamón ) #cocinafacil (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CNZsf24MGOX/?igshid=toevjqofar15

Tarta de galletas, natillas y coco. De las de toda la vida pero con apariencia más moderna ;-))) se la vi hace tiempo a Irmina, @elzurrondelospostres y la hice para un cumpleaños de un amigo, por eso no hay foto del corte. Rica estaba y mucho, así que os la recomiendo. Las recetas de Irmina me gustan porque salen tal cual las publica, son fiables. Os remito a su blog @elzurrondelospostres y disfrutaréis de grandes postres. #tartascaseras #tartadegalletas #cocinasaludable #ajoblancoblog #almeriafood #foodporn #foodlover #foodphotography #foodstagram #elzurrondelospostres (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CMPGDl5siG8/?igshid=zmlol9b55rzb