Hopfen und Malz, Gott erhalts. Hüüt bi uns in'n Redder na Stipsdörp rut in'n Knick funnen. Hoppen. De wasst dor op rund 100 Meter. Villicht schull ik mit dat Beerbroen anfangen. Schall jo gornich so swoor ween. #hopfen #knick #redder #plattdeutsch #plattdüütsch #bierbrauen (at Weede) https://www.instagram.com/p/Ch1p2QsIiB_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

Stiegl Brauwelt

Stiegl Brauwelt

Die Stiegl Brauwelt in Salzburg: Ein Brauerlebnis zwischen Tradition und Moderne Die Stiegl Brauwelt in Salzburg ist nicht nur eine Brauerei, sondern vielmehr ein Ort, an dem die Geschichte des Bierbrauens lebendig wird und Besucher in die faszinierende Welt der Braukunst eintauchen können. Diese einzigartige Brauerei, gegründet im Jahr 1492, verbindet auf geschickte Weise Tradition und Moderne, und bietet somit ein unvergessliches Erlebnis für Bierliebhaber und Neugierige gleichermaßen.Die Historie der Stiegl Brauwelt: Die Wurzeln der Stiegl Brauwelt reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück, als das Brauen von Bier zu einer wichtigen Handwerkskunst wurde. Die Brauerei hat im Laufe der Jahrhunderte eine reiche Tradition aufgebaut und ist stolz darauf, die älteste Privatbrauerei Österreichs zu sein. In den historischen Gemäuern der Brauwelt spiegelt sich die langjährige Geschichte wider, die durch sorgfältig bewahrte Brauunterlagen und Originalrezepte dokumentiert ist.Die Brauereiführung: Besucher haben die Möglichkeit, an einer fachkundigen Brauereiführung teilzunehmen, bei der sie Schritt für Schritt durch den gesamten Brauprozess geführt werden. Von den Rohstoffen bis zur Abfüllung in die Flaschen erleben die Gäste hautnah, wie das köstliche Stiegl-Bier entsteht. Die modernen Produktionsanlagen werden dabei genauso präsentiert wie die traditionellen Handwerksmethoden, die nach wie vor in der Brauerei Anwendung finden.Die Stiegl-Biersorten: Die Brauwelt ist nicht nur ein Ort des Brauens, sondern auch des Verkostens. In einem gemütlichen Biergarten oder in den rustikalen Gaststuben können Besucher die Vielfalt der Stiegl-Biersorten kennenlernen. Von traditionellen Sorten wie dem klassischen Stiegl-Goldbräu bis zu kreativen Spezialitäten bietet die Brauerei eine breite Palette, die für jeden Geschmack etwas bereithält. Die Braumeister legen dabei großen Wert auf hochwertige Zutaten und sorgfältige Brauverfahren, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu garantieren.Die Stiegl Brauwelt als Veranstaltungsort: Die Brauwelt dient nicht nur als Produktionsstätte und Bierverkostungsraum, sondern auch als Veranstaltungsort für verschiedene Events und Feierlichkeiten. Von Bierseminaren über Brauer-Workshops bis hin zu Bierverkostungsabenden bietet die Stiegl Brauwelt ein abwechslungsreiches Programm für alle, die tiefer in die Welt des Bierbrauens eintauchen möchten.Fazit: Die Stiegl Brauwelt in Salzburg ist mehr als nur eine Brauerei – sie ist ein lebendiges Denkmal für die Brautradition Österreichs. Das harmonische Zusammenspiel von Tradition und Moderne macht diesen Ort zu einem einzigartigen Erlebnis für Besucher. Die Brauereiführungen, die Vielfalt der Biersorten und die Möglichkeit, an Veranstaltungen teilzunehmen, machen die Stiegl Brauwelt zu einem Must-Visit für Bierliebhaber und alle, die die faszinierende Welt des Bierbrauens entdecken möchten. Prost auf die Stiegl Brauwelt – ein Ort, an dem die Geschichte des Bieres lebendig wird!

Öffnungszeiten

Die Öffnungszeiten der Stiegl-Brauwelt in Salzburg sind wie folgt:Museum:Montag bis Freitag: 10:00 bis 17:00 Uhr Samstag, Sonntag und Feiertage: 10:00 bis 18:00 Uhr Montag bis Freitag: 10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 15:30 Uhr Samstag, Sonntag und Feiertage: 10:30 Uhr, 12:30 Uhr, 14:30 Uhr und 16:30 Uhr Montag bis Sonntag: 11:00 bis 23:00 Uhr Montag bis Freitag: 10:00 bis 18:00 Uhr Samstag, Sonntag und Feiertage: 10:00 bis 19:00 UhrBitte beachte, das die Öffnungszeiten hier nicht immer ganz aktuell sein könnten. Daher benutze bitte unten den Link "Offizielle Homepage" um genauere und aktuelle Öffnungszeiten zu erhalten.

Lageplan

Benutze bitte den direkten Link oben "Routenplaner" um Infos für die Erreichbarkeit usw. zu erhalten.

Weitere Infos

- Weitere Angebote für Salzburg - Weitere Brauerein in Österreich - Offizielle Homepage - Adresse:Stiegl-BrauweltBräuhausstraße 9, 5020 SalzburgOder suche hier weitere Vorschläge für dich Wetter Salzburg Über einen Kommentar würden wir uns sehr freuen. Erzähl uns wie es dir dort gefallen hat, oder ob es vielleicht ein Reinfall war. Read the full article

Land of the Vikings

Bereite dich vor, die raue und wilde Welt des Nordens zu betreten in "Land of the Vikings". In diesem fesselnden Strategiespiel bist du nicht nur ein Zuschauer, sondern der Anführer deines eigenen Wikingerstammes. Deine Aufgabe ist es, dein Volk zu Ruhm und Reichtum zu führen. Errichte ein blühendes Dorf, manage Ressourcen geschickt und verteidige dein Land gegen Bedrohungen. Mit jedem Sieg und jeder Entdeckung schreibst du ein neues Kapitel in deiner eigenen epischen Saga. Bist du bereit, die Gezeiten des Schicksals zu lenken und deinen Platz in den Legenden der Wikinger zu sichern? Setz die Segel, denn das Abenteuer in "Land of the Vikings" wartet auf dich! Baue dein Land of the Vikings Das Spiel ist sofort und einfach zu erlernen, was es perfekt für Gelegenheitsspieler, Städtebau-Enthusiasten und Neulinge in diesem Genre macht. Das Gameplay ist gut ausbalanciert und das macht das Spiel wirklich unterhaltsam und entspannend. ©Laps Games Rohstoffe Verwalten Um Rohstoffe in Land of the Vikings zu gewinnen, fällst du Bäume, baust Getreide an und jagst Wildtiere. Für Metalle baust du Erze ab und für weitere Nahrung fischst du in Meeren und Fjorden. Nur mit einer ausgeklügelten Ressourcenverwaltung überstehen deine Wikinger den Winter. https://youtu.be/UxYdW9hdMPM?si=hcMMa6F24OmB889I Deine Wikinger Deine Dorfbewohner in Land of the Vikings sind Charaktere für sich. Mehr als 20 Merkmale unterscheiden Männer und Frauen in deinem Dorf. Bekommen sie Aufgaben, gewinnen sie an Fähigkeiten und Fertigkeiten. Steigt die Größe deiner Siedlung an, stoßen weitere Bewohner dazu, die dort leben wollen. Entweder nimmst du sie auf oder du weist sie ab. Die Wikinger gründen neue Familien und neue Generationen folgen. Die Ahnen erweitern sich und dein Dorf wird stärker. ©Laps Games. Widrige Wetter Erdbeben, Blitze und Feuer machen dir und deinen Landsleuten in Land of the Vikings das Leben schwer. Ihr müsst zusammenhalten, um die Katastrophen zu überstehen. Die Jahreszeiten gestalten das Leben deiner Wikinger nicht einfacher. Stürme und Schneestürme erschweren das Leben sowie ein tödlich kalter Winter. Feuerholz und Essensvorräte sind essenziell, um zu überleben. ©Laps Games. Handel und Überfälle Von deinen Nachbarn bekommst du Gold und Waren. Mit ihnen kannst du Handeln. Deine Schiffe bringen dich zu den Handelsposten und transportieren deine Handelsfracht. Hast du genug Dorfbewohner, sendest du eigene Handelsmissionen aus. Für deine Schiffe benötigst du dann vor allem Bier für die Mannschaft. Aber ein Jarl führt sein Volk auch über Stärke zu Ruhm. Du kannst fremde Dörfer überfallen und Gold sowie Silber dort plündern. Dann erhältst du Ruhmespunkte. Dafür musst du aber deine Wikinger trainieren und stärken. Nur dann ist dir der Sieg sicher. Die Wikingerfeiern Überall kannst du in Land of the Vikings dein Dorf bauen und umgestalten. So steigert sich die Zufriedenheit deiner Wikinger. Zu Ehren Odins und Freyas errichtest du Denkmäler. Deine Wikingerschiffe kannst du im Aussehen entsprechend anpassen. Mit dem Gebäude-Editor veränderst du auch das Aussehen der Häuser. Yggdrasil Der Technikbaum des Lebens ist für die Wikinger wichtig. Gebäude und Boni können freigeschaltet werden. Ruhmespunkte investiert du im Baum des Lebens. Du erforscht das Bierbrauen und baust Tavernen. Hier entspannen sich deine Dorfbewohner. Eine Ziegenzucht hilft, um Wolle für den Winter zu bekommen. Mit dem Stoff webst du bessere Kleidung. Lebensqualität und Ressourcen lassen sich verbessern. Deine Wikinger gewinnen an Glück und du bekommst eine florierende Siedlung. Weiter geht es zum Gamestar-Artikel über das Game Lesen Sie den ganzen Artikel

Tag der Forschung am 18.10.2023 an der Ernst-Abbe-Hochschule Jena

Spannende Vorträge und Auszeichnungen für besondere Forschungsleistungen beim Tag der Forschung an der EAH Jena

Die Forschung zu optischen Anwendungen in der Medizintechnik und Biotechnologie stand im Mittelpunkt des diesjährigen Tages der Forschung am 18. Oktober an der Ernst-Abbe-Hochschule (EAH) Jena.

Die Preisträgerinnen Lisa Tewes und Josephine Schötz (v. l.) sowie der Preisträger Frederik Huhn der vom Förderkreis der EAH Jena gestifteten Preise des studentischen Posterwettbewerbs, Foto: Sina Großer, EAH Jena Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Hochschule stellten ihre Projekte vor: Sie beleuchteten Lab-on-a-Chip-Systeme, die Funktionalitäten eines makroskopischen Labors auf einem nur kreditkartengroßen Kunststoffsubstrat unterbringen. Außerdem berichteten sie über die Erforschung eines multimodalen optischen Katheters für die Kardiologie sowie über optische Lösungen aus der Natur als Inspiration für die Anwendung in der Technik. Darüber hinaus gab es einen Überblick zum Thema Forschungsdatenmanagement. Anhand des Projektes AVATAR, das sich mit der Anonymisierung persönlicher Gesundheitsdaten beschäftigt, wurde der Lebenszyklus von Forschungsdaten vorgestellt. Schnupperstudium für alle Studieninteressierten an der Ernst-Abbe-Hochschule Jena >>

Studierende im Hörsaal der EAH Jena Foto: Sebastian Reuter Den Abschluss des Tages bildeten die Preisverleihungen. Die Preise wurden, wie in jedem Jahr, durch den Förderkreis der EAH Jena und die Sparkasse Jena-Saale-Holzland gestiftet. Weitere Nachrichten aus Jena -> Ernst-Abbe-Hochschule Den Sparkassenpreis für angewandte Forschung 2023 in Höhe von 1.000 Euro erhielt Prof. Dr. Robert Brunner. Er ist seit 2010 Professor für Angewandte Optik im Fachbereich SciTec der EAH Jena. In seiner Forschung beschäftigt er sich unter anderem mit mikrostrukturierten Optiken für Anwendungen in der Spektroskopie, der Oberflächenstrukturierung im Sub-Wellenlängenbereich oder mit Fertigungstechnologien für optische Mikro- und Nanostrukturen. Fast alle Forschungsprojekte führt Prof. Brunner in enger Zusammenarbeit mit Unternehmen aus der Region durch und stärkt damit insbesondere den Optikstandort Jena. Derzeit zählt er zum Kreis der forschungsstärksten Professorinnen und Professoren der Hochschule. 25 eingeworbene Projekte und insgesamt über 9 Millionen Euro Drittmittel sprechen für sich.

Michael Rabich (Vorstandsvorsitzender der Sparkasse Jena-Saale-Holzland), Prof. Dr. Robert Brunner und Rektor Prof. Dr. Steffen Teichert (beide EAH Jena), Übergabe des Sparkassenpreises für angewandte Forschung, Foto: Sina Großer, EAH Jena Die vom Förderkreis der EAH Jena gestifteten Preise des studentischen Posterwettbewerbs in Höhe von insgesamt 600 Euro gingen an Lisa Tewes - 1. Platz zum Thema „Messtechnische Charakterisierung von porösen Glasbauteilen“, Josephine Schötz - 2. Platz zum Thema „Bierbrauen mit Brot – Zero Waste Food“ und Frederik Huhn - 3. Platz zum Thema „Fluoreszenz-Assay Mycolicibacterium hassiacum“. Veranstaltungen im Eventkalender >> Info, Christina Nolte // EAH Jena Fotos, Sina Großer // EAH Jena Read the full article

Bier brauen zu Hause Es ist eine großartige Möglichkeit, um einzigartigen Geschmack und höchste Qualität zu genießen. Mit der richtigen Ausrüstung und etwas Geduld kann jeder sein eigenes Bier herstellen – ganz nach seinem persönlichen Geschmack.

Kloster Kamp, Brauerei Geilings Bräu und Handwerksbäckerei Büsch :

Start der Braumeisterkruste und Brotbiers Kamp-Lintfort. Pünktlich zum 2. Mai lüften die Handwerksbäckerei Büsch und die Brauerei Geilings Bräu nun das Geheimnis um ihre neuen Kreationen: die Braumeisterkruste und das Brotbier. Ein 750 Gramm schweres Dinkel-Mischbrot, das mit einer guten Portion Treber versehen wurde und ein Bier, das großzügig fein-gemahlenes Restbrot enthält. „Der Treber gibt dem Brot einen herzhaft-lockeren, aromatischen Geschmack, sorgt für eine knusprige Kruste und ein angenehmes Mundgefühl“, erklärt Norbert Büsch, Geschäftsführer, Bäckermeister und Brot-Sommelier. Niederrhein-Kooperation Entstanden ist die Idee als Referenz zum 900. Jubiläum des Klosters Kamp. Um dieses Fest typisch-niederrheinisch zu begehen, kooperiert die Handwerksbäckerei Büsch mit der Brauerei Geilings Bräu. Dabei waren beiden Unternehmen drei Aspekte wichtig: Regionalität, Nachhaltigkeit und gute Zusammenarbeit. Die neuen Kreationen enthalten etwas, was vorher noch nicht bei den jeweiligen Unternehmen eingesetzt wurde: Brot im Bier und Treber im Brot. Norbert Büsch erklärt: „Wir mahlen unser Restbrot vom Vortag ganz fein und bringen es in die Brauerei.“ Diese braut daraus – natürlich zusammen mit Gerstenmalz, Hefe, Hopfen und Wasser, was immer zum Bierbrauen einsetzt wird – ihr Brotbier, erklärt Brauerei-Geschäftsführer Johannes Lehmbrock. Food-Upcycling Beim Bierbrauen entsteht Treber, das sind bei diesem Bier das Gerstenmalz und die gemahlenen Brotreste. Treber enthält vieles, was gut für den  Menschen ist: unter anderem Vitamine und Mineralstoffe. „Also einfach zu schade, um es nicht weiter zu verwenden“, weiß der Bäckermeister. Dieser Treber wird während des Kochprozesses von der Bierwürze getrennt, zur Bäckerei Büsch gebracht und dort als Teil der neuen Braumeisterkruste in den Teig eingearbeitet. Den Kreislauf zwischen Brot und Treber-Einsatz, der so geschaffen wurde, wird auch „Food-Upcycling“ genannt, also Lebensmittel retten und durch Weiterverarbeitung veredeln. „Unsere Braumeisterkruste ist ein sehr aromatisch-herzhaftes Dinkel-Mischbrot“, verspricht Norbert Büsch. „Auch das Brotbier ist ein wirklich süffiges, leichtes Bier geworden. Am besten, einfach beides zusammen zu genießen.“ Read the full article

Speidel hydropresse bedienungsanleitung target

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Gestern waren wir mit den Togolesen in der Hansestadt Bremen und haben uns dort unter anderem über die Kunst des Bierbrauens informiert. #landwärts #weltwärts #goTogo #kljb @ong_cfpr_tsevie @bibliothequeallemande @kljb_lvoldenburg (hier: Hansestadt Bremen) https://www.instagram.com/p/CiPdW2ZsSm-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Der #Hopfen 💚 blüht. Die Hopfendolden dienen nicht nur zum Bierbrauen, man kann sie auch hinter #Bücher 📚 legen, um diese vor Feuchtigkeit zu schützen & Insekten mit ihren ätherischen Ölen fernzuhalten. Sie sollten aber alle paar Jahre getauscht werden. #Naturgarten #mygarden

Land of the Vikings

Land of the Vikings ist ein Städtebauer, der in der Wikingerzeit spielt. Baue dein Land of the Vikings Das Spiel ist sofort und einfach zu erlernen, was es perfekt für Gelegenheitsspieler, Städtebau-Enthusiasten und Neulinge in diesem Genre macht. Das Gameplay ist gut ausbalanciert und das macht das Spiel wirklich unterhaltsam und entspannend. ©Laps Games Rohstoffe Verwalten Um Rohstoffe in Land of the Vikings zu gewinnen, fällst du Bäume, baust Getreide an und jagst Wildtiere. Für Metalle baust du Erze ab und für weitere Nahrung fischst du in Meeren und Fjorden. Nur mit einer ausgeklügelten Ressourcenverwaltung überstehen deine Wikinger den Winter. ©Laps Games Deine Wikinger Deine Dorfbewohner in Land of the Vikings sind Charaktere für sich. Mehr als 20 Merkmale unterscheiden Männer und Frauen in deinem Dorf. Bekommen sie Aufgaben, gewinnen sie an Fähigkeiten und Fertigkeiten. Steigt die Größe deiner Siedlung an, stoßen weitere Bewohner dazu, die dort leben wollen. Entweder nimmst du sie auf oder du weist sie ab. Die Wikinger gründen neue Familien und neue Generationen folgen. Die Ahnen erweitern sich und dein Dorf wird stärker. ©Laps Games Widrige Wetter Erdbeben, Blitze und Feuer machen dir und deinen Landsleuten in Land of the Vikings das Leben schwer. Ihr müsst zusammenhalten, um die Katastrophen zu überstehen. Die Jahreszeiten gestalten das Leben deiner Wikinger nicht einfacher. Stürme und Schneestürme erschweren das Leben sowie ein tödlich kalter Winter. Feuerholz und Essensvorräte sind essenziell, um zu überleben. Handel und Überfälle Von deinen Nachbarn bekommst du Gold und Waren. Mit ihnen kannst du Handeln. Deine Schiffe bringen dich zu den Handelsposten und transportieren deine Handelsfracht. Hast du genug Dorfbewohner, sendest du eigene Handelsmissionen aus. Für deine Schiffe benötigst du dann vor allem Bier für die Mannschaft. Aber ein Jarl führt sein Volk auch über Stärke zu Ruhm. Du kannst fremde Dörfer überfallen und Gold sowie Silber dort plündern. Dann erhältst du Ruhmespunkte. Dafür musst du aber deine Wikinger trainieren und stärken. Nur dann ist dir der Sieg sicher. Die Wikingerfeiern Überall kannst du in Land of the Vikings dein Dorf bauen und umgestalten. So steigert sich die Zufriedenheit deiner Wikinger. Zu Ehren Odins und Freyas errichtest du Denkmäler. Deine Wikingerschiffe kannst du im Aussehen entsprechend anpassen. Mit dem Gebäude-Editor veränderst du auch das Aussehen der Häuser. Yggdrasil Der Technikbaum des Lebens ist für die Wikinger wichtig. Gebäude und Boni können freigeschaltet werden. Ruhmespunkte investiert du im Baum des Lebens. Du erforscht das Bierbrauen und baust Tavernen. Hier entspannen sich deine Dorfbewohner. Eine Ziegenzucht hilft, um Wolle für den Winter zu bekommen. Mit dem Stoff webst du bessere Kleidung. Lebensqualität und Ressourcen lassen sich verbessern. Deine Wikinger gewinnen an Glück und du bekommst eine florierende Siedlung. Weiter geht es zum Gamestar-Artikel über das Game Lesen Sie den ganzen Artikel

Bierbrauset Blond Gäreimer

Bierbrauen für Anfänger scheint nicht einfach zu sein, man denkt, dass es viel erfordert, große Anlagen, einen großen Raum und vor allem viel Wissen. Im Gegenteil: Bier selbst zu brauen ist nicht nur einfach, sondern macht auch Spaß. Mit unserem Bierbrau set haben Sie alles, was Sie brauchen, um sofort loszulegen, einschließlich einer Anleitung in vier Sprachen mit unseren sechs Rezepten. Sie können nichts falsch machen. Wenn Sie noch Fragen haben, können Sie uns während der Bürozeiten über WhatsApp kontaktieren und online unterstützen. Natürlich gibt es auch Zeiten, in denen Sie außerhalb der Bürozeiten schnell Hilfe benötigen, und dafür haben wir eine Lösung gefunden. Wir haben nicht nur das beste Bierbrausets in den Niederlanden und Deutschland, sondern wir haben auch eine Bierbrauergemeinschaft aufgebaut.

Polen: Die schöne Altstadt von Poznan entdecken

Städte-Trips sind beliebt und erfreuen sich steigender Beliebtheit. Gerade in unserem östlichen Nachbarland Polen gibt es in dieser Hinsicht viele interessante Reiseziele. Poznan ist so ein bemerkenswertes Reiseziel, denn die Stadt verfügt über eine sehr sehenswerte historische Altstadt. Und auch im Umland gibt es viel zu entdecken. InhaltsverzeichnisAlte Brauerei: Architektur und Kultur – Shopping und Restaurants Fotos Alte Brauerei Kaiserschloss ist jetzt Kulturzentrum Finde Dein Hotel in Poznan Fotos ehemaliges Kaiserschloss Die ersten Enigma-Code-Knacker Spannende interaktive Ausstellung Fotos ENIGMA-Museum Schloss ist jetzt Kulturzentrum 1000 Jahre Geschichte – multimedial und interaktiv Fotos Brama Poznania ICHOT Zwei Ziegenböckchen sorgen für Emotionen Fotos Rathausuhr mit Ziegenböckchen und Hörnchen-Bäckerei Martinshörnchen – das leckerste Wahrzeichen von Poznan Private Touren zu Posens Sehenswürdigkeiten kannst Du hier buchen Rogalin - Kunst, Eichen und Insekten Fotos Rogalin - Schloss und Park Gigantische Eichen und Mythologie Öffnungszeiten des Museums: Öffnungszeiten des Parks: Was sonst noch wichtig ist Geld Anreise Stadtführungen Restaurant-Tipps – Essen & Trinken Küche unseres Novotel-Hotels Centrum Weranda Family in der Alten Brauerei Galeria Tumska Restaurant und Cafe Dwa Pokoie z Kuchnia – Zwei Zimmer mit Küche – direkt auf dem Schlossgelände Rogalin City-Card Poznan Weiterführende Links: Posen liegt nicht weit weg von Berlin, ist leicht zu erreichen mit der Bahn, mit dem Auto und für weiter entfernte Anreisen auch mit dem Flugzeug. (Sieh auch unseren Anreisetipp am Ende des Beitrags.) Machen wir uns auf dem Weg, die Altstadt zu erkunden. Ausgangspunkt ist unser Hotel Novotel, das unmittelbar an die Altstadt grenzt. Novotel-Hotels, sind meist gehobene Mittelklasse und gehören zum Accor-Konzern. Im gleichen Hotel-Gebäude ist auch das etwas preiswertere Hotel ibis beheimatet. Die Zimmer in den oberen Stockwerken mit einer tollen Aussicht über Poznan sind den Gästen des Novotel vorbehalten. Wer einen Blick von seinem Hotelzimmer über die Altstadt von Poznan haben möchte, sollte dies bei der Reservierung oder spätestens dem Check-in den Hotel-Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mitteilen. Sonst streift der Blick aus dem Hotelzimmer über das Neubaugebiet von Poznan.

Gute Aussichten von den oberen Etagen im Novotel / Foto: Ingo Paszkowsky Die Zimmer sind gemütlich, praktisch eingerichtet und sehr sauber. Beim Frühstück und beim Essen im Restaurant kannst Du aus einem großen, reichhaltigen Angebot auswählen – und es schmeckt sehr gut.

Fair Trade-Pflegeprodukte im Novotel Poznan / Foto: Ingo Paszkowsky Zu den Frühstückszeiten waren die vier Hotelfahrstühle jedoch etwas überfordert. Einer zeigte, egal in welchem Stockwerk er sich tatsächlich befand, immer die gleiche Stockwerksnummer. Ein anderer Lift öffnete und schloss die Türen dreimal hintereinander, bis er anschließend nach einem kurzen Alarmsignal dann tatsächlich problemlos die Hotelgäste beförderte. Obwohl, richtig steckengeblieben sind wir freilich nicht. Dennoch, eine Überholung der Fahrstühle dürfte das Wohlbefinden der Hotelgäste bestimmt steigern. Hier könnt ihr euer Zimmer im Novotel Poznan Centrum* oder im Schwesterhotel Novotel Poznan Malta* buchen.

Hotel Novotel in Poznan. Ausblick auf die Altstadt bieten die Zimmer auf der gegenüberliegenden Seite / Foto: Ingo Paszkowsky

Alte Brauerei: Architektur und Kultur – Shopping und Restaurants

Beginnen wir unseren Erkundungstrip mit der Alten Brauerei, Stary Browar, gegenüber unseres Hotels. Das Gebäude, in dem längst kein Bier mehr gebraut wird, ist inzwischen ein großes modernes Shopping-Center. Die Architektur der alten Brauerei knüpft an den Industriebau des 19. Jahrhunderts an. Das Konzept besticht durch die Verbindung moderner Architektur und mit der industriellen Geschichte des Ortes. Viele Ecken und Winkel beherbergen Erinnerungsstücke aus der Zeit des Bierbrauens. Überall im Komplex stößt der Besucher auf moderne Kunstobjekte. Es gibt sogar einen Hof der Kunst. Das mehrfach ausgezeichnete Center wurde von einheimischen Architekten entworfen. Mit seinen mehr als 200 Geschäften und Gaststätten sowie Cafés zählt es rund neun Millionen Besucher im Jahr. Fotos Alte Brauerei

Kaiserschloss ist jetzt Kulturzentrum

Die Stadt Posen war zu preußischen Zeiten die Hauptstadt der Provinz Posen und eine preußische Festung gegen das zaristische Russland. "30 Prozent der Bevölkerung waren zu dieser Zeit deutsche Soldaten", erzählt Stadtführerin Katarzyna Tymek. Viele Deutsche sind jedoch damals weggezogen, trotz Zulagen und einer "Ansiedlungsbehörde", weil die gesamte Stadt eine Festung war und wenig Lebensqualität bot. "Es gab eine regelrechte Ostflucht", weiß Katarzyna. Anfang des 20. Jahrhunderts erlaubte der Kaiser schließlich den Abriss der äußersten Mauern, was der Attraktivität der Stadt entgegenkam. Posen war Residenzstadt des Kaisers und so gab es auch ein Kaiserschloss. Das Kaiserschloss für Kaiser Wilhelm II. ist die letzte fertiggestellte und zugleich jüngste Herrscherresidenz in Europa.

Ehemaliges Kaiserschloss in Poznan / Foto: Ingo Paszkowsky Nach dem Ersten Weltkrieg erlangte Polen seine Unabhängigkeit wieder. Im Posener Aufstand oder auch Großpolnischen Aufstand von Ende 1918 bis Mitte Februar 1919 kämpften Polen für eine Eingliederung der mehrheitlich polnischsprachigen preußischen Provinz Posen und damit der Region Großpolen in den wiedererstandenen polnischen Staat. Der Aufstand endete mit einem militärischen und politischen polnischen Sieg. Mehr über den Posener Aufstand bei Wikipedia In der Zeit zwischen den beiden Weltkriegen fungierte das Schloss als Residenz für den Präsidenten der Republik Polen; einen Teil der Räumlichkeiten benutzte die Posener Universität. Absolventen der mathematischen Fakultät der Universität Poznan knackten in den 30er Jahren als erste den deutschen Enigma-Code. Heute dient das Schloss als Kulturzentrum mit Ausstellungen und Konzerten, Kino und Theater. Ein Highlight ist das Enigma-Chiffrierzentrum. Anzeige Finde aus einer Auswahl von über 600 Unterkünften, angefangen bei Bed & Breakfast bis hin zum 5*-Hotel, deine Unterkunft

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Die ersten Enigma-Code-Knacker

Die Enigma-Chiffrier-Maschine ist wohl jedem ein Begriff. In unserem Gedächtnis ist vermutlich eher der britische Mathematiker Alain Turing, der mit seinem Team als der Entschlüsseler der Rotor-Schlüsselmaschine gilt. Mindestens zwei Spielfilme griffen die spannende Thematik um die britischen Codeknacker (codebreaker) auf: Enigma – Das Geheimnis, aus dem Jahr 2001, und The Imitation Game – Ein streng geheimes Leben, aus dem Jahr 2014. Turing beschäftigte sich mit der Entschlüsselung der weiterentwickelten Enigma-Modelle. Die ersten Enigma-Code-Knacker waren aber polnische Wissenschaftler. Das Wissenschaftszentrum würdigt die Pionierleistung der polnischen Mathematiker um Marian Rejewski. Ohne ihre Arbeit, die seit 1932 im sogenannten Biuro Szyfrów (Chiffrenbüro) in der großpolnischen Hauptstadt stattfand, hätte die berühmte deutsche Rotorverschlüsselungsmaschine Enigma nicht oder zumindest nicht so zeitig geknackt werden können.

Enigma-Modell im U-Boot: im Museum ist ein Raum dem Innern eines U-Boots nachempfunden / Foto: Ingo Paszkowsky Der Anfang der 1920er Jahre entwickelte Enigma-Code sollte später als erste nichtmanuelle Verschlüsselungstechnik die kriegswichtigen Funksprüche von deutscher Wehrmacht und Geheimdienst abhörsicher machen. Rejewski gelang es, gemeinsam mit seinen Mitarbeitern Jerzy Różycki und Henryk Zygalski, die Verschlüsselungsmechanismen mathematisch aufzulösen. So konnten sie Dechiffriermaschinen bauen und die deutschen Funksprüche entziffern. Das Wissenschaftszentrum wurde im ehemaligen Collegium Martineum eingerichtet. Dieses war 1950 an der Stelle des früheren Generalstabsgebäudes nahe des Kaiserschlosses entstanden, in dem sich das Biuro Szyfrów befunden hatte.

Ein Raum der Ausstellung ist sogar dem Inneren eines U-Boots nachempfunden / Foto: Ingo Paszkowsky Spannende interaktive Ausstellung Die Ausstellung gliedert sich in drei Bereiche. Der erste Teil beginnt in der Antike und erzählt die Geschichte der ersten Verschlüsselungstechniken. Er ist interaktiv aufgebaut und lädt dazu ein, sich selbst am Ver- und Entschlüsseln von Botschaften zu üben. Der zentrale Bereich ist den polnischen Wissenschaftlern des Biuro Szyfrów gewidmet. Besucher können dort Nachbauten der Enigma sowie ihrer dechiffrierenden Gegenstücke sehen und diese auch ausprobieren. Die Räume dieses Teils wurden nach Originalbildern aus den 1930er und 1940er Jahren eingerichtet. Multimedia-Installationen und holographische Projektionen sorgen für ein intensives Erlebnis. Die spannenden Multimedia-Inhalte sind für die Interaktion aufbereitetet. Du erfährst nicht nur viel über Verschlüsselung, sondern kannst auch interaktiv Verschlüsselungsaufgaben lösen. Ein Raum ist sogar dem Inneren eines U-Boots nachempfunden. Für ein unterhaltsames und spannendes Entdeckungserlebnis sorgen die elektronischen Sprachguides, auch in deutscher Sprache. Sie erkennen selbständig vor welchem Ausstellungsstück man sich befindet und spielen automatisch den richtigen Text ab. Der dritte Teil will den Bogen in die Gegenwart schlagen und der Frage nachgehen, welchen Einfluss das Werk der polnischen Wissenschaftler auf die Entwicklung unserer digitalen Zeit hat. Das Zentrum bietet zudem Räume für Veranstaltungen sowie pädagogische Workshops. Die gesamte Ausstellung ist barrierefrei gestaltet. Fotos ENIGMA-Museum

beenhereTipp: ENIGMA-MuseumNimm Dir die Zeit und besuche das Enigma-Chiffrierzentrum (Enigma Cipher Centre - Centrum Szyfrów Enigma). Der wissenschaftliche Spirit von Poznan konnte in die Jetztzeit übertragen werden. Heute verfügt die Stadt über acht Universitäten und 20 private Hochschulen für nahezu jede Wissenschaftsdisziplin mit rund 110.000 Studenten bei einer Bevölkerung von etwa 540.000. Die Zahlen sind geschätzt, weil es in Polen keine Meldepflicht gibt. Schloss ist jetzt Kulturzentrum Nach der Besetzung Polens während des Zweiten Weltkrieges veranlasste Adolf Hitler den Ausbau des Posener Schlosses zu einer repräsentativen „Führerresidenz“. Der Innenausbau der Prachträume wurde noch bis zum Sommer 1944 vorangetrieben. Interessant, dass bis zu diesem Zeitpunkt die Nazis immer noch dachten, sie würden ihren Vernichtungskrieg gewinnen. Ursprünglich sollte das Schloss nach dem Krieg gesprengt werden, aber nirgendwo ließ sich eine entsprechende Sprengstoffmenge auftreiben, erzählt Stadtführerin Katarzyna. Auch wegen des enormen Raummangels im schwer zerstörten Posen entschieden sich die polnischen Behörden, das Schloss weiter zu benutzen. Erstaunlicherweise ist vieles aus dieser Schreckenszeit des Nationalsozialismus erhalten geblieben. Im Zuge der Wiederherstellungsarbeiten wurde der durch die Kriegshandlungen zerstörte Turm um zwanzig Meter verkürzt und viele Räume im Original restauriert. Der Eintritt in das Kulturzentrum kostet 60 Zl.

Okrąglak ist das Symbol der Poznaner Moderne. Der Rundbau wurde von dem Architekten Marek Leykman entworfen. Obwohl das Gebäude in der Zeit des Sozialistischen Realismus entstanden ist (1949-54), sind darin alle Merkmale der klassischen Moderne enthalten. / Foto: Ingo Paszkowsky

Okrąglak ist das Symbol der Poznaner Moderne. Read the full article