لحوم المستقبل مصنعة في المعامل.. باحثون صينيون يتوصلون لإنتاج كرات لحم مزروعة أكثر فائدة من التقليدية

لحوم المستقبل مصنعة في المعامل.. باحثون صينيون يتوصلون لإنتاج كرات لحم مزروعة أكثر فائدة من التقليدية

قال باحثون صينيون، إن كرات اللحم المصنوعة من اللحوم المستنبتة جاهزة للنطاق التجاري – وهي مغذية أكثر من كرات اللحم التقليدية. حيث توصل باحثون من جامعة تسينجهوا وجامعة نانجينج الزراعية لإنشاء “مصنعًا خلويًا” يمكنه إنتاج اللحوم المزروعة في المعامل على نطاق واسع بما يكفي لطرحها في السوق. تم نشر النتائج التي توصلوا إليها في العدد الأخير من مجلة Biomaterials ، حيث طوروا “ناقل ميكرو ثلاثي الأبعاد”…

View On WordPress

بالهيئة الوطنية لسلامة الغذاء تنفي استيراد شحنات لحوم مصابة بجنون الأبقار وطرحها بالأسواق

أفادت بعض المواقع الإلكترونية وصفحات التواصل الاجتماعي عن استيراد دفعة من اللحوم المصابة بمرض جنون البقر وطُرِحَت في الأسواق ، وقام المركز الإعلامي لمجلس الوزراء بالاتصال بالهيئة الوطنية لسلامة الغذاء التي نفى ذلك.

أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عدم صحة استيراد أو نقل أي لحوم مصابة بمرض جنون البقر إلى الموانئ المصرية وطرحها في الأسواق.

وأكدت أن جميع اللحوم المستوردة من الخارج والمتداولة في السوق آمنة وغير ضارة وخالية من الأوبئة ، لأن كل هذه اللحوم سواء كانت مجمدة أو مبردة أو حية تخضع للتفتيش والرقابة من قبل الجهات بالتنسيق مع المديرية العامة البيطرية. الخدمات تم أخذ العينات منهم وتحليلها في المختبر. تمت الموافقة عليها لضمان سلامتها ، في حالة احتواء أي عينة على وباء أو عدم استيفاء المتطلبات الفنية الصادرة عن هيئة سلامة الغذاء ، سيتم رفض مجموعة البضائع بالكامل.

يتم أيضًا فحص جميع أنواع اللحوم والحيوانات الحية المستوردة بدقة خلال فترة الحجر الصحي ، ويتم ذبحها في مسالخ معتمدة ، ويتم ذ��حها تحت إشراف المكتب البيطري العام لبلد المنشأ.

‏الهنود الحمر كانوا مسلمين !

صدمني هذا المقال و أشعرني بمدى جهلنا بتاريخ المسلمين.

لقد صورتهم لنا كتب التاريخ وأفلام رعاة البقر على أنهم غريبي الأطوار

بشرتهم سمراء تميل للحُمرة يأكلون لحوم البشر

ويرتدون ملابس من الريش والجلود

بلا رحمة ولا عقيدة ..

وما كان لأحد منا أن يتخيل أن أغلبهم كانوا من المسلمين يعيشون في سلام

حتى جاء الأوروبيون الصليبيون الغزاة

وأبادوهم وقتلوا منهم عشرات الملايين في أكبر مذبحة في تاريخ البشرية

وسلبوا أموالهم وديارهم ...

ولقد أشار باحثون و كتّاب من الغرب إلى علاقة الهنود الحمر بالإسلام ..

فذكر "ليون فيرنيل" البروفسور فى جامعة هارفرد فى كتابه "أفريقيا و إكتشاف أمريكا ":

" إن كريستوفر كولومبس كان واعياً الوعى الكامل بالوجود الإسلامى فى أمريكا قبل مجيئه إليها "

وقد أورد كولومبس ذلك بنفسه فى مذكراته:

" إن الهنود الحمر يلبسون لباساً قطنياً شبيهاً باللباس الذى تلبسهُ النساء الغرناطيات المسلمات " و ذكر أنه وجد مسجداً فى كوبا .

بل إن ربان السفن التي حملت كولومبس كان بحارا مسلما وهذا دليل على أن المسلمين كانوا يعرفون تلك الارض ووصلوا إليها بدينهم وأخلاقهم قبل الغرب بسنين طويلة ..

كما أن أول وثيقة هدنة بين كريستوفر والهنود الحمر موقعة من رجل مسلم اسمه محمد ( الوثيقة موجودة فى متحف تاريخ أمريكا بتوقيع بحروف عربية من رجل من الهنود الحمر اسمه محمد )

وقد أكدت دراسات تاريخية متخصصة على أن أقدم الكنائس في المكسيك كانت في الاصل مساجد بدليل محاريبها ومآذنها ..

كما ذكر أبو بكر الخلال في كتابه الحث على التجارة أن الإمام الشعبي قال إن خلف الأندلس قوم من المسلمين يعيشون في مناطق الماس والذهب وهذه هي المنطقة المعروفة حالياً بالأمريكتين ،،

كما أشار لذلك الإدريسي في مسالكه عندما تحدث عن مجموعة من الشباب الأندلسيين من مدينة لشبونة ذهبوا في رحلة بحرية للمنطقة الواقعة خلف المحيط الأطلسي ونشروا فيها الإسلام وقد اعتنق سكان هذه المناطق الدين الإسلامي ..

من أراد أن يطلع أكثر على قضية الهنود الحمر، فليرجع

لكتاب المظلومون في التاريخ : '' شاكر مصطفى '📖'

ومائة من عظماء الإسلام ''،،📖

———/

عمار علي - سير اعلام العظماء

٢٣ ديسمبر ٢٠٢٣م

✒ The Milk Of Cow Is A Healing And Its Meat Is A Disease

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : ألبان البقر شفاء وسمنها دواء ولحومها داء

The Messenger of Allāh Ṣallallāhu-'Alaihi Wa Sallam said: “The milk of cows contains healing and its fat is a medicine and its meat is a (cause of) disease.”

● [قال الألباني : صحيح ، أنظر حديث رقم ١٢٣٣ في صحيح الجامع]

Shaykh al-Albānī Raḥimahullāh was asked how can one reconcile between this Ḥadeeth and the fact that Sharī'ah allows cow as a sacrificial animal and how can it be that something harmful is legislated by this religion??

The Shaykh Raḥimahullāh replied:

أما إذا أكل منها احيانا فلا ضير في ذلك ولا ضرر ، وهو بلا شك جائز لأن المقصود بالنهي عن لحوم البقر إنما هو الإكثار منها والإستعاضة بها عن لحوم الغنم والمعز والإبل ، هذا هو جواب العلماء

“As for consuming beef sometimes then there is no loss or harm in that and it is without any doubt permissible, because what is intended by the prohibition of cow's meat is *ONLY IF IT'S CONSUMED ABUNDANTLY*, and if it is made a replacement for the meat of sheep, goat and camel, this is the answer of scholars.”

● [سلسلة الهدى والنور شريط رقم ٣٨٩]

"أنواع اللحوم وطرق تحضيرها: دليل شامل على أصناف اللحوم المختلفة وطرق تحضيرها بطرق صحية ولذيذة."

تُعد اللحوم من أهم مكونات المطبخ العالمي، حيث تُقدم تنوعًا هائلاً في النكهات والقوام والمذاق.

في هذا الدليل الشامل، سنلقي نظرة على أنواع اللحوم المختلفة وطرق تحضيرها بطرق صحية ولذيذة.

أنواع اللحوم:

لحوم حمراء: تشمل لحم البقر والضأن والماعز، وتتميز بارتفاع محتوى الحديد والبروتين. لحوم بيضاء: تشمل الدجاج والديك الرومي والأرانب، وتتميز بانخفاض محتوى الدهون مقارنة باللحوم الحمراء. لحوم بحرية: تشمل الأسماك والمأكولات البحرية، وتتميز بغناها بالبروتين والأحماض الدهنية أوميجا 3. لحوم مصنعة: تشمل البسطرمة والهوت دوج واللانشون، وتتميز بارتفاع محتوى الصوديوم والدهون المشبعة. طرق تحضير اللحوم:

الشواء: من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير اللحوم، وتُضفي عليها نكهة مميزة. السلق: طريقة صحية لتحضير اللحوم، وتُحافظ على محتواها من العناصر الغذائية. التحميص: طريقة مناسبة لتحضير اللحوم الكبيرة، مثل الديك الرومي ولحم الضأن. القلي: طريقة سريعة لتحضير اللحوم، ولكنها قد تُزيد من محتوى الدهون. الطهي البطيء: طريقة مناسبة لتحضير اللحوم القاسية، مثل لحم البقر والضأن. نصائح لتحضير اللحوم بطرق صحية:

اختر اللحوم الخالية من الدهون أو قليلة الدهون. استخدم طرق تحضير صحية، مثل الشواء أو السلق أو التحميص. قلل من استخدام الزيوت والدهون عند تحضير اللحوم. تناول اللحوم مع الكثير من الفواكه والخضروات. تجنب الإفراط في تناول اللحوم، خاصة اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة. فيما يلي بعض الأمثلة على طرق تحضير اللحوم بطرق صحية ولذيذة:

شرائح لحم البقر المشوية مع الخضار: تُتبّل شرائح لحم البقر بتوابل مفضلة، ثم تُشوى على الفحم أو في الفرن. تُقدم مع الخضار المشوية، مثل الفلفل الأخضر والبصل والطماطم. دجاج مسلوق مع صلصة الزبادي: يُسلق الدجاج حتى ينضج، ثم يُقدم مع صلصة الزبادي المُنكّهة بالثوم والأعشاب. سمك السلمون المشوي مع البطاطا الحلوة: يُتبّل سمك السلمون بتوابل مفضلة، ثم يُشوى على الفحم أو في الفرن. يُقدم مع البطاطا الحلوة المشوية أو المسلوقة. مع هذا الدليل الشامل، ستتمكن من تحضير اللحوم بطرق صحية ولذيذة تناسب ذوقك واحتياجاتك.

المصدر:نعيمي جورجي

الكباب الهندي الشامي من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المطابخ حول العالم مثل المطبخ الهندي .يُعتبر هذا الطبق من الأطباق التقليدية في المطبخ الشامي ويتميز بطعمه الفريد وطريقة تحضيره المميزة. يعتبر الكباب الهندي الشامي خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء شهية تتميز بالنكهات العربية الأصيلة. وفيما يلي طريقة عمل الكباب الهندي الشامي خطوة بخطوة:

المكونات: ١. لحم بقري مفروم: ٥٠٠ غرام ٢. بصل مفروم: ١ حبة كبيرة ٣. بقدونس مفروم: نصف كوب ٤. ثوم مفروم: ٣ فصوص ٥. بهارات هندية (بهارات الكباب): ملعقة كبيرة ٦. ملح: حسب الذوق ٧. فلفل أسود: حسب الذوق ٨. مسحوق الكمون: ملعقة صغيرة ٩. بودرة الكركم: نصف ملعقة صغيرة ١٠. زيت نباتي: للقلي

الطريقة: ١. في وعاء كبير، قم بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس والثوم المفروم. ٢. أضف بهارات الكباب والملح والفلفل الأسود ومسحوق الكمون وبودرة الكركم إلى الخليط وامزجهم جيدًا حتى تتداخل النكهات. ٣. شكل الخليط إلى أصابع كباب بالحجم والشكل المناسبين لرغبتك. ٤. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. ٥. قم بوضع أصابع الكباب في المقلاة الساخنة وقلبها بين الحين والآخر لضمان سواء القلي. ٦. حرصًا على طهو اللحم تمامًا، قم بقلي الكباب لمدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتتحول إلى لون بني محمر. ٧. بمجرد أن تنضج الكباب، قم بتقديمها ساخنة مع الأرز أو الخبز العربي والسلطات الطازجة.

هذه الوصفة تقدم كمية من الكباب الهندي الشامي تكفي لأربعة أشخاص ويمكن تعديل الكمية حسب الحاجة. يمكنك أيضًا تحضير الكباب وتجميده لاستخدامه لاحقًا، مما يجعله خيارًا ممتازًا للتخزين وتوفير الوقت.

بالتأكيد، يُعتبر الكباب الهندي الشامي واحدًا من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وتتميز طريقته بالبساطة والسهولة في التحضير، بالإضافة إلى طعمه الرائع والمميز الذي يحبه الكثيرون. جرب طريقة عمل الكباب الهندي الشامي في المناسبات الخاصة أو في وجبات العشاء العائلية واستمتع بالنكهة الشهية والطعم الرائع للكباب الهندي الشامي.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تعديل وصفة الكباب الهندي الشامي وفقًا لتفضيلاتك الشخصية من حيث النكهات والتوابل. يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الحار المفروم لإضفاء لمسة حارة على الكباب، أو إضافة عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة وحمضية. كما يمكنك استخدام خليط من لحوم البقر والخروف للحصول على طعم متنوع وغني.

تعتبر وصفة الكباب الهندي الشامي طريقة ممتازة لاستخدام اللحم المفروم بطريقة مختلفة عن التقليدية، حيث يمكن أن تكون بديلًا رائعًا للكباب المشوي التقليدي. كما أن تحضيرها سهل وسريع، مما يجعلها مناسبة للوجبات السريعة أو المناسبات العائلية.

يعد ال��باب الهندي الشامي وجبة مغذية ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة، كما يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز والسلطات، أو كوجبة خفيفة مع الخبز العربي والصلصات. بالتأكيد، ستكون وصفة الكباب الهندي الشامي إضافة مميزة إلى قائمة الوصفات الخاصة بك وسيحبها الجميع.

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك استمتاع بطعم وطريقة عمل الكباب الهندي الشامي شهي الذي يتميز بالنكهات الشرقية الأصيلة والمذاق الرائع. جرب تحضير الكباب الهندي الشامي في المنزل واستمتع بوجبة هندية شهية وممتعة مع عائلتك وأحبائك.

يمثل تغييراً لسياستها السابقة.. استيراد الجزائر لـ100 ألف طن من اللحوم في رمضان يثير جدلاً في البلاد https://sawtelghad.net/49718

    إذا طلبت علبة من كروكيت لحم كوبي البقري المجمد من  Asahiya، وهو محل جزارة تديره عائلة في مدينة تاكاساجو في محافظة هيوغو غرب اليابان، فسوف يستغرق الأمر 43 عامًا أخرى قبل أن تتلقى طلبك. إذ تأسست شركة Asahiya في عام 1926، وكانت تبيع منتجات اللحوم من مقاطعة هيوغو - بما في ذلك لحوم البقر في كوبي - لعقود من الزمن قبل إضافة كروكيت لحم البقر إلى الرفوف في السنوات التي تلت الحرب العالمية الثانية. ولكن لم يكن حتى أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين أن أصبحت فطائر البطاطس المقلية ولحم البقر ضجة كبيرة على الإنترنت، مما أدى إلى الانتظار الطويل الذي يواجهه المشترون الآن. وتحدثت CNN Travel مع شيجيرو نيتا، مالك الجيل الثالث للشركة، في عام 2022. وفي ذلك الوقت، كان انتظار الكروكيت يتطلب 30 عامًا فقط. وتعتبر "كروكيت إكستريم" المرغوب فيه للغاية واحدة من أربعة أنواع من كروكيت لحم البقر كوبي المتوفرة في أساهيا. وفي حال كان لا يمكنك الانتظار ما يقرب من أربعة عقود فإن لدى المتجر حاليا   Premier Kobe Beef Croquettes  بقائمة انتظار أكثر قبولًا لمدة أربع سنوات. وقال نيتا: "لقد بدأنا بيع منتجاتنا من خلال التسوق عبر الإنترنت في عام 1999". "في ذلك الوقت، قدمنا ​​الكروكيت المتطرف كتجربة." ولكن بعد تجربة التجارة الإلكترونية لبضع سنوات، أدرك أن العملاء كانوا مترددين في دفع مبلغ كبير مقابل لحوم البقر الممتازة عبر الإنترنت. وذلك عندها اتخذ قرارا جريئا. وأوضح نيتا، "لقد قمنا ببيع قطع كروكيت إكستريم بسعر 270 ين يابانيًا (1.80 دولارًا أمريكيًا) للقطعة الواحدة... وتكلفة لحم البقر فيها وحدها حوالي 400 ين ياباني (2.70 دولارًا أمريكيًا) للقطعة الواحدة". "لقد صنعنا كروكيت لذيذ وبأسعار معقولة، كاستراتيجية لجعل العملاء يستمتعون بالكروكيت ثم  يشترون لحم كوبي البقري بعد المحاولة الأولى." وللحد من الخسارة المالية في البداية، لم تنتج Asahiya سوى 200 قطعة كروكيت في مطبخها الخاص بجوار متجرها كل أسبوع. ويتم تحضير المنتجات طازجة يوميًا بدون مواد حافظة ومن المصدر مباشرة وتشمل المكونات لحم البقر كوبي البالغ من العمر ثلاث سنوات والمصنف A5 والبطاطس التي يتم الحصول عليها من مزرعة محلية. وقال نيتا إنه شجع المزرعة على استخدام روث البقر لزراعة البطاطس، ليتم بعد ذلك تغذية سيقان البطاطس للأبقار، مما يؤدي إلى إنشاء دورة غذائية. وفي نهاية المطاف، لفت مفهومه الفريد انتباه السكان المحليين ووسائل الإعلام. عندما صدر تقرير عن كروكيت أساهيا في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، ارتفعت شعبيتها بشكل كبير. "لقد توقفنا عن بيعها في عام 2016 لأن مدة الانتظار أصبحت أكثر من 14 عامًا. وقال نيتا: "كنا نفكر في إيقاف الطلبات، ولكن تلقينا العديد من المكالمات التي تطلب الاستمرار في تقديمها". استأنفت شركة Asahiya قبول طلبات شراء هذه الكروكيت في عام 2017 ولكنها رفعت سعرها. "في ذلك الوقت، قمنا برفع السعر إلى 500 ين ياباني (3.40 دولارًا) - 540 ين يابانيًا (3.65 دولارًا) مع ضريبة الاستهلاك. ولكن منذ بدء تصدير لحوم البقر في كوبي، تضاعفت أسعار لحوم البقر، وبالتالي فإن حقيقة أن إنتاج الكروكيت يسبب عجزًا لم يتغير،" قال نيتا. كما تم زيادة الإنتاج من 200 قطعة كروكيت أسبوعيًا إلى 200 قطعة يوميًا. "في الواقع، أصبحت منتجات Extreme Croquettes أكثر شعبية من المنتجات الأخرى"، قال نيتا ضاحكًا من فكرته التجارية التي تخسر المال. "وأضاف " نسمع أنه ينبغي علينا توظيف المزيد من الأشخاص وصنع الكروكيت بسرعة أكبر، ولكن أعتقد أنه لا يوجد صاحب متجر يعين موظفين وينتج المزيد لتحقيق المزيد من العجز... أشعر بالأسف لجعلهم ينتظرون. أريد أن أصنع الكروكيت بسرعة وأرسله في أسرع وقت ممكن، ولكن إذا فعلت ذلك، فسوف يفلس المتجر. ولحسن الحظ، قال نيتا إن حوالي نصف الأشخاص الذين يجربون الكروكيت ينتهي بهم الأمر بطلب لحم كوبي البقري، لذا فهي استراتيجية تسويقية سليمة. ويبلغ سعر كل صندوق من صناديق  Extreme Croquettes، التي تحتوي على خمس قطع، 2700 ين ياباني (18.20 دولارًا). ويعتقد صاحب المتجر أنه من خلال السماح لمزيد من الناس بالاستمتاع بلحم كوبي البقري، يأمل أن تساعد شهرة هذه الكروكيت في تعزيز الصناعة المحلية.         المصدر: الإمارات اليوم

فيتامينات للأطفال

أهمية الفيتامينات للأطفال

الفيتامينات ضرورية للعمليات الحياتية المختلفة مثل النمو، الهضم، والوظائف العصبية. يمكن تقسيم الفيتامينات إلى نوعين: الذائبة في الماء (مثل فيتامينات ب وفيتامين ج) والذائبة في الدهون (مثل فيتامين أ، فيتامين د، وفيتامين ك).

فيتامين أ للأطفال

فيتامين أ يساهم في التطور السليم للعظام، الأنسجة، والأسنان، ويعزز البصر. يوجد نوعان من فيتامين أ: البريفورميد (موجود في الأسماك واللحوم) والبرو (موجود في الفواكه والخضروات).

فيتامينات B للأطفال

فيتامين B6 مهم للنمو ويوجد في لحوم البقر، الدواجن، الأسماك، والمكسرات. فيتامين B12 يساعد في تطور الجهاز العصبي ويوجد في المأكولات البحرية ومنتجات الألبان. فيتامين B9 (حمض الفوليك) ضروري لنمو الخلايا ويوجد في الخضراوات الورقية والحمضيات.

فيتامين C للأطفال

فيتامين C يساهم في نمو العضلات والأنسجة بشكل صحي، ويحسن الجلد. يساعد في امتصاص الحديد من الطعام ويقوي الأسنان والعظام. يوجد بكثرة في البرتقال، الكيوي، والفراولة.

فيتامين D للأطفال

فيتامين D يساعد في تنظيم جهاز المناعة وإنتاج الأنسولين ونمو الخلايا. يساعد على امتصاص الكالسيوم ويحافظ على صحة العظام والأسنان.

فيتامين E للأطفال

فيتامين E يقوي جهاز المناعة ويساعد في نمو العيون وصحة الجلد.

يُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل إعطاء أي مكملات للأطفال لتحديد الجرعات المناسبة وضمان عدم وجود مخاطر صحية. كما يجب التأكد من تناول الأطفال نظام غذائي متوازن يحتوي على هذه الفيتامينات.

عربترند #فيتاميناتللأطفال

الحكومة المصرية تنفي استيراد لحوم تحمل فيروس جنون البقر

 أصدرت السلطات المصرية بيانا نفت فيه استيراد لحوم تحمل فيروس جنون البقر وطرحها بالأسواق. وقام المركز الإعلامي لمجلس الوزراء بالتواصل مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء والتي نفت تلك الأنباء. وأكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أنه لا صحة لاستيراد أو وصول أي شحنات لحوم مصابة بجنون البقر للموانئ المصرية وطرحها بالأسواق، مشددة على أن جميع اللحوم المستوردة من الخارج والمتداولة بالأسواق سليمة وآمنة وخالية…

View On WordPress

دليلك لحبوب وشامبو البيوتين فوائده واضراره وأهم منتجاته

دليلك لحبوب وشامبو البيوتين فوائده واضراره وأهم منتجاته

ما هو البيوتين

البيوتين باختار وببساطة هو أحد أنواع الفيتامينات الذي ينتمي  إلى فئة الفيتامينات الذائبة في الماء، التي لا يستطيع الجسم تخزينها، إذ تذهب الكميات الزائدة منها من طريق البول. ويصنّف هذا الفيتامين من مجموعة فيتامينات ب، ويُعرف أيضًا بفيتامين "ب 7 " أو "فيتامين

H" ما يمثل  "Haar und Haut"، ما يعني الشعر والبشرة في اللغة الألمانية.

ويؤدي دوراً أساسياً في تفكيك الدهون والنشويات والبروتينات في الجسم، وتحويلها الى طاقة لأداء العديد من الوظائف في الجسم.

مصار البيوتين في الأغذية

يتواجد البيوتين في العديد من الأطعمة التي نتناولها يوميًا، ما يجعل حصول نقص فيه أمرًا نادر الحدوث، ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على البيوتين ما يأتي:

المكسرات: الكاجو، اللوز، الجوز وبذور دوار الشمس.

الخضار والبقوليات: السلق الأخضر، البصل الأخضر، القنبيط والخيار.

البطاطا الحلوة والجزر.

صفار البيض.

جبنة التشيدر.

حليب البقر.

السمك والسلمون.

لحوم الأعضاء مثل الكبدة.

الفطر الطازج.

خبز القمحة الكاملة.

توت العليق والفريز. https://rawabi-cosmetics.com/%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9%20%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%A8%D9%8A/%D8%AF%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%83-%D9%84%D8%AD%D8%A8%D9%88%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86-%D9%84%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%B1-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D9%87-%D9%88%D8%A7%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1%D9%87-%D9%88%D8%A3%D9%87%D9%85-%D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AC%D8%A7%D8%AA%D9%87

اللحم المعملي

كتب محمد أحمد عبد العزيز هل تخيلت في يوم من الايام انك تتناول لحوم مصنعة بواسطة الانسان عن طريق شخص يقوم بعدة استزراعات معملية لانتاج خلايا حيوانية بطريقة مباشرة من لحوم البقر والدجاج والبط بحيث لا يتطلب الأمر ذبح الحيوانات لإنتاج اللحوم. أكتشف في أواخر عام 2013 عالم الفسيولوجيا الهولندي “مارك بوست” أول قطعة من اللحم مصنعة معمليًا إلى العالم في مؤتمر صحفي أقيم بالعاصمة البريطانية لندن. كلفت تلك…

View On WordPress

الكباب الهندي الشامي

الكباب الهندي الشامي من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المطابخ حول العالم مثل المطبخ الهندي .يُعتبر هذا الطبق من الأطباق التقليدية في المطبخ الشامي ويتميز بطعمه الفريد وطريقة تحضيره المميزة. يعتبر الكباب الهندي الشامي خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء شهية تتميز بالنكهات العربية الأصيلة. وفيما يلي طريقة عمل الكباب الهندي الشامي خطوة بخطوة:

المكونات: ١. لحم بقري مفروم: ٥٠٠ غرام ٢. بصل مفروم: ١ حبة كبيرة ٣. بقدونس مفروم: نصف كوب ٤. ثوم مفروم: ٣ فصوص ٥. بهارات هندية (بهارات الكباب): ملعقة كبيرة ٦. ملح: حسب الذوق ٧. فلفل أسود: حسب الذوق ٨. مسحوق الكمون: ملعقة صغيرة ٩. بودرة الكركم: نصف ملعقة صغيرة ١٠. زيت نباتي: للقلي

الطريقة: ١. في وعاء كبير، قم بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس والثوم المفروم. ٢. أضف بهارات الكباب والملح والفلفل الأسود ومسحوق الكمون وبودرة الكركم إلى الخليط وامزجهم جيدًا حتى تتداخل النكهات. ٣. شكل الخليط إلى أصابع كباب بالحجم والشكل المناسبين لرغبتك. ٤. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. ٥. قم بوضع أصابع الكباب في المقلاة الساخنة وقلبها بين الحين والآخر لضمان سواء القلي. ٦. حرصًا على طهو اللحم تمامًا، قم بقلي الكباب لمدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتتحول إلى لون بني محمر. ٧. بمجرد أن تنضج الكباب، قم بتقديمها ساخنة مع الأرز أو الخبز العربي والسلطات الطازجة.

هذه الوصفة تقدم كمية من الكباب الهندي الشامي تكفي لأربعة أشخاص ويمكن تعديل الكمية حسب الحاجة. يمكنك أيضًا تحضير الكباب وتجميده لاستخدامه لاحقًا، مما يجعله خيارًا ممتازًا للتخزين وتوفير الوقت.

بالتأكيد، يُعتبر الكباب الهندي الشامي واحدًا من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وتتميز طريقته بالبساطة والسهولة في التحضير، بالإضافة إلى طعمه الرائع والمميز الذي يحبه الكثيرون. جرب طريقة عمل الكباب الهندي الشامي في المناسبات الخاصة أو في وجبات العشاء العائلية واستمتع بالنكهة الشهية والطعم الرائع للكباب الهندي الشامي.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تعديل وصفة الكباب الهندي الشامي وفقًا لتفضيلاتك الشخصية من حيث النكهات والتوابل. يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الحار المفروم لإضفاء لمسة حارة على الكباب، أو إضافة عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة وحمضية. كما يمكنك استخدام خليط من لحوم البقر والخروف للحصول على طعم متنوع وغني.

تعتبر وصفة الكباب الهندي الشامي طريقة ممتازة لاستخدام اللحم المفروم بطريقة مختلفة عن التقليدية، حيث يمكن أن تكون بديلًا رائعًا للكباب المشوي التقليدي. كما أن تحضيرها سهل وسريع، مما يجعلها مناسبة للوجبات السريعة أو المناسبات العائلية.

يعد الكباب الهندي الشامي وجبة مغذية ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة، كما يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز والسلطات، أو كوجبة خفيفة مع الخبز العربي والصلصات. بالتأكيد، ستكون وصفة الكباب الهندي الشامي إضافة مميزة إلى قائمة الوصفات الخاصة بك وسيحبها الجميع.

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك استمتاع بطعم وطريقة عمل الكباب الهندي الشامي شهي الذي يتميز بالنكهات الشرقية الأصيلة والمذاق الرائع. جرب تحضير الكباب الهندي الشامي في المنزل واستمتع بوجبة هندية شهية وممتعة مع عائلتك وأحبائك.

منتخب الأرجنتين يختار قاعات الطلاب بدلاً من الفنادق الفخمة للإقامة

منتخب الأرجنتين يختار قاعات الطلاب بدلاً من الفنادق الفخمة للإقامة

أختار بعثة منتخب الأرجنتين بقيادة “ليونيل ميسي” البقاء في قاعات الطلاب بدلاً من الفنادق الفاخرة من فئة 5 نجوم في قطر حتى يتمكنوا من الإستمرار في تقليدهم في إقامة حفلات شواء لحوم البقر. وقالت صحيفة “Daily Mail” البريطانية أن بعثة منتخب الأرجنتين أحد المرشحين للفوز باللقب هذا العام وصلت إلى قطر أمس الخميس وتوجهت مباشرة إلى حرم جامعة قطر (قاعات الطلاب)، بالرغم من أن أماكن إقامتهم قد تكون متواضعة،…

View On WordPress