#サガリ
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ひとり焼き肉を実施したが、ちょっと今回ばかりは高くついてしまったようだ…。 #炭火焼肉金龍 #炭火焼肉 #金龍 #焼肉 #焼き肉屋 #焼き肉 #上サガリ #上カルビ #上ロース #ライス #キムチ盛り合わせ #サガリ #カルビ #ロース #キムチ #白菜キムチ #カクテギ #キュウリキムチ (炭火焼肉金龍) https://www.instagram.com/p/Cg67Z7yp59K/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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先ずは角ハイボール￥328円にワサビ辛味が美味しい牛サガリのうすぎりステーキ重¥988円です🥢 #まず #先ず #角 #ハイ #ボール #ハイボール #角ハイボール #わさび #ワサビ #辛 #味 #辛味 #美味しい #牛 #さがり #サガリ #薄 #うす #ステーキ #重 #ステーキ重 #ジョイフル宇佐店 #牛サガリのうすぎりステーキ重 #ジョイフル #宇佐市 (ジョイフル 宇佐店) https://www.instagram.com/p/CqVKNpbJQgF/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#まず#先ず#角#ハイ#ボール#ハイボール#角ハイボール#わさび#ワサビ#辛#味#辛味#美味しい#牛#さがり#サガリ#薄#うす#ステーキ#重#ステーキ重#ジョイフル宇佐店#牛サガリのうすぎりステーキ重#ジョイフル#宇佐市
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大阪苑/北海道上富良野町【ランチ】焼肉サガリとロースでガッツリ1,000円定食
大阪苑とは
大阪苑（おおさかえん）は、北海道空知郡上富良野町中町（ほっかいどうそらちぐんかみふらのちょうなかまち）にある焼肉店だ。
豚サガリを始めジンギスカン等が味わうことができます。当店おすすめの牛サガリもお試し下さい。
大阪苑 から引用
大阪苑
北海道空知郡上富良野町中町１丁目3-11
0167-45-2784
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青森県弘前市 焼肉大将 #絶メシ レベル☆ 注文メニュー #カルビ #ハラミ #サガリ #ロースター焼肉こそ至高 弘前市ってカルビと同じぐらいサガリもメニューにあるんだよね。 #dancyu #brutas #popeye #penmagazine #おとなの週末 #rakra #大衆食堂 #レトロ食堂 #大衆割烹 #町中華 (焼肉大将) https://www.instagram.com/p/CjbskzkPGM5/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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水道橋駅から徒歩3分のところにある焼肉あきら。 サガリとハラミ、上質な黒毛和牛が食べれると人気のお店です。 2階にあるお店で店内はちょっと高級な焼肉店のようなオシャレ感。 もう美味しいお肉を出してくれそうな予感がします。 お肉のラインナップも豊富。 人気どころを押さえてあり迷うところです。 ユッケもハツやタンなどもあり、どれも食べたい人向けには3種盛りもありました。 色々食べたいですが、今回は、ユッケ3種盛り、サガリ、ハラミ、上タン塩、上ロースなどお店オススメを中心にいただきました。 ユッケ3種盛りは生肉好きにはたまらないラインナップが揃ってます。 部位によって味付けを変えてくるところがニクイ。 こういう一手間が素敵です。 ハラミやサガリは厚切り。 分厚いハラミなどはミディアムヘアで食べると肉汁が溢れ出てくるのでたまらないですよね。 いい感じの肉温度になってるので、強火でサッとミディアムレアだと、外はカリッと香ばしくなります。 上タン塩はタン元の部分で程よい厚さ。 柔らかさと旨さでこれは美味しいですね。 他のお肉も旨味が濃くてどれも美味しい。 お会計はだいたい一人8000円程度で、たらふく美味しいお肉をいただけるのでこれはコスパ良いですね。 Instagramで流行ってるだけじゃなく名実ともにしっかりとしてるお店でした！ #焼肉あきら #水道橋グルメ #水道橋ディナー #焼肉屋 #サガリ #東京グルメ #東京グルメ巡り #東京グルメ部 #焼肉好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #肉テロ #美味しいお店を紹介しますよ #genic_food #fluke公認アンバサダー (本郷 焼肉あきら) https://www.instagram.com/p/ChpMpRpPgfp/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#焼肉あきら#水道橋グルメ#水道橋ディナー#焼肉屋#サガリ#東京グルメ#東京グルメ巡り#東京グルメ部#焼肉好きな人と繋がりたい#グルメ好きな人と繋がりたい#肉テロ#美味しいお店を紹介しますよ#genic_food#fluke公認アンバサダー
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朝からサバゲーに行ったのですが、あまりに暑くて昼で切り上げ、30年来のサバゲー仲間の菊地君を誘って臥龍温泉♨️〜焼肉を食べてきました。14時過ぎの微妙な時間でどこも入れず、南栄町の「焼肉ひとりじめ」に初入店。時間の都合で最初のオーダーがラストオーダーで、とりあえず良い肉をとヒレ、サーロイン、サガリ他食べました。上記3品は美味かったです。 #サバゲー #温泉 #焼肉 #ヒレ #サーロイン #サガリ #和牛 (独選焼肉 ひとりじめ) https://www.instagram.com/p/Cf0r7m8r_et/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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いつかの晩御飯 #炭で焼くばい #焼肉丼 #焼肉弁当 #牛サガリ #ホルモン #晩御飯 https://www.instagram.com/p/CpUNbxoS3Xh/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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昨日のランチ🍴 ・ #わんこのトリミング待ち #お好み焼きえん #参宮橋グルメ ・ #お好み焼き #牛すじお好み焼き #切り方関西だった 🤣 #焼きそば #豚焼きそば #てっちゃん #サガリ炒め #もちろんビール #🍺 ・ #美味しゅうございました ♡ #Japanesefood #food #foodie #instafood #instafoodie #foodgasm #foodpics #yummy #foodstagram #foodporn #飯テロ #lunch #ランチ #昼ごはん #昼飯 #鉄板焼き (お好み焼き えん) https://www.instagram.com/p/CpGnx39yIJg/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#わんこのトリミング待ち#お好み焼きえん#参宮橋グルメ#お好み焼き#牛すじお好み焼き#切り方関西だった#焼きそば#豚焼きそば#てっちゃん#サガリ炒め#もちろんビール#🍺#美味しゅうございました#japanesefood#food#foodie#instafood#instafoodie#foodgasm#foodpics#yummy#foodstagram#foodporn#飯テロ#lunch#ランチ#昼ごはん#昼飯#鉄板焼き
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#たんのう定食 が、今日の #ランチ。 内容は、 #牛たんサガリ焼 #牛たん焼 #牛たんシチュー #国産牛テールスープ #麦飯 #和菓子 です。 #牛たん #利久 #利久の牛たん #仙台グルメ #仙台 #北海道東日本パス #北海道東日本パスの旅 #あんけん北海道遠征2022 #あんけん北海道遠征2022夏 (牛たん炭焼 利久 名掛丁店) https://www.instagram.com/p/Cg_EYHcP5N7/?igshid=NGJjMDIxMWI=
#たんのう定食#ランチ#牛たんサガリ焼#牛たん焼#牛たんシチュー#国産牛テールスープ#麦飯#和菓子#牛たん#利久#利久の牛たん#仙台グルメ#仙台#北海道東日本パス#北海道東日本パスの旅#あんけん北海道遠征2022#あんけん北海道遠征2022夏
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#長浜とん吉本店 #23yearsago #ramenmemory #博多ラーメン #長浜ラーメン #牛サガリ #屋台ラーメン #福岡ラーメン #throwbacksaturday #ramenhistory (at 長浜屋台長浜とん吉) https://www.instagram.com/p/CgoW_7qPn4r/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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仕上げ
【ハイライト3】このように進み、黒はケイマ（〇）しました。白の分断を狙っています。
白カケツギ、黒オサエ、白〇になりました。
黒は、サガリ（〇）で食らいついていきました。
白は、キリ（〇）から仕上げていきました。以下のように進みました。
黒は〇に打ち、つながりました。
このように進み、中央の白の一団は、ケイマ（〇）でつながりました。
黒は中央を地にしましたが、白はツケ（〇）て右上をヨセていきました。
黒はハネダシ（〇）ていき、このようになりました。
【終局図】166手完 白中押し勝ち
井山裕太王座は、ハサミツケ（〇）ました。この手を見て、一力遼棋聖は投了を告げました。これで、右上の白は生きており、黒6子は取られています。
とても難解な一力遼棋聖と井山裕太王座の碁ですが、今回は、流れをつかむことを主眼に、第4局を鑑賞してきました。
第48期棋聖戦七番勝負も残り3局となりました。第5局は今日から千葉県勝浦市で始まります。とても重要な一局です。YouTube「日本棋院囲碁チャンネル」で午前9時から配信されます。
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焼肉「万景」にて。ここはキムチがおいしい。 #焼肉 #焼肉万景 #キムチ #キムチ盛り合わせ #骨付きカルビ #骨つきカルビ #サガリ #ハラミ #ホルモン (中標津町) https://www.instagram.com/p/Cp2ZajYPGGW/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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youtube
Watch the American Climate Leadership Awards 2024 now: https://youtu.be/bWiW4Rp8vF0?feature=shared
The American Climate Leadership Awards 2024 broadcast recording is now available on ecoAmerica's YouTube channel for viewers to be inspired by active climate leaders. Watch to find out which finalist received the $50,000 grand prize! Hosted by Vanessa Hauc and featuring Bill McKibben and Katharine Hayhoe!
#ACLA24#ACLA24Leaders#youtube#youtube video#climate leaders#climate solutions#climate action#climate and environment#climate#climate change#climate and health#climate blog#climate justice#climate news#weather and climate#environmental news#environment#environmental awareness#environment and health#environmental#environmental issues#environmental justice#environment protection#environmental health#Youtube
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一人酒場放浪記 城下町
休みと遅番を利用して、一人山を降りて桜の名所で有名な城がある街へ。
繁華街に宿をとり飲み歩くことを決めていた。
あちこちと寄り道をしながら夕方に街へついた。
駐車場に車を置いて街を歩く。
一昔前の香りがする看板やピンク映画館があり、昭和情緒漂う趣のある所だと感じた。
宿へ向かう。
今日の宿はスナックをリノベーションしたという変わったホテル。
スタッフがいないホテルということで、暗証番号を入れて入り口から入るとこのような景色が。
部屋の名前は店の名前のままというのが面白い。
これまた暗証番号を入れて、スナックの扉を開けるように中へ入る。
中は驚く程普通のホテル。リノベーションしたばかりなので新しく綺麗だった。
スナックの跡だから防音もしっかりしているのだろう。
シャワーを浴びて再び街へ。
目指すは同僚から聞いた焼き鳥の名店へ。
軽い坂を上って数分で着いた。
外観を撮るのを失念してしまったが、年季は入っているが汚らしさがない、美味い店の見た目をしていた。
カウンターへ座り、あれこれと注文する。
生ビールがサッポロなのがいい。サッポロビールを使っている店はハズレがないと言っていいくらい、酒場を放浪しているとその銘柄に注視してしまう。
名物の煮込みとビール。
ゴボウの味効いていて美味い。肉もホロホロで臭みが全く無く、いくらでも食べれてしまうくらい味に安定感がある。
焼き鳥が出来上がったタイミングでこの県の銘酒である「田酒」を一合。
砂肝、カシラとつくねにねぎま。
どれも塩がしっかり味を引き立てて美味い。
これまた写真を失念したが、鴨やサガリなんてのもあり、こちらも美味だった。
特に鴨は程よい歯応えがあり、旨味が噛むごとに口の中に溢れる。
食べて飲んでで3000円とちょっと。
大満足だった。
二軒目は県民割のクーポンが使えるバーへ。
クラフトジンやジャパニーズウイスキーを飲みながら、バイトの大学生や隣の席に座った常連とあれこれ話した。
大学生の女の子は三年生の今でも人を好きになるという感覚がわからないらしい。ぜひTumblrで色んな人の苦悩や喜びを読んで欲しいなと思いながら、それなりに夜に遊んでいるということに、人を好きになるという感情を持たなくても、異性と床を共にする事は可能だよなと改めて思った。
常連とは男はつらいよの話や昭和歌謡の話で盛り上がる。これだけの情報だと嘸かし年配の方と話したのだろうと思われるだろうが、相手の年齢は二十三歳と若い男性だ。真面目そうな見た目とは裏腹にこれもまたよく遊んでいるらしく、そのギャップに少し驚かされた。
気がつくと六時間もその店もいてしまった。
スナックや他のバーにも行ってみようと思っていたが、あまりにも楽しすぎて長居してしまった。
マスターは短髪でお笑いのカミナリというコンビのまなぶくんに似ていて優しそうな方だった。
話すと中々自由人で面白い。やはり魅力的な人のところには魅力的な人が集るものだ。
それなりにお酒を飲んだのにも関わらず、チャージなどはかからずビックリするくらい安かった。
またこの街で飲むときには再訪しようと決めて店を出る。
美味い酒と面白い出会いで大満足の酒場放浪になった。
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Ginza Kitao NN - Chef's Table Yakiniku Dinner 2
The Chef's Table at Ginza Kitao NN, which I visited to participate in a yakiniku party for a membership purchased through crowdfunding.
This was the first time for this high-end yakiniku restaurant, which is often used for dinner parties, to implement this type of course. Here is a continuation of the best dinner!
クラウドファンディングで購入した会員権の焼肉会に参加させていただき、訪問した「銀座きたお NN」のシェフズテーブル。
会食利用が多い高級焼肉店さんで、こういう形のコースを実施するのは初めてとのこと。最高のディナーの続きです！
☞ 最初はこちら
☟ 続きはこちら
さてさて。引き続きお肉が続きます。
お次は「タレ焼き赤身 - 鳥取産田村牛カメノコの燻製醤油ダレクレソン巻」です。
カメノコもすごいビジュ！
赤身とサシのバランスが良いです。かかっているのが燻製醤油。
これを...
生クレソンを巻いて食べるのです。つまり
こうやって...焼いていただいて...
こうです。上に乗ってるのは、おいしいことでお馴染みのニュージーランド産つぶつぶマスタード。これ最高、おうちにもあるよ。（いや、あったけど食べちゃったんだよな...買いに行こう...）
ぷちぷち食感と、燻製醤油の香ばしさと、お肉。最高。
お肉の合間にも最高の料理が続々出���きます。
こちらは「黒毛和牛と地鶏の焼売」。
...DEKAI...！
蒸したてほわぁ〜
かなりの肉々しさの焼売。これだけでお持ち帰りしたいよおおお
ジューシーで最高です。
お肉もきます！
右「国産サガリ - ガーリックを効かせたスペシャルモミダレ」
左「国産特上ハラミ - 国産シマチョウ脂を使ったスペシャルモミダレ」
の2皿。
両方とも「モミダレ」だけど全然趣向が違うね。
美しいわあ
まずは、しっかりモミダレがかかったサガリ。
肉肉しい...うまい...しっかりタレだけどお肉の美味しさもある...
こちらがハラミ。これも赤身とサシのバランスが良くて柔らかそうね。下にある白い脂に秘密があって、これがシマチョウの脂とタレを混ぜ込んだモミダレ。これを...
ゴリゴリにつけて焼くのですよ。まさに脂タレ！そりゃ火も立つわ。
こちらも擦りたてのワサビをつけていただきます。
一切れなんだけど、ここまでくるともう一切れで大満足ですよ...！柔らか...！ウマ...
「お口直しのサラダ」も出てきましたが、お口直さなくていいよ！のきもち。
（でもいいお野菜で美味しい）
お次もまたビジュアルがすごい。
「タレ焼き - 鳥取県産田村牛サーロインのタレ焼き」
薄切りのサーロイン！SIR LOIN！
ものすごい脂のノリ！
これは、サッと炙って巻き巻きしていただきます。
薄切りなのでサッと炙れば十分、最高。めちゃめちゃ溶ける...！！
さてさて、そろそろフィナーレですね。
「熟成牛 - 経産黒毛和牛の電磁波40日熟成のサーロイン 〜Aged by CRAFT MEAT LAB〜」
＼えいえい、我こそはサーロイン様だ！／
これが...
こうなって...
こうなる！ ／ババーン！！＼
シェフが切り分けてくださって...
ワサビでいただきます。
もうなんとも言えない...至高...
（だったはず...実は、このあたりはもう飲みに飲みまくったので覚えてないんですが...いや、その瞬間の肉肉しさ、写真を見返したら思い出してきたぞ....）
いやー、最高の焼肉体験でした。
そして締めのご飯がまたスゴかった！！！！
この、クレソンが乗ったご飯は、
「黒毛和牛赤身とうなぎのテール出汁炊き込みご飯」！
工程がすごい。
牛テールで炊いたご飯にうなぎを2本、さらに黒毛和牛の赤身を入れてまぜまぜ、バーミキュラで軽く熱を加える。めちゃくちゃ高級な炊き込みご飯やんけぇ...
vimeo
いちれんをビデオにしました。最高やね。
お出汁茶漬けでサラサラっといただいて終了。大満腹、大満足。
デザートはかき氷。なんか特別なかき氷だったはずなのだが、本当に覚えていません...（苦笑）なんか特別な日本酒をかけていたような気がします。
当初は15,000円のコースに、日本酒ペアリングをつけて25,000円のコースにする予定でしたが、日本酒マイスターが不在だったのでドリンクはアラカルトに。それで20,000円だったから、かなり飲んだけどアラカルトでよかったかも。
てか、このコースで15,000円って、破格すぎる...！
19:00にお店に入って、最後のかき氷は22:25なので、総勢3時間半のたっぷりコース。まさにこれは劇場...！
めちゃめちゃ最高でした。これはまた行きたい。
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（2022/10/8土） 「bistro maru」ディナー、後半戦… 飲みホで、3杯目にレモンサワーをいただいて、食後にアイスティーも。 コース料理は、 ・ソフトシェルシュリンプのカダイフ揚げ ・いちじくとマスカルポーネチーズ ・牛サガリのステーキと究極のフライドポテト と続いて、〆に ・お塩のアイス で大満足フィニッシュ。 ステーキ前のいちじくチーズで口の中リセットが見事。 ステーキの付け合わせのフライドポテト、コレが激うまで！感動した！ シャレた店内、イカしたドリンクのラインナップって印象で、女子率高かったなぁ。 (Bistro maru) https://www.instagram.com/p/CjhI9y9vEZb/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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攻め合いの急所
前回からの続きです。
【テーマ図】黒はオサエ（〇）て、攻め合いの様相です。白は、どう打つのがいいでしょうか。
【A】切り取り
白の切り取りは後手になり、黒〇が、攻め合いの急所になります。ホウリコミが狙いです。
白ツギには、黒サガリ（〇）があります。この時点で、攻め合いは、黒が4手、白が5手で、黒に分があります。
白がハネて手数を延ばそうとしても、黒オキ（〇）があります。この攻め合いは、以下のようになり、黒が1手勝ちです。【A】は、手にならないことが分かります。
【B】アテ
白アテは先手です。黒ツギ（〇）はやむを得ません。
白は先手を取り、急所の1線ハネ（〇）に回ることができます。
明日は、ここから始まります。
いまから36～37年前と記憶しますが、郡山市に住んでいた時分に、職場の先輩からいただいた洋ランです。ことしも花を咲かせてくれました。先輩の顔が浮かびます。
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