Avocado-Toast mit pochiertem Ei: Ein gesundes Frühstücksrezept

Starte deinen Tag mit unserem Avocado-Toast mit pochiertem Ei! 🥑🍳 Gesund, lecker und perfekt für einen energiereichen Morgen. #AvocadoToast #GesundesFrühstück #EinfachLecker

Avocado-Toast ist in den letzten Jahren zu einem populären Frühstücks- und Brunch-Gericht geworden, besonders beliebt wegen seiner Einfachheit und den gesunden Fetten der Avocado. Die Kombination mit einem pochierten Ei liefert eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und macht dieses Gericht zu einer nahrhaften Option, um den Tag zu beginnen. Zutaten: 2 Scheiben Vollkornbrot 1 reife Avocado 2…

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Wir haben euch die besten Ideen und leckersten Rezepte für euren Osterbrunch und Oster Buffet zusammengestellt, die zum Teil schnell und einfach sind, optisch wie geschmacklich beeindrucken und sich zudem gut vorbereiten lassen. Einige der süßen Leckereien eignen sich mit unseren Etiketten auch super als kleines Ostergeschenk oder als Platzkarte zum Brunch.

Shakshuka with Sweet Potato and Potato

Excellent choice for breakfast or brunch. It fills you up nicely and tastes super scrumptious, way less tangier than the classic Shakshuka.

Excellent choice for breakfast or brunch. It fills you up nicely and tastes super scrumptious, way less tangier than the classic Shakshuka. What Is Shakshuka? Shakshuka is an Arabic term meaning “mixture”. It has its origin somewhere in West/North Africa or Middle east. Its exact origin is unknown. The recipe involves making a mixture (usually containing vegetables and spices) and poaching eggs…

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Das Aroma des Frühlings: Holunderblüten-Gelee

#Holunderblüten #Gelee #Brunch #Frühling

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Feiere den perfekten Sommer-Sonntag mit unserem köstlichen Brunch! Verwöhne dich und deine Lieben mit erfrischenden Wassermelonen-Feta-Salat, saftig gegrillter Hähnchenbrust und einer würzigen Mango-Salsa. Genieße dazu einen Avocado-Rucola-Salat und kröne den kulinarischen Höhepunkt mit einem himmlischen Erdbeer-Tiramisu. Lade deine Familie und Freunde ein, gemeinsam in gemütlicher Atmosphäre die Vielfalt des Sommers zu genießen. Komm vorbei und erlebe ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis voller Frische und Geschmack.

🌿 Folge @ayseskochblog für schnelle & einfache Rezepte 🌿 {Werbung} Spontanes Frühstück mit meiner lieben @dilakrotes 🫶🏻 Das Menemen könnte ich wirklich jeden Tag essen. So so köstlich. Meine Empfehlung. 🙌🏼 Macht kein 🧿 und gönnt ein like & kommi 🧿 #kölnarcaden #proteine #omlette #brunch #brunchinköln #cafeinköln #menemen #orientalischeplatte #lunchbox #mittagspause #homeoffice #sucuk #menementarifi #lunch # #foodie #chocolatedream #foodblogger_de #Köln #schnellerezepte #foodfluencer 🎯🎯🎯 #ayseskochblog 🎯🎯🎯 (hier: Cologne, Germany) https://www.instagram.com/p/ChXG7PVs1z4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Klassisches Rührei – Einfach und schnell zubereitet Rührei ist ein Klassiker, der sich durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit auszeichnet. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Frühstück oder einen gemütlichen Brunch und kann nach Belieben mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden. Zutaten Für das Rührei: 4 große Eier 2 EL Milch oder Sahne 1 EL Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie), gehackt (optional) Zubereitungszeit Vorbereitung: 2 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 7 Minuten Nährwertangaben pro Portion Kalorien: ca. 220 kcal Proteine: 14 g Fett: 18 g Kohlenhydrate: 1 g Anleitung Eier vorbereiten: Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Milch oder Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter erhitzen: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Rührei zubereiten: Die Eiermischung in die Pfanne gießen. Langsam rühren, bis die Eier beginnen zu stocken. Weiter rühren, bis die Eier die gewünschte Konsistenz erreicht haben – cremig oder fester, je nach Vorliebe. Servieren: Das Rührei sofort auf Teller verteilen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Tipps Für extra fluffiges Rührei können Sie die Eiermischung durch ein feines Sieb in die Pfanne gießen. Ergänzen Sie das Rührei mit geriebenem Käse, gehacktem Gemüse oder Schinkenwürfeln für zusätzliche Geschmacksvariationen. Episode zum Rezept - Klassisches Rührei – Einfach und schnell zubereitet Dieses einfache Rührei-Rezept stammt aus einem traditionellen Familienfrühstück, bei dem es stets darum ging, schnell und unkompliziert ein nahrhaftes Gericht auf den Tisch zu bringen. Es ist ein zeitloser Favorit, der nie aus der Mode kommt. Getränkeempfehlung Ein frisch gepresster Orangensaft oder eine Tasse Kaffee passt perfekt zu diesem klassischen Frühstücksgericht. Unser Wein-Experte empfiehlt: Klassisches Rührei ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das durch seine weiche Textur und seinen milden Geschmack besticht. Um dieses unkomplizierte Frühstück oder Brunch-Gericht zu ergänzen, passen leichte und frische Getränke am besten. Hier sind einige Wein- und Bierempfehlungen, die die zarten Aromen von Rührei perfekt begleiten. Weine: Chardonnay Ein leichter, unaufdringlicher Chardonnay, der nicht zu stark von Eichenholz geprägt ist, kann eine gute Wahl sein. Die frischen Zitrusnoten und die leichte Cremigkeit harmonieren gut mit der weichen Textur des Rühreis. Empfehlung: Louis Jadot Macon-Villages Chardonnay – Dieser Chardonnay bietet eine wunderbare Balance aus Frische und leichter Cremigkeit, die das zarte Rührei schön ergänzt. Sauvignon Blanc Ein frischer Sauvignon Blanc mit lebhafter Säure und Zitrusnoten passt ebenfalls hervorragend zu klassischem Rührei. Die fruchtigen und kräuterigen Noten des Weins bieten einen schönen Kontrast zur Cremigkeit des Rühreis. Empfehlung: Cloudy Bay Sauvignon Blanc – Dieser neuseeländische Sauvignon Blanc bringt intensive Aromen von Stachelbeere und frischen Kräutern mit, die die Einfachheit des Rühreis auflockern und ergänzen. Prosecco Ein leichter, spritziger Prosecco ist eine ausgezeichnete Wahl für ein entspanntes Frühstück oder Brunch. Die feine Perlage und die frischen Fruchtnoten machen ihn zu einem erfrischenden Begleiter für Rührei. Empfehlung: La Marca Prosecco – Dieser Prosecco bietet frische Zitrus- und Apfelnoten sowie eine angenehme Spritzigkeit, die das Rührei wunderbar ergänzt. Biere: Helles Lager Ein helles Lagerbier ist leicht und erfrischend, was gut zu den weichen und milden Aromen des Rühreis passt. Empfehlung: Augustiner Bräu Helles – Dieses klassische Helle bietet eine angenehme Malzsüße und eine erfrischende Bitterkeit, die die Aromen des Rühreis gut ergänzt. Weißbier (Weizenbier) Ein Weißbier mit seinen leichten Gewürz- und Fruchtnoten kann ebenfalls eine interessante Ergänzung zu Rührei sein. Die frische Säure und die feine Perlage des Weißbiers harmonieren gut mit der Textur des Rühreis. Empfehlung: Weihenstephaner Hefeweissbier – Dieses Weißbier bietet Aromen von Banane und Nelke sowie eine erfrischende Säure, die gut zu den zarten Aromen des Rühreis passen. Weitere Empfehlungen: Frischer Orangensaft Ein klassischer, frisch gepresster Orangensaft ist eine perfekte und alkoholfreie Wahl, um die Einfachheit und den frischen Geschmack des Rühreis zu ergänzen. Die natürliche Süße und Säure des Orangensafts bieten einen erfrischenden Kontrast. Kräutertee Ein leichter Kräutertee, wie Pfefferminze oder Kamille, kann ebenfalls gut zu Rührei passen. Die sanften Aromen des Tees unterstreichen die Milde des Gerichts, ohne es zu überwältigen. Klassisches Rührei – Einfach und schnell zubereitet Diese Weine, Biere und alkoholfreien Getränke bieten eine breite Palette von Optionen, um die zarten und milden Aromen des klassischen Rühreis zu ergänzen und zu bereichern. Sie sind so ausgewählt, dass sie die Textur und den Geschmack des Gerichts unterstützen, ohne es zu überwältigen. Probieren Sie diese Empfehlungen aus und genießen Sie ein einfaches, aber köstliches kulinarisches Erlebnis

Spinat-Cheddar-Omelett: Eine herzhafte und proteinreiche Mahlzeit

Dieses Rezept für ein Spinat-Cheddar-Omelett kombiniert frischen Spinat, cremigen Cheddar-Käse und würzige Tomaten zu einem herzhaften und proteinreichen Frühstück oder Brunch. Der Spinat verleiht dem Omelett eine gesunde Portion Grün und die frische Petersilie sorgt für einen zusätzlichen aromatischen Kick. Der geschmolzene Cheddar-Käse fügt eine cremige Textur und ein köstliches Aroma hinzu.…

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Tofu Scramble mit Harissa - veganes Rührei

Dieses vegane Rührei aus Tofu Scramble mit scharfer Harissa Paste gewürzt, ist ein würziges Frühstück für den perfekten Start in den Tag! Tofu Scrumble Ein herzhaftes und gesundes Frühstück ist ein wichtiger Start in den Tag, um mit Energie und guter Laune in den Morgen zu starten. Meine Version des Harissa Tofu Scramble ist nach einer Inspiration von Yotam Ottolenghi entstanden.  Normalerweise bin ich kein Freund von veganen Versionen klassischer Gerichte, sondern ich komponiere lieber vegane Originale. Ich habe zwar früher immer mal gerne Rührei zum Frühstück gegessen, wenn wir im Hotel waren. Aber dann wurde mir mal in einem Hotel ein fast rohes, glibberiges Rührei serviert, was ganz gruselig schmeckte und seitdem konnte und wollte ich überhaupt keine Eierspeisen mehr essen.  Aber eine Freundin brachte mir vor einiger Zeit mal ein veganes Rührei mit. Ich war zunächst skeptisch, weil ich noch immer die Rührei-Version im Kopf hatte. Doch die Tofu-Version meiner Freundin fand ich sehr interessant, denn sie schmeckte eben nicht wirklich wie Ei, sondern anders. Und dann entdeckte ich die Version von Yotam Ottolenghi mit Harissa Paste und da ich ein Gewürz- und Aroma Freak bin, war das für mich genau die richtige Inspiration, um eine eigene Version zu kreieren.  Das vegane Rührei ist eine würzige Frühstücksidee, die schnell zubereitet ist und dabei voller Geschmack und gesunder Nährstoffe steckt.  Die Hauptzutaten sind Tofu, gewürzt mit Miso, Kurkuma, und Harissa, einer nordafrikanischen Gewürzpaste, und eine Mischung aus Chilischoten und aromatischen Gewürzen.  Kichererbsen Brot mit Tofu Scrumble Informationen zu den Zutaten: - Tofu: Tofu ist ein vielseitiger, proteinreicher Fleischersatz, der sich hervorragend für vegane und vegetarische Gerichte eignet. Er wird aus Sojabohnen hergestellt und ist reich an Eisen und Kalzium. - Harissa: Harissa ist eine scharfe Gewürzpaste aus Nordafrika, die aus Chilischoten, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und weiteren Gewürzen besteht. Sie verleiht dem Gericht einen würzigen und leicht scharfen Geschmack. - Kurkuma: Kurkuma ist ein gelbes Gewürz, das auch als "Goldene Gewürz" bekannt ist und für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. Es verleiht dem Gericht eine leuchtend gelbe Farbe und ein leicht erdiges Aroma. - Paprika edelsüß: Paprika edelsüß ist eine milde Paprikasorte, die dem Gericht eine schöne Farbe und einen süßen, leicht rauchigen Geschmack verleiht. - Kala Namak: Kala Namak, auch bekannt als Schwarzsalz, ist ein indisches Steinsalz, das für seinen schwefeligen Geruch und Geschmack bekannt ist. Es verleiht dem Tofu Scramble eine leicht eierähnliche Note. - SchwarzkümmeNigella-Samen, auch als Schwarzkümmel bekannt, sind aromatische Samen, die in der orientalischen und indischen Küche verwendet werden. Sie haben einen leicht bitteren, nussigen Geschmack und verleihen dem Gericht eine interessante geschmackliche Tiefe. Dieses scharfe Tofu Scramble ist nicht nur lecker, sondern auch reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen, die deinem Körper und Geist einen Energieschub geben. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für ein gesundes Frühstück oder Brunch und lässt sich leicht an deine persönlichen Geschmacksvorlieben anpassen. Du kannst zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Paprika, Tomaten oder Spinat hinzufügen oder die Schärfe mit mehr oder weniger Harissa anpassen. Genieße dein eigenes Tofu Scramble und starte gestärkt in den Tag! Das Rezept für das Tofu Scramble mit Harissa Kichererbsenbrot mit Tofu Scrumble Zutaten: - 200 g Tofu - 1-2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten - 1 EL Olivenöl - 2 EL Rosen-Harissa - 1/2 TL Kurkuma - 1/2 TL Paprika edelsüß - 1 TL Miso-Paste - 1/4 TL Kala Namak (Schwarzes Salz) nach Geschmack - 1 TL Schwarzkümmel-Samen  Anleitung für das Tofu Scramble mit Harissa: - Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln.  - Zerbrösele den Tofu mit den Fingern oder mit einer Gabel in einer Schüssel.  - Füge Miso Paste, Harissa, Kurkuma und Paprika hinzu und verrühre alles gut miteinander. - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Füge die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzu und brate sie, bis sie anfangen, goldbraun zu werden. - Den gewürzten Tofu in die Pfanne geben und 3-4 Minuten unter Rühren braten, bis alle Aromen gut miteinander verbunden sind. - Mit Kala Namak Salz abschmecken und mit Schwarzkümmel bestreuen.  - Serviere das Harissa Tofu Scramble auf knusprigem Toast und mit einem frischen Salat, z.B. Gurkensalat.  - Guten Appetit! Kichererbsenbrot mit Tofu Scrumble und Gurken Minze Salat Das Tofu Scramble schmeckt pur oder auf Kichererbsen Brot und erfrischendem Gurkensalat mit Zwiebeln und Minze. Lesen Sie den ganzen Artikel

Kostenloses e-Book mit Osterrezepten

Ostern steht vor der Tür, und wir haben da was Tolles für euch – unser komplett kostenloses e-Book „20 Rezepte zu Ostern“. Stellt euch vor: Ihr chillt zu Hause und zaubert ohne Stress einen mega Oster-Brunch. Ob ihr nun auf gebeizten Lachs, Hot Cross Buns oder auf was Süßes wie Carrot Cake und Eierlikör-Cupcakes steht […]

https://www.gernekochen.de/?p=45965

Französische Quiche Lorraine

Die Quiche Lorraine ist ein Klassiker der französischen Küche, dessen Wurzeln in der Region Lothringen liegen. Ursprünglich war dieses Gericht eine einfache offene Tarte mit einer Füllung aus Sahne, Eiern und Speck. Über die Jahre hat sich das Rezept weiterentwickelt und umfasst nun auch Zutaten wie Käse und Zwiebeln, was es zu einem beliebten Gericht für Brunches und leichte Abendessen…

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Wie wäre es anstelle von geschmierten Stullen zur Abwechslung mal mit einer Brottorte? Die Sandwichtorte macht auch optisch einiges her und eignet sich bestens fürs Partybuffet oder zum (Oster-) Brunch.

Dr. Oetker's Buttermilchwaffel Rezept

Elevate your brunch game with the perfect Buttermilk Waffles using this easy-to-follow recipe from Dr. Oetker.

Sonnengarnfest

Sonnengarnfest

Bereite dich darauf vor, Teil des farbenfrohen Sonnengarnfestes zu werden. Lass uns gemeinsam mit Marie und der Community Farben, Frohsinn und Spaß verbreiten. Sie hat Strickexperte Miley Mello und den berühmten Graffitikünstler Gram Grett eingeladen, um bestimmte Orte für das Fest mit Leben zu erfüllen

 Dieses Feature wird auf Stufe 12 freigeschaltet. Eine Pop-up-Einladung wird dich zum Sonnengarnfest einladen. Wenn du das Event nicht sehen kannst, musst du das Spiel möglicherweise zum Schließen zwingen oder dein Gerät neu starten, um das neue Update zu sehen.

Tippe auf das Strickerversteck , um bei den Festlichkeiten mitzumachen. Dieser temporäre Bereich verbessert sich mit jeder Phase, während du im Event voranschreitest.

 Das Sonnengarnfest-Event findet vom 31. Mai bis zum 11. Juni 2023 statt. Das Event besteht aus 6 Phasen. Jede Phase wartet mit eigenen Belohnungen auf dich. Du hast 12 Tage Zeit, um das Event abzuschließen und dir den Belohnungsfarmarbeiter Hündchen Togo für 30 Tage zu sichern.

Sammle seltene Eventgegenstände und fertige limitierte Rezepte, um jede Phase des Events abzuschließen. Schließe die Phase ab, um Belohnungen zu gewinnen.

 Überraschungskiste: Strickkorb

Jedes Mal, wenn du die Gegenstände gefertigt hast, wirst du mit einer Überraschungskiste belohnt. Tippe zum Einsammeln auf den Strickkorb.

Saisonpass: Sonnengarnpass

Kaufe den Sonnengarnpass, um in den Genuss dieser exklusiven Belohnungen zu kommen:

Das Garnfest-Motiv für die Dauer des Events.

2x Phasenbelohnungen.

Verbesserter Belohnungsfarmarbeiter Hündchen Poncho.

Garnbombenschub Du kannst doppelte Eventgegenstände verdienen, indem du den Garnbombenschub verwendest! Aktivierte Schübe halten 1 Stunde und du kannst nicht mehr als einen Schub gleichzeitig auswählen.

Temporärer interessanter Ort: Weberweg

Weberweg ist ein temporärer Bereich, an dem du die Eventgegenstände erhältst, die für jedes Rezept benötigt werden.

Temporäre Farmarbeiter: Miley Mello and Gram Grett

 Du kannst Miley Mello und/oder Gram Grett als Farmarbeiter kaufen, damit sie dir während des Events zur Seite stehen. Sie erhöhen deine Chancen auf seltene Gegenstände! 

 Hinweis: Miley Mello und Gram Grett sind temporäre Farmarbeiter und verlassen deine Farm nach Abschluss des Events wieder.

 Neue Gegenstände und wo du sie findest:

 Phase 1:

Käsesticks – Wiese, Teich, Mine, Steg, Mühle und ausgezeichnete Tiere

Farfalle – Spaß-Brunch

 Phase 2:

Filzteig – Wiese, Teich, Mine, Steg, Mühle und ausgezeichnete Tiere

Schlagsahne – Weberweg

 Phase 3:

Anissamen – Wiese, Teich, Mine, Steg, Mühle und ausgezeichnete Tiere

Lebensmittelfarbe – Weberweg

 Phase 4:

Knorriger Ingwer – Wiese, Teich, Mine, Steg, Mühle und ausgezeichnete Tiere

Frischkäse – Weberweg

 Phase 5:

Erdbeerpulver – Wiese, Teich, Mine, Steg, Mühle und ausgezeichnete Tiere

Geflochtener Lakritz – Weberweg

 Phase 6:

Bambus – Wiese, Teich, Mine, Steg, Mühle und ausgezeichnete Tiere 

Jeansstoff – Weberweg

 Belohnungen:

 Phase 1: 8-mal Sofortsaat und 5 Paar goldene Handschuhe

Phase 2: 3 Nägel und 8-mal Sofortsaat

Phase 3: 2 Schlösser und 5 Paar goldene Handschuhe

Phase 4: 2 Nägel, 2 Schlösser und 5 Paar goldene Handschuhe

Phase 5: 10 Schlüssel und eine Schachtel voller Tickets (3 Bronze, 2 Silber und 1 Gold)

Phase 6: Belohnungsfarmarbeiter Hündchen Togo für 30 Tage 

Bonustag

Am Morgen nach der Hochzeit wurden wir von Vogelgezwitscher und dem Muhen der Kälbchen geweckt. Und als die Sonne über die Hügel kroch wurde es direkt heiß in unserem Zelt. Also standen wir auf, packten zusammen und machten uns auf den Weg in das zehn Minuten entfernt gelegene Occidental. Dort hatten Christopher und Clare in einem Café einen Tisch zum Brunch reserviert und wir freuten uns nach der Feier auf einen guten Kaffee. Leider gab es neben dem guten Kaffee auch eine E-Mail von British Airways … unser Flug nach Hause am Montag war storniert worden. Alternativ wurde uns ein Flug vier Stunden später ab San José angeboten. Abgesehen davon, dass wir dann erstmal irgendwie dorthin kommen müssten, war die Connection-Time in London viel zu kurz. Nach einem ewig langen Telefonat mit BA fliegen wir nun einen Tag später, aber von San Francisco und mit ausreichend Zeit zum umsteigen in London.

Nach einem kurzen intensiven Aufreger, beschließen wir also das Beste daraus zu machen. Leider passte unsere Motel-Auswahl in San Francisco nicht so richtig zu den neuen Plänen. Ursprünglich wäre die letzte Nacht ja lediglich Mittel zum Zweck gewesen und deshalb von uns möglichst nah an der Autovermietung gewählt. Nur noch kurz Koffer packen, schlafen, duschen und Auto wegbringen. Nun wurden aus einer Nacht zwei Nächte und das in einer der schangeligsten Gegenden der Stadt. Beim check-in im Motel fragte ich direkt mal an der Rezeption, wie die Lage hier so ist und wie so oft in amerikanischen Städten, können zwischen zwei Blocks ganze Welten liegen. Aus dem Hotel raus rechts um die Ecke - don’t go there. Aus dem Hotel raus links um die Ecke - yeah you’ll be fine. Mit einem etwas mulmigen Gefühl machten wir uns also auf den Weg, um etwas essen zu gehen. Früher als sonst, um noch im Hellen nach Hause zu kommen. Und das japanische Restaurant, in dem wir landeten, stellte sich zum Glück als wahre Oase in dieser trostlosen Gegend heraus. Bei ruhiger Piano Musik, kühlem Bier und Limo und feinstem Essen beruhigten sich unsere Nerven wieder etwas und wir kamen gut nach Hause. Der kurze Abstecher zur Tankstelle, um noch Wasser für die Nacht zu kaufen, vermittelte uns allerdings einen ziemlichen klaren Eindruck davon, wie es eine Straße weiter so zugeht. Zelte von Obdachlosen auf dem Bürgersteig, die eingeschlagene Glastür am Eingang der Tankstelle und ein Dude, der mit einem Messer rumfuchtelte, während er sich mit einem Kollegen unterhielt, ließen uns zügig ins Motel zurückkehren und aufatmen, als wir mit Toni safe angekommen waren. Und auf den zusätzlichen Tag in der Stadt freuten wir uns jetzt richtig.