レシピ（太口そうめん） #Repost @kkmsp 水キムチの汁で素麺！ サッパリした食べたくなる季節😋 このお汁飲みたくて、水キムチ作っちゃう！ 具はそんなになんだよね… #おひるごはん #おうちごはん #水キムチ #素麺 #真砂喜之助製麺所 #発酵食品 #太口 #手延べそうめん #そうめん http://kinosuke.tumblr.com https://www.instagram.com/p/CeAajVwPoS3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

季節のものと私 ・ 日本は四季がある言われておりますが、自分が子供の頃と比べて春と秋の期間が短くなったような印象を受けております。 ・ 秋の味覚のサンマも、不漁であまり取れなくなり大きさも小さいものばかりと言うことですから確実に気候変動が起こっているのでしょうね。 ・ 子供の頃は夏野菜の代名詞であったトマトは今だと一年中スーパーで見かけることが出来るようになったのは企業努力ということですかね？ ・ と言うわけで本日のランチは年中 #京都冷麺 が頂ける #アジョシ です。以前ここは #砂武邨 という喫茶店があった場所ですが改装して全く雰囲気が違くなりました。 ・ 頼んだのは店の看板メニューである #冷麺 です。ご飯をつけるか聞かれたので大盛でお願いしました。スタイリッシュな店内で女性ウケが良さそうです。 ・ 色々とこだわりが書かれた解説を読んでいるうちにやって来ました。かなりの細麺ですが実際に食べてみると弾力もあります。 ・ スープを凍らせてシャリシャリとした感じは珍しいです。じんわりと美味しさが伝わる感じです。一緒に入っているお肉はジャーキーのような食感で味わいです。 ・ 噛めば噛むほど旨味が後からやってくる印象です。よくみると #水キムチ も入っているようで、これが美味しさに一役買っていますね。 ・ 卓上のカラシや、ヤンニョムで味変をして頂きます。どちらも想像よりは優しい味わいで上品なまとまりがあります。 ・ 最初は #キムチ はご飯と一緒に食べていたのですが、お店の人が冷麺に入れる人もいるんですよと教えてくれたので入れて食べてみると、美味しいですね。 ・ #白菜キムチ 自体の酸味と辛さが絶妙でより美味しくなった感じがします。キムチはお代わりできるみたいなので追加をもらって、それも足して頂きました。 ・ 美味しかったのですが、やはり季節的には夏に食べた方がもっと良いかなと思ったのと、この界隈のランチとしては、お値段がはる感じなのが少し気になりました。 ・ ジオタグは以前ここにあった喫茶店のものです。 ・ #虎ノ門ランチ #虎ノ門グルメ #虎ノ門韓国料理 #虎ノ門冷麺 #虎ノ門ヒルズランチ #虎ノ門ヒルズグルメ #虎ノ門ヒルズ韓国料理 #虎ノ門ヒルズ冷麺 #とa2cg (砂武邨) https://www.instagram.com/p/ClmdSioyhMF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

✿ ナバクキムチ | 나박김치 (Nabak Kimchi) ・大根と白菜を平たく切ることをナバク切りと言い、ナバクキムチは切り方から付けられた名前で、水キムチの一種です。新羅時代にはすでに山椒、生姜、橘皮を使ったナバクキムチが開発されていました。時を経て唐辛子の伝来により、朝鮮時代の後期には、粉唐辛子で色をつけた汁のものが好まれるようになりました。ナバクキムチは胃腸に優しいため、王様の早朝の食事に良くだされました。食事をするときは水キムチの汁で口の中を潤してから、他のものを食べるのが良い言われています。

キムチ王子が、ついに新しいお店をオープンされ、そのロゴデザインをご依頼いただき打ち合わせしてきました❗️🇰🇷『キムチ王子の美味しい韓国』の著者　韓国料理のレシピ本も出版され、YouTubeでも人気の韓国料理家　キムチ王子こと金ジョングク氏が新大久保と戸田に２店舗オープンします。 @kimchi_prince ロゴとキャラクター、ショップカードなどをデザインさせていただきます❗️プロフィールイラストは8年前ぐらいに描かせていただきましたもので、キムチ王子とはアメブロ時代から10年以上の付き合いがあり、愛がこもった、丁寧なお料理の数々を作られます。久々の再開にコーン茶で乾杯でした🌽　https://youtu.be/qtJ6lvCyUeY キムチ王子は、ソウル五つ星ホテル出身、25年以上、韓国料理を続け、日本にその魅力を伝えてます。YouTubeで、レシピや本場韓国料理の作り方を丁寧に教えてくださいますので見てくださいね❗️ #キムチ王子#キムチ王子のレシピ #韓国料理#韓国料理屋 #韓国料理教室 #韓国料理大好き #新大久保グルメ #感謝韓激#新大久保ランチ #新大久保食べ歩き #荒川リリー#lilystudio#ロゴデザイナー#ロゴデザイン#キャラクターデザイナー#キャラクターデザイン#韓国料理家#水キムチ https://www.instagram.com/p/CeAA2uLPtsj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

冷や汁でうどん

2023.5.15

◯メニュー

豚キムチ豆腐

水菜サラダ

ごはん

今朝のごはん。

中華丼、切り干し大根とツナのサラダ、もずくのキムチもやし和え、玉ねぎとわかめのコンソメスープ。

そろそろ野菜のストックが少なくなってきまして、メニューを考えるのに少々悩みます😅

取りあえず1袋だけ残ってたミニちんげん菜を何とかしなきゃと思って、ただ炒め物にするには量が少ないのでお味噌汁の具にしようか？でもそれだけだと物足りないし🤔で、思いついたのが🍚を丼物にして具の回りに添えようと。

アマノフーズの丼は中華丼と親子丼があったのですが、やっぱりちんげん菜を添えるのなら中華丼？

親子丼は結構食べてるけど、このところ中華丼は食べてないし。

木耳が細切れだけどたくさん入ってて、豪勢な気分になれました😊💕

おかずは2品。切り干し大根をいい加減使い切りたかった(本当は🥕や油揚げと一緒に、甘辛く炊く予定だったんです💦)のともずくも残りが1食分だったので、中華丼とは合わないかな？と思いつつ。

サラダはマヨネーズとごま油が、もずくはもやしのキムチ風味のおつゆのお陰で、それなりに中華丼と合ってました😅

スープもコンソメをベースにしてる割に、わかめと玉ねぎで和風スープっぽくしたので、そこそこ調和が取れたんじゃないかな。

さて、明日は何を作りましょうか😥

【東洋水産 マルちゃん 旨辛キムチチゲうどん】を食べました😋 味噌をベースに魚介やキムチの旨味を利かせた旨辛いスープです。コシが強く歯ごたえのあるうどん&具材は白菜キムチ、たまご、にら、粗挽唐辛子。〔税抜き214円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カッ���麺　#カップラーメン　#うどん 動画はこちら https://youtu.be/zuQnMjqYEfY #東洋水産　#マルちゃん　#旨辛キムチチゲうどん　#魚介　#白菜キムチ　#たまご　#にら https://www.instagram.com/p/CoBRFcBhGBF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

混ぜるごはん🍚混ぜる前 🤤🤤🤤 #水キムチあらい　#あらいのコチュジャン https://www.instagram.com/p/Cl8SeaDPW3q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

\多拠点生活19日目/ 『千葉県で最後の晩餐』 ✄---------------‐✄ ワイワイ騒ぎながら見る映画の楽しさを 初めて知った一人旅ADDress大学生、水銀くんと申します。 本日は千葉県習志野邸で最後の晩餐！ 明日からは東京へ！ パスタと豚キムチとスープという豪華セットをみんなで作りました！ 肉食べるのいつぶりだろう🍖 と思いながら美味しくいただきました！ その後は、映画鑑賞会！ それぞれが観たい映画を紙に書き、クジ引きしました！ 見事、僕の「ターミネーター1」が選ばれ、みんなで視聴…！ やっっっぱ面白いわこれー！！ ストーリーとしても出来すぎているし、 終わったと思ったらまだ生きてるの繰り返し。ホラー要素超強めです！！ あー楽しかった！ その後はとあるミュージカル邦画を観ました。タイトルなんだっけな。。 ミュージカル観たの初めてでした！ 楽に観てよ！と言われたんですが、考えさせられるシーンが多かったです。🤔💭 ✄-------------------‐✄ 昼ごはんと朝ごはんの写真をパシャリ📸 プロテインというものを初めて摂取しました。なんとも言えん味。。。 家守様、今日もありがとう。煮物美味しい。 ✄------------------‐✄ 今日知り合ったMさんとジブリやのディズニーの話で盛り上がり、私の考察ブログ記事を見せたりしながら、語り合えたのが楽しかったです🎵 記事は、 「水銀くん 千と千尋の神隠し」 でGoogle検索すると出てきます！ さーーーて明日から、憧れの地、東京へ！ ��毎日20時更新】 他の投稿はこちら👉@suigin_addresslife 歌い手アカウントはこちら👉@suigin_singer #京成大久保駅 #習志野 #ターミネーター #ミュージカル #最後の晩餐 #パスタ #豚キムチ ･ #address #addresslife #多拠点生活 #大学生 #旅 #いいね返し #旅スタグラム #暮らすように旅する #水銀くん #水銀くん旅行記 #アドレスホッパー #国内旅行 #心地いい暮らし . #likeforlike #photooftheday #beautiful #followme #photography #instagood #travel #tfl #lol #l4l (Narashino) https://www.instagram.com/p/ChRxfqQpngV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

✿ 水キムチ | 물김치 (Mul Kimchi) ・水キムチは、韓国語で「ムルキムチ」と呼ばれています。「ムル」は水の意味。その名の通り、白菜や大根などの野菜を薬味と水で漬けたキムチです。辛くないので、辛いものが苦手な人や子どもでも食べられます。漬けた後の汁まで飲めるので、腸に優しい食べ物としても知られています。一説によると、水キムチには、赤いキムチの約20倍の量の乳酸菌が含まれているんだとか！ ・白菜や大根のほか、きゅうりやかぶなどもよく使われる野菜です。また、乳酸菌の発酵を助けるためにフルーツを一緒に漬けることもあります。梨やりんご、時には柿などが使われますよ。 ・その味わいはあっさりとしていて、ほんのりと酸味があります。さらっとしているのでサラダやスープ感覚で食べられます。 ・鍋に入れるなど、アレンジレシピもたくさんあり、食欲がない時や風邪気味の時にも最適！まさに「飲む漬物」と言うような、まるごと楽しめるキムチなんです。

『キムチ王子の美味しい韓国』の著者　韓国料理のレシピ本も出版され、YouTubeでもレシピを公開されている人気韓国料理人　キムチ王子こと金ジョングク氏が新大久保にお店を出すと言う事で打ち合わせに行ってきました❗️ロゴとキャラクター、ショップカードなどをデザインさせていただきます❗️これは8年前ぐらいに描かせていただきましたイラストです。 キムチ王子とはアメブロ時代からの付き合いがあり、愛がこもった、丁寧なお料理の数々。久々の再開にコーン茶で乾杯でした🌽 キムチ王子は、ソウル五つ星ホテル出身、25年間韓���料理を続けて、もうすぐ新大久保と戸田に、『感謝韓激』という新しい韓国料理のお店をオープンされます。 YouTubeで、レシピや本場韓国料理の作り方を丁寧に教えてくださいますので、見てくださいね❗️ https://youtu.be/qtJ6lvCyUeY #キムチ王子#キムチ王子のレシピ #韓国料理#韓国料理屋 #韓国料理教室 #韓国料理大好き #新大久保グルメ #感謝韓激#新大久保ランチ #新大久保食べ歩き #荒川リリー#lilystudio#ロゴデザイナー#ロゴデザイン#キャラクターデザイナー#キャラクターデザイン#韓国料理家#水キムチ (新大久保 イケメン通り) https://www.instagram.com/p/Cd_6L3bP-pA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

炊き込みご飯とサラダと