#シュペートブルグンダー | Explore Tumblr Posts and Blogs

wineeveryscene · 1 year

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WINES OF GERMANY “Spätburgunder Today”

2023年５月15日、Wines of Germany主催のマスタークラス“シュペートブルグンダーの今“に参加しました。ブドウ品種シュペートブルグンダーはピノ・ノワールのドイツ名です。

講師は星付きレストランリューズのソムリエ丸山俊輔氏。セミナーは、ドイツワインの歴史から始まって、ドイツワインの格付け、新ドイツワイン法、シュペートブルグンダーの特徴等の講義後、ワインを試飲しながら、各生産地域の説明へ。久しぶりにドイツのワイン生産地域の地図を見て、なんだか懐かしい気持ち。

試飲したシュペートブルグンダーワインの生産地域は

１） Nahe

２） Mosel

３） Baden

４） Franken

５） Ahr

６） Pfalz

各地域の特徴、ワインの醸造方法、テイスティングコメントとフードペアリングと充実した内容で、白品種のイメージが強いドイツで高品質のシュペートブルグンダーの生産が増えている事実を知り、大変勉強になりました。

マスタークラス終了後、同時開催のドイツワイン試飲会へ移動。大変盛況で目移りする中、これから日本市場にローンチされるという美味しいワインを発見！WEINGUT BEATRAM ISELE（ヴァイングート・ベアトラム・イゼレ）という家族経営のワイナリーのワインで、当主ベアトラム氏の奥様美香さんが生産者として試飲会に来日参加。ドイツに渡って25年になるそうです。こちらのワイナリーは早くから持続可能な農法を実現し、各ワインのラベルにはドイツ発祥のビオディナミ認証”Demeter”が示されています。ビオディナミのワインに時たまある独特の匂いもなく、シュペートブルグンダーのワインは特にお薦めです！

＃WineOfGermany # Spätburgunder #PinotNoir # WEINGUT BEATRAM ISELE #AzumaCoroporation

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thegrapeswineshop · 2 years

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Jan Matthias Kelin «Little Red Riding Wolf 2020 » // Natural & Juicy Spätburgunder from Mosel, Germany!!

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ドイツ🇩🇪モーゼル地方で1100年以上続く最古のワイナリーのひとつ「ヤン・マティアス・クライン」より、数量限定で入荷‼️

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第3段は濁り系ナチュラル赤ワイン「リトル・レッド・ライディング・ウルフ」🍷

クランベリーやフランボワーズの華やかな香り🌸

冷涼感のある心地よい酸とエキス感！！ナチュラルなピノノワールがお好きな方にオススメです✨

シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール)100%

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営業時間の変更のおしらせです〜

4/30(土）より「土曜日」のみ営業時間が長くなりました！

いままで：15時-19時

これから：12時-19時（3時間前倒しです）

少し早めのお時間からお買い物いただけるようになります

どうぞご利用くださいませ😆

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The Grapes Wine Shop

ザ・グレープス　ワインショップ

1-6-9 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokyo

東京都渋谷区千駄ヶ谷1-6-9川久保ビル1F

Tue-Fri&Sun 火〜金・日　15:00-19:00

Saturdays 土曜日のみ　12:00-19:00

Closed: Monday　月曜定休

TEL 03-6337-6042

www.thegrapes.tokyo

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JR『千駄ヶ谷駅』徒歩3分

大江戸線『国立競技場駅』徒歩3分

副都心線『北参道駅』徒歩5分

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#thegrapeswineshop #sendagaya #kitasando #janmatthiasklein #littleredridingwolf #moselwine #naturalwine #spatburgunder #pinotnoir #グレープスワインショップ #千駄ヶ谷 #北参道 #ヤンマティアスクライン #リトルレッドライディングウルフ #ナチュラルワイン #モーゼルワイン #濁り系ワイン #シュペートブルグンダー #ピノノワール #赤ずきんちゃん

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winelover-vinsan · 3 years

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シュペートブルグンダー２０１５生産者：リンゲンフェルダー甘い赤いベリー系の果実や花束、そして、シナモンのようなスパイスの素晴らしい香り。口に含むと、少し熟した赤いベリーの果実、森を彷徨うような湿り気を帯びた草や、スパイスの味わい。・生産地： #ドイツワイン＞ #ファルツ・葡萄品種： #シュペートブルグンダー（ #ピノノワール）・参考価格：２５００円前後~ ・栽培・醸造法：手摘み、天然酵母、ファルツ産バリック（小樽）で２年以上熟成、無清澄。・インポーター： #稲葉・購入先： #フェリシティ https://winelover-vinsan.com/red/deu-r/pfalz-r/sd15lingenfelder/ #ワイン飲み比べ #ワイン部 #家飲み #宅飲み #ワイン好きな人と繋がりたい #家飲みワイン #酒日記 #ワインテイスティング #ワインスタグラム #ワインのある生活 #ワインが好き #ワインのある暮らし #お酒好き #お酒好きと繋がりたい #旨安ワイン #デイリーワイン #赤ワイン好き #リンゲンフェルダー #シュペートブルグンダー好き #ドイツワイン好き #ピノノワール好き https://www.instagram.com/p/CJGB9XGLFPq/?igshid=szogwiir9kwi

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wineninja · 3 years

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【ブログ更新しました！】飲んだワイン　マイヤー・ネーケル/ブラウシーファーシュペートブルグンダー2010　7点 https://ift.tt/3nZWEwS

#ドイツ #飲んだワイン #Blauschiefer Spätburgunder #Weingut Meyer Näkel #ブラウシーファーシュペートブルグンダー #マイヤー・ネーケル

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koba0422-blog · 7 years

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ドイツでも特異な赤ワイン産地、アール地方。ブルゴーニュ以外で世界一のピノノワール生産者を伺いました！ 2017.3.19 #ジャンシュトッデン #シュペートブルグンダー #ピノノワール #ロゴめっちゃカッコイイ #なにこれ #ワイナリー向かいのバーには #フランツィスカーナの看板も #ビールとワイン #トップランク同士の出会い #シュタインハウス #新宿 #ドイツビール #ドイツワイン #germanybeer #フランツィスカーナー #franziskaner #シュパーテン #spaten #フレンスブルガー #flensburger #ビール

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pontebocca · 5 years

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ちょっと変わったワイン。黒ぶどうのピノ・ノワールでつくった白ワイン。ドイツではピノ・ノワールを「シュペートブルグンダー」といいます。強そう。 (シノニム懐かしい…) 味わいは豊かで酸味もフレッシュ。余韻はスッキリして、このジメジメした気候を吹き飛ばす辛口白ワインです。エチケットも夏っぽく。名前も「ディープブルー」なんて、素敵じゃないですか。お試しください。・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ワイン #ピノノワール #ドイツワイン #ディープブルー #vino #wine #pinonoir #ワイナリー行きたいっすね〜 (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/B0JTI0Xhl48/?igshid=10i4o639exnfj

#italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ワイン #ピノノワール #ドイツワイン #ディープブルー #vino #wine #pinonoir #ワイナリー行きたいっすね

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captainkeenhideoutcollector · 4 years

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世界のピノ・ノワール・アルデ・ゴット・ピノ・ノワール！初めてのドイツ・ワイン！

これが初めてのドイツワイン「アルデ・ゴット・シュペートブルグンダー」です！！

世界のピノ・ノワール「アルデ・ゴット・ピノ・ノワール」！ソフトでマイルドな印象のドイツ・ワイン！

ピノ・ノワールの6本セットの中の⑥ 「アルデゴットウィンツァーシュペートブルグンダー」　の紹介。

世界中のワインの中からAEON de WINEが厳選しました。

世界のピノ･ノワール赤ワイン6本セット

AEON de WINEが厳選！世界のピノ･ノワールの赤を6本セレクトしました。

その名は「アルデゴットウィンツァーシュペートブルグンダー」　　

マイルドな酸味と穏やかなタンニンが特徴で、飲む人にソフトでマイルドな印象を与えます。　

アルデゴットウィンツァーシュペートブルグンダー

/ アルデゴットウィンツァー(ALDE GOTT WINZER Spatburgunder)

本体価格…

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#ドイツワイン、アルデ・ゴット・ピノ・ノワール、シュペートブルグンダーと呼ばれる。

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nakaitabashicaferiverside · 6 years

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中板橋Cafe wine & bar Dining〜中板橋カフェからのお知らせです。本日は¥1000以下の高コスパグラスワインを各種ご用意しております。ドイツワインのシュペートブルグンダー4年熟成、スペインテンプラリーニョ9年熟成、フルボディではかなり重心が低めの南仏やスペインが御座います。白ワインはミネラリーで滑らかなヴィオニエやシャブリ、Nzリースリングなど。シュペートブルグンダーはドイツで最も多く栽培されている品種です。シュペート��「遅い」、ブルグンダーは「ブルゴーニュもの」の意味で、遅く熟すブルゴーニュものというドイツ名のこのワインは、フランス語ではお馴染みのピノ・ノワールです。豊かな風味、花のようにじんわりと開くワインですので、一杯をゆっくりお楽しみ下さい^ ^ 中板橋cafeではグラスワインで古酒などのご提供もしております。メドック、ムーリスの93年ヴィンテージ市場価格の60〜80%程(¥1,000〜1,500-)、でご提供しております。カベルネ、メルロ主体でバランスの良いボルドーのタンニンがよく溶けた旨味溢れるワインをお楽しみにいらして下さい🍷 #中板橋cafe #wine #bar #dining #NakaitabashiCafe #中板橋 #カフェ #ワイン #ワインバー #winebar #ダイニングバー #bar #フレンチ #イタリアン #JAZZ #JAZZbar #池袋 #池袋から7分 #新宿から18分 #カベルネソーヴィニヨン #メドック #オーメドック #ネッビオーロ #ムーリス #フロンサック #カオール #シュペートブルグンダー #ピノノワール #テンプラリーニョ (中板橋Cafe「Wine & Bar Dining」～River Side～) https://www.instagram.com/p/BqKBXzSgCjA/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=mhykmm6dx52l

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goutduraisin-blog · 6 years

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【GW 期間限定・グラスワインフェアー🍷】・いよいよゴールデンウィークに突入ですね！・当店では4/28(土)〜5/6(日)までの期間中、様々なタイプ別に組み合わせたグラスワインのセットを、特別価格にてご提供いたします🍷 ・まずはこちらをご紹介✨ ・「各国のピノ・ノワール飲み比べセット」 2,500円・リンクリン・シュペートブルグンダー2014 🇩🇪 ・ラモネ・シャサーニュ・モンラッシェ・ブードリオット2009 🇫🇷 ・クリスタルム・ピーターマックス2016 🇿🇦 ・熟成したブルゴーニュを含むお得なセットです( ^ω^ )🍷 ・ #グードレザン #goutduraisin #宇都宮フレンチ #宇都宮ワイン #グラスワイン豊富 #グラスワインセット #リンクリン #ドメーヌラモネ #クリスタルム #ピノノワール飲み比べ (Gout du Raisin-グー・ド・レザン)

#グラスワイン豊富 #ドメーヌラモネ #リンクリン #ピノノワール飲み比べ #グラスワインセット #グードレザン #クリスタルム #宇都宮ワイン #goutduraisin #宇都宮フレンチ

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tokyowinegirl · 6 years

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No.5

生産国：Germany 産地：Baden 等級：Quälitatswein b.A. Trocken(クヴァリテーツヴァイン b.A. トロッケン) 品種：Spätburgunder 100% 生産者：Bernhard Huber(ベルンハルト・フーバー) 銘柄名：Malterdinger Spätburgunder(マルターディンガー・シュペートブルグンダー) 収穫年：2014年 Alc.：13.0% 価格：5,000円【外観】・淡いルビー(ガーネット) ・粘性が高い【香】・華やかな香り。・成熟度の高いラズベリーなどの赤系ベリーの香り・スミレ、バラ、ナツメグ、クローブ・ほんのり樽っぽい香り raspberry, violet, rose, nutmeg, clove, oak 【味わい・余韻】・バランスが良い。・タンニンが控えめで、うまみが出ている。・のびのある、エレガントな酸味・きめが細かく、赤系ベリーと甘いスパイスの強い風味がある。肉なら薄めのしゃぶしゃぶ系に。

#ADV_step2_2 #tastingnotes #GermanWine #baden #spatburgunder #tastingnotes_spatburgunder

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thegrapeswineshop · 5 years

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Meyer-Näkel // Spätburgunder G 2015 // Ahr, Germany ・今飲み頃のピノ・ノワールのご紹介です！・ドイツ🇩🇪アール地方より、メイエ・ネーケルのシュペートブルグンダー G 2015。・開けたてから、芳醇な香りが漂い、肉厚なボディーに思わずうっとりしてしまいます。・ブルゴーニュのヴォーヌ=ロマネを彷彿とさせる味わいです♪ ・ 2015は残り僅か。是非お試しください^_−☆ ・ #thegrapeswineshop #sendagayawineshop #kitasando #dagayasando #mayernäkel #spätburgunder #pinotnoir #ahr #naturalwine #グレープスワインショップ #千駄ヶ谷ワイン #北参道ワイン #ダガヤサンドウ #マイヤーネーケル #アール地方 #シュペートブルグンダー #ピノノワール (The Grapes Wine Shop) https://www.instagram.com/p/Bu-x36qnhnE/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=tfg1yolmib52

#thegrapeswineshop #sendagayawineshop #kitasando #dagayasando #mayernäkel #spätburgunder #pinotnoir #ahr #naturalwine #グレープスワインショップ #千駄ヶ谷ワイン #北参道ワイン #ダガヤサンドウ #マイヤーネーケル #アール地方 #シュペートブルグンダー #ピノノワール

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bozubar · 7 years

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GLENMORANGIE BURGUNDY WOOD FINISH 最近ではシェリーの樽やワインの樽でウッドフィニッシュ（後熟成）するウイスキーがあたりまえにリリースされるようになってきましたが、グレンモーレンジはウッドフィニッシュシリーズを最初に市場に投入した蒸留所です。現在のグレンモーレンジのウッドフィニッシュシリーズは、エクストラマチュアードシリーズとして、ラサンタ（スペインの酒精強化ワインのシェリー樽フィニッシュ）、キンタルバン（ポルトガルの酒精強化ワインのポート樽フィニッシュ）そして、ネクタドール（フランス・ソーテルヌ地方の甘口白ワイン）の三種類がリリースされています。これは、2008年以降に従来のウッドフィニッシュシリーズをラベルおよびボトルのデザインとともに刷新したものです。2008年以前のウッドフィニッシュシリーズは、マディカスクフィニッシュ（ポルトガルから南西に1000kmくらい離れたところにある島の酒精強化ワイン）、シェリーウッドフィニッシュ、ポートウッドフィニッシュ、バーガンディウッドフィニッシュの４種類がありました。今回紹介するのは、バーガンディウッドフィニッシュです。バーガンディはBurgundyと書き、直訳するとブルグント。ブルグントのフランス語での呼び方がブルゴーニュです。したがって、バーガンディウッドフィニッシュとは、ブルゴーニュのワイン樽でフィニッシュ（後熟成）したウイスキーということになります。ブルグントとブルゴーニュの話は、古代ローマ帝国の時代にさかのぼってお話しなければなりませんので、みなさん調べてみてください。ちなみに、ブルゴーニュのワインの主要品種ピノ・ノワールはドイツ語名は「シュペートブルグンダー」といいます。他の蒸留所のワインカスクフィニッシュは多く存在しますが、ブルゴーニュワインの樽を使ったウッドフィニッシュのものは、そう多くないと思います。発売されたのが2008年なので、現在使われている原酒と比較すると熟成の長い原酒を使ってウッドフィニッシュをかけていると思われます。すでにかなり前に販売終了しているウイスキーですので、いまのうちに飲んでおいてください。

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winelover-vinsan · 4 years

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シュペートブルグンダー・Qba・トロッケン２０１７生産者ケスター・ヴォルフ甘酸っぱい赤系果実、赤い花、スパイスやハーブの香り。フレッシュな赤い果実、ザクロや木苺、ハーブやスパイスなどの味わい。華やかさと爽やかさを持つ香り、酸味が強めの美味しいピノ・ノワールです。・生産地： #ドイツワイン > #ラインヘッセン＞アルビガー・フンズコブフ（畑）・葡萄品種： #シュペートブルグンダー・参考価格：１７００円台~ ・栽培・醸造法等：平均樹齢15年、除草剤不使用。ステンレスタンク80％、1200Lの大樽20％で10カ月熟成・インポーター： #稲葉・購入先： #フェリシティ https://winelover-vinsan.com/red/deu-r/rheinhessen-r/sd17kosterwolf/ #ケスターヴォルフ #ナチュラルワイン #自然派ワイン #ワイン飲み比べ #ワイン部 #家飲み #宅飲み #ワイン好きな人と繋がりたい #家飲みワイン #酒日記 #ワインテイスティング #ワインスタグラム #ワインのある生活 #ワインが好き #ワインのある暮らし #お酒好き #お酒好きと繋がりたい #旨安ワイン #デイリーワイン #赤ワイン好き #ピノノワール #ドイツワイン好き #ピノノワール好き https://www.instagram.com/p/CH7PUsrHpsr/?igshid=1xj0ybygkrm7v

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koba0422-blog · 7 years

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1月のオススメワイン。ザルヴァイ・シュペートブルグンダー。 2017.1.8 #バーデンより届きました #希少なドイツワイン #直輸入 #確かな品質(*^^)v #ザルヴァイ醸造所 #ピノノワールの有名生産者 #ルフトハンザにも採用されてます #なお #今年は #ワインもしっかり勉強を………と #確か #去年も言ってたww #今年も頑張る #シュタインハウス #新宿 #ドイツビール #ドイツワイン #germanybeer #フランツィスカーナー #franziskaner #シュパーテン #spaten #フレンスブルガー #flensburger #ビール (シュタインハウス　新宿西口)

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winelover-vinsan · 4 years

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シュペートブルグンダー・トラディション２０１５生産者：フィリップ・クーン ★ フランボワーズなど熟した赤系果実、熟したオレンジなど、甘く複雑でコクのある香り。口に含むと、非常に熟したフランボワーズなどの赤いベリー系の果実、ブラックベリーなどの黒系果実、キノコっぽさなども感じる味わい。・生産地： #ドイツワイン＞ #ファルツ・葡萄品種： #シュペートブルグンダー（ #ピノノワール）・参考価格：３５００円台～。・インポーター： #ＪＳＲトレーディング・購入先： #葡萄畑ココス（ #楽天） https://winelover-vinsan.com/red/deu-r/pfalz-r/pn-tradition15philippe-kuhn/ #フィリップクーン #ワイン飲み比べ #ワイン部 #家飲み #宅飲み #ワイン好きな人と繋がりたい #家飲みワイン #酒日記 #ワインテイスティング #ワインスタグラム #ワインのある生活 #ワインが好き #ワインのある暮らし #お酒好き #お酒好きと繋がりたい #旨安ワイン #赤ワイン好き #ドイツワイン好き #ピノノワール好き https://www.instagram.com/p/CFJzYEFnPpC/?igshid=am7qg2fbxugd

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winelover-vinsan · 4 years

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楽天市場の葡萄畑ココスでおすすめ旨安ワインを８本買い！ https://winelover-vinsan.com/shop/rakuten-cocosu/ 1 #マイケルデイビッドシャルドネ 2017 #アメリカワイン #カリフォルニアワイン #フィラディス 2 #ヤルデンシャルドネ 2018 #ゴランハイツワイナリー　 #イスラエルワイン 3 ポールクルーバーシャルドネ 2018 南アフリカマスダ 4 #ポールクルーバーエステートピノノワール 2018 #南アフリカワイン #マスダ 5 #クロスターピノノワールファルツ 2018 ドイツ #モトックス 6 #フリードリッヒベッカー #シャルドネ 2018 ドイツヘレンベルガーホーフ 7 #マルティンヴァスマー #シュペートブルグンダー 2017 #ドイツワイン #ピノノワール #ヘレンベルガーホーフ 8 #天地人 #ペイドック #ピノノワール 2017 or 2018 #ルーデュモン #楽天 #楽天市場 #葡萄畑ココス　 #ピノノワール好き #シャルドネ好き #おすすめワイン #赤ワイン好き #白ワイン好き https://www.instagram.com/p/CFCnzDDHNWW/?igshid=1h18i7fpkpljl

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